Resipi untuk gout

Siku

Gout melibatkan pematuhan pada diet khas, yang diresepkan oleh doktor. Resipi untuk hidangan gout bukan sahaja sihat, tetapi juga bervariasi dan enak. Mereka berdasarkan produk yang akan dibenarkan oleh doktor untuk dimasukkan ke dalam diet pesakit. Diet bergantung pada tahap keparahan penyakit ini, ia membolehkan anda meningkatkan kesejahteraan umum seseorang dan memendekkan tempoh pemburukan.

Cara makan untuk gout?

Sebilangan besar pakar memberi pesakit contoh menu untuk minggu ini, yang dijadualkan setiap hari. Hari puasa untuk gout dibenarkan maksimum sekali setiap 6-7 hari. Satu jenis buah atau sayur dibenarkan semasa memunggah. Sebelum menyusun makanan pemakanan, doktor memperkenalkan orang itu apa yang anda boleh makan, serta peraturan asas yang perlu dipatuhi. Prinsip Diet Penting:

  • Kurangkan pengambilan makanan yang tinggi kandungan purin.
  • Menetapkan peraturan minum. Minum sekurang-kurangnya 2 liter cecair setiap hari.
  • Makanan protein mestilah berasal dari tumbuhan.
  • Diet berdasarkan sejumlah besar buah-buahan dan sayur-sayuran.
  • Berikan alkohol.
  • Makan sekurang-kurangnya 5 kali sehari dalam bahagian kecil.

Anda juga perlu mengurangkan pengambilan garam anda. Dibolehkan mengambil tidak lebih dari 6 gram sehari.

Contoh diet dan resipi sihat

Pertimbangkan menu untuk gout selama 3 hari:

MakananHari ke-1Hari ke-2Hari ke-3
Sarapan pagiBubur soba susuOatmeal, direbus dalam air, dengan penambahan kacang dan buahKek keju dengan krim masam rendah lemak
Roti hitam, mentega dan sandwic keju rendah lemak
Kopi lemahTeh hijauJus segar
Makanan ringan petangSalad buah berpakaian yogurtEpal bakar oven dengan sedikit maduWortel, kubis dan salad epal masam
Jus segar
Makan malamBorscht vegetarianSup sayur-sayuranSup kacang
Lempeng kubis
Fillet ayam rebusPotongan lobak merahLada disumbat dengan sayur-sayuran
Bakso ayam cincang dan nasiJeli buah
Jus beriJusnya
Makanan ringanKuki GaletteJeli buahJam sandwic
Koko lemahTeh lemah
Makan malamThe vinaigretteKembang kol rebusOmelet dua telur, dikukus
Hake fillet yang dibakar di dalam ketuharFillet Turki, dikukusCampuran sayur
Merebus rosehipSegelas kefirTeh herba
Kembali ke senarai kandungan

Cara memasak sup dengan betul sekiranya berlaku penyimpangan?

Vegetarian atau borsch tanpa lemak

Anda memerlukan 150 g kentang dan bit, 50 g bawang dan wortel, 150 g kubis putih. Sayuran dibasuh terlebih dahulu di bawah air mengalir dan dibersihkan. Bit direbus dalam periuk berasingan, selepas itu mereka perlu diparut pada parut kasar. Potong kentang dan bawang menjadi kiub kecil, potong kubis, potong wortel menjadi kiub kecil. Sayur-sayuran dihantar ke periuk dan dituangkan dengan 2 liter air. Masak sehingga semua bahan lembut. Dihidangkan dengan pasli cincang halus dan krim masam rendah lemak.

Sup kentang

Anda perlu mengambil 2 kentang, 50 g tepung (gandum atau rai), sebiji telur. Tanaman akar dicuci, dikupas dan dicincang. Kemudian dituangkan dengan cecair dan diletakkan di atas api kecil. Semasa alas sedang disiapkan, saus harus disediakan: tambahkan sedikit air ke tepung dan kacau hingga rata. Selepas itu, sos yang dihasilkan ditambahkan ke kentang, yang telah direbus, dan telur dimasukkan ke dalam. Sup yang dihasilkan dibawa mendidih dan dikeluarkan dari kompor. Hidangkan dengan dill cincang.

Penting untuk diperhatikan bahawa sup cendawan dan telinga untuk gout tidak boleh terdapat dalam diet pesakit..

Resipi hidangan utama untuk gout

Bagi orang yang mengalami gout pada kaki dan lengan, makanan berikut mudah disediakan:

  • Ubi kentang. Satu kilogram sayuran akar dan setengah kilogram tenderloin daging lembu perlu direbus dalam kuali yang berbeza. Kentang tumbuk dibuat, di mana telur, sedikit produk berkrim dan sesudu tepung ditambahkan. Kemudian minyak sayuran dituangkan ke dalam kuali dan bawang, yang sebelumnya dipotong menjadi kiub kecil, digoreng. Daging sapi rebus dikirim ke penggiling daging, setelah itu bawang goreng, sedikit lada dan garam ditambahkan ke daging cincang. Di bahagian bawah hidangan penaik, sebarkan separuh kentang tumbuk, kemudian daging cincang, dan kemudian kentang yang tinggal. Taburkan dengan keju rendah lemak di atas dan hantar ke oven pada suhu 200 darjah selama 20 minit.
  • Kroket lobak merah. Kupas 100 gram wortel dan rebus dalam susu, kemudian gosokkan pada parutan halus. Satu sudu besar semolina dan setengah telur dihantar ke jisim. Campurkan dengan teliti dan membentuk roti kecil yang boleh dimasak dalam dandang berganda atau digoreng dalam kuali. Hidangkan hidangan dengan krim masam rendah lemak.
Kembali ke senarai kandungan

Pencuci mulut untuk penyakit

Anda boleh menyediakan makanan manis dan enak berikut untuk gout setiap hari:

  • Casserole keju. Campurkan 500 gram keju kotej rendah lemak dengan telur, sebilangan kecil gula dan setengah sudu teh garam. Bahan disebat dengan pengisar, selepas itu sesudu tepung ditambahkan ke dalam campuran. Blueberry dibasuh di bawah air mengalir dan tersedak dengan garpu, kemudian jusnya disalirkan dari mereka. Masukkan 2 sudu gula tepung ke dalam blueberry. Campuran dadih yang dihasilkan diletakkan di bahagian bawah hidangan penaik, dan buah beri ditambahkan ke bahagian atas. Casserole diletakkan di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama setengah jam.
  • Mousse buah. Dua biji epal direbus dan dikupas. Buah-buahan tersedak dengan garpu, setelah itu mereka menambah 3 sudu gula dan sesudu semolina, gaul hingga sebati. Campuran yang dihasilkan direbus dengan api kecil selama 5 minit, kemudian dituangkan ke dalam bekas yang sesuai dan dimasukkan ke dalam peti sejuk.
Kembali ke senarai kandungan

Salad apa yang boleh anda masak?

Makanan untuk gout membolehkan anda makan makanan ringan sejuk berikut:

  • The vinaigrette. Kentang, wortel dan bit direbus, dikupas dan dipotong menjadi kiub kecil. Kupas dan potong timun dan epal dengan cara yang sama. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah telur rebus. Sayuran dicampur dengan teliti, sedikit masin dan dibumbui dengan minyak zaitun atau minyak sayuran.
  • Salad timun dan tomato. Potong 2 tomato dan timun dengan cara yang mudah. Bawang dikupas, setelah itu boleh dituangkan dengan air mendidih selama beberapa minit untuk menghilangkan kepahitan. Kemudian bawang dipotong menjadi kiub kecil. Musim pembuka selera sejuk dengan minyak zaitun atau krim masam rendah lemak. Dihidangkan ditaburkan dengan pasli dan dill cincang halus.
  • Buah dan sayur. Rebus 2 bit bersaiz sederhana hingga lembut, kupas dan potong dadu. Sebiji epal yang sudah dikupas ditambahkan pada mereka. Bahannya dicampurkan dan dibumbui dengan krim masam atau minyak sayuran. Dibolehkan menambahkan bawang atau bawang hijau ke dalam salad.
Kembali ke senarai kandungan

Minuman apa yang dibenarkan?

