Adakah boleh makan tomato untuk gout atau tidak?

Siku

Tomato adalah produk makanan yang sangat diperdebatkan. Terdapat pendapat bahawa mereka sangat berguna untuk penghidap gout. Untuk memahami perkara ini, perlu melihat lebih dekat bahan-bahan dalam tomato dan kesannya pada tubuh manusia..

  1. Mengenai gout
  2. Kesan tomato pada badan dengan gout
  3. Mengapa asid hidroksisinnamik berguna untuk gout?
  4. Cara memasak hidangan tomato yang lazat dan sihat
  5. Cara makan produk dengan betul
  6. Dalam bentuk apa tomato boleh digunakan?
  7. Jus tomato
  8. Cendawan
  9. Langkah berjaga-berjaga
  10. Apabila anda tidak boleh makan tomato
  11. Pendapat doktor
  12. Cadangan
  13. Kesimpulannya

Mengenai gout

Gout adalah penyakit yang bermula akibat gangguan metabolik. Ia boleh diprovokasi oleh makanan berlemak dalam jumlah besar, alkohol. Tisu dan organ terkumpul urat, yang menyebabkan badan berfungsi lebih teruk.

Permulaan penyakit boleh diandaikan jika terdapat tanda-tanda berikut:

  1. Gangguan tidur;
  2. Kerengsaan yang tidak masuk akal;
  3. Perubahan mood yang kerap.

Oleh kerana tanda-tanda ini serupa dengan yang diperhatikan semasa tekanan dan kemurungan, banyak orang yang mengalami gout tidak mencurigainya. Sebelum berlakunya arthritis yang teruk, sakit kepala yang teruk, muntah, dan masalah dengan najis sering bermula. Pesakit mungkin kehilangan kesedaran.

Pada permulaan penyakit, sendi kaki dan lengan terjejas, keradangan bermula, kulit di kawasan mereka menjadi biru kemerahan.

Sekiranya tidak dirawat, penyakit ini menjadi kronik..

Penyebab utama gout adalah pemakanan yang buruk. Oleh itu, anda harus memilih pemilihan diet yang sesuai..

Kesan tomato pada badan dengan gout

Sebilangan besar pakar pemakanan dan doktor berpendapat bahawa memakan tomato mengurangkan keasidan air kencing. Oleh kerana kandungan asid organik dalam tomato, keseimbangan zat dalam badan dinormalisasi.

Makan sebiji tomato semasa sakit membawa kesan alkali. Klorida, sulfat, bikarbonat dilepaskan. Akibatnya, bilangan kation meningkat, yang terlibat dalam pembentukan medium alkali..

Mengapa asid hidroksisinnamik berguna untuk gout?

Semasa memerangi penyakit ini, asid hidroksisinnamik sangat diperlukan. Mereka mempunyai sifat antioksidan yang baik, yang memberikan tubuh perlindungan yang dapat dipercayai terhadap radikal bebas. Tindakan mereka mampu mengurangkan intensiti keradangan. Ini disebabkan oleh penurunan aktiviti enzim yang mempengaruhi proses keradangan..

Semasa menyusun diet untuk pesakit dengan sakit sendi, tomato semestinya termasuk di dalamnya. Mereka adalah diuretik yang baik dan mempunyai kesan positif terhadap fungsi buah pinggang..

Produk ini mengandungi banyak sebatian dan mineral organik yang berguna, hasil kerja badannya bertambah baik. Pemprosesan tomato secara termal menyumbang kepada asimilasi lengkap bahan tersebut.

Bagi pesakit yang mengalami sakit sendi, tomato semestinya disertakan..

Cara memasak hidangan tomato yang lazat dan sihat

Untuk mempelbagaikan diet anda, disarankan untuk memasukkan beberapa hidangan yang disediakan dengan penambahan tomato. Adalah disyorkan untuk menggunakannya 3-4 kali seminggu..

Berikut adalah senarai beberapa makanan sihat dan berpatutan:

  1. Gazpacho. Untuk memasaknya, haluskan 2 tomato besar, 3 timun, paprika bersaiz sederhana, seperempat bawang dalam pengisar. Tuangkan jisim ke dalam mangkuk salad bersih dan letakkan di dalam peti sejuk selama satu jam. Hiaskan dengan sayur-sayuran atau herba cincang halus sebelum disajikan.
  2. Sup tomato. Rebus 4-5 biji tomato tanpa mengupas, kemudian angkat. Rebus tomato dengan kacau berterusan hingga haluskan. Untuk itu masukkan lobak merah dan bawang merah, campurkan, didihkan. Rebus kentang, potong dadu, satukan segalanya dan didihkan. Anda boleh menghidangkan dengan ramuan herba.
  3. Pasta dengan tomato dan udang. Potong tomato dan reneh dalam periuk, tutup selama kira-kira 5 minit. Kisar sebiji selasih dan beberapa ulas bawang putih dalam pengisar. Rebus pasta, tumis udang dengan air mendidih. Campurkan segalanya dengan campuran tomato.
  4. Salad tomato dengan keju dan bawang putih. Potong tomato ke dalam kepingan, masukkan ke dalam kuali dengan sedikit minyak sayuran dan panaskan tanpa kacau. Kemudian lipat ke dalam mangkuk salad bersih, campurkan dengan bawang putih cincang dan keju mozzarella cincang.
Salad tomato dengan keju dan bawang putih

Cara makan produk dengan betul

Buah tomato disyorkan untuk dimakan setelah rawatan panas, misalnya, dalam bentuk pes tomato atau sebagai sebahagian daripada rebusan sayur. Adalah disyorkan untuk menilai dengan teliti keserasian produk sebelum memasak..

Bagi orang yang menghidap gout, anda boleh membuat rebusan sayur menggunakan resipi ini:

  1. Dua tomato sederhana, bawang dan terung, dikupas dan dipotong menjadi bulatan.
  2. Masukkan lapisan ke dalam kuali, tambah 3 sudu minyak sayuran tanpa wangi.
  3. Bakar hingga lembut di dalam ketuhar.

Anda boleh makan tomato untuk penyakit ini dalam rebusan, tambahkannya ke dalam masakan atau kukus..

Tomat masin dan acar tidak digalakkan untuk artritis - ia boleh mencetuskan serangan.

Dalam bentuk apa tomato boleh digunakan?

Supaya penambahan tomato ke dalam diet tidak mempengaruhi kesihatan pesakit gout, kaedah memprosesnya harus dipilih dengan teliti. Bentuk tomato yang senang dimakan - jus dibuat dari mereka, yang disediakan di rumah.

Jus tomato

Jus tomato segar, yang disediakan di rumah, dianggap berguna. Berkat penggunaannya, dapat memperkuat pertahanan imun, meningkatkan metabolisme, dan mengurangkan intensiti proses keradangan.

Sebaiknya minum jus tomato dua atau tiga kali seminggu sebelum makan tengah hari..

Minum minuman pengawet yang dibeli di kedai tidak berguna untuk peningkatan kesihatan.

Cendawan

Orang yang menghidap gout tidak boleh makan makanan dengan pengawet. Ubi cincang dapat menjengkelkan saluran gastrointestinal, dan pengambilannya yang kerap dapat memperburuk penyakit.

