Diet dan pemakanan untuk gout - apa yang anda boleh dan tidak boleh makan, jadual produk, menu selama seminggu

Meniskus

Makanan yang membentuk diet harian seseorang harus merangkumi makanan yang mempunyai sejumlah besar zat yang bermanfaat bagi tubuh. Resipi sihat hanya akan membantu kita kekal sihat dan menarik walaupun kita sudah berumur. Namun, jika diet tidak seimbang atau mengandungi sejumlah besar makanan berlemak, pedas atau berat untuk sistem pencernaan, maka metabolisme seseorang mungkin terganggu, dan garam asid urik akan mula berkumpul di dalam badan. Perkara ini terutama berlaku untuk lelaki. Peningkatan kepekatan garam ini akan menyebabkan keradangan sendi yang disebut gout..

Gambaran umum mengenai patologi dan prinsip diet

Penting untuk diketahui! Doktor terkejut: "Terdapat ubat yang berkesan dan berpatutan untuk sakit sendi." Baca lebih lanjut.

Gout adalah gangguan sendi kronik yang disertai dengan kesakitan yang teruk dan penolakan terhadap gejala lain. Secara semula jadi, adalah perlu untuk menjalankan rawatan ubatnya, kerana kualiti hidup pesakit merosot dengan ketara, dan mobiliti terbatas. Adalah mungkin untuk mengatasi patologi di rumah jika anda mengikuti semua cadangan doktor. Pesakit memerlukan diet untuk gout terlebih dahulu. Dalam kes ini, diet yang ditetapkan oleh doktor harus diperhatikan bukan hanya semasa pemburukan penyakit, tetapi juga semasa pengampunan. Setiap hari anda perlu memantau diet anda. Pemakanan yang betul untuk gout adalah jaminan kesihatan manusia dan jaminan untuk mengurangkan kes-kes pemburukan patologi.

Gout adalah penyakit yang berkaitan dengan gangguan metabolik badan. Oleh itu, diet seimbang untuk gout sangat penting untuk rawatan. Sebab kemunculan penyakit ini terletak pada peningkatan kepekatan asid urik dalam badan, garam yang disimpan di sendi. Diet yang mesti diikuti setiap hari dapat mengurangkan jumlah darah, kerana ginjal tidak dapat mengatasinya sendiri.

Gejala penyakit

Selalunya, gejala gout muncul pada lelaki berusia lebih dari 40 tahun. Pada wanita, patologi berkembang dengan bermulanya tempoh selepas haid. Harus diingat bahawa gout boleh mempengaruhi hampir semua sendi, tetapi paling sering diperhatikan pada kaki..

Sekiranya diet tidak diikuti semasa bermulanya gejala gout, kambuh mungkin berlaku secara berkala, kerana penyakit ini tidak dapat disembuhkan sepenuhnya.

Gout mempunyai permulaan yang teruk. Kesakitan sering muncul pada waktu malam. Pada masa yang sama, garam asid urik pertama kali disimpan di sendi besar jari kaki, lutut, dan kaki. Gejala gout biasanya parah, jadi membingungkan gout dengan penyakit sendi lain sukar. Sekiranya anda tidak mengikuti diet semasa rawatan gout di rumah, maka patologi boleh merebak ke semua sendi..

Peningkatan kepekatan garam asid urik diperhatikan bukan sahaja pada sendi itu sendiri, tetapi juga pada alat ligamen, membran tulang rawan, menyebabkan keradangan. Secara semula jadi, suatu hari, gout boleh nyata dengan kuat. Patologi mempunyai gejala berikut:

  • kesakitan yang kuat;
  • kemerahan kulit di kawasan yang terjejas;
  • kenaikan suhu tempatan;
  • penampilan bengkak.

Pada lelaki yang sakit, simptom biasanya muncul pada awal pagi atau di tengah malam. Tempoh akut boleh berlangsung satu hari atau lebih dari 3 hari. Pada siang hari, gejala gout mungkin berkurang dalam intensiti, walaupun rasa sakit semakin meningkat dengan bermulanya malam. Dalam kes ini, seorang lelaki boleh membicarakan pelanggaran tersebut dalam diet, yang biasanya dikembangkan oleh doktor untuk penyakit gout..

Terdapat tanda-tanda lain dari manifestasi penyakit ini: pertumbuhan tisu tulang muncul di tangan atau kaki. Walaupun lelaki mempunyai gout atau wanita, pesakit mesti berjumpa doktor. Ini akan memungkinkan untuk membuat diagnosis yang tepat, memulakan rawatan yang sesuai dan merumuskan diet yang tepat..

Diet yang seimbang dengan perkembangan gout akan membantu melupakan eksaserbasi dalam jangka masa yang lama.

Diagnostik

Diagnostik merangkumi pemeriksaan visual sendi yang terkena gout, sinar-x, dan ujian makmal darah dan air kencing. X-ray membolehkan anda menentukan keadaan sendi, kehadiran osteofit. Ujian makmal memungkinkan untuk mengetahui peningkatan kadar asid urik dalam darah. Gejala dan tanda yang dijelaskan oleh pesakit dengan gout dapat membantu memandu rawatan yang sesuai. Bergantung pada tahap kepekatan asid urik dalam tubuh pesakit, ubat-ubatan mungkin diresepkan untuk mendorong penghapusannya..

Prinsip diet

Anda boleh menyingkirkan penyakit ini di rumah, kerana tidak memerlukan hospital. Terapi melibatkan kepatuhan pada diet yang betul - diet yang, dengan gout, adalah kaedah utama rawatan dan pencegahan kambuh. Menu diet anggaran untuk gout disusun oleh doktor, dengan mengambil kira ciri-ciri individu badan dan penyakit yang berkaitan. Ia harus bertujuan untuk menghilangkan peningkatan kadar asid urik dalam badan, serta tanda-tanda patologi. Untuk melakukan ini, seorang lelaki mesti mempertimbangkan semula dietnya setiap hari dan mengikuti diet tertentu..

Produk untuk gout tidak boleh mengandungi purin, yang berubah menjadi asid urik (jadual makanan terlarang dan dibenarkan akan ditunjukkan di bawah). Senarai makanan tersebut merangkumi hampir semua sayur-sayuran dan buah-buahan, jadi makanan bagi pesakit dengan gout pada dasarnya serupa dengan menu vegetarian. Resipi untuk hidangan gout tidak rumit atau rumit, namun, ia mesti disediakan dengan betul, dan semua ramuan untuk diet mesti diambil dari senarai dalam senarai makanan yang dibenarkan.

Terapi pemakanan untuk gout akan membantu pesakit dengan cepat menyingkirkan gejala yang tidak menyenangkan dan menyakitkan di rumah. Walau bagaimanapun, penggunaan makanan berlemak atau pedas dapat menimbulkan kekambuhan dan peningkatan kadar asid urik dalam tubuh dengan cukup cepat. Contohnya, kopi mengandungi jumlah purin maksimum, penggunaannya dapat menimbulkan serangan. Alkohol, terutama bir dan minuman berasaskan anggur, juga boleh menyumbang kepada ini dan oleh itu tidak termasuk dalam diet..

Pemakanan yang betul semasa pemburukan gout atau pengampunan harus dilakukan setiap hari. Oleh kerana perlu dirawat di rumah, pesakit harus mempunyai keinginan untuk menyingkirkan gejala penyakit dan keinginan untuk tidak mengganggu diet. Jadual produk makanan yang dibenarkan untuk gout, serta resipi yang ditunjukkan di bawah, akan membantu membuat menu individu dengan mengambil kira semua ciri badan dan patologi pesakit..

Makanan semasa rawatan gout boleh menjadi enak dan pelbagai. Pemakanan, yang mesti memenuhi kehendak tubuh, tidak menunjukkan sekatan yang terlalu ketat, namun, ini menyumbang kepada gaya hidup yang betul.

