Diet untuk rheumatoid arthritis - makanan sihat dan terlarang

Diagnostik

Rheumatoid arthritis adalah penyakit keradangan progresif kronik di mana sendi dan organ dalaman terjejas. Patologi berkembang kerana gangguan autoimun. Komplikasi sering menyebabkan kecacatan dan kematian. Pemakanan untuk rheumatoid arthritis adalah elemen penting dalam rawatan. Diet mengurangkan manifestasi negatif, membetulkan proses metabolik, dan membantu menjaga fungsi organ dan sistem dalaman. Perkara utama yang mesti dipelajari oleh pesakit adalah catuan makanan ditunjukkan kepadanya secara berterusan. Mematuhi peraturan diet akan membantu meningkatkan kualiti rawatan dan meningkatkan kualiti hidup.

Sebab-sebab perkembangan rheumatoid arthritis

Penyakit ini berkembang di bawah pengaruh pelbagai faktor. Permulaan proses keradangan biasanya dikesan oleh peningkatan jumlah leukosit dalam darah. Doktor percaya bahawa jangkitan yang menyebabkan gangguan dalam sistem kekebalan tubuh mencetuskan perkembangan rheumatoid arthritis pada orang yang cenderung genetik. Virus herpes, virus hepatitis, jangkitan pernafasan boleh menjadi provokator virus.

Pilihan lain:

  • gangguan endokrin;
  • tekanan teruk;
  • mabuk badan;
  • minat untuk selaran matahari;
  • hipotermia;
  • mengambil ubat mutagenik.

Wanita 5 kali lebih mudah terkena penyakit daripada lelaki. Risiko sakit berkurang semasa menyusu.

Penyakit ini dicirikan oleh perkembangan secara berperingkat. Pada peringkat awal, beg sinovial membengkak, terdapat pembengkakan di sekitar sendi dan kemerahan. Suhu tisu di sekitarnya meningkat. Pada peringkat kedua, sel-sel tisu penghubung mula terbelah dengan cepat, yang menyebabkan penebalan cangkang beg artikular. Pada peringkat ketiga, keradangan teruk diperhatikan. Sel mengeluarkan bahan yang merosakkan tulang rawan dan tisu tulang. Seseorang merasakan kesakitan yang semakin meningkat, fungsi motor hilang.

Asas Pemakanan

Dengan rheumatoid arthritis, diet termasuk dalam kompleks langkah-langkah terapi dan profilaksis. Makanan berdasarkan diet "jadual nombor 10". Diet mengurangkan beban pada sistem kardiovaskular, ginjal, membantu menormalkan proses metabolik, dan mengurangkan manifestasi bengkak. Diet seimbang membantu mengurangkan kelesuan, kelemahan, keletihan. Peraturan tersebut menetapkan sejumlah sekatan. Terdapat juga senarai produk yang disyorkan..

Apa yang anda perlukan untuk menghadkan diri anda dalam:

  • karbohidrat yang mudah dicerna, gula;
  • lemak haiwan;
  • garam;
  • makanan kolesterol berkepadatan tinggi;
  • bahan ekstraktif dan nitrogen.

Produk yang merangsang sistem saraf dan pencernaan mesti dihapuskan. Sukar dicerna, makanan berat tidak boleh diterima.

Sekiranya terdapat artritis reumatoid, disarankan untuk memasukkan makanan dengan asid lemak tak jenuh ganda dan sebatian lipotropik dalam makanan. Ia berguna untuk makan lebih banyak vitamin, serat makanan, makanan yang kaya dengan magnesium, kalium, yodium. Sistem pencernaan dipengaruhi oleh produk dengan kesan alkali (susu, kefir).

Selama bertahun-tahun anda bergelut dengan JOINT PAINS tanpa kejayaan? "Ubat yang berkesan dan berpatutan untuk memulihkan kesihatan sendi dan mobiliti akan membantu dalam 30 hari. Ubat semula jadi ini melakukan sesuatu yang hanya dilakukan oleh pembedahan sebelum ini."

Dianjurkan untuk memasak makanan dengan mendidih, mengukus, rebus dan dibakar. Sebaiknya kurangkan pengambilan garam anda. Pra-potong lemak dan tendon dari daging segar. Makan sayur-sayuran mentah dan diproses, buah-buahan dan beri - segar, dengan kandungan vitamin maksimum.

Kadar komponen harian:

  • protein - 100 g;
  • karbohidrat kompleks - 350 g;
  • lemak - 68 g, di mana 2/3 berasal dari haiwan;
  • garam - 5 g.

Anda perlu mematuhi peraturan minum, minum 1.5 liter air setiap hari. Cecair harus dikira bersama dengan yang dimakan dalam makanan. Bahagikan pengambilan makanan harian menjadi 4-5 kali makan. Makan terakhir 3 jam sebelum tidur.

Ia tidak termasuk kaldu kaya, rempah panas, alkohol, makanan dalam tin, makanan goreng dari makanan.

Cadangan umum ditambah dengan nasihat daripada pakar sempit. Seorang ahli terapi, ahli endokrinologi, ahli kardiologi, bersama dengan pakar rheumatologi, memberikan keinginan diet individu sebagai sebahagian daripada rawatan penyakit yang mendasari dan bersamaan..

Pemakanan untuk artritis reumatoid

Diet untuk rheumatoid arthritis mengambil kira tahap penyakit ini. Pemakanan pada tahap akut, subakut dan dalam tempoh pengampunan bertujuan untuk mencapai tujuan yang berbeza. Oleh itu, penyesuaian akan berlaku dalam diet..

Diet akut

Dengan peningkatan artritis reumatoid, rawatan, dan oleh itu kualiti pemakanan, harus ditujukan untuk mengurangkan proses keradangan, mengurangkan beban pada sendi, dan mengurangkan sindrom kesakitan.

Sekiranya kandungan kalori rata-rata diet harian dianggap 2500 kkal, maka pada fasa akut adalah perlu untuk mengurangkan indikator menjadi 1700 kkal. Untuk mengurangkan bengkak, kurangkan pengambilan air dan elakkan garam. Dalam tempoh ini, dianggap paling penting untuk menjaga keseimbangan air-garam dalam badan..

Dengan peningkatan beban dalam semua jenis proses keradangan, organ pencernaan berfungsi: hati, ginjal, saluran gastrousus. Penting juga untuk menjaga mereka, agar tidak berhenti memakan makanan yang berat dan sukar dicerna. Harus ada cukup sayur dan buah di menu. Lebih baik mengganti beberapa hidangan daging dengan hidangan vegetarian. Keradangan difasilitasi oleh asid arakidonat, yang terdapat lebihan dalam daging, kuning telur, dan makanan berlemak. Anda mesti memasukkan ikan laut dalam makanan anda..

Mengurangkan diet makanan mentah adalah digalakkan. Panaskan makanan. Lupakan kuali dan minyak sayuran, masak lebih banyak dalam periuk multicooker, double boiler, oven.

Diet pada tahap subakut

Fasa subakut berlaku beberapa minggu selepas bermulanya eksaserbasi. Dengan rawatan yang mencukupi pada masa ini, sudah mungkin untuk menyingkirkan manifestasi keradangan akut. Orang itu berasa lebih baik, gejala penyakit dihentikan.

Anda secara beransur-ansur dapat meningkatkan kandungan kalori diet dengan meningkatkan pengambilan makanan protein. Pada peringkat subakut, seseorang memerlukan lebih banyak vitamin..