Resipi yang paling berguna dan popular untuk gout yang akan membantu menghilangkan dahaga pesakit:

  • Kissel oatmeal. Setengah gelas oatmeal dikeringkan di dalam ketuhar, kemudian dihantar ke segelas air, dibiarkan diseduh selama 10 minit, Dituangkan ke dalam periuk, ditutup dengan penutup dan dibiarkan dengan api kecil selama setengah jam. Cecair yang dihasilkan disaring, jika dikehendaki, anda boleh menambahkan sedikit gula. Doktor mengesyorkan kadang-kadang minum jeli oatmeal dan bukannya makanan terakhir.
  • Kuah Rosehip. Buah tanaman kering dihancurkan dan dihantar ke termos dengan air panas. Setelah cecair tahan selama kira-kira 2 jam, ia ditapis. Sekiranya mungkin untuk mendapatkan bunga mawar segar, maka buahnya dituangkan dengan air suam selama 12 jam, kemudian dihantar ke kompor sehingga mendidih, dan kemudian mereka menyejuk.
Kembali ke senarai kandungan

Menggunakan halia untuk gout

Teh lemon

Anda perlu mengambil lemon, akar halia dan air, disucikan dengan lebih baik. Rimpang digosokkan pada parutan halus, isinya tidak boleh melebihi satu sudu, selepas itu air mendidih ditambahkan ke dalam gelas. Dua baji lemon dihantar ke cawan dan dicampur dengan baik. Sekiranya dikehendaki, dibenarkan menambahkan sedikit gula, balsem lemon atau pudina. Doktor perhatikan bahawa teh dengan penambahan jahe menyegarkan dengan sempurna pada waktu pagi..

Cara mencampurkan sayur-sayuran dan halia?

Lobak dan lobak dipotong dengan cara yang mudah. Kemudian masukkan akar halia parut dan pasli cincang halus ke dalamnya. Untuk berpakaian, gunakan cuka, bawang putih cincang, dibenarkan untuk menambahkan garam dan gula minimum. Bahan-bahannya dikisar dan dihantar ke sayur cincang. Sekiranya dikehendaki, pembalut seperti itu boleh diganti dengan minyak zaitun biasa atau krim masam rendah lemak..

Resepi Gout

Rawatan komprehensif arthritis gouty melibatkan diet. Resipi gout dibuat dari bahan-bahan yang rendah purin. Pakar pemakanan telah membuat diet khas yang tidak hanya sihat, tetapi juga enak. Pesakit boleh menggabungkan hidangan yang disarankan sesuka hati, tetapi dia mesti mematuhi nasihatnya, kerana diet seimbang menyumbang kepada pemulihan yang cepat.

Kepentingan pemakanan yang betul

Menu yang dirancang dengan baik untuk gout membantu mengurangkan keadaan umum pesakit, mengurangkan intensiti serangan gout, mengurangkan tahap urat dalam badan dan mencegah kambuh. Keistimewaan diet adalah untuk mengecualikan makanan dengan kandungan purin yang tinggi. Sebilangan besar zat terdapat dalam makanan berikut:

  • kopi;
  • daging merah;
  • daging salai;
  • pemuliharaan;
  • kekacang.

Makanan semasa diet anti-purin dilakukan 5-6 kali dalam bahagian kecil. Seminggu sekali, diet untuk gout bermaksud hari puasa. Ia berguna untuk menormalkan metabolisme, membersihkan badan dan memulihkan fungsi normal saluran pencernaan. Namun, puasa tidak boleh diterima, yang memberi kesan buruk kepada tubuh..

Rawatan lengkap untuk gout adalah mustahil tanpa pemakanan yang betul.

Menu contoh untuk gout dan resipi

Hari puasa untuk gout adalah diet mono khas, yang bermaksud memakan satu atau dua jenis makanan pada siang hari. Dalam kes ini, 2 kg produk diambil dan dibahagikan kepada 5-6 jamuan. Sangat sesuai untuk diet seperti:

  • soba dan susu;
  • epal dan kefir;
  • labu;
  • tembikai;
  • labu.

Makanan pesakit harus bervariasi dan termasuk sup sayur-sayuran untuk gout, salad buah, dan makanan penutup makanan boleh diterima. Makanan untuk gout terdiri daripada unggas makanan atau daging arnab, ikan atau makanan laut, sayur-sayuran segar. Telur boleh dimakan tidak lebih dari 1 kali sehari. Menu mingguan gout terdiri daripada hidangan yang dapat memberi vitamin dan unsur berguna kepada tubuh. Untuk mengelakkan berat badan berlebihan, hanya produk makanan yang harus digunakan. Menu contoh untuk setiap hari mungkin kelihatan seperti ini:

  • Sarapan pagi pertama - telur, bubur dengan susu, teh hijau atau jus.
  • Sarapan pagi kedua - yogurt atau kefir, epal, marshmallow atau marmalade.
  • Makan tengah hari - hidangan pertama pilihan anda, salad sayur-sayuran, kompot atau jeli.
  • Makanan ringan petang - kaserol atau kek keju.
  • Makan malam awal - fillet arnab atau ayam, sayur rebus.
  • Makan malam lewat - kefir.
Kembali ke senarai kandungan

Sup sayur-sayuran

Diet borsch

Hidangan ini terdiri daripada ramuan seperti kentang, bit, wortel, bawang, kubis, tomato, ramuan. Sayuran yang dikupas dan dicincang dituangkan dengan kaldu sayur sejuk dan dibakar. Didihkan dan masak dengan api kecil hingga masak. Sebelum berkhidmat, anda boleh menghias bahagian tersebut dengan krim masam dan ramuan. Ia dibenarkan untuk menambahkan daging unggas atau daging arnab tidak lebih dari sekali seminggu.

Sup kacang

Kentang, kacang polong, wortel, dan bawang digunakan untuk memasak. Tuangkan ubi kentang yang telah dikupas dan dicincang dengan air dan bakar. Potong bawang dan lobak merah. Setelah mendidih, masukkan sayur-sayuran selebihnya ke kentang. Selepas 10 minit, masukkan kacang polong yang telah dibasuh. Apabila sudah masak, sup sudah siap. Anda boleh menghias dengan ramuan herba. Dengan analogi, sup nasi disediakan, menggantikan satu bijirin dengan yang lain, atau sup cendawan, setelah sebelumnya menggoreng cendawan dalam minyak bunga matahari.

Kaldu sayur

Komposisi mengandungi air, kentang, bawang, wortel, akar pasli, mentega dan minyak bunga matahari. Umbi kentang yang dikupas diletakkan di dalam air, yang didihkan. Masukkan lobak merah dan 5 g mentega. Tumiskan daun bawang dan pasli dan masukkan ke dalam stok. Didihkan dan masak sehingga lembut. Akhirnya, taburkan dengan pasli.

Telinga yang berguna

Ikan rendah lemak sesuai untuk membuat sup. Kentang, bawang, wortel juga ditambah. Kupas ikan dan rebus dalam air mendidih. Masukkan sayur cincang dan masak hingga lembut. Telinga dengan gout, seperti hidangan ikan, harus terdapat dalam diet pesakit sekurang-kurangnya 1 kali seminggu. Asid omega yang terdapat pada ikan mempunyai kesan positif pada tubuh dan mendorong penghapusan garam dari itu.

