323 resipi melawan gout dan deposit garam lain (A. A. Sinelnikova, 2013)

Artritis

Buku ini menceritakan cara mencegah penyakit gout dan penampilan lebihan garam di dalam badan dengan bantuan hidangan yang enak dan sihat, serta apa dan bagaimana makan untuk mengurangkan akibat penyakit ini. Penulis menawarkan bukan hanya makanan penyembuhan, tetapi hidangan lezat yang lazat yang bukan sahaja akan membuat anda sihat, tetapi juga menikmati makanan anda. Buku ini mengandungi: maklumat penting mengenai penyebab pemendapan garam; pencegahan pemendapan garam; ciri-ciri diet dan menu sehari untuk mereka; sumber semula jadi magnesium dan kalium; jadual kandungan purin dalam produk yang paling banyak digunakan; resipi berkesan ubat tradisional yang terbukti berkesan; dan yang paling penting: resipi untuk lebih daripada 300 hidangan makanan untuk mencegah pemendapan garam, membuang lebihan garam dari badan, mencegah serangan gout, yang akan memenuhi keperluan gourmet apa pun. Ditujukan kepada pelbagai pembaca. Disyorkan untuk pembaca berumur lebih dari 12 tahun.

Isi kandungan

  • Bukannya kata pengantar
  • Apa itu gout?
  • Ciri-ciri diet untuk pemendapan garam
  • Resipi Memasak: Makanan yang sedap dan sihat
Dari siri: Makanan yang menyembuhkan

Ringkasan pengenalan yang diberikan dari buku 323 resipi terhadap gout dan deposit garam lain (A. A. Sinelnikova, 2013) disediakan oleh rakan buku kami - syarikat.

Ciri-ciri diet untuk pemendapan garam

Apabila garam menetap di sendi, disarankan untuk membatasi diet makanan yang tinggi purin. Penting juga untuk menggunakan makanan yang membantu menormalkan berat badan dalam diet: kajian menunjukkan bahawa mengehadkan karbohidrat dalam makanan, digabungkan dengan peningkatan jumlah protein, asid lemak tak jenuh, menyebabkan penurunan kadar asid urik pada mereka yang sudah menderita gout..

Dalam diet yang diarahkan terhadap manifestasi gout, jumlah purin dalam makanan tidak boleh melebihi 100-150 mg (kandungan purin dihitung dari mg asam urat). Oleh kerana sumber purin adalah inti sel, para saintis mengatakan bahawa kedua-dua tumbuh bijirin, hijau muda, dan daging haiwan muda harus dibatasi dalam diet mereka. Kaki ayam mempunyai kandungan purin yang lebih tinggi daripada payudara, dan kaki babi mengandungi lebih banyak purin daripada tenderloin. Ikan pemangsa memiliki lebih banyak purin daripada pike, kerana mereka berburu dengan cara yang berbeza: tuna mengejar mangsa, dan pike menunggunya dalam serangan. Oleh itu, pelempar dan halibut, yang bahkan kurang bergerak daripada pike, mempunyai tahap purin yang lebih rendah. Ini disebabkan oleh fakta bahawa jumlah purin bergantung pada aktiviti haiwan dan beban pada ototnya..

Sekiranya penting untuk mengurangkan purin dalam diet, perhatian diberikan tidak hanya pada usia (haiwan yang lebih tua memiliki purin yang lebih sedikit), tetapi juga gaya hidupnya (haiwan yang kurang bergerak, semakin kecil purin dalam dagingnya). Harus diingat bahawa kandungan lemak ikan dalam hal ini tidak menjadi masalah, kerana pertukaran purin tidak dikaitkan dengan metabolisme lemak..

Putih telur tidak mengandungi purin, semasa mereka berada di kuning telur, tetapi dalam jumlah kecil. Karipap dan keju bebas purin. Terdapat purin dalam kekacang dan bijirin, cendawan, tetapi tidak dalam jumlah yang sangat banyak, dan doktor tidak mengesyorkan untuk mengecualikannya dari diet (selain itu, cendawan mengandungi zat - kitin, yang membuang toksin dari badan).

Seperti yang telah kita tulis, bukan sahaja daging merah dapat menjadi sumber purin yang berlebihan, kerana jumlah inti sel, yang terkandung dalam jumlah besar, misalnya, dalam hijau muda, adalah penting. Oleh itu, seorang vegetarian yang, misalnya, makan asparagus, salad kubis, kecambah saat makan siang, mungkin mengalami serangan gout, kerana semua jenis hijau ini terdiri daripada pelbagai inti.