Langkah berjaga-berjaga

Jangan makan sebilangan besar tomato. Pada orang yang menghidap gout, ini boleh menyebabkan risiko memburukkan keadaan. Asid oksalat, yang terdapat dalam komposisi mereka, dapat menunda pengeluaran garam asid urik yang berlebihan dari badan. Ini boleh menyumbang kepada perkembangan penyakit yang semakin memburuk..

Dengan pengambilan tomato yang terhad, tidak ada bahaya yang diharapkan. Tetapi anda harus berhati-hati ketika membuat diet..

Tomato tidak boleh digabungkan dengan makanan yang mengandungi banyak kanji. Ini meningkatkan risiko batu karang..

Apabila anda tidak boleh makan tomato

Bagi pesakit dengan gout, adalah kontraindikasi untuk menggunakan produk untuk patologi seperti itu:

  • Kecenderungan alahan;
  • Penyakit buah pinggang;
  • Ulser perut;
  • Tekanan darah tinggi;
  • Keasidan meningkat.
Anda tidak boleh memakan produk dalam bentuk kalengan dan fermentasi.

Pendapat doktor

Selalunya, doktor dengan tenang membenarkan penggunaan tomato untuk gout. Produk ini mempengaruhi keadaan kesihatan dan sekiranya penyakit sendi dapat mencegah perkembangan komplikasi.

Berkat penambahan tomato ke dalam diet, mungkin untuk mengekalkan tahap asid dalam badan sesuai dengan norma.

Komposisi tomato merangkumi asid seperti oksalat, tartarik, asetik, glikolik dan lain-lain. Tidak semua doktor pasti yakin akan kesan tomato pada tubuh seseorang yang menderita gout, tetapi kebanyakannya tidak melarang pengambilan.

Cadangan

Pesakit mungkin bertindak balas secara berbeza terhadap gout. Sebahagian daripada mereka menggunakan produk dengan tenang, tetapi kadang kala reaksi adalah sebaliknya. Untuk mengetahui tindakannya, perlu dicuba tomato dalam jumlah kecil, dengan berhati-hati memantau reaksi badan.

Sekiranya, setelah makan produk, kesejahteraan seseorang bertambah buruk, disarankan untuk mengecualikan tomato sepenuhnya dari diet..

Sekiranya anda ingin makan hidangan yang mengandungi tomato, walaupun kesan buruknya terhadap kesihatan, anda harus berjumpa doktor untuk mendapatkan nasihat. Adalah perlu untuk memutuskan apa yang lebih penting - kesihatan atau keinginan untuk makan produk kegemaran anda.

Kesimpulannya

Bagi orang yang menghidap gout, jika mereka mahu memasukkan hidangan tomato ke dalam menu, mereka harus berfikir.

Tubuh, sebagai peraturan, melihat sebilangan kecil produk dengan baik. Sekiranya digunakan secara berlebihan, ia boleh menyebabkan bahaya serius kepada kesihatan. Sekiranya ragu-ragu, disarankan untuk berjumpa dengan pakar diet.

Tomato dan jus tomato untuk merawat gout

Dengan gout, pesakit diberi makanan diet. Sejumlah produk termasuk dalam senarai dilarang untuk dimakan. Tomato untuk gout dibenarkan dimasukkan dalam diet, tetapi dengan langkah berjaga-jaga.

Manfaat dan keburukan

Tomato segar mengandungi sejumlah nutrien:

  • vitamin A, C, kumpulan B;
  • asid organik: sitrik, oksalik, malic, tartaric, succinic;
  • unsur mikro dan makro: besi, kalsium, kalium, magnesium;
  • karotena;
  • gula;
  • membisu.

Komposisi yang kaya mempunyai kesan yang baik pada tubuh manusia. Penggunaan sayur meningkatkan proses metabolik, menormalkan kerja saluran gastrointestinal, memberi kesan positif terhadap fungsi sistem kardiovaskular dan otak, dan menurunkan tekanan darah. Tomato dianggap sebagai agen profilaksis yang baik dalam memerangi barah..

Walau bagaimanapun, kandungan asid oksalik dapat menyebabkan gangguan keseimbangan air-garam di dalam badan. Dengan peningkatan asid urik, terdapat peningkatan pemendapan garam dan pembentukan batu ginjal. Ini memberi kesan buruk kepada keadaan sendi. Kerana gout dikaitkan dengan pemendapan garam, jadi anda tidak boleh makan tomato. Pada masa yang sama, asid oksalat terkandung dalam produk dalam dos minimum. Oleh itu, anda boleh makan sayur, tetapi dalam jumlah terhad - tidak lebih dari 4-5 keping setiap minggu.

Semasa menggunakan produk, pelbagai juga harus dipertimbangkan. Jadi, tomato kuning, tidak seperti buah merah, tidak menyebabkan alahan dan mempunyai keasidan yang rendah. Tomato hijau menduduki tempat ketiga dari segi faedah kesan pada tubuh manusia setelah merah dan kuning.

Dalam bentuk apa tomato boleh digunakan

Untuk gout, tomato boleh dimakan dalam pelbagai bentuk. Sayuran segar akan memberi banyak faedah. Ia boleh ditambahkan ke salad sayuran yang dibumbui dengan minyak sayuran. Tomato sesuai dengan daging tanpa lemak rebus, keju, telur ayam.

Jangan gabungkan tomato dengan makanan yang tinggi kanji. Ia mendorong pembentukan batu ginjal.

Tomato boleh dimasak dan dimasukkan ke dalam pelbagai hidangan. Dengan gout, anda boleh makan makanan seperti:

  • gazpacho;
  • sup tomato;
  • tumis sayur;
  • makanan laut rebus dengan tomato;
  • kaserol dan pai dengan tomato;
  • pasta itali, dll..

Pengambilan produk secara sederhana akan meningkatkan imuniti, menormalkan proses metabolik dan kerja saluran pencernaan. Pada menu, hidangan seperti itu mesti dijumpai 2-3 kali seminggu.

Ia dibenarkan menggunakan pes tomato semasa memasak, tetapi komposisinya mesti diambil kira. Produk yang dibeli di kedai mungkin mengandungi bahan berbahaya.

Jangan makan tomato acar, acar dan kalengan: mengandungi sejumlah besar garam dan gula, yang memberi kesan buruk kepada kesihatan.

Bolehkah saya minum jus tomato

Jus tomato adalah salah satu minuman paling sihat di sekitar. Ia meningkatkan imuniti, membantu menormalkan proses metabolik, dan mencegah proses pembusukan di perut. Di samping itu, ia mempunyai kesan diuretik, koleretik dan anti-radang..

Bagaimanapun, seperti tomato, produk ini mengandungi asid oksalik. Oleh itu, dengan gout, gunakan minuman dengan berhati-hati. Doktor mengesyorkan minum jus semasa sarapan kedua. Namun, mereka tidak dapat digabungkan dengan makanan yang mengandung gula dan kanji..

Dengan pemburukan gout, jus tomato mesti dikeluarkan dari diet sepenuhnya, ini akan mengurangkan risiko kemerosotan.

Batasan dan kontraindikasi

Dengan penyalahgunaan tomato, terdapat risiko menghidap penyakit gout. Pengambilan asid oksalat dalam kuantiti yang banyak menghalang perkumuhan garam dari badan. Ia dibenarkan makan tidak lebih dari 4-5 keping setiap minggu.

