Diet untuk gout: buang lebihan, tambah perlu

Siku

Diet untuk gout hampir merupakan keperluan pertama, kerana penyakit ini dikaitkan dengan gangguan metabolik. Makanan apa yang boleh anda makan jika anda sakit gout, mana yang tidak boleh dan mana yang harus dibatasi? Stik atau dada ayam? Baca dan anda akan mengetahui segalanya!

Kandungan artikel

Gout adalah penyakit yang disebabkan oleh gangguan metabolik. Ia berlaku apabila kristal urat - garam asid urik - terkumpul di sendi. Kristal ini mula terbentuk ketika tahap asid urik dalam darah tinggi - dan ini, seterusnya, berlaku apabila tubuh menghasilkan terlalu banyak asid ini, atau ginjal tidak dapat mengatasinya. Dalam kes seperti itu, kristal, seperti jarum tajam, mula terbentuk di sendi dan tisu di sekitarnya. Jarum ini menyebabkan sakit, radang, bengkak - secara amnya, gejala gout. Selalunya, deposit terkumpul di sendi kaki, terutama di jari kaki.

Mengapa penting untuk diet untuk gout? Ia mudah: badan menghasilkan asid urik dari purin, sebatian kimia yang sudah ada di dalamnya. Tetapi purin dijumpai bukan sahaja di dalam tubuh manusia, tetapi terdapat banyak produk dalam produk tertentu: contohnya, daging dan makanan laut. Di samping itu, beberapa jenis makanan memprovokasi pembentukan asid urik, yang bermaksud bahawa bahan mentah untuk kristal urat adalah minuman beralkohol, terutama bir, dan juga minuman dengan fruktosa - gula buah. Sekiranya anda berada dalam kumpulan risiko (misalnya, anda menghidap penyakit ginjal atau anda hipertensi) - dengan diet yang tidak betul, kemungkinan "mendapat" gout meningkat. Sekiranya penyakit itu sudah didiagnosis, hanya perlu makan dengan betul, jika tidak, serangan itu tidak dapat dielakkan.

Sebelum ini, dipercayai bahawa kebanyakan lelaki jatuh ke dalam kumpulan risiko, tetapi baru-baru ini semakin banyak wanita jatuh sakit, oleh itu penting untuk mematuhi diet untuk kedua-dua jantina. Diet untuk gout pada wanita, seperti pada lelaki, secara signifikan mengurangkan kemungkinan pemburukan. Pada masa yang sama, tidak ada perbezaan yang mana sendi terjejas oleh penyakit ini: penting untuk mengikuti diet untuk kedua-dua gout pada kaki dan lengan, dan secara umum, perubahan tabiat diet adalah cadangan utama doktor untuk penyakit ini.

Pada masa yang sama, tujuan pembatasan ini bukan hanya untuk mengurangkan penggunaan purin dan intensiti pengeluaran asid urik, tetapi juga untuk menurunkan berat badan jika pesakit mempunyai berat badan tambahan. Kenyataannya adalah bahawa dengan kegemukan dan bahkan hanya berat badan tambahan (tentu saja, tambahan dalam pengertian perubatan, penampilan tidak ada kaitan dengannya), kepekatan asid urik dalam badan meningkat, dan pemakanan yang betul membantu menghilangkan kedua-dua kilogram dan kesan ini. Penting: anda mesti tidak "terburu-buru kepada semua yang buruk" dan menurunkan berat badan dengan diet yang meletihkan, hanya akan membahayakan anda, tahap asid, sebaliknya, akan meningkat. Lebih baik menghilangkan lebihan secara beransur-ansur. Makan dengan betul dan hilangkan makanan yang berpotensi berbahaya, dan anda tidak akan takut dengan pemburukan.

Apa yang tidak boleh dimakan untuk gout: senarai makanan

Pertama sekali, perlu membuang makanan yang tinggi purin dari diet. Pada akhirnya, jika badan anda tidak menerima purin berlebihan, maka ia tidak akan menghasilkan lebihan asid dari mereka, jadi mengapa memberikannya bahan untuk pembinaan. Banyak purin terdapat dalam makanan seperti:

  • Daging merah. Domba, daging sapi, daging babi, daging lembu adalah pilihan terbaik untuk pesakit gout. Anda boleh makan semua ini, tetapi bahagiannya mesti terhad.
  • Jeroan daging. Hati, ginjal, otak, daging "dalaman" apa pun boleh menyebabkan kerengsaan. Ya, semua ini boleh menjadi sangat enak, tetapi apabila serangan gout berada di sisi lain - terima kasih, tidak.
  • Permainan. Sudah tentu, dia tidak sering muncul di atas meja (baik, jika anda atau pasangan anda bukan pemburu yang gemar), tetapi jika tiba-tiba anda ditawarkan untuk merasakan eksotik dalam bentuk daging rusa atau burung bakar, tolak.
  • Ikan dan makanan laut: purin hanya terapung di dalamnya. Cod, herring, trout, mackerel, sardine, tuna, plus crabs, udang, kerang dan banyak makanan laut lain boleh memburukkan lagi keadaan seseorang yang menghidap gout. Benar, sebilangan doktor percaya bahawa faedah makanan laut boleh melebihi bahaya, tetapi hanya jika ia dimakan sedikit.

Apa yang lebih baik untuk menahan diri? Telah terbukti bahawa makanan berikut juga meningkatkan kadar asid urik dalam badan:

  • Minuman bergula: Jus manis limau dan perindustrian.
  • Alkohol: Minuman bir dan gandum seperti vodka dan wiski. Sedikit mungkin, tetapi jika kita bercakap mengenai diet untuk gout semasa eksaserbasi - pada masa ini mustahil sama sekali.
  • Gula berlebihan: madu, sirap agave, makanan fruktosa tinggi lain.
  • Makanan Tambahan Ragi.
  • Produk separuh siap (kadangkala mengandungi sesuatu yang tidak difahami).

Selain itu, akan lebih baik jika anda dapat melepaskan roti putih, kek dan biskut. Dengan sendirinya, mereka tidak terlalu berbahaya, tetapi mempunyai sedikit nutrien, dan ini juga memprovokasi tubuh untuk menghasilkan asid urik..

Sudah tentu, satu stik atau sandwic dengan pate hati tidak akan menyebabkan serangan, perkara utama adalah secara amnya mengikuti diet untuk gout dan asid urik tinggi.

Adakah dan tidak boleh untuk gout?

Semua kandungan iLive ditinjau oleh pakar perubatan untuk memastikannya setepat dan faktual mungkin.

Kami mempunyai garis panduan yang ketat untuk pemilihan sumber maklumat dan kami hanya menghubungkan ke laman web terkemuka, institusi penyelidikan akademik dan, di mana mungkin, penyelidikan perubatan yang terbukti. Harap maklum bahawa nombor dalam tanda kurung ([1], [2], dan lain-lain) adalah pautan yang boleh diklik untuk kajian tersebut.

Sekiranya anda yakin bahawa mana-mana kandungan kami tidak tepat, ketinggalan zaman atau boleh dipersoalkan, pilih dan tekan Ctrl + Enter.

Gout, yang terhasil dari pengumpulan kristal urat pada sendi dan tisu lain, adalah hasil daripada gangguan sistemik dalam katabolisme asid nukleik yang mengandungi nitrogen yang mengandungi nitrogen. Mereka yang telah didiagnosis dengan penyakit ini harus tahu apa yang boleh dan tidak boleh dilakukan dengan gout..

Pertama sekali, ini berlaku untuk makanan, penggunaannya baik mendorong atau mengatasi hiperurisemia - jumlah asid urik yang berlebihan dalam darah, terbentuk semasa pemecahan purin.

Semasa menentukan sama ada mungkin untuk makan makanan tertentu dengan gout, dan apa yang tidak boleh dimakan dengan gout dalam keadaan apa pun (contohnya, daging merah, jeroan daging dan ikan berlemak), perlu diingat bahawa pengendapan kristal asid urik difasilitasi oleh pergeseran dalam keadaan asam-basa badan ke arah sisi asid.

Dalam memerangi penurunan pH darah dan semua cecair fisiologi, produk alkali yang mengandungi asid organik membantu. Menurut pakar dari Institut Kesihatan Nasional Amerika (NIH), persekitaran dalaman yang lebih beralkali adalah keadaan biokimia terpenting untuk meratakan sifat asid urik, yang cukup lemah, tetapi kurang larut dalam kebanyakan cecair (ClimaH4N4O3), yang berada dalam darah dalam bentuk garam monosodium. Di samping itu, asid organik membantu mengurangkan sintesis asid urik oleh buah pinggang..

Titik penting lain ialah kehadiran dalam garam garam natrium urik atau garam kalsium asid oksalik, iaitu urat atau oksalat. Patologi ini adalah pendamping masalah metabolik yang kerap, dan ini memberi sekatan tambahan pada makanan tertentu..

Oleh itu, lakukan dan jangan bagi gout dari makanan?

Adakah mungkin untuk makan ayam dengan gout?

Ayam mempunyai reputasi sebagai produk pemakanan, tetapi ini hanya berlaku untuk lemak, tetapi kandungan purinnya melebihi 122 mg per 100 g produk; daripada jumlah ini, akibat pencernaan, tubuh akan menerima sehingga 170 mg asid urik. Tetapi, untuk menjawab persoalan apakah mungkin memakan ayam dengan gout, seseorang harus mengambil kira bahawa ketika memasak daging, zat nitrogen tetap berada di dalam kaldu lebih dari separuh. Dan penggunaan 150 g ayam rebus setiap dua hingga tiga hari (tanpa memburukkan lagi penyakit) dianggap oleh kebanyakan pakar pemakanan cukup diterima.

Ngomong-ngomong, ayam boleh diganti dengan ayam belanda atau daging arnab, di mana kandungan purin lebih rendah.

Mengenai tahap purin dalam makanan, perlu diperhatikan bahawa WHO menganggap tahap purin rendah dari 50 hingga 100 mg setiap 100 g produk, rata-rata - dari 100 hingga 150 mg, dan apa-apa di atas 150 mg per 100 g - tinggi (iaitu, tidak dapat diterima ketika gout).

Adakah mungkin untuk makan telur dengan gout?

Kandungan protein dalam satu telur mentah rata-rata 5-6 g, dan dalam jumlah telur rebus yang sama - 0,3 g lebih banyak. Dan walaupun asid urik, tentu saja, terbentuk dalam proses metabolisme putih telur, dan telur adalah makanan yang sangat mengoksidasi, tetapi, menurut pakar pemakanan, satu telur rebus sehari 2-3 kali seminggu adalah "dos yang tidak berbahaya" sepenuhnya di luar tempoh pemburukan gout.

Artinya, telur harus dibatasi dalam diet, dan disarankan untuk menggunakannya secara eksklusif dalam bentuk rebus (tanpa telur orak!), Kemudian tubuh anda akan menerima vitamin B, serta kalsium, fosforus, zink, tembaga, besi dan mangan.

Adakah mungkin makan lemak untuk gout?