Apa yang tidak boleh dimakan dengan gout

Sekiranya pesakit mengalami lesi pada sendi di kaki, anda perlu mengetahui apa yang tidak boleh anda makan dengan gout. Faktanya ialah semasa berdiet, beberapa makanan (bahkan buah-buahan) tidak dianjurkan untuk dimakan, kerana mengandung sejumlah purin. Mustahil untuk menyembuhkan atau sekurang-kurangnya menghilangkan gejala tanpa pemakanan yang betul. Jadual berikut akan menunjukkan kepada anda apa yang perlu dimakan untuk gout..

Jadual 1. Makanan yang dilarang untuk gout

Kumpulan produkKandungan kumpulan
Produk BakeriBarang bakar mentega
Daging dan ayamSosis salai dan rebus yang tidak dimasak, sosis kecil, sosej, daging haiwan muda, daging babi berlemak, jeroan (paru-paru, hati, ginjal), makanan dalam tin
Makanan laut, ikanIkan berlemak, masin, salai atau goreng (sardin, sprats, cod), kaviar
Produk susuKeju masin dan pedas
BijirinLentil, kacang, kacang soya, kacang
Sayur-sayuranCendawan, sorrel
Buah-buahan, buah beriAnggur, buah ara, raspberi
Pinggan mangkukDaging, ikan atau kuah cendawan, sup sorrel, serta hidangan dengan penambahan kekacang dan bayam; sos berdasarkan kuah di atas, mayonis
Gula-gulaKek krim, pastri
LemakMarjerin, lemak babi
MinumanSebarang alkohol, terutamanya bir dan wain; kopi, koko, teh yang kuat (walaupun minuman yang disajikan mengandungi purin, minuman tersebut tidak terbahagi kepada asid urik, namun ia mempunyai kesan diuretik yang kuat, yang menyumbang kepada dehidrasi)
RempahLada, mustard, lobak merah, rempah panas

Makanan yang mengandungi senarai yang disajikan tidak boleh dimakan dengan gout pada kaki. Jadual ini harus selalu ada semasa menyediakan makanan..

Sehingga baru-baru ini, doktor meragui sama ada makan tomato untuk gout boleh dilakukan. Faktanya ialah diet menyediakan produk ini dalam diet, walaupun mengandungi purin (asid oksalik). Walau bagaimanapun, kuantiti dalam tomato sangat kecil sehingga tidak hanya mungkin memakannya, tetapi juga berguna. Tomato kaya akan vitamin, mineral dan asid organik. Makanan ini menyokong imuniti dengan baik. Selain itu, tomato mengandungi antioksidan dan fitonutida, yang membantu menghilangkan proses keradangan yang diaktifkan oleh gout..

Tomato untuk gout boleh dimakan dalam kuantiti yang banyak. Faktanya adalah bahawa mereka mempunyai kesan yang baik terhadap metabolisme tubuh. Sifat-sifat bermanfaat produk ini dapat ditunjukkan dengan baik selepas rawatan panas dan penambahan minyak sayuran..

Tomato dengan gout boleh dan harus dimakan, ia tidak akan membahayakan.

Selain makanan yang dilarang dalam diet untuk gout pada kaki, ada juga makanan yang dapat dimakan dalam jumlah yang terbatas. Jadual berikut menyenaraikannya:

Jadual 2. Produk dibenarkan dalam jumlah terhad

Kumpulan produkTatal
Sayur-sayuranLobak, kembang kol, lobak, bayam, asparagus, rhubarb, saderi, lada, bawang hijau dan pasli
Buah-buahan, buah beriPlum
MinumanJus tomato

Madu juga harus digunakan dengan berhati-hati. Seperti yang anda lihat, banyak makanan masih tidak diingini dalam diet jika pesakit menderita gout pada kaki. Walau bagaimanapun, makanan boleh menjadi lazat dan pelbagai. Anda hanya perlu membiasakannya, kerana gout adalah patologi kronik yang boleh mengganggu seseorang sepanjang hidupnya. Oleh itu, diet mesti dipatuhi dengan ketat, kerana walaupun satu cawan kopi dapat menimbulkan serangan.

Apa yang anda boleh makan dengan gout

Gout bukanlah penyakit sederhana yang memerlukan sikap bertanggungjawab dan mematuhi prinsip pemakanan yang baik. Itulah sebabnya anda harus tahu makanan mana yang boleh anda makan dan mana yang dilarang. Jadual sebelumnya mengandungi maklumat mengenai makanan apa yang tidak boleh dimakan, dan mengapa ia memberi kesan negatif pada tubuh. Sekarang anda perlu memikirkan apa yang anda boleh makan dengan gout..

Jadual 3. Produk yang dibenarkan

Kumpulan produkSenarai produkCiri penggunaan
Kedai RotiRoti hitam atau putih, pastri yang tidak selesa
Daging dan ayamArnab, ayam belanda, ayamMana-mana daging dimakan 2-3 kali seminggu dan tidak lebih daripada 170 g
Ikan dan makanan lautCephalopods laut, krustasea, udang, ikan tanpa lemak (salmon, trout), sotongMakanan ini sangat bermanfaat untuk gout. Diet menyediakan ikan rebus, dan disarankan untuk mengeringkan kaldu
Susu, telurSusu rendah lemak, kefir, keju tanpa garam, yogurt, krim masam, telur (produk ini dibenarkan, tetapi anda boleh memakannya hanya sekali sehari, 1 keping dalam bentuk apa pun), keju kotejSusu utuh harus dimakan dengan berhati-hati. Semasa menyediakan hidangan berasaskan susu, lebih baik mencairkannya sedikit. Ia juga tidak digalakkan memakan mentega dalam bentuknya yang tulen. Lebih baik menambahkannya ke dalam hidangan yang dimasak
BijirinSemua kecuali kekacangKacang ada dalam senarai makanan yang tidak boleh dimakan, kerana mengandungi asam urat, dan dalam jumlah banyak
Sayur-sayuranDill, jagung, bit, bawang, bawang putih, kentang, wortel, kubis putih, timun, zucchini, terung, tomato, labu (membantu meningkatkan metabolisme)Bawang putih berguna untuk gout, kerana membantu menghilangkan proses keradangan. Sayur-sayuran digunakan secara aktif pada hari puasa. Kentang dan timun mempunyai jumlah kalium yang banyak, oleh itu ia meningkatkan perkumuhan asid urik dari badan
Beri, buah-buahanJeruk, jeruk keprok, epal hijau, kurma, kesemek, buah kering (kecuali kismis), strawberi, lemon, aprikot, pirAnda tidak boleh makan buah-buahan dan dalam jumlah yang banyak. Pemakanan harus lengkap dan pelbagai
Pinggan mangkukBubur dengan bijirin dengan susu, borscht vegetarian, sup kentang dengan penambahan bijirin, salad sayur-sayuran segar dan acar, vinaigrette, kaviar sayur, sayur, susu atau sos krim masamDalam kes ini, susu harus dicairkan
Gula-gulaMarshmallow, marmalade, jam, marshmallow, bukan coklat, ais krim
LemakSebarang minyak sayuranLemak haiwan mesti dihapuskan sepenuhnya, kerana terlalu berat untuk tubuh.
MinumanTeh hijau, teh yang dibuat dari buah-buahan dan buah beri, teh dengan susu dan lemon, jus (mana-mana, bahkan tomato), teh herba, minuman buah, kompot dari buah-buahan dan buah beri, jus timun segar, air mineral alkali juga sangat berguna untuk gout, kaldu rosehip, chicory
RempahVanillin, kayu manis, daun salam, asid sitrik

Untuk gout pada kaki, anda boleh makan biji dan semua jenis kacang:

  • walnut;
  • cedar;
  • kacang hazel;
  • badam;
  • pistachio.

Kacang tanah tidak boleh dimakan kerana kaya dengan purin. Ramai pesakit tidak tahu sama ada boleh minum kvass dengan gout. Jawapannya mudah: anda boleh dan semestinya. Diet menyediakan hampir semua sayur-sayuran dan buah-buahan dengan pengecualian yang jarang berlaku. Contohnya, anda boleh makan ceri untuk gout. Anda boleh makan kira-kira 20 buah sehari. Kompot ceri, jus dan minuman buah berguna. Lingonberry sangat berguna untuk gout. Minuman buah daripadanya membantu menghilangkan purin yang berlebihan.