Makanan kaya vitamin:

  • gooseberry;
  • kismis;
  • Lada bel;
  • sitrus;
  • soba;
  • epal;
  • ikan laut;
  • minyak sayuran dara.

Ia dibenarkan mengambil hingga 1.2 liter air setiap hari. Norma garam - 3 g sehari.

Ubat yang sudah lama dilupakan untuk sakit sendi! "Kaedah paling berkesan untuk merawat masalah sendi dan punggung" Baca lebih lanjut >>>

Diet dalam pengampunan

Pengampunan dicirikan oleh peningkatan keadaan yang ketara, hilangnya gejala yang hampir lengkap. Penyakit ini berlanjutan sebagai penyakit kronik. Sekiranya terdapat banyak batasan hingga saat ini, maka semasa pengampunan seseorang dengan rheumatoid arthritis mampu menambahkan makanan baru ke menu. Terdapat had yang ketat terhadap jumlah garam yang dimakan - tidak lebih daripada 5 g sehari.

Diet merangkumi:

  • ayam, sapi, ayam belanda;
  • keju keras, sebarang produk tenusu;
  • kopi, minuman buah dan kompot;
  • pelbagai sup dengan sup daging.

Pastikan anda mendapat cukup vitamin dan mineral penting.

Hari puasa

Semasa berusaha memanjangkan tempoh remisi, penting untuk memantau perubahan berat badan dengan teliti. Pound tambahan menimbulkan beban pada sendi, yang dapat memainkan faktor yang memprovokasi dalam perkembangan eksaserbasi baru. Untuk mengelakkan kenaikan berat badan, hari puasa dapat diatur. Untuk melakukan ini, anda perlu mencurahkan satu hari seminggu untuk pengambilan jus yang baru diperah. Maksudnya, pada hari ini, makan jus sayur-sayuran dan buah-buahan secara eksklusif: bit, wortel, timun, jeruk, epal. Pilihan boleh menjadi hari kefir sepenuhnya atau hari ketika anda tidak makan apa-apa selain soba rebus..

Makanan yang dibenarkan dan dilarang

Bagaimana memilih makanan yang tepat untuk rheumatoid arthritis? Kami memberi tumpuan kepada "jadual nombor 10" yang sama yang dikembangkan oleh pakar pemakanan.

Senarai anggaran produk yang dibenarkan:

  • daging pemakanan - dada ayam, ayam belanda, sapi, kulit sebelumnya dikeluarkan dari unggas, disarankan memasak dari daging cincang;
  • ikan - ikan laut dan sungai tanpa lemak;
  • lemak - jumlah mentega yang terhad dan pelbagai minyak sayuran: dari biji anggur, zaitun, bijan, labu, soya;
  • telur ayam - 3 keping seminggu;
  • roti - dikeringkan, dibuat dari tepung gandum, dibenarkan memakan roti dan biskut;
  • bijirin - apa sahaja, kecuali semolina, disyorkan untuk memasak bijirin dan puding berlendir;
  • pasta - dari gandum durum;
  • sayur-sayuran - sayur-sayuran akar, kecuali lobak, lobak, lobak, kubis putih adalah terhad;
  • tanaman hijau - apa-apa, kecuali sorrel;
  • buah - mana pun, tetapi pilih jenis "lebih lembut", dengan sebilangan kecil serat kasar;
  • minuman - jeli, kompot, teh herba dan buah, kopi terhad;
  • produk tenusu - apa-apa, dengan peratusan kecil lemak;
  • pencuci mulut - puding, jeli, jem, madu, marshmallow.


Mari senaraikan makanan terlarang dalam diet:

  • marjerin, lemak babi;
  • mayonis, apa-apa sos siap;
  • daging salai;
  • makanan dalam tin, acar, pengasam;
  • rempah panas;
  • sup daging pekat;
  • cendawan;
  • pastri yang kaya, biskut;
  • krim, krim masam lemak;
  • alkohol, soda.

Ia dibenarkan untuk mengambil air meja ubat mineral setelah berunding dengan doktor. Semasa menyediakan makanan sebagai sebahagian daripada diet, seseorang harus memusatkan perhatian pada perasaan peribadi dan petunjuk kesihatan individu.

Menu contoh

Dengan mengetahui senarai makanan yang dibenarkan, anda boleh membuat menu selama seminggu agar makanannya enak dan seimbang. Kami akan menawarkan pilihan untuk makanan asas dan makanan ringan.

  1. Sarapan pagi - telur dadar, bubur susu, puding oat, kaserol wortel, telur rebus.
  2. Sarapan kedua - puri buah, jeli oatmeal, epal bakar, biskut dengan teh.
  3. Makan tengah hari - sup sayur-sayuran dengan kaldu daging, potongan daging kukus dengan lauk sereal, ikan rebus dengan kentang tumbuk, kembang kol schnitzel, pilaf soba dengan dada ayam.
  4. Snek petang - salad buah dengan yogurt semula jadi, segelas kefir.
  5. Makan malam - salad sayuran dengan potongan daging, soufflé ayam, kaserol curd, zucchini diisi dengan daging.

Pendekatan pemakanan yang betul untuk artritis reumatoid akan memberi kesan yang baik kepada keseluruhan rawatan. Mematuhi cadangan, anda dapat meningkatkan kualiti hidup dan meningkatkan tempoh pengampunan.

Diet untuk artritis

Diet untuk artritis sangat penting, tetapi jenis pemakanan yang akan dibincangkan dalam artikel ini mungkin sangat mengejutkan anda. Yang perlu anda lakukan adalah membuang semua bayang malam dan masalah sendi anda akan diselesaikan.

Apa yang tidak boleh dimakan untuk artritis?

Dengan mematuhi diet tertentu dan tidak memasukkan makanan yang dilarang dalam makanan, anda dapat mengurangkan gejala penyakit: mengurangkan keradangan dan kesakitan, mengurangkan bengkak, menghilangkan peningkatan berat badan.

Dengan artritis, anda tidak boleh menggunakan:

Teh dan kopi pekat. Anda harus menolak untuk mengambilnya kerana fakta bahawa lebihan kafein dalam badan menyebabkan pencairan kalsium dari tulang. Ini memprovokasi perkembangan artritis dan memperburuk perjalanannya..

Hidangan daging. Faktanya ialah asid arakidonat adalah sebahagian daripada produk haiwan. Sekali di dalam tubuh manusia, ia menjadi eicosanoid. Bahan aktif secara biologi inilah yang menyebabkan keradangan pada sendi, yang menyebabkan arthritis..

Alkohol. Penggunaan minuman beralkohol membawa kepada fakta bahawa bahan aktif seperti adrenalin dan dopamin memasuki darah manusia. Mereka memperburuk perjalanan penyakit ini, meningkatkan keradangan pada tisu-tisu sendi. Pada masa yang sama, tahap kalium dalam darah menurun, yang menyebabkan pembentukan edema. Cecair di dalam beg periartikular mula tiba, tekanan meningkat di dalamnya. Sekiranya mabuk alkohol telah berlaku, maka pastinya terdapat penipisan tisu tulang rawan pada sendi. Juga berbahaya untuk menggunakan minuman beralkohol bersama dengan ubat-ubatan, misalnya analgesik.

Coklat. Makanan ini mengandungi gula pekat, yang akan membantu anda menambah berat badan. Ini akan memberi kesan negatif pada keadaan sendi, menyumbang kepada ubah bentuknya..