Untuk menggembirakan penggemar lemak, produk semula jadi ini tidak mengandungi protein: komponen utamanya adalah lemak, yang disebut ahli kimia sebagai trigliserida..

Sekeping seberat 50 g memberikan 450 kcal; mengandungi kira-kira 48 mg kolesterol; hampir 20 g asid lemak tepu; lebih daripada 22 g asid lemak tak jenuh tunggal (oleik dan palmitoleik); 5 g asid linoleat tak jenuh ganda ditambah selenium dan zink.

Kerana lemak tepu menaikkan kolesterol jahat dan menurunkan kolesterol baik, pakar pemakanan menghilangkan lemak dari makanan untuk sebarang penyakit. Dan mereka bertindak dengan betul. Apabila dicerna, trigliserida dipecah untuk membentuk keton, dan ini menghalang ginjal mengeluarkan asid urik kerana fakta bahawa, pertama-tama, ia mesti mengeluarkan keton dari badan.

Adakah mungkin makan sotong dengan gout?

Sebagai tambahan kepada kebanyakan jenis ikan, makanan laut seperti kerang, kerang dan udang dianggap sebagai kontraindikasi makanan yang melanggar metabolisme pangkalan purin..

Bagi cumi-cumi, 100 g dagingnya mengandungi 16-18 g protein, 62 mg asas purin dan 224 mg fosfor (yang mempunyai sifat pengoksidaan). Tetapi dalam fillet moluska cephalopod ini terdapat kalium makro unsur alkali dan asid lemak tak jenuh ganda. Kompleks zat mendorong peningkatan diuresis, akibatnya tubuh lebih mudah menyingkirkan produk metabolik, tetapi ini tidak selalu dapat diterima dengan gout. Walau bagaimanapun, pakar pemakanan Barat mengatakan bahawa kadang-kadang anda boleh makan sotong jika anda mengalami gout, kerana jumlah purin yang sederhana dalam dagingnya tidak dapat meningkatkan risiko penyakit ini..

Persoalannya timbul adakah mungkin untuk makan barah dengan gout. Dan jawapan yang betul akan memberitahu anda petunjuk kandungan purin (25 mg per 100 g daging udang karang rebus) dan asid urik yang dihasilkan (60 mg). Di samping itu, semua krustasea adalah oksidan makanan yang sangat kuat..

Adakah mungkin makan cendawan untuk gout?

Doktor sangat mengesyorkan untuk menolak penggunaan cendawan untuk patologi ini. Pertama, kerana 100 g cendawan segar mengandungi lebih daripada 46% protein. Kedua, ia mengandungi asid oksalat oksalat dan sejumlah besar asid glutamat (42 mg setiap 100 g). Asid glutamat atau glutamat (ClimaHsembilanTIADA4) Adalah asid amino yang merupakan sebahagian daripada protein, yang merupakan sumber nitrogen tambahan.

Juga, komposisi cendawan mengandungi urea yang mengandung nitrogen, yang meningkatkan jumlah asas nitrogen dalam cendawan hingga hampir 15%.

Dan akhirnya, asid nikotinik (vitamin PP), yang dipecah dalam badan hingga kencing, terdapat dalam cendawan dalam jumlah 3.7-4.5 mg per 100 g. Adakah anda memerlukan bukti lain untuk meyakinkan anda bahawa anda tidak boleh makan cendawan untuk gout?

Adakah mungkin keju dengan gout??

Dalam proses membuat keju keras, sebagai hasil penapaian, banyak glutamat terbentuk. Oleh itu, keju keras termasuk dalam senarai makanan ringan untuk gout..

Sebilangan pakar pemakanan mengesyorkan tahu sebagai alternatif protein haiwan. Tetapi keju ini dibuat dari soya, kekacang yang sangat kaya dengan protein tumbuhan. 100 g keju soya (keju kotej) mengandungi kira-kira 30 mg purin, serta unsur pengasidan: fosforus (hingga 97 mg) dan kalsium (hampir 350 mg).

Pada masa yang sama, pakar urologi menyatakan bahawa sekiranya penyaringan glomerular ginjal berkurang dan dengan kandungan urea yang tinggi dalam darah, tauhu dengan jumlah proteinnya yang besar hanya akan meningkatkan beban pada buah pinggang..

Adakah mungkin keju kotej dengan gout?

Hampir tidak ada diet terapeutik yang lengkap tanpa keju kotej. Dalam 100 g keju kotej, tidak lebih daripada 8 mg purin (menurut beberapa laporan, tidak ada sama sekali), tetapi banyak kalsium (dan kita ingat bahawa ia mempromosikan pengasidan).

Apabila susu digumpal, protein kasein utamanya dilepaskan dan oleh itu lebih baik diserap oleh badan, walaupun disebabkan oleh kekurangan enzim yang diperlukan pada manusia, protein ini dicerna lebih lambat daripada protein lain yang berasal dari haiwan. Ahli biokimia mendapati bahawa disebabkan sifat ini, asid amino kasein memasuki aliran darah secara beransur-ansur, tanpa membebani buah pinggang..

Kajian UK Gout Society mendapati bahawa protein dalam produk tenusu rendah lemak meningkatkan keupayaan tubuh untuk mengeluarkan asid urik..

Adakah ais krim mungkin untuk gout? Jenis lemak pencuci mulut ini berbahaya untuk digunakan, kerana lemak melambatkan pengeluaran asid urik. Tetapi doktor tidak keberatan dengan penggunaan popsikel yang wajar untuk penyakit ini..

Adakah mungkin kacang polong dengan gout?

Telah diketahui bahawa 100 g kekacang, termasuk kacang polong, mempunyai sekurang-kurangnya 20% protein dan, dengan itu, kandungan purin yang tinggi. Jadi, dalam 100 g kacang polong, jumlahnya adalah 64 mg, yang memberikan 150 mg asid urik. Di samping itu, semua kekacang kaya dengan kobalt, yang mengaktifkan sintesis asid nukleik. Jadi lebih baik jangan makan kacang polong segar dan kalengan untuk gout..

Adakah mungkin untuk merawat kacang polong dengan gout dalam bentuk sup kacang kesayangan? Pakar pemakanan kami sangat menentang, sementara doktor Barat menjadi lebih toleran terhadap kekacang dalam diet pesakit gout. Sebagai contoh, penyelidik di American College of Rheumatology berpendapat bahawa pengambilan kekacang sederhana, sayur-sayuran purin tertentu (bayam, kembang kol, asparagus), dan kacang-kacangan tidak meningkatkan risiko gout kerana mengandungi protein sayuran. Dan sumber utama asid urik dalam badan adalah protein haiwan.

Adakah mungkin makan tomato untuk gout?

Dalam jumlah kecil, anda boleh makan tomato untuk gout. Mereka kaya akan asid organik, dan tomato - seperti kebanyakan tanaman sayur - dianggap sebagai makanan alkali. Juga, tomato segar mengandungi asid yang mengandung fenil, yang membantu mengurangkan keradangan sendi pada gout..

Sebaliknya, tomato mengandungi banyak asid glutamat (100 g lebih daripada 240 mg), dan asid ini adalah peserta terpenting dalam metabolisme purin, merangsang pembentukan garam urat monosodium. Atas sebab ini, masih belum ada kata sepakat mengenai kemungkinan makan tomato untuk gout. Untuk maklumat lebih lanjut, baca artikel - Tomato untuk gout.

Adakah mungkin makan terung untuk gout?

Terung telah diakui sebagai pemicu (iaitu faktor pengaktifan) gout, diduga kerana kandungan purinnya yang tinggi. Tetapi 100 g sayur-sayuran ini hanya mengandungi 8 mg bahan nitrogen, yang menyebabkan pembentukan 20 mg asid urik. Sekiranya terung, purin tidak boleh disalahkan, hanya semua sayur-sayuran yang mempunyai bahan pelindung (glycoalkaloids) yang menimbulkan sakit sendi untuk sebarang masalah sendi.

Di antara kelebihan terung, perlu diperhatikan kandungan kalium yang tinggi (dalam 100 g 238 mg), iaitu, ia adalah produk alkali. Sebagai tambahan kepada kesan positif pada keseimbangan asid-basa badan, sayur ini membantu menghilangkan garam asid urik dari badan.

Anda perlu memasukkan terung dalam makanan anda dengan berhati-hati dan tidak terbawa: sayur ini juga mengandungi jumlah niasin (vitamin PP) yang mencukupi, yang dalam proses metabolisme berubah menjadi kencing yang sama.

Adakah mungkin sorrel dengan gout?

Sorrel dalam semua varian diet anti-gout (serta antioksalat dan anti-urat) diklasifikasikan sebagai makanan yang dilarang sama sekali, kerana ia mengandungi asid oksalik.

Selain sorrel, asid organik ini terdapat dalam jumlah yang banyak dalam komposisi kimia bayam, rhubarb, pasli (ramuan), saderi, asparagus, parsnips, dan daun bawang. Walaupun semua sayur-sayuran berdaun ini mengandung sejumlah besar vitamin K, asid oksalik mengurangkan penyerapan kalsium dengan membentuk garam tidak larut yang disebut oksalat..

Terhadap latar belakang masalah dengan keasidan air kencing, ini memperburuk keadaan pesakit dengan gout. Baca juga - Mengoksidasi dalam air kencing

Adakah mungkin kubis untuk gout??

Pertama sekali, perlu diperhatikan bahawa di antara tanaman sayur-sayuran, sekatan jumlah penggunaan hanya berlaku untuk asparagus, bayam, kacang hijau dan kembang kol. Dan fakta bahawa kubis boleh dan harus digunakan untuk gout, tidak ada yang meragui. Lebih-lebih lagi, sayur yang tersedia sepanjang musim ini adalah sumber vitamin K yang sangat baik, yang diperlukan untuk pembekuan darah, fungsi usus normal, sintesis protein dan normalisasi metabolisme tenaga..

Bolehkah sauerkraut digunakan untuk gout? Semuanya bergantung pada jumlah dan kekerapan penggunaan. Sauerkraut mempunyai jumlah vitamin C yang dapat menurunkan kadar asid urik. Namun, sekali lagi, terdapat terlalu banyak NaCl...

Tentukan sendiri apakah brokoli mungkin untuk gout, jika hanya 21 mg bahan nitrogen yang terdapat dalam 100 g kubis jenis ini, memberikan 50 mg asid urik semasa diminum. Brokoli kaya dengan vitamin C dan B9, kalium (316 mg per 100 g) dan serat. Persatuan Dietetik Amerika (ADA) mendefinisikan brokoli sebagai makanan berfungsi (iaitu, memberi manfaat kesihatan tambahan) kerana mengandungi zat aktif secara biologi seperti sulforaphane, yang bukan hanya antibakteria, tetapi juga antikanker.

Oleh itu, jawapan kepada persoalan sama ada brokoli mungkin dengan gout menunjukkannya.

Adakah mungkin memakan kembang kol untuk gout?

