Makanan dan diet untuk rheumatoid arthritis: makanan yang dibenarkan dan dilarang

Meniskus

Rheumatoid arthritis adalah lesi autoimun umum kronik tisu penghubung yang mempengaruhi sendi kerangka, selalunya sendi kecil di tangan. Rawatan rheumatoid arthritis jangka panjang dan kompleks, termasuk kursus mengambil ubat anti-radang bukan steroid, ubat hormon, sitostatik. Patologi ini dirawat oleh pakar rheumatologi. Diet yang betul juga sangat penting. Diet untuk rheumatoid arthritis tidak menggantikan rawatan, tetapi melengkapkannya dan memperbaiki keadaan pesakit, meningkatkan tempoh remisi dan mengurangkan risiko komplikasi.

Bagaimanakah rheumatoid arthritis menampakkan diri?

Penting untuk diketahui! Doktor terkejut: "Terdapat ubat yang berkesan dan berpatutan untuk sakit sendi." Baca lebih lanjut.

Rheumatoid arthritis seropositif pada masa ini tidak mempunyai sebab yang jelas mengenai kejadiannya, yang mewakili penyakit yang diprovokasi oleh sekumpulan faktor yang mempengaruhi. Mempunyai sejumlah gejala yang mempengaruhi sendi tangan dan organ lain, tahap keparahannya bergantung pada tahap perkembangan dan keparahan perjalanan penyakit ini:

  • sakit sendi, rehat dan senaman, sakit otot;
  • kawasan sendi edematous, dengan pembilasan kulit dan kenaikan suhu tempatan;
  • keadaan umum, lemah, berpeluh meningkat;
  • kekejangan pagi;
  • kelenjar getah bening yang membesar dan sakit.

Penyakit ini dicirikan oleh kerosakan simetri pada sendi, kedua-dua lutut, siku, dan sendi kecil tangan. Sendi tangan terjejas dalam 90% kes. Semasa patologi berkembang, ubah bentuk sendi berlaku. Sebagai tambahan kepada sendi, arthritis rheumatoid seropositif juga mempengaruhi tisu penghubung organ dan sistem lain, yang menyebabkan gangguan kerja mereka yang teruk.

Apa itu artritis reumatoid dan bagaimana mengatasinya, anda boleh belajar dari rancangan TV "Hidup Sihat!"

Petua pemakanan asas

Semasa membina pemakanan yang betul, beberapa prinsip asas mesti dipatuhi..

Peraturan utama adalah penghapusan atau pengurangan ketara dalam diet alergen yang berpotensi. Menurut penyelidikan, rheumatoid arthritis menjadi akut lebih kerap dengan reaksi alahan. Untuk mengetahui jenis produk yang menyebabkan alergi, pesakit menjalani diet penghapusan untuk beberapa waktu, iaitu, secara berkala tidak termasuk dalam diet, dan kemudian memperkenalkan semula ke dalam menu produk dan hidangan tertentu yang disediakan daripadanya. Contohnya, tidak termasuk susu selama 1-2 minggu, anda tidak boleh menggunakan produk tenusu, produk susu fermentasi, bijirin dan sup dengan penambahan susu. Setelah beberapa lama, hidangan itu dimasukkan lagi ke dalam diet untuk menentukan apakah eksaserbasi akan berlaku. Prosedur serupa dilakukan dengan semua makanan yang berpotensi alergen, setelah itu mereka dikeluarkan dari menu pesakit, sekurang-kurangnya untuk jangka waktu yang akut..

Rangkaian makanan berikut membawa kepada peningkatan artritis:

  • buah sitrus (jeruk, jeruk keprok, lemon, dan lain-lain);
  • susu keseluruhan;
  • gandum, oat, jagung dan gandum rai;
  • sayur-sayuran keluarga nighthade: tomato, terung, kentang;
  • daging babi;
  • koko.

Dengan produk ini, diet penghapusan menjadi keutamaan.

Rheumatoid arthritis harus melibatkan peningkatan jumlah makanan tumbuhan dalam diet. Diet tanaman tenusu memperbaiki keadaan pesakit. Diet Mediterranean dengan ikan, sayur-sayuran, buah-buahan, minyak sayuran dan kacang-kacangan dalam strukturnya berkesan. Kehadiran asid lemak omega-3 dan vitamin D dalam makanan mempunyai kesan yang baik terhadap kesejahteraan.

Sayur-sayuran dan buah-buahan harus mengambil bahagian yang besar dalam diet untuk artritis, diet dibuat sedemikian rupa sehingga menu termasuk sekurang-kurangnya 300 gram sayur-sayuran dan 200 gram buah sehari (kentang dianggap secara terpisah, jika tidak dikecualikan). Kewajiban diet seperti ini adalah kerana kandungan nutrien fitokimia dengan kesan anti-radang dan analgesik, vitamin dan mineral dalam buah-buahan dan sayur-sayuran..

Rheumatoid arthritis seropositif dirawat dengan ubat-ubatan yang panjang yang mempengaruhi keadaan membran mukus perut dan usus dan boleh menyebabkan disfungsi sistem renal-hepatik. Oleh itu, diet harus mengambil kira faktor ini dan mengecualikan daripada makanan yang menjengkelkan makanan dan hidangan yang memuatkan buah pinggang dan hati..

Beberapa makanan yang dilarang termasuk:

  1. Makanan pedas, goreng, berlemak dan salai.
  2. Alkohol, kopi yang kuat, teh, koko.
  3. Makanan dalam tin.
  4. Coklat, gula-gula.
  5. Garam.
  6. Lemak haiwan.

Malah masalah sendi yang "diabaikan" dapat disembuhkan di rumah! Ingatlah untuk membasuhnya sekali sehari..

Bagi pesakit dengan rheumatoid arthritis, makanan disediakan dengan mengukus, memanggang dan merebus.

Pemakanan untuk rheumatoid arthritis melibatkan penambahan makanan dengan kalsium ke dalam diet, kerana ubat-ubatan yang diambil dalam rawatan, misalnya, glukokortikosteroid, mendorong pencucian unsur ini dari tisu tulang dan perkembangan proses osteoporosis, yang merupakan penyebab kecederaan sendi dan tulang. Oleh itu, menu diet harus merangkumi produk tenusu rendah lemak, produk soya, sayuran hijau. Tidak digalakkan, kecuali untuk perkara di atas, produk yang mengeluarkan kalsium: kembang kol, dari hijau - sorrel, bayam, rhubarb, bawang hijau.

Doktor juga memberikan nasihat mengenai penurunan berat badan untuk menghilangkan tekanan tinggi pada sendi yang radang dengan radang sendi. Tempoh akut artritis melibatkan penurunan aktiviti motorik sendi, sementara pengambilan kalori tidak dikonsumsi, yang menyebabkan kenaikan berat badan. Untuk menormalkan berat badan, tidak termasuk:

  1. Karbohidrat sederhana, khususnya gula yang terdapat dalam tepung dan produk manis, roti putih.
  2. Lebihan lemak, makanan bakar, mentega.
  3. Minuman beralkohol.

