Diet untuk artritis gout

Meniskus

Gouty arthritis adalah penyakit di mana metabolisme badan terganggu. Tempat pemendapan asid urik selalunya tisu sendi. Ia disimpan dalam bentuk kristal. Dengan peningkatan kandungan asid urik dalam darah, kristalnya disimpan di permukaan rawan hyaline pada sendi.

Penyakit dengan eksaserbasi yang tajam disertai dengan kesakitan yang teruk di kawasan yang terjejas. Salah satu penyebab gout dianggap sebagai diet tidak sihat, yang merangkumi pengambilan produk daging dan minuman beralkohol yang berlebihan. Kerana itu, penyakit ini dulunya disebut "penyakit golongan bangsawan." Penting untuk memahami pemakanan yang betul untuk arthritis gout, kerana diet dengan berkesan akan memulihkan kesihatan orang yang sakit.

Prinsip pemakanan asas untuk arthritis gout

Asas utama merawat gout dengan diet adalah membuang asid urik yang berlebihan dari badan. Dalam jumlah normal, ia bermanfaat untuk kesihatan manusia, kerana ia bertindak sebagai antioksidan yang efektif dan mempunyai kesan positif pada saluran darah. Walau bagaimanapun, dengan pelbagai gangguan, tahapnya meningkat, dan diet rendah purin membantu mengurangkan asid ini.

Untuk rawatan gout dan pencegahan sawan, selain terapi ubat, sekatan diet yang serius sebelumnya telah digunakan

Purin memasuki tubuh dengan makanan, paling sering dengan makanan protein, dan enzim xanthine oxidase memecahnya dan mengubahnya menjadi asid urik. Diet harian secara purata merangkumi hingga 1000 mg purin, dan dalam rawatan, pengambilannya dikurangkan menjadi 100-200 mg.

Peraturan diet untuk artritis dan gout

Artritis gout akut dalam banyak kes berlaku tanpa sebab dan selepas beberapa hari juga hilang walaupun tanpa rawatan. Ia disertai dengan kesakitan yang teruk dan pembengkakan pada sendi yang terjejas, paling kerap di bahagian bawah anggota badan. Setelah serangan seperti itu, pengampunan berlaku, dan banyak pesakit membiarkan penyakit ini berlanjutan hingga pemburukan berikutnya..

Walau bagaimanapun, selepas serangan seperti itu, perlu mengikuti peraturan diet yang akan mengurangkan pengambilan asid urik ke dalam badan..

Diet untuk radang sendi gouty merangkumi peraturan berikut:

  1. Makan makanan kecil dan kerap. Pemakanan seperti itu tidak membenarkan asid dimasukkan ke dalam tisu sendi, kerana ia akan mempunyai masa untuk dikeluarkan dari badan. Makan setiap tiga jam dan elakkan rasa lapar dan makan berlebihan.
  2. Minum banyak air. Ikuti peraturan minum dan minum air sepanjang hari. Minum hingga 2-2.5 liter air bersih sehari. Semasa mengira jumlah yang diminum, cecair dalam bentuk teh, kopi atau kaldu tidak diambil kira.
  3. Makan tidak lebih dari 5-8 gram garam sehari, kerana dipercayai mempercepat pertumbuhan batu asam urat.

Diet anti-gout membantu mengawal pengeluaran dan penghapusan asid urik dari tubuh manusia

  • Seminggu sekali, anda perlu mengeluarkan badan. Pada hari-hari ini, makan hanya buah-buahan dan sayur-sayuran. Sekiranya sangat sukar untuk menahan makanan ringan seperti itu pada hari puasa, anda boleh memasak soba atau nasi tanpa garam, dan juga memanggang sayur-sayuran.
  • Kurangkan pengambilan alkohol anda. Semasa merawat arthritis dan gout, anda mesti menghilangkan alkohol sepenuhnya dari makanan anda..
  • Makanan berbahaya dan berguna untuk artritis gout

    Semasa rawatan, pesakit dilarang memakan produk seperti itu:

    • daging haiwan merah;
    • jeroan daging (hati, ginjal, paru-paru);
    • hidangan masin dan salai;
    • ikan berlemak (ikan hering, ikan tenggiri, ikan trout);
    • sup daging dan ikan;
    • sosej dan sosej;
    • daging dan ikan dalam tin;
    • sorrel dan bayam;
    • kopi dan koko;
    • rempah panas;
    • sos, mayonis dan saus tomat;
    • teh hitam yang kuat;
    • minuman beralkohol;
    • cendawan;
    • kekacang (kacang, lentil, kacang polong);
    • manis (kek, pastri, krim, pastri, coklat, gula-gula).
    Makanan tumbuhan (seperti kekacang) yang mengandungi purin dalam jumlah tinggi umumnya tidak berbahaya kerana ia memberikan asid organik

    Oleh kerana kopi dan teh hitam yang kuat dilarang untuk orang sakit, banyak orang mempunyai pertanyaan: "Adakah mungkin minum teh hijau untuk gout?" Teh hijau mempunyai kesan diuretik yang berkesan. Doktor mengesyorkan meminumnya dengan lemon, yang membantu meneutralkan purin dalam teh hijau dan membantu menghilangkan asid berbahaya bersama dengan cecair..

    Pesakit mungkin berfikir bahawa semua makanan penting dikecualikan dari dietnya, tetapi ini tidak berlaku. Makanan yang dibenarkan dan berguna untuk gout:

    • semua jenis bijirin;
    • produk tenusu (susu, kefir, keju kotej, susu panggang fermentasi, yogurt, keju feta, krim masam);
    • sayur-sayuran dan buah-buahan (kecuali raspberi, anggur, buah ara);
    • potongan sayur, rebusan, kuah;
    • daging rebus hanya jenis rendah lemak (arnab, ayam, ayam belanda);
    • varieti ikan tanpa lemak;
    • pasta bijirin penuh;
    • buah kering dan kacang;
    • hijau (dill, pasli, selasih);
    • sup susu dengan mi;
    • mentega (mentega, zaitun, biji rami).

    Diet untuk gout sangat mirip dengan vegetarian, tetapi ia membolehkan anda makan daging tanpa lemak dan ikan beberapa kali seminggu. Sangat jarang memasukkan udang dan udang karang dalam makanan anda..

    Bilangan makanan mestilah hingga 5-6 kali sehari, dalam bahagian kecil

    Cadangan katering

    Cuba ikuti diet anda secara sistematik. Tidak perlu tiba-tiba beralih ke makanan diet. Sekiranya badan terbiasa dengan makanan yang tidak sihat, pengambilan secara tiba-tiba setelah beberapa hari atau minggu boleh menyebabkan kerosakan. Penting untuk beralih ke diet yang betul dan lancar. Perkara utama adalah untuk memahami bahawa makan makanan semestinya bermanfaat, dan sekiranya gout, ia hanya berlaku apabila jumlah kristal air kencing di dalam badan berkurang..

    Jangan membuat anda lapar. Pemakanan yang tidak mencukupi menyebabkan peningkatan kadar asid. Sekiranya anda tidak mempunyai masa untuk makan penuh, sandwic roti gandum dengan sayur-sayuran segar dan ayam rebus akan dilakukan. Makanan ringan seperti ini akan dilengkapi dengan kacang dan buah kering..

    Pemakanan harus lengkap dan pelbagai. Jangan makan makanan dan hidangan yang sama, makanan seperti itu akan cepat bosan. Mempelbagaikan sarapan pagi anda dengan keju kotej dengan kacang dan buah-buahan, kek keju, bubur susu dan kaserol.

    Pada musim panas, masukkan sayur panggang di menu dan makan pelbagai jenis buah-buahan dan buah beri. Tembikai dan tembikai mempunyai kesan diuretik yang berkesan dan membuang asid urik yang tersimpan dari buah pinggang.

    Menu yang betul

    Makan untuk artritis gouty sendi melarang banyak makanan. Untuk mengelakkan bosan dengan makanan, menu harian harus dipelbagaikan. Semasa rawatan, doktor boleh menetapkan diet dan menetapkan senarai makanan yang dibenarkan. Tidak perlu mematuhi senarai ini, yang utama adalah mengetahui senarai produk yang dibenarkan. Gabungkan mereka dan manjakan diri anda dengan hidangan dan resipi baru. Diet vegetarian sangat lazim di dunia moden dan menyediakan sebilangan besar resipi dari sayur-sayuran, kacang-kacangan dan produk tenusu..

    Diet nombor 6 dan 8 dan contoh menu harian untuk artritis gout

    Diet No. 6 - terapi pemakanan yang bertujuan untuk mengurangkan jumlah asid urik dalam badan. Selalunya diresepkan kepada pesakit semasa rawatan artritis gouty sendi dan urolithiasis.

    Ciri-ciri diet nombor 6 untuk arthritis gout:

    1. Produk tepung yang dibenarkan dibuat dari rai dan tepung gandum, kecuali pastri yang dibuat dari adunan mentega.
    2. Anda boleh makan pelbagai sup sayur-sayuran, borscht vegetarian, okroshka, sup bit dan sup puri, sup daging dan ikan, sup dari kekacang dan cendawan dilarang.
    3. Diet membolehkan anda makan sejumlah besar sayur-sayuran segar dan panggang. Tambahkan kepada mereka tiga kali seminggu diet ayam dan daging arnab, masing-masing 150 g. Daging boleh dibakar dan direbus.
    4. Makanan ini membolehkan makanan pembuka dalam bentuk salad, sayur-sayuran acar dan buah-buahan, vinaigrette dan rebusan sayur. Hilangkan daging asap, sosej, keju masin dan makanan dalam tin.
    5. Dari gula-gula, diet membolehkan anda makan buah-buahan dan beri, marmalade, marshmallow, buah-buahan kering dan kacang-kacangan.

    Diet # 8 bertujuan untuk memerangi kegemukan. Ia sangat popular dalam rawatan gout dan arthrosis pada orang yang berlebihan berat badan. Pematuhan akan mengurangkan pengambilan karbohidrat dan lemak. Jumlah kalori sehari ialah 1700-1900 kcal. Tepung dan pasta, semolina dan beras tidak termasuk dalam diet ini. Pisang, anggur, kurma, daging asap, hidangan berlemak dan pedas dilarang.