Kami telah memilih jenis kubis ini secara berasingan kerana: ia adalah dari senarai makanan hitam untuk gout. Walaupun 100 g kembang kol hanya mengandungi 19 mg sebatian purin (yang memberikan 45 mg asid urik), yang hampir 3.3 kali lebih sedikit daripada pada kekacang. By the way, dalam jumlah yang sama oatmeal (!) Terdapat dua kali lebih banyak bahan nitrogen (42 mg).

Bercakap mengenai kacang polong, kami telah memetik pendapat pakar pemakanan Barat mengenai penggunaan sayur-sayuran dan kekacang "purine". Oleh itu, seperti yang ditulis oleh American Journal of Clinical Nutrition, jika anda suka kembang kol, tidak ada alasan untuk berhenti memakannya sepenuhnya; anda hanya perlu tahu bila berhenti dan tidak memakan produk ini lebih daripada dua kali seminggu.

Kubis jenis ini adalah sumber kaya vitamin C, K dan beta-karoten; beta-cryptoxanthin; kopi, asid cinnamic dan ferulic; kaempferol, quercetin dan rutin.

Flavonoid rutin (rutoside) adalah antioksidan yang dapat mengurangi keradangan dengan melindungi sel dari kerosakan radikal bebas. Tetapi pada masa yang sama, dipercayai bahawa rutin, dengan kandungannya yang signifikan dalam produk, dapat menyumbang kepada pembentukan asam urat calculi di ginjal. Selama lebih dari satu dekad, para penyelidik di Institute of Functional Biomolecule (Nanjing, PRC) telah mengkaji kesan flavonoid quercetin dan rutin dan pada tahap asid urik serum..

Walaupun begitu, memandangkan 300 mg kalium dalam 100 g kembang kol (meningkatkan pengeluaran air kencing), perhatikan nasihat doktor anda, adakah mungkin anda memakan kembang kol dengan gout, dan mengambil produk ini dengan berhati-hati.

Adakah mungkin memakan timun untuk gout?

Setiap orang yang menderita gout harus sedar bahawa ubat-ubatan diuretik (diuretik) untuk penyakit ini dilarang: perkumuhan cecair secara paksa dari tubuh menyebabkan peningkatan kepekatan asid urik.

Timun, yang merupakan 95% air, termasuk sayur-sayuran dengan kesan diuretik yang kuat (seperti pasli, dill, arugula, ketumbar, cervil, artichoke, labu, semangka, dll.).

Atas sebab inilah penggunaannya untuk gout harus "dosis" dengan ketat. Jawapan yang sama dapat diberikan untuk soalan - adakah mungkin untuk memakan timun masin ringan dengan gout. Selain itu, timun masin ringan mengandungi banyak garam, yang mengganggu fungsi ginjal..

Adakah mungkin makan zucchini untuk gout?

Dengan kandungan zucchini hampir kalori dan komposisi vitamin dan mineral yang cukup kaya, sayur ini hanyalah produk makanan yang ideal. Dalam dietetik, zucchini dihargai kerana pertolongannya dalam mengasimilasikan makanan protein, dan kerana kesannya yang baik pada usus, dan kerana kemampuannya untuk mengeluarkan produk metabolik dari badan. Oleh itu, anda boleh makan zucchini untuk gout.

Tetapi tidak digalakkan untuk terlibat dalam zucchini dengan arthritis gout, kerana mereka mengandung kalium (260 mg per 100 g produk), iaitu, mereka menyumbang kepada peningkatan pembentukan dan perkumuhan air kencing.

Adakah saderi mungkin untuk gout?

Sebilangan pakar pemakanan menasihatkan untuk membatasi penggunaan saderi (akar dan petioles) untuk gout. Alasan mereka berdasarkan fakta bahawa saderi mengandungi terlalu banyak asid oksalik, dan juga kalium (262 mg per 100 g).

Bahagian lain dari pakar domestik dalam pemakanan perubatan menganggap saderi berguna bagi mereka yang menderita penyakit ginjal, artritis dan gout, kerana ia membantu menghilangkan cecair yang berlebihan dari badan...

Tetapi atas sebab tertentu tidak ada yang menyebut sifat saderi yang cukup bersifat alkali, serta adanya kandungan asid folik yang cukup tinggi dalam tanaman sayuran ini. Tetapi asid folik (jika tidak digabungkan dengan kesan diuretik yang jelas dari produk) membantu mengurangkan risiko pemburukan gout - serangan gout.

Adakah mungkin memakan bit untuk gout?

Tidak ada sekatan penggunaan bit untuk pesakit gout. Walaupun dalam komposisi sayuran akar ini, bersama dengan sebilangan besar asid organik, terdapat banyak kalium dan asid oksalik yang mencukupi.

Sebaliknya, bit tinggi asam amino amino. Kualiti positif utamanya untuk gout adalah keupayaan untuk mengekalkan metabolisme normal bahan nitrogen..

Betaine yang terkandung dalam bit membantu melindungi sel hati dari degenerasi lemak, dan sendi dari keradangan dan edema..

Adakah mungkin makan kentang untuk gout?

Pakar pemakanan mengesyorkan menggunakan kentang rebus dalam kulit untuk mengalkali darah: 100 g ubi mengandungi lebih daripada 400 mg kalium. Walau bagaimanapun, kalium, seperti yang anda sendiri fahami, juga menentukan kesan diuretik kentang..

Doktor tidak melihat ancaman dalam produk ini dan ketika ditanya apakah mungkin memakan kentang dengan gout, mereka memberi jawapan positif..

Adakah mungkin makan jagung untuk gout?

Jagung sangat sukar dicerna sehingga penggunaannya dalam diet hampir selalu terhad..

Untuk gout, bijirin ini mungkin tidak begitu berguna, kerana jagung mengandungi banyak fosforus pengasidan, kalium diuretik dan niasin (vitamin PP). Tidak mungkin tindakan mereka dineutralkan oleh vitamin C dan B9..

Selain itu, biji-bijian jagung mengandungi sejumlah besar asid glutamat (maklumat mengenainya terdapat di atas - dalam keterangan mengenai penggunaan cendawan untuk gout).

Adakah mungkin makan bawang dengan gout?

Dan juga boleh makan bawang dengan gout?

Bawang dan bawang hijau meningkatkan pH darah dan air kencing, dan pakar pemakanan jelas dapat memberikan cadangan secara individu mengenai jumlah penggunaannya.

Walau bagaimanapun, antara faedah bawang yang tidak dapat dipertikaikan, mungkin ada satu "tetapi". Ini semua mengenai salisilat (sebatian asid acetylsalicylic), yang mengandungi bawang dalam jumlah sederhana, serta asparagus, selada, kembang kol dan cendawan segar - dalam lingkungan 0,5-1,5 mg per 100 g.

Di dalam tubuh manusia, asid salisilat diubah, membentuk, antara bahan lain, asid aminoetik (glisin), dari mana sebatian purin disintesis.

Salisilat yang diperoleh dari makanan menghalang rembesan asid urik di buah pinggang, yang menyebabkan pengekalannya di dalam badan. Menurut kajian, apabila 75 mg asid asetilsalisilat diserap dalam 24 jam pada orang yang berusia lebih dari 60 tahun, tahap asid urik dalam darah dapat meningkat hampir 6%.

Bolehkah anda makan bawang putih untuk gout??

Bawang putih, seperti bawang, membantu mengatasi penurunan pH cairan tubuh. Bawang putih mengandungi peratusan sulfur yang signifikan, yang terlibat dalam pengaturan kadar asid urik. By the way, selain sulfur, kofaktor mineral dalam biosintesis asid urik adalah besi, tembaga dan molibdenum.

Juga, bawang putih adalah salah satu makanan yang paling kuat untuk menurunkan kadar kolesterol darah, yang sangat berguna untuk masalah berat badan berlebihan dan kardiovaskular..

Boleh kacang untuk gout?

Semua kacang mengandungi jumlah purin yang mencukupi: sebagai contoh, 100 g biji walnut mengandungi 15 g protein, 10 mg asas purin (diproses menjadi 25 mg asid urik). Tetapi pada masa yang sama, dalam 100 g yang sama, terdapat unsur pengalkali seperti magnesium (rata-rata 234 mg) dan kalium (375 mg).

Sebagai tambahan kepada asam lemak ω-3, walnut memiliki asam fenolik arsenal biokimia, tanin, flavonoid dan kuinon (juglone), yang merupakan fitonutrien anti-radang dan antioksidan..

Untuk gouty, kacang yang paling berbahaya adalah kacang. Tetapi jika anda ingat bahawa kacang adalah kekacang, maka semuanya jatuh ke tempatnya. Oleh itu, jika anda mempunyai gout, kadar oksalat tinggi dalam air kencing anda, atau batu ginjal, anda perlu mengehadkan pengambilan kacang anda dengan minimum. Jumlah optimum ialah 30 g sehari, iaitu pengambilan purin tidak akan melebihi 3.3 mg.

Adakah mungkin memakan biji untuk gout?

Dengan gout, biji bunga matahari tidak boleh dimakan: 100 g biji mengandungi 65 mg purin (atau 157 mg asid urik), menurut sumber lain - 143 mg.

Sekiranya pesakit dengan gout gemuk, maka biji bunga matahari dikontraindikasikan untuknya: bahagian seberat 100 g memberikan 584 kalori. Dan dengan batu ginjal oksalat, biji benih dikontraindikasikan kerana kandungan garam asid oksalat dan asetilalsilat yang tinggi.

Adakah mungkin makan madu untuk gout - baca dalam artikel yang terpisah Madu untuk gout.

Bolehkah anda makan oatmeal untuk gout??

Oleh kerana kita beralih ke bijirin, kita hanya akan memikirkan tidak hanya pada oatmeal, tetapi juga menjelaskan persoalan apakah mungkin makan soba dengan gout, dan adakah mungkin makan nasi dengan gout?.

Bijirin disyorkan dalam hampir semua diet terapeutik untuk penyakit sistemik (termasuk gout).

Dianggarkan bahawa 100 g oatmeal (bubur yang sudah dimasak) mengandungi tidak lebih daripada 2.6-3 g protein (dalam bubur oatmealnya - lebih daripada 12 g); soba - 3-4.5 g; beras (putih biasa) - kurang dari 2.5 g. Maksudnya, dengan kandungan protein rendah, produk ini tidak dapat memberi kesan negatif terhadap tahap asid urik dalam darah.

Apa yang harus dipertimbangkan? Padi itu menyumbang kepada sembelit, dan ahli gastroenterologi tidak mengesyorkan menggunakan bubur soba untuk pesakit dengan gastritis dan ulser perut.

Adakah mungkin untuk Doshirak dengan gout?

Makanan segera, termasuk mi Doshirak atau Mivina, tidak digalakkan untuk gout (dan bukan sahaja). Lihat ramuan dalam hidangan ini dan anda akan faham mengapa doktor memberi nasihat ini..

Sebagai contoh, hidangan premium Doshirak terdiri (selain mi) dari: minyak kelapa sawit, kanji, kaldu kering dengan perisa sintetik, penambah rasa (monosodium glutamat), protein sayuran (iaitu tepung soya berbutir), dll..