Keresahan boleh dipicu oleh keadaan tertekan, pengalaman emosi negatif, yang memberi kesan buruk kepada keadaan umum pesakit, termasuk kerana penyerapan nutrien yang lemah terhadap latar belakang tekanan, masalah selera makan dan emosi negatif. Atas sebab ini, adalah wajar bagi pesakit untuk mengelakkan tekanan juga kerana pengalaman emosi positif mendorong penghasilan endorfin yang mengurangkan kesakitan dan keradangan pada sendi..

Video terperinci mengenai sifat penyakit ini:

Diet Dong

Dalam rawatan kompleks rheumatoid arthritis dan dalam tempoh pengampunan, disarankan untuk mematuhi diet Dong, atau disebut jadual nombor 10. Cadangan utama diet nombor 10 adalah untuk menghilangkan daging merah dari diet. Makan Dong Diet Menggalakkan Berat Badan.

Diet nombor 10 berlangsung rata-rata 10 minggu. Selain daging, perlu dikecualikan dari menu jadual ini:

  1. Produk coklat.
  2. Produk susu.
  3. Lada, rempah, pengawet.
  4. Kuning telur.
  5. Cuka.
  6. Alkohol.
  7. Tomato - larangannya disebabkan oleh kandungan alkaloid solanine, yang menimbulkan pemburukan. Ia juga terdapat pada terung dan kentang.

Sebilangan kecil unggas dibenarkan.

Pemakanan untuk kegembiraan dan pengampunan

Dalam rheumatoid arthritis dalam tempoh akut, harus ada diet ketat yang tidak termasuk hidangan provokatif: masin, goreng, berlemak, dan lain-lain. Oleh kerana keradangan akut reda, dibenarkan untuk memasukkan susu dan hidangan susu fermentasi, ikan dan daging - dikukus dan dipanggang dalam diet bentuk.

Pengampunan membolehkan anda memasukkan dalam makanan pesakit banyak makanan yang dikecualikan semasa pemburukan dalam jumlah kecil. Ia boleh dimakan:

  • daging lembu, ayam;
  • keju, sup susu;
  • bubur soba, oat;
  • roti rai - tidak lebih daripada 200 gram sehari;
  • sayur-sayuran dan hidangan dari mereka, buah-buahan, buah beri;
  • kopi dengan susu tambahan, teh lemah, jus dan kompot.

Bergantung pada keadaan pesakit, hidangan berikut boleh dibenarkan (di bawah kawalan):

  1. Borscht, sup dengan sauerkraut dalam komposisi.
  2. Ginjal dan daging organ.
  3. Bubur nasi dan semolina.
  4. Kaviar.
  5. Susu pekat.
  6. Puding.

Diet, seperti rawatan, mesti diresepkan oleh doktor.

Mematuhi diet untuk artritis membolehkan anda mengurangkan dos ubat yang digunakan, termasuk ubat hormon, memperbaiki keadaan pesakit, mengurangkan kesakitan, dan mengembalikan sendi ke pergerakan sebelumnya.

Terdapat juga teori mengenai pengaruh puasa terhadap penyembuhan penyakit. Untuk mengetahui lebih lanjut, anda boleh menonton video:

Diet untuk artritis sendi

Rheumatoid arthritis (RA) adalah gangguan autoimun di mana sistem kekebalan tubuh seseorang melawan sel-selnya sendiri. Pertama, sendi menderita, perkembangan artritis sering menyebabkan kerosakan pada sistem kardiovaskular, saraf, pernafasan dan kencing, dan juga boleh mempengaruhi organ penglihatan dan kulit.

Terapi RA yang kompleks merangkumi rawatan asas, anti-radang dan fisioterapeutik, semestinya dilengkapi dengan pemakanan perubatan.

Nasihat doktor

Telah diketahui bahawa penggunaan makanan tertentu yang berkaitan dengan alergen makanan menyebabkan peningkatan artritis reumatoid. Mustahil untuk meramalkan produk mana yang akan menyebabkan ini. Senarai makanan alergen adalah terhad, dan alergen peribadi dapat dikenal pasti dengan pengecualian, menggunakan diet penghapusan yang disebut. Bagaimana hendak melakukannya?

Anda mesti mengecualikan salah satu produk dari diet selama 1-2 minggu, dan kemudian mengembalikannya ke menu selama 1 hari. Sekiranya keradangan pada sendi tidak meningkat, maka selepas 3 hari percubaan diulang. Munculnya serangan yang menyakitkan ketika menggunakan produk yang diuji adalah isyarat untuk mengecualikannya dari diet, sekurang-kurangnya untuk tempoh yang memburukkan.

Alergen makanan yang paling biasa termasuk:

  • susu;
  • sitrus;
  • telur ayam;
  • kacang;
  • madu;
  • Ikan dan makanan laut;
  • tomato, terung, timun, kebanyakan jenis kubis;
  • kopi dan coklat.

Terapi pemakanan untuk rheumatoid arthritis adalah bahagian terapi yang tidak terpisahkan dan memudahkan perjalanan penyakit dengan meningkatkan proses metabolik dan mengurangkan keradangan. Diet ditetapkan seumur hidup, yang meningkatkan keberkesanan rawatan dan sering mengurangkan jumlah ubat yang dimakan.

Asasnya adalah diet Pevzner 10, yang ditujukan untuk orang-orang dengan patologi kardiovaskular dan rematik. Ini adalah diet rendah kalori yang membatasi makanan cair dan garam, makanan berlemak dan kembung, dan makanan yang merangsang sistem saraf pusat (CNS).

Perkara yang patut dilakukan dan tidak patut dilakukan

produkbolehtidak boleh
Produk roti dan rotiRai, roti dedak dan bijirin penuh, biskut, roti kering, biskut tidak manisPastri segar, kaya penkek dan goreng
Bijirinsemuanya
Sayur-sayuranLobak, kembang kol, timun, selada, bit, labu, sumsum sayur; Kentang, kubis dan kacang hijau - dalam jumlah terhadLobak, lobak, sorrel, bayam, bawang putih, kekacang
BuahSemua kecuali yang terlarangBuah ara, raspberi, cranberry
Daging, ayamDaging lembu tanpa lemak, sapi, ayam, arnab, ayam belanda,Itik, angsa, jeroan, sosej dan produk salai
seekor ikanPike, ikan mas, cod, walleyeMakanan berlemak, salai, ikan masin dan kaviar, makanan dalam tin
Sup dan kuahnyaSusu dan sayur-sayuran, tetapi dalam jumlah terhad - ½ bahagian biasaCendawan, sup daging dan ikan dan sup; sup kacang, kacang dan lentil
Telur ayamTidak lebih daripada 1 pc. dalam sehari
Produk susu dan susu yang ditapaiSusu, keju rendah lemak dan keju kotej; krim masam dan krim - dalam jumlah terhadKeju berlemak dan masin
MinumanTeh lemah, minuman chicory, kaldu rosehip, jus sayur dan buah, air mineral meja, jeli, kompotKopi, nanas dan jus anggur, alkohol dan soda
manisMadu, sajian, pengawet, jem, buah keringKek, pastri, coklat

Semasa membuat diet, disarankan untuk mengurangkan porsi dan makan secara pecahan, 4-5 kali sehari, dan makan malam harus paling banyak. Makanan terakhir harus diambil sekurang-kurangnya 2.5-3 jam sebelum tidur.