Garam. Kristal putih ini menyebabkan pemendapan garam pada sendi, menyumbang kepada penurunan jisim tulang, peningkatan edema, perkembangan keradangan dan peningkatan kesakitan.

Kentang goreng, kerepek, keropok, marjerin, kek. Semua makanan ini mengandungi lemak trans, yang akan meningkatkan berat badan dan menyumbang kepada peredaran yang lemah, yang bermaksud bahawa sakit sendi akan kekurangan nutrien, yang akan memperburuk perjalanan arthritis..

Kuning telur, mentega, hati ikan kod, tomato terung, krim masam, dan lain-lain akan menyumbang kepada risiko terkena gout, dan oleh itu serangan artritis gout.

Secara umum, terdapat sedikit makanan yang dilarang pada orang yang menderita arthritis. Kesemuanya boleh diganti, dan orang itu tidak akan mengalami ketidakselesaan yang teruk ketika beralih ke diet. Lebih-lebih lagi, ia harus dipatuhi dengan ketat hanya pada hari-hari ketika penyakit ini berada pada tahap akut. Semasa tempoh pengampunan, diet tidak begitu ketat..

Apa yang perlu dimakan untuk artritis?

Terdapat keseluruhan kumpulan makanan yang mesti dimakan oleh pesakit arthritis.

Tetapi lapan daripadanya dapat dikenal pasti sebagai yang paling berguna, mereka mengandungi jumlah maksimum bahan berguna yang akan menyumbang kepada fakta bahawa sendi yang meradang akan kembali normal:

Salmon. Ikan ini adalah juara dalam kandungan omega-3. Mereka adalah sendi yang diperlukan untuk melegakan keradangan di dalamnya. Yang paling berguna ialah ikan ini, yang ditangkap di laut, ikan yang telah tumbuh di alam liar. Ikan yang diternak mempunyai omega-3 kurang. Salmon juga mengandungi vitamin D3, ia tidak boleh diganti tulang.

Badam, yang mengandungi sejumlah besar vitamin E. Pengambilannya secara tetap ke dalam badan menyumbang kepada fakta bahawa membran luar kapsul sendi akan diperkuat. Ini akan melindungi sendi daripada kerosakan radikal bebas. Sekiranya seseorang yang menderita arthritis alah pada kacang ini, maka ia selalu boleh diganti dengan biji bunga matahari atau kacang tanah. Vitamin penting juga terdapat di dalamnya, tetapi dalam dos yang sedikit berkurang..

Betik. Kelebihannya terletak pada kenyataan bahawa ia hanya mengandung sejumlah besar vitamin C. Menurut kajian baru-baru ini, dialah yang mempengaruhi kedua-dua kejadian dan kadar perkembangan arthritis. Tidak sia-sia mempercayai bahawa terdapat banyak vitamin ini dalam jeruk dan lemon, dalam pepaya ia dua kali lebih banyak. Selain itu, buah eksotik ini mengandungi beta-karoten, yang bermanfaat untuk kesihatan sendi..

Epal yang mempromosikan pengeluaran kolagen. Dialah yang membentuk asas tisu tulang rawan sendi, yang dihancurkan oleh artritis. Untuk menebus kerugiannya, perlu memakan sekurang-kurangnya satu buah ini yang tersedia untuk hampir semua orang. Secara semula jadi, epal tidak mengandungi kolagen, tetapi mengandungi quercetin, yang secara aktif terlibat dalam pembentukannya. Tetapi agar komponen yang berguna masuk ke dalam badan sepenuhnya, epal tidak boleh dikupas dan diproses secara termal.

Kacang hitam lebih disukai daripada varieti lain ketika berkaitan dengan sendi. Kacang hitam tinggi antioksidan, terutama antosianin yang memerangi radikal bebas, yang menghambat pengeluaran siklooksigenase (cox-2), enzim yang bertanggungjawab untuk keradangan. Kacang hitam juga mengandungi mangan, mineral penting untuk kesihatan sendi..

Hijau collard. Makanan ini kaya dengan kalsium, yang penting untuk tulang. Sebilangan besar orang percaya bahawa anda perlu minum susu untuk mendapatkan dos mikronutrien yang diperlukan. Sebenarnya, sangat mungkin untuk menggantinya dengan kubis, yang akan menjadi keutamaan bagi pesakit dengan artritis. Bagaimanapun, ia juga mengandungi tembaga (yang diperlukan untuk pembentukan kolagen), serta mangan (yang menyumbang kepada penghasilan enzim untuk memulihkan tisu tulang rawan). Makan kubis, walaupun dalam jumlah besar, anda tidak boleh risau tentang simpanan kolesterol jahat atau kenaikan berat badan..

Brokoli adalah saudara dekat kale. Ia sangat berguna untuk orang tua. Tahap sulforaphane (komponen yang bertanggungjawab untuk memerangi radikal yang memusnahkan tulang rawan dan tisu tulang) dalam darahnya rendah. Di samping itu, dengan memakan brokoli, seseorang melembapkan badan dengan kalsium, vitamin A dan C.

Halia akan melegakan bengkak dan sakit. Ia menghalang pengeluaran enzim COX-2 yang menyebabkan keradangan sendi. Tindakan halia mirip dengan NSAID. Sudah tentu, ia tidak begitu kuat, tetapi juga tidak memberikan kesan sampingan..

Mengonsumsi makanan ini dapat membantu tubuh mengatasi artritis.

Tetapi ada cadangan umum yang merangkumi yang berikut:

Sayur-sayuran dan buah-buahan mesti ada di atas meja. Tetapi perlu mengecualikan tomato dan bawang hijau.

Anda harus mengambil kefir, susu panggang, keju kotej - semua produk susu yang ditapai, tetapi bukan susu.

Buah, tetapi hanya setelah berunding dengan doktor. Ini disebabkan oleh fakta bahawa asid yang terkandung di dalamnya boleh memberi kesan negatif kepada keadaan perut semasa mengambil NSAID..

Hanya daging yang boleh dimakan yang tidak mengandungi banyak lemak. Contohnya, daging arnab, ayam (hanya ayam rebus, tidak termasuk kuah, setiap 2-3 hari).

Ikan mesti ada di atas meja orang yang menghidap radang sendi.

Menu selama seminggu dengan artritis

Sudah tentu, sukar bagi seseorang untuk membuat diet lengkap untuk merawat radang sendi. Oleh itu, anda boleh mengikuti cadangan yang telah siap. Bergantung pada keadaan pesakit, skema yang dicadangkan dapat ditambah atau dipelbagaikan. Tetapi pada masa yang sama, anda mesti selalu ingat tentang produk tersebut, penggunaannya adalah kontraindikasi..

Menu sampel yang digunakan untuk radang sendi selama 7 hari terdiri daripada:

Hari ke-1

Sarapan pagi mesti dimulakan dengan buah - epal hijau dan sebiji pisang masak. Perlu meminumnya dengan teh hijau, tetapi daun teh tidak boleh kuat. Sebaiknya gunakan yang diseduh semula..

Sarapan kedua terdiri daripada sup sayur.

Untuk makan tengah hari, makan salad timun, saderi dan wortel, dibumbui dengan jus lemon. Untuk panas, anda perlu memasak sup sayur-sayuran dengan kentang, wortel dan barli. Yang kedua adalah kacang rebus dengan salmon. Plum boleh digunakan sebagai pencuci mulut.