Apa buah dan beri yang ada untuk gout?

Buah-buahan dan buah beri adalah sumber vitamin, flavonoid antioksidan dan unsur surih yang sihat. Oleh itu, vitamin C membantu memulihkan sel yang rosak oleh gout, dan flavanoid mempunyai sifat anti-radang yang kuat. Serat dalam buah beri dan buah membantu pencernaan dengan meninggalkan kurang asam urat sebagai produk sampingan metabolisme protein.

Tetapi buah dan buah juga mengandungi fruktosa. Mengapa gula buah mempunyai reputasi buruk? Kerana ia adalah monosakarida dengan kumpulan keton, yang metabolitnya mengganggu metabolisme nitrogen dalam tubuh, memperlambat ekskresi ginjal asid urik, yang menyebabkan kadarnya dalam darah dan air kencing meningkat. Menurut beberapa laporan, gula buah meningkatkan risiko terjadinya gout sebanyak 74%. Dan semakin tinggi kandungan asid urik dalam darah, semakin banyak orang yang menghidap gout terdedah kepada kesan fruktosa..

Adakah mungkin makan ceri untuk gout?

Ceri mengandungi pelbagai jenis asid organik, polifenol antioksidan dan bioflavonoid yang mengurangkan keradangan pada serangan gout.

Dan kerana kandungan vitamin C yang tinggi, yang menghalang aktiviti enzim xanthine oxidase (pemangkin untuk pengoksidaan asas purin nitrogen menjadi asid urik), ceri menangkis hiperurisemia.

Pektin ceri, antosianin dan asid elagik sangat berguna. Baca lebih lanjut - Ceri untuk gout

Adakah mungkin makan ceri untuk gout?

Dalam kuantiti yang sangat kecil, kerana mengandungi terlalu banyak fruktosa: 5,4 g per 100 g buah beri.

Adakah mungkin memakan anggur untuk gout?

Sehingga kini, pakar diet sebahagiannya telah mengiktiraf anggur sebagai produk yang tidak sesuai untuk pesakit gout. Pertama sekali, kerana kandungan kalori yang tinggi dari buah beri ini dan sejumlah besar glukosa yang mudah dicerna, kerana, seperti yang ditunjukkan oleh amalan klinikal, daripada sepuluh pesakit dengan gout, setiap lapan orang gemuk.

Di sisi penentang anggur dengan gout adalah kenyataan bahawa ia mempunyai kandungan fruktosa tertinggi di antara semua beri: lebih daripada 8 g dalam 100 g. Lebih-lebih lagi, anggur matang mempunyai lebih banyak fruktosa daripada glukosa, dan semasa penyimpanan, kandungan fruktosa meningkat dengan ketara.

Adakah mungkin mempunyai blueberry untuk gout?

Blueberry, seperti semua beri yang tinggi antioksidan, membantu melawan keradangan sendi. Selain itu, buah beri ini mengandungi vitamin C dan K, anthocyanin, asid hidroksisinamik, flavonol, serta resveratrol fenolik fenolik, yang mampu memperlambat kematian sel-sel tulang rawan (chondrocytes) yang disebabkan oleh oksida nitrat..

Tetapi dengan adanya oksalat dalam air kencing (kristal garam asid oksalik), blueberry dikontraindikasikan.

Adakah mungkin memakan raspberry untuk gout?

Pakar pemakanan domestik percaya bahawa bagi orang yang menderita penyakit gout dan buah pinggang, penggunaan raspberi boleh membahayakan kerana jumlah salisilat yang banyak. (Bagaimana salisilat mempengaruhi gout dijelaskan di atas ketika datang ke bawang).

Dari segi antioksidan, raspberry mengandungi semua anthocyanin penting, asid elagik dan gallic, quercetin dan kaempferol. Oleh itu, di Barat, pesakit dengan gout disyorkan untuk memakan raspberry dan bahkan minum teh dari daunnya..

Adakah mungkin makan strawberi untuk gout?

Beri ini adalah sumber vitamin C yang kaya (lebih dari 50 mg%), kalium (lebih dari 450 mg%) dan magnesium (hampir 30 mg%).

Magnesium dapat membantu melegakan gejala gout, termasuk sakit. Tetapi anda juga harus ingat mengenai salisilat stroberi (lebih daripada 1.5 mg setiap 100 g), yang boleh memperburuk keadaan beberapa pesakit dengan gout..

Adakah mungkin memakan buah gooseberry untuk gout?

Vitamin C, yang mengandungi kira-kira 42 mg% dalam gooseberry, tidak dapat mengimbangi kesan diuretik kalium, yang pada beri ini melebihi 200 mg%, serta kehadiran salisilat tahap tinggi.

Sekarang mari kita cari tahu apakah semangka dapat digunakan untuk gout, kerana mempunyai sifat diuretik yang kuat, yang tidak begitu sesuai untuk pesakit dengan gout. Walau bagaimanapun, lebih penting bahawa pulpa semangka mengandungi bahan alkali, termasuk asid organik, yang membantu menormalkan keseimbangan asid alkali dalam badan..

Lebih-lebih lagi, beri terbesar ini kaya dengan sitrulin, yang, setelah minum tembikai, diubah menjadi arginine, asid amino alfa yang mengambil bahagian dalam kitaran urea dan penyingkiran ammonia dari badan. Oleh itu, makanlah tembikai untuk kesihatan!

Adakah mungkin makan aprikot untuk gout?

Ramai doktor menasihati pesakit gout untuk makan makanan yang kaya dengan kalium, yang mengalkali air kencing dan darah. Dalam 100 g aprikot segar, jumlah elemen ini hampir 260 mg, hampir sama dengan tembikai.

Oleh itu, 5 biji aprikot sehari akan mencukupi. Tetapi aprikot kering tidak boleh dimakan, kerana buah kering mempunyai kepekatan salisilat yang lebih tinggi kerana kehilangan air.

Bolehkah anda makan pisang untuk gout??

Pisang mengandungi sejumlah besar kalium: lebih daripada 350 mg per 100 g produk.

Tetapi kalium seimbang dengan natrium, jadi pakar pemakanan mengesyorkan makan pisang untuk gout..

Adakah mungkin memakan lemon untuk gout?

Semua buah sitrus, termasuk lemon, dapat dan harus dimakan dengan penyakit ini, kerana buah-buahan ini meningkatkan pH darah dan semua cairan tubuh. Jus lemon mencegah serangan gout dengan merangsang pengeluaran kalsium karbonat, yang dapat meneutralkan asid urik.

Cara yang baik untuk menggunakan lemon untuk gout adalah dengan memerah jus lemon ke dalam air dan meminumnya selepas makan. Tetapi jika keasidan jus gastrik meningkat, lemon dikontraindikasikan untuk gout..

Jangan buat gout?

Dengan gout, anda perlu minum lebih banyak air, kerana pengambilan cecair yang mencukupi dapat membantu tubuh menyingkirkan asid urik berlebihan.

Bolehkah cuka digunakan untuk gout?

Untuk gout, disyorkan untuk menggunakan cuka sari apel yang kaya dengan kalium, kalsium, zat besi dan, tentu saja, asid organik (malic, tartaric, sitrik).

Menurut Jurnal Pemakanan, minum dua sudu cuka sari apel (dua sudu dua kali sehari) "memecah" kristal urat monosodium dan mencegah pembentukannya di sendi, membantu membersihkan darah dari asid urik yang berlebihan..

Agar lebih senang mengambil cuka, anda boleh mencampurkannya ke dalam segelas air dan menambah satu sudu teh madu (kaedah ini dikontraindikasikan untuk pesakit diabetes mellitus).

Bolehkah kicap untuk gout??

Pertama, kicap dibuat dari kacang soya yang mengandungi purin. Selain itu, kicap mengandungi banyak glutamat - garam monosodium asid glutamat (hampir 780 mg setiap 100 g produk).

Mengingat ini, serta garam dalam jumlah besar dalam produk ini, sekiranya terdapat gout, kicap harus dibuang..

Adakah mungkin minum vodka dengan gout?

Dengan gout, anda tidak boleh minum vodka dan alkohol lain, kerana etanol adalah salah satu penyebab kuat penyakit ini, dan pengambilan alkohol yang berlebihan adalah salah satu penyebab utama hiperurisemia.

Semasa pengoksidaan etil alkohol, badan keton terbentuk, yang mempercepat pemecahan nukleotida purin. Ini membawa kepada peningkatan pembentukan adenosin monofosfat, pendahulu asid urik. Akibatnya, proses perkumuhan asid urik oleh ginjal melambat, yang menyebabkan peningkatan kepekatannya dalam darah. Alkohol juga meningkatkan asid laktik dalam darah, yang menghalang rembesan asid urik..

Adakah bir mungkin untuk gout?

Bir untuk gout adalah musuh nombor 2 selepas vodka. Bir mengandungi ragi bir, yang terdiri daripada separuh protein yang sangat serupa dengan protein haiwan. Maksudnya, terdapat banyak asas nitrogen dalam bir, kerana terdapat hampir 18% lebih banyak protein di dalamnya daripada daging lembu, dan tiga kali lebih banyak daripada pada soya.

Semasa penapaian, sejumlah besar guanosin muncul dalam komposisi minuman ini - salah satu pendahulu asid urik. Juga, semua orang tahu kesan bir diuretik, yang menyebabkan kehilangan cecair secara paksa..

Bolehkah saya minum wain dengan gout??

Tidak kerap minum arak untuk gout tidak disarankan kerana menyumbang kepada hiperurisemia.

Adakah mungkin untuk memerah susu dengan gout dan adakah mungkin untuk menggunakan kefir untuk gout?

Sebilangan pakar pemakanan sangat menentang susu penuh untuk gout; yang lain hanya membenarkan pesakit dengan gout menggunakan susu dalam bijirin atau sebagai tambahan untuk teh atau kopi.

Tetapi dengan susu, asam amino sistin memasuki tubuh, yang mempunyai sifat antioksidan dan mengurangkan intensiti kesakitan pada perubahan artritis pada sendi.

Oleh itu, adalah sihat untuk mengambil susu dan kefir dengan peratusan lemak yang rendah.

Bolehkah saya minum teh untuk gout?

Teh mengandungi kafein, yang merupakan xanthine dan merupakan asas purin. Alkaloid pahit utama teh - theobromine - juga mengandungi nitrogen dan merupakan alkaloid purin.

Penyelidikan telah menunjukkan bahawa polifenol teh hijau (epigallocatechin, epicatechin, dan gallocatechin) dapat mengurangkan risiko terkena jenis arthritis tertentu, terutamanya gout.

Teh hijau menaikkan pH darah, dan pakar reumatologi Barat menasihati pesakit mereka untuk minum hingga empat cawan teh hijau setiap hari..

Bolehkah saya minum kopi untuk gout?

Menurut data saintifik terkini, 1,3,7-trimethyl-xanthine, iaitu kafein, yang terkandung dalam kopi adalah perencat persaingan enzim xanthine oxidase, yang memastikan pengoksidaan basa nitrogen kepada asid urik.