Juga penting untuk memahami betapa bermanfaatnya minyak ikan dan kombucha untuk gout. Minyak ikan adalah gudang vitamin yang unik. Ia mengandungi hampir semua mineral berguna yang diperlukan oleh tubuh. Minyak ikan dijual dalam bentuk kapsul hari ini, jadi senang diambil. Dalam komposisinya, bahan tersebut mengandungi asid lemak tak jenuh ganda, yang memberikan kesan anti-radang. Oleh itu, minyak ikan untuk gout harus diambil tanpa gagal. Walau bagaimanapun, dengan mengambil ubat ini, anda perlu berhati-hati sekiranya terdapat batu di dalam ureter..

Bagi kombucha, tidak digalakkan menggunakannya. Alat ini dapat meningkatkan aktiviti pencernaan jus gastrik. Kombucha mengandungi ragi dan asid oksalik, yang dikontraindikasikan pada gout. Di samping itu, kombucha mengandungi sejumlah besar karbohidrat, yang tidak diingini dalam diet gemuk..

Diet untuk gout pada kaki - menu (prinsip menggambar)

Diet untuk gout pada kaki adalah rawatan utama. Tanpa itu, kesan ubat-ubatan yang ditetapkan oleh doktor akan tidak lengkap dan tidak berkesan. Pada masa yang sama, diet mempunyai struktur tertentu. Sebaiknya menu dibantu oleh doktor yang akan mengambil kira beberapa ciri badan.

Diet melibatkan penggunaan makanan cair atau separa cair yang mengandungi ramuan dari senarai dalam jadual makanan yang dibenarkan. Menu ini berdasarkan sup sayur-sayuran, salad sayur-sayuran dan buah, kompot, perairan mineral (alkali). Makanan mesti diatur supaya pecahan - sekurang-kurangnya 5 kali sehari.

Pesakit wajib minum sekurang-kurangnya 2 liter cecair setiap hari. Oleh kerana diet menyediakan hari puasa (mereka membantu tubuh mengatasi penyerapan makanan dan penghapusan asid urik tepat pada masanya), di mana pesakit tidak memakan sebarang hidangan, kecuali salad sayur-sayuran.

Makan makanan yang sihat untuk gout melibatkan penggunaan lebih banyak resipi vegetarian. Ini mengambil kira kehadiran patologi bersamaan pada pesakit. Sebagai contoh, dia mempunyai kadar kolesterol tinggi, yang bermaksud dia tidak boleh makan kuning telur.

Banyak faktor mesti dipertimbangkan dalam diabetes mellitus juga. Sebagai contoh, pesakit seperti itu perlu menghadkan penggunaan produk roti dan tepung. Pada masa yang sama, hidangan manis dan gula harus dikecualikan sepenuhnya dari menu. Juga, dengan diabetes mellitus, tidak digalakkan mengambil madu..

Selalunya, gout pada kaki digabungkan dengan kegemukan. Dalam kes ini, menu pada dasarnya terhad kepada senarai hidangan yang ketat. Faktanya ialah terlalu banyak berat badan mempunyai kesan buruk pada sendi. Dalam kes ini, senarai produk yang dibenarkan tidak termasuk daging dan ikan. Diet ini menyediakan hari puasa yang lebih kerap. Kadang-kadang jumlah mereka boleh mencapai 4 kali seminggu..

Menurunkan berat badan dengan gout, yang dilokalisasikan pada kaki, tidak boleh tajam, kerana ini akan merosakkan badan lebih banyak. Resipi menu harus sedemikian rupa sehingga berat badan tidak hilang dengan cepat. Pemakanan tidak terhad kepada kelaparan yang lengkap. Dalam kes ini, keadaan pesakit dengan gout bertambah buruk..

Pembersihan badan tidak berlaku sekiranya semua bahan yang diperlukan dari senarai di atas tidak memasukinya, keperluan tenaga seseorang tidak dapat dipenuhi sepenuhnya. Dalam kes ini, sebatian protein tubuh sendiri dimakan. Oleh kerana itu, tahap asid urik meningkat, ia disimpan dalam cecair sinovial dan memprovokasi proses keradangan..

Terdapat prinsip sedemikian untuk menyusun menu:

  1. Semasa penyediaan pelbagai hidangan, anda perlu menggunakan garam sebanyak mungkin, yang menyumbang kepada penampilan urat di tisu.
  2. Jumlah cecair yang dimakan harus ditingkatkan. Ini akan memungkinkan penyingkiran sebatian asid urik dengan cepat dari badan..
  3. Resipi makanan mestilah sehingga kandungan kalori mereka rendah..
  4. Tomato tidak boleh dikesampingkan sepenuhnya.
  5. Sebaiknya tinggalkan sepenuhnya mayonis, lemak haiwan dan lupakan alkohol selamanya. Sekiranya pesakit gourmet dan menyukai hidangan yang ditambahkan wain, maka resipi tersebut harus dikecualikan dari menu.
  6. Sekiranya pesakit tidak berhenti minum teh atau kopi, kambuh gout akan berulang dan rasa sakit mungkin bertambah buruk..

Anda tidak boleh makan berlebihan - ini adalah beban tambahan pada sistem kencing.

Seperti yang anda lihat, diet untuk penyakit seperti gout kaki bukanlah keinginan doktor, tetapi keperluan. Pesakit wajib mengetahui makanan mana yang dapat dimakan dan mana yang tidak. Oleh itu, orang yang sakit mesti bersabar, berhenti dari tabiat buruk dan menjaga kesihatannya..

Diet untuk gout: nombor jadual 6

Mustahil untuk menyembuhkan penyakit yang disajikan sepenuhnya, terutamanya jika ia berlaku bersama dengan kegemukan atau diabetes mellitus. Walau bagaimanapun, diet antipurine nombor 6 untuk gout akan membantu menghilangkan keradangan atau mengurangkan kambuh. Ia direka selama seminggu, walaupun anda dapat mematuhinya sepanjang masa.

Malah masalah sendi yang "diabaikan" dapat disembuhkan di rumah! Ingatlah untuk membasuhnya sekali sehari..

Pemakanan mempunyai ciri-ciri berikut:

  1. Semua makanan yang mengandungi sejumlah besar purin dan asid oksalik dikecualikan sepenuhnya dari menu..
  2. Jadual 6 memperuntukkan pengambilan garam sederhana. Dalam beberapa kes yang teruk, produk ini dikecualikan sama sekali..
  3. Produk alkali ditambahkan ke menu selama seminggu: sayur-sayuran, susu.
  4. Jumlah cecair bebas yang dimakan meningkat dengan ketara, kecuali, tentu saja, terdapat kontraindikasi dari jantung dan saluran darah.
  5. Jadual 6 juga menyediakan pengurangan protein hewani dan lemak tahan api dalam menu.

Penting! Sekiranya gout pada kaki rumit oleh kegemukan, maka makanan yang mengandungi sejumlah besar karbohidrat tidak termasuk dalam diet..

Kandungan protein dalam diet juga harus dikurangkan menjadi 0,8-1 g per kilogram berat badan. Ini secara praktikal akan menghentikan penghasilan asid urik, yang akan menghentikan perkembangan gout pada kaki..

Terdapat jadual norma tertentu dari semua zat yang mesti masuk ke dalam tubuh ketika menggunakan menu diet nombor 6:

Jadual 4. Norma zat masuk ke dalam badan semasa menggunakan diet No. 6

BahanKadar harianCiri-ciri:
Protein70-90 gMereka mesti berasal dari haiwan dan boleh didapati dari produk tenusu.
Lemak80-90 gKira-kira seperempat dari keseluruhan norma diperoleh dari minyak sayuran
Karbohidrat350-400 gMereka boleh didapati dari 80 g gula
Garam7-10 g
Cecair1.5-2 l
Kalori2400-2900
Potasium3.5 g
Kalsium0.75 g
Tiamin1.5 mg
Retinol0.5 mg
Vitamin C150 mg

Menu tujuh hari klasik untuk gout pada kaki ditandatangani oleh doktor yang hadir. Mungkin ada beberapa pilihan untuk jadual nombor 6 selama seminggu. Pada masa yang sama, makanan tidak berbeza dalam keunikannya. Makanan dimasak seperti biasa, suhu makanan adalah normal. Lebih baik merebus daging dan ikan, tetapi tuangkan kuahnya, kerana ia mengandungi semua purin dari produk ini. Perkara yang sama berlaku untuk cendawan..