Purin, yang terdapat dalam teh, koko dan kopi, tidak terurai dengan pembebasan asid urik, tetapi ia mempunyai kesan diuretik dan meningkatkan kepekatan asid ini yang terkumpul dari makanan lain.

Anggur, asam tartarik, memiliki sejumlah besar purin, meningkatkan keasidan air kencing, tetapi kajian sekumpulan orang yang secara tradisional menggunakan wain dalam diet mereka tidak menunjukkan sebilangan besar pesakit dengan gout.

Puasa juga boleh menyebabkan peningkatan kadar asid urik, kerana puasa menghasilkan makanan berasid (badan keton). Puasa, seperti makanan yang tinggi purin, menyebabkan peningkatan pengeluaran asid urik secara mendadak, yang dapat memicu serangan gout. Oleh itu, penurunan berat badan yang sangat dramatik tidak diingini..

Untuk menentukan jumlah purin dalam produk makanan yang berbeza, anda dapat melihat data dalam jadual di bawah..

Jadual kandungan purin dalam makanan

Sekiranya terdapat serangan gout, mereka mesti mengurangkan beban pada sendi yang berpenyakit dan memberikan ketenangan. Pada masa ini, mereka minum sejumlah besar air, infusi rosehip, jus lingonberry bebas gula - ini akan mempercepat pengambilan asid urik. Adalah mustahak untuk menolak produk yang berasal dari haiwan yang mengandungi sejumlah besar protein, tidak termasuk daging, ikan, dan menolak alkohol sepenuhnya. Tidak disyorkan mengambil aspirin semasa serangan.

Hari puasa berguna - 1.5 kg sayur-sayuran dan buah-buahan yang dibenarkan, atau curd-kefir: 400 g keju kotej rendah lemak dan 0,5 liter kefir, atau susu (1-2 liter susu). Pemuatan seperti itu akan membantu mengalkali air kencing (mengurangkan tahap keasidan), mengurangkan kepekatannya dan mempengaruhi kelarutan..

Kelarutan asid urik berubah dengan penurunan keasidan air kencing, jadi perlu untuk membatasi penggunaan makanan yang "mengasamkan" air kencing: anggur, kvass, jus masam, produk susu yang ditapai, dll..

Beberapa jenis asid dirembeskan oleh tubuh itu sendiri, misalnya, semasa pergerakan aktif (kadang-kadang dengan gangguan metabolik, apabila jumlah oksigen tidak mencukupi untuk pemecahan karbohidrat), asid laktik terbentuk. Oleh itu, bagi mereka yang terdedah kepada gout, penting untuk memantau keadaan paru-paru, sistem kardiovaskular, dan menghabiskan lebih banyak masa di udara segar..

Sekiranya tidak ada pemburukan, anda boleh makan daging dan ikan tiga kali seminggu, lebih baik direbus sehingga bahan purin masuk ke dalam kaldu (kaldu daging dan ikan tidak dimakan dalam kes ini). Sediakan potongan daging, bebola daging, bebola daging dari ayam cincang dan ikan. Rebus sayur, kukus. Dengan gout, ambil cukup cairan: air rebusan biasa, perairan mineral alkali, kompot, minuman buah (anda tidak boleh minum minuman dalam tin, minuman berkarbonat, alkohol). Cecair Mencegah Batu Ginjal.

Dianjurkan untuk minum 1 gelas hingga 5 kali sehari 1 jam sebelum makan (2-3 liter sehari). Jumlah garam dikurangkan menjadi 3 g.

Untuk pengampunan dan manifestasi ringan gout, doktor mengesyorkan diet nombor 6.

Kandungan kalori dan komposisi kimia jadual diet:

• karbohidrat - 400 g (80 g gula);

• kandungan kalori - 2700-2800 kkal;

• natrium klorida - 10 g;

• minum sekurang-kurangnya 1.5-2 liter cecair percuma.

Sebaiknya bahagikan makanan menjadi 4 dos, di antara anda perlu minum air.