Para penyelidik juga menunjukkan bahawa kelebihan zat besi dalam tubuh dapat menyumbang kepada perkembangan gout, dan asid klorogenik (3-kafein-quinik) dalam kopi mengurangkan penyerapan zat besi..

Adakah mungkin chicory dengan gout?

Oleh kerana 100 g chicory hanya mengandungi 6 mg purin, adalah mungkin untuk membuat dan minum chicory untuk pesakit dengan gout. Tetapi tidak lebih dari satu cawan sehari dibenarkan, kerana bahkan chicory tanah mempunyai kandungan fruktosa yang cukup tinggi.

Adakah kvass mungkin untuk gout??

Tidak disyorkan untuk minum kvass untuk gout: ragi digunakan dalam pembuatannya, dan semasa penapaian, etanol dan asid laktik terbentuk. Atas sebab yang sama, jawapan kepada persoalan sama ada okroshka mungkin dengan gout adalah negatif..

Adakah mungkin minum kombucha untuk gout?

Minuman kombucha yang ditapai (koloni kulat dan bakteria mikroskopik) juga mengandung sejumlah kecil etanol, jadi ia harus digunakan dengan berhati-hati jika terjadi gout..

Didapati bahawa kombucha (infusi) mengandungi asid askorbik, nikotinik, asetik, laktik, oksalat, glukon dan lain-lain; protein pencernaan protein dan sebatian nitrogen. Dalam perubatan rakyat, tidak ada kontraindikasi terhadap penggunaan infus kombucha untuk keradangan pada sendi dan gout.

Apa yang boleh diambil dan digunakan untuk gout?

Ngomong-ngomong, mengenai kontraindikasi: ramai yang berminat sama ada boleh mengambil aspirin untuk gout.

Sehingga kini, Aspirin tidak digunakan untuk mengubati gout kerana keunikan farmakokinetiknya, iaitu biotransformasi dalam badan dan perkumuhan produknya. Semua butiran boleh didapati dalam penerbitan - Aspirin untuk gout.

Bolehkah saya mengambil Plavix untuk gout?

Plavix (Clopidogrel) digunakan untuk mencegah pembekuan darah di arteri semasa infark miokard, strok iskemia dan sindrom koronari akut. Antara kontraindikasi adalah kekurangan laktase, malabsorpsi glukosa-galaktosa, pendarahan pada peringkat akut dan patologi hati yang teruk. Gout tidak ada dalam senarai ini, jadi berjumpa dengan doktor yang menetapkan Plavix untuk maklumat lanjut..

Adakah mungkin untuk menggunakan salap Kapsikam untuk gout?

Salap Kapsikam, yang mengandung kapur barus dan Dimexide, bertujuan untuk menghilangkan rasa sakit dan radang pada radiculitis, osteochondrosis dan arthritis.

Walaupun kamper adalah ketone terpene, ia tidak boleh digunakan hanya untuk hipersensitiviti individu, epilepsi dan luka kulit dan keradangan di tempat penggunaan salap Capsicam.

Apa salap lain yang boleh digunakan untuk gout, lihat - Salap untuk sakit sendi.

Bolehkah saya minum Wobenzym untuk gout?

Komposisi Wobenzym merangkumi keseluruhan kompleks enzim yang mempunyai kesan imunomodulator, anti-radang, anti-edema dan fibrinolitik. Salah satu komponen Wobenzym adalah enzim buah nanas bromelain (bromelain), yang membantu mengurangkan intensiti gejala dalam banyak penyakit, termasuk rheumatoid arthritis dan gout..

Ahli reumatologi percaya bahawa jika anda mengambil ubat ini secara berkala, anda dapat mengelakkan serangan gout..

Yang Harus dan Tidak Harus untuk Gout?

Adakah mungkin melambung kaki dengan gout?

Mengapa melambung kaki untuk gout? Prosedur termal boleh digunakan hanya dalam jangka waktu antara serangan penyakit dan dalam bentuk mandi kaki hangat (sebelum tidur, selama 20-25 minit). Air yang terlalu panas boleh memburukkan lagi gout.

Secara amnya, dengan gout, sendi di mana garam asid urik disimpan harus tetap hangat dan hipotermia mereka harus dielakkan, kerana kristal urat terbentuk jauh lebih cepat pada suhu rendah..

Adakah mungkin untuk mandi dengan gout?

Semasa prosedur mandi, seseorang berkeringat, iaitu kehilangan kelembapan, dan ini tidak dapat diterima dengan peningkatan kepekatan asid urik di dalam badan. Oleh itu, sekiranya anda mengalami gout, anda tidak perlu pergi ke tempat mandi untuk mengelakkan serangan..

Doktor Britain mengesyorkan mandi suam dengan halia (dua sudu besar halia kering setiap mandi) untuk gout. Tempoh prosedur ini tidak boleh melebihi 25 minit, selepas itu perlu mencuci badan dengan air bersih dan lap kering..

Adakah mungkin berjemur dengan gout?

Penyinaran ultraviolet menjadikan tubuh berfungsi dalam mod yang lebih baik, iaitu, anda boleh berjemur sedikit dengan gout. Diasumsikan bahawa perkumuhan asid urik dapat dipercepat, tetapi penyelidikan serius belum dilakukan mengenai perkara ini..

Adakah boleh merokok dengan gout??

Hanya ada satu jawapan: tidak! Dan bukan hanya kerana merokok pada amnya berbahaya. Ingat bahawa tembakau adalah tanaman nighthade (kembali ke tempat di mana terung dibincangkan).

Adakah mungkin bermain sukan dengan gout??

Bersenam secara teratur, bersama dengan diet yang sihat, dapat membantu menurunkan berat badan dan mengekalkan berat badan yang optimum, yang seterusnya akan membantu anda mengawal gout.

Aktiviti fizikal yang serius tidak digalakkan untuk penyakit ini - kerana kemungkinan kehilangan cecair dan peningkatan kepekatan asid urik dalam darah. Aktiviti sukan tertentu, seperti berlari, melompat, dan sukan luar, tidak selamat untuk sendi yang terjejas dan boleh menyebabkan serangan gout.

Sukan yang paling sesuai untuk gout ialah berenang dan berbasikal.

Adakah mungkin melakukan urutan untuk gout?

Pakar perhatikan bahawa urut untuk gout harus selamat dan harus dilakukan dengan sangat berhati-hati..

Matlamat sebarang urutan adalah untuk meningkatkan kadar peredaran darah ke kawasan yang terjejas dan dengan itu mengurangkan keradangan dan pembengkakan. Sekiranya gout, menguli lembut tisu lembut di sekitar sendi dan jangan sekali-kali tekan secara mendalam atau sentuh sendi itu sendiri.

Adakah mungkin mandi lumpur dengan gout??

Terapi peloid - rawatan lumpur - digunakan untuk semua patologi artikular, tetapi hanya di luar pemburukannya. Mandi lumpur dengan sapropel dan peloid sulfida sangat berguna untuk pesakit gout..

Maklumat yang lebih berguna dalam artikel - Gambaran keseluruhan rawatan untuk gout

Memandangkan pendekatan diet untuk mengawal hiperurisemia dan gout, perlu diingat bahawa patologi ini bersifat sistemik. Tetapi mengetahui apa yang anda boleh dan tidak boleh lakukan dengan gout dapat membantu mengurangkan gejala penyakit ini dan meningkatkan kualiti hidup anda..

Makanan apa yang meningkatkan asid urik dan apa yang tidak boleh dimakan untuk gout

Makanan apa yang meningkatkan asid urik

Dalam proses mencerna makanan yang mengandungi purin, asid urik disintesis. Biasanya, tahap tinggi yang luar biasa menyebabkan gout. Oleh itu, anda harus mengecualikan makanan "masalah" diet atau mengurangkan penggunaannya minimum.

Dengan gout, perlu mengurangkan penggunaan makanan seperti unggas, ikan dan daging merah (terutama kaldu dari mereka),.

Apa yang tidak boleh dimakan dengan gout, kecuali untuk kumpulan makanan yang disebutkan? Adalah berbahaya bagi pesakit untuk minum koko, kopi, coklat dan semua jenis kacang. Anda tidak boleh minum alkohol, termasuk minuman beralkohol rendah. Anda perlu mengeluarkan makanan dalam tin dari makanan.

Tetapi makanan lain membantu mengurangkan keadaan. Untuk gout, makan sayur dan buah sangat bermanfaat. Makan epal (mereka meneutralkan asid urik dan mencegah penumpukan garam), wortel (meningkatkan proses metabolik) dan ceri (melegakan keradangan).

Sekiranya anda menghidap gout, anda boleh makan pisang dan hidangan kentang untuk membantu badan anda membuang natrium berlebihan dengan lebih cepat. Yang terakhir ini juga mempunyai sifat diuretik ringan..

Diet untuk gout mungkin termasuk kacang (kacang pain, kacang hazel, badam, dll.), Jumlah bijirin sederhana, telur. Tindakan asid urik membantu menyekat biji. Dari gula-gula, anda boleh merawat buah-buahan kering (kecuali kismis).

Penting untuk minum banyak air bersih, terutamanya air mineral berkualiti tinggi - alkali, seperti yang anda tahu, adalah bahan peneutralan untuk asid. Rata-rata, jumlah yang disyorkan adalah 2 liter sehari, dan jika terjadi peningkatan, sebilangan pakar menasihatkan minum hingga 3 liter. Minum juga jus buah semulajadi, terutama buah sitrus.

Agar diet tidak membahayakan kesihatan anda, anda harus mengimbangi kekurangan protein. Untuk melakukan ini, gunakan telur dan produk tenusu (dengan beberapa pengecualian), serta protein sayuran.

Makanan yang tidak diingini

Mana-mana kes adalah semata-mata individu, dan bergantung pada tahap penyakit, adanya komplikasi atau patologi lain, makanan yang boleh dimakan oleh seorang pesakit secara sederhana adalah kontraindikasi untuk yang lain. Doktor yang hadir akan membantu menentukan sama ada makanan ini atau makanan (dan dalam kuantiti berapa) dibenarkan dalam kes tertentu.

Jadi, apa yang anda tidak boleh makan dengan gout tanpa sekatan?

Makanan ini menunjukkan pengambilan daging dan ikan yang terhad, dan hanya dalam bentuk rebus. Kaldu sendiri untuk gout harus dikecualikan secara prinsip - mengandungi bahan berbahaya yang menyumbang kepada perkembangan arthritis gout.

Dari produk ikan, mackerel, haddock, trout dan salmon boleh diterima. Kelebihan mereka termasuk kandungan asid lemak tak jenuh yang tinggi, yang menormalkan proses metabolik, dan kekurangannya - kandungan tinggi purin yang sama, jadi mereka semestinya hadir dalam diet minimum. Mereka boleh digunakan, misalnya, dalam rebusan sayur.

Diet menunjukkan penurunan diet hijau: misalnya, penggunaan daun pasli dan bawang hijau diminimumkan.