Dilarang memasukkan tomat ke dalam makanan selama penyakit ini meningkat, kerana ini akan memburukkan lagi keadaan pesakit.
Juga tidak digalakkan memakan sayur untuk orang yang menderita gangguan hati, ginjal, pundi hempedu dan sistem kencing. Penggunaan produk dilarang apabila:

  • kehadiran intoleransi individu;
  • batu di pundi hempedu;
  • penyakit tisu muskuloskeletal;
  • ulser perut;
  • hipertensi arteri.

Ulasan

Andrey, 47 tahun, Kurgan: “Saya suka tomato, tetapi dengan perkembangan gout, timbul pertanyaan tentang kemungkinan menggunakan sayur ini. Pendapat doktor tidak jelas: seseorang sangat disyorkan untuk meninggalkannya, seseorang membenarkan mereka dimasukkan dalam diet dalam jumlah kecil. Saya memutuskan dengan risiko dan risiko saya sendiri, kadang-kadang saya makan tomato. Saya tidak merasakan kesan negatif. Tetapi saya tidak makan tomato semasa memburuk. ".

Vera, 56 tahun, Rostov-on-Don: “Bagaimana anda tidak boleh makan tomato di bandar kami? Ketika diagnosis dibuat, mereka memberi cadangan mengenai menu makanan. Tomato disenaraikan di dalamnya sebagai produk yang dapat digunakan dengan berhati-hati. Pada mulanya dia makan sedikit, tidak lebih dari 3-4 keping seminggu. Namun, sekali musim saya tidak tahan, saya makan 3 biji tomato pada satu masa. Keesokan harinya saya berasa lebih teruk. Ini menjadi pengajaran, sekarang saya berpegang pada batasan ".

Valentina, 43 tahun: “Saya bekerja sebagai pakar rheumatologi. Pengalaman sudah hebat. Sebelum ini, tomato dikategorikan dikecualikan daripada diet seseorang yang menghidap gout. Sekarang pendapat telah berubah. Amalan menunjukkan bahawa sebilangan kecil tomato dibenarkan untuk dimakan. Sayuran ini bermanfaat untuk tubuh manusia. Oleh itu, saya membenarkan pesakit saya mengambil produk tersebut, tetapi dalam bahagian kecil, kira-kira 3-4 tomato seminggu. Apabila keadaan bertambah buruk, sayur itu tidak termasuk dalam diet..

Tomato boleh dimakan segar dan sebagai sebahagian daripada pelbagai hidangan. Jus tomato mempunyai kesan yang baik pada badan. Tetapi dalam semua perkara anda perlu bersikap sederhana ".

Adakah mungkin untuk makan tomato dan minum jus tomato dengan gout??

Gout adalah keadaan yang jarang berlaku tetapi serius. Ia terjadi akibat gangguan metabolisme dalam tubuh, ketika asid urik berkumpul di tempat paling sedikit bekalan darah dalam bentuk kristal garam. Sendi, tulang rawan paling kerap terjejas.

Tahap asid yang berlebihan boleh dikaitkan dengan pengambilan makanan yang mengandung purin secara berlebihan, dari mana asid terbentuk, serta peningkatan pengeluaran asid urik dalam darah.

Dalam kes ini, buah pinggang tidak dapat membuang lebihan dari badan. Sebabnya juga boleh dikaitkan dengan kegagalan buah pinggang, ketika fungsi perkumuhan terganggu dan tubuh diracuni dengan produk pelapisan purin.

Terdapat faktor risiko yang menyebabkan kemunculan gangguan metabolik. Ini termasuk gaya hidup yang tidak aktif, merokok, alkohol, keturunan. Penyakit ini biasanya bermula dengan sakit pada sendi yang terjejas. Selalunya ia berlaku pada waktu malam, dan pada waktu siang mereka mereda. Kawasan yang terjejas membengkak, menjadi merah, dan peningkatan suhu tempatan berlaku. Pada saat-saat seperti itu, disarankan untuk melumpuhkan sendi, menggunakan ais selama beberapa saat dan pastikan meminta pertolongan dari doktor. Penundaan proses membawa kepada akibat yang serius, termasuk kecacatan.

Dipercayai bahawa gout tidak dapat disembuhkan sepenuhnya; hanya ketenangan yang berpanjangan yang dapat dicapai. Sebelum memulakan terapi, pemeriksaan menyeluruh terhadap tubuh dilakukan dan hanya rawatan yang ditetapkan. Ia bergantung pada usia, tahap penyakit, keparahan prosesnya. Sebagai peraturan, rawatan bertujuan untuk menghilangkan rasa sakit, radang, edema.

Diet khas dibuat, di mana disyorkan untuk mengambil lebih banyak produk tenusu, buah-buahan, beberapa sayur-sayuran, dan minum banyak cecair. Namun, anda harus berhati-hati ketika memakan buah-buahan dan sayur-sayuran, kerana tidak semua sama bermanfaat untuk gout. Sebagai contoh, bolehkah anda makan tomato atau minum jus tomato untuk gout??

Penyakit ini akan reda sekiranya beberapa peraturan dikuatkuasakan. Oleh itu, perhatian khusus harus diberikan kepada langkah-langkah pencegahan. Perlu menjalani gaya hidup aktif. Senaman khas untuk sendi sangat berguna dan berkesan. Melakukan senaman harian akan meningkatkan proses metabolik dan mengurangkan kesesakan. Berat mesti dipantau.

Dianjurkan untuk meninggalkan tabiat buruk. Alkohol, terutamanya bir, nikotin, meningkatkan kadar asid urik.

Anda harus berhati-hati ketika mengambil ubat tertentu, seperti aspirin. Dianjurkan untuk berjumpa pakar sebelum mengambil sebarang ubat.

Untuk mengelakkan pembengkakan, disarankan untuk sentiasa memantau tahap asid.

Diet yang seimbang memainkan peranan khas dalam menjaga kesihatan. Dengan bantuan diet khas, terutama jika terdapat pelanggaran ginjal, proses metabolik dapat dipulihkan, sehingga dapat mengurangkan risiko pemburukan pada gout.

Penting untuk berjumpa doktor untuk mengetahui tanda-tanda yang mencurigakan. Diagnosis penyakit tepat pada masanya adalah kunci kejayaan perubatan dan pencegahan. Penundaan proses menyebabkan peningkatan yang kerap, serta pengambilan ubat yang wajib, yang sering boleh menyebabkan komplikasi serius..

Diet khas ditetapkan oleh pakar bergantung kepada ciri-ciri keadaan kesihatan.

Untuk gout, disyorkan untuk minum sebanyak mungkin cecair, sekurang-kurangnya 2 liter air. Perairan mineral berguna, juga jus yang mewujudkan persekitaran alkali dalam badan. Pengambilan makanan haruslah tetap. Jangan makan berlebihan atau merasa lapar. Ini boleh memburukkan lagi kesakitan. Makanan mesti sedap, bervariasi, kaya dengan vitamin dan unsur mikro. Seminggu sekali, disarankan untuk mengatur hari puasa, hanya membatasi cecair.