    Pilih sayur-sayuran dalam kuantiti dan masakan apa pun

    Contoh menu harian untuk gout:

    1. Sarapan pagi. Bakar syrniki pada tepung jagung dengan penambahan buah beri dan biji, teh lemah.
    2. Makanan ringan. Merebus rosehip dengan segenggam aprikot kering dan kacang hazel.
    3. Makan malam. Kaldu sayur yang diperbuat daripada kentang, wortel dan brokoli. 150 gr arnab bakar dengan sos sayur dan soba.
    4. Makanan ringan petang. Salad buah, teh hijau dengan lemon.
    5. Makan malam. Borsch vegetarian, vinaigrette dengan nasi dan telur rebus. Kompot buah.

    Diet untuk artritis gout - cadangan pakar rheumatologi:

    1. Makan makanan rendah purin setiap masa.
    2. Elakkan kafein dan alkohol kerana boleh memburukkan lagi penyakit.
    3. Asid yang terdapat dalam buah-buahan dan sayur-sayuran tidak berkaitan dengan kristal kencing. Makanan sitrus dan tomato tidak dikecualikan semasa diet rendah purin.
    4. Makan daging hanya dengan sederhana. Daging ayam dan arnab tiga kali seminggu hanya akan memberi manfaat kepada tubuh yang sakit..
    5. Susu sangat bermanfaat bagi penghidap gout. Ia mengandungi protein yang diperlukan oleh tubuh dan mendorong perkumuhan asid urik.

    Pemakanan untuk kesakitan

    Makan dengan peningkatan artritis gout tidak termasuk produk daging dan ikan. Pemakanan sedemikian akan membantu menghilangkan rasa sakit dan ketidakselesaan. Pada masa ini, pesakit disediakan rehat tempat tidur, dan menu terdiri terutamanya dari makanan cair. Makan makanan kecil hingga 6 kali sehari.

    Makan lebih banyak biji-bijian, buah-buahan, sayur-sayuran, dan lebih sedikit karbohidrat halus

    Dengan diet yang ketat, pesakit dapat ditawarkan:

    • susu;
    • decoctions dan mood rosehip;
    • susu cair dan bijirin biasa;
    • salad dari beberapa jenis buah;
    • kuah sayur.

    Penting agar pesakit tidak kelaparan dan minum cukup cecair..

    Rawatan sakit

    Dalam kebanyakan kes, kesakitan dapat diatasi dengan sendiri. Anda boleh menyingkirkan sindrom nyeri gout di rumah dengan:

    1. Rehat di atas katil. Pada saat-saat memburukkan lagi kesakitan, pesakit mesti mematuhi rehat tempat tidur yang lengkap. Anggota badan yang terkena boleh diletakkan di atas bantal sehingga berada di atas bukit.
    2. Diet yang ketat. Mematuhi diet ketat dengan kandungan purin minimum akan mengurangkan kesakitan, mengambil makanan cair dalam bentuk kompot, jeli, kaldu dan susu.
    3. Memampatkan. Kompres berkesan menghilangkan rasa sakit dan melegakan keradangan. Kompres berdasarkan Dimexide, bischofite dan hempedu perubatan membantu secara kualitatif. Sebelum menggunakan penyelesaiannya, pastikan anda membaca arahan penggunaannya..
    4. Rawatan ubat. Untuk melegakan kesakitan akut akan membantu "Paracetamol", "Nimesil", "Movalis" dan "Ketoprofen". Sebelum menggunakannya, lebih baik berunding dengan doktor anda..

    Adakah diet berbeza untuk arthrosis gout

    Risiko arthrosis meningkat apabila seseorang berlebihan berat badan. Diet # 8 dapat membantu menurunkan berat badan dan mengekalkan berat badan yang sihat. Makanan diet untuk artritis dan arthrosis mempunyai beberapa perbezaan.

    Dengan arthrosis gouty, pesakit memerlukan kolagen, jadi diet termasuk hidangan berasaskan gelatin - pelbagai jeli buah, hidangan aspic dengan daging dan ikan. Dengan arthrosis, seseorang perlu memastikan pengambilan protein ke dalam badan, oleh itu, daging dan ikan tanpa lemak dibenarkan. Mereka berusaha mengecualikan tepung dan pasta sebanyak mungkin. Selebihnya dengan nutrisi untuk artritis mempunyai ciri yang sama.

    Kesimpulannya

    Lelaki sering menderita artritis gout. Sekiranya tidak dirawat, penyakit ini boleh berkembang menjadi bentuk kronik, yang akan memberi orang itu ketidakselesaan yang ketara dan menyebabkan kesakitan yang teruk semasa tempoh memburukkan lagi..

    Gout boleh dirawat. Dengan kepatuhan sistematik terhadap diet rendah purin, kemungkinan pemulihan kesihatan meningkat dengan ketara.

    Pemakanan memainkan peranan penting dalam rawatan gout dan tidak dapat dikesampingkan sekiranya terdapat rawatan perubatan. Diet dapat mengurangkan jumlah kristal urea dan memperbaiki sendi yang terjejas. Walau apa pun, pesakit perlu mengurangkan penggunaan makanan terlarang dan mematuhi diet yang sihat. Semasa ia berkembang, penyakit ini boleh mempengaruhi tulang rawan dan tulang dan menyebabkan imobilisasi seseorang sepenuhnya. Apabila gejala dan sawan pertama berlaku, penting untuk berjumpa doktor dan memulakan rawatan sepenuhnya..

    Diet untuk artritis gout

    Artikel pakar perubatan

    Diet untuk artritis gout diperlukan, kerana penyakit ini berkembang kerana pelanggaran metabolisme nitrogen dalam tubuh, khususnya, pertukaran turunan purin (nukleotida purin), dan kandungan berlebihan dalam darah produk metabolisme ini - asid urik. Ia adalah kristal urat asid urik yang tidak diekskresikan oleh buah pinggang yang menetap di tisu sendi dan menyebabkan kesakitan.

    Rawatan Diet untuk Gouty Arthritis

    Rawatan artritis gout dengan diet bertujuan untuk memperbaiki metabolisme nitrogen, lebih tepatnya, untuk mengurangi pengambilan sebatian nitrogen dengan makanan - protein haiwan dan tumbuhan. Penggunaan produk protein meningkatkan kandungan nukleotida purin endogen. Nukleotida purin (diperlukan untuk penghasilan asid nukleik dan sintesis protein oleh sel-sel tubuh) diubah oleh penyahhidratan hidrolitik enzimatik menjadi asas purin bebas, pengoksidaan selanjutnya diselesaikan dengan mendapatkan produk akhir dalam bentuk asid urik.

    Asid urik, dihasilkan oleh pemecahan bahan purin endogen, diperlukan oleh tubuh kerana berfungsi sebagai antioksidan dan membantu melindungi saluran darah kita dari simpanan kolesterol.

    Di samping itu, makanan protein menyumbang kepada peningkatan pembentukan hidrogen nitrida dalam usus - amonia, yang merupakan produk sisa bakteria usus yang menguraikan protein yang tidak dicerna dengan sempurna. Tetapi tubuh tidak memerlukan amonia dan bahkan berbahaya, dan hati kita terlibat dalam penukarannya menjadi urea..

    Dengan kelebihan sebatian nitrogen dalam makanan, serta penurunan aktiviti enzim metabolisme purin (fosforibiferase, guanylate kinase, xanthine oxidase dan hampir tiga lusin enzim lain), garam asid urik mengkristal terutamanya secara aktif, mempengaruhi tulang rawan dan sendi: radang sendi gout berkembang. Perlu diingat bahawa pembentukan kristal asid urik mempercepat peralihan keseimbangan asid-basa badan ke sisi berasid..

    Bagi orang yang mempunyai patologi ini, diet No. 6 menurut Pevzner sesuai, yang diresepkan untuk gout dan uraturia - batu ginjal dengan batu urat. Diet untuk artritis gout merujuk kepada terapi pemakanan alkali dengan pembatasan makanan yang mengandung purin dan karbohidrat sederhana.

    Menu diet untuk artritis gout

    Menu diet untuk artritis gout hanya boleh dibuat perkiraan, dan prinsip utama pilihan hidangan, serta resipi diet untuk artritis gout yang digunakan dalam memasak, harus mempertimbangkan komposisi makanan yang tidak disyorkan untuk penyakit ini..

    Sarapan pagi boleh merangkumi cheesecakes, telur orak, bubur atau roti bakar dengan keju rendah lemak. Makanan ringan terbaik (makan tengah hari) - buah atau yogurt rendah lemak.

    Untuk makan malam penuh, anda boleh menyediakan pelbagai sup, kentang tumbuk, sup sayur-sayuran dengan bijirin, bit, borscht tanpa lemak. Penggunaan salad sayur-sayuran yang dibumbui dengan minyak sayuran setiap hari akan membantu bukan sahaja masalah sendi, tetapi juga memudahkan kerja usus.

    Diet untuk artritis gout adalah makanan sihat yang tidak hanya bermanfaat untuk sendi anda, tetapi juga seluruh badan..

    Apa yang tidak boleh dimakan untuk artritis gout?

    Pakar pemakanan telah menyusun senarai makanan yang mengagumkan yang harus dihindari dengan segala cara sekiranya terdapat arthritis gout. Senarai ini merangkumi: daging merah (terutama daging sapi dan permainan); semua jeroan daging; lemak haiwan; kekacang (kacang, kacang matang, lentil); cendawan, asparagus, sorrel, kubis Brussels dan kembang kol, kubis, bayam.

    Apa lagi yang anda tidak boleh makan dengan artritis gout? Anda tidak boleh makan sup daging dan sos, daging asap dan lemak babi, ikan laut dan ikan berlemak, ikan kalengan (terutamanya ikan hering, sardin, tuna dan sprats dalam minyak), makanan laut dan krustasea, roti ragi dan pastri. Alkohol, termasuk bir, dan juga minuman bergula bukan alkohol adalah kontraindikasi.

    Berkenaan dengan daging unggas, terutama ayam, yang dianggap sebagai produk makanan. Sekiranya 100 g ayam mengandungi 125 mg asas purin, maka dalam jumlah yang sama ayam belanda adalah separuh lebih banyak. Walau bagaimanapun, dalam proses memasak daging apa pun, hampir separuh purin berada dalam kuahnya..