Makan malam terdiri daripada salad dengan bit rebus parut dan parsnips. Hidangan utama adalah nasi rebus dengan zucchini. Untuk pencuci mulut, anda boleh makan epal bakar. Untuk makanan ringan sebelum tidur, anda boleh minum segelas kefir rendah lemak.

Hari ke-2

Sekumpulan anggur dan satu alpukat, teh herba tanpa gula adalah sarapan pagi.

Sebagai makanan ringan, anda boleh menggunakan putih telur ayam rebus.

Makan tengah hari terdiri daripada sup sayur-sayuran (bawang, kentang, saderi, wortel, millet), potongan dada ayam dan salad (lobak dan wortel melewati parutan, dibumbui dengan sedikit minyak sayuran). Sebagai pencuci mulut - beri atau satu pic.

Untuk makan malam, anda boleh menyajikan salad wortel, bit dan timun mentah dan parut serta kaserol keju kotej. Sebelum tidur - segelas susu panggang yang ditapai.

Hari ke-3

Untuk sarapan pagi - bubur soba dengan prun, teh hijau.

Untuk makanan ringan sebelum makan tengah hari - epal mentah atau bakar.

Untuk makan tengah hari - salad kubis hijau cincang yang dibumbui dengan jus lemon, bebola daging ikan dengan kentang tumbuk, sup sayur (kentang, wortel, brokoli), kompot buah kering.

Untuk makan malam - dada ayam kukus dan kembang kol. Sebelum tidur - keju kotej dengan buah beri.

Hari ke-4

Pepaya atau tembikai (hingga 300 gram) dimakan untuk sarapan. Anda perlu meminumnya dengan jus cranberry.

Sebagai makanan ringan sebelum makan tengah hari, anda harus makan kaserol curd.

Untuk makan tengah hari - salad timun, selada dan saderi, dibumbui dengan jus lemon, sup ikan (salmon, kentang, wortel, bawang, millet), kacang hijau rebus.

Untuk makan malam, salad dari kubis segar dan wortel dengan paprika, kentang panggang, kue ikan kukus. Sebagai pencuci mulut - kismis. Sebelum tidur - segelas kefir.

Hari ke-5

Salad timun dan lobak dibumbui dengan minyak zaitun, teh tanpa gula hijau dan telur dadar kukus tanpa kuning telur dari dua telur untuk dimakan untuk sarapan.

Makan epal segar sebelum makan tengah hari.

Hidangan utama termasuk bit (sup bit dengan wortel dan kentang) haluskan dalam air, rebusan arnab dengan zucchini (arnab boleh diganti dengan dada ayam), kompot tanpa gula.

Untuk makan malam, ikan kukus (salmon merah jambu) dengan kacang hijau. Minuman buah. Untuk pencuci mulut - sorbet dengan sebilangan kecil buah beri. Sebelum tidur - segelas yogurt.

Hari ke-6

Salad Sauerkraut (jika terlalu masin, anda mesti rendam terlebih dahulu), bubur soba. Sebagai minuman - teh hijau.

Makanan ringan sebelum makan tengah hari - beri segar.

Untuk makan tengah hari, sup sayur-sayuran (kentang, wortel, kacang hijau), salad (dari sayur-sayuran hijau, badam dan timun dengan saus minyak sayuran), nasi rebus dengan ayam (hanya ayam rebus, tidak termasuk kaldu, setiap 2-3 hari), kompot.

Untuk makan malam, puding keju kotej, bubur gandum di atas air dengan buah beri, teh. Sebelum tidur - kefir.

Hari ke-7

Casserole curd, telur rebus tanpa kuning telur, kopi dari chicory dalam sedikit untuk sarapan.

Sebelum makan tengah hari, anda boleh menikmati makanan ringan dengan salad lobak merah dengan sedikit krim masam dan jus aprikot.

Makan tengah hari mesti terdiri daripada sup kubis pada sauerkraut tanpa daging, dada ayam rebus dengan kentang panggang dan kompot prun dan aprikot kering.

Untuk makan malam - lobak wortel, bubur soba dengan minyak sayuran. Sebelum tidur - segelas yogurt.

Pada masa yang sama, penggunaan roti setiap hari mesti terhad kepada 150 gram atau kurang, dan gula hingga 30 gram. Sekiranya tidak mungkin menggunakan diet khusus untuk artritis, maka anda boleh mencubanya sendiri.

Dalam kes ini, perlu mematuhi prinsip berikut:

Buah-buahan dan sayur-sayuran harus dimasukkan dalam diet harian sekurang-kurangnya dua kali sehari. Pastikan makan sebiji epal bersama kulit.

Bubur bijirin wajib dimakan: sama ada pada waktu pagi atau petang.

Kandungan gula, garam dan lemak harus minimum..

Anda perlu memasak pinggan dengan cara yang lembut, tanpa perlu memprosesnya.

Satu penggunaan minuman susu yang ditapai diperlukan setiap hari.

Diet Anak Norman: Diet Nightshade

Apa itu nighthades?

Solanaceae adalah ahli keluarga Solanaceae, yang merangkumi lebih dari 90 genera dan 2000 spesies. Anda tidak dapat meneka, tetapi tembakau juga jenis ini. Sebenarnya, mereka merokok untuk waktu yang lama, selama berabad-abad, dan tidak ada yang pernah memikirkan bahaya merokok. Juga, tanaman dan produk berikut termasuk dalam keluarga ini: tomato, kentang, terung dan semua jenis lada, tetapi bukan lada hitam - ia adalah dari spesies yang sama sekali berbeza. Sekiranya anda mengingati tomato Mexico yang terkenal, maka ia sangat biasa di Amerika Tengah dan Selatan..

Terdapat kisah yang sangat menarik tentang bagaimana dan mengapa keluarga ini dinamakan demikian. Ia kembali ke Rom Purba. Di Rom kuno, racun dibuat dari keluarga nighthade semasa perang atau semasa rampasan kuasa istana. Dan jika anda melihat terjemahan yang tepat dari bahasa Inggeris, terjemahannya secara harfiah sebagai "bayangan malam". Oleh itu, orang Rom mengeluarkan racun dari mereka - dan orang itu mula terjun ke kegelapan dan mati lama dan menyakitkan.

Berikut adalah beberapa contoh. Banyak tumbuh-tumbuhan beracun, seperti belladonna dengan petonia hitam, tembakau ketagihan, sayur-sayuran berair, ubat-ubatan seperti scoplonin, yang merupakan sebahagian daripada tablet, dari kenyataan bahawa anda tidak tidur pada waktu malam, ingat, mereka belum diberikan kepada anak-anak.

Masalah apa yang timbul berkaitan dengan cahaya malam?

Dulu, orang memahami mengapa ternakan dan anjing mereka mati. Sudah lama ada kisah bahawa anda tidak boleh makan tomato dan kentang, dan orang tua masih percaya bahawa mereka tidak boleh dimakan. Sekiranya anda masih ingat para petani, selama beberapa generasi mereka menghantar anak mereka untuk menanam tanaman ini seperti rumpai. Dan tomato dulu mempunyai nama seperti "epal udang karang". Dan jika anda melihat tembakau, maka semuanya jelas di sini. Kami mengetahui tentang bahaya baru-baru ini dan baru-baru ini mula melarangnya..

Apa yang ditawarkan oleh Norman Childers kepada orang ramai

Orang mula memikirkan hanya satu perkara: betapa berbahayanya tumbuh-tumbuhan genus ini. Hampir semua orang sekarang makan makanan seperti kentang, tomato dan terung. Dan kentang telah memenangi gelaran roti tanah di Rusia. Lada, terung - kita makan semua ini setiap hari dan tidak mengeluh.