Menu jadual nombor 6 selama seminggu untuk penghidap gout menyediakan satu hari puasa. Hasil diet seperti itu adalah normalisasi nutrisi, stabilisasi metabolisme purin, dan penurunan jumlah garam asam urat. Jadual 6 juga membolehkan anda mengurangkan berat badan dengan ketara, menghilangkan keradangan dan sakit pada sendi kaki, dan mengurangkan kemungkinan kambuh berulang. Walau bagaimanapun, sebelum memulakan diet ini, perlu berjumpa doktor.

Walaupun terdapat kekurangan kerangka kerja pemakanan, jadual nombor 6 mungkin tidak sesuai untuk semua orang. Apa kesan pemakanan seperti itu pada pesakit bergantung pada ciri-ciri tubuhnya, iaitu penyakit gout. Penting! Sekiranya pesakit mempunyai simpanan garam asid urik di kaki, diperlukan nasihat doktor. Sekiranya pesakit gemuk, dia mungkin diberi jadual nombor 8, yang memperuntukkan penyaringan senarai makanan yang dibenarkan.

Selaras dengan diet nombor 6, sebelum tidur, anda mesti minum 200 ml cecair apa pun.

Diet untuk gout semasa pembengkakan

Diet untuk gout semasa eksaserbasi akan membantu menyingkirkan gejala menyakitkan yang tidak menyenangkan dan mengembalikan mobiliti yang hilang oleh seseorang semasa perkembangan keradangan. Daging dan produk ikan boleh dikeluarkan sepenuhnya dari menu. Pemakanan untuk gout menyediakan hari puasa yang lebih kerap (setiap hari).

Pada masa ini, anda hanya boleh makan sayur-sayuran dan buah-buahan. Setelah rasa sakit di kaki hilang dan edema telah dihilangkan, anda boleh beralih ke menu tujuh hari yang biasa. Diet yang ketat untuk memburukkan lagi penyakit gout berlangsung maksimum 3 hari. Makanan harus kerap dan pecahan agar tidak membebani sistem pencernaan, walaupun mustahil untuk membebani perut dengan menu seperti itu..

Oleh itu, dengan memburukkan lagi keadaan, anda boleh menggunakan menu sehari berikut:

  1. Pada perut kosong - setengah gelas air alkali mineral yang telah dipanaskan atau rebusan rosehip (chicory boleh digunakan).
  2. Sarapan pagi - setengah hidangan bubur susu oat (mestilah cair), segelas susu.
  3. 11 jam - 1 gelas jus epal. Sebaliknya, anda boleh makan epal mentah (1 pc.).
  4. Makan tengah hari - sup dari sayur tumbuk (setengah bahagian), agar-agar berasaskan susu.
  5. 17 jam - lobak merah atau jus tomato (gelas).
  6. Makan malam - setengah bahagian bubur nasi susu cair, 1 gelas kompot buah (strawberi, pir, epal).
  7. 21 jam - segelas kefir.
  8. Pada waktu malam - teh dengan susu dan madu (tidak diinginkan untuk diabetes mellitus) atau teh hijau tanpa gula - 1 gelas.

Menu ini boleh digunakan sehingga gejala radang pada kaki hilang..

Setelah tempoh eksaserbasi telah berlalu, anda dapat menambahkan sejumlah kecil daging rebus ke dalam diet, yang paling baik dimakan dalam bentuk potongan daging atau bebola daging kukus. Produk daging juga boleh dibakar.

Sekiranya menu seperti itu tidak sesuai untuk pesakit gout, ia selalu boleh diubah. Ini mengambil kira semua ciri pemakanan dalam tempoh ini. Gout di kaki memerlukan pendekatan yang serius dan bertanggungjawab.

Ciri-ciri hari puasa

Diet untuk gout semasa pengampunan tidak termasuk puasa perubatan. Penghentian pemakanan yang lengkap menimbulkan keresahan, oleh itu, rawatan tradisional tidak menyambutnya. Pada hari seperti itu, anda boleh makan makanan (sayur-sayuran atau buah-buahan) dari jenis yang sama, misalnya, epal hijau atau kentang. Sekiranya perlu, anda boleh membuat salad dari beberapa jenis sayur-sayuran atau buah-buahan (tidak termasuk anggur dan raspberi).

Sekiranya pesakit dengan gout tidak mahu makan makanan tumbuhan, anda boleh menggunakan diet kefir, dadih, susu atau nasi. Yang terakhir ini agak biasa. Produk berikut digunakan untuk memasak: nasi (75 g) dan epal. Nasi direbus dalam susu cair. Anda perlu memakannya dalam beberapa hidangan pada siang hari dalam bahagian kecil. Di antara waktu makan, anda boleh memakan sebiji epal atau meminum kompot daripadanya. Jumlah epal setiap hari untuk gout tidak boleh melebihi 250 g. Sekiranya anda perlu menyediakan kompot, maka dalam hal ini lebih baik tidak menggunakan gula.

Diet curd-kefir semasa gout memperuntukkan penggunaan 400 g keju kotej rendah lemak dan setengah liter kefir pada siang hari. Pemakanan sedemikian akan membantu menyingkirkan asid urik dengan cepat..

Rawatan penyakit mesti dijalankan dengan penuh tanggungjawab. Hasil positif yang dicapai mudah hilang jika anda tunduk pada godaan dan memakan produk terlarang.

Diet untuk gout: menu selama seminggu

Diet dalam tempoh ketiadaan gejala adalah bervariasi. Seterusnya, menu sampel selama seminggu dengan gout akan dibentangkan. Dalam kes ini, makanan mingguan akan kelihatan seperti ini:

  1. Sarapan pagi. Bubur oat, timun segar, kaldu rosehip atau chicory.
  2. Makan malam. Keju kotej rendah lemak dicampur dengan krim masam, jeli buah.
  3. Makanan ringan petang. Sup kentang, zucchini yang diisi dengan nasi, dengan sos krim masam, strawberi segar dengan krim.
  4. Makan malam. Kek keju, potongan kubis (brokoli atau sauerkraut), jus tomato.
  5. 22 jam. epal.
  1. Sarapan pagi. Bubur nasi susu, wortel parut dengan krim masam, telur (rebus lembut), teh lemon atau chicory.
  2. Makan malam. Kentang rebus muda, timun segar, jus epal.
  3. Makanan ringan petang. Sup sayur dengan krim masam (mayonis tidak dapat digunakan), kaserol keju kotej, jeli susu.
  4. Makan malam. Epal bakar, jus buah.
  5. 22 jam. Segelas kefir.
  1. Sarapan pagi. Salad kubis putih segar dengan minyak sayuran, pasta dengan keju kotej, teh hijau.
  2. Makan malam. Lempeng kentang dengan krim masam, jus buah.
  3. Makanan ringan petang. Borscht vegetarian, daging kalkun rebus, jeli lemon.
  4. Makan malam. Kek keju dengan krim masam, rebusan sayur, jeli buah.
  5. 22 jam. epal.
  1. Sarapan pagi. Bubur soba susu, kubis dan salad epal (sauerkraut atau brokoli), telur, teh.
  2. Makan malam. Casserole epal dengan wortel, rebusan rosehip.
  3. Makanan ringan petang. Acar sayur, lempeng curd, jeli buah.
  4. Makan malam. Epal bakar, labu, jus buah.
  5. 22 jam. Susu curdled.
  1. Sarapan pagi. Salad tomato segar, keju kotej dicampur dengan krim masam, jeli buah.
  2. Makan malam. Potongan brokoli atau kubis, rebusan rosehip.
  3. Makanan ringan petang. Sup mi dengan susu, gulungan kubis yang diisi dengan bubur soba, kurma atau kesemak (anggur muncul dalam beberapa diet teladan, namun, seperti anggur, ia adalah produk yang tidak diingini dalam diet).
  4. Makan malam. Puding keju kotej, potongan lobak merah, kompot buah.
  5. 22 jam. epal.
  1. Sarapan pagi. Bubur millet, salad sayuran (atau sauerkraut), telur rebus atau telur orak, teh.
  2. Makan malam. Carrot zrazy dengan penambahan sebiji epal, kaldu rosehip.
  3. Makanan ringan petang. Sup kubis, puding keju kotej, jeli susu.
  4. Makan malam. Omelet protein, zucchini dibakar dengan krim masam, jus buah.
  5. 22 jam. Kefir.
  1. Sarapan pagi. Salad sayuran segar (timun dan tomato), keju kotej dengan krim masam, kompot. Anda boleh menambahkan sedikit lobak ke salad.
  2. Makan malam. Kubis brokoli bakar, jeli buah.
  3. Makanan ringan petang. Okroshka, ayam rebus, epal bakar.
  4. Makan malam. Rebusan sayur-sayuran, bola barli mutiara, keju kotej, teh hijau.
  5. 22 jam. Apple atau kefir.