Untuk diet nombor 6, produk berikut disyorkan: roti gandum dan gandum; jenis arnab, ikan dan daging unggas tanpa lemak tidak lebih dari tiga kali seminggu (160-170 g setiap hidangan); produk tenusu: keju kotej dan produk daripadanya, krim masam, keju; tidak lebih daripada 1 telur sehari; pelbagai bijirin (kecuali kekacang); pasta - mana-mana; sotong, udang; kubis putih, wortel, kentang, timun, zucchini, terung dalam kuantiti apa pun, mentah atau dalam masakan apa pun; kacang (kacang pain, alpukat, badam, pistachio, hazelnut), biji; gula-gula, kecuali coklat; buah kering (kecuali kismis); buah-buahan segar dan beri dalam kuantiti apa pun: epal hijau, buah sitrus, gooseberry, beri (kecuali raspberi), semangka; madu; dill.

Hidangan yang disyorkan: sup (vegetarian, sup kubis, borscht, kentang, sejuk, tenusu dan buah), hidangan kentang, salad dari sayur-sayuran segar dan acar, salad buah, kaviar sayur, labu, terung (baru dimasak), telur dalam sebarang masakan - telur dadar, dibakar, direbus; vinaigrette, buah-buahan, krim, jeli susu, marmalade, jem, marshmallow, pelbagai pastri.

Terhad: daging ayam rebus; sosej; dari ikan: salmon, salmon, haddock, trout, mackerel (produk ini mengandungi purin, tetapi juga mengandungi asid lemak tak jenuh, yang diperlukan untuk metabolisme lemak); kembang kol, asparagus, sorrel, bayam, rhubarb, saderi, lada, lobak, lobak, tomato (hingga 2-3 biji sehari), bawang hijau, pasli, plum; mentega, susu (dibenarkan sebagai bahan tambahan dalam bijirin, teh).

Minuman yang disyorkan: jus buah, beri atau sayur-sayuran; minuman buah, minuman buah lingonberry dan cranberry sangat berharga; merebus pinggul mawar dan buah kering; teh dengan lemon atau kopi lemah dengan susu; jus timun (membantu menghilangkan purin berlebihan dari badan; hingga 1 gelas sehari); perairan mineral alkali (rendah mineral), serta mengandungi bahan organik ("Essentuki No. 17", narzan, borjomi).

Produk dengan kandungan asid oksalat dan garam yang tinggi tidak termasuk. Jumlah protein dan lemak sedikit berkurang, dan dengan berat badan berlebihan, karbohidrat dalam makanan dikurangkan.

Adalah disyorkan untuk mengecualikan produk: jeroan: hati, otak, jantung, lidah; daging haiwan muda dan semua bahagian haiwan yang memberikan kaldu melekit (kepala, kaki, dll.); produk daging babi dan daging babi; lemak kuliner dan haiwan lain; pelbagai sosej dan daging salai; ikan masin, ikan berlemak - dengan eksaserbasi, kaviar; keju masin; sayur bayam, kembang kol, acar dan acar; semua produk anggur (kismis, wain, cognac, dll.); coklat; raspberi, buah ara; sebarang minuman beralkohol; lada, mustard, lobak; kekacang - terhad; daun salam, cuka dan garam - terhad.

Dianjurkan untuk mengecualikan hidangan berikut dari menu: daging, cendawan dan kaldu ikan, sup dari kekacang, kacang merah dan bayam; sos daging; jeli, daging jeli; ekstrak daging (sup dalam beg); daging salai; ikan goreng; ikan dalam tin (ikan bilis, ikan haring, sardin, sprats, sprats), kek krim, pastri.

Hadkan penggunaan produk pastri.

Diet nombor 6: pilihan untuk menu hari

Sarapan pagi: salad sayur-sayuran, dibumbui dengan minyak sayuran, telur rebus, puding wortel dengan millet dan epal, teh lemah.

Sarapan pagi kedua: kaldu rosehip.

Makan tengah hari: sup mi susu, potongan kentang, jeli susu.

Makanan ringan petang: sebilangan epal segar.

Makan malam: gulungan kubis dengan sayur-sayuran dan nasi, syrniki bakar, teh lemah.

Pada waktu malam: merebus dedak gandum.

Menu diet anggaran nombor 6 selama seminggu

Isnin

• Sarapan pagi pertama: salad sayur-sayuran dengan krim masam, teh dengan susu.

• Sarapan kedua: telur dadar asli, kaldu rosehip.

• Makan tengah hari: sup mi dengan kaldu sayur, potongan lobak merah, kaldu rosehip.

• Makanan ringan petang: epal bakar.

• Makan malam: kek ikan, keju kotej, teh hijau yang lemah.

• Pada waktu malam: jus epal.

• Sarapan pagi pertama: bubur soba separa likat, telur rebus, puding wortel dengan epal dan millet, kopi lemah dengan susu.