Sekiranya kita mengambil komuniti ilmiah, maka di sini penyelidikan hanya bermula pada 50-an abad XX, sebaik sahaja yang berikut muncul. Suatu hari doktor masuk dan mengatakan bahawa usus besar mungkin meradang kerana lelaki ini memakan lada merah. Sangat disayangkan bahawa operasi itu tidak dapat dielakkan, tetapi kemudian, ketika seseorang berhenti menggunakan produk ini dalam diet harian mereka, kesihatannya meningkat secara dramatik.

Cukup masa berlalu, tetapi percubaan itu tidak dilupakan. Dia memberikan hasil yang terlalu baik, dan diputuskan untuk melanjutkan eksperimen dengan diet seperti itu untuk artritis dan penyakit sendi lain, tetapi pada yang lain. Lagipun, semua orang mahu menyembuhkan atau meningkatkan kesihatan mereka. Tidak lama dahulu, pengumuman telah diberikan, dan sekarang sudah cukup banyak masa berlalu - dan banyak tinjauan datang, setelah itu pengarang pengumuman tersebut menghantar penerangan mengenai diet yang cukup terperinci kepada semua orang yang menulis ulasan, dan setelah itu tiba waktu menunggu hasil. Dan mereka tidak terus menunggu. Percubaan itu berjaya 72%, iaitu, tujuh puluh dua peratus daripada 100 orang pulih dan mula merasa lebih baik. Setuju, ini adalah hasil yang baik. Selepas itu, saya dan rakan sekerja menulis sebuah buku mengenai perkara ini.

Semuanya berakhir dengan baik, malah kami membuka pusat bantuan yang boleh dimakan dengan betul. Kami praktikal menyingkirkan penyakit seperti arthritis. Kami sekarang menerbitkan buku dan mengirimkan banyak surat dengan arahan yang tepat. Kami hanya mempunyai empat ribu tiga ratus pelanggan yang kami hantar e-mel setiap bulan.

Apa yang perlu dilakukan untuk orang yang hanya menyerah pada tidur malam?

Menghadapi bayangan malam adalah sukar. Tetapi langkah ini adalah perkara utama dalam pemakanan yang betul untuk artritis, arthrosis, osteoartritis, dan lain-lain. Untuk ini, banyak yang perlu dilakukan, anda perlu benar-benar menginginkannya. Pasti ada motivasi yang mencukupi. Sebagai contoh, keinginan untuk menyembuhkan sesuatu yang belum terluka agak sukar untuk difahami, tetapi sangat diperlukan. Sekiranya anda melihat orang biasa, dia makan malam. Tetapi keadaan menjadi lebih teruk apabila kita melihat seseorang merokok. Solanaceae boleh menyebabkan ketagihan, dan inilah yang mesti kita takutkan lebih daripada sebelumnya. Semakin banyak anda memakannya, semakin teruk. Mari lihat perokok lagi. Semakin dia merokok, semakin banyak paru-parunya berubah menjadi lubang hitam, yang akan segera menyelimuti seluruh badan..

Lihatlah datuk dan nenek yang anda kenal, atau hanya orang yang tidak sihat. Apa yang mereka makan? Ya, anda dapat meneka, mereka makan malam. Di zaman kita - abad yang hanya dibanjiri oleh bayangan malam, di zaman di mana kita akan kelaparan tanpa mereka. Lihat mengapa anak-anak mengalami sakit kepala, mengapa anak-anak hanya jatuh sakit, kerana mereka mempunyai tubuh yang masih muda, tetapi mengapa mereka tahu pil sejak kecil? Ini semua mengenai makanan: kentang, pizza dan banyak lagi. Anda hanya takut pada anak-anak anda..

Banyak kajian terhalang. Apabila anda makan makanan ini, makanan tersebut tidak akan terasa dengan segera. Semuanya terkumpul selama bertahun-tahun, beberapa dekad. Dan tidak jelas kapan dan pada hari apa semua ini akan muncul. Sekiranya seseorang yang merokok mempunyai barah, maka kita boleh mengatakan bahawa orang lain juga boleh menghidap barah..

Semua ini telah lama dibuktikan oleh statistik. Tetapi bagaimana dengan orang yang memakan tomato? Tidak ada apa-apa. Ya, lama kelamaan ia tidak akan menjadi masalah baginya, tetapi orang lain yang juga memakan tomato mungkin juga baik. Semua tumbuhan jenis ini mengandungi unsur-unsur yang sangat serupa dengan yang terdapat dalam ubat-ubatan. Dari sini kita dapat menyimpulkan bahawa semuanya boleh menyebabkan ketagihan pada seseorang, dan dia mungkin tidak mengerti sama sekali. Cukuplah mengingat contoh rokok.

Semua yang dapat dikatakan dengan tepat dan pasti adalah bahawa cahaya malam menyebabkan penyakit dan melepaskannya akan membantu anda menjadi sihat. Kesimpulan ini tidak dibuat oleh kami, ia dibuat berdasarkan statistik berdasarkan pengalaman dan bahan selama empat puluh lima tahun.

Diet untuk artritis sendi: pemakanan seimbang, contoh menu

Artritis adalah sekumpulan patologi sendi yang disertai dengan proses keradangan akut atau kronik. Semasa mendiagnosis pesakit, perubahan merosakkan dan degeneratif pada membran sinovial, kapsul, tulang rawan hyaline dinyatakan. Untuk rawatan penyakit ini, persiapan farmakologi digunakan, prosedur fisioterapi dijalankan. Diet untuk artritis sendi akan meningkatkan keberkesanannya. Doktor mengesyorkan agar pesakit makan makanan yang pelbagai dan seimbang, dengan berhati-hati mengawal berat badan mereka. Anda perlu menghadkan jumlah garam, gula, lemak haiwan dalam menu harian. Daging asap, minuman berkarbonat, perap buatan sendiri dilarang. Tetapi kemasukan buah-buahan dan sayur-sayuran segar dalam makanan hanya dialu-alukan..

Prinsip pemakanan asas

Penting untuk diketahui! Doktor terkejut: "Terdapat ubat yang berkesan dan berpatutan untuk sakit sendi." Baca lebih lanjut.

Artritis adalah penyakit sistemik yang mempengaruhi struktur tisu penghubung. Perubahan erosif dan merosakkan berlaku pada sendi, serupa dengan patologi pada polyarthritis. Membran sinovial sendi kecil, seperti jari dan jari kaki, rosak. Patologi mempunyai asal autoimun. Sistem kekebalan tubuh menyedari sel dalam tubuh sebagai protein asing, dan mula menghasilkan imunoglobulin untuk memusnahkannya.

Mematuhi diet untuk artritis membolehkan anda melambatkan proses keradangan pada sendi. Pemakanan yang betul membantu menghilangkan alergi tisu, menguatkan ligamen dan tendon, dan metabolisme yang betul. Semasa menyusun menu harian untuk pesakit, doktor mempertimbangkan tahap perjalanan penyakit, tahap kerosakan sendi, adanya komplikasi yang dikembangkan. Prinsip pemakanan asas:

  • memenuhi keperluan tubuh untuk nutrien dan bahan aktif secara biologi - protein, lemak, karbohidrat, vitamin, unsur mikro dan makro;
  • mengehadkan lemak yang hanya berasal dari haiwan;
  • pengecualian produk yang boleh menimbulkan reaksi alahan;
  • sekatan karbohidrat yang mudah dicerna;
  • mengurangkan jumlah garam hingga 5.0 g sehari;
  • pengecualian produk yang membengkak membran mukus saluran gastrousus.