Semasa serangan gout, hidangan cair disarankan untuk dimakan 2 kali sehari..

Salad dan kursus utama

Membuat vinaigrette

Salad termasuk bit, wortel, kentang, timun segar, epal. Rebus semua komponen hingga dimasak dalam jumlah yang banyak, potong dadu dan campurkan dalam mangkuk salad. Musim dengan minyak bunga matahari. Musim dengan garam. Ia dibenarkan makan beberapa kali seminggu. Ia juga bermanfaat untuk makan salad timun dan tomato segar, yang dianggap paling berpatutan pada musim panas. Untuk memasak, anda perlu mengambil timun, tomato, mentega atau krim masam, garam. Basuh bahan dan potong dadu atau baji, seperti yang dikehendaki. Musim dengan garam. Musim dengan krim masam atau minyak sayuran, tambah ramuan dan bawang.

Bubur dengan epal

Komposisi merangkumi beras, epal, gula. Basuh, kupas dan potong buah menjadi kepingan. Tutup dengan air, masukkan gula dan masukkan api. Semasa mendidih, masukkan beras yang telah dibasuh dan didihkan. Seterusnya, haba harus dikurangkan dan ditutup dengan penutup. Pinggan harus didihkan di atas api sehingga cairan telah tersejat sepenuhnya. Bubur ini juga sesuai untuk hari puasa, tetapi dengan sedikit gula, yang boleh diganti dengan madu..

Kentang muda dalam sos

Sayuran baik untuk gout dan boleh didapati, terutama pada musim panas. Untuk menyediakan hidangan yang lazat, anda harus mengambil kentang, tepung, mentega, susu bersaiz sederhana. Untuk menyediakan sos, anda perlu menggoreng 10 g tepung dalam mentega, kemudian tuangkan 40 ml susu dan kacau sehingga sebati, masak hingga pekat. Rebus kentang muda dan tuangkan ke atas sos suam. Hiaskan dengan sayur-sayuran.

Pencuci mulut buah

Epal dibakar dengan keju kotej

Ambil buah-buahan bersaiz besar atau sederhana, produk asid laktik, kacang walnut, gula. Sebelum memasak, inti dipotong dari epal dan campuran dadih disediakan. Keju kotej digiling melalui ayak, dicampur dengan gula dan kacang cincang. Isi epal dan masukkan ke dalam oven selama 15-20 minit. Kacang boleh diganti dengan aprikot kering, dan gula boleh diganti dengan madu.

Casserole keju kotej dengan blueberry

Pencuci mulut beri segar mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan pesakit. Keju kotej, blueberry, gula, telur, tepung, secubit garam dan vanila baik untuk kaserol. Semua bahan, kecuali buah beri, dicampurkan dan disebat dengan pengisar. Blueberry harus dicuci dan dihancurkan hingga sebati. Masukkan adunan dadih ke dalam loyang, tambahkan beri di atas dan taburkan dengan gula tepung. Letakkan di dalam ketuhar selama 25-30 minit.

Resipi untuk gout pada kaki atau lengan sesuai dengan diet anti-purin. Ini adalah makanan seimbang yang bertujuan untuk meneruskan proses metabolik dalam badan dan mencegah sintesis garam asid urik. Hidangan untuk gout harus direbus atau dikukus untuk mengekalkan nutrien. Pakar pemakanan terlibat dalam penyediaan makanan. Mereka akan menyusun skema yang berkesan sesuai dengan ciri badan.

Mengetahui sup apa yang boleh anda makan dengan gout

Hasil daripada perubahan metabolisme purin, asid urik disimpan pada unsur-unsur artikular. Dalam kes ini, doktor memilih ubat dan menetapkan makanan diet, termasuk sup untuk gout. Walau bagaimanapun, kursus pertama untuk penyakit ini harus disediakan dengan cara tertentu, jika tidak, anda mungkin menghadapi komplikasi.

Prinsip pemakanan asas

Untuk menstabilkan kepekatan asid urik, pesakit dengan gout harus mengikuti diet rendah protein. Jumlah protein harian dipilih secara individu, bergantung pada berat badan.

Dengan penyakit ini, dilarang memakan beberapa jenis produk daging tanpa lemak. Kursus pertama harus disediakan hanya dari daging rebus dan dengan penyaliran kaldu, kerana ia mengandungi banyak purin.

Menu harian terdiri daripada sup yang diperbuat daripada sayur-sayuran dan bubur. Senarai makanan terlarang merangkumi:

  • rempah;
  • masin;
  • merokok;
  • pedas;
  • berlemak;
  • kopi;
  • alkohol;
  • sebilangan buah-buahan dan sayur-sayuran.

Diet dipilih secara individu untuk setiap pesakit, dengan mengambil kira kepekatan asid urik. Pakar perubatan secara bebas mengira dos karbohidrat, lemak dan protein yang optimum. Pesakit dengan gout diberi menu yang hampir sama dengan pesakit diabetes.

Apa yang perlu menjadi sup untuk gout

Dengan gout, dilarang memakan daging sapi, daging babi, daging sapi dan daging ayam, kerana terdapat terlalu banyak unsur purin dalam makanan ini. Sup dengan daging dan sayur mesti dimasak hanya di dalam air.

Dengan patologi ini, sup kubis masam dari sauerkraut memberi kesan positif terhadap kesejahteraan pesakit. Sayuran ini mengandungi unsur khas yang melarutkan kristal urat dan mencegah penampilannya..

Sebaiknya memasak borscht hanya dari sayur-sayuran, menggunakan resipi vegetarian biasa. Ia juga dibenarkan memakan telinga tanpa lemak, tetapi tidak lebih dari 1-2 kali seminggu. Semua produk dalam menu untuk gout semudah mungkin. Sekiranya terdapat reaksi negatif, anda harus berjumpa doktor yang akan menyesuaikan diet anda dan memberi cadangan tambahan..

Pada masa yang sama, pesakit gout tidak dibenarkan mengambil daging dan ikan pada hari yang sama. Makanan ini harus dimakan pada waktu yang berlainan, jika tidak, komplikasi mungkin timbul..

Sup terlarang

Untuk gout, dilarang memakan sup cendawan, keju dan kacang polong. Terdapat banyak purin dalam kekacang dan cendawan, yang dapat memperburuk perjalanan patologi. Pakar membenarkan gout memakan morel, cendawan tiram, dan cendawan madu kerana mengandungi jumlah kalori dan purin yang minimum..

Dilarang makan hidangan dengan penambahan kembang kol, kelim dan bayam, serta makanan laut.