Diet ini hanyalah contoh kasar bagaimana pesakit gout boleh makan. Seperti yang anda lihat, tidak ada kopi, tidak ada alkohol, tidak ada cendawan, tidak ada daging. Tetapi diet ini mengandungi kurma, sayur-sayuran segar dan jus. Manjakan diri anda dengan gula-gula dan makan ais krim.

Makanan ini sihat dan boleh digunakan walaupun orang tersebut tidak mengalami gout. Sekiranya pesakit tidak menyukai diet teladan seperti itu, selalu boleh diubah. Hari ini, pakar boleh membuat diet individu untuk setiap pesakit yang menderita gout, dengan mengambil kira seleranya. Walau bagaimanapun, tidak digalakkan untuk melakukan ini sendiri..

Pemakanan untuk gout: resipi

Rawatan gout mesti dilakukan tanpa gagal, walaupun hampir mustahil untuk menyembuhkan penyakit ini sepenuhnya tanpa membetulkan proses metabolik dalam badan. Sebilangan ubat tidak dapat mengatasi tugas ini, oleh itu pesakit diberi diet. Oleh kerana beberapa pilihan menu telah digariskan, beberapa resipi yang paling sihat dapat dipertimbangkan. Bahan-bahannya diperoleh dari meja dan senarai makanan yang dibenarkan..

Jadi, biasanya hidangan berikut digunakan dalam diet:

  • borscht vegetarian;
  • sup kentang;
  • rebusan sayur;
  • salad timun;
  • kacang hijau dan salad lobak merah;
  • sup susu dengan mi;
  • bubur susu oat;
  • kek keju;
  • penkek kentang;
  • kaserol keju kotej;
  • rebusan buah rosehip kering;
  • kuah dedak gandum.

Resipi untuk setiap hidangan dijelaskan di bawah..

Borsch vegetarian. Pertama, anda mesti mendidih air dan garamnya. Kemudian masukkan kentang cincang halus. Semasa mendidih, dalam kuali dalam minyak sayuran halus (2 sudu besar), anda perlu menggoreng bawang yang telah dipotong, wortel parut, bit. Apabila semuanya telah dimasak dengan baik, anda boleh menambahkan segelas jus tomato ke dalam kuali dan terus mendidih dengan api sederhana. Lebihan cecair harus menguap. Setelah kentang selesai, sayur-sayuran yang dimasak dalam kuali dimasukkan ke dalam periuk. Kobis cincang juga harus dibuang di sini. Semakin lama memasak, semakin lembut. Beberapa minit sebelum borscht siap, lada cincang dan ramuan herba ditambahkan ke dalamnya jika mahu. Anda boleh makan hidangan ini dengan kerap, kerana ia sangat berguna.

Sup kentang. Resipi ini sering digunakan. Untuk memasak, anda memerlukan kentang, setengah telur, sedikit mentega, tepung, herba dan sesudu krim masam. Kentang rebus mesti disapu melalui ayak halus dan dicampurkan dengan sos. Ia disediakan seperti ini: tepung dikeringkan di dalam ketuhar, kemudian 40 g kaldu kentang ditambahkan ke dalamnya. Campuran mesti direbus dan dicurahkan ke dalam periuk dengan kentang. Seterusnya, telur dan mentega ditambahkan ke sup, direbus lagi, selepas itu ia boleh dimakan.

Rebusan sayur. Untuk menyiapkannya, anda memerlukan produk berikut: wortel - 3 biji., Kentang - 6 biji., Bawang - 1 buah, kacang hijau - 1 cawan, mentega - 1 sudu besar. l., krim masam - 100 g, secubit garam. Potong bawang dan goreng dalam minyak sayuran (lemak babi atau lemak tidak dapat digunakan), potong wortel menjadi kiub dan masukkan ke dalam kuali. Campuran direbus hingga lembut. Selepas itu, tuangkan kacang polong, kentang rebus, garam dan krim masam ke dalam kuali. Rebus keseluruhan campuran selama kira-kira 15 minit.

Salad timun. Selain timun, lobak dan selada boleh ditambah di sini. Jangan lupa bahawa lobak termasuk dalam senarai produk yang dibenarkan untuk penggunaan dalam jumlah terhad. Semua sayur-sayuran ini mesti dicincang, dicampur dan dibumbui dengan krim masam atau krim skim.

Salad kacang hijau dan lobak merah. Lobak juga boleh ditambahkan di sini jika dikehendaki, walaupun lebih kerap hidangan dibuat tanpanya. Lobak harus diparut pada parut kasar dan dicampurkan dengan kacang polong. Selanjutnya, salad diperkaya dengan ramuan herba dan dicampurkan dengan krim masam.

Sup susu dengan mee. Pertama, bihun mesti disimpan selama kira-kira 5 minit di dalam air biasa. Seterusnya, susu pra-rebus ditambah. Selepas itu, sup dimasak sehingga siap. Anda boleh menambahkan mentega dan gula ke sup sebelum selesai mendidih. Dalam beberapa kes, madu boleh ditambah sebagai pengganti gula..

Bubur susu oat. Rebus susu dan masukkan bijirin, gula dan garam ke dalamnya. Bubur dimasak hingga masak sepenuhnya. Anda boleh menambah mentega ke dalam periuk sebelum memasak selesai. Anda juga boleh menggunakan madu sebagai ganti gula (jika tidak ada kontraindikasi).

Kek Keju. Untuk penyediaannya, anda memerlukan krim keju - keju kotej. Ia dicampurkan dengan semolina dan telur. Dalam kes ini, konsistensi campuran harus tebal. Selepas itu, kek keju terbentuk, digulung dalam tepung dan digoreng dalam minyak. Anda perlu memakannya dengan suam. Anda boleh makan keju krim yang dicampurkan dengan krim masam dan gula.

Lempeng kentang. Diperlukan untuk memarut 200 g kentang mentah pada parutan halus, campurkan dengan setengah telur, 20 g tepung, 50 g krim masam dan satu sudu teh minyak sayuran. Doh yang dihasilkan diuli dengan baik dan digoreng dalam kuali.

Kaserol keju kotej. Anda harus mencampurkan 50 ml susu, 75 g keju kotej, 2 putih telur, krim masam, sedikit mentega, gula. Semua bahan mesti dicampurkan dengan baik, diletakkan di atas loyang yang dilumatkan dan diletakkan di dalam ketuhar. Anda boleh mencurahkan krim masam ke atas kaserol sebelum disajikan..

Untuk gout, rebusan buah rosehip kering berguna. Anda perlu mencampurkan 30 g bahan mentah dengan 270 g air dan rebus selama 10 minit. Gula boleh ditambah sebelum selesai memasak.