Di antara produk, keutamaan harus diberikan kepada buah-buahan, sayur-sayuran, dan hidangan tenusu. Daging dilarang, ia boleh diganti dengan ayam pemakanan atau ayam belanda. Walau bagaimanapun, mereka disyorkan untuk dimakan dua hari kemudian pada hari ketiga dan lebih jarang. Anda harus meninggalkan makanan berlemak dan goreng. Keju kotej sangat berguna, anda boleh memasukkan jenis keju rendah lemak dalam makanan. Makan bawang, bawang putih tidak dikontraindikasikan, tetapi tidak disyorkan untuk menyalahgunakannya. Makanan mesti tidak masin, dimasak dengan baik. Minuman berkarbonat, kopi, teh dilarang.

Antara produk yang dilarang adalah produk tepung, cendawan, makanan dalam tin, lada, mustard, daging asap, viburnum.

Pada fasa akut penyakit ini, diet menjadi lebih ketat. Dalam tempoh ini, anda mesti melupakan ikan, daging, mentega. Anda perlu makan lebih banyak wortel, kentang, minum kefir.

Manfaatnya termasuk anggur, bit, saderi, cranberry, pinggul mawar, pisang.

Kehadiran penyakit bersamaan perut, hati, ginjal, pankreas, serta alergi, dapat menyesuaikan diet dengan ketara. Oleh itu, sebelum memulakan rawatan, anda harus bersedia untuk fakta bahawa anda mungkin perlu berunding dengan beberapa pakar sekaligus..

Tomato adalah tumbuhan herba yang berasal dari Amerika Selatan. Mereka ditanam hampir di seluruh dunia dan boleh didapati di mana-mana meja. Oleh kerana komposisi dan rasa mereka, mereka disebut "epal emas".

Tomato mengandungi sejumlah besar vitamin, unsur mikro dan makro, asid organik, likopena, dll. Mereka melawan sel-sel ganas, berpartisipasi dalam pengaturan proses metabolik, memberi kesan positif pada kerja jantung, menurunkan tekanan darah, membunuh mikroba, dan menormalkan penglihatan. Tomato mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi otak, meningkatkan ingatan. Mereka mampu meningkatkan daya hidup dan meningkatkan mood..

Tomato atau jus tomato digunakan untuk pencegahan dan rawatan penyakit perut, selsema. Sifat mereka memperbaiki keadaan kulit, urat, mempromosikan penyembuhan luka.

Walau bagaimanapun, penggunaan sayur-sayuran atau jusnya yang berguna ini boleh menyebabkan penyakit hati, reaksi alergi, kemunculan urolithiasis, dan pemburukan radang sendi. Faktanya ialah tomato mengandungi asid oksalat, yang dapat mengganggu metabolisme garam-air, yang, dengan adanya faktor risiko lain, dapat memicu peningkatan.

Untuk masa yang lama, persoalan sama ada makan tomato dengan gout masih belum dapat diselesaikan sepenuhnya. Terdapat dua sudut pandangan.

Menurut satu pendapat pakar, tomato atau jus tomat sangat berguna, dan kandungan asid oksalik sangat kecil sehingga tidak boleh membahayakan. Oleh itu, anda tidak boleh mengecualikannya dari diet. Anda hanya boleh mengehadkan pengambilan 2-3 sayur setiap minggu..

Doktor lain berpendapat bahawa lebih baik tidak mengambil risiko.

Walau apa pun, dengan memburukkan lagi penyakit gout, makan tomato pasti dilarang, agar tidak memburukkan lagi keadaan. Dalam kes lain, mereka dipandu oleh reaksi individu badan..

Makan tomato untuk gout atau berpantang, lebih baik membuat keputusan bersama dengan pakar. Satu atau lain cara, banyak bergantung kepada keparahan dan keagresifan penyakit ini. Satu perkara yang jelas bahawa memakan sayur merah membawa risiko yang tertentu, walaupun minimum, tetapi membahayakan kesihatan..

Anda boleh makan tomato untuk gout: hujah utama

Ramai pakar pemakanan mendakwa bahawa memakan tomato untuk gout dapat mengurangkan keasidan air kencing. Untuk apa itu?

Apabila asid urik, produk dari kitaran nitrogen biologi dan kitaran urea di dalam badan, naik dalam darah, buah pinggang yang berfungsi normal dapat mengeluarkannya. Tetapi untuk ini, tahap keasidan darah mestilah normal (pH 7.34-7.45). Salah satu sebab penahanan asid urik dalam darah dan pemendapan kristal yang tidak larut di sendi - gout - adalah peningkatan keasidan darah (keseimbangan asid dan basa terganggu). Untuk menjadikan indikator ini normal, disarankan untuk mengambil makanan dengan sifat alkali - sayur-sayuran, buah-buahan dan buah beri yang mengandungi asid organik.

Tomat kaya dengan asid seperti itu, di antaranya terdapat karboksilik (sitrik, malik, tartaric, oxalic, succinic, fumaric), hydroxyacetic (glycolic), oxohexanoic (galacturonic), hydroxycinnamic acid (caffeic, ferulic dan coumaric).

Kesan alkali yang diberikan oleh tomato untuk gout diperoleh dengan meneutralkan asid organik di dalam perut dengan rembesan alkali, yang dihasilkan oleh kelenjar pilorik. Rahsianya terdiri daripada bikarbonat (garam bikarbonat), klorida, sulfat, dan lain-lain. Hasil daripada tindak balas, asid mengeluarkan ion bermuatan positif (kation), dan, seperti yang diketahui dari fisiologi, kation yang mewujudkan persekitaran alkali.

Di samping itu, asid hidroksisinnamik yang disebutkan sebelumnya juga boleh membantu penyakit gout. Pertama, sifat antioksidannya, yang melindungi tubuh daripada radikal bebas. Kedua, asid organik ini tergolong dalam sebatian fenilpropena, dan kehadiran kumpulan fenolik di dalamnya menunjukkan kemampuan mereka untuk mengurangkan keradangan - dengan menghalang pengeluaran enzim yang diperlukan untuk mengaktifkan tindak balas keradangan.

Dipercayai bahawa kesan anti-radang tomato dalam serangan gout dapat ditingkatkan dengan lycopene, pigmen merah, isomer β-karoten dengan potensi antioksidan yang signifikan. Lycopene dalam 100 g tomato 2.57 mg. Walau bagaimanapun, ia dapat diserap, seperti semua karotenoid, hanya jika terdapat lemak..

Tidak digalakkan makan tomato kerana gout: sebab utama

Ngomong-ngomong, diet untuk gout (No. 6), juga disarankan untuk urat dan oksal dalam urin dan nefrolithiasis asam urat, tidak mengandung satu kata pun tentang fakta bahawa tomato tidak boleh dimakan dengan gout. Bayam, sorrel dan kekacang harus dikecualikan dari makanan tumbuhan. Dan tomato, terung, lada hijau, pasli (hijau), serta kembang kol, cranberry dan raspberi disyorkan untuk hanya membatasi.

Sebilangan orang percaya pembayang malam - kentang, terung, lada, dan tomato - meningkatkan keradangan dan sakit sendi, tetapi belum banyak penelitian mengenai hal ini..

Sebagai contoh, pada musim panas 2015, penyelidik di University of Otago (New Zealand) melakukan tinjauan terhadap penduduk tempatan yang menderita gout mengenai produk yang mencetuskan serangan sakit. Lebih daripada dua ribu orang memberikan jawapan. Tempat keempat (selepas alkohol, makanan laut dan daging merah) diambil oleh tomato untuk gout. Ahli reumatologi mencadangkan bahawa memakan tomato boleh menyebabkan serangan gout dengan meningkatkan urat serum. Penduduk Asli New Zealand - Maori - tidak tahu mengenai penyakit ini sehingga 100 tahun yang lalu. Dan sekarang, di kalangan lelaki Maori dan Kepulauan Pasifik, kadar gout adalah 10-15%..