• Sarapan kedua: kaldu rosehip.

• Makan tengah hari: borsch vegetarian, bebola daging kentang, wortel rebus, epal segar.

• Makanan ringan petang: jus buah.

• Makan malam: kaserol wortel dengan prun, biskut, teh lemah dengan lemon.

• Pada waktu malam: teh lemah dengan madu.

• Sarapan pagi pertama: salad sayur-sayuran dengan udang dalam minyak sayuran, telur dadar protein, teh dengan susu.

• Sarapan kedua: buah kering yang direndam.

• Makan tengah hari: sup vegetarian yang dibuat dari sayur-sayuran campuran, puding keju kotej, kompot buah.

• Makanan ringan petang: rebusan rosehip.

• Makan malam: kek keju panggang, roti kubis yang diisi dengan sayur-sayuran dan nasi, teh dengan jem.

• Sarapan pagi pertama: salad bit dan epal dengan krim masam, kopi lemah dengan susu.

• Sarapan kedua: telur orak dengan tomato, buah segar.

• Makan tengah hari: okroshka pada kefir, rebusan sayur dengan daging lembu rebus, teh dengan lemon.

• Makanan ringan petang: kompot beri.

• Makan malam: salad kentang dengan sayur-sayuran segar, kubis kubis dengan sos krim masam, teh susu.

• Pada waktu malam: merebus dedak gandum.

• Sarapan pagi pertama: salad bit dan prun, kaldu mawar liar.

• Sarapan kedua: telur rebus, kopi lemah dengan susu.

• Makan tengah hari: sup oat susu, makaroni dan keju, potongan lobak merah dengan krim masam, teh lemah dengan lemon.

• Makanan ringan petang: segelas jus buah.

• Makan malam: ladu dengan keju kotej, prun yang dibakar dengan keju kotej, kaldu rosehip.

• Memunggah curd day - 500 g keju kotej dengan kandungan lemak 9%: 100 g keju kotej 5 kali sehari.

Ahad

• Sarapan pagi pertama: vinaigrette dengan minyak sayuran, bubur susu oat, kopi dengan susu.

• Sarapan kedua: telur dadar dengan timun, kompot beri.

• Makan tengah hari: bit, rebus daging sapi rebus, kubis rebus, jeli buah.

• Makanan ringan petang: buah segar.

• Makan malam: penkek keju kotej; bit yang diisi dengan beras dan epal, kaldu rosehip.

• Pada waktu malam: jus cranberry.

Sekiranya berlaku gout, diet nombor 6 e disyorkan:

• nilai tenaga - 1950 kcal;

• kandungan protein - 70 g sehari;

• lemak - 80 g sehari;

• karbohidrat - 240 g sehari.

Menu sehari untuk memburukkan lagi penyakit gout dengan diet No. 6 e mungkin mengandungi: 500 ml susu; 120 g daging unggas atau ikan; 30 g keju tanpa garam; 1 biji telur; 6 keping roti; ½ segelas bijirin; 1 kentang; 3 hidangan sayur-sayuran; jus buah, buah; 4 sudu teh jem atau diawetkan; 2 sudu teh mentega; merebus herba perubatan, pinggul mawar.

Bahan-bahan yang terdapat dalam hijau dill dan pasli menyumbang untuk membersihkan badan dari garam yang terkumpul. Perhatian harus diambil untuk memastikan bahawa tanaman hijau kebun ini sentiasa ada di atas meja; pada musim panas tidak sukar, tetapi untuk musim sejuk, sayur-sayuran boleh dikeringkan dalam jumlah yang diperlukan.

Tembikai juga membersihkan badan dengan baik. Orang yang menderita simpanan garam harus makan semangka sekerap mungkin; hasil terapi yang baik dapat dicapai dengan meminum jus tembikai semasa prosedur mandi. Adalah mungkin untuk mempercepat perkumuhan garam mineral dari badan dengan bantuan pengambilan plum dan kesemak yang kerap. Melon juga pembersih yang baik.

Penting untuk berhenti minum dan merokok.

Isi kandungan

  • Bukannya kata pengantar
  • Apa itu gout?
  • Ciri-ciri diet untuk pemendapan garam
  • Resipi Memasak: Makanan yang sedap dan sihat
Dari siri: Makanan yang menyembuhkan

Ringkasan pengenalan yang diberikan dari buku 323 resipi terhadap gout dan deposit garam lain (A. A. Sinelnikova, 2013) disediakan oleh rakan buku kami - syarikat.