    Kembang kol juga disebut sebagai "purin". Tetapi jika semasa pencernaan 100 g kembang kol 45 mg asid urik terbentuk, maka jumlah soba yang disyorkan adalah 145 mg. Kajian yang dilakukan oleh pakar pemakanan Amerika menunjukkan bahawa sayur-sayuran yang tinggi purin tidak meningkatkan risiko memburukkan lagi artritis gout. Oleh itu, hanya disarankan untuk membatasi sayur-sayuran diet anda seperti bayam, asparagus, kacang polong, kacang, kembang kol, dan cendawan. Asid organik yang dikandungnya membantu mengubah keseimbangan asid-basa badan ke sisi alkali..

    Apa yang boleh anda makan dengan artritis gout?

    Diet terbaik untuk arthritis gout adalah makanan vegetarian. Ini adalah pelbagai sayur-sayuran segar, buah-buahan dan buah beri; bijirin penuh; produk tenusu rendah lemak (keju, keju kotej, yogurt); telur ayam (dalam jumlah terhad), pasta, kentang, kacang, minyak sayuran.

    Secara amnya, anda boleh makan apa-apa dengan artritis gout yang tidak mengandungi sebilangan besar sebatian nitrogen. Dan jika seseorang tidak dapat hidup tanpa daging dan ikan, mereka perlu dimasak, sementara tidak disyorkan untuk memakan makanan tersebut lebih daripada tiga kali seminggu dengan jumlah maksimum 150-170 g sehari.

    Pengambilan cecair yang mencukupi - satu setengah hingga dua liter sehari (jika jantung dan ginjal normal) adalah salah satu keadaan yang paling penting untuk merawat arthritis gout dengan diet.

    Untuk mengalkali darah, perlu menggunakan kentang rebus dalam kulit; timun dan tomato segar, tembikai dan tembikai, buah sitrus dan pelbagai sayuran hijau; bawang dan bawang putih, zucchini, terung dan hidangan labu; jus buah semulajadi dan teh hijau.

    Keadaan yang berkait rapat dengan kadar asid urik yang tinggi dikenali sebagai sindrom metabolik dan merangkumi ketahanan insulin, obesiti umum, tekanan darah tinggi, dan tahap kolesterol tinggi. Oleh itu, diet untuk artritis gout harus bebas lemak dan seimbang tenaga (dalam lingkungan 2300-2500 kcal), hanya dengan itu pemeliharaannya akan membantu mengurangkan berat badan secara beransur-ansur. Itulah sebabnya walaupun gula-gula yang dibenarkan oleh pakar pemakanan harus dibuang dan diganti dengan buah-buahan dan buah beri..

    Ciri-ciri pemakanan dan contoh diet untuk artritis gout

    Prinsip pemakanan asas

    Pemakanan yang betul untuk gout dan arthritis secara signifikan meningkatkan perjalanan penyakit ini, kerana secara langsung mempengaruhi mekanisme perkembangannya. Pada artritis gout, akibat metabolisme purin yang terganggu, produk peluruhannya terkumpul. Penghabluran, asid urik disimpan di sendi, yang membawa kepada kemusnahannya. Untuk mengurangkan manifestasi penyakit, perlu membatasi jumlah pengambilan purin..

    Prinsip utama pemakanan untuk artritis gout adalah mengurangkan jumlah makanan yang tinggi kandungan purin dalam diet, dan idealnya, menghilangkannya sepenuhnya. Penting juga untuk minum air secukupnya (biasanya dari 2 liter), kerana beban air yang tinggi mempercepat perkumuhan metabolit purin. Diet akan berbeza bergantung pada tempoh penyakit. Dalam serangan gout yang teruk, senarai makanan yang dibenarkan akan jauh lebih kecil..

    Video "Gejala dan Rawatan Gouty Arthritis"

    Dalam video ini, doktor akan membincangkan mengenai simptom, penyebab dan rawatan artritis gout.

    Apa yang dibenarkan untuk dimakan

    Diet untuk gout dan arthritis tinggi dalam makanan vegetarian. Anda boleh makan sayur-sayuran segar dalam jumlah yang tidak terhad, mereka mesti ada di menu harian. Ia dibenarkan memakan timun, tomato, zucchini, labu, terung. Amat berguna ialah penggunaan ramuan herba, seperti pasli, dill, ketumbar, kemangi, bawang hijau.

    Penggunaan sayur-sayuran dan beri segar juga memberi kesan yang baik. Selain fakta bahawa mereka tergolong dalam makanan dengan kandungan purin yang rendah, beri seperti semangka dan tembikai juga mempunyai kesan diuretik, yang meningkatkan pengeluaran produk metabolik. Ia dibenarkan minum minuman buah, jus buah dan sayur, teh hijau.

    Dari produk yang berasal dari haiwan, keutamaan diberikan kepada kefir, susu panggang, keju kotej. Lebih baik memilih produk tenusu rendah lemak. Di antara produk daging, lebih baik makan daging unggas, dan bahagian tanpa lemak (contohnya, ayam atau ayam belanda). Penggunaan telur ayam tidak dilarang, tetapi terhad. Di antara kursus pertama anda boleh makan borscht vegetarian (tanpa menambahkan kaldu daging), sup sayur-sayuran.

    Makanan terlarang

    Diet untuk penyakit ini merangkumi senarai makanan terlarang yang cukup signifikan yang mengandungi purin dalam jumlah yang tinggi. Ini termasuk daging merah, jeroan, kekacang, dan lemak haiwan. Ini adalah produk daging yang mempunyai kandungan purin yang tinggi, dan penggunaannya dikaitkan dengan peningkatan penyakit..

    Dilarang menggunakan kaldu daging, dan lebih baik makan daging unggas dalam bentuk rebus. Sebilangan sayur-sayuran, seperti kembang kol, bayam, tidak boleh dimakan. Dilarang meminum minuman beralkohol, terutama anggur merah dan bir. Teh dan kopi yang kuat juga dikontraindikasikan kerana mempunyai indeks purin yang tinggi..

    Baking, terutama manis dan enak, harus dihilangkan sepenuhnya dari diet..

    Contoh diet dan menu

    Pada diagnosis awal, pakar rheumatologi atau ahli terapi memberikan cadangannya bukan sahaja mengenai rawatan ubat, tetapi juga mengenai pemakanan diet. Dalam kes rawatan pesakit dalam, jadual nombor 6 diberikan mengikut Pevzner.

    Anda boleh memilih menu individu anda untuk arthritis gout, dengan memfokuskan pada jadual dengan produk makanan yang dikelaskan berdasarkan kandungan purin. Atau anda boleh menggunakan pilihan siap pakai. Pengambilan kalori setiap hari berbeza mengikut jantina dan berat badan, tetapi purata 2.000-2.800 kkal.

    • sarapan pagi: penkek keju kotej rendah lemak, teh buah;
    • sarapan pagi kedua: penkek epal;
    • makan tengah hari: sup sayur-sayuran, isi ayam rebus;
    • snek petang: epal bakar, segenggam kacang;
    • makan malam: gulungan kubis sayur, segelas jus tomato;
    • pada waktu siang, pastikan minum sekurang-kurangnya 2 liter air.
    • sarapan pagi: bubur nasi susu, teh hijau dengan lemon;
    • sarapan pagi kedua: epal hijau segar, sebilangan buah tangerin;
    • makan tengah hari: borsch vegetarian dengan penambahan fillet kalkun, potongan daging labu tanpa lemak;
    • makanan ringan petang: telur dadar 2 telur, salad sayur dengan penambahan minyak sayuran;
    • makan malam: keju kotej rendah lemak dengan penambahan pisang dan satu sudu teh madu;
    • pada waktu malam dibenarkan minum segelas kefir rendah lemak atau susu panggang yang ditapai dengan penambahan dedak. Di antara waktu makan, anda juga boleh minum teh hijau atau jus beri.

    Tidak perlu mengikuti contoh diet yang diberikan dengan tepat, makanan boleh diubah. Perkara utama adalah mematuhi prinsip asas.

    Senarai makanan untuk diet arthritis gout

    Artritis gout adalah keradangan degeneratif pada sendi yang disebabkan oleh gangguan metabolik, akibatnya asid urik tidak diekskresikan dari badan oleh ginjal, dan garamnya disimpan secara berlebihan pada organ dan tisu sendi.

    Pada Abad Pertengahan, penyakit ini dianggap "penyakit raja dan bangsawan", karena mereka menjalani gaya hidup yang tidak aktif dan berlebihan dengan minuman dan makanan yang kuat, akibatnya mereka mengalami gangguan berat badan dan metabolisme. Hari ini, ketidakaktifan fizikal, makan berlebihan dan penyalahgunaan alkohol lebih banyak daripada sebelumnya, dan oleh itu gout menjadi lebih meluas..

    Memandangkan faktor-faktor yang memprovokasi penyakit sendi, artritis gout, selain rawatan dengan ubat-ubatan, memerlukan pematuhan terhadap diet dan peraturan pemakanan tertentu.

    Tujuan diet untuk gout

    Diet adalah salah satu rawatan utama untuk artritis jenis ini. Dalam kombinasi dengan ubat-ubatan, fisioterapi dan terapi fizikal, pemakanan yang betul dapat mengurangkan rasa sakit, melegakan pembengkakan pada sendi dan mengekalkan pengampunan yang lama.

    Tugas utama diet untuk arthritis gout:

    Peraturan metabolisme purin

    Asid urik dihasilkan oleh pemecahan purin yang terdapat di dalam badan kita dan kebanyakan makanan. Biasanya, proses ini melindungi tubuh dari kelebihan kolesterol dan berfungsi sebagai mekanisme pertahanan saluran darah. Walau bagaimanapun, dengan peningkatan tahap purin dalam badan, tahap asid urik juga meningkat, akibatnya penyakit patogen pada tisu sendi mula berkembang..

    Normalisasi fungsi buah pinggang

    Terima kasih kepada purin, asid urik berkumpul di dalam badan, dan buah pinggang bertanggungjawab untuk menyeimbangkan tahapnya dan membuang lebihan dari badan. Sekiranya penyakit ginjal didiagnosis, fungsi mereka terganggu, yang menyebabkan pengumpulan asid dan pemendapan garamnya di ginjal itu sendiri dan di organ dan sendi lain.