Makanan sihat

Mereka mempunyai kesan anti-radang yang ketara:

  • sayur-sayuran - bit, saderi, brokoli;
  • buah - nanas dan blueberry;
  • walnut;
  • biji rami dan minyak;
  • minyak kacang soya;
  • ikan trout sungai;
  • kunyit dan halia.

Produk ini menyumbang kepada penghapusan toksin secara intensif dari badan dan pengurangan manifestasi alahan. Mereka juga membantu menormalkan metabolisme, menekan jangkitan kulat dan bakteria, dan menguatkan dinding vaskular. Akibatnya, sendi menjadi radang lebih jarang dan lebih jarang, menjadikannya lebih mudah.

Kaedah memasak

Hidangan diet untuk artritis sendi dikukus, di dalam ketuhar dan direbus. Ia dibenarkan untuk menambahkan sedikit minyak sayuran. Suhu optimum untuk makanan siap rata-rata ialah 65 °. Anda boleh membuat kaserol dan puding dari produk susu yang ditapai.

Sayur-sayuran dan buah-buahan dimakan segar, rebus atau dibakar. Sup dimasak dalam sup sayur-sayuran atau susu, menambah pasta, mi, bijirin dan sayur-sayuran kepada mereka. Sayur-sayuran tidak digoreng. Bubur dimasak di dalam air dan dibumbui dengan minyak sayuran. Mentega digunakan dalam jumlah terhad. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambahkan madu, kacang, buah kering atau kayu manis ke dalam bubur.

Diet bebas garam untuk artritis reumatoid

Dengan peningkatan artritis, diet bebas garam 10a ditunjukkan dengan pembatasan karbohidrat dan lemak kompleks sambil mengekalkan jumlah sayur-sayuran dan buah-buahan. Maksudnya, perlu memotong bahagian roti, gula-gula dan bijirin. Jumlah makanan protein dikurangkan sekitar satu perempat.

Dalam kes ini, lebih baik mengambil protein yang berasal dari haiwan - susu, telur, daging dan hidangan ikan. Semua makanan disediakan tanpa menambah garam; hanya makanan siap boleh diasinkan sedikit. Jumlah maksimum garam meja yang dibenarkan ialah 5 g sehari.

Diet bebas garam untuk radang sendi diperkaya dengan vitamin kumpulan B, P dan garam magnesium. Bahan-bahan ini boleh didapati dari soba, bubur oat dan bubur millet, roti dedak dan dedak, sayur-sayuran.

Diet bebas garam juga disyorkan untuk artritis gout dan reaktif. Diet bebas garam ditunjukkan untuk pesakit di mana artritis reumatoid disertai dengan kerosakan pada jantung dan saluran darah - perikarditis, vaskulitis, aterosklerosis dan granulomatosis Wegener (injap jantung).

Rawatan hormon untuk artritis reumatoid mengakibatkan kehilangan kalsium dan kerapuhan tulang. Untuk pencegahan osteoporosis, disarankan untuk selalu mengonsumsi makanan yang mengandungi kalsium - produk tenusu rendah lemak, sayuran hijau. Banyak kalsium terdapat dalam susu dan kicap, tauhu, asparagus soya. Kedelai juga digunakan untuk membuat yogurt, kefir, daging, minyak sayuran dan coklat - semuanya juga berguna untuk pesakit RA.

Diet mengikut hari

Untuk menjadikan peralihan ke diet yang berbeza lebih selesa, lebih baik datang dengan menu terlebih dahulu selama beberapa hari atau segera selama seminggu. Semasa memilih produk, anda perlu mengambil kira keadaan kesihatan umum, tahap dan sifat penyakit ini..

Contohnya, pada hari pertama, anda boleh makan seperti ini:

  • sarapan pagi - satu telur dadar, teh hijau dengan madu;
  • sarapan pagi kedua - labu bakar;
  • makan tengah hari - soba dengan ayam rebus;
  • minum petang - kaldu rosehip;
  • makan malam - bubur millet dengan minyak zaitun dan aprikot kering, puding curd, jeli.

Pilihan lain:

  • sarapan pagi - oatmeal dengan kacang, minuman chicory;
  • sarapan pagi kedua - strawberi segar (beberapa keping);
  • makan tengah hari - kentang tumbuk, salad timun, tomato dan selada;
  • minum petang - epal bakar;
  • makan malam - pilaf sayur dengan wortel dan prun, teh;
  • pada waktu malam - segelas susu panggang yang ditapai.

Pada hari ketiga, anda boleh memasak:

  • sarapan pagi - bubur gandum dengan madu, teh hitam;
  • sarapan pagi kedua - segenggam walnut;
  • makan tengah hari - sup sayur-sayuran dengan brokoli, daging sapi rebus, kompot buah kering;
  • minum petang - segelas yogurt tanpa bahan tambahan;
  • makan malam - rebusan sayur kentang, wortel dan kubis, telur rebus, jus.

Diet Skandinavia

Orang Skandinavia, atau, seperti yang disebut juga, diet orang Norwegia tidak melanggar ketagihan banyak orang terhadap makanan, tetapi merupakan sejenis "jambatan" yang dapat anda gunakan dengan cepat dan hampir tanpa rasa sakit untuk beralih ke diet seimbang. Dengan bantuannya, anda dapat menghilangkan berat badan berlebihan, meningkatkan fungsi semua organ dan sistem, dan juga mengurangkan jumlah ubat hormon yang diambil.

Tidak ada yang memutuskan untuk mengikuti diet Skandinavia untuk artritis sendi lutut dan sendi lain, yang disebabkan oleh prinsipnya yang agak ketat. Namun, hasilnya boleh melebihi semua jangkaan..

Diet Norway dibahagikan kepada 3 peringkat, yang pertama tidak lebih dari seminggu. Selama ini, hanya kaldu sayur sahaja yang dibenarkan. Anda boleh minum infus rosehip, teh herba dan jus sayur segar dari bit, bawang putih atau wortel.

Tahap kedua sepenuhnya vegetarian, dan hampir semua sayur-sayuran dan buah-buahan (kecuali buah sitrus), kacang-kacangan dan beras ditambahkan ke produk dari peringkat sebelumnya. Ia dibenarkan untuk membumbui hidangan dengan cuka balsamic, lobak dan mustard. Minyak rapeseed dialu-alukan, yang disarankan untuk menggantikan zaitun dan bunga matahari.

Tahap kedua berlangsung selama 3,5 bulan, setelah itu mereka beralih ke tahap ketiga dan mengembalikan semua produk susu, bijirin dan telur yang ditapai ke makanan. Garam tetap ada dalam senarai larangan, hanya boleh ditambahkan ke makanan siap dan dalam jumlah kecil.

Tahap ketiga berlangsung setahun atau lebih. Selama diet, tubuh pesakit mesti disokong oleh kompleks vitamin yang mengandungi vitamin C dan E, serta selenium. Oleh kerana diet Skandinavia sangat sukar, anda tidak boleh menetapkannya sendiri. Seorang doktor harus mengesyorkannya setelah menjalani pemeriksaan menyeluruh..