Seperti yang dicadangkan oleh saintis, asid glutamat tomato dalam bentuk garam monosodium - glutamat, yang merupakan sumber nitrogen dalam sintesis purin, dan kelebihannya menjadi perangsang pengeluaran garam asid urik yang boleh disalahkan untuk ini..

Oleh itu, Jabatan Penyelidikan Biokimia Universiti New Zealand memutuskan bahawa penyelidikan lebih lanjut diperlukan untuk menentukan sama ada tomato harus ditambahkan ke senarai pengecualian makanan untuk gout..

Tomato untuk gout adalah sebahagian daripada makanan seimbang

Berdasarkan semua perkara yang disebutkan di atas, diet gout berasaskan tomato - seperti yang anda sendiri tahu - mustahil. Dan nasihat dari Internet bahawa penurunan kadar asid urik dalam darah secara berterusan menjamin penggunaan sup tomat gazpacho harian (tomato segar, timun, lada hijau, bawang dan bawang putih yang dicincang dalam pengisar, dengan penambahan cuka wain dan minyak zaitun) - penuh renix (yang karut).

Walaupun tomato kaya dengan vitamin dan mineral dan sesuai untuk kebanyakan penghidap gout, ia mesti dimakan sebagai sebahagian daripada diet seimbang secara keseluruhan. Selain itu, tomato adalah 94% air, dan oleh itu adalah diuretik yang sangat baik, yang mempunyai kesan positif terhadap fungsi buah pinggang..

Oleh itu, jika anda mengesyaki bahawa tomato atau makanan lain memperburuk penyakit ini, lakukan secara rasional: jangan memasukkannya ke dalam makanan anda..

Kami harap sekarang pemahaman anda tentang tomato dan khasiatnya telah berkembang. Dan bagi mereka yang menderita gout, masih perlu mengambil kira maklumat yang diterima dan memutuskan: sekiranya mereka memakan tomato untuk gout.

Terdapat ralat? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter.

Gangguan proses metabolik dalam tubuh adalah apa yang berlaku dengan penyakit seperti gout. Dan selalunya perubahan ini menimbulkan pengambilan alkohol yang berlebihan dan diet yang tidak sihat..

  1. Apa itu gout?
  2. Prinsip pemakanan asas
  3. Apa yang dibenarkan untuk digunakan?
  4. Senarai makanan terlarang
  5. Ringkasan - semua kebaikan dan keburukan
  6. Ulasan orang

Gout adalah penyakit kronik yang dicirikan oleh gangguan metabolisme purin. Hasil daripada perubahan tersebut, sejumlah besar asid urik berkumpul di dalam badan. Ia secara beransur-ansur disimpan di sendi. Ini membawa kepada fakta bahawa seseorang mengalami kesakitan, yang semakin meningkat dari masa ke masa. Pada mulanya, ia timbul akibat hipotermia, latihan fizikal yang berpanjangan atau setelah minum minuman beralkohol, serta makanan dengan purin. Tetapi pada masa akan datang, rasa sakit selalu bimbang, walaupun dalam keadaan tenang..

Selalunya, gout menyerang kaki, terutamanya pada sendi berikut:

  • lutut;
  • buku lali;
  • pada ibu jari.

Gout bukan hanya kesakitan. Sendi yang terkena menjadi bengkak, dan kulit di atasnya menjadi merah dan panas apabila disentuh. Sekiranya seseorang tidak berjumpa doktor pada gejala pertama, tidak mengubah gaya hidup, pemakanan, maka penyakit itu akan merebak ke sendi lain.

Faktor yang memprovokasi utama adalah diet tidak seimbang dan penyalahgunaan alkohol. Kurang biasa - kecenderungan keturunan dan situasi tekanan yang kerap.

Prinsip pemakanan untuk gout

Rawatan penyakit ini memerlukan pendekatan bersepadu. Ini termasuk terapi ubat yang bertujuan untuk melegakan kejang dan memperbaiki asid urik yang berlebihan, serta diet. Doktor mendakwa bahawa pemakanan yang betul adalah 70% kejayaan. Tetapi mustahil untuk benar-benar menyingkirkan penyakit ini, hanya mungkin untuk mengawal serangan dan mencegah penyakit daripada melumpuhkan sendi.

Prinsip asas yang harus diikuti:

  • Makanan yang mengandungi sejumlah besar asid oksalat dan purin tidak termasuk dalam diet..
  • Pengambilan garam harian tidak boleh melebihi 9 g.
  • Minuman beralkohol tidak termasuk sepenuhnya. Lagipun, mereka adalah salah satu sebab perkembangan gout..
  • Tidak semestinya ada makanan berlemak di menu. Pengambilan protein juga menurun.
  • Setiap minggu anda perlu mengatur hari puasa..
  • Makanan harus diambil dalam bahagian kecil sekurang-kurangnya 4 kali sehari. Tidak ada rasa lapar atau makan berlebihan.
  • Isi padu minimum cecair yang digunakan setiap hari ialah 2 liter.

Diet bukan sahaja salah satu cara untuk mengubati gout, tetapi juga untuk mencegah berulang..

Adakah dan tidak boleh untuk gout?

Buah apa yang dibenarkan dimakan:

  • Tembikai. Ia membantu membuang garam dari badan dengan cepat. Pada masa yang sama, ia mengandungi banyak mineral dan vitamin yang diperlukan untuk meningkatkan metabolisme..
  • Epal. Buah-buahan ini mengandungi unsur surih khas. Mereka bukan sahaja mengeluarkan garam, tetapi juga mencegah pembentukannya. Epal boleh dimakan mentah, memasak kompot, teh dari mereka.
  • Pisang. Walaupun buah-buahan ini mengandungi purin, 1 pisang setiap minggu masih boleh dimakan.
  • Plum. Mereka berguna, kerana berkat zat yang termasuk di dalamnya, mereka membantu mengatasi penyakit ini. Plum dimakan mentah, dan kompot juga disediakan dari mereka.
  • Aprikot. Buah-buahan ini dibenarkan dimakan setiap hari mentah dan dikeringkan..

Adapun sayur-sayuran, mereka membentuk sebahagian besar menu. Hidangan utama disediakan dari mereka: borscht, sup, rebusan. Sayuran apa yang mesti ada dalam diet:

  • Kobis. Ia menghilangkan garam berlebihan, menormalkan metabolisme. Ia dibenarkan memakan jenis berikut: kubis putih, laut, brokoli.
  • Jagung. Cukup aneh, tetapi berkat sayur ini, sakit sendi dikurangkan. Jagung adalah makanan yang mempunyai kesan diuretik. Ini bermaksud bahawa garam dibasuh lebih cepat. Salad, sup, rebusan disediakan dari sayur ini..
  • Bawang dan bawang putih. Mereka perlu ditambah dengan makanan setiap hari. Berkat sayur-sayuran seperti itu, tubuh bukan sahaja dibersihkan, tetapi juga menjadi lebih kuat..
  • Terung. Jus terung segar dianggap sangat berguna, yang mesti diminum pada waktu pagi ketika perut kosong..