    Mengekalkan keseimbangan asid-basa yang sihat dalam air kencing

    Ia perlu mengeluarkan asid urik dari badan dan mencegah pembentukan pemendakannya dan penghabluran garam.

    Pengurangan berat

    Tambahan pound dengan gout adalah akibat daripada kegagalan metabolisme dan penyalahgunaan makanan ringan. Dengan diet, penurunan berat badan mempunyai kesan yang baik terhadap normalisasi metabolisme, mengurangkan tahap zat purin dan produk pemecahannya, dan juga mengurangkan tekanan pada sendi sakit dan ubah bentuknya.

    Cadangan utama

    Diet untuk artritis gout melibatkan diet seimbang, diperkaya dengan nutrien dan mengelakkan tabiat makan yang buruk. Agar diet membawa manfaat maksimum dan tidak membahayakan kesihatan, cadangan berikut mesti diperhatikan:

    1. Ketepatan diet untuk artritis ditetapkan oleh doktor yang merawat. Ia bergantung pada tahap dan bentuk penyakit, serta keadaan umum pesakit. Jadi, dalam keradangan akut, peraturannya akan sedikit lebih ketat daripada pada masa remisi. Walau bagaimanapun, melanggar diet untuk artritis gout dan mengabaikan cadangan pakar rheumatologi boleh menolak semua langkah terapi.
    2. Dilarang berpuasa dan menurunkan berat badan secara drastik. Ekstrem seperti itu tidak akan bermanfaat, tetapi, sebaliknya, dapat mengganggu metabolisme dan memperburuk perjalanan penyakit atau menyebabkan kambuh akut. Namun, dalam tempoh pengampunan, anda dapat mengatur hari puasa kecil dengan yogurt rendah lemak dan buah-buahan..
    3. Dengan arthritis jenis ini, disyorkan pengambilan cecair yang banyak - sekurang-kurangnya 2 liter air sehari, serta teh, jus, minuman buah.
    4. Pengambilan kalori harian untuk diet tidak boleh melebihi 2500 kkal, tetapi tidak kurang dari 2300 kkal.
    5. Anda perlu makan 5-6 kali sehari, dalam bahagian kira-kira 300 gram. Makanan terakhir hendaklah tidak lewat dari jam 6 petang.
    6. Elakkan makanan yang tinggi kandungan purin.
    7. Anda harus meminimumkan jumlah protein dan lemak, sebaliknya, memperkayakan diet dengan karbohidrat kompleks..
    8. Penting untuk mengawal jumlah garam dalam makanan - tidak lebih dari 8 gram sehari untuk mengelakkan penahan cecair dan pembengkakan sendi.
    9. Oleh kerana gout adalah patologi kronik, diet harus diikuti secara berkelanjutan, tidak hanya selama eksaserbasi, tetapi juga semasa pengampunan.

    Makanan dengan purin berlebihan

    Bagi orang dewasa yang sihat, pengambilan purin dalam makanan setiap hari adalah dari 600 hingga 1 ribu miligram.

    Walau bagaimanapun, sekiranya penyakit gout, kadar ini mesti dikurangkan menjadi 100-150 miligram. Purin boleh berasal dari haiwan (daging, ikan, produk tenusu), dan juga berasal dari tumbuhan (sayur-sayuran, buah-buahan, herba). Semuanya mempunyai tahap purin yang berbeza..

    Makanan dengan kepekatan purin yang tinggi:

    • daging merah (daging babi berlemak, domba, sapi, daging rusa);
    • sup daging;
    • herring berminyak dan masin, tuna, trout, ikan kod, sardin;
    • ikan bilis, kerang, kerang, udang galah, tiram;
    • produk sampingan haiwan (hati, ginjal, jantung);
    • sos daging dan perap;
    • ikan dalam tin;
    • daging salai;
    • produk berasaskan ragi;
    • bir;
    • koko;
    • kacang hijau, lentil, kacang;
    • bayam, kembang kol, asparagus;
    • cendawan.

    Untuk mengelakkan kepekatan purin yang tinggi, penting untuk mengubah beberapa tabiat memasak anda:

    1. Semasa memasak daging, anda harus menolak menggunakan kaldu dan mengalirkan air setelah memasak.
    2. Kekacang mesti direbus sebelum digunakan, jika dimakan mentah, ini boleh menyebabkan gejala memburuk.
    3. Dalam bentuk penderitaan yang teruk, perlu meninggalkan sup dengan sayur-sayuran yang mengandung purin..

    Makanan yang akan dikecualikan

    Sebagai tambahan kepada kepekatan purin yang tinggi, terdapat sejumlah kontraindikasi lain dalam diet untuk artritis, yang dapat mengganggu metabolisme dan memprovokasi perkembangan arthritis gout:

    Fruktosa

    Pemprosesan fruktosa dalam tubuh mempunyai sejumlah kesan sampingan, termasuk pengeluaran asid urik. Oleh kerana gout dicirikan oleh kandungannya yang tinggi dalam tubuh, sumber pendidikan yang tidak diperlukan sama sekali tidak diingini. Oleh itu, anda harus mengelakkan penyalahgunaan makanan dan minuman yang tinggi fruktosa: pisang, kurma, pir manis, mangga, anggur, kismis, nanas, leci, serta makanan dengan pemanis, soda bebas gula dan jus bungkus.

    Teh dan kopi pekat

    Pada diet gout, hanya pengambilan minuman sederhana dengan kandungan kafein yang tinggi. Penggunaannya dalam jumlah besar menyebabkan dehidrasi dan peningkatan kadar asid, dan juga mengeluarkan kalsium dari badan, yang sangat tidak diingini untuk penyakit sendi.

    Sayuran solanaceous (kentang, tomato, lada, terung)

    Dalam 70% kes arthritis, terdapat peningkatan kepekaan terhadap alkaloid yang terdapat dalam sayur jenis ini. Penggunaannya sangat mungkin memperburuk keradangan sendi. Sekiranya anda melihat reaksi sedemikian dalam diri anda - hadkan pengambilannya..

    Penyalahgunaan garam menyebabkan pengekalan cecair dan pembengkakan sendi. Garam tidak boleh dimakan lebih daripada elaun harian.

    Alkohol

    Diet untuk artritis dan gout melibatkan mengelakkan minuman beralkohol. Sebagai tambahan kepada dehidrasi badan, minuman beralkohol secara signifikan memburukkan lagi penyakit dan membawa kepada perkembangan gejala akut..

    Segala makanan segera juga harus menjadi makanan pertama yang tidak termasuk dalam makanan. Kandungan kalori yang tinggi menyebabkan kenaikan berat badan yang ketara, dan lemak trans dan karbohidrat sederhana mengganggu metabolisme.

    Diet yang baik bermaksud mengelakkan atau menyekat penggunaan makanan terlarang. Dalam senarai makanan yang dibenarkan untuk artritis gout:

    • daging putih tanpa lemak (tidak lebih daripada beberapa kali seminggu);
    • ikan tinggi asid omega-3;
    • susu rendah lemak dan keju kotej;
    • telur;
    • keju;
    • bijirin;
    • kacang;
    • minyak biji rami dan biji;
    • kubis putih, wortel, labu (bukan sayur-sayuran malam);
    • epal, buah sitrus, alpukat, kiwi, buah beri (buah fruktosa rendah).

    Pengasas dietetik, Profesor Pevsner, telah mengembangkan sejumlah diet yang digunakan sebagai terapi untuk pelbagai penyakit. Diet atau "jadual" nombor 6 merangkumi sistem pemakanan yang betul untuk pesakit dengan gout dan artritis:

    1. Menu penuh dengan karbohidrat kompleks, lemak sayuran dan protein. Terhad untuk makanan yang diperkaya dengan purin, asid oksalik dan garam.
    2. Makanan harus dipecah 4-5 kali sehari dalam bahagian kecil.
    3. Makanan harus pada suhu sederhana - dilarang makan sejuk atau terlalu panas.
    4. Sebagai tambahan kepada teh, kopi dan kompot, perlu diperhatikan jumlah harian air biasa atau mineral - 1,5-2 liter.
    5. Mayonis dan saus tomat harus dihilangkan dari diet.

    Diet yang disyorkan untuk setiap hari

    • telur rebus lembut, telur hancur dengan susu atau telur goreng;
    • millet, bubur oat atau bubur jagung;
    • keju kotej atau sekeping keju keras;
    • pencuci mulut puding labu, epal atau wortel;
    • Roti "Doktor" atau dari tepung rai;
    • minuman chicory, teh hijau dengan madu, lemon atau susu, kopi tanah dengan susu.
    • sup sayur-sayuran, borscht vegetarian, sup bit, sup di atas air, okroshka, sup dengan bebola daging;
    • potongan kukus, bebola daging, ayam yang dibakar dengan sayur-sayuran;
    • ikan bakar, kuih ikan;
    • salad sayuran segar, timun, kubis putih dan salad timun, sayur panggang;
    • jeli, kompot, minuman buah.
    • yogurt;
    • buah;
    • marshmallow;
    • kuki tanpa gula.
    • lada yang disumbat atau zucchini;
    • beras atau kaserol bihun;
    • potongan kukus, gulungan kubis, bebola daging ikan;
    • bubur barli barli atau mutiara;
    • salad sayur-sayuran dengan krim masam, sayur-sayuran bakar, salad timun, vinaigrette;
    • keju kotej, keju;
    • kompot, teh herba atau buah.

    Diet rendah purin untuk artritis gouty sendi No. 6 menurut Pevzner, bukan sahaja sangat berkesan dalam rawatan arthritis, tetapi juga berlaku dalam pencegahan penyakit ini. Tidak ada kontraindikasi khas untuk penggunaannya, kecuali kerja fizikal yang berat. Dalam kes ini, perlu, setelah berunding dengan doktor, untuk membetulkan nilai tenaga diet..

    Dinamika positif dalam rawatan arthritis jenis ini, yang tertakluk kepada peraturan pemakanan, telah lama dibuktikan oleh pakar rheumatologi. Rahsia pemulihan dan pengampunan jangka panjang bukan hanya pada pil, suntikan, prosedur dan ubat-ubatan lain, tetapi juga dalam memerhatikan satu set cadangan diet. Mengikuti diet untuk gout, anda bukan sahaja akan melupakan gejala penyakit yang tidak menyenangkan seperti sakit, radang dan bengkak, tetapi juga mengatur berat badan, bentuk dan kesihatan kecantikan anda.