Diet untuk pemendapan garam pada sendi: tujuan dan prinsip pemakanan terapeutik, menu contoh

Ungkapan "pengendapan garam" tidak bermaksud garam meja disimpan di kawasan sendi, yang dimakan bersama makanan. Selalunya bahan tersebut adalah urat, turunan asid urik, yang disimpan di dalam tisu periartikular dengan gout. Diet yang betul untuk pemendapan garam pada sendi, bersama dengan langkah-langkah terapi lain, mengurangkan kesakitan dan meningkatkan mobiliti unsur-unsur sistem muskuloskeletal.

Garam apa yang terkumpul di dalam badan

Metabolit yang tersimpan di kawasan artikular mempunyai komposisi yang berbeza dan timbul sebagai hasil transformasi biokimia yang kompleks. Ini khas untuk banyak penyakit, termasuk osteochondrosis, gout, arthrosis.

Analisis umum air kencing atau penilaian visual sedimen yang terbentuk di dalam bekas dengan air kencing pada siang hari akan membantu menentukan komposisi kimia deposit..

Bentuk pengumpulan garam benar hanya kencing dengan gout. Biasanya sendi kaki terjejas, termasuk lutut, kaki, dan lebih jarang sendi tangan. Penampilan kristal kemerahan dalam air kencing. Dipaparkan sekian lama.

Fosfat disimpan di tulang rawan dan ligamen intervertebral; dalam air kencing setiap hari, mereka ditentukan sebagai sedimen keputihan. Lebih mudah membuang garam ini..

Oksalat merosakkan bukan sahaja formasi artikular, tetapi juga otot periartikular, dalam air kencing mereka didefinisikan sebagai kristal gelap, sukar bagi tubuh untuk membersihkannya dari mereka.

Garam kalsium boleh disimpan di kawasan sinovium dan struktur artikular lain. Secara beransur-ansur menebal, mereka menghalangi pergerakan pada sendi, dan jika tidak dirawat, mereka menyebabkan ketidakmampuan lengkap di dalamnya..

Tujuan diet untuk pemendapan garam

Sepanjang hayat, sendi mengalami tekanan yang ketara. Pertama sekali, ini menyangkut elemen kerangka yang memberikan aktiviti fizikal. Oleh itu, sangat penting untuk mengelakkan kecederaan, beban fizikal, hipotermia, dan makan dengan bijak. Tabiat makan yang buruk menyebabkan kegemukan dan menyumbang kepada perkembangan penyakit akibat pemendapan garam yang disebabkan oleh diet yang tidak diformulasikan dengan betul.

Pemakanan terapeutik ditentukan oleh sifat dan komposisi simpanan, mempunyai tugas berikut:

  • mengurangkan pengambilan produk yang menyumbang kepada pembentukan garam;
  • secara beransur-ansur mengurangkan kandungan dalam darah sebatian dari mana garam timbul;
  • mempercepat pembuangan toksin dari badan.

Pada masa yang sama, buah pinggang harus dilindungi dengan cara minum yang mencukupi. Anda perlu minum banyak - sehingga 3 liter sehari, ini akan memudahkan pengumpulan garam.

Di samping itu, dengan diet yang betul, struktur artikular yang rosak mesti dipulihkan..

Garis panduan diet umum

Sebelum bermulanya kursus rawatan, disarankan untuk membebaskan hati, saluran empedu dari toksin, dan jika mungkin, untuk melakukan pembersihan usus. Untuk ini, kami mengesyorkan kursus ubat koleretik dan enzimatik, enema perubatan, tubazh menggunakan air mineral yang dipanaskan.

Untuk membersihkan badan simpanan garam, anda mesti mematuhi peraturan diet yang sihat. Anda tidak boleh makan daging dalam bentuk apa pun, hidangan goreng, pedas dan masin, roti, kek. Produk susu fermentasi, herba, sayur-sayuran, buah-buahan dan bijirin berguna.

Aktiviti pembersihan harus dilakukan sekurang-kurangnya tiga kali setahun. Apabila anda berasa lebih baik, disarankan untuk membuang toksin sekurang-kurangnya sekali setiap enam bulan.

Ciri: anda tidak boleh menggunakan diet yang ketat untuk menurunkan berat badan secara drastik. Mereka hanya akan merosakkan struktur sendi dengan menghilangkan nutrien penting. Diet yang betul dan latihan fisioterapi yang kerap dilakukan akan memberi banyak faedah..