Diet Dong

Diet ini adalah diet pasca puasa yang paling tidak kompromi. Ia dicipta oleh doktor Amerika Colin Dong pada awal abad ke-20, yang menjadi mangsa rheumatoid arthritis lutut. Secara empirikal, dia mengembangkan formula pemakanan yang unik, yang masih dipertikaikan oleh pakar di seluruh dunia. Namun, semasa keberadaannya, diet Dong meletakkan hampir seperempat pesakit yang memilih kaedah ini..

Diet yang salah dalam pemahaman Dong bermaksud kehadiran bahan pengawet, penambah rasa, daging, susu dan produk tenusu, alkohol dan rempah panas di dalamnya. Makanan Dong tidak termasuk kacang panggang, coklat, dan semua buah kecuali tembikai. Makanan berdasarkan:

  • bijirin tidak dikukus;
  • sayur-sayuran, kecuali tomato, terung dan paprika;
  • kacang yang belum menjalani rawatan panas;
  • ikan berlemak;
  • biji bunga matahari.

Makanan mentah

Diet makanan mentah adalah sistem pemakanan di mana penggunaan makanan yang telah menjalani pemrosesan suhu - memasak, menggoreng, memanggang, dan lain-lain benar-benar dikecualikan. Menu termasuk produk tenusu, sayur-sayuran, buah-buahan dan daging unggas. Jagung yang dilarang, semua jenis daging merah, buah sitrus dan susu keseluruhan.

Diet makanan mentah dapat ditunjukkan pada tahap RA mana pun. Pada fasa akut dan subakut, ia berguna kerana kekurangan garam dalam makanan dan sejumlah besar asid lemak tak jenuh ganda, yang menyumbang kepada perkembangan proses keradangan..

Penggunaan makanan mentah dalam tahap pengampunan tidak akan membawa manfaat yang lebih sedikit - struktur tulang rawan pulih lebih cepat kerana pembongkaran sistem pencernaan dan penghapusan toksin dari badan. Akibatnya, kekerapan dan intensiti serangan, jumlah ubat anti-radang (NSAID) yang digunakan, dan pound tambahan dikurangkan..

Pada akhir abad yang lalu, eksperimen dilakukan di Perancis di mana pesakit RA makan makanan mentah secara eksklusif. Gejala penyakit menurun dengan ketara, tetapi hampir separuh daripada peserta menarik diri daripada penyertaan lebih lanjut kerana masalah pencernaan.

Kelaparan

Terapi puasa hanya boleh dilakukan setelah pemeriksaan menyeluruh dan persetujuan doktor yang hadir. Dengan toleransi yang baik, kaedah ini membolehkan anda mengurangkan hiperaktif sistem imun, memusnahkan antibodi imun patologi dan menghilangkan berat badan berlebihan. Anda boleh berpuasa tidak lebih dari seminggu, sekali setiap beberapa bulan.

Kontraindikasi untuk berpuasa:

  • mengambil ubat hormon dan sitostatik;
  • bentuk patologi kardiovaskular yang teruk;
  • tahap RA akut;
  • penipisan umum badan.

Dalam tempoh puasa, disarankan untuk minum lebih banyak, lebih mengutamakan air mineral alkali: ini akan membolehkan anda membuang toksin dengan cepat dan meningkatkan fungsi sistem kencing.

Puasa kering, yang tidak hanya termasuk makanan, tetapi juga air, digunakan dengan hati-hati pada RA, kerana dapat menyebabkan peningkatan kelikatan cairan sinovial dan darah.

Makanan Mediterranean

Diet ini dikenal sebagai salah satu pilihan makan yang sihat dan bukan merupakan petunjuk, melainkan satu set tabiat pemakanan bagi orang-orang Mediterranean. Dasar diet terdiri dari sayur-sayuran, buah-buahan, buah beri, kacang dan biji, serta roti, pasta dan bijirin..

Sumber lemak utama adalah minyak zaitun. Produk tenusu terutamanya diwakili oleh keju dan yoghurt. Protein haiwan - telur, daging, unggas dan ikan - dimakan dalam jumlah kecil.

Satu kajian di Switzerland mendapati bahawa pesakit RA meningkat rata-rata 3 bulan setelah memulakan diet Mediterranean..

Terapi vitamin

Dalam rheumatoid arthritis vitamin kumpulan B, C, PP, D mempunyai nilai tertentu. Khususnya, vitamin Bsembilan - asid folik - mengurangkan atau mencegah berlakunya kesan sampingan semasa mengambil methotrexate, yang merupakan ubat terapi asas.

Penyerapan daun lingonberry, kismis hitam dan pinggul mawar sangat berguna untuk pesakit rematik. Untuk menyiapkannya, anda perlu memotong daun (anda boleh merobeknya dengan tangan anda), dan memotong buah rosehip atau membiarkannya utuh.

Tuangkan air mendidih ke atas segalanya dengan kadar 2-3 sudu setiap tumbuhan per ½ liter air dan biarkan selama setengah jam. Minum 2 / 3-1 gelas tiga kali sehari sebelum makan. Perjalanan terapi vitamin tersebut adalah 3 minggu, boleh diulang setiap musim panas atau musim luruh, apabila mungkin menggunakan daun segar..

Resipi diet

Pemakanan yang betul dalam RA tidak bermaksud meninggalkan makanan yang lazat dan hanya makan sayur-sayuran dan bijirin tumbuk. Banyak hidangan yang boleh disediakan dari bijirin, herba, daging rebus dan ikan: sup, salad dan makanan ringan, yang akan mempelbagaikan menu harian..

Ubi bit. Rebus 1.5 liter air dalam periuk, tambah juice jus lemon ke dalamnya. Kupas 3-4 bit sederhana dan potong pada parut kasar. Anda boleh memotong bit menjadi jalur nipis. Masukkan bit ke dalam air mendidih dan masak selama 20-30 minit. Kemudian sejukkan kuahnya.

Ubi bit menyerupai okroshka, satu-satunya perbezaan adalah pengisian dan ketiadaan sosej. Memotong timun (3 biji.) Dan ramuan (bawang, pasli dan dill secukupnya), anda perlu memasukkannya ke dalam sup bit yang telah disejukkan dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Sup disuntik selama kira-kira setengah jam dan diminum sejuk. Sekiranya dikehendaki, sebelum dihidangkan, tambahkan telur rebus yang dipotong menjadi 2-4 bahagian.

Souffle daging. Daging sapi, sapi, arnab atau ayam (0,5 kg) direbus dan dicincang dalam pengisar. Tambahkan 2 sudu besar ke jisim yang dihasilkan. l. susu, 1 sudu besar. l. tepung, kuning telur dan putih telur sebati 1 biji. Masukkan souffle masa depan ke dalam bekas yang sudah berminyak dan letakkan di dalam ketuhar atau dandang berganda. Masa memasak - 25-30 min.

Semua diet yang dijelaskan mempunyai prinsip umum - pemakanan harus lembut dan terdiri terutamanya dari makanan tumbuhan. Fakta bahawa artritis tidak dapat disembuhkan sepenuhnya tidak bermaksud bahawa kewujudan normal tidak mungkin. Sekiranya anda mengambil ubat tepat pada waktunya dan mematuhi sistem diet tertentu, penyakit ini mungkin tidak akan mengingatkan dirinya sendiri selama bertahun-tahun..