    Diet dan pemakanan untuk gout - apa yang anda boleh dan tidak boleh makan, jadual produk, menu selama seminggu

    Makanan yang membentuk diet harian seseorang harus merangkumi makanan yang mempunyai sejumlah besar zat yang bermanfaat bagi tubuh. Resipi sihat hanya akan membantu kita kekal sihat dan menarik walaupun kita sudah berumur. Namun, jika diet tidak seimbang atau mengandungi sejumlah besar makanan berlemak, pedas atau berat untuk sistem pencernaan, maka metabolisme seseorang mungkin terganggu, dan garam asid urik akan mula berkumpul di dalam badan. Perkara ini terutama berlaku untuk lelaki. Peningkatan kepekatan garam ini akan menyebabkan keradangan sendi yang disebut gout..

    Gambaran umum mengenai patologi dan prinsip diet

    Penting untuk diketahui! Doktor terkejut: "Terdapat ubat yang berkesan dan berpatutan untuk sakit sendi." Baca lebih lanjut.

    Gout adalah gangguan sendi kronik yang disertai dengan kesakitan yang teruk dan penolakan terhadap gejala lain. Secara semula jadi, adalah perlu untuk menjalankan rawatan ubatnya, kerana kualiti hidup pesakit merosot dengan ketara, dan mobiliti terbatas. Adalah mungkin untuk mengatasi patologi di rumah jika anda mengikuti semua cadangan doktor. Pesakit memerlukan diet untuk gout terlebih dahulu. Dalam kes ini, diet yang ditetapkan oleh doktor harus diperhatikan bukan hanya semasa pemburukan penyakit, tetapi juga semasa pengampunan. Setiap hari anda perlu memantau diet anda. Pemakanan yang betul untuk gout adalah jaminan kesihatan manusia dan jaminan untuk mengurangkan kes-kes pemburukan patologi.

    Gout adalah penyakit yang berkaitan dengan gangguan metabolik badan. Oleh itu, diet seimbang untuk gout sangat penting untuk rawatan. Sebab kemunculan penyakit ini terletak pada peningkatan kepekatan asid urik dalam badan, garam yang disimpan di sendi. Diet yang mesti diikuti setiap hari dapat mengurangkan jumlah darah, kerana ginjal tidak dapat mengatasinya sendiri.

    Gejala penyakit

    Selalunya, gejala gout muncul pada lelaki berusia lebih dari 40 tahun. Pada wanita, patologi berkembang dengan bermulanya tempoh selepas haid. Harus diingat bahawa gout boleh mempengaruhi hampir semua sendi, tetapi paling sering diperhatikan pada kaki..

    Sekiranya diet tidak diikuti semasa bermulanya gejala gout, kambuh mungkin berlaku secara berkala, kerana penyakit ini tidak dapat disembuhkan sepenuhnya.

    Gout mempunyai permulaan yang teruk. Kesakitan sering muncul pada waktu malam. Pada masa yang sama, garam asid urik pertama kali disimpan di sendi besar jari kaki, lutut, dan kaki. Gejala gout biasanya parah, jadi membingungkan gout dengan penyakit sendi lain sukar. Sekiranya anda tidak mengikuti diet semasa rawatan gout di rumah, maka patologi boleh merebak ke semua sendi..

    Peningkatan kepekatan garam asid urik diperhatikan bukan sahaja pada sendi itu sendiri, tetapi juga pada alat ligamen, membran tulang rawan, menyebabkan keradangan. Secara semula jadi, suatu hari, gout boleh nyata dengan kuat. Patologi mempunyai gejala berikut:

    • kesakitan yang kuat;
    • kemerahan kulit di kawasan yang terjejas;
    • kenaikan suhu tempatan;
    • penampilan bengkak.

    Pada lelaki yang sakit, simptom biasanya muncul pada awal pagi atau di tengah malam. Tempoh akut boleh berlangsung satu hari atau lebih dari 3 hari. Pada siang hari, gejala gout mungkin berkurang dalam intensiti, walaupun rasa sakit semakin meningkat dengan bermulanya malam. Dalam kes ini, seorang lelaki boleh membicarakan pelanggaran tersebut dalam diet, yang biasanya dikembangkan oleh doktor untuk penyakit gout..

    Terdapat tanda-tanda lain dari manifestasi penyakit ini: pertumbuhan tisu tulang muncul di tangan atau kaki. Walaupun lelaki mempunyai gout atau wanita, pesakit mesti berjumpa doktor. Ini akan memungkinkan untuk membuat diagnosis yang tepat, memulakan rawatan yang sesuai dan merumuskan diet yang tepat..

    Diet yang seimbang dengan perkembangan gout akan membantu melupakan eksaserbasi dalam jangka masa yang lama.

    Diagnostik

    Diagnostik merangkumi pemeriksaan visual sendi yang terkena gout, sinar-x, dan ujian makmal darah dan air kencing. X-ray membolehkan anda menentukan keadaan sendi, kehadiran osteofit. Ujian makmal memungkinkan untuk mengetahui peningkatan kadar asid urik dalam darah. Gejala dan tanda yang dijelaskan oleh pesakit dengan gout dapat membantu memandu rawatan yang sesuai. Bergantung pada tahap kepekatan asid urik dalam tubuh pesakit, ubat-ubatan mungkin diresepkan untuk mendorong penghapusannya..

    Prinsip diet

    Anda boleh menyingkirkan penyakit ini di rumah, kerana tidak memerlukan hospital. Terapi melibatkan kepatuhan pada diet yang betul - diet yang, dengan gout, adalah kaedah utama rawatan dan pencegahan kambuh. Menu diet anggaran untuk gout disusun oleh doktor, dengan mengambil kira ciri-ciri individu badan dan penyakit yang berkaitan. Ia harus bertujuan untuk menghilangkan peningkatan kadar asid urik dalam badan, serta tanda-tanda patologi. Untuk melakukan ini, seorang lelaki mesti mempertimbangkan semula dietnya setiap hari dan mengikuti diet tertentu..

    Produk untuk gout tidak boleh mengandungi purin, yang berubah menjadi asid urik (jadual makanan terlarang dan dibenarkan akan ditunjukkan di bawah). Senarai makanan tersebut merangkumi hampir semua sayur-sayuran dan buah-buahan, jadi makanan bagi pesakit dengan gout pada dasarnya serupa dengan menu vegetarian. Resipi untuk hidangan gout tidak rumit atau rumit, namun, ia mesti disediakan dengan betul, dan semua ramuan untuk diet mesti diambil dari senarai dalam senarai makanan yang dibenarkan.

    Terapi pemakanan untuk gout akan membantu pesakit dengan cepat menyingkirkan gejala yang tidak menyenangkan dan menyakitkan di rumah. Walau bagaimanapun, penggunaan makanan berlemak atau pedas dapat menimbulkan kekambuhan dan peningkatan kadar asid urik dalam tubuh dengan cukup cepat. Contohnya, kopi mengandungi jumlah purin maksimum, penggunaannya dapat menimbulkan serangan. Alkohol, terutama bir dan minuman berasaskan anggur, juga boleh menyumbang kepada ini dan oleh itu tidak termasuk dalam diet..

    Pemakanan yang betul semasa pemburukan gout atau pengampunan harus dilakukan setiap hari. Oleh kerana perlu dirawat di rumah, pesakit harus mempunyai keinginan untuk menyingkirkan gejala penyakit dan keinginan untuk tidak mengganggu diet. Jadual produk makanan yang dibenarkan untuk gout, serta resipi yang ditunjukkan di bawah, akan membantu membuat menu individu dengan mengambil kira semua ciri badan dan patologi pesakit..

    Makanan semasa rawatan gout boleh menjadi enak dan pelbagai. Pemakanan, yang mesti memenuhi kehendak tubuh, tidak menunjukkan sekatan yang terlalu ketat, namun, ini menyumbang kepada gaya hidup yang betul.

    Apa yang tidak boleh dimakan dengan gout

    Sekiranya pesakit mengalami lesi pada sendi di kaki, anda perlu mengetahui apa yang tidak boleh anda makan dengan gout. Faktanya ialah semasa berdiet, beberapa makanan (bahkan buah-buahan) tidak dianjurkan untuk dimakan, kerana mengandung sejumlah purin. Mustahil untuk menyembuhkan atau sekurang-kurangnya menghilangkan gejala tanpa pemakanan yang betul. Jadual berikut akan menunjukkan kepada anda apa yang perlu dimakan untuk gout..

    Jadual 1. Makanan yang dilarang untuk gout

    Kumpulan produkKandungan kumpulan
    Produk BakeriBarang bakar mentega
    Daging dan ayamSosis salai dan rebus yang tidak dimasak, sosis kecil, sosej, daging haiwan muda, daging babi berlemak, jeroan (paru-paru, hati, ginjal), makanan dalam tin
    Makanan laut, ikanIkan berlemak, masin, salai atau goreng (sardin, sprats, cod), kaviar
    Produk susuKeju masin dan pedas
    BijirinLentil, kacang, kacang soya, kacang
    Sayur-sayuranCendawan, sorrel
    Buah-buahan, buah beriAnggur, buah ara, raspberi
    Pinggan mangkukDaging, ikan atau kuah cendawan, sup sorrel, serta hidangan dengan penambahan kekacang dan bayam; sos berdasarkan kuah di atas, mayonis
    Gula-gulaKek krim, pastri
    LemakMarjerin, lemak babi
    MinumanSebarang alkohol, terutamanya bir dan wain; kopi, koko, teh yang kuat (walaupun minuman yang disajikan mengandungi purin, minuman tersebut tidak terbahagi kepada asid urik, namun ia mempunyai kesan diuretik yang kuat, yang menyumbang kepada dehidrasi)
    RempahLada, mustard, lobak merah, rempah panas

    Makanan yang mengandungi senarai yang disajikan tidak boleh dimakan dengan gout pada kaki. Jadual ini harus selalu ada semasa menyediakan makanan..