Kaldu dedak gandum. Masukkan 200 g bahan mentah ke dalam periuk dengan air mendidih (1 liter) dan rebus sekurang-kurangnya satu jam. Keluarkan dedak dan tapis cecair. Bahan mentah tidak diperah buat kali pertama, dan kali kedua - ya.

Resipi ini mudah disediakan dan menjadi asas diet anda. Pemakanan yang betul membantu menghilangkan asid urik dan menghilangkan proses keradangan pada gout. Agar ia tidak berulang, seseorang harus melupakan produk seperti lemak babi, kopi, anggur, dan terutama alkohol. Hanya dengan keadaan ini, rawatan gout akan berkesan. sihat!

Menu lengkap diet nombor 6 untuk gout

Bagaimana diet berfungsi dan siapa yang ditunjukkan

Diet (jadual 6 menurut Pevzner) adalah cadangan pemakanan yang betul, yang tujuannya adalah untuk menormalkan prosedur metabolik dengan purin. Dengan pertolongannya, adalah mungkin untuk mencapai penurunan dalam peratusan asid urik, dan juga turunannya (produk metabolisme purin).

Dengan diet yang teratur, reaksi air kencing beralih ke fasa yang mengandung alkali. Sesungguhnya, dengan keasidan yang meningkat dalam badan, terdapat penurunan pembentukan natrium urat. Dialah yang menduduki posisi penting dalam penghapusan asid urik dari tubuh manusia. Oleh itu, pemakanan yang betul semasa gout adalah kunci penyembuhan cepat..

Diet seperti ini ditunjukkan tidak hanya untuk orang yang menderita gout, tetapi juga untuk pasien dengan urolithiasis, cystinuria, diatesis asam urat, oxaluria. Ini disebabkan oleh fakta bahawa dalam kes alkaliisasi air kencing, proses pembentukan batu berhenti dan kelarutan urat dan perkumuhan asid urik dipercepat..

Produk yang Diluluskan dan Disyorkan

Diet gout mempunyai senarai makanan yang dibenarkan untuk makanan. Pesakit dengan penyakit ini dibenarkan makan yang berikut:

  • roti bijirin;
  • sayur-sayuran segar / acar. Mereka adalah bahan asas yang baik untuk membuat salad berkhasiat;
  • semua jenis sup. Pilihan lain adalah borscht, sup kubis, dan lain-lain;
  • produk tanpa lemak yang mengandungi daging dan ikan. Pada menu selama seminggu, mereka hanya boleh bertemu 3 kali. Anda boleh memakannya sesuka hati, tetapi dengan satu-satunya syarat yang tidak dapat dipertikaikan - mereka mesti direbus terlebih dahulu;
  • produk tenusu dan turunannya. Mereka digunakan dengan kerap;
  • bijirin. Tetapi redundansi berbahaya di sini, lebih baik menggunakannya dalam bentuk yang seimbang;
  • 1 biji telur setiap hari. Apa-apa teknik memasak;
  • buah-buahan / beri, terutamanya prun;
  • pelbagai variasi berkrim dan jeli;
  • sos sayur rebus;
  • marmalade, madu, dll..

Jadual diet untuk penyakit ini membolehkan teh / kopi (lemah, mungkin dengan susu). Tetapi mereka tidak perlu diseduh dengan ketat, dan pilihan yang lebih baik ialah menambahkan susu. Air mineral (dengan nilai pH alkali), jus segar dan / atau rebusan dari kulit keras gandum juga sesuai.

Makanan sampah dan terlarang

Harus diingat bahawa menu untuk minggu ini tidak termasuk beberapa komponen dari diet:

  • sup daging, ikan dan cendawan;
  • larangan sos yang serupa;
  • daging asap, makanan dalam tin;
  • produk ikan dan daging beku;
  • lemak;
  • sorrel dalam kombinasi dengan kekacang;
  • rhubarb, serta kacang asparagus bersama dengan kembang kol dan bayam. Cendawan dengan kacang polong juga dilarang;
  • cacat;
  • pengasam;
  • koko dan komponen yang mengandungi koko;
  • cranberry dan raspberry bersama dengan buah kering;
  • pastri (manis / masin);
  • bijirin kering. Hanya gandum dan beras yang dibenarkan.

Sudah tentu, alkohol dilarang. Agar tidak melupakan apa yang mungkin berlaku dengan sindrom sakit gout, lebih baik mencetak cadangan diet. Jauh lebih mudah memasak dengan cara ini, daripada cuba mengingat enam kali sehari apa yang anda boleh dan tidak boleh..

Contoh menu selama seminggu

Sekiranya seseorang mempunyai gout, maka diet 6 (klasik) ditetapkan dan menu tujuh hari dibuat. Namun, seseorang tidak boleh menganggap bahawa ia akan kekurangan kepelbagaian. Bagaimanapun, jadual dengan gout yang didiagnosis merangkumi sebilangan besar produk. Oleh itu, anda boleh memasak hidangan yang sihat dan enak dari mereka..

Diet nombor 6 untuk gout mungkin mempunyai menu lengkap berikut:

  • Isnin. Sebaiknya mulakan dengan vinaigrette yang dibumbui dengan krim masam. Ia dimakan dengan roti dan mentega. Untuk pencuci mulut - keju kotej, yang dibasuh dengan teh. Makan tengah hari - telur hancur dan soba dengan jus. Beberapa jam sebelum makan malam, anda boleh makan kentang goreng, sambil menambahkan daging di sana dicampur dengan serbuk roti. Sup sayur juga sedap. Makan malam - kaserol pasta, bebola daging sayur-sayuran, dan untuk pencuci mulut pelbagai variasi keju kotej dan jeli;
  • Selasa. Hari harus dimulakan dengan rebusan bunga sebelum makan. Selepas 1-2 jam, oatmeal dimakan. Makan tengah hari - sup sayur-sayuran, jus wortel atau jeli susu. Makan malam - bubur nasi (susu) dengan kompot buah kering. Sebelum tidur - segelas kefir atau teh, lebih baik dengan penambahan susu;
  • Hari Rabu. Sebaiknya mulakan dengan salad sayur dengan minyak sayuran. Untuk pencuci mulut - wortel-epal kaserol dengan telur rebus. Anda boleh meminumnya dengan kaldu rosehip atau teh. Makan tengah hari - potongan daging kentang, sup pasta, susu. Untuk melengkapkan makanan - epal. Anda boleh minum jeli. Makan malam - gulungan kubis sayur. Nasi boleh dijadikan lauk. Untuk pencuci mulut - kek keju dengan teh. Sebelum tidur, merebus dedak gandum adalah baik;
  • Khamis. Mulakan hari anda dengan salad bit. Prun juga dibenarkan di sini sebagai komponen tambahan. Selepas itu, telur rebus lembut sempurna. Anda boleh minum sama ada kaldu rosehip atau kopi. Makan tengah hari - sup oat dan mi berperisa dengan keju. Bakso lobak merah dengan persalinan krim masam juga sesuai di sini. Anda boleh meminumnya dengan buah atau teh segar. Makan malam - keju kotej bakar dengan prun. Anda juga boleh menghidangkan ladu curd. Anda boleh mencuci makanan dengan pinggul mawar. Kefir sesuai untuk malam;
  • Jumaat. Anda juga perlu memulakan hari dengan salad bit dengan krim masam. Tetapi komponen tambahan akan berbeza - epal. Buah-buahan dan telur orak dengan tomato juga sesuai, dan semua kopi dibasuh. Makan tengah hari - daging lembu rebus dengan rebusan sayur dan okroshka. Makanan dibasuh dengan teh. Makan malam - kentang dan salad sayuran. Anda boleh menghidangkan kaserol yang dibaluti dengan kuah kubis dan krim masam. Makan malam dibasuh dengan teh susu. Kaldu dedak sesuai untuk malam;
  • Sabtu. Ini adalah masa rehat. Lebih baik makan keju kotej beberapa kali pada hari Sabtu (100-150 g). Pada waktu malam - kefir;
  • Ahad. Mulakan dengan vinaigrette dengan oatmeal. Anda juga boleh menyediakan telur dadar dengan pelbagai buah. Minum di sini adalah bebas daripada pilihan yang dibenarkan (kompot, kaldu, teh, dll.). Makan tengah hari - daging lembu rebus dengan kubis rebus, sup bit. Anda boleh minum jeli. Untuk pencuci mulut - buah. Makan malam - penkek keju kotej. Salad bit-epal-beras sesuai sebagai bahan tambahan. Anda boleh mencuci semuanya dengan kaldu rosehip.