Diet untuk rheumatoid arthritis - makanan sihat dan terlarang

Rheumatoid arthritis adalah penyakit keradangan progresif kronik di mana sendi dan organ dalaman terjejas. Patologi berkembang kerana gangguan autoimun. Komplikasi sering menyebabkan kecacatan dan kematian. Pemakanan untuk rheumatoid arthritis adalah elemen penting dalam rawatan. Diet mengurangkan manifestasi negatif, membetulkan proses metabolik, dan membantu menjaga fungsi organ dan sistem dalaman. Perkara utama yang mesti dipelajari oleh pesakit adalah catuan makanan ditunjukkan kepadanya secara berterusan. Mematuhi peraturan diet akan membantu meningkatkan kualiti rawatan dan meningkatkan kualiti hidup.

Sebab-sebab perkembangan rheumatoid arthritis

Penyakit ini berkembang di bawah pengaruh pelbagai faktor. Permulaan proses keradangan biasanya dikesan oleh peningkatan jumlah leukosit dalam darah. Doktor percaya bahawa jangkitan yang menyebabkan gangguan dalam sistem kekebalan tubuh mencetuskan perkembangan rheumatoid arthritis pada orang yang cenderung genetik. Virus herpes, virus hepatitis, jangkitan pernafasan boleh menjadi provokator virus.

Pilihan lain:

  • gangguan endokrin;
  • tekanan teruk;
  • mabuk badan;
  • minat untuk selaran matahari;
  • hipotermia;
  • mengambil ubat mutagenik.

Wanita 5 kali lebih mudah terkena penyakit daripada lelaki. Risiko sakit berkurang semasa menyusu.

Penyakit ini dicirikan oleh perkembangan secara berperingkat. Pada peringkat awal, beg sinovial membengkak, terdapat pembengkakan di sekitar sendi dan kemerahan. Suhu tisu di sekitarnya meningkat. Pada peringkat kedua, sel-sel tisu penghubung mula terbelah dengan cepat, yang menyebabkan penebalan cangkang beg artikular. Pada peringkat ketiga, keradangan teruk diperhatikan. Sel mengeluarkan bahan yang merosakkan tulang rawan dan tisu tulang. Seseorang merasakan kesakitan yang semakin meningkat, fungsi motor hilang.

Asas Pemakanan

Dengan rheumatoid arthritis, diet termasuk dalam kompleks langkah-langkah terapi dan profilaksis. Makanan berdasarkan diet "jadual nombor 10". Diet mengurangkan beban pada sistem kardiovaskular, ginjal, membantu menormalkan proses metabolik, dan mengurangkan manifestasi bengkak. Diet seimbang membantu mengurangkan kelesuan, kelemahan, keletihan. Peraturan tersebut menetapkan sejumlah sekatan. Terdapat juga senarai produk yang disyorkan..

Apa yang anda perlukan untuk menghadkan diri anda dalam:

  • karbohidrat yang mudah dicerna, gula;
  • lemak haiwan;
  • garam;
  • makanan kolesterol berkepadatan tinggi;
  • bahan ekstraktif dan nitrogen.

Produk yang merangsang sistem saraf dan pencernaan mesti dihapuskan. Sukar dicerna, makanan berat tidak boleh diterima.

Sekiranya terdapat artritis reumatoid, disarankan untuk memasukkan makanan dengan asid lemak tak jenuh ganda dan sebatian lipotropik dalam makanan. Ia berguna untuk makan lebih banyak vitamin, serat makanan, makanan yang kaya dengan magnesium, kalium, yodium. Sistem pencernaan dipengaruhi oleh produk dengan kesan alkali (susu, kefir).

Selama bertahun-tahun anda bergelut dengan JOINT PAINS tanpa kejayaan? "Ubat yang berkesan dan berpatutan untuk memulihkan kesihatan sendi dan mobiliti akan membantu dalam 30 hari. Ubat semula jadi ini melakukan sesuatu yang hanya dilakukan oleh pembedahan sebelum ini."

Dianjurkan untuk memasak makanan dengan mendidih, mengukus, rebus dan dibakar. Sebaiknya kurangkan pengambilan garam anda. Pra-potong lemak dan tendon dari daging segar. Makan sayur-sayuran mentah dan diproses, buah-buahan dan beri - segar, dengan kandungan vitamin maksimum.

Kadar komponen harian:

  • protein - 100 g;
  • karbohidrat kompleks - 350 g;
  • lemak - 68 g, di mana 2/3 berasal dari haiwan;
  • garam - 5 g.

Anda perlu mematuhi peraturan minum, minum 1.5 liter air setiap hari. Cecair harus dikira bersama dengan yang dimakan dalam makanan. Bahagikan pengambilan makanan harian menjadi 4-5 kali makan. Makan terakhir 3 jam sebelum tidur.

Ia tidak termasuk kaldu kaya, rempah panas, alkohol, makanan dalam tin, makanan goreng dari makanan.

Cadangan umum ditambah dengan nasihat daripada pakar sempit. Seorang ahli terapi, ahli endokrinologi, ahli kardiologi, bersama dengan pakar rheumatologi, memberikan keinginan diet individu sebagai sebahagian daripada rawatan penyakit yang mendasari dan bersamaan..

Pemakanan untuk artritis reumatoid

Diet untuk rheumatoid arthritis mengambil kira tahap penyakit ini. Pemakanan pada tahap akut, subakut dan dalam tempoh pengampunan bertujuan untuk mencapai tujuan yang berbeza. Oleh itu, penyesuaian akan berlaku dalam diet..

Diet akut

Dengan peningkatan artritis reumatoid, rawatan, dan oleh itu kualiti pemakanan, harus ditujukan untuk mengurangkan proses keradangan, mengurangkan beban pada sendi, dan mengurangkan sindrom kesakitan.

Sekiranya kandungan kalori rata-rata diet harian dianggap 2500 kkal, maka pada fasa akut adalah perlu untuk mengurangkan indikator menjadi 1700 kkal. Untuk mengurangkan bengkak, kurangkan pengambilan air dan elakkan garam. Dalam tempoh ini, dianggap paling penting untuk menjaga keseimbangan air-garam dalam badan..

Dengan peningkatan beban dalam semua jenis proses keradangan, organ pencernaan berfungsi: hati, ginjal, saluran gastrousus. Penting juga untuk menjaga mereka, agar tidak berhenti memakan makanan yang berat dan sukar dicerna. Harus ada cukup sayur dan buah di menu. Lebih baik mengganti beberapa hidangan daging dengan hidangan vegetarian. Keradangan difasilitasi oleh asid arakidonat, yang terdapat lebihan dalam daging, kuning telur, dan makanan berlemak. Anda mesti memasukkan ikan laut dalam makanan anda..

Mengurangkan diet makanan mentah adalah digalakkan. Panaskan makanan. Lupakan kuali dan minyak sayuran, masak lebih banyak dalam periuk multicooker, double boiler, oven.