Beri (lingonberi, strawberi, anggur, ceri) mengandungi banyak zat yang diperlukan untuk pemulihan badan.

Makanan lain yang dibenarkan dimakan dengan gout:

  • apa-apa jenis kacang;
  • sebilangan kecil daging tanpa lemak;
  • Seminggu sekali, anda boleh memanjakan diri dengan sotong atau udang;
  • susu dan produk susu yang ditapai;
  • telur;
  • bubur;
  • gula-gula: marshmallow, marshmallow, marmalade;
  • minuman: teh buah kering, jus (termasuk jus tomato), kompot;
  • rempah: asid sitrik, vanila, daun salam, kayu manis.

Makanan terlarang

Larangan pertama adalah daging berlemak, ikan, daging asap. Merekalah yang memprovokasi perkembangan penyakit ini, dan kaldu juga tidak dapat digunakan..

  • kaviar;
  • apa-apa makanan dalam tin;
  • cacat;
  • daging salai;
  • produk separuh siap;
  • kekacang;
  • minuman beralkohol;
  • teh yang kuat, kopi;
  • kek, pastri dengan krim;
  • coklat.

Kelebihan dan kekurangan makan tomato untuk gout

Terdapat banyak perbincangan mengenai skor ini. Kajian terbaru menunjukkan bahawa tomato boleh dimakan dengan gout. Tetapi jumlah mereka dalam diet haruslah terhad. Ia dibenarkan makan 3-4 keping seminggu. Faktanya ialah sayur tersebut mengandungi asid oksalik, yang dikontraindikasikan dalam penyakit ini. Bagaimanapun, ia menghalang tubuh membersihkan garam yang tersimpan di sendi. Tetapi tomato mengandungi sejumlah kecil, jadi tidak ada yang mengerikan yang akan terjadi jika seseorang memakan beberapa biji tomato 1-2 kali seminggu.

Sekiranya anda alah kepada tomato, maka dilarang memakannya.!

Tomato mengandungi sejumlah besar vitamin, unsur surih yang meningkatkan fungsi tubuh. Dan jika sayur-sayuran ini direbus, penyerapan zat akan meningkat dengan ketara, ia juga diuretik yang sangat baik..

Tomato dalam tin dilarang untuk gout. Mereka mengekalkan garam di dalam badan. Tetapi jus tomat segar tanpa menambahkan perasa dibenarkan untuk dimasukkan ke dalam diet, tetapi juga dalam jumlah terhad - 1-2 gelas seminggu.

"Saya didiagnosis menghidap gout pada usia 45 tahun. Pada masa itu, saya berat 112 kg, dan doktor mendakwa bahawa saya "makan" saya sendiri dengan penyakit ini. Diet, ubat - semua ini telah menjadi sebahagian daripada hidup saya. Saya mula makan dengan betul, saya mengikuti cadangan doktor. Saya merawat tomato dengan berhati-hati. Saya boleh makan 1-2 biji tomato seminggu. Walaupun mereka mengandungi asid oksalik, keadaan saya tidak bertambah buruk dari jumlah yang banyak dalam diet. ".

"Saya telah merawat gout selama satu setengah tahun. Saya menjalani diet, tetapi ada masalah kecil. Saya sangat menyukai tomato, tetapi ternyata, mereka dilarang menghidap penyakit ini. Mungkin saya panik dengan sia-sia, tetapi saya jarang menggunakannya. Tetapi apa gunanya sayur-sayuran berair ini ".

Gout adalah penyakit yang boleh menjadi tidak simptomatik untuk masa yang lama dan muncul di luar jangkaan. Serangan biasanya berlaku pada waktu malam atau subuh. Mereka yang menderita penyakit ini mengadu sakit sendi yang teruk, berkeringat, keletihan, demam, dan pening. Tetapi apa yang perlu dilakukan dalam kes sedemikian? Pertama sekali, perlu pada tanda-tanda pertama manifestasi penyakit ini untuk mulai mengikuti diet yang ketat. Bolehkah anda makan tomato untuk gout? Makanan apa yang terbaik untuk dikecualikan daripada diet? Kami akan cuba membincangkan semua ini dalam artikel..

Apa yang kita tahu mengenai gout?

Pertama sekali, anda perlu mengetahui lebih lanjut mengenai patologi seperti gout. Apa jenis penyakit, apa simptom dan kaedah rawatannya? Penyakit ini berlaku kerana metabolisme yang tidak betul (memakan makanan yang terlalu berlemak, alkohol, kegemukan). Urat berkumpul di tisu dan organ, yang membawa kepada akibat yang tidak dapat dipulihkan..

Serangan itu berlaku dengan sepantas kilat, tetapi masih ada gejala yang memberi amaran mengenai penyakit ini:

perubahan mood yang tidak masuk akal.

Banyak yang mengaitkannya dengan tanda-tanda kemurungan, keletihan, tekanan, dan tidak menyedari bahawa gout telah bermula. Sebelum serangan akut, loya, cirit-birit, sakit kepala yang teruk, kehilangan kesedaran mungkin bermula.

Penyakit ini terutamanya menyerang sendi di kaki dan lengan. Mereka menjadi meradang, kulit berubah warna (berubah menjadi merah, dalam beberapa kes dengan warna biru). Sekiranya anda tidak berjumpa doktor tepat pada waktunya, penyakit ini boleh menjadi kronik..

Untuk menjawab soalan: "Gout - penyakit apa?" - anda perlu tahu bahawa penyebab berlakunya 70% kes adalah kekurangan zat makanan. Makanan yang betul adalah kunci kesihatan. Anda perlu ingat ini, dan kemudian tidak akan ada masalah dengan sendi..

Pasta, bijirin, produk tenusu. Apa yang harus dikecualikan dari ini?

Sekiranya penyakit itu menimpa anda, penting untuk mengetahui makanan mana yang lebih disukai untuk dimakan. Makanan harian dalam bentuk pasta, bijirin tidak dilarang. Perkara utama adalah tidak berlebihan dengan kuantiti. Oleh kerana makanan ini tinggi kalori, mereka boleh menambah berat badan tambahan, yang sangat dikontraindikasikan dalam gout..

Doktor menasihatkan untuk melihat lebih dekat produk tenusu: keju kotej, yogurt, susu panggang, kefir. Mereka hampir tidak mengandungi purin. Tetapi sejumlah besar kalsium dan unsur-unsur yang menyumbang kepada fungsi hati yang baik. Sebaiknya konsumsi produk sedemikian setiap hari..

Ramai orang tertanya-tanya adakah mungkin makan tomato untuk gout, begitu juga sayur-sayuran dan buah-buahan lain? Untuk menjawab soalan ini, ada baiknya meminta pendapat doktor.

Buah-buahan dan sayur-sayuran

Terdapat pendapat bahawa tomato dengan gout dilarang makan. Benarkah? Doktor mengatakan tidak. Faktanya ialah sayur-sayuran ini mengandungi banyak vitamin, mineral dan unsur surih, sehingga boleh dianggap makanan kesihatan. Satu-satunya sayur-sayuran ini adalah asid oksalik, sebab itulah tomato tidak dibenarkan untuk gout, tetapi ini hanya berlaku pada tahap akut. Tetapi lobak, kacang merah, kubis, asparagus sebenarnya tidak digalakkan dimakan dengan penyakit seperti itu.