Keutamaan diberikan kepada makanan yang dikukus, dibakar atau direbus dalam sedikit air. Asas pemakanan untuk sebarang jenis artritis adalah diet No. 10 R menurut Pevzner.

Diet untuk kambuh

Kekambuhan yang menyakitkan selalu disertai dengan pembengkakan sendi yang ketara kerana pembengkakan tisu periartikular yang teruk. Mereka diprovokasi oleh gangguan metabolisme karbohidrat dan ketidakseimbangan elektrolit air yang dihasilkan. Nilai tenaga dari diet harian dikurangkan menjadi 1800 kcal. Garam dihilangkan sepenuhnya atau terhad kepada 2 g sehari. Jangan minum lebih daripada satu liter cecair pada waktu siang. Dalam jumlah yang setara, kandungan kalori dalam diet disajikan seperti berikut:

  • protein - 70 g;
  • lemak - 70 g.

Karbohidrat yang mudah dicerna (gula-gula) digantikan dengan buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin. Ia dibenarkan mengambil kira-kira 20.0 g gula sehari (kira-kira satu sudu besar). Dengan penurunan kandungan kalori, sensasi menyakitkan hilang, proses keradangan melambatkan, dan risiko reaksi autoimun dihilangkan. Berat berlebihan secara beransur-ansur hilang, tekanan berlebihan pada sendi dihilangkan. Sekatan garam menghasilkan kesan diuretik ringan. Semasa pembengkakan artritis, makanan yang sudah dimasak ditambahkan ke dalam garam. Makanan yang mengekalkan cairan dalam badan tidak termasuk dalam diet:

  • ikan laut;
  • pengasam rumah dan kedai;
  • saus tomat, sos, mayonis, rempah dan herba.

Dengan kambuh, jumlah makanan protein menurun. Protein dapat merangsang keradangan. Jumlah protein tulen tidak boleh melebihi 90 g sehari.

Daging, ikan dan sup cendawan tidak termasuk dalam menu harian. Untuk melegakan keradangan dan menghilangkan sensasi yang menyakitkan, pakar rheumatologi menetapkan ubat anti-radang dan kortikosteroid bukan steroid. Mereka dicirikan oleh reaksi sampingan yang ketara - kerosakan pada mukosa gastrik. Penggunaan kaldu akan meningkatkan kesan merosakkan ubat-ubatan ini pada saluran gastrousus..

Diet dalam pengampunan

Sekiranya penyakit ini disertai dengan kesakitan yang berterusan, maka NSAID dimasukkan ke dalam rejimen terapi untuk pengambilan kursus. Dalam kes ini, tidak diperlukan batasan dalam diet makanan protein. Keperluan tubuh untuk protein dalam rawatan NSAID meningkat dengan ketara. Diet merangkumi makanan yang kaya akan bioflavonoid, antosianin, asid askorbik. Ini adalah currant hitam, paprika merah, buah sitrus, gooseberry, epal. Vitamin C dan bioflavonoid diisi semula dengan:

  • nasi rebus;
  • dedak gandum;
  • jus kranberi;
  • teh hijau.

Semasa tempoh remisi, pemakanan untuk artritis sendi harus lengkap secara fisiologi. Mereka mengambil 100 g protein dan 80 g lemak setiap hari. Jumlah karbohidrat yang mudah dicerna dalam bentuk jem, jem, produk gula-gula kira-kira sama dengan 250-300 g. Ia dibenarkan memasukkan 6.0 g garam meja dalam menu harian. Minuman teh, kopi, minuman beralkohol dan berkarbonat dilarang sama sekali. Mereka boleh memprovokasi peningkatan patologi seterusnya..

Dalam terapi, pematuhan terhadap diet Dong Mediterranean, Sister Hills, dibenarkan. Prinsip mereka serupa dengan diet No. 10 P Pevzner. Mereka juga terhad kepada produk dengan pewarna, perisa, pengawet. Diet sedemikian mempunyai satu kelemahan yang ketara - kehadiran produk yang sukar bagi warga negara kita..

Pemakanan yang betul untuk artritis gout

Artritis gout adalah penyakit reumatologi yang berlaku kerana deposit asid urik yang dikristal pada sendi. Patologi menampakkan diri dalam serangan yang kerap, disertai dengan kesakitan yang teruk. Ciri khasnya yang memudahkan diagnosis adalah pembentukan tofus. Nodul gout ini menyebabkan kecacatan sendi. Ginjal secara beransur-ansur terjejas, mencetuskan perkembangan urolithiasis dan kegagalan buah pinggang. Mengambil ubat diperlukan untuk gout, tetapi peranan utama dalam rawatan diberikan kepada diet untuk artritis. Pematuhan dengannya membolehkan anda mengawal tahap asid urik, menekan pengeluarannya dan mengeluarkannya dengan cepat dari badan. Prinsip asas pemakanan yang baik merangkumi:

  • penurunan jumlah turunan purin, asid oksalik, memasuki badan dengan makanan;
  • penurunan menu harian protein, lemak, dan kehadiran berat badan berlebihan - dan karbohidrat sederhana;
  • penggunaan garam meja dalam jumlah terhad;
  • penyertaan dalam diet produk yang mewujudkan persekitaran alkali - sayur-sayuran, buah-buahan, susu;
  • minum 2 liter cecair pada waktu siang sekiranya tiada kontraindikasi.

Diet utama untuk artritis gout adalah diet Pevzner No. 6. Jika diperhatikan, metabolisme asas purin dinormalisasi, kepekatan asid urik menurun, dan tahap pH air kencing berubah menjadi normal. Pesakit mengambil kira-kira 2,800 kilokalori sehari. Pemakanan sedemikian lengkap secara fisiologi, hanya jumlah lemak tahan api (hingga 90 g) dan protein (hingga 80 g) yang terhad. Diet No. 6 E disyorkan untuk pesakit gemuk.Nilai energinya tidak melebihi 2000 kilokalori. Pesakit makan secara pecahan, sehingga 6 kali sepanjang hari. Untuk mempercepat penghapusan asas purin, air mineral alkali lemah sering digunakan. Pakar pemakanan menetapkan hari puasa untuk pesakit 2-3 kali seminggu: keju kotej (0,5 kg keju kotej dan 0,5 l susu), tenusu (1 l susu dan 0,2 kg keju kotej), kefir (2 l kefir). Makan 1.5 kg buah-buahan dengan sayur-sayuran dan 0.6 liter infusi rosehip pada siang hari membantu menurunkan berat badan dan membersihkan sendi asid oksalik dan garamnya.

Diet untuk arthritis psoriatik

Artritis psoriatik dikaitkan dengan manifestasi psoriasis radang kulit. Plak terbentuk pada epidermis, arthralgia, kekejangan sendi, sakit pada tulang belakang dan otot berlaku. Secara beransur-ansur, ubah bentuk tisu yang tidak dapat dipulihkan berlaku pada sendi vertebra, besar dan kecil. Pemakanan yang betul untuk artritis pergelangan kaki, pinggul, sendi lutut mengurangkan intensiti gejala, membantu mengurangkan keparahan kambuh dan kekerapannya. Diet terapi berdasarkan prinsip berikut:

  • pemulihan proses metabolisme nutrien dan bahan aktif secara biologi yang optimum;
  • normalisasi keseimbangan asid alkali dengan kelaziman nilai asas tahap pH;
  • pencegahan pemburukan arthritis psoriatik, dan jika ia berlaku, penurunan keparahan gejala;
  • meningkatkan aktiviti fungsional saluran gastrousus.