Produk yang dibenarkan

Apabila sendi terurai dengan urat, anda perlu makan banyak sayur-sayuran, buah-buahan, hidangan tenusu, bijirin. Dalam tempoh pengampunan, penggunaan daging diet terhad (2 kali seminggu) dibenarkan - arnab, ayam belanda, ayam. Ini sesuai dengan salad sayur-sayuran, seperti salad wortel, di mana anda boleh menambah minyak zaitun.

Keju kotej rendah lemak, telur, pasta, kacang dan biji berguna. Keju keras tanpa garam disyorkan.

Apabila oksalat disimpan, para pakar menasihatkan makan buah-buahan yang menghilangkan garam ini: aprikot, pir, semangka, pisang. Sayur-sayuran dibenarkan: kubis, wortel, kentang, timun, labu. Ia berguna untuk makan bijirin, sup sayur-sayuran, daging rendah lemak dalam jumlah kecil.

Apabila kalsifikasi dikesan, diet sayur-sayuran tenusu digunakan, penggunaan kekacang, rumput laut, kacang-kacangan juga ditunjukkan.

Sekiranya diasumsikan bahawa sebatian fosfat telah terkumpul di kawasan sendi, perlu meningkatkan pengambilan oatmeal, soba, telur, roti gandum, sayur-sayuran dan buah-buahan..

Apa yang anda tidak boleh makan

Untuk semua pesakit dengan deposit garam, makanan berikut harus dibatasi, atau lebih baik dikecualikan sepenuhnya:

  • hidangan acar, pedas, masin;
  • makanan bergoreng;
  • makanan dalam tin dan daging asap;
  • perasa: pes tomato, saus tomat, rempah dan pelbagai sos;
  • pastri yang diperbuat daripada mentega atau pastri puff;
  • kopi, teh, minuman berkarbonat manis;
  • coklat.

Batasan diet lain berbeza bergantung pada sifat garamnya. Dengan gout, kaldu daging, jeroan, kekacang, alkohol dilarang. Sekiranya oksalat dikesan, semua makanan yang mengandungi asid oksalat dikecualikan dari diet: kacang merah, coklat, buah ara, koko, daging jeli.

Pengumpulan sebatian fosfat pada sendi menunjukkan larangan penggunaan susu dan turunannya, serta raspberry, Victoria. Dengan slagging dengan garam kalsium, hidangan pedas, daging asap, produk doh, koko dikontraindikasikan.

Menu contoh untuk hari itu

Semasa membersihkan badan garam, anda perlu membuat diet harian dengan betul, menyebarkannya dengan betul sepanjang hari.

  1. Untuk sarapan pagi: salad epal dan wortel berperisa dengan minyak zaitun, teh chicory atau jus oren yang baru diperah.
  2. Selepas beberapa jam, minum satu gelas rebusan herba hangat atau kompot buah kering.
  3. Untuk makan tengah hari, anda boleh memasak sup susu, makan kentang rebus, minum jeli buah.
  4. Sebiji epal (segar atau dibakar) atau buah-buahan lain akan berguna semasa snek petang, teh hijau dari cecair.
  5. Untuk makan malam, sediakan rebusan sayur atau lempeng keju kotej dengan jem. Satu gelas teh pudina. Sekiranya anda merasa lapar di antara waktu makan, disarankan makan 1-2 sudu biji biji gandum atau dedak.

Jadual kandungan purin dalam makanan

Data berikut akan membantu memikirkan diet yang kompeten untuk gout. Menggabungkan produk dari baris pertama dan kedua, anda boleh melukis menu yang bervariasi dan berguna secara bebas.

Makanan Purine RendahSayuran, buah-buahan, bijirin, susu, roti gandum, telur, kacang, madu
Makanan dengan asid purik dalam jumlah sederhanaKembang kol, kekacang, bayam, makanan laut, arnab, ayam belanda, ayam, pike, ikan kod
Makanan tinggi kandungan purinKaldu daging, jeroan, herring, ikan trout, sprats, sardin, daging asap, makanan dalam tin

Rezim minum

Sekiranya berlaku pelanggaran metabolisme purin, anda perlu menerima sekurang-kurangnya tiga liter cecair setiap hari, kerana ini mempercepat pelepasan sendi dari deposit urat. Selain air murni, disarankan untuk menggunakan perairan mineral reaksi alkali, jus sayur-sayuran dan buah-buahan, infus tumbuhan ubatan.