Buah adalah sumber vitamin, perlu memakannya. Segala-galanya kecuali raspberi, anggur (termasuk kismis). Mereka menyumbang kepada peningkatan kandungan asid urik dalam tubuh manusia..

Beberapa perkataan mengenai tomato

Saya juga ingin menggunakan produk seperti tomato. Sayuran ini penting untuk gout. Mereka perlu dimakan dalam dos, tidak lebih dari 5 keping setiap minggu. Manfaat mereka dalam penyakit ini telah terbukti secara saintifik. Mereka mengandungi mineral, asid organik. Kita boleh mengatakan bahawa tomato mempunyai khasiat perubatan. Penggunaannya dapat memperbaiki keadaan pesakit. Anda tidak perlu memakannya segar. Jus tomat, saus tomat, kaserol dapat mempelbagaikan menu.

Setelah mempelajari khasiat sayur-sayuran yang bermanfaat, kita boleh yakin bahawa tomato dengan gout pada kaki harus dimasukkan ke dalam makanan anda.

Diet yang optimum

Pemakanan yang betul adalah kunci kejayaan merawat gout. Adalah wajar bahawa makanan kaya karbohidrat dan vitamin. Anda perlu kerap makan (5-6 kali sehari). Jangan lupa minum banyak air.

Dianjurkan untuk memasukkan dalam diet:

produk tenusu (kandungan lemak tidak lebih tinggi daripada 15-20%);

Adakah mungkin untuk makan tomato untuk gout: pendapat doktor

Dengan artritis gout, anda mesti mengikuti diet yang ditetapkan oleh doktor anda. Tujuannya adalah untuk membatasi pengambilan zat-zat tertentu ke dalam tubuh yang dapat mempercepat perkembangan penyakit. Memandangkan ciri-ciri rawatan ini, tidak menghairankan bahawa ramai yang tertarik dengan persoalan adakah makan tomato untuk gout boleh dimakan.

Tomato untuk gout

Tomato untuk gout boleh bermanfaat, tetapi juga boleh membahayakan - semuanya bergantung pada tahap penyakit

Tidak semua orang dapat mengetahui dengan segera sama ada tomato boleh dimakan dengan gout atau tidak. Untuk mengetahui, anda mesti terlebih dahulu memahami sifat utama produk dan komposisinya..

Dalam komposisinya, tomato segar mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral. Ia diperkaya dengan kalium, fluor, zink, tembaga, yodium, besi, dan kalsium. Sayuran ini mempunyai kandungan vitamin B, E, C, K dan PP. Mereka juga memperhatikan rasa produk yang baik dan nilai pemakanannya yang tinggi..

Keadaannya berbeza jika arthritis gout terjadi pada tahap pemburukan. Pesakit dengan diagnosis ini perlu meminimumkan jumlah tomato yang dimakan dalam pelbagai jenis sebanyak mungkin. Ini kerana mereka mengandungi asid oksalik. Ia membantu meningkatkan intensiti dan jangka masa serangan gout. Pesakit mampu makan tidak lebih dari 4 biji tomato setiap minggu..

Sekiranya anda makan sayur-sayuran merah dengan penyakit yang lemah, maka ia akan membantu mencegah serangan berulang. Kesan ini diberikan oleh kandungan asid organik dan mineral dalam produk..

Pendapat doktor

Tomato untuk gout boleh diluluskan oleh doktor. Sejauh ini, para pakar tidak dapat melarang penggunaan sayur-sayuran secara kategorik, kerana ia membantu memperbaiki keadaan seseorang yang menghidap penyakit sendi.

Doktor mengatakan bahawa tomato tidak berbahaya bagi gout. Sebaliknya, mereka membantu mengurangkan keasidan air kencing. Kesan ini sangat penting, kerana ia dapat membantu mencegah berlakunya komplikasi penyakit gout..

Seperti yang anda ketahui, kandungan asid urik yang meningkat merosakkan fungsi buah pinggang. Bahan ini adalah produk kitaran biologi urea dan nitrogen. Untuk mengelakkan masalah tersebut, perlu mengekalkan tahap asid dalam lingkungan pH 7.34-7.45.

Tomato boleh dimakan sebagai jus tomato

Pengekalan asid urik dan pemendapan kristalnya pada sendi disebabkan oleh peningkatan keasidan darah. Untuk menormalkan nilai-nilai ini, anda mesti mula mengambil makanan yang mencukupi dan mempunyai sifat alkali. Ini termasuk pelbagai buah beri, buah-buahan dan sayur-sayuran dengan asid. Terdapat tomato dalam kumpulan ini.

Tomato segar diperkaya dengan pelbagai asid, termasuk:

  1. Glikolik.
  2. Sorrel.
  3. Wain.
  4. epal.
  5. Kedai kopi.
  6. Kumarovaya.
  7. Amber.

Tindakan alkali yang disediakan oleh tomato untuk gout terbentuk kerana peneutralan asid dalam perut dengan rembesan alkali. Ia dihasilkan oleh kelenjar pilorik. Rahsia itu mengandungi bikarbonat, sulfat, klorida dan sebatian berharga lain. Reaksi ini melepaskan kation, yang bertanggungjawab untuk mewujudkan persekitaran alkali..

Hidangan dengan tomato untuk gout

Walaupun terdapat banyak langkah pencegahan dan kemungkinan akibat negatif, tomato masih boleh dimakan dengan gout. Anda hanya perlu mengehadkan jumlah mereka. Sebaiknya makan tidak lebih dari 1 tomato setiap 2-3 hari. Melebihi dos yang dibenarkan boleh menyebabkan pemburukan gout..

Ia dibenarkan memakan tomato dalam bentuk apa pun. Ramai orang suka makan tomato segar. Yang lain menggunakannya semasa penyediaan pelbagai hidangan. Untuk gouty, kedua-dua pilihan boleh diterima. Mereka boleh makan tomato untuk gout sebagai sebahagian daripada hidangan seperti:

  • Sup sayur-sayuran.
  • Spaghetti dibumbui dengan sos tomato atau pasta.
  • Casserole dengan tomato.
  • Makanan laut rebus dengan tomato.
  • Sayuran bakar dengan keju.
  • Salad sayur dengan tomato dan timun.

Untuk gout, anda boleh makan sup tomato

Tomato untuk gout boleh dimakan sebagai jus segar. Minuman ini mengembalikan proses metabolik yang boleh diganggu oleh penyakit. Juga, jus tomato membantu menghilangkan masalah dalam usus dan menguatkan sistem imun, yang sangat penting sekiranya patologi gout.

Jus tomato mempunyai kesan diuretik, koleretik dan anti-radang. Semua sifat ini penting dalam merawat gout. Sebaiknya minum semasa sarapan kedua anda..

Apabila anda tidak boleh makan tomato

Dalam beberapa kes, dilarang memakan tomato untuk gout. Adalah perlu untuk menolak produk sedemikian untuk pesakit gout yang mempunyai kontraindikasi terhadapnya. Kami bercakap mengenai keadaan patologi berikut:

  • Pembentukan batu di pundi hempedu.
  • Gangguan fungsi buah pinggang.
  • Gangguan sistem pencernaan.
  • Intoleransi individu terhadap tomato.
  • Pankreatitis.
  • Tekanan darah tinggi yang stabil.