Resipi diet

Walaupun terdapat banyak makanan terlarang, dengan gout, anda boleh mempelbagaikan makanan berkhasiat. Untuk melakukan ini, anda perlu menggunakan resipi berikut:

  1. Borscht sayur yang sedap. Mula-mula anda perlu mengupas bit, wortel, bawang dan kubis putih. Buah-buahan dipotong menjadi kiub kecil, dan bit dicincang pada parutan. Campuran sayur-sayuran yang disiapkan dituangkan dengan air dan didihkan, selepas itu 2-3 sudu besar ditambahkan ke dalamnya. l. minyak sayuran. Garam boleh diganti dengan kicap. Sebaiknya masukkan sedikit krim masam bebas lemak ke dalam pinggan siap.
  2. Sup puri berasaskan sayur-sayuran. Hidangan ini dibuat dari zucchini, bawang, kentang dan labu. Sayur-sayuran mesti direbus dan dicincang dengan pengadun. Selepas itu, mereka harus dicairkan dengan kuah di mana ia disiapkan. Hidangan itu masin dan ditaburkan dengan minyak zaitun.
  3. Sup kentang. Beberapa kentang perlu direbus dalam air, kemudian dicincang dengan pengisar. Kemudian anda perlu menyediakan sos dari kuah sayur dan tepung, didihkan dan tapis. Masukkan 1 biji telur, sos dan sebilangan kecil minyak sayuran berkualiti tinggi ke dalam halusan yang sudah siap. Campuran direbus dan masin. Sebelum makan, anda boleh menambahkan ramuan segar dan krim masam ke dalam pinggan.
  4. Sup susu. Hidangan ini boleh disediakan berdasarkan bijirin dan sayur-sayuran. Sebagai contoh, pada waktu pagi adalah berguna untuk mengambil hidangan vermicelli tenusu. Susu mesti dicairkan dengan air dalam nisbah 2 hingga 1, kemudian masukkan bihun ke dalam campuran dan rebus hingga masak. Sebelum digunakan, hidangan boleh ditambah dengan gula dan mentega..
  5. Sup tomato. Kursus pertama tomato yang paling biasa adalah gazpacho. Ia dibuat dari bawang putih, bawang, timun, tomato, paprika dan ramuan. Kisar sayur dengan pengadun dan tambahkan sedikit minyak zaitun dan cuka wain ke bahan yang dihasilkan. Hidangan mesti dihidangkan sejuk ke meja..
  6. Kefir okroshka. Anda perlu merebus telur, wortel dan kentang terlebih dahulu, kemudian memotongnya menjadi kiub. Lobak, timun segar dan sepotong daging rebus ditambahkan ke dalam campuran. Produk dicurahkan dengan kefir segar, masin dan ditaburkan dengan ramuan herba.

Untuk memaksimumkan kesan terapi gout, anda mesti memilih diet dengan berhati-hati. Untuk melakukan ini, anda perlu berjumpa doktor yang akan melakukan pemeriksaan menyeluruh dan menganalisis keparahan patologi.

Resipi diet untuk gout: berdasarkan halia, sup, menu selama seminggu

Artikel pakar perubatan

Semasa serangan gout, pemakanan khas mesti diperhatikan. Ini akan meringankan keadaan umum dan memendekkan tempoh pemburukan. Resipi untuk gout berdasarkan senarai makanan yang dibenarkan. Penyakit ini tidak memerlukan larangan diet yang ketat. Makanan yang lazat dan berwarna-warni boleh disediakan dari senarai produk yang ada.

Resipi untuk gout

Ada pendapat bahawa dengan penyakit ini mustahil untuk makan dengan sedap. Sebenarnya, ini tidak berlaku. Resipi untuk hidangan gout dicirikan oleh pelbagai, rasa dan kesihatannya.

  • Borscht vegetarian. Untuk menyiapkan hidangan pertama, anda perlu mengambil 160 gram bit dan kentang, 60 gram lobak merah, 140 gram kubis, 40 gram bawang. Di samping itu, gunakan 100 gram tomato segar, 25 gram herba dan 40 gram krim masam. Proses memasak: perlu merebus bit secara berasingan dan memarut. Kemudian semua sayur dimasukkan ke dalam bekas, termasuk bit. Semua bahan dituangkan dengan air dan borscht dimasak hingga lembut. Hiaskan dengan krim masam dan pasli sebelum disajikan..
  • Sup kentang. Untuk menyiapkannya, anda harus mengambil: kentang, sebiji telur, tepung, 25 gram krim masam, herba dan air. Pertama sekali, kentang dikupas, kemudian dimasukkan ke dalam bekas yang berasingan. Selari dengan proses ini, sos disediakan di dalam ketuhar. Untuk ini, tepung diambil dan dicairkan dalam 40 gram kaldu kentang. Kemudian semua bahan dicampurkan bersama: sos, kentang dan kaldu. Sebiji telur dan mentega ditambahkan ke dalamnya. Semua ini direbus lagi dan disajikan di atas meja, dihiasi dengan ramuan.
  • Rebusan sayur. Untuk menyediakan hidangan, anda perlu mengambil 6 kentang sederhana, 3 wortel, satu bawang dan segelas kacang hijau. Di samping itu, ambil sesudu mentega, 100 gram krim masam dan garam secukup rasa. Langkah pertama ialah memotong bawang dan menggoreng minyak. Kemudian wortel ditambahkan ke dalamnya. Apabila menjadi lembut, kentang dadu ditambahkan ke dalam menggoreng. Kemudian krim masam dimasukkan ke dalam kuali. Rebusan rebus selama 15 minit. Hidangkan dengan mentega..
  • Soba. Untuk memasak, anda perlu mengambil 50 gram bijirin dan 100 ml air. Masak soba selama 20-30 minit, kacau sekali-sekala. Semasa proses memasak, bijirin mesti masin. Hidangkan dengan mentega.

Menu diet untuk gout

Diet untuk gout boleh berbeza-beza. Tidak perlu menghadkan pengambilan makanan dengan ketat. Menu diet gout berdasarkan senarai makanan yang dibenarkan. Yang paling penting, memang ada banyak pilihan. Berikut adalah contoh menu untuk setiap hari.

  1. Hari pertama. Untuk sarapan pagi, cubalah salad buah dengan yogurt dan madu. Anda boleh mencuci semuanya dengan teh dengan susu. Untuk snek petang, keutamaan diberikan kepada susu atau kefir. Untuk makan tengah hari, pergi dengan sup sayur-sayuran dengan herba dan potongan kentang dengan krim. Makan malam mestilah ringan, keutamaan diberikan kepada telur rebus dengan timun dan keju kotej.
  2. Hari kedua. Untuk sarapan pagi, anda boleh makan salad sayur berdasarkan tomato dan timun. Naikkan segalanya dengan sepotong roti rai dan kopi yang tidak kuat. Untuk snek petang - kaserol keju kotej. Makan tengah hari: kentang rebus, kubis rebus dan kompot. Makanan ringan: sandwic kefir dan keju. Pada oatmeal malam, teh roti halia.
  3. Hari ketiga. Sarapan pagi: bubur soba dengan susu dan teh. Makanan ringan petang: salad bit. Makan tengah hari: sup sayur-sayuran dengan barli, daging tanpa lemak, salad kubis. Makanan ringan: marshmallow dan kompot. Makan Malam: Yogurt Alpukat.
  4. Hari keempat. Untuk sarapan pagi: dadih dengan jem dan teh lemah. Makanan ringan petang: crouton dengan kefir. Makan tengah hari: lada yang diisi (bukannya daging harus ada sayur-sayuran), kaviar terung dan jeli. Snek: sandwic keju dan kompot buah. Untuk makan malam: oatmeal dengan teh.
  5. Hari kelima. Untuk sarapan pagi, keutamaan harus diberikan kepada dua buah tomato, keju kotej dan kefir. Makanan ringan petang: salad buah yang dipakai dengan yogurt. Untuk makan tengah hari: bubur nasi dengan daging lembu, tomato dan salad sayur timun. Makanan ringan: sayur-sayuran dengan roti. Makan malam: tomato, telur rebus dan kompot dengan biskut.
  6. Hari keenam. Untuk sarapan pagi: mi dengan kuah, chicory sebagai minuman. Makanan ringan petang: buah-buahan dan jeli. Makan tengah hari: zucchini rebus dengan lada, kentang tumbuk dan jeli. Makanan ringan: sayur-sayuran. Makan malam: epal bakar dengan keju kotej dan teh.
  7. Hari ketujuh. Untuk sarapan pagi: keju kotej dan teh. Makanan ringan petang: kefir rendah lemak dengan roti halia. Makan tengah hari: sup dengan sayur-sayuran dan nasi, bebola ayam, salad sayuran. Makanan ringan: beri dengan yogurt. Makan malam: sayur-sayuran rebus dan jeli.