Kadang-kadang pesakit mempunyai persoalan sama ada makan tomato mungkin. Penggunaannya dibenarkan, tetapi tidak lebih dari 2 keping. dalam sehari.

Kuning telur mengandungi minimum purin, dan mereka benar-benar tidak ada protein, jadi anda boleh makan telur hampir tanpa sekatan, kecuali yang digoreng, jika tidak ada kontraindikasi lain.

Benih dan kacang tidak meningkatkan kadar asid, tetapi kalori mereka cukup tinggi, dan harus dimakan secara sederhana sehingga tidak ada masalah dengan berat badan yang berlebihan. Sedikit demi sedikit anda boleh makan halva bunga matahari.

Senarai makanan yang memerlukan penyederhanaan yang melampau juga termasuk cendawan (kaldu dilarang).

Makanan terlarang

Sekarang mari kita ketahui makanan gout mana yang tidak boleh dimakan dalam bentuk apa pun.

Daging asap, serta bahagian bangkai dari mana daging jeli biasanya dimasak (bahagian kepala, kaki bawah, telinga) dan, tentu saja, daging jeli itu sendiri, adalah produk yang dilarang untuk gout..

Dengan penyakit ini, tidak mungkin memakan jeroan. Larangan itu berlaku untuk produk dan ekstrak separuh siap (bouillon cubes).

Menjawab soalan "Makanan apa yang tidak boleh dimakan dengan gout?", Doktor juga menunjukkan daging sapi dan daging haiwan muda yang lain. Daging babi dilarang: daging, lemak babi, dll..

Dengan menunjukkan produk mana yang dikontraindikasikan untuk penyakit ini, doktor selalu memperhatikan bahaya kekacang. Kacang, kacang polong, kacang buncis, dan sebagainya adalah makanan terlarang Beberapa jenis kubis (brokoli, kembang kol dan tauge Brussels), lobak, kemerah-merahan, bayam, asparagus dan saderi juga berbahaya dari makanan tumbuhan. Tidak boleh ada raspberi, buah ara dan anggur di atas meja pesakit. Produk tenusu yang dilarang merangkumi yogurt, susu panggang, krim, masin dan keju pedas..

Tidak boleh makan telur goreng.

Bercakap tentang makanan apa yang tidak termasuk untuk gout, kami juga perhatikan gula-gula gula-gula (coklat, kek dan pastri manis lain).

Sebilangan besar sos, perasa dan rempah-rempah dilarang: mustard, saus tomat, atau mayonis tidak boleh digunakan untuk gout..

Gunakan meja makanan purin untuk gout. Ini akan membantu menyesuaikan diet anda..

Semasa memburukkan lagi penyakit, ikan harus ditinggalkan..

Jangan lupa bahawa sekiranya gout, diet apa pun harus dipersetujui dengan doktor! Pakar akan memberitahu anda apa yang tidak boleh digunakan secara jelas dalam kes anda, dan apa yang anda boleh makan secara sederhana. Kecualikan semua makanan setelah keadaan kesihatan bertambah buruk (tulang di kaki mula sakit, dll.).

Rujuk Carta Makanan Purine untuk menu anda..

Video "Diet dan makanan untuk gout"

Dalam video ini, anda akan belajar mengenai cara makan yang betul untuk gout dan apa yang tidak boleh anda makan..

Kacang polong untuk gout

Bahaya lentil dan makanan lain untuk gout

Kandungan

Gout adalah keadaan kronik yang disebabkan oleh gangguan metabolisme urat dalam badan. Kandungan asid urik naik dalam darah, dan kristal garam natrium asid urik (juga disebut urat) disimpan di dalam tisu. Perubahan ini menampakkan diri sebagai kambuh arthritis akut dengan kemunculan nod gout. Sebab-sebab perkembangan gout mungkin disebabkan oleh pengambilan minuman beralkohol yang berlebihan (khususnya, bir, cognac, wain bersoda dan pencuci mulut), lebihan hidangan daging dan makanan lain. Ketika penyakit ini berada dalam tahap eksaserbasi, penyakit ini harus membatasi atau mengecualikan sepenuhnya ikan, produk daging dari diet dan secara berkala melakukan hari-hari “puasa”, di mana Anda hanya dapat membeli buah-buahan dan sayur-sayuran, hingga 1.5 kg, yang diizinkan semasa eksaserbasi, atau hanya keju kotej kefir dalam nisbah 400 g setiap 500 g produk rendah lemak. Anda juga boleh mengatur hari "susu" dengan minum 1-2 liter susu pada siang hari. Langkah sedemikian memungkinkan untuk meningkatkan kandungan alkali untuk meningkatkan kelarutan asid urik..

Garis panduan pemakanan asas

Apabila eksaserbasi surut, anda boleh makan daging dan produk ikan, tetapi tidak lebih dari 3 kali seminggu, hanya direbus, kerana dalam hal ini lebih dari 50% zat purin masuk ke dalam kaldu. Dari produk ini anda boleh memasak daging cincang, membentuk potongan daging, mengisar dalam souffle, kukus dan bakar di dalam ketuhar. Hidangan sayur juga mesti dikukus..

Keistimewaan makanan untuk gout adalah bahawa makan berlebihan dan yang lain - kelaparan - tidak dapat diterima. Kedua-duanya menyebabkan bahaya yang tidak dapat diperbaiki pada tubuh, kerana ini menyebabkan peningkatan jumlah produk asid urik yang cepat dan memprovokasi serangan penyakit yang lain. Berat badan berlebihan adalah sebab peningkatan kadar asid urik, tetapi menurunkan berat badan dengan cepat juga berbahaya..

Sekiranya anda tidak mengabaikan minum (mencukupi) untuk gout. Ini tidak bermaksud minuman atau kopi berkarbonat dan beralkohol, yang memperlahankan perkumuhan asid urik, tetapi hanya perairan mineral yang mengandungi alkali, teh, buah dan kompot buah dan minuman buah. Air untuk gout diperlukan untuk mengelakkan kemunculan urolithiasis. Anda perlu minum sekurang-kurangnya segelas cecair yang dibenarkan sekurang-kurangnya 5 kali sehari sebelum makan selama satu jam. Kecualikan penggunaan garam dalam jumlah besar. Dengan semua khasiat kopi yang terkenal, anda harus menolak untuk mengambil minuman ini.

Makanan yang dilarang untuk gout

Anda tidak boleh makan kek krim, pastri dan coklat. Produk babi dan daging babi tidak termasuk. Semua pengawet yang diketahui harus dikeluarkan dari diet harian. Semua kekacang, terutama lentil untuk gout, kacang polong, kacang soya dan kacang lain, jagung, kacang dilarang. Kekacang dan lentil telah lama dimasukkan ke dalam makanan manusia, seperti bijirin, tetapi, walaupun badannya terbiasa secara genetik, ada penyakit di mana mustahil memakannya. Antaranya ialah gout. Lentil disyorkan oleh doktor untuk menghilangkan masalah metabolik, kolitis, sakit di usus, bisul, gastritis, dll. Tetapi anda tidak boleh mengelirukan penyakit sistem genitouriner, di mana lentil ditunjukkan, dan pengumpulan urat dalam darah, yang membahayakan tubuh. Oleh itu, semua kepercayaan tentang bagaimana lentil berguna harus ditindak balas dengan keraguan..

Daripada buah beri, raspberi, semua turunan anggur, termasuk kismis, dan buah ara adalah berbahaya. Mana-mana minuman beralkohol meningkatkan jumlah asid urik, yang melambatkan perkumuhannya.

Boleh dimakan dalam jumlah terhad:

Makanan ini harus disertakan dengan berhati-hati..

  1. Garam.
  2. Sosej yang kebanyakannya bawang putih dan rendah lemak.
  3. Daging rebus dan ikan rebus. Lebih baik jika ia adalah unggas anda sendiri, ikan merah.
  4. Sayur-sayuran: kembang kol, hijau; lada, lobak, lobak, bit. Tomato tidak lebih dari 3 sehari. Walaupun dalam jumlah kecil, lentil dan semua kekacang tidak boleh diterima.
  5. Cendawan: boletus, cendawan susu dan champignon.
  6. Acar, acar.
  7. Plum.
  8. Lemak. Semasa mengasinkannya, bawang putih juga digunakan, yang dibenarkan untuk dimakan..
  9. Mentega.
  10. Susu - dalam bijirin, dalam teh. Ingat bahawa kopi tidak boleh diminum walaupun dengan susu..

Dibolehkan memakan makanan berikut:

Sebilangan besar makanan sesuai untuk gout, anda boleh memasukkannya dalam makanan dengan selamat:

  • semua jenis sup sayur-sayuran: borscht, yang termasuk bit, dan sup kubis dari sayur-sayuran, kentang, bijirin, sup susu, sejuk, untuk meningkatkan rasa, anda boleh menambahkan bawang putih ke sup dengan selamat, tetapi tidak ada kekacang yang ditambahkan ke sup (termasuk lentil ) dan jagung;
  • ayam, ayam belanda, arnab;
  • makanan laut;
  • ikan rebus tanpa lemak tidak lebih dari 3 kali seminggu hingga 200 g;
  • produk dan minuman susu yang ditapai;
  • susu sebagai bahan tambahan dalam bijirin dan minuman;
  • telur;
  • bijirin, pasta, bahkan tidak semestinya meletakkan kismis ke dalam bubur untuk rasa, bubur, yang mengandungi jagung, tidak dapat diterima;
  • sayur-sayuran: kubis putih, wortel, kentang, timun, bawang putih; kaviar sayur segar; by the way, bawang putih digunakan untuk membersihkan badan secara berkala, tetapi jagung dilarang;
  • buah kering, kecuali kismis, madu;
  • kacang dan biji, cedar, alpukat, badam, pistachio, hazelnut;
  • manis: gula-gula tanpa coklat dan kopi, jem, marmalade semula jadi, jangan makan popcorn, kerana asas makanan istimewa ini adalah jagung;
  • minuman: teh, kopi buatan terutamanya lemah, dengan susu, rosehip yang diseduh, dedak gandum, jus buah dan beri, jus sayuran, minuman buah (lingonberry, cranberry), kvass, kompot. Di sini juga, penting untuk mengesan bahawa kismis tidak termasuk dalam minuman manis;
  • jus timun berkesan untuk gout, kira-kira 1 gelas sehari, perairan mineral alkali mineralisasi semula jadi;
  • epal hijau, buah sitrus, beri (kecuali raspberi), tembikai;
  • roti dari tepung apa pun; lebih baik memeriksa apakah ia mengandungi kismis yang dilarang oleh diet; jagung tidak boleh digunakan sebagai tepung untuk roti;
  • hijau dill, bawang putih;
  • minyak sayuran, lebih baik minyak zaitun dan biji rami, mentega dibenarkan.
  • semua jenis sup sayur-sayuran: borscht, yang termasuk bit, dan sup kubis dari sayur-sayuran, kentang, bijirin, sup susu, sejuk, untuk meningkatkan rasa, anda boleh menambahkan bawang putih ke sup dengan selamat, tetapi tidak ada kekacang yang ditambahkan ke sup (termasuk lentil ) dan jagung;
  • ayam, ayam belanda, arnab;
  • makanan laut;
  • ikan rebus tanpa lemak tidak lebih dari 3 kali seminggu hingga 200 g;
  • produk dan minuman susu yang ditapai;
  • susu sebagai bahan tambahan dalam bijirin dan minuman;
  • telur;
  • bijirin, pasta, bahkan tidak semestinya meletakkan kismis ke dalam bubur untuk rasa, bubur, yang mengandungi jagung, tidak dapat diterima;
  • sayur-sayuran: kubis putih, wortel, kentang, timun, bawang putih; kaviar sayur segar; by the way, bawang putih digunakan untuk membersihkan badan secara berkala, tetapi jagung dilarang;
  • buah kering, kecuali kismis, madu;
  • kacang dan biji, cedar, alpukat, badam, pistachio, hazelnut;
  • manis: gula-gula tanpa coklat dan kopi, jem, marmalade semula jadi, jangan makan popcorn, kerana asas makanan istimewa ini adalah jagung;
  • minuman: teh, kopi buatan terutamanya lemah, dengan susu, rosehip yang diseduh, dedak gandum, jus buah dan beri, jus sayuran, minuman buah (lingonberry, cranberry), kvass, kompot. Di sini juga, penting untuk mengesan bahawa kismis tidak termasuk dalam minuman manis;
  • jus timun berkesan untuk gout, kira-kira 1 gelas sehari, perairan mineral alkali mineralisasi semula jadi;
  • epal hijau, buah sitrus, beri (kecuali raspberi), tembikai;
  • roti dari tepung apa pun; lebih baik memeriksa apakah ia mengandungi kismis yang dilarang oleh diet; jagung tidak boleh digunakan sebagai tepung untuk roti;
  • hijau dill, bawang putih;
  • minyak sayuran, lebih baik minyak zaitun dan biji rami, mentega dibenarkan.