Pemeriksaan lengkap pesakit dilakukan sebelum diet selesai. Doktor mengambil kira intensiti gejala, jumlah komplikasi yang timbul dan ciri-ciri metabolisme dalam tubuh pesakit.

Pemakanan semasa pengampunan

Malah masalah sendi yang "diabaikan" dapat disembuhkan di rumah! Ingatlah untuk membasuhnya sekali sehari..

Sekiranya perjalanan patologi itu jinak, tanpa perubahan yang merosakkan dan degeneratif pada sendi, maka pesakit ditetapkan jadual nombor 15. Daging berlemak, pengawet, rempah, daging asap, acar buatan sendiri, pastri dan pastri puff tidak termasuk dalam menu. Diet termasuk makanan tumbuhan yang tinggi serat. Terdapat banyak serat makanan yang tidak dicerna dalam wortel, epal, kubis, lobak, bit. Penggunaan serat mempunyai kesan positif pelbagai aspek pada tubuh pesakit:

  • meningkatkan motilitas saluran gastrousus;
  • membersihkan organ pencernaan dari sebatian toksik;
  • menormalkan peristalsis, mencegah sembelit;
  • menambah simpanan vitamin dan mineral dalam badan.

Diet harus diikuti untuk jangka masa yang panjang, lebih baik berterusan. Penggunaan 2 liter air tulen, jus buah-buahan dan sayur-sayuran setiap hari membantu membersihkan tubuh dari produk dari proses keradangan. Pakar pemakanan mengesyorkan makan 4-6 kali sehari.

Pemakanan semasa eksaserbasi

Kambuh ditunjukkan oleh pembengkakan dan ubah bentuk sendi, sakit teruk. Semasa eksaserbasi, penggunaan karbohidrat (yang sederhana dilarang) terhad kepada 0.25 kg dan protein - hingga 75-85 g. Doktor mengesyorkan untuk mengecualikan sepenuhnya jenis daging dan ikan, serta kaldu yang disediakan berdasarkannya. Dengan keinginan yang kuat, ia dibenarkan memakan sedikit daging lembu atau daging arnab dalam bentuk rebus dan tanpa garam. Menu termasuk makanan yang diperkaya dengan vitamin dan mineral. Ini adalah beri segar, buah-buahan, herba. Sumber asid askorbik dan vitamin B adalah:

  • infusi rosehip;
  • buckthorn laut;
  • viburnum dan rowan.

Semasa kambuh, pakar rheumatologi menetapkan NSAID, glukokortikosteroid sistemik dan tempatan kepada pesakit. Mengambil ubat dengan kesan sampingan yang teruk memerlukan pembetulan diet. Penggunaan kortikosteroid dan NSAID memerlukan pelengkap menu harian dengan makanan dengan protein dan asid amino yang mudah dicerna untuk menormalkan metabolisme kolesterol. Ini adalah pelbagai jenis ikan, daging, makanan laut, buah-buahan dan sayur-sayuran..

Dengan kekambuhan psoriasis, disertai dengan rasa sakit pada sendi, makanan diuretik digunakan untuk mengisi simpanan kalium di dalam badan. Kepekatan unsur surih yang tinggi terdapat pada semua buah kering dan buah segar.

Produk sihat untuk sendi

Lebih daripada 90% keperluan tenaga badan semasa rawatan artritis harus disediakan oleh produk yang meningkatkan aktiviti fungsional sistem muskuloskeletal. Sebatian nutrien dan bioaktif yang dikandungnya mencegah perkembangan proses keradangan, meningkatkan bekalan darah ke tisu yang rosak, dan menguatkan tulang rawan dan tulang. Ahli rheumatologi menyatakan bahawa pesakit yang selalu mengikuti diet pemakanan cenderung tidak mengalami kambuh yang menyakitkan. Ini berlaku akibat normalisasi pengeluaran cecair sinovial, peningkatan keanjalan ligamen dan tendon. Daya tahan badan terhadap agen berjangkit juga meningkat, penembusan yang masuk ke rongga sendi sering menjadi pendorong kepada peningkatan penyakit. Apa yang boleh anda makan untuk artritis sendi:

  • ikan laut dan makanan laut - semua jenis spesies salmon, ikan kod, ikan haring, kapelin, ikan bilis, udang, sotong. Dengan artritis, tubuh menghasilkan asid arakidonik, yang mencetuskan biosintesis prostaglandin. Pengantara inilah yang bertanggung jawab atas kesakitan, keradangan, dan edema yang timbul. Asid lemak tak jenuh ganda Omega-3 akan membantu menghalang asid arakidonat. Mereka terdapat dalam ikan laut dan makanan laut. Asid lemak tak jenuh ganda dan vitamin larut lemak membersihkan saluran darah blok kolesterol, meningkatkan peredaran darah pada sendi yang rosak;
  • zaitun, biji rami, minyak jagung. Minyak sayuran adalah sumber semula jadi asid Omega-3, ergocalciferol, retinol, tocopherol. Asid lemak tak jenuh hanya mengangkut trigliserida yang bermanfaat, menghilangkan kolesterol berbahaya dari saluran darah. Vitamin larut lemak meningkatkan imuniti, mempercepat pertumbuhan semula tisu yang terkena keradangan. Minyak sayur dimakan segar, menambahkannya ke sup tumbuk atau salad sayuran. Untuk meningkatkan kesan terapi, pakar pemakanan mengesyorkan hidangan perasa dengan biji rami;
  • soba, beras, oatmeal. Bijirin cair bijirin mesti dimasukkan ke dalam menu harian pesakit dengan arthritis. Mereka mengandungi sejumlah besar vitamin B, kalsium, zat besi, kalium, tembaga, zink. Unsur surih ini sangat penting untuk fungsi sistem muskuloskeletal yang optimum. Mereka mempercepat penyembuhan tisu dan mencegah perkembangan penyakit ini. Bijirin mengandungi banyak serat, yang membersihkan saluran pencernaan dari racun dan sisa makanan yang tidak dicerna. Pakar pemakanan menasihatkan untuk tidak merebus nasi atau soba, tetapi rendam dan makan tanpa garam dan gula;
  • biji, kacang dan buah kering - badam, kacang hazel, kacang mete, kismis, aprikot kering, prun, biji labu. Produk ini berfungsi sebagai sumber hampir semua bahan aktif secara biologi. Komposisi kimia mereka merangkumi unsur surih, vitamin larut lemak dan air, bioflavonoid, fitonutida, saponin. Buah kering mengandungi banyak kalium, yang menghilangkan edema kerana peningkatan kencing. Ia menyuburkan otot jantung, saluran darah, dan memberi kesan yang baik pada sistem saraf pusat. Benih dan kacang mengandungi sebatian bioaktif yang menghalang sintesis radikal bebas. Perlu diperhatikan adanya selenium di dalamnya - unsur jejak yang mempunyai sifat adaptogen yang melindungi tubuh dari kesan negatif faktor luaran dan dalaman.