Diet untuk gout menyediakan satu hari puasa seminggu. Selama tempoh eksaserbasi, daging dan produk ikan tidak termasuk. Keutamaan diberikan kepada produk susu yang diperam, sup buah dan sup sayur-sayuran. Minum sekurang-kurangnya 2 liter air setiap hari.

Resipi sup untuk gout

Sup untuk gout memainkan peranan penting. Mereka membiarkan bukan sahaja untuk jenuh badan, tetapi juga untuk mengurangkan keadaan. Seluruh rahsia tersembunyi jika tidak ada kaldu daging dan ikan. Resipi sup untuk gout mempunyai ciri khas rasa.

  • Sup berasaskan kentang. Ini lebih merupakan puri daripada kursus pertama tradisional. Untuk menyediakannya, anda perlu membeli: kentang, tepung, mentega dan sebiji telur. Bahan utama direbus terlebih dahulu. Apabila kentang sudah siap, gosokkannya dengan ayak. Kaldu dari sayur tidak mencurahkan, ia akan menjadi asas yang baik untuk sos. Kaldu bersama tepung mesti dicampurkan dan direbus. Semua bahan yang diperoleh dimasukkan ke dalam satu bekas dan direbus lagi. Sup puri yang dihasilkan disajikan dengan ramuan herba. Ia bukan sahaja cantik, tetapi juga enak..
  • Sup tomato. Untuk menyiapkan hidangan pertama, perlu merebus tomato, sambil tidak mengeluarkan kulit daripadanya. Kemudian kulitnya ditanggalkan dan tomato direbus lagi hingga puri. Semasa tomato memasak, anda perlu menggoreng secara selari. Ini adalah standard: bawang, wortel dan minyak sayuran. Apabila semuanya sudah siap, bahan-bahan dicampur bersama dan direbus lagi. Sementara itu, kentang yang dikupas diturunkan ke dalam kuali, apabila hampir siap, penggorengan yang dimasak sebelumnya ditambahkan ke dalamnya. Semua ini didihkan. Secara semula jadi, garam dan herba ditambahkan ke sup. Untuk rasa yang lebih kaya, anda perlu menggunakan paprika dan rempah-rempah lain, tetapi jika anda mempunyai gout, anda harus menghadkan diri.
  • Sup oatmeal dengan susu. Untuk memasak, anda perlu mengambil 40 gram oatmeal, 350 gram air dan sedikit mentega. Untuk menjadikan sup lebih manis, gunakan 3 gram gula. Proses memasak: tepung oat diasingkan, dicuci dan direbus hingga lembut. Kaldu yang diperoleh semasa memasak mesti disalurkan melalui penyaring. Groats harus disapu dan dicampurkan dengan air yang disucikan. Susu panas juga ditambah di sini. Sup didihkan dan dikeluarkan dari panas. Telur dicampurkan dengan susu panas, bahan-bahan ini digunakan sebagai pembalut. Semasa menghidangkan hidangan, tambahkan gula dan sedikit mentega ke dalamnya.
  • Sup mi susu. Untuk memasak, anda perlu mengambil 250 gram mi dan 1.5 liter susu. Bahan tambahannya ialah 600 gram air, sesudu mentega, gula dan garam. Bihun direbus selama 5 minit. Kemudian susu panas, mentega dan gula ditambah di sini. Semuanya dimasak sehingga bihun lembut. Sup sudah siap.

Resipi untuk gout setiap hari

Gout bukanlah penyakit yang mengerikan seperti yang kelihatannya pada pandangan pertama. Perkara utama adalah memulakan rawatan tepat pada waktunya, mengikuti semua cadangan doktor dan makan dengan betul. Kebanyakan orang percaya bahawa diet adalah sekatan yang teruk terhadap pengambilan banyak makanan. Bagaimanapun, perkara ini tidak berlaku. Ini disahkan oleh resipi lazat dan sihat untuk setiap hari, yang boleh digunakan dengan selamat untuk gout..

  • Zucchini rebus. Untuk menyediakan hidangan ini, anda perlu mengambil satu kilogram bahan utama. Secara semula jadi, untuk memberi rasa zucchini, anda harus mengambil wortel dan bawang, 500 gram setiap ramuan sudah cukup. Jadi, dalam kuali yang berasingan, apa yang digoreng dilakukan. Lobak dan bawang dipotong dadu dan rebus. Untuk menambah rasa piquant khas ke dalam hidangan, anda boleh menambah beberapa sudu pes tomato pekat. Semua ini mendidih. Sementara itu, courgettes sedang disiapkan. Mereka perlu dipotong menjadi kiub dan diletakkan bersama sayur-sayuran lain. Segala-galanya merebus lagi. Ia boleh disajikan tidak berubah dan dicincang. Untuk melakukan ini, rebusan yang dihasilkan mesti diletakkan di dalam pengisar..
  • Kembang kol goreng. Untuk memasak, anda perlu mengambil kembang kol, sebilangan telur, sedikit krim masam dan garam. Bahan utama harus dipotong kecil. Kubis akan digoreng dalam adunan yang lazat dan sederhana. Untuk penyediaannya, beberapa biji telur dan sedikit krim masam diambil. Semua ini bercampur antara satu sama lain. Potongan kubis dicelupkan ke dalam adunan yang dihasilkan. Goreng pada kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan. Agar hidangan menjadi lembut dan berair, kubis dimasak terlebih dahulu dalam air masin selama 3-5 minit.
  • Rebusan sayur yang tidak biasa. Untuk memasak, anda perlu mengambil: bawang, wortel, kentang, tin kacang hijau dan krim masam. Langkah pertama ialah rebus bawang dengan wortel, terlebih dahulu cincang. Apabila bahannya lembut dan keemasan, anda boleh menambah kacang polong. Ia boleh di dalam tin atau segar. Sekiranya bahan segar digunakan, rebus terlebih dahulu. Kemudian 6 kentang dadu ditambahkan ke jumlah jisim. Semuanya diisi dengan krim masam dan rebus selama 15 minit. Ini adalah rebusan yang agak luar biasa, tetapi lazat. Sebelum berkhidmat, disyorkan untuk menuangkan sedikit dengan minyak sayuran..
  • Lempeng yang sedap dan sedap. Untuk menyediakan hidangan, anda perlu membeli 10 kentang, 3 biji telur, beberapa ulas bawang putih dan sedikit minyak sayuran untuk menggoreng. Kentang mentah hendaklah diparut pada parutan halus. Kemudian ia menghilangkan kelembapan berlebihan. Telur dan bawang putih yang dicincang halus dimasukkan ke dalam kentang. Semua bahan dicampurkan sehingga sebati. Air yang bocor mesti dikeluarkan. Sedikit minyak sayuran dituangkan ke dalam kuali yang telah dipanaskan. Lempeng kentang digoreng di kedua-dua belah hingga kekuningan. Mereka boleh dihidangkan dengan krim masam..

Resipi halia untuk gout

Halia sangat berguna bukan hanya untuk rawatan banyak penyakit, tetapi juga dalam proses menurunkan berat badan. Ia digunakan di mana sahaja, dan bukan hanya sebagai minuman. Resipi berdasarkan halia untuk gout sangat popular. Hidangan dengan akar ini menjadi enak, sedap dan unik.