Diet pada tahap subakut

Fasa subakut berlaku beberapa minggu selepas bermulanya eksaserbasi. Dengan rawatan yang mencukupi pada masa ini, sudah mungkin untuk menyingkirkan manifestasi keradangan akut. Orang itu berasa lebih baik, gejala penyakit dihentikan.

Anda secara beransur-ansur dapat meningkatkan kandungan kalori diet dengan meningkatkan pengambilan makanan protein. Pada peringkat subakut, seseorang memerlukan lebih banyak vitamin..

Makanan kaya vitamin:

  • gooseberry;
  • kismis;
  • Lada bel;
  • sitrus;
  • soba;
  • epal;
  • ikan laut;
  • minyak sayuran dara.

Ia dibenarkan mengambil hingga 1.2 liter air setiap hari. Norma garam - 3 g sehari.

Ubat yang sudah lama dilupakan untuk sakit sendi! "Kaedah paling berkesan untuk merawat masalah sendi dan punggung" Baca lebih lanjut >>>

Diet dalam pengampunan

Pengampunan dicirikan oleh peningkatan keadaan yang ketara, hilangnya gejala yang hampir lengkap. Penyakit ini berlanjutan sebagai penyakit kronik. Sekiranya terdapat banyak batasan hingga saat ini, maka semasa pengampunan seseorang dengan rheumatoid arthritis mampu menambahkan makanan baru ke menu. Terdapat had yang ketat terhadap jumlah garam yang dimakan - tidak lebih daripada 5 g sehari.

Diet merangkumi:

  • ayam, sapi, ayam belanda;
  • keju keras, sebarang produk tenusu;
  • kopi, minuman buah dan kompot;
  • pelbagai sup dengan sup daging.

Pastikan anda mendapat cukup vitamin dan mineral penting.

Hari puasa

Semasa berusaha memanjangkan tempoh remisi, penting untuk memantau perubahan berat badan dengan teliti. Pound tambahan menimbulkan beban pada sendi, yang dapat memainkan faktor yang memprovokasi dalam perkembangan eksaserbasi baru. Untuk mengelakkan kenaikan berat badan, hari puasa dapat diatur. Untuk melakukan ini, anda perlu mencurahkan satu hari seminggu untuk pengambilan jus yang baru diperah. Maksudnya, pada hari ini, makan jus sayur-sayuran dan buah-buahan secara eksklusif: bit, wortel, timun, jeruk, epal. Pilihan boleh menjadi hari kefir sepenuhnya atau hari ketika anda tidak makan apa-apa selain soba rebus..

Makanan yang dibenarkan dan dilarang

Bagaimana memilih makanan yang tepat untuk rheumatoid arthritis? Kami memberi tumpuan kepada "jadual nombor 10" yang sama yang dikembangkan oleh pakar pemakanan.

Senarai anggaran produk yang dibenarkan:

  • daging pemakanan - dada ayam, ayam belanda, sapi, kulit sebelumnya dikeluarkan dari unggas, disarankan memasak dari daging cincang;
  • ikan - ikan laut dan sungai tanpa lemak;
  • lemak - jumlah mentega yang terhad dan pelbagai minyak sayuran: dari biji anggur, zaitun, bijan, labu, soya;
  • telur ayam - 3 keping seminggu;
  • roti - dikeringkan, dibuat dari tepung gandum, dibenarkan memakan roti dan biskut;
  • bijirin - apa sahaja, kecuali semolina, disyorkan untuk memasak bijirin dan puding berlendir;
  • pasta - dari gandum durum;
  • sayur-sayuran - sayur-sayuran akar, kecuali lobak, lobak, lobak, kubis putih adalah terhad;
  • tanaman hijau - apa-apa, kecuali sorrel;
  • buah - mana pun, tetapi pilih jenis "lebih lembut", dengan sebilangan kecil serat kasar;
  • minuman - jeli, kompot, teh herba dan buah, kopi terhad;
  • produk tenusu - apa-apa, dengan peratusan kecil lemak;
  • pencuci mulut - puding, jeli, jem, madu, marshmallow.


Mari senaraikan makanan terlarang dalam diet:

  • marjerin, lemak babi;
  • mayonis, apa-apa sos siap;
  • daging salai;
  • makanan dalam tin, acar, pengasam;
  • rempah panas;
  • sup daging pekat;
  • cendawan;
  • pastri yang kaya, biskut;
  • krim, krim masam lemak;
  • alkohol, soda.

Ia dibenarkan untuk mengambil air meja ubat mineral setelah berunding dengan doktor. Semasa menyediakan makanan sebagai sebahagian daripada diet, seseorang harus memusatkan perhatian pada perasaan peribadi dan petunjuk kesihatan individu.

Menu contoh

Dengan mengetahui senarai makanan yang dibenarkan, anda boleh membuat menu selama seminggu agar makanannya enak dan seimbang. Kami akan menawarkan pilihan untuk makanan asas dan makanan ringan.

  1. Sarapan pagi - telur dadar, bubur susu, puding oat, kaserol wortel, telur rebus.
  2. Sarapan kedua - puri buah, jeli oatmeal, epal bakar, biskut dengan teh.
  3. Makan tengah hari - sup sayur-sayuran dengan kaldu daging, potongan daging kukus dengan lauk sereal, ikan rebus dengan kentang tumbuk, kembang kol schnitzel, pilaf soba dengan dada ayam.
  4. Snek petang - salad buah dengan yogurt semula jadi, segelas kefir.
  5. Makan malam - salad sayuran dengan potongan daging, soufflé ayam, kaserol curd, zucchini diisi dengan daging.

Pendekatan pemakanan yang betul untuk artritis reumatoid akan memberi kesan yang baik kepada keseluruhan rawatan. Mematuhi cadangan, anda dapat meningkatkan kualiti hidup dan meningkatkan tempoh pengampunan.

Diet untuk artritis

Peraturan umum

Dalam struktur umum penyakit sendi, artritis menduduki tempat utama, sering berubah menjadi bentuk kronik dengan kursus progresif yang aktif dan merupakan salah satu penyebab utama ketidakupayaan pesakit. Banyak penyakit dengan komponen artikular sering tidak memisahkan penyakit, tetapi merupakan sebahagian daripada struktur pelbagai penyakit reumatik dan metabolik. Oleh itu, pemakanan terapeutik dibezakan bergantung pada etiologi penyakit, bentuknya (serangan akut, bentuk kronik, tempoh interictal), keadaan pesakit dan ubat-ubatan yang diambil.

Diet untuk rheumatoid arthritis sendi

Rawatan artritis reumatoid termasuk satu set langkah-langkah, salah satunya adalah terapi diet. Tujuannya adalah untuk mengurangkan keradangan dan alergi tisu, menguatkan struktur tisu penghubung, dan membetulkan metabolisme. Diet berdasarkan fasa penyakit semasa (aktif / tidak aktif), tahap kerosakan sendi dan adanya komplikasi (kegagalan peredaran darah, amiloidosis).