Sebilangan besar produk dibenarkan untuk digunakan sebagai makanan, jadi anda boleh mengikuti menu diet tanpa menafikan hidangan lazat dan sihat, dan mempelbagaikan makanan anda.

Diet untuk gout

  • Kecekapan: kesan terapeutik dalam 20-30 hari
  • Syarat: 1 bulan atau lebih
  • Kos bahan makanan: 1490-1610 rubel setiap minggu

Peraturan umum

Gout adalah penyakit kambuh yang kronik, yang berdasarkan gangguan metabolisme purin. Penyakit ini dicirikan oleh pengumpulan urat (garam asid urik) di dalam badan, yang, yang disimpan di sendi dan buah pinggang, menyebabkan disfungsi.

Tanda, gejala dan rawatan

Tanda dan gejala diagnostik utama termasuk:

  • Serangan akut artritis sendi metatarsophalangeal jari kaki (paling kerap) di mana terdapat rasa sakit yang teruk / membakar pada sendi yang terkena pada kaki, kulit di atas sendi menjadi merah dan panas apabila disentuh, sendi membengkak. Sebarang sentuhan padanya menyebabkan kesakitan teruk, yang boleh berlangsung dari 2-3 jam hingga 2-3 hari. Selalunya, "gout kaki" berlaku, tetapi ibu jari di tangan, siku, lutut, pergelangan kaki juga sering terkena..
  • Kehadiran node tophus gouty tertentu, yang merupakan deposit kristal natrium urat dalam tisu lembut dalam bentuk nodul keras, terutama pada permukaan ekstensor paha, di atas sendi kaki, kaki bawah dan tendon Achilles.
  • Peningkatan tahap asid urik dalam darah (pada punca kekurangan zat makanan atau penyakit buah pinggang).

Rawatan penyakit adalah kompleks dan komponen terpenting dalam proses rawatan adalah terapi diet. Pemakanan terapeutik memberikan penurunan nilai tenaga diet (sebagai peraturan, dengan gout, pesakit mempunyai berat badan yang meningkat), membatasi pengambilan purin eksogen ke dalam badan, serta lemak, yang mengurangkan perkumuhan asid urik oleh buah pinggang.

Makanan utama untuk kaki gouty adalah Jadual diet No. 6 yang dikembangkan oleh Pevzner untuk menormalkan metabolisme purin (sebatian organik yang mengandungi nitrogen), mengurangkan tahap asid urik dan garam yang terbentuk semasa metabolisme purin, dan mengalihkan reaksi air kencing ke sisi alkali. Dalam persekitaran alkali, kelarutan urat meningkat, perkumuhan asid urik dari badan dipercepat dan, pada masa yang sama, proses pembentukannya terganggu..

Nilai tenaga diet terapeutik adalah sekitar 2700-2800 Kcal. Nutrisi lengkap secara fisiologi dengan sedikit penurunan dalam diet protein hingga 70-80 g dan lemak, terutama tahan api hingga 80-90 g. Sekiranya tidak ada kegemukan, kandungan karbohidrat adalah sekitar 400 g. Jumlah cecair bebas adalah 2 liter..

Diet untuk gout. Jadual ini memberikan sekatan / larangan ketat terhadap makanan yang kaya dengan asas purin dan asid oksalik dengan sedikit larutan natrium klorida (hingga 10 g / hari). Dalam kes ini, produk diperkenalkan yang mempunyai kesan alkali (sayur / buah, susu). Untuk membimbing pesakit, jadual khas telah dikembangkan yang menunjukkan kandungan asas purin dalam makanan.

Nama ProdukAnggaran kandungan asas purin (mg / 100 g produk)
Sprats87
Daging lembu80-100
Sardin125
Hati daging lembu300
Ayam110
Kacang polong105
Herring128
Lembu150
Arnab65
Salmon100
Yis kering750
Kacang75
Soya90
Kerang150
Trout85
Lidah daging lembu72
Roti gandum24

Jadual seperti itu boleh dimuat turun di Internet, anda boleh mencetaknya dan menggunakannya semasa menyusun menu anda..

Tidak ada syarat khas untuk penyediaan produk, kecuali pemprosesan daging. Untuk mengurangkan kandungan purin dalam pinggan, daging disediakan secara eksklusif dengan kaedah mendidih. Pada masa yang sama, daging direbus terlebih dahulu untuk waktu yang singkat selama 10-15 minit, setelah itu kuahnya dikeringkan dan memasaknya lebih lanjut. Di luar tempoh kegembiraan, hidangan ikan daging boleh dimasukkan ke dalam menu tidak lebih dari 2-3 kali seminggu, dan jumlah daging / ikan sehari tidak boleh melebihi 150 g. Makanan untuk gout adalah pecahan, 5 kali, dalam selang waktu antara makanan - banyak minuman.

Diet anti-gout menyediakan hari puasa (seminggu sekali) - curd-kefir - 400 g keju kotej rendah lemak dan 1 liter kefir; buah - hingga 1.5 kg sayur / buah yang dibenarkan, dengan peningkatan penggunaan cecair dalam tempoh ini hingga 3 liter (jika tidak ada kontraindikasi).

Diet untuk gout semasa eksaserbasi memerlukan pembentukan diet yang lebih teliti. Semasa memburukkan lagi penyakit gout, perlu dikeluarkan sepenuhnya semua produk daging dan ikan. Diet yang optimum dalam tempoh ini adalah diet vegetarian, termasuk sup susu dan sayur-sayuran, bijirin cair, produk tenusu, rebusan sayur-sayuran dan buah-buahan, jus buah, teh herba. Pemburukan penyakit memerlukan hari puasa yang lebih kerap (optimum setiap hari). Dalam tempoh ini, peningkatan penggunaan air mineral alkali ditunjukkan.

Varieti

Diet 6E tergolong dalam jenis Jadual 6. Ia ditetapkan untuk petunjuk serupa untuk pesakit gemuk. Nilai tenaga dikurangkan menjadi 1950-2000 Kcal (kandungan protein pada 70 g, lemak - 80 g, karbohidrat - pada 250 g).

Pada asasnya, pengambilan karbohidrat sederhana (roti gandum segar, gula, madu, gula-gula, gula-gula dan produk tepung) berkurangan dan karbohidrat yang kurang kompleks (bijirin). Pengambilan daging terhad kepada 1-2 kali seminggu. Makanan dalam bahagian kecil (pecahan) hingga 5-6 kali sehari, pengambilan cecair yang banyak, terutama air mineral yang sedikit beralkali. Sayur-sayuran dan buah-buahan dimakan mentah, tetapi boleh dibakar dan direbus. Oleh kerana dietnya tidak lengkap secara fisiologi, ia boleh diresepkan untuk jangka masa tidak lebih dari 2 minggu.

Petunjuk

  • Gout - Jadual diet nombor 6.
  • Gout pada pesakit yang berlebihan berat badan - Jadual Diet No. 6E.

Produk yang dibenarkan

Dianjurkan untuk memasukkan kebanyakan sayur-sayuran dalam makanan: kubis putih, wortel, zucchini, tomato, terung, timun. Kentang sangat berguna. Buah - plum, pir, epal, aprikot, jeruk dan pelbagai buah beri.

Adalah disyorkan untuk memasak pelbagai bijirin dengan susu cair, pasta gandum. Dari daging dalam jumlah kecil, anda boleh memasukkan daging kalkun, arnab, ayam. Hanya sup vegetarian sahaja yang dibenarkan. Diet harus mengandungi susu rendah lemak, minuman susu masam, keju cottage dan hidangan yang dibuat daripadanya, krim masam rendah lemak, keju tanpa garam.

Ia dibenarkan memakan telur ayam (sebiji sehari) dan ikan rebus, putih (kering) dan roti hitam. Dari lemak - minyak sayuran (zaitun, biji rami). Dari gula-gula, diet termasuk marshmallow, marshmallow, marmalade, bukan coklat. Pastikan untuk memasukkan jus timun, jus lingonberry, perairan mineral alkali sedikit dalam makanan. Minum - rebusan bunga mawar liar, chicory, dedak gandum, teh hijau, kompot, jus sayur-sayuran, buah-buahan, buah beri.

Diet untuk gout untuk lelaki

Statistik mengatakan bahawa lelaki menderita gout 20 kali lebih kerap daripada wanita. Mungkin sebabnya adalah selera makan yang tidak dapat ditahan, penyalahgunaan alkohol dan ketidakpedulian mengenai prinsip diet yang sihat - faktor-faktor ini dianggap boleh menyebabkan perkembangan penyakit ini..

Apakah peranan pemakanan pada lelaki dengan gout? Adakah mungkin untuk menyingkirkan penyakit ini dengan bantuan pemakanan yang betul? Adakah anda perlu kelaparan dan melepaskan daging? Artikel ini memberikan senarai makanan yang dibenarkan dan dilarang untuk gout, peraturan makanan dan menu selama seminggu..

Prinsip pemakanan am untuk gout pada lelaki

Gout, atau arthritis gout, adalah patologi sendi yang berkaitan dengan deposit urat (garam asid urik) di dalamnya. Selalunya, proses patologi mempengaruhi jari kaki, tetapi pesakit mungkin terganggu oleh sakit di lutut, siku dan tangan.