Sekiranya pesakit dengan gout bermaksud memasukkan tomato ke dalam dietnya secara tetap, dia mesti membincangkannya dengan doktor yang merawat yang membuat diet untuknya.

Adakah boleh makan tomato untuk gout atau tidak?

Dalam artikel ini, anda akan belajar: anda boleh makan tomato kerana gout atau tidak, dan mengapa. Bagaimana para saintis menjelaskan kemungkinan faedah dan kemudaratan tomato untuk penyakit ini? Cara memasak tomato dengan betul jika anda menghidap gout.

Pengarang artikel: Stoyanova Victoria, doktor kategori ke-2, ketua makmal di pusat rawatan dan diagnostik (2015-2016).

Tidak ada kesepakatan sama ada tomato boleh dimakan untuk gout. Beberapa penyelidik percaya bahawa mereka juga perlu dimakan, kerana ia berguna (untuk beberapa sebab, kami akan menganalisis versi ini kemudian dalam artikel). Yang lain membuat hipotesis bahawa tomato boleh memprovokasi penyakit gout dan merangsang perkembangan penyakit ini..

Peraturan asas pemakanan gout tidak mengatakan apa-apa mengenai tomato. Senarai produk yang dilarang tidak mengandungi produk tersebut.

Satu-satunya cadangan "umum untuk semua" yang dapat diberikan pada topik ini adalah memusatkan perhatian pada perasaan anda sendiri, dan juga berunding dengan pakar reumatologi anda yang hadir.

Versi 1: Tomato baik untuk gout

Versi mengenai faedah tomato untuk gout menyatakan bahawa mereka:

  1. Menyumbang kepada peralihan keseimbangan asid-basa ke bahagian sisi alkali.
  2. Mengurangkan keradangan.
  3. Meningkatkan fungsi buah pinggang, yang akan membantu mengeluarkan asid urik dari badan dengan lebih baik.

Oleh kerana penyebab utama gout adalah peningkatan kadar asid oksalat dalam darah, maka untuk pemulihan perlu mengalihkan keseimbangan asid-basa ke sisi alkali. Ini akan membantu bikarbonat garam bikarbonat, sulfat dan klorida, yang terdapat dalam tomato..

Walau bagaimanapun, kenyataan bahawa mereka juga mengandungi banyak asid (kopi, sitrik, suksin, tartaric, malic, glycolic, fumaric, oxalic, galacturonic dan lain-lain) dapat membantah versi bahawa sayur-sayuran ini mengalihkan pH ke sisi alkali..

Tidak ada kajian terperinci mengenai kesan tomato terhadap keseimbangan asid-alkali darah. Namun, berdasarkan komposisi sayur-sayuran, kita dapat menyimpulkan bahawa tomato tidak mengubah pH, ​​kerana mengandungi kedua-dua bahan yang memindahkannya ke sisi alkali, dan sebatian kimia yang menyumbang kepada peralihannya ke sisi asam..

Untuk mengurangkan keradangan, sayur ini benar-benar dapat membantu. Ia mengandungi bahan yang melegakan proses keradangan:

  • likopena;
  • sebatian fenilpropena;
  • asid hidroksisinamik dan vitamin C, yang mempunyai kesan antioksidan.

Fungsi buah pinggang yang lebih baik dijelaskan oleh fakta bahawa sayur-sayuran ini mengandungi 94% air, oleh itu ia bertindak sebagai diuretik yang sangat baik.

Sekarang mari kita pertimbangkan versi kedua - jawapan negatif untuk soalan "adakah mungkin makan tomato dengan gout atau tidak".

Versi 2: tomato tidak baik untuk gout

Kajian pada tahun 2015 oleh saintis New Zealand menunjukkan bahawa banyak pesakit mengalami kesakitan yang meningkat setelah makan tomato. Tomato, berdasarkan tinjauan pesakit, menduduki tempat keempat dalam "provokator" teratas yang memburukkan lagi kesakitan. Hanya alkohol, makanan laut dan daging merah yang berada di atasnya..

Dari satu segi, fakta ini dikaitkan dengan kandungan asid oksalik dalam sayur-sayuran ini. Bahan ini mengganggu penyingkiran kristal asid urik dari sendi. Walau bagaimanapun, kajian yang lebih terperinci mengenai komposisi tomato memungkinkan untuk membuktikan bahawa peratusan asid oksalik di dalamnya sangat kecil sehingga tidak dapat mempercepat proses gout..

Klik pada foto untuk membesarkan

Penyelidikan lain menunjukkan bahawa asid glutamat, yang terdapat dalam tomato sebagai glutamat, mungkin disalahkan kerana peningkatan kesakitan. Ia menjadi sumber nitrogen dalam penghasilan purin. Dan peningkatan tahap yang terakhir menimbulkan peningkatan dalam pengeluaran asid urik.

Para saintis New Zealand memutuskan bahawa kajian yang lebih terperinci mengenai masalah ini diperlukan. Hanya dengan itu akan dapat dilakukan untuk menentukan sama ada tomato dapat benar-benar memprovokasi peningkatan kesakitan dengan gout, atau apakah tinjauan terhadap pesakit menyesatkan saintis.

Cara memasak tomato untuk gout

Sekiranya anda ingin mengalami kesan anti-radang tomato, ia mesti dimasak sehingga likopena diserap. Ini berlaku hanya jika terdapat lemak. Sekiranya anda memakan tomato sebagai salad dengan minyak sayuran, likopena akan diserap dengan baik, dan proses keradangan dapat dikurangkan.

Berapa kerap makan tomato untuk gout

Tidak ada kajian mengenai topik ini, jadi mustahil untuk menjawab soalan ini dengan tegas. Pantau perasaan anda. Walau bagaimanapun, jangan tergantung pada satu produk. Makan makanan yang pelbagai dan seimbang. Ikuti diet yang ditetapkan oleh pakar rheumatologi anda.

Nota! Jangan mengikuti nasihat tidak masuk akal dari Internet mengenai diet tomato untuk gout dengan sebilangan besar makanan berdasarkan sayur ini setiap hari. Diet sedemikian seharusnya dapat mengurangkan keradangan. Walau bagaimanapun, penggunaan sebilangan besar produk yang sama untuk jangka masa panjang tidak pernah memberi kesan positif pada tubuh. Diet mesti diubah dan, ketika mengembangkannya, berdasarkan peraturan diet yang diberitahu oleh doktor yang merawat.

kesimpulan

Tidak ada satu jawapan untuk persoalan sama ada anda pasti boleh makan tomato dengan gout. Data penyelidikan agak bertentangan, tetapi tetap saja, para saintis cenderung untuk mempercayai bahawa produk ini dapat dimasukkan ke dalam diet pasien dengan gout..

Sekiranya anda menyukai tomato, makanlah dalam jumlah yang berpatutan, setelah berunding dengan pakar rheumatologi yang merawat anda. Sekiranya anda bukan penggemar tomato, anda tidak boleh memaksa diri untuk memakannya kerana faedahnya..

Satu-satunya perkara ialah anda dapat meningkatkan faedah dengan memakan sayur-sayuran bersama dengan minyak sayuran. Ini akan lebih baik menyerap likopena, bahan yang membantu melegakan keradangan..

Sekiranya anda melihat peningkatan penyakit yang meningkat dalam tempoh ketika anda makan banyak tomato, lebih baik anda mencuba untuk tidak memakannya sekiranya.