Prinsip asas pemakanan terapeutik untuk pesakit dengan rheumatoid arthritis termasuk:

  • memastikan keperluan tenaga fisiologi badan yang mencukupi dan diet seimbang untuk makro dan mikronutrien;
  • sekatan lemak, tanpa mengurangkan berat jenis lemak sayuran;
  • sekatan alergen makanan;
  • sekatan bahagian karbohidrat dalam diet kerana karbohidrat yang mudah dicerna;
  • mengurangkan garam meja hingga 3-5 g / hari;
  • pematuhan prinsip penghindaran maksimum (dalam fasa akut) mukosa gastrousus;
  • mematuhi makanan pecahan (sekurang-kurangnya 5-6 kali / hari).

Diet №10R menurut Pevzner diambil sebagai asas untuk pemakanan terapeutik. Kandungan kalori dalam diet harian berbeza pada tahap 2400 kkal (pada berat normal) dan dikurangkan sebanyak 20-25% dengan peningkatan berat badan. Jumlah protein berada pada tahap 90-100 g, lemak - 70 g dan 250 g karbohidrat. Jumlah cecair bebas dikurangkan menjadi 0,8-1,0 l, natrium klorida - 3-5 g.

Dalam fasa akut rheumatoid arthritis sekiranya poliartritis teruk, disertai dengan edema yang disebabkan oleh pelanggaran metabolisme karbohidrat dan air-garam, kandungan kalori garam sehari berkurang menjadi 2-300-1800 gram garam sehari. Kandungan protein pada tahap 70 g, lemak 70-75 g dan penggunaan cecair hingga satu liter sehari.

Nilai kalori kawasan ini dikurangkan terutamanya kerana penggantian karbohidrat yang mudah dicerna dengan yang kompleks (sayur-sayuran, buah-buahan, beberapa jenis croup). Gula dalam makanan tidak boleh melebihi 20 g. Mengurangkan kandungan kalori membantu mengurangkan rasa sakit dan keradangan, reaksi autoimun dan berat badan berlebihan, yang mengurangkan beban pada sendi kaki. Pembatasan garam mengurangkan pembengkakan dan efusi pada bursa. Pada masa yang sama, makanan dimasak tanpa garam, dan hidangannya diasinkan mengikut norma harian langsung di meja. Produk yang mengandungi banyak garam juga tidak termasuk: perap, makanan dalam tin, acar, ikan laut digantikan oleh sungai.

Keterbatasan protein disebabkan oleh kemampuan mereka untuk mengaktifkan keradangan autoimun, sementara proporsi protein haiwan sekurang-kurangnya 60%. Setelah mengurangkan keradangan untuk mengaktifkan proses pemulihan, pengambilan protein meningkat hingga 90 g sehari.

Semasa eksaserbasi, pemakanan pemakanan harus memastikan rasa hormat terhadap organ saluran pencernaan - makanan dimasak direbus atau dikukus, dicincang, kecuali daging, ikan, sup cendawan, rempah, daging asap, perasa panas. Ini berlaku terutamanya dalam kes-kes yang diresepkan salisilat, glukokortikoid, indometasin (metanol), yang menekan keradangan dan mengurangkan kesakitan, menyebabkan kerosakan pada mukosa gastrik, dan mengganggu fungsi saluran gastrointestinal..

Walau bagaimanapun, dalam kes penggunaan jangka panjang, protein tidak boleh dibatasi dalam diet, kerana keperluan mereka di bawah pengaruh ubat-ubatan tersebut meningkat dengan ketara. Menu untuk rheumatoid arthritis sendi harus merangkumi makanan yang kaya dengan asid askorbik, niasin, bioflavonoid, yang terdapat dalam jumlah besar dalam pinggul mawar, kismis hitam, paprika, jeruk keprok, jeruk, gooseberry, epal, dedak beras dan gandum, teh hijau.

Rheumatoid arthritis dalam fasa remisi menyediakan nutrisi yang mencukupi secara fisiologi dengan penggunaan 90-100 g protein, 75-80 lemak dengan sekatan hingga 300 g karbohidrat yang mudah dicerna (gula, madu, gula-gula, jem, jem). Kandungan garam dalam diet harian masih terhad, tetapi sudah mencapai tahap 5-6 g / hari. Diet tersebut tidak termasuk penggunaan kopi dan teh yang kuat, minuman berkarbonat dan alkohol, yang boleh menyebabkan kambuh penyakit ini. Makanan pecahan dengan 5-6 kali sehari.

Artikel pemakanan kesihatan yang popular sering kali merangkumi diet lain (Mediterranean, Dong, Gluten Free, Sister Hills, dan lain-lain) yang berdasarkan prinsip yang serupa, membatasi makanan yang mengandungi bahan pengawet, warna, rasa kimia, daging merah, buah sitrus, dll. bagaimanapun, produk tenusu tidak mendapat banyak maklumat dalam keadaan kami.

Rawatan untuk artritis gout

Di jantung arthritis gout adalah gangguan metabolik asas purin, yang ditunjukkan oleh kerosakan pada sendi, lebih kerap jari kaki, disebabkan oleh deposit kristal garam asid urik di membran sinovial sendi.

Diet untuk artritis gout berdasarkan prinsip:

  • mengurangkan pengambilan asas purin dan asid oksalik dalam badan dengan makanan;
  • penurunan kandungan protein dan lemak dalam makanan (terutamanya refraktori), dan sekiranya terdapat kegemukan - dan karbohidrat;
  • sekatan sederhana dalam diet garam meja;
  • meningkatkan pengambilan produk dengan kesan alkali (sayur-sayuran dan buah-buahan, produk tenusu) ke dalam badan;
  • peningkatan penggunaan cecair percuma (jika tidak ada kontraindikasi).

Diet utama untuk gout dan arthritis adalah Jadual Diet No. 6 yang dikembangkan oleh Pevzner dan bertujuan menormalkan metabolisme asas purin, mengurangkan kepekatan asid urik dan garamnya yang terbentuk semasa pemprosesan purin, dan mengalihkan reaksi urin ke sisi alkali. Nilai tenaga berbeza dalam 2750-2800 Kcal. Diet lengkap secara fisiologi dengan sekatan sederhana dalam diet protein hingga 70-80 g dan lemak hingga 80-90 g (kebanyakannya tahan api).

Kandungan karbohidrat pada berat normal pesakit adalah kira-kira 400 g. Cecair bebas pada tahap 2 liter. Diet ini memberikan sekatan / larangan pada makanan yang mengandungi banyak purin dan asid oksalat dengan sekatan garam meja (hingga 10 g / hari). Pada masa yang sama, makanan dengan kesan alkali yang ketara (sayur-sayuran / buah-buahan, susu) dimasukkan ke dalam makanan. Produk dengan kandungan purin yang tinggi merangkumi semua jenis daging dan terutamanya pelbagai jenis jeroan (lidah, hati, otak), ragi kering, sardin, kekacang, ikan merah, makanan laut.