    Sehingga baru-baru ini, doktor meragui sama ada makan tomato untuk gout boleh dilakukan. Faktanya ialah diet menyediakan produk ini dalam diet, walaupun mengandungi purin (asid oksalik). Walau bagaimanapun, kuantiti dalam tomato sangat kecil sehingga tidak hanya mungkin memakannya, tetapi juga berguna. Tomato kaya akan vitamin, mineral dan asid organik. Makanan ini menyokong imuniti dengan baik. Selain itu, tomato mengandungi antioksidan dan fitonutida, yang membantu menghilangkan proses keradangan yang diaktifkan oleh gout..

    Tomato untuk gout boleh dimakan dalam kuantiti yang banyak. Faktanya adalah bahawa mereka mempunyai kesan yang baik terhadap metabolisme tubuh. Sifat-sifat bermanfaat produk ini dapat ditunjukkan dengan baik selepas rawatan panas dan penambahan minyak sayuran..

    Tomato dengan gout boleh dan harus dimakan, ia tidak akan membahayakan.

    Selain makanan yang dilarang dalam diet untuk gout pada kaki, ada juga makanan yang dapat dimakan dalam jumlah yang terbatas. Jadual berikut menyenaraikannya:

    Jadual 2. Produk dibenarkan dalam jumlah terhad

    Kumpulan produkTatal
    Sayur-sayuranLobak, kembang kol, lobak, bayam, asparagus, rhubarb, saderi, lada, bawang hijau dan pasli
    Buah-buahan, buah beriPlum
    MinumanJus tomato

    Madu juga harus digunakan dengan berhati-hati. Seperti yang anda lihat, banyak makanan masih tidak diingini dalam diet jika pesakit menderita gout pada kaki. Walau bagaimanapun, makanan boleh menjadi lazat dan pelbagai. Anda hanya perlu membiasakannya, kerana gout adalah patologi kronik yang boleh mengganggu seseorang sepanjang hidupnya. Oleh itu, diet mesti dipatuhi dengan ketat, kerana walaupun satu cawan kopi dapat menimbulkan serangan.

    Apa yang anda boleh makan dengan gout

    Gout bukanlah penyakit sederhana yang memerlukan sikap bertanggungjawab dan mematuhi prinsip pemakanan yang baik. Itulah sebabnya anda harus tahu makanan mana yang boleh anda makan dan mana yang dilarang. Jadual sebelumnya mengandungi maklumat mengenai makanan apa yang tidak boleh dimakan, dan mengapa ia memberi kesan negatif pada tubuh. Sekarang anda perlu memikirkan apa yang anda boleh makan dengan gout..

    Jadual 3. Produk yang dibenarkan

    Kumpulan produkSenarai produkCiri penggunaan
    Kedai RotiRoti hitam atau putih, pastri yang tidak selesa
    Daging dan ayamArnab, ayam belanda, ayamMana-mana daging dimakan 2-3 kali seminggu dan tidak lebih daripada 170 g
    Ikan dan makanan lautCephalopods laut, krustasea, udang, ikan tanpa lemak (salmon, trout), sotongMakanan ini sangat bermanfaat untuk gout. Diet menyediakan ikan rebus, dan disarankan untuk mengeringkan kaldu
    Susu, telurSusu rendah lemak, kefir, keju tanpa garam, yogurt, krim masam, telur (produk ini dibenarkan, tetapi anda boleh memakannya hanya sekali sehari, 1 keping dalam bentuk apa pun), keju kotejSusu utuh harus dimakan dengan berhati-hati. Semasa menyediakan hidangan berasaskan susu, lebih baik mencairkannya sedikit. Ia juga tidak digalakkan memakan mentega dalam bentuknya yang tulen. Lebih baik menambahkannya ke dalam hidangan yang dimasak
    BijirinSemua kecuali kekacangKacang ada dalam senarai makanan yang tidak boleh dimakan, kerana mengandungi asam urat, dan dalam jumlah banyak
    Sayur-sayuranDill, jagung, bit, bawang, bawang putih, kentang, wortel, kubis putih, timun, zucchini, terung, tomato, labu (membantu meningkatkan metabolisme)Bawang putih berguna untuk gout, kerana membantu menghilangkan proses keradangan. Sayur-sayuran digunakan secara aktif pada hari puasa. Kentang dan timun mempunyai jumlah kalium yang banyak, oleh itu ia meningkatkan perkumuhan asid urik dari badan
    Beri, buah-buahanJeruk, jeruk keprok, epal hijau, kurma, kesemek, buah kering (kecuali kismis), strawberi, lemon, aprikot, pirAnda tidak boleh makan buah-buahan dan dalam jumlah yang banyak. Pemakanan harus lengkap dan pelbagai
    Pinggan mangkukBubur dengan bijirin dengan susu, borscht vegetarian, sup kentang dengan penambahan bijirin, salad sayur-sayuran segar dan acar, vinaigrette, kaviar sayur, sayur, susu atau sos krim masamDalam kes ini, susu harus dicairkan
    Gula-gulaMarshmallow, marmalade, jam, marshmallow, bukan coklat, ais krim
    LemakSebarang minyak sayuranLemak haiwan mesti dihapuskan sepenuhnya, kerana terlalu berat untuk tubuh.
    MinumanTeh hijau, teh yang dibuat dari buah-buahan dan buah beri, teh dengan susu dan lemon, jus (mana-mana, bahkan tomato), teh herba, minuman buah, kompot dari buah-buahan dan buah beri, jus timun segar, air mineral alkali juga sangat berguna untuk gout, kaldu rosehip, chicory
    RempahVanillin, kayu manis, daun salam, asid sitrik

    Untuk gout pada kaki, anda boleh makan biji dan semua jenis kacang:

    • walnut;
    • cedar;
    • kacang hazel;
    • badam;
    • pistachio.

    Kacang tanah tidak boleh dimakan kerana kaya dengan purin. Ramai pesakit tidak tahu sama ada boleh minum kvass dengan gout. Jawapannya mudah: anda boleh dan semestinya. Diet menyediakan hampir semua sayur-sayuran dan buah-buahan dengan pengecualian yang jarang berlaku. Contohnya, anda boleh makan ceri untuk gout. Anda boleh makan kira-kira 20 buah sehari. Kompot ceri, jus dan minuman buah berguna. Lingonberry sangat berguna untuk gout. Minuman buah daripadanya membantu menghilangkan purin yang berlebihan.

    Juga penting untuk memahami betapa bermanfaatnya minyak ikan dan kombucha untuk gout. Minyak ikan adalah gudang vitamin yang unik. Ia mengandungi hampir semua mineral berguna yang diperlukan oleh tubuh. Minyak ikan dijual dalam bentuk kapsul hari ini, jadi senang diambil. Dalam komposisinya, bahan tersebut mengandungi asid lemak tak jenuh ganda, yang memberikan kesan anti-radang. Oleh itu, minyak ikan untuk gout harus diambil tanpa gagal. Walau bagaimanapun, dengan mengambil ubat ini, anda perlu berhati-hati sekiranya terdapat batu di dalam ureter..

    Bagi kombucha, tidak digalakkan menggunakannya. Alat ini dapat meningkatkan aktiviti pencernaan jus gastrik. Kombucha mengandungi ragi dan asid oksalik, yang dikontraindikasikan pada gout. Di samping itu, kombucha mengandungi sejumlah besar karbohidrat, yang tidak diingini dalam diet gemuk..

    Diet untuk gout pada kaki - menu (prinsip menggambar)

    Diet untuk gout pada kaki adalah rawatan utama. Tanpa itu, kesan ubat-ubatan yang ditetapkan oleh doktor akan tidak lengkap dan tidak berkesan. Pada masa yang sama, diet mempunyai struktur tertentu. Sebaiknya menu dibantu oleh doktor yang akan mengambil kira beberapa ciri badan.

    Diet melibatkan penggunaan makanan cair atau separa cair yang mengandungi ramuan dari senarai dalam jadual makanan yang dibenarkan. Menu ini berdasarkan sup sayur-sayuran, salad sayur-sayuran dan buah, kompot, perairan mineral (alkali). Makanan mesti diatur supaya pecahan - sekurang-kurangnya 5 kali sehari.

    Pesakit wajib minum sekurang-kurangnya 2 liter cecair setiap hari. Oleh kerana diet menyediakan hari puasa (mereka membantu tubuh mengatasi penyerapan makanan dan penghapusan asid urik tepat pada masanya), di mana pesakit tidak memakan sebarang hidangan, kecuali salad sayur-sayuran.

    Makan makanan yang sihat untuk gout melibatkan penggunaan lebih banyak resipi vegetarian. Ini mengambil kira kehadiran patologi bersamaan pada pesakit. Sebagai contoh, dia mempunyai kadar kolesterol tinggi, yang bermaksud dia tidak boleh makan kuning telur.

    Banyak faktor mesti dipertimbangkan dalam diabetes mellitus juga. Sebagai contoh, pesakit seperti itu perlu menghadkan penggunaan produk roti dan tepung. Pada masa yang sama, hidangan manis dan gula harus dikecualikan sepenuhnya dari menu. Juga, dengan diabetes mellitus, tidak digalakkan mengambil madu..

    Selalunya, gout pada kaki digabungkan dengan kegemukan. Dalam kes ini, menu pada dasarnya terhad kepada senarai hidangan yang ketat. Faktanya ialah terlalu banyak berat badan mempunyai kesan buruk pada sendi. Dalam kes ini, senarai produk yang dibenarkan tidak termasuk daging dan ikan. Diet ini menyediakan hari puasa yang lebih kerap. Kadang-kadang jumlah mereka boleh mencapai 4 kali seminggu..

    Menurunkan berat badan dengan gout, yang dilokalisasikan pada kaki, tidak boleh tajam, kerana ini akan merosakkan badan lebih banyak. Resipi menu harus sedemikian rupa sehingga berat badan tidak hilang dengan cepat. Pemakanan tidak terhad kepada kelaparan yang lengkap. Dalam kes ini, keadaan pesakit dengan gout bertambah buruk..

    Pembersihan badan tidak berlaku sekiranya semua bahan yang diperlukan dari senarai di atas tidak memasukinya, keperluan tenaga seseorang tidak dapat dipenuhi sepenuhnya. Dalam kes ini, sebatian protein tubuh sendiri dimakan. Oleh kerana itu, tahap asid urik meningkat, ia disimpan dalam cecair sinovial dan memprovokasi proses keradangan..