Biasanya, asid urik yang dihasilkan oleh pemecahan bahan-bahan tertentu dikeluarkan oleh buah pinggang. Tetapi jika proses metabolik terganggu dengan latar belakang makan berlebihan dan penyalahgunaan alkohol, urat berhenti dikeluarkan dari darah, mengkristal dan disimpan di sendi.

Perubatan belum mempunyai kaedah penyembuhan penyakit sepenuhnya. Tetapi ada cara untuk melambatkan proses patologi - ini adalah pemakanan yang betul. Dengan mematuhi diet yang ketat, menjadi mustahil untuk mengurangkan kekerapan eksaserbasi, mengurangkan kesakitan dan meningkatkan kesejahteraan dengan ketara..

Terapi pemakanan untuk gout mempunyai dua tujuan:

  • kurangkan pengambilan asid urik dengan makanan;
  • mewujudkan keadaan untuk membuang air kencing yang mudah dari badan.

Untuk mencapai tujuan pertama, anda harus melepaskan makanan tumbuhan dan haiwan yang terlalu tepu dengan urat dan purin. Tugas kedua dapat dilaksanakan jika pesakit mengonsumsi lebih banyak cairan, bersamaan dengan mana urea akan dikeluarkan. Dalam jangka masa antara serangan, jumlah air yang diminum harus mencapai 2,5 liter, dan selama pemburukan lebih banyak - hingga 3 liter.

Normalisasi berat badan sangat penting pada lelaki yang menghidap gout. Anda perlu menyingkirkan pound tambahan, tetapi bukan dengan kaedah berpuasa, tetapi dengan diet yang lembut. Berat badan harus turun dengan kadar tidak lebih dari 1.5 kg sebulan, jika tidak, penyakit ini tidak dapat dielakkan.

Sekatan dikenakan pada garam dan goreng - pesakit dengan gout harus membiasakan diri dengan hidangan masin ringan yang disediakan dengan merebus, rebus, mengukus.

Video

Penting! Diet untuk penyakit gout adalah kaedah rawatan utama dan paling berkesan.

Produk yang dibenarkan

Dengan gout, makanan menjadi keutamaan yang akan mengubah keasidan persekitaran dalaman ke arah alkalisasi.

  • Buah-buahan dan buah beri - hampir semua jenis buah dibenarkan, termasuk buah sitrus. Ceri dan dogwood mempunyai kesan yang sangat bermanfaat terhadap keadaan pesakit - mereka dapat mengurangkan kepekatan kristal urea pada masa akut dan menghilangkan tanda-tanda keradangan.
  • Sayur - kentang, zucchini, kubis, labu, wortel, terung, bit. Hampir tidak ada purin dalam makanan tumbuhan, kecuali beberapa spesies yang termasuk dalam senarai yang dilarang.
  • Kacang - kacang mete, kacang pain, kacang hazel.
  • Herba dan rempah - bawang hijau, pasli, dill, daun salam, kayu manis vanila.
  • Tepung dan bijirin - roti tepung gandum dan rai, biskut kering, roti garing, biskut tanpa gula, pasta, crouton. Nikmat kecil disediakan untuk roti putih - anda boleh memakannya basi dan tidak lebih daripada sepotong sehari.
  • Lemak - dalam bentuk minyak sayuran yang diperoleh dari biji bunga matahari, biji rami, kacang dan zaitun. Mentega tidak dilarang, tetapi anda harus meminumnya minimum.
  • Daging - ayam, arnab dan ayam belanda. Tetapi varieti pemakanan seperti itu memakan tidak lebih dari 150-200 g setiap hidangan dan tidak lebih dari tiga kali seminggu..
  • Bijirin - beras perang, soba, jagung, oatmeal, millet, barli mutiara.
  • Susu - semua produk berasaskan susu dianggap selamat. Tetapi doktor mengesyorkan memperhatikan varieti dengan peratusan lemak yang rendah. Krim masam, keju kotej, kefir rendah lemak, yogurt, keju masin ringan, yogurt - semua ini dibenarkan untuk gout.
  • Telur - puyuh dalam jumlah 3-4 sehari, ayam - satu demi satu.
  • Ikan - varieti pemakanan sahaja, yang termasuk salmon merah jambu, ikan kod, lemonema, ikan mas krisan, pike hinggap, kecoak, pemukul, navaga, kelabu, pangasius.
  • Makanan laut - krustasea, udang, tiram, sotong, sotong.
  • Manis - lelaki dengan gout mampu membeli gula-gula berasaskan buah, termasuk mousses, marshmallow, marmalade, marshmallow, puding, selai, pengawet, buah kering.
  • Minuman - perairan mineral alkali (Borjomi, Luzhanskaya, Polyana Kvassova, Essentuki 4, Naftusya), jus sayur-sayuran dan buah-buahan segar (lebih baik dari sitrus), teh hijau dan putih, limun buatan sendiri, kompot buah dan beri, minuman buah, decoctions dan infus herba, termasuk dari mawar liar.

Soba dan beras, yang menyumbang kepada penghapusan garam dengan gout, pakar pemakanan menasihatkan untuk memasak dan makan dengan cara yang istimewa. Buckwheat dituangkan pada waktu petang dengan air mendidih dalam nisbah 1 hingga 3, dibungkus dalam selimut dan dibiarkan semalaman. Pada waktu pagi, makan bahagian dengan segelas kefir rendah lemak. Nasi direbus di dalam air dan dimakan pada siang hari, dibasuh dengan jus epal - anda perlu makan kira-kira segelas sehari (dari segi bijirin kering).

Makanan terlarang

Pembangun diet gouty menyarankan untuk mengelakkan makanan dan pinggan yang mana jumlah purin terlalu tinggi..

  • Daging - semua jenis kandungan lemak tinggi, termasuk daging domba, daging babi, daging lembu berlemak, itik, angsa. Tidak diinginkan walaupun menggunakan kaldu yang dimasak berdasarkan daging - semasa memasak daging, dua perairan disalirkan sebelum menyiapkan hidangan pertama.
  • Produk sampingan - hati, jantung, ginjal, perut, paru-paru, otak.
  • Makanan lazat, produk separuh siap, ikan dalam tin - sprats, sardin, mackerel, saury. Dalam makanan seperti itu, kandungan purin tidak hanya melebihi, tetapi juga garam, yang tidak diinginkan untuk gout..
  • Ikan berlemak - ikan tenggiri, ikan keli, sprat, Stellate sturgeon, herring, sturgeon, saury.
  • Coklat, teh pekat, koko, bubuk dan kopi segera - mengeringkan badan, menghalang fungsi buah pinggang dan mencegah penyingkiran asid urik secara intensif.
  • Sebilangan makanan tumbuhan - rhubarb, sorrel, bayam, kembang kol, raspberi, cranberry, buah ara, lingonberry, lada, lobak, kacang (kacang polong, kacang, lentil, kacang kedelai, tahu).
  • Barangan tepung putih, serta produk tepung yang dibakar dengan ragi - ragi dicirikan oleh kelebihan purin. Atas sebab yang sama, sangat tidak diinginkan untuk minum bir..
  • Acar - semua penyediaan sayur berdasarkan perapan dengan rempah, cendawan dan acar.
  • Alkohol - minuman beralkohol dan alkohol rendah menyumbang kepada dehidrasi, yang pasti menyebabkan peningkatan tahap asid urik dalam aliran darah.
  • Makanan lain - keju berlemak pedas, mustard, lemak tahan api, krim, saus tomat.

Sehingga baru-baru ini, tomato adalah produk kontroversial dari diet anti-purin kerana kandungan asid organiknya yang tinggi - sitrik, malik dan oksalat. Pakar pemakanan moden sampai pada kesimpulan bahawa jumlah asid dalam tomato tidak lebih daripada bit dan kentang, yang dibenarkan untuk penyakit sendi. Oleh itu, tomato boleh dimasukkan dengan selamat dalam menu anti-purin, tetapi dalam jumlah yang berpatutan..

Menu untuk minggu ini

Diet untuk gout diikuti bukan hanya semasa penyakit memburuk - diet anti-purin harus menjadi cara hidup bagi lelaki yang menderita sakit sendi. Hanya hidangan yang dibuat dari produk yang diluluskan menormalkan metabolisme purin dan mencegah serangan penyakit baru.

Penting! Menu untuk gout akan didominasi vegetarian dengan sedikit daging tiga kali seminggu..

Seminggu sekali, adalah berguna untuk mengatur hari puasa di keju kotej dengan kandungan lemak minimum, sayur-sayuran dan buah-buahan yang termasuk dalam senarai "putih". Mereka akan membantu mengurangkan beban pada buah pinggang, membersihkan darah toksin, dan juga menurunkan berat badan. Untuk sarapan pagi, doktor mengesyorkan minum segelas susu, dan pada waktu siang, minum jus timun segar - ia membantu melarutkan kristal urea dan mengeluarkannya dengan berkesan dari badan.

Jadual ini dengan menu selama seminggu akan membantu anda mendapatkan idea mengenai sifat diet pesakit dengan penyakit gout.

Senarai makanan untuk gout

Anda perlu memilih makanan yang betul untuk gout agar dapat makan dengan baik tanpa menimbulkan komplikasi. Sekiranya sakit, metabolisme terganggu, yang menyebabkan pemendapan garam. Ini bermaksud bahawa anda perlu mengecualikan makanan yang mengandungi purin dari diet. Diet sedemikian akan membantu mengurangkan gejala penyakit, dan pada masa akan datang, dengan rawatan yang tepat, ia akan membantu pemulihan yang cepat..

Mengapa anda memerlukan diet?

Pemakanan yang betul untuk gout mencegah serangan gout, pemburukan dan meningkatkan kesejahteraan pesakit. Makanan berkesan melengkapkan terapi arus perdana. Selalunya, para pakar menetapkan diet No. 6 untuk urolithiasis dan gout, ketika metabolisme terganggu, garam disimpan atau urat terbentuk. Ini membantu menormalkan proses metabolik, mengeluarkan asid urik dari tubuh, dan deposit garam. Ini termasuk makanan bebas purin yang disyorkan yang baik untuk kesihatan dan badan anda..

Anda perlu makan secara berkala, 4-5 kali sehari, dalam bahagian kecil. Anda tidak boleh kelaparan dan menyalahgunakan makanan, kerana ini menyumbang kepada serangan yang menyakitkan. Penting untuk mengambil air hingga 2 liter sehari, dengan peningkatan - 3 liter. Diet untuk gout pada kaki membolehkan anda meminum jus buah dan sayur, teh herba atau minuman buah. Doktor mengesyorkan kompot buah dan prun, jeli, air. Anda juga perlu meminimumkan pengambilan garam, tidak lebih daripada 5 mg sehari. Dengan bantuan diet, anda dapat menurunkan berat badan, yang penting bagi orang yang berlebihan berat badan.

Makanan yang dibenarkan untuk penghidap gout

Jadual menunjukkan senarai makanan yang boleh dimakan:

Baca Lebih Lanjut Mengenai Gout