Ingat, ini hanya menu contoh. Ia boleh disesuaikan dengan selera anda.

Mengetahui apa diet nombor 6 untuk gout, anda boleh makan dengan betul semasa pemburukan penyakit dan tanpa peringatan dari doktor.

Video "Diet 6 untuk gout"

Ketahui Apa Diet 6 Untuk Gout.

Jadual Diet nombor 6

Peraturan umum

Diet No. 6 (Jadual No. 6 menurut Pevzner) dikembangkan oleh penulis untuk menormalkan pertukaran sebatian yang mengandungi nitrogen organik (purin), mengurangkan tahap asid urik dan garamnya dalam badan, yang terbentuk sebagai hasil metabolisme purin dan mengubah reaksi air kencing ke sisi alkali.

Diet berdasarkan fakta bahawa dengan gangguan metabolik, khususnya, perubahan pH air kencing di bawah 5.75 (ke arah sisi berasid), pembentukan natrium urat menurun, yang menghilangkan asid urik dari tubuh. Keadaan diciptakan untuk pembentukan kristal asid urik (urat), yang disimpan di sendi dan ginjal (batu ginjal), menyebabkan penyakit seperti gout dan urolithiasis, diatesis asid urik, cystinuria, oxaluria. Apabila air kencing dialkali, kelarutan urat meningkat, asid urik dikeluarkan dari badan dan proses pembentukan batu terganggu.

Diet nombor 6 untuk gout

Diet terapeutik memberikan sekatan ketat dalam diet makanan yang mengandungi sejumlah besar purin, asid oksalik dan larangan natrium klorida yang sederhana (hingga 10 g / hari). Pada masa yang sama, makanan dengan kesan alkali (susu, sayur / buah) dimasukkan ke dalam makanan. Terdapat sedikit had protein (hingga 70-80 g) dan lemak (hingga 80-90 g, kebanyakannya tahan api). Jumlah karbohidrat, jika tidak ada kegemukan, pada tahap 400 g. Rezim minum - 2 liter cecair percuma atau lebih. Nilai tenaga berbeza antara 2700-3000 kcal. Makanan untuk gout 4-5 kali, semasa perut kosong dan di antara - minum banyak cecair.

Tidak ada syarat khas untuk pemprosesan kuliner produk, kecuali untuk pemprosesan daging, yang hanya disediakan dengan kaedah memasak dengan keperluan mendidih daging jangka pendek (10-15 minit) awal dan menyiram kaldu pertama sebelum pemprosesan selanjutnya, yang akan mengurangkan kandungan purin dalam produk. Hidangan daging dan ikan dalam menu boleh disertakan tidak lebih dari 2-3 kali seminggu (di luar tempoh eksaserbasi), dan jumlah daging dan ikan tidak boleh melebihi 150-170 g / hari.

Diet No. 6 untuk gout, menu selama seminggu memperuntukkan satu hari seminggu puasa (buah - hingga 1.5 kg sayur / buah, curd-kefir - 1 liter kefir dan 400 g keju kotej rendah lemak), dengan peningkatan penggunaan percuma cecair hingga 2.5-3 liter (sekiranya tidak terdapat kontraindikasi). Dalam tempoh eksaserbasi, hari-hari puasa diadakan setiap hari. Dalam tempoh ini, daging dan ikan dikeluarkan sepenuhnya dari diet..

Pilihan terbaik untuk penderitaan adalah diet vegetarian, termasuk produk susu yang ditapai, sup sayur-sayuran dan susu, decoctions buah dan teh herba. Makanan ini dengan cepat mengalkalkan air kencing dan meningkatkan kelarutan kristal asid urik dengan ketara..

Varieti

Diet # 6 merangkumi Diet 6E. Ia diresepkan untuk pesakit gemuk dengan petunjuk serupa atau kadang-kadang untuk pesakit gout semasa pemburukan untuk meningkatkan keberkesanan rawatan. Diet Jadual 6E mempunyai nilai tenaga yang berkurang (1950-2000 Kcal), sementara kandungan protein dikurangkan menjadi 70 g, lemak - hingga 80 g, karbohidrat - hingga 250 g.

Dalam diet, penggunaan karbohidrat dikurangkan, terutamanya disebabkan oleh karbohidrat sederhana (gula, madu, roti gandum segar, tepung dan produk gula-gula, gula-gula) dan, pada tahap yang lebih rendah, karbohidrat kompleks (bijirin). Pengambilan daging terhad kepada 1-2 kali seminggu. Menyediakan makanan pecahan hingga 5-6 kali sehari, dalam bahagian kecil, minum banyak cecair, terutamanya air mineral alkali ditunjukkan.

Sayur-sayuran dan buah-buahan disyorkan untuk dimakan mentah atau boleh dibakar atau direbus. Diet secara fisiologi tidak lengkap dan boleh diresepkan untuk waktu yang singkat.

Petunjuk

  • gout;
  • nefritis kronik (di luar tahap eksaserbasi);
  • nefritis akut (3, 4 minggu rawatan);
  • urolithiasis dengan pembentukan batu dari garam asid urik;
  • kegagalan buah pinggang;
  • diatesis asid urik;
  • sistinuria;
  • oksaluria.

Produk yang dibenarkan

Dianjurkan untuk memasukkan kebanyakan sayur-sayuran dalam makanan: wortel, kubis putih, zucchini, kentang, timun, terung, tomato. Buah sangat berguna - pir, epal, jeruk, plum, aprikot dan pelbagai buah beri. Dari daging, anda boleh memasukkan ayam belanda, ayam, arnab. Anda boleh makan ikan rebus, telur ayam.

Susu, produk susu yang ditapai, keju rendah lemak, keju kotej rendah lemak dan hidangan yang dibuat daripadanya sangat berguna dalam diet. Dianjurkan untuk memasukkan ke dalam diet pelbagai bijirin yang dimasak dalam susu cair, pasta. Daripada lemak, keutamaan diberikan kepada minyak sayuran, terutama zaitun dan biji rami. Ia dibenarkan memasukkan roti putih dan hitam ke dalam makanan.

Dari gula-gula dibenarkan: jem, marshmallow, marmalade, marshmallow, bukan coklat. Minum - teh hijau, decoctions mawar liar, dedak gandum, chicory, jus sayur-sayuran, buah-buahan, buah beri, minuman buah, kvass. Wajib memasukkan minuman buah lingonberry dalam makanan, jus timun (hingga 1 gelas sehari), perairan mineral alkali sedikit mineral.

Menu diet nombor 6 dengan resipi untuk gout

Gout adalah keradangan pada sendi yang disebabkan oleh kadar asid urik yang tinggi. Ia terbentuk semasa pemecahan purin - bahan yang diperlukan untuk fungsi normal buah pinggang. Pada orang yang sihat, ia dikeluarkan dari badan. Dengan gout, lebihan itu disimpan di sendi. Simptom pertama adalah sakit. Kemudian keradangan muncul. Penyakit ini menyerang tangan, pergelangan kaki, jari dan jari kaki, lutut, bahu.

Gout perlu dirawat dengan ubat dengan mengatur metabolisme. Cadangan utama yang diberikan oleh doktor semasa terapi adalah diet, pematuhan yang ketat dan prosedur pengambilan yang optimum, berkat pesakit menerima pelbagai nutrien yang dia perlukan.

Peraturan umum diet N6 untuk gout

  1. Pembahagian makanan untuk 4-6 kali makan, tetapi dalam bahagian yang lebih kecil. Peningkatan atau penurunan berat badan yang tajam tidak boleh dibenarkan.
  2. Diet pesakit merangkumi sejumlah besar cecair (hingga 2 liter). Dalam tempoh manifestasi akut penyakit ini, anda perlu minum hingga 3 liter air setiap hari. Alkohol dan soda tidak termasuk.
  3. Anda tidak boleh makan makanan yang mengandungi purin, asid oksalik.
  4. Makanan dengan garam, lemak, makanan protein untuk gout haruslah terhad.
  5. Hidangannya merangkumi ghee, mentega atau minyak bunga matahari.