  • Memanaskan teh dengan halia dan lemon. Untuk menyediakan minuman yang enak dan sihat, anda perlu mengambil: halia, lemon dan air. Akar yang baru dicukur dalam jumlah 10-20 gram dituangkan dengan segelas air mendidih. Sedikit lemon ditambah untuk meningkatkan rasa. Selain ramuan ini, anda boleh menggunakan pudina dan ramuan lain. Halia menyegarkan pada waktu pagi, lebih baik daripada secawan kopi panas.
  • Salad lobak merah dan lobak. Untuk memasak, anda perlu mengambil 2 lobak merah, 100 gram lobak, sesudu akar halia, sedikit bawang putih, pasli, cuka dan minyak zaitun. Langkah pertama adalah mencuci wortel dan memotongnya menjadi kiub kecil. Seterusnya, lobak disediakan dan dicampurkan dengan bahan pertama. Akar halia dan pasli juga ditambahkan di sini. Sekarang masih tinggal untuk mengisi salad. Pakaian adalah sorotan utama dari keseluruhan hidangan. Di dalam bekas, anda mesti menggabungkan cuka, sirap, minyak, bawang putih dan garam. Semua ini dicampur satu sama lain dan dihantar ke salad. Segala-galanya dicampur dengan teliti dan hidangan lazat siap dihidangkan..
  • Sup Lobak dan Halia. Untuk memasak, anda perlu mengambil: 2 kg wortel, satu liter kaldu sayur (jika tidak ada masa pemburukan, ayam akan dilakukan), halia, bawang, saderi, minyak dan garam. Pertama sekali, potong bawang halus dan goreng dengan mentega hingga lembut.

Saderi cincang halus ditambah di sini. Sementara itu, wortel yang dikupas dan halia cincang mesti diletakkan di dalam periuk. Segala-galanya masin, lada dan dimasak dengan api kecil selama 30 minit. Hasilnya adalah sup yang enak. Ia boleh ditukar menjadi puri dengan mudah dengan menuangkan ke dalam pengisar dan dicincang halus.

Resipi diet untuk gout

Makanan diet adalah cara yang baik bukan sahaja untuk menghilangkan serangan gout yang akut, tetapi juga untuk mengatasi berat badan anda sendiri. Resipi diet untuk gout sangat pelbagai. Mereka tidak memerlukan kos kewangan dan masa khas.

  • Lenten borsch. Untuk memasak, anda perlu mengambil beberapa kentang, wortel, bit dan sebiji tomato. Pertama sekali, air masin direbus, kemudian kentang dimasukkan ke dalamnya. Sementara itu, goreng bit dan wortel sedang disiapkan dalam kuali. Sedikit tomato ditambah untuk rasa dan warna. Kemudian kubis yang telah dicincang dihantar ke kentang. Segala-galanya dimasak sehingga separuh masak, pada akhirnya goreng, garam dan lada ditambah. Borscht didihkan. Hiaskan dengan ramuan dan lada sebelum dihidangkan..
  • Okroshka pada kefir. Untuk memasak, anda perlu mengambil 3-4 kentang sederhana, wortel, sebilangan telur, 10 lobak, beberapa timun, 500 ml air mineral, satu liter kefir. Hijau dan krim masam secukup rasa. Langkah pertama adalah merebus wortel dan kentang. Kemudian dikupas dan dipotong menjadi kiub kecil. Telur pra-rebus harus dicincang, timun dan lobak harus dicincang halus. Semua bahan dicampurkan bersama, dan kefir ditambahkan ke dalamnya. Sekarang anda perlu menuangkan air mineral, jumlahnya ditentukan secara bebas, bergantung pada ketumpatan yang diinginkan. Sedikit keju kotej atau krim masam ditambah untuk rasa. Okroshka dihiasi dengan warna hijau. Agar hidangan dapat menunjukkan rasanya, perlu meletakkannya di dalam peti sejuk selama beberapa jam, dan kemudian cuba.
  • Salad sayur dengan krim masam. Untuk memasak, anda perlu mengambil 80 gram timun, 60 gram salad, 30 gram krim masam dan jus lemon. Sayuran dikupas dan dicincang halus. Kemudian mereka dibumbui dengan jus lemon dan gula..
  • Potongan kubis. Untuk memasak, anda perlu mengambil: kepala kubis, sesudu semolina, mentega, satu bawang, telur, sos krim masam dan setengah gelas keropok. Kubis hendaklah dibahagikan kepada 6 bahagian dan rebus sedikit dalam air masin. Kemudian dia diberi masa untuk menggelas lebihan cecair. Seterusnya, kubis dan bawang goreng disalurkan melalui penggiling daging. Semolina, telur, garam dan minyak dituangkan ke dalam jisim yang dihasilkan. Sekiranya perlu, semuanya dicairkan dengan krim masam. Kemudian potongan dibentuk, dibasahi dalam telur dan digulung dalam serbuk roti. Goreng pada kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan. Hidangkan dengan sos krim masam.

Sup apa yang boleh anda makan dengan gout: resipi untuk hidangan lazat

Dengan gout, anda perlu makan mengikut skema khas, tidak termasuk sejumlah makanan dari diet. Sup untuk gout, resipi yang disajikan di bawah, adalah bahagian penting dalam diet, kerana makanan ini bukan sahaja memenuhi tubuh dengan bahan berguna, tetapi juga merangsang buah pinggang, hati dan saluran gastrointestinal. Setelah mengetahui cara memasak beberapa sup sederhana, setiap pesakit akan dapat mempelbagaikan diet mereka dan membuat beberapa pilihan untuk menu harian dengan mudah..

Sup untuk gout - memberi manfaat atau bahaya?

Sayur-sayuran dan buah-buahan baik untuk gout, jadi sup harus dimasak dengannya.

Untuk gout, diet didasarkan pada meminimumkan pengambilan makanan yang kaya dengan purin. Pertama sekali, ini adalah daging merah dan ikan berlemak. Makanan ini tidak termasuk dalam diet..

Asas diet gout adalah buah-buahan dan sayur-sayuran, bijirin, produk tenusu, ramuan segar. Sup untuk gout, resipi yang sangat lazat, boleh dimakan, tetapi dengan pengecualian yang jarang berlaku. Semasa memasak, anda mesti membuang produk berikut:

  • daging haiwan muda;
  • cacat;
  • ikan berlemak;
  • makanan laut;
  • kembang kol dan pucuk brussel;
  • sorrel dan saderi;
  • kacang.

Sup mesti dimasak dalam sup sayur. Sebilangan bijirin boleh digunakan sebagai pembalut, tetapi keutamaan harus diberikan kepada sayur-sayuran dan ramuan. Walaupun begitu, kaldu daging tidak dilarang, tetapi sup seperti itu mesti disediakan dengan betul..

Sebelum kita menganalisis dengan lebih terperinci jenis sup yang boleh anda makan untuk gout, anda harus mengetahui bagaimana ia berguna. Pertama sekali, sup meningkatkan fungsi saluran gastrousus. Kursus pertama dianjurkan untuk dimakan setiap hari, agar tidak menghadapi sembelit dan pelanggaran mikroflora usus.

Sekiranya anda menghidap gout, anda mesti minum banyak cecair. Sebilangan bahagian pengambilan cecair harian boleh diganti dengan kaldu - ini akan memberi kesan positif pada kerja badan dan meningkatkan kencing. Penggunaan kaldu merangsang pengeluaran enzim hati yang memecah asid laktik, dan kehadiran sejumlah besar cecair dalam makanan meningkatkan perkumuhan oleh buah pinggang. Oleh itu, sup itu bukan sahaja akan tepu dengan tenaga, tetapi juga meningkatkan kesejahteraan keseluruhan..

Sup apa yang perlu anda tolak?

Untuk gout, disyorkan sup sayur-sayuran. Mereka boleh disediakan mengikut pelbagai resipi. Hidangan seperti ini akan memberi kesan positif pada kerja perut, tidak akan membahayakan kesihatan gout, kerana ia tidak menyebabkan peningkatan asid urik dalam badan..