    Terdapat prinsip sedemikian untuk menyusun menu:

    1. Semasa penyediaan pelbagai hidangan, anda perlu menggunakan garam sebanyak mungkin, yang menyumbang kepada penampilan urat di tisu.
    2. Jumlah cecair yang dimakan harus ditingkatkan. Ini akan memungkinkan penyingkiran sebatian asid urik dengan cepat dari badan..
    3. Resipi makanan mestilah sehingga kandungan kalori mereka rendah..
    4. Tomato tidak boleh dikesampingkan sepenuhnya.
    5. Sebaiknya tinggalkan sepenuhnya mayonis, lemak haiwan dan lupakan alkohol selamanya. Sekiranya pesakit gourmet dan menyukai hidangan yang ditambahkan wain, maka resipi tersebut harus dikecualikan dari menu.
    6. Sekiranya pesakit tidak berhenti minum teh atau kopi, kambuh gout akan berulang dan rasa sakit mungkin bertambah buruk..

    Anda tidak boleh makan berlebihan - ini adalah beban tambahan pada sistem kencing.

    Seperti yang anda lihat, diet untuk penyakit seperti gout kaki bukanlah keinginan doktor, tetapi keperluan. Pesakit wajib mengetahui makanan mana yang dapat dimakan dan mana yang tidak. Oleh itu, orang yang sakit mesti bersabar, berhenti dari tabiat buruk dan menjaga kesihatannya..

    Diet untuk gout: nombor jadual 6

    Mustahil untuk menyembuhkan penyakit yang disajikan sepenuhnya, terutamanya jika ia berlaku bersama dengan kegemukan atau diabetes mellitus. Walau bagaimanapun, diet antipurine nombor 6 untuk gout akan membantu menghilangkan keradangan atau mengurangkan kambuh. Ia direka selama seminggu, walaupun anda dapat mematuhinya sepanjang masa.

    Malah masalah sendi yang "diabaikan" dapat disembuhkan di rumah! Ingatlah untuk membasuhnya sekali sehari..

    Pemakanan mempunyai ciri-ciri berikut:

    1. Semua makanan yang mengandungi sejumlah besar purin dan asid oksalik dikecualikan sepenuhnya dari menu..
    2. Jadual 6 memperuntukkan pengambilan garam sederhana. Dalam beberapa kes yang teruk, produk ini dikecualikan sama sekali..
    3. Produk alkali ditambahkan ke menu selama seminggu: sayur-sayuran, susu.
    4. Jumlah cecair bebas yang dimakan meningkat dengan ketara, kecuali, tentu saja, terdapat kontraindikasi dari jantung dan saluran darah.
    5. Jadual 6 juga menyediakan pengurangan protein hewani dan lemak tahan api dalam menu.

    Penting! Sekiranya gout pada kaki rumit oleh kegemukan, maka makanan yang mengandungi sejumlah besar karbohidrat tidak termasuk dalam diet..

    Kandungan protein dalam diet juga harus dikurangkan menjadi 0,8-1 g per kilogram berat badan. Ini secara praktikal akan menghentikan penghasilan asid urik, yang akan menghentikan perkembangan gout pada kaki..

    Terdapat jadual norma tertentu dari semua zat yang mesti masuk ke dalam tubuh ketika menggunakan menu diet nombor 6:

    Jadual 4. Norma zat masuk ke dalam badan semasa menggunakan diet No. 6

    BahanKadar harianCiri-ciri:
    Protein70-90 gMereka mesti berasal dari haiwan dan boleh didapati dari produk tenusu.
    Lemak80-90 gKira-kira seperempat dari keseluruhan norma diperoleh dari minyak sayuran
    Karbohidrat350-400 gMereka boleh didapati dari 80 g gula
    Garam7-10 g
    Cecair1.5-2 l
    Kalori2400-2900
    Potasium3.5 g
    Kalsium0.75 g
    Tiamin1.5 mg
    Retinol0.5 mg
    Vitamin C150 mg

    Menu tujuh hari klasik untuk gout pada kaki ditandatangani oleh doktor yang hadir. Mungkin ada beberapa pilihan untuk jadual nombor 6 selama seminggu. Pada masa yang sama, makanan tidak berbeza dalam keunikannya. Makanan dimasak seperti biasa, suhu makanan adalah normal. Lebih baik merebus daging dan ikan, tetapi tuangkan kuahnya, kerana ia mengandungi semua purin dari produk ini. Perkara yang sama berlaku untuk cendawan..

    Menu jadual nombor 6 selama seminggu untuk penghidap gout menyediakan satu hari puasa. Hasil diet seperti itu adalah normalisasi nutrisi, stabilisasi metabolisme purin, dan penurunan jumlah garam asam urat. Jadual 6 juga membolehkan anda mengurangkan berat badan dengan ketara, menghilangkan keradangan dan sakit pada sendi kaki, dan mengurangkan kemungkinan kambuh berulang. Walau bagaimanapun, sebelum memulakan diet ini, perlu berjumpa doktor.

    Walaupun terdapat kekurangan kerangka kerja pemakanan, jadual nombor 6 mungkin tidak sesuai untuk semua orang. Apa kesan pemakanan seperti itu pada pesakit bergantung pada ciri-ciri tubuhnya, iaitu penyakit gout. Penting! Sekiranya pesakit mempunyai simpanan garam asid urik di kaki, diperlukan nasihat doktor. Sekiranya pesakit gemuk, dia mungkin diberi jadual nombor 8, yang memperuntukkan penyaringan senarai makanan yang dibenarkan.

    Selaras dengan diet nombor 6, sebelum tidur, anda mesti minum 200 ml cecair apa pun.

    Diet untuk gout semasa pembengkakan

    Diet untuk gout semasa eksaserbasi akan membantu menyingkirkan gejala menyakitkan yang tidak menyenangkan dan mengembalikan mobiliti yang hilang oleh seseorang semasa perkembangan keradangan. Daging dan produk ikan boleh dikeluarkan sepenuhnya dari menu. Pemakanan untuk gout menyediakan hari puasa yang lebih kerap (setiap hari).

    Pada masa ini, anda hanya boleh makan sayur-sayuran dan buah-buahan. Setelah rasa sakit di kaki hilang dan edema telah dihilangkan, anda boleh beralih ke menu tujuh hari yang biasa. Diet yang ketat untuk memburukkan lagi penyakit gout berlangsung maksimum 3 hari. Makanan harus kerap dan pecahan agar tidak membebani sistem pencernaan, walaupun mustahil untuk membebani perut dengan menu seperti itu..

    Oleh itu, dengan memburukkan lagi keadaan, anda boleh menggunakan menu sehari berikut:

    1. Pada perut kosong - setengah gelas air alkali mineral yang telah dipanaskan atau rebusan rosehip (chicory boleh digunakan).
    2. Sarapan pagi - setengah hidangan bubur susu oat (mestilah cair), segelas susu.
    3. 11 jam - 1 gelas jus epal. Sebaliknya, anda boleh makan epal mentah (1 pc.).
    4. Makan tengah hari - sup dari sayur tumbuk (setengah bahagian), agar-agar berasaskan susu.
    5. 17 jam - lobak merah atau jus tomato (gelas).
    6. Makan malam - setengah bahagian bubur nasi susu cair, 1 gelas kompot buah (strawberi, pir, epal).
    7. 21 jam - segelas kefir.
    8. Pada waktu malam - teh dengan susu dan madu (tidak diinginkan untuk diabetes mellitus) atau teh hijau tanpa gula - 1 gelas.

    Menu ini boleh digunakan sehingga gejala radang pada kaki hilang..

    Setelah tempoh eksaserbasi telah berlalu, anda dapat menambahkan sejumlah kecil daging rebus ke dalam diet, yang paling baik dimakan dalam bentuk potongan daging atau bebola daging kukus. Produk daging juga boleh dibakar.

    Sekiranya menu seperti itu tidak sesuai untuk pesakit gout, ia selalu boleh diubah. Ini mengambil kira semua ciri pemakanan dalam tempoh ini. Gout di kaki memerlukan pendekatan yang serius dan bertanggungjawab.

    Ciri-ciri hari puasa

    Diet untuk gout semasa pengampunan tidak termasuk puasa perubatan. Penghentian pemakanan yang lengkap menimbulkan keresahan, oleh itu, rawatan tradisional tidak menyambutnya. Pada hari seperti itu, anda boleh makan makanan (sayur-sayuran atau buah-buahan) dari jenis yang sama, misalnya, epal hijau atau kentang. Sekiranya perlu, anda boleh membuat salad dari beberapa jenis sayur-sayuran atau buah-buahan (tidak termasuk anggur dan raspberi).

    Sekiranya pesakit dengan gout tidak mahu makan makanan tumbuhan, anda boleh menggunakan diet kefir, dadih, susu atau nasi. Yang terakhir ini agak biasa. Produk berikut digunakan untuk memasak: nasi (75 g) dan epal. Nasi direbus dalam susu cair. Anda perlu memakannya dalam beberapa hidangan pada siang hari dalam bahagian kecil. Di antara waktu makan, anda boleh memakan sebiji epal atau meminum kompot daripadanya. Jumlah epal setiap hari untuk gout tidak boleh melebihi 250 g. Sekiranya anda perlu menyediakan kompot, maka dalam hal ini lebih baik tidak menggunakan gula.

    Diet curd-kefir semasa gout memperuntukkan penggunaan 400 g keju kotej rendah lemak dan setengah liter kefir pada siang hari. Pemakanan sedemikian akan membantu menyingkirkan asid urik dengan cepat..

    Rawatan penyakit mesti dijalankan dengan penuh tanggungjawab. Hasil positif yang dicapai mudah hilang jika anda tunduk pada godaan dan memakan produk terlarang.