Petunjuk

Diet untuk gout nombor 6 digunakan untuk menetapkan proses metabolik yang normal, memulihkan fungsi usus, mengurangkan jumlah asid urik.

Ini harus menjadi asas untuk rawatan gout, batu ginjal, diatesis asid urik, oxaluria, cystinuria.

Produk yang dibenarkan

Penyakit yang dimaksudkan berkaitan dengan patologi penyingkiran bahan berbahaya. Oleh itu, adalah perlu untuk mengurangkan sebanyak mungkin pengambilan komponen yang mengandungi asid oksalik dalam badan..

Diet dalam rawatan gout mengambil tempat utama.

Dengan penyakit, seseorang dibenarkan menggunakan:

  • roti (lebih baik daripada rai, produk gandum tidak diingini);
  • sup (acar, borscht, bit);
  • unggas makanan dan ikan (arnab, hinggap), yang mesti direbus terlebih dahulu, dan kemudian dibakar;
  • telur rebus dan telur dadar;
  • buah-buahan dan beri (keutamaan diberikan kepada epal, beri boleh ada);
  • sayur-sayuran (wortel, tomato, bit), serta pasli, dill;
  • hidangan tenusu;
  • bubur yang dimasak dengan susu, lebih baik digiling (cair);
  • minuman buah, kompot, air (mineral boleh digunakan).

Makanan terlarang

Gout menghilangkan makanan dan makanan seperti:

  • daging dan ikan dengan kandungan lemak tinggi;
  • sup berlemak, sup;
  • salad dalam tin, dan lain-lain;
  • alkohol dan nikotin;
  • pastri, coklat;
  • kacang dan pinggan yang dimasak daripadanya;
  • cacat;
  • kopi (melambatkan penyingkiran toksin);
  • pedas, pedas.

Hari berpuasa untuk membersihkan badan

Diet nombor 6 untuk gout melibatkan hari puasa. Kekerapan mereka adalah seminggu sekali, ketika bermulanya penyakit bermula. Mereka akan mengurangkan kesakitan.

Untuk membersihkan badan, jadual diet boleh disusun seperti berikut:

  1. Susu, kefir (mungkin gabungan), sayur-sayuran (mentah atau rebus, hingga 1 kilogram sehari).
  2. Buah (1 kg).
  3. Keju kotej (rendah lemak, setengah kilo).

Pesakit harus minum semua ini dengan banyak air..

Pilihan menu

Menu tujuh hari diet 6 klasik untuk gout merangkumi pemakanan yang baik dan sekatan protein berlemak, garam dan beberapa yang lain.

Isnin

Pada pagi Isnin, pesakit menerima bubur soba (cair), puding wortel dengan epal, 1 telur rebus, teh (hijau), sarapan kedua - telur dadar berliang, kaldu rosehip.

Makan tengah hari terdiri daripada sup sayur-sayuran, keju kotej, kompot.

Untuk snek petang, epal segar atau buah-buahan lain dimakan..

Makan malam akan merangkumi kaserol kentang, sos krim masam, salad sayuran, jus.

Selasa

Diet pesakit pada hari kedua dalam seminggu merangkumi:

  • okroshka, daging (tanpa lemak, rebus), kubis rebus;
  • jusnya;
  • kaserol dengan prun wortel, minuman buah, roti soya;
  • salad (dengan minyak sayuran).

Hari Rabu

Pada hari ini, diet merangkumi:

  • makanan laut (dibenarkan) dengan sayur-sayuran dan minyak sayuran, telur dadar dan teh (jeli, kaldu rosehip);
  • buah kering (dikukus);
  • sup susu, potongan daging kentang kukus;
  • puding curd.

Khamis

Komposisi hidangan pada hari Khamis adalah seperti berikut:

  • bit dalam krim masam dengan epal;
  • telur hancur, sayur-sayuran, buah-buahan;
  • borscht (dari sayur-sayuran), bebola daging kentang dengan krim masam;
  • sup (susu), potongan sayur, pasta (dengan keju);
  • susu bakar yang ditapai (kefir);
  • kek keju, gulungan kubis dari sayur-sayuran.

Menu dilengkapi dengan minuman (teh dengan lemon, kompot, jeli).

Jumaat

Makanan pada hari ini terdiri daripada:

  • bit dengan krim masam dan prun;
  • telur dadar, buah segar;
  • sup susu, potongan lobak merah, pasta (dengan keju);
  • gulungan kubis dari sayur-sayuran, kek keju;
  • teh lemah.

Sabtu

Menu untuk hari Sabtu adalah seperti berikut:

  • vinaigrette;
  • telur rebus;
  • sup (bit), daging, sayur rebus;
  • buah;
  • nasi.

Ahad

Memakan makanan. Cadangkan buah (1 kg untuk 5 kali makan), keju kotej.

Resipi Diet 6 untuk Gout

Potongan nasi

Bahan-bahan: beras (satu gelas), bawang (1 kepala), serbuk roti, minyak bunga matahari.

Bawang dimasukkan ke dalam nasi yang telah siap, setelah memotong dan menggorengnya, daging cincang diuli. Ia dibentuk menjadi potongan daging dan dilapisi tepung roti. Kemudian mereka membuat kesediaan.

Sup sayur-sayuran

Dalam air mendidih, masukkan kentang, kacang hijau (100 g), wortel, bawang secara bergantian. Pada akhir memasak, tambahkan garam (secubit), minyak bunga matahari (1 sudu besar).

Sayuran rebus

Anda memerlukan: krim masam, mentega, kentang, wortel, bawang, kacang hijau.

Semua bahan dihancurkan dan dimasak dengan api kecil.

Kembang kol goreng

Campurkan 2 telur dan krim masam, tambah garam. Celupkan kepingan sayur ke dalam jisim yang dihasilkan, goreng.

Ubi bit

Kami mengambil 2 bit rebus, memerah satu, tiga pada parut (halus). Kami memotong yang kedua menjadi kiub. Masukkan bahan ke dalam mangkuk, isi dengan kefir. Potong lemon ke dalam kepingan, potong pasli, dill dan tambahkan ke sup.

Hidangannya sesuai dengan kentang, ia disajikan dengan sejuk..

Minuman beri dan pisang

Penyediaan: potong pisang (3 keping), tambah jus oren (400 ml.), Kismis hitam, dedak (gandum).

Diet antipurine untuk memburukkan lagi

Pemburukan penyakit berlaku apabila tahap toksin dalam badan meningkat.

Selama tempoh ini, disarankan untuk melakukan hari-hari pembongkaran. Matlamat mereka adalah untuk mengurangkan sindrom kesakitan kerana penyingkiran toksin yang tinggi..

Pilihan hari puasa.

  1. Susu (minum 1.5 liter susu dalam dos).
  2. Kefir (gunakan satu setengah liter kefir dalam bahagian).
  3. Kefir-curd (700 ml. Kefir dan 500 gr. Keju kotej, untuk 5 hidangan).
  4. Buah (1.5 kg sehari).

Kebaikan dan keburukan

Diet nombor 6 untuk gout mempunyai kebaikan dan keburukannya.

  • kecekapan (mengurangkan kesakitan, tidak termasuk eksaserbasi);
  • mengembalikan pesakit ke kehidupan normal;
  • pesakit mendapat pemakanan yang mencukupi.
  • anda perlu menolak produk tertentu;
  • anda perlu membuat menu berasingan untuk pesakit;
  • pematuhan ketat terhadap diet adalah perlu;
  • sedikit ketidakselesaan semasa hari memunggah.

Harga diet

Diet gout (jadual 6) melibatkan penggunaan makanan sederhana dan agak murah (bijirin dan sayur-sayuran). Kosnya, rata-rata, satu setengah ribu rubel seminggu.