Ahli fitoterapi mengesyorkan menggunakan bunga mawar liar, pudina, bearberry, birch. Kompot buah kering sangat berguna. Lebih baik menangguhkan pengambilan cecair selama 30-45 minit selepas makan. Ia akan meningkatkan proses pencernaan..

Pengecualiannya adalah air mineral alkali, yang mesti diminum suam sebelum makan atau tanpa mengira waktu makan..

Ubat-ubatan rakyat untuk memerangi pemendapan garam

Terdapat banyak resipi popular untuk membebaskan sendi dari simpanan garam..

Dengan pengapuran, disarankan untuk mengambil pelbagai buah masam selama 20 hari dengan latar belakang minum yang banyak. Anda boleh menggunakan teh diuretik yang mengandung bearberry, pasli, ekor kuda, birch tunas, hanya air bersih. Dipercayai bahawa persekitaran yang berasid mendorong pembubaran garam kalsium dan perkumuhannya dari badan..

Infusi Laurel sangat popular. Anda perlu menuangkan 5 g daun bay dengan 300 ml air mendidih dalam termos. Minuman penyembuh siap dalam 12 jam. Dianjurkan untuk meminumnya sehari, minum beberapa teg setiap 2 jam. Prosedur ini digunakan setiap hari selama tiga hari..

Setelah berehat seminggu, kursus rawatan diulang. Untuk menggabungkan kesannya, anda perlu diperlakukan dengan cara ini setiap suku tahun. Pada tahun berikutnya, cukup untuk minum infus laurel sekali. Ubat ini dipercayai dapat menghilangkan garam.

Pasli dan dill mempunyai kesan pembersihan yang baik:

  1. Campuran pasli dan lemon. Ambil bahagian yang sama (200 g setiap satu) akar dan pasli, potong 3 lemon, cincang. Masukkan 350 g madu, kacau. Minum 1 sudu teh setengah jam sebelum makan 3-4 kali sehari. Tempoh kursus mungkin berbeza-beza, tetapi anda perlu minum sepenuhnya jumlah yang telah disediakan. Rawatan sedemikian boleh dijalankan setiap suku tahun..
  2. Tinktur Dill. Tuangkan 0.5 liter vodka ke atas satu gelas biji dill. Biarkan di tempat yang gelap selama 7 hari. Terikan. Minum 1 sudu teh 3 kali sehari antara waktu makan selama dua minggu.

Cara mencegah pemendapan garam di dalam badan

Untuk mengelakkan pengumpulan garam di sendi dan organ lain, anda harus mengikuti peraturan mudah:

  • mengekalkan gaya hidup sihat dengan mengecualikan tabiat buruk;
  • aktiviti fizikal yang mencukupi untuk usia dan kesihatan;
  • pemakanan yang betul dan peraturan minum yang kompeten;
  • rawatan kecederaan dan penyakit sendi tepat pada masanya.

Pada usia berapa pun, berenang, yoga, berjalan kaki dan berjoging dapat membantu mencegah terak. Sekiranya terdapat patologi bersamaan, doktor akan mengesyorkan kompleks latihan terapi, yang mesti dilakukan secara berkala.

Pemakanan untuk osteochondrosis

Intipati osteochondrosis adalah proses degeneratif-dystrophik yang mempengaruhi semua elemen tulang belakang. Pakar pemakanan percaya bahawa diet yang terdiri daripada makanan berikut akan membantu mencegah perkembangan penyakit ini:

  • sayur-sayuran dan buah-buahan segar;
  • bijirin dalam bentuk apa pun (bijirin, dedak, biji-bijian yang tumbuh);
  • ikan laut;
  • kekacang;
  • minyak zaitun;
  • keju atau keju feta;
  • keju kotej rendah lemak dan yogurt semula jadi;
  • roti dedak atau roti gandum.

Kadang-kadang anda boleh mempelbagaikan diet anda dengan segelas wain merah yang berkualiti..

Anda tidak boleh makan makanan yang mengandungi lemak haiwan: lemak babi, mentega, daging berlemak, kek dengan krim. Adalah berbahaya bagi osteochondrosis untuk menggunakan pastri yang terbuat dari adunan mentega, serta mayonis, sos panas.

Semasa menyusun diet, anda harus ingat betapa pentingnya kawalan berat badan, kerana kenaikan berat badan membawa kepada perkembangan patologi. Oleh itu, adalah perlu untuk mengajar pesakit bagaimana mengira kandungan kalori makanan..