    Diet untuk gout: menu selama seminggu

    Diet dalam tempoh ketiadaan gejala adalah bervariasi. Seterusnya, menu sampel selama seminggu dengan gout akan dibentangkan. Dalam kes ini, makanan mingguan akan kelihatan seperti ini:

    1. Sarapan pagi. Bubur oat, timun segar, kaldu rosehip atau chicory.
    2. Makan malam. Keju kotej rendah lemak dicampur dengan krim masam, jeli buah.
    3. Makanan ringan petang. Sup kentang, zucchini yang diisi dengan nasi, dengan sos krim masam, strawberi segar dengan krim.
    4. Makan malam. Kek keju, potongan kubis (brokoli atau sauerkraut), jus tomato.
    5. 22 jam. epal.
    1. Sarapan pagi. Bubur nasi susu, wortel parut dengan krim masam, telur (rebus lembut), teh lemon atau chicory.
    2. Makan malam. Kentang rebus muda, timun segar, jus epal.
    3. Makanan ringan petang. Sup sayur dengan krim masam (mayonis tidak dapat digunakan), kaserol keju kotej, jeli susu.
    4. Makan malam. Epal bakar, jus buah.
    5. 22 jam. Segelas kefir.
    1. Sarapan pagi. Salad kubis putih segar dengan minyak sayuran, pasta dengan keju kotej, teh hijau.
    2. Makan malam. Lempeng kentang dengan krim masam, jus buah.
    3. Makanan ringan petang. Borscht vegetarian, daging kalkun rebus, jeli lemon.
    4. Makan malam. Kek keju dengan krim masam, rebusan sayur, jeli buah.
    5. 22 jam. epal.
    1. Sarapan pagi. Bubur soba susu, kubis dan salad epal (sauerkraut atau brokoli), telur, teh.
    2. Makan malam. Casserole epal dengan wortel, rebusan rosehip.
    3. Makanan ringan petang. Acar sayur, lempeng curd, jeli buah.
    4. Makan malam. Epal bakar, labu, jus buah.
    5. 22 jam. Susu curdled.
    1. Sarapan pagi. Salad tomato segar, keju kotej dicampur dengan krim masam, jeli buah.
    2. Makan malam. Potongan brokoli atau kubis, rebusan rosehip.
    3. Makanan ringan petang. Sup mi dengan susu, gulungan kubis yang diisi dengan bubur soba, kurma atau kesemak (anggur muncul dalam beberapa diet teladan, namun, seperti anggur, ia adalah produk yang tidak diingini dalam diet).
    4. Makan malam. Puding keju kotej, potongan lobak merah, kompot buah.
    5. 22 jam. epal.
    1. Sarapan pagi. Bubur millet, salad sayuran (atau sauerkraut), telur rebus atau telur orak, teh.
    2. Makan malam. Carrot zrazy dengan penambahan sebiji epal, kaldu rosehip.
    3. Makanan ringan petang. Sup kubis, puding keju kotej, jeli susu.
    4. Makan malam. Omelet protein, zucchini dibakar dengan krim masam, jus buah.
    5. 22 jam. Kefir.
    1. Sarapan pagi. Salad sayuran segar (timun dan tomato), keju kotej dengan krim masam, kompot. Anda boleh menambahkan sedikit lobak ke salad.
    2. Makan malam. Kubis brokoli bakar, jeli buah.
    3. Makanan ringan petang. Okroshka, ayam rebus, epal bakar.
    4. Makan malam. Rebusan sayur-sayuran, bola barli mutiara, keju kotej, teh hijau.
    5. 22 jam. Apple atau kefir.

    Diet ini hanyalah contoh kasar bagaimana pesakit gout boleh makan. Seperti yang anda lihat, tidak ada kopi, tidak ada alkohol, tidak ada cendawan, tidak ada daging. Tetapi diet ini mengandungi kurma, sayur-sayuran segar dan jus. Manjakan diri anda dengan gula-gula dan makan ais krim.

    Makanan ini sihat dan boleh digunakan walaupun orang tersebut tidak mengalami gout. Sekiranya pesakit tidak menyukai diet teladan seperti itu, selalu boleh diubah. Hari ini, pakar boleh membuat diet individu untuk setiap pesakit yang menderita gout, dengan mengambil kira seleranya. Walau bagaimanapun, tidak digalakkan untuk melakukan ini sendiri..

    Pemakanan untuk gout: resipi

    Rawatan gout mesti dilakukan tanpa gagal, walaupun hampir mustahil untuk menyembuhkan penyakit ini sepenuhnya tanpa membetulkan proses metabolik dalam badan. Sebilangan ubat tidak dapat mengatasi tugas ini, oleh itu pesakit diberi diet. Oleh kerana beberapa pilihan menu telah digariskan, beberapa resipi yang paling sihat dapat dipertimbangkan. Bahan-bahannya diperoleh dari meja dan senarai makanan yang dibenarkan..

    Jadi, biasanya hidangan berikut digunakan dalam diet:

    • borscht vegetarian;
    • sup kentang;
    • rebusan sayur;
    • salad timun;
    • kacang hijau dan salad lobak merah;
    • sup susu dengan mi;
    • bubur susu oat;
    • kek keju;
    • penkek kentang;
    • kaserol keju kotej;
    • rebusan buah rosehip kering;
    • kuah dedak gandum.

    Resipi untuk setiap hidangan dijelaskan di bawah..

    Borsch vegetarian. Pertama, anda mesti mendidih air dan garamnya. Kemudian masukkan kentang cincang halus. Semasa mendidih, dalam kuali dalam minyak sayuran halus (2 sudu besar), anda perlu menggoreng bawang yang telah dipotong, wortel parut, bit. Apabila semuanya telah dimasak dengan baik, anda boleh menambahkan segelas jus tomato ke dalam kuali dan terus mendidih dengan api sederhana. Lebihan cecair harus menguap. Setelah kentang selesai, sayur-sayuran yang dimasak dalam kuali dimasukkan ke dalam periuk. Kobis cincang juga harus dibuang di sini. Semakin lama memasak, semakin lembut. Beberapa minit sebelum borscht siap, lada cincang dan ramuan herba ditambahkan ke dalamnya jika mahu. Anda boleh makan hidangan ini dengan kerap, kerana ia sangat berguna.

    Sup kentang. Resipi ini sering digunakan. Untuk memasak, anda memerlukan kentang, setengah telur, sedikit mentega, tepung, herba dan sesudu krim masam. Kentang rebus mesti disapu melalui ayak halus dan dicampurkan dengan sos. Ia disediakan seperti ini: tepung dikeringkan di dalam ketuhar, kemudian 40 g kaldu kentang ditambahkan ke dalamnya. Campuran mesti direbus dan dicurahkan ke dalam periuk dengan kentang. Seterusnya, telur dan mentega ditambahkan ke sup, direbus lagi, selepas itu ia boleh dimakan.

    Rebusan sayur. Untuk menyiapkannya, anda memerlukan produk berikut: wortel - 3 biji., Kentang - 6 biji., Bawang - 1 buah, kacang hijau - 1 cawan, mentega - 1 sudu besar. l., krim masam - 100 g, secubit garam. Potong bawang dan goreng dalam minyak sayuran (lemak babi atau lemak tidak dapat digunakan), potong wortel menjadi kiub dan masukkan ke dalam kuali. Campuran direbus hingga lembut. Selepas itu, tuangkan kacang polong, kentang rebus, garam dan krim masam ke dalam kuali. Rebus keseluruhan campuran selama kira-kira 15 minit.

    Salad timun. Selain timun, lobak dan selada boleh ditambah di sini. Jangan lupa bahawa lobak termasuk dalam senarai produk yang dibenarkan untuk penggunaan dalam jumlah terhad. Semua sayur-sayuran ini mesti dicincang, dicampur dan dibumbui dengan krim masam atau krim skim.

    Salad kacang hijau dan lobak merah. Lobak juga boleh ditambahkan di sini jika dikehendaki, walaupun lebih kerap hidangan dibuat tanpanya. Lobak harus diparut pada parut kasar dan dicampurkan dengan kacang polong. Selanjutnya, salad diperkaya dengan ramuan herba dan dicampurkan dengan krim masam.

    Sup susu dengan mee. Pertama, bihun mesti disimpan selama kira-kira 5 minit di dalam air biasa. Seterusnya, susu pra-rebus ditambah. Selepas itu, sup dimasak sehingga siap. Anda boleh menambahkan mentega dan gula ke sup sebelum selesai mendidih. Dalam beberapa kes, madu boleh ditambah sebagai pengganti gula..

    Bubur susu oat. Rebus susu dan masukkan bijirin, gula dan garam ke dalamnya. Bubur dimasak hingga masak sepenuhnya. Anda boleh menambah mentega ke dalam periuk sebelum memasak selesai. Anda juga boleh menggunakan madu sebagai ganti gula (jika tidak ada kontraindikasi).

    Kek Keju. Untuk penyediaannya, anda memerlukan krim keju - keju kotej. Ia dicampurkan dengan semolina dan telur. Dalam kes ini, konsistensi campuran harus tebal. Selepas itu, kek keju terbentuk, digulung dalam tepung dan digoreng dalam minyak. Anda perlu memakannya dengan suam. Anda boleh makan keju krim yang dicampurkan dengan krim masam dan gula.

    Lempeng kentang. Diperlukan untuk memarut 200 g kentang mentah pada parutan halus, campurkan dengan setengah telur, 20 g tepung, 50 g krim masam dan satu sudu teh minyak sayuran. Doh yang dihasilkan diuli dengan baik dan digoreng dalam kuali.

    Kaserol keju kotej. Anda harus mencampurkan 50 ml susu, 75 g keju kotej, 2 putih telur, krim masam, sedikit mentega, gula. Semua bahan mesti dicampurkan dengan baik, diletakkan di atas loyang yang dilumatkan dan diletakkan di dalam ketuhar. Anda boleh mencurahkan krim masam ke atas kaserol sebelum disajikan..

    Untuk gout, rebusan buah rosehip kering berguna. Anda perlu mencampurkan 30 g bahan mentah dengan 270 g air dan rebus selama 10 minit. Gula boleh ditambah sebelum selesai memasak.

    Kaldu dedak gandum. Masukkan 200 g bahan mentah ke dalam periuk dengan air mendidih (1 liter) dan rebus sekurang-kurangnya satu jam. Keluarkan dedak dan tapis cecair. Bahan mentah tidak diperah buat kali pertama, dan kali kedua - ya.

    Resipi ini mudah disediakan dan menjadi asas diet anda. Pemakanan yang betul membantu menghilangkan asid urik dan menghilangkan proses keradangan pada gout. Agar ia tidak berulang, seseorang harus melupakan produk seperti lemak babi, kopi, anggur, dan terutama alkohol. Hanya dengan keadaan ini, rawatan gout akan berkesan. sihat!