Semasa membuat sup, gunakan hanya makanan rendah purin.

Sup lentil harus dihilangkan dari diet untuk gout

Oleh itu, perkara berikut harus dikecualikan dari menu:

  • sup lentil;
  • sup daging yang kaya;
  • sup ikan dari beberapa jenis ikan berminyak;
  • borsch hijau;
  • sup kacang.

Daging merah dengan gout tidak boleh dimakan, yang bermaksud bahawa kaldu yang terbuat dari daging babi, domba atau daging sapi dilarang. Penggemar sup kaya mesti mencari alternatif dalam sup ringan, kerana kandungan kalori menu harian untuk gout juga sangat penting.

Semua kekacang mempunyai purin yang tinggi. Kita harus melepaskan sup seperti itu. Jawapan untuk persoalan sama ada mungkin sup kacang gout jelas - jika pesakit mahu arthritis surut, hidangan ini harus ditinggalkan.

Sup sorrel untuk gout (borscht hijau) juga dilarang, kerana sorrel mengandungi banyak purin. Produk ini, bersama dengan seledri dan kembang kol, termasuk dalam daftar makanan terlarang, sehingga tidak dapat dimasukkan ke dalam diet gout.

Sup susu juga tidak digalakkan untuk gout. Untuk penyakit ini, lebih baik mengganti susu lemak dengan produk susu yang ditapai..

  • vegetarian;
  • sayur;
  • bawang;
  • ikan rendah lemak;
  • sup ayam ringan dengan sayur-sayuran.

Sup sayur ringan akan menjadi pilihan terbaik

Bertentangan dengan kepercayaan popular, anda boleh menambahkan kentang ke sup untuk gout. Ini menjadikan hidangan lebih memuaskan, dan penggunaan kentang sederhana tidak mempengaruhi kesejahteraan keseluruhan. Satu-satunya pengecualian adalah kes-kes apabila pesakit berlebihan berat badan. Dalam kes ini, anda mesti mengikuti diet rendah kalori, dan kentang adalah karbohidrat cepat yang melambatkan metabolisme dan meningkatkan risiko kenaikan berat badan berlebihan..

Resepi Sup Sihat

Bagi mereka yang ingin belajar memasak sup untuk gout, resipi mudah untuk hidangan yang dapat dikuasai oleh semua orang akan membantu. Sebelum beralih ke resipi, anda harus mempelajari beberapa peraturan:

  • keutamaan diberikan kepada sup sayur-sayuran;
  • semasa menyediakan sup, anda tidak boleh menggunakan perasa siap;
  • sup dibuat tanpa menggoreng;
  • hidangan ayam dan ikan dimasak dalam kuah kedua.

Minyak sayur mengandungi sejumlah besar purin, jadi penggorengan sup dengan gout tidak dilakukan. Sekiranya wortel dan bawang sihat, menambahkan satu sudu minyak sayuran kepada mereka dapat membatalkan semua faedahnya..

Untuk menjadikan hidangan rendah lemak, anda harus memasak sup dalam kuah kedua. Semasa menyediakan sup ayam untuk gout, anda boleh menggunakan bahagian unggas tanpa lemak, tetapi kaldu pertama (10 minit selepas mendidih) mesti disalirkan. Perkara yang sama berlaku untuk ikan..

sup Bawang Perancis

Sup bawang untuk gout boleh disediakan dengan pelbagai cara. Versi bahasa Perancis dibenarkan hanya jika penyakit itu telah sembuh setelah rawatan ubat, semasa pemburukan tidak boleh dimakan. Ini kerana resipi menggunakan mentega.

Resipi sup bawang untuk penghidap gout sangat senang, tetapi semuanya mudah. Untuk memasak, pertama-tama anda perlu merebus ayam dan menyediakan kuahnya. Sementara itu, bawang besar 4-5 perlu dipotong menjadi setengah cincin dan digoreng dalam mentega sehingga produk berwarna coklat. Kemudian kuah dan bawang digabungkan, beberapa sudu wain putih kering dan rempah ditambah. Jumlah masa memasak (dengan kehadiran kuahnya) tidak lebih dari 15 minit. Sup ini disajikan dengan crouton dan penutup keju. Tetapi keju, seperti dalam resipi asli, dengan gout, lebih baik menolak.

Sup keju bawang merah halus

Anda boleh mempelbagaikan menu anda dengan sup bawang dengan keju dan crouton

Pencinta keju ditawarkan resipi yang menarik. Sup keju untuk gout disediakan seperti berikut. Anda perlu merebus beberapa bawang besar dengan wortel. Apabila bawang mendidih, potong dengan garpu (pengisar rendam melakukan pekerjaan dengan sempurna), kemudian tambahkan 1-2 curd keju yang diproses ke sup, yang sebelumnya dicincang pada parutan. Garam dan lada ditambahkan ke sup secukup rasa, sedikit bawang putih, pasli dan dill.

Resipi sup sayur-sayuran

Sup sayur-sayuran untuk gout, resipi yang menyenangkan dalam kesederhanaan, boleh disediakan dalam pelbagai variasi. Cara terpantas ditunjukkan di bawah:

  1. Borscht vegetarian. Untuk 2 liter air, anda memerlukan 200 g kentang dadu, 100 g bit parut dan wortel, 200 g kubis putih cincang halus. Masak semua bahan dengan api kecil, masukkan satu bawang kecil ke dalam loyang. Musim borsch yang sudah siap dengan bawang putih, pasli, boleh dihidangkan dengan sedikit krim masam rendah lemak.
  2. Sup puri sayur. Potong ke dalam kiub kecil 2 kentang, satu cawan kecil, wortel, setengah bawang sederhana. Rebus semuanya sehingga sayur-sayuran menjadi lembut, kemudian toskan air yang berlebihan, uli sup dengan pengisar rendaman, tambahkan dua sudu teh krim. Rempah ditambah secukup rasa. Hidangkan sup ini dengan crouton rai.

Sup sayur-sayuran untuk gout masak dengan cepat dan sesuai untuk diet harian..

Sup ikan yang ringkas dan sedap

Telinga bagi pesakit gout tidak dilarang, tetapi mesti dimasak dari satu jenis ikan tanpa lemak. Kaldu pertama dikeringkan, kemudian ikan direbus hingga mendidih dan sayur-sayuran ditambahkan: kentang, bawang, bawang putih, wortel. Dianjurkan untuk membumbui sup dengan sedikit lada dan pasli segar. Sebaiknya tambahkan tomato tumbuk ke sup ikan yang disediakan untuk gout - ini akan menjadikan hidangan lebih enak..

Sup ayam dengan tomato

Ayam untuk gout tidak dilarang, jadi sup ayam boleh menjadi makanan diet anda. Fillet (300 g) digunakan untuk penyediaannya. Ia mesti dipotong kecil dan dimasak hingga lembut. Sebilangan kecil paprika, bawang, tomato juga ditambahkan ke sup. Tomat harus dibakar dengan air mendidih untuk menghilangkan kulit, potong halus dan goreng dalam kuali tanpa minyak, sambil menambah sedikit kemangi. Jumlah masa memasak hidangan seperti penyediaan sayur-sayuran dan daging tidak lebih dari 20 minit, kerana fillet ayam dimasak dengan cepat.

Sebaiknya berjumpa dengan doktor anda sebelum memulakan pengambilan sup ayam dan ikan secara berkala. Semasa pemburukan gout, daging ayam harus dielakkan..