Diet untuk artritis tidak lengkap tanpa penggunaan sebilangan besar sayur-sayuran dan buah-buahan segar. Diet harus merangkumi sayur-sayuran akar, kubis, buah sitrus, epal, plum. Kalsium yang terkandung di dalamnya akan membantu menguatkan tulang, mangan akan memulihkan tulang rawan hyaline. Tembaga mengambil bahagian dalam biosintesis kolagen, yang meningkatkan keanjalan ligamen dan tendon. Retinol dan asid askorbik merangsang pengeluaran cecair sinovial, yang melindungi komponen sendi dari kehausan.

Semasa memilih produk untuk diet terapi, doktor mengambil kira keadaan sistem imun pesakit. Untuk mengelakkan berlakunya ekspresi patologi, makanan dikecualikan dari diet, penggunaannya dapat menimbulkan reaksi alergi. Dan ia sering berlaku pada buah-buahan dan sayur-sayuran berwarna oren atau merah: tomato, lada, jeruk, jeruk keprok. Oleh itu, semasa mendiagnosis penyakit autoimun, hanya makanan rendah alergenik yang harus dipilih..

Makanan yang mempercepat perkembangan artritis

Kelajuan pemulihan dan peningkatan frekuensi berulang bergantung pada pemakanan untuk artritis. Produk dikecualikan dari menu harian, penggunaannya menyebabkan pengekalan cecair di dalam badan, pemendapan garam di sendi. Sekiranya diet mengandungi banyak makanan berkalori tinggi dengan karbohidrat sederhana dan lemak, maka kenaikan berat badan tidak dapat dielakkan. Peningkatan beban pada sendi akan menyebabkan perkembangan patologi dan kecacatan yang cepat. Oleh itu, makanan berikut tidak termasuk dalam diet pesakit dengan arthritis (atau bilangannya terhad):

  • terung, tomato, kentang, yang mengurangkan kestabilan sendi di bawah pengaruh faktor luaran dan dalaman yang tidak menguntungkan;
  • pastri kaya, biskut, krim mentega, kerepek, makanan segera apa pun yang mengganggu metabolisme, merosakkan badan, menurunkan imuniti;
  • makanan dengan kandungan garam, rempah, rempah yang tinggi yang meningkatkan sensasi menyakitkan dan mempercepat perjalanan proses keradangan;
  • daging berlemak dan kaldu yang disediakan daripadanya, mengandungi banyak asid arakidonat dan mempunyai kesan negatif pada mukosa gastrik;
  • minuman beralkohol dengan kepekatan etil alkohol, penahan cecair di dalam badan, merosakkan sel hati dan ginjal, rawan hyaline;
  • telur, marjerin, produk tenusu berlemak, mentega, yang mempercepat pemusnahan tisu sendi sekiranya terdapat artritis gout;
  • pengasam, sos, pemeliharaan rumah, acar, penggunaannya memprovokasi pemendapan garam di rongga sendi dan peningkatan intensiti gejala;
  • kopi, teh, melepaskan kalsium dari tulang kerana kesan diuretik yang kuat dan peningkatan kandungan kuantitatif tanin dan kafein.

Semasa pengampunan, pakar pemakanan dibenarkan untuk mengambil produk ini dalam jumlah minimum, tidak lebih dari 2-3 kali seminggu..

Dalam tempoh pemburukan arthritis, daging dan ikan dikeluarkan sepenuhnya dari menu. Diet hanya mengandungi makanan vegetarian dengan sifat alkali. Ia terdiri sepenuhnya dari bijirin cair, sup sayur-sayuran atau tenusu, produk susu fermentasi rendah lemak. Teh dari tanaman ubat, jus buah dan sayur mesti ada di menu semasa kambuh..

Contoh menu harian

Setelah mendiagnosis arthritis dan membuat rejimen terapi, pakar pemakanan memilih diet secara individu untuk setiap pesakit. Pada peringkat awal rawatan, pesakit mesti mematuhinya dengan tegas. Selepas permulaan tahap pengampunan, pembebasan tertentu dibenarkan. Berikut adalah contoh diet harian untuk artritis pergelangan kaki, pinggul, atau lutut:

  • sarapan pagi pertama. Oatmeal cair, di mana, jika dikehendaki, anda boleh menambah susu skim, epal cincang halus, oren. Segelas jus cranberry atau jus delima, sedikit dicairkan dengan air;
  • makan tengah hari. 200-250 ml yoghurt minum semula jadi tanpa pewarna dan perisa. Epal atau pisang;
  • makan malam. Kaldu sayur dengan wortel cincang halus, brokoli, bawang, saderi dan ayam, domba, bakso arnab. Salad sayur segar, berperisa dengan minyak zaitun, jus lemon, ditaburkan dengan biji rami. 100-150 g roti rai. Teh hijau, jus buah, infusi rosehip sesuai dijadikan minuman;
  • minum petang. Casserole keju kotej rendah lemak dengan krim masam dan beri segar. Segelas minuman susu yang ditapai - varenet, kefir, susu panggang, ayran;
  • makan malam. Daging tanpa lemak (sapi, puyuh, dada ayam), rebus dalam sedikit air atau kukus. Sepotong roti rai atau dengan dedak. Jus epal atau lobak merah.

Sekiranya di antara waktu makan terdapat rasa lapar, maka anda boleh menikmati makanan ringan dengan kacang, minum 0,5 cawan kefir dengan crouton tanpa gula. Tepu buah-buahan segar, sayur-sayuran atau buah beri.

Makanan yang menjadi asas diet terapeutik dalam pengampunan dan pemburukan artritisMakanan yang Dihilangkan dari Diet untuk Artritis atau Dibolehkan dalam Jumlah Minimum
Benih, kacang dan buah kering: badam, kacang hazel, kacang mete, kismis, aprikot kering, prun, biji labuDaging berlemak: tongkat ayam, daging babi, jeroan, sosej, daging asap, lemak babi
Soba, nasi, gandum gandum, biskut, rai kering dan roti dedakDaging kaya, ikan, kuah cendawan
Zaitun, biji rami, minyak jagungMakanan segera, kerepek, kacang masin, crouton, ais krim
Ikan laut dan makanan laut: semua jenis spesies salmon, ikan kod, ikan haring, kapelin, ikan bilis, udang, sotongPastri dan puff pastry, roti putih, krim mentega dan protein, coklat, karamel, madu, jem, pengawet
Daging arnab, dada ayam, domba, sapi, ayam belandaKentang, terung, tomato
Lobak, bit, kubis, brokoli, bawang, saderi, labu, zucchini, pasli segar dan dillSemua minuman beralkohol tanpa pengecualian
Buah sitrus (jeruk, limau gedang, jeruk keprok), epal, pir, aprikot, plum, ceri, nanasTeh pekat, kopi
Cranberry, raspberi, kismis hitam dan merah, blackberry, abu gunung, viburnum, blueberryPerap rumah dan kilang, acar, mayonis, kicap, rempah, rempah, pemuliharaan
Teh hijau, infusi rosehip, produk susu fermentasi tanpa lemak, air mineral sedikit alkaliProduk tenusu berlemak, termasuk keju kotej, mentega, marjerin

Diet untuk artritis diperlukan untuk memperbaiki keadaan sendi dan meningkatkan keberkesanan rawatan. Ia membolehkan anda menormalkan kerja saluran gastrousus dan organ kencing. Aktiviti fungsi jantung, hati, saluran darah meningkat dengan ketara. Kesan positif multidimensi ini membantu menggerakkan badan untuk melawan penyakit serius..