Sekiranya terdapat kegemukan, pesakit diberi Diet 6E. Diet secara fisiologi tidak lengkap dan boleh diresepkan untuk waktu yang singkat. Nilai tenaganya ialah 1900-2000 Kcal. Kandungan protein dalam makanan menurun hingga 70 g, lemak - hingga 80 g, karbohidrat hingga 250 g, terutama disebabkan oleh karbohidrat sederhana (madu, roti gandum segar, gula, pelbagai gula-gula, tepung dan produk gula-gula) dan, pada tahap yang lebih rendah, karbohidrat kompleks (beberapa jenis bijirin). Pengambilan daging / ikan - tidak lebih dari 1-2 kali seminggu. Dianjurkan untuk makan sayur-sayuran dan buah-buahan mentah, dibakar atau direbus. Makanan pecahan dalam bahagian kecil hingga 5-6 kali sehari, pengambilan air mineral sedikit beralkali.

Hari puasa protein / karbohidrat, yang harus dilakukan dengan kekerapan 1-2 kali seminggu, sangat penting dalam pemakanan terapeutik untuk artritis gout. Disyorkan untuk menjalankan:

  • buah dan sayur sehari, hingga 1.5 kg sayur-sayuran atau buah-buahan dan 500 ml kaldu rosehip tanpa gula;
  • hari susu: (1 liter susu dan 200 g keju kotej);
  • hari kefir (hingga 1.5-2 liter kefir sehari);
  • hari curd: (500 g dadih rendah lemak, 500 ml susu).

Diet sangat penting untuk artritis gout semasa eksaserbasi. Ini menyediakan penghapusan sepenuhnya semua produk daging dan ikan dari diet. Dalam tempoh ini, diet harus berdasarkan pada produk vegetarian, juga bijirin cair, sup sayur / susu, produk tenusu, rebusan sayur / buah dan jus, teh herba.

Sepanjang tempoh penyakit ini meningkat, diperlukan hari puasa yang kerap (optimum setiap hari) dan peningkatan penggunaan air mineral bukan berkarbonat. Beberapa artikel mengesyorkan diet makanan mentah dan menggambarkan rawatan puasa untuk arthritis gout, yang sangat tidak diingini kerana rawatan puasa menyebabkan peningkatan kadar asid urik yang mendadak. Hari puasa sahaja.

Diet untuk arthritis psoriatik

Dalam pendekatan bersepadu untuk rawatan psoriatic arthritis, terapi pemakanan secara signifikan mengurangkan keparahan manifestasi klinikal arthritis, mengurangkan kekerapan dan intensiti eksaserbasi musiman. Makanan diet bertujuan untuk:

  • normalisasi proses metabolik dan metabolik dalam badan;
  • penciptaan keseimbangan asid-basa yang optimum dalam badan dengan penguasaan tindak balas alkali berbanding asid;
  • penurunan intensiti, kekerapan dan keterukan eksaserbasi psoriatik arthritis;
  • meningkatkan status imun badan pesakit dengan psoriasis;
  • normalisasi fungsi saluran pencernaan.

Dianjurkan untuk memilih diet secara individu sesuai dengan keparahan manifestasi klinikal psoriatik arthritis, kadar perkembangan, status imun pesakit dan kekhususan metabolisme.

Sekiranya terdapat kursus jinak dan ketiadaan cacat sendi di luar tempoh eksaserbasi, jadual diet No. 15 diambil sebagai asas, dengan pengecualian daging berlemak, makanan dalam tin, rempah, daging asap dan acar, makanan ringan pedas, muffin dari diet. Diet diperkaya dengan makanan tumbuhan yang mengandung serat (wortel, kubis, lobak, epal, rutabagas), yang membantu meningkatkan motilitas gastrointestinal, menghilangkan toksin dan mencegah sembelit, tepu tubuh dengan makro dan mikronutrien. Penting untuk mengamati diet yang ketat untuk jangka masa panjang. Pengenalan pelbagai minyak sayuran, air mineral alkali ke dalam diet ditunjukkan. Makanan mestilah pecahan, bahagian kecil.

Pada tahap eksaserbasi, dengan munculnya perubahan pada sendi (peningkatan ukuran, ubah bentuk, kesakitan) atau perkembangan poliartritis, pemakanan perubatan menyediakan untuk mengehadkan karbohidrat dalam makanan hingga 200-250 g dengan mengurangkan karbohidrat yang mudah dicerna dan mengehadkan protein hingga 70-80 g. kaldu daging / ikan, ikan dan daging terhad, yang dimakan hanya direbus tanpa garam.

Makanan ini diperkaya dengan makanan yang kaya dengan vitamin (sayur-sayuran, buah-buahan, buah beri) dan jusnya, serta rebusan bunga mawar liar, buckthorn laut, abu gunung. Isi padu cecair bebas dikurangkan menjadi 1-1.5 liter. Dengan poliartritis psoriatik yang lembap, disarankan untuk menghabiskan puasa sayur dan buah.

Dengan penggunaan glukokortikoid secara intensif, NSAID, salisilat, pembetulan pemakanan tambahan diperlukan. Diet ini dilengkapi dengan makanan yang mengandungi protein dan zat lipotropik lengkap - ikan, daging tanpa lemak, keju cottage, makanan laut, beri, sayur-sayuran, buah-buahan. Hadkan lemak haiwan tahan api, kurangkan pengambilan garam, kurangkan karbohidrat, kerana gula, dan produk yang mengandungi asid oksalat - jeroan (otak, ginjal, hati, lidah), kaldu daging / ikan yang kuat, keju masin, daging jeli, bayam, sorrel, tomato, coklat, saderi, gelatin, rhubarb). Meningkatkan kandungan makanan yang kaya dengan kalium - buah / sayur segar, aprikot kering, prun, kismis.

Petunjuk

  • Diet No. 10R mengikut Pevzner - artritis reumatoid sendi;
  • Diet # 6 - artritis gout;
  • Diet nombor 6E - artritis gout di hadapan kegemukan.

Produk yang dibenarkan

Diet ini merangkumi sup vegetarian atau hidangan pertama yang dimasak dalam sup daging / ikan ringan dengan sedikit bijirin. Untuk hidangan utama, disarankan untuk menggunakan daging pemakanan ayam belanda, ayam dan arnab, serta jenis daging merah rendah lemak, direbus atau dibakar di dalam ketuhar. Ikan, laut dan sungai, kebanyakannya rendah lemak.

Lemak diperkenalkan ke dalam diet dalam bentuk biji rami atau minyak zaitun dan mentega tanpa garam. Hidangan telur ayam digunakan dalam bentuk telur dadar protein. Penggunaan bijirin, baik sebagai hidangan bebas dan juga lauk, tidak terhad. Roti putih dan hitam, keropok dibenarkan. Diet ini harus merangkumi keju kotej rendah lemak dan hidangan yang dibuat daripadanya, produk tenusu, susu rendah lemak, keju pelbagai jenis tanpa garam.

Dianjurkan untuk meningkatkan jumlah dan rentang sayur-sayuran dan buah-buahan, baik dalam bentuk vinaigrette dan salad yang dibumbui dengan minyak sayuran, dan dalam bentuk rebus atau rebus. Dari gula-gula, anda boleh memasukkan marshmallow, marmalade, marshmallow, non-coklat, selai dalam makanan. Kami mengesyorkan teh hijau yang lemah, jus sayur / buah, minuman buah dan kompot, rebusan dedak gandum, pinggul mawar, chicory, kvass sebagai minuman, dan juga air mineral alkali rendah bukan berkarbonat.