Sup untuk gout: resipi untuk hidangan yang sihat

Pelanggaran metabolisme purin di dalam badan menyebabkan pemendapan kristal asid urik pada sendi. Terdapat sebilangan gejala yang tidak menyenangkan yang berkaitan dengan gout. Ubat-ubatan dan pemakanan diet yang betul dipilih untuk rawatan. Kursus pertama adalah salah satu makanan wajib dari diet setiap orang. Apa sup untuk gout yang dibenarkan untuk digunakan, apa faedah dan keberkesanannya?

Pemakanan yang betul untuk gout

Untuk mengurangkan kadar asid urik, pesakit dengan gout memilih diet rendah protein khas. Norma protein harian dikira untuk pesakit secara individu, berdasarkan perkadaran 1 g sebatian protein setiap 1 kg jisim.

Banyak jenis daging diharamkan. Semasa menyiapkan kursus pertama, sangat mustahak untuk merebus produk daging dan mengalirkan kaldu (di dalamnya mengandungi sebilangan besar sebatian purin).

Diet terutamanya terdiri daripada sup sayur-sayuran dengan penambahan pelbagai bijirin. Makanan yang dilarang termasuk makanan berlemak, pedas, asap, makanan masin, rempah, kopi, beberapa jenis sayur-sayuran, buah-buahan, dll..

Diet dikembangkan secara individu berdasarkan tahap asid urik pesakit. Doktor yang menghadiri mengira kadar protein, lemak dan karbohidrat yang diperlukan, menunjukkan senarai makanan terlarang yang tepat. Jadual yang disyorkan adalah nombor 6, ia juga diresepkan untuk diabetes mellitus, urolithiasis, kolesterol tinggi dan penyakit lain.

Ciri-ciri membuat sup

Unggas, daging sapi, daging babi dan daging lembu dilarang kerana gout kerana kandungan purinnya yang tinggi. Oleh itu, kaldu ayam tidak digalakkan dimasukkan ke dalam makanan anda untuk pesakit dengan arthritis gout. Semua kursus pertama mesti dimasak secara eksklusif di dalam air dengan penambahan sayur-sayuran dan daging pra-masak.

Tetapi sup kubis dengan gout dari sauerkraut mempunyai kesan positif terhadap kesejahteraan pesakit. Produk ini membantu melarutkan kristal urat terkumpul dan mencegah pembentukannya lebih jauh. Lebih baik memasak borscht makanan dalam kaldu sayur. Ia dibenarkan menggunakan sup ikan dari jenis ikan rendah lemak tidak lebih dari 1-2 kali seminggu. Semua makanan mestilah sederhana dan tidak mewah. Sekiranya kesihatan anda bertambah buruk, anda perlu segera berjumpa doktor yang akan menyesuaikan diet.

Seorang pesakit dengan gout dilarang makan ikan dan daging pada hari yang sama. Doktor yang hadir akan membantu anda memilih jumlah produk yang optimum, berdasarkan tahap keparahan penyakit..

Resipi untuk sup lazat dan sihat untuk gout

Walaupun terdapat senarai makanan terlarang yang banyak, diet pesakit dengan arthritis gout dapat bervariasi. Pertimbangkan beberapa resipi popular untuk membuat kursus pertama.

Borscht vegetarian

Merujuk kepada makanan diet, yang disediakan secara eksklusif dalam kaldu sayur, dibenarkan untuk menambahkan sedikit zaitun atau minyak biji rami.

  1. Mula-mula anda perlu mengupas kentang, wortel, bit, kubis dan bawang. Potong sayur menjadi kiub kecil, parut bit.
  2. Tuangkan air, didihkan, tambahkan beberapa sudu minyak sayuran. Anda boleh menambah sedikit kicap dan bukannya garam.
  3. Masukkan sedikit krim masam rendah lemak ke dalam borscht yang sudah siap.

Sup puri sayur

Untuk memasak, anda perlu mengambil sedikit labu, sedikit kentang, bawang dan zucchini.

  1. Rebus semua sayur, potong kiub dan potong hingga haluskan dalam pengisar.
  2. Bawa konsisten yang diperlukan dengan kuah di mana ia dimasak.
  3. Taburkan dengan minyak zaitun dan sedikit garam (pastikan untuk mengambil kira garam meja yang dibenarkan).

Sup tomato

Sup berasaskan tomato yang paling biasa adalah gazpacho. Untuk menyiapkannya, anda perlu mengambil tomato, timun, bawang, bawang putih, herba, paprika. Kisar semua sayur-sayuran dengan teliti dalam pengisar, tambahkan sedikit cuka wain dan minyak zaitun secukupnya. Dihidangkan sejuk, hanya sayur-sayuran segar yang digunakan.

Sup kentang

Rebus kentang ke dalam air, kemudian kisar dalam pengisar. Sediakan sos berikut: tepung gandum sedikit dicairkan dengan kaldu sayur, didihkan dan ditapis. Sos siap, telur ayam dan sedikit minyak sayuran ditambahkan ke kentang tumbuk. Campuran yang dihasilkan didihkan, ditambah dengan garam. Sedikit krim masam dan herba segar ditambah sebelum digunakan.

Sup dengan susu

Hidangan ini sangat popular dalam diet gout. Mereka boleh disediakan dari sayur-sayuran atau bijirin. Untuk sarapan pagi, mereka sering memasukkan sup mi susu dalam makanan. Susu dicairkan dengan air dalam nisbah 2: 1, mi nipis ditambahkan dan dimasak hingga lembut (sekurang-kurangnya 5 minit). Masukkan sedikit mentega dan gula sebelum makan.

Resipi lain untuk sup sayur susu adalah memotong kentang, labu dan wortel menjadi kiub kecil. Tutup dengan air, masukkan sedikit garam dan masak hingga lembut. Masukkan susu lembu dan sedikit minyak zaitun selama 5 minit.

Okroshka pada kefir

Produk susu fermentasi adalah produk yang sangat diperlukan dalam diet untuk artritis gout. Ramai pesakit lebih suka menggunakan okroshka dengan kefir. Sediakannya seperti berikut:

  • sayur-sayuran pra-rebus (kentang, wortel, telur), potong menjadi kiub kecil;
  • masukkan timun segar, lobak dan daging yang telah dimasak;
  • tuangkan semua produk dengan kefir, taburkan dengan ramuan dan garam segar.

Semua versi pertama kursus sejuk (okroshka, gazpacho, dan lain-lain) kebanyakannya dimakan pada musim panas..

Sup apa yang tidak boleh dimakan dengan penyakit

Sup kacang, keju dan cendawan dilarang. Telah diketahui bahawa cendawan dan kekacang mengandung sejumlah besar purin, oleh itu, sebagai akibat dari kemasukannya ke dalam diet, artritis gout hanya bertambah buruk. Pakar membenarkan makan cendawan, cendawan tiram dan morel, kerana ia adalah makanan berkalori rendah dan mengandungi sebilangan kecil sebatian purin.

Anda juga tidak boleh menyediakan kursus pertama dengan bayam, keledai dan kembang kol. Perkara yang sama berlaku untuk kursus pertama berasaskan makanan laut. Senarai produk terlarang yang lebih terperinci akan diberitahu oleh doktor anda. Dalam beberapa kes, mereka mungkin membuat pengecualian dan membenarkan penggunaan sejumlah kecil bahan dari senarai terlarang. Ini dilakukan sekiranya tahap gout ringan dan tidak ada gejala akut..

Kesimpulannya

Untuk mendapatkan kesan terapeutik maksimum dalam rawatan gout, anda perlu mendekati pilihan diet dengan berhati-hati. Walaupun senarai makanan terlarang banyak, sup tidak menjadi miliknya. Mereka boleh dimasak dalam sup sayur-sayuran, produk susu yang ditapai, dll. Dalam kes ini, perlu mengambil kira pengambilan protein harian yang dibenarkan untuk artritis gout..