Untuk mengekalkan keanjalan dan kekuatan tulang rawan intervertebral, anda memerlukan makanan yang kaya dengan mikronutrien berikut:

  1. Kalsium - susu dan semua turunannya (mengawal kandungan lemak produk), gandum gulung.
  2. Magnesium - buah-buahan (epal, lemon, limau gedang), sayur-sayuran (kubis, wortel). Juga, unsur surih terdapat pada kacang, biji bunga matahari, hazelnut, walnut, beras.
  3. Fosforus - sumber utamanya ialah ikan, dedak, kacang, kacang polong dan kacang, soba dan millet.
  4. Mangan - Terdapat dalam kekacang, bit, tomato, herba, currant, dan roti.

Menu contoh untuk osteochondrosis

  1. Sarapan yang enak adalah bubur millet, salad sayur-sayuran dengan minyak zaitun.
  2. Untuk makan tengah hari, berguna untuk menggunakan sup dengan kaldu sayur dengan crouton rai. Sebagai kursus kedua: ikan rebus rendah lemak dengan sayur-sayuran, atau isi ayam belanda dengan bubur soba. Lengkapkan makan tengah hari dengan kompot buah kering atau teh hijau.
  3. Makan malam boleh terdiri daripada keju kotej dengan penambahan madu dan yogurt.

Kesimpulannya

Matlamat diet pemendapan garam adalah untuk tulang yang kuat, sendi yang fleksibel, dan otot yang kuat. Mematuhi asas pemakanan yang betul, menjalani gaya hidup aktif, anda dapat membuang toksin dari badan dan menjaga sendi dalam keadaan sihat sehingga usia tua.

Cara mengeluarkan garam dari sendi: diet dan pemakanan

Tanpa garam, tubuh manusia tidak dapat berfungsi dengan normal. Tetapi apabila proses metabolik terganggu, cara perkumuhan garam secara semula jadi disekat sebahagiannya, akibatnya terdapat pengumpulan garam di dalam badan. Terhadap latar belakang kelebihan garam mineral, obesiti, osteochondrosis, gout berkembang, penyakit CVS berlaku, risiko batu ginjal, perkembangan urolithiasis, cholelithiasis, dll..

Untuk mengelakkan ini, perlu mengambil tindakan tepat pada masanya untuk mengeluarkan garam dari sendi. Terdapat banyak kaedah berkesan untuk mengembalikan metabolisme mineral dalam badan. Sebilangan besar daripadanya berpatutan dan mudah dilaksanakan. Hari ini kita akan melihat cara menyesuaikan diet anda untuk menghilangkan garam dari sendi..

Diet anti-garam

Perkara pertama yang perlu dilakukan adalah mengubah tingkah laku makan anda. Pemakanan perubatan, yang membantu mengeluarkan garam dari sendi, memberi peralihan kepada diet bebas garam, pengambilan protein haiwan yang terhad, pengenalan makanan diet yang membantu membersihkan badan.

Kumpulan produk utama yang harus ditinggalkan:

  • Lard, daging berlemak.
  • Susu.
  • Ikan berlemak.
  • Telur.

Sos yang dilarang, pedas, makanan masam, rempah, makanan salai, perap, hidangan manis, pasta puff.

Makanan apa yang menghilangkan garam dari sendi

Asas diet terapeutik haruslah makanan yang mempercepat proses pencernaan dan membantu membuang bahan berbahaya dari tubuh. Untuk mengeluarkan garam dari sendi, disyorkan untuk menggunakan:

  • Beetroot (mempunyai keupayaan untuk mengikat logam berat, garam mineral).
  • Rumpai laut (mengandungi alginat yang meneutralkan racun dan garam).
  • Kentang (menyerap lebihan garam kerana sifat pati yang menyerap).
  • Nasi tidak beragi.
  • Kefir.
  • Cara menggantikan mayonis?
  • Cara memasak lobak hijau?

Senarai berguna untuk membersihkan badan garam juga merangkumi bijirin, kekacang, bijirin, buah segar, buah sitrus, buah beri. Semua produk yang dibenarkan untuk digunakan dalam pemakanan perubatan mestilah semula jadi, segar, tidak mengandungi bahan tambahan makanan, warna tiruan, bahan pengawet.

Ubat yang sangat berkesan untuk pencegahan pemendapan dan penyingkiran garam dari sendi adalah ubat yang terdiri daripada madu, jus lemon, minyak zaitun. Semua bahan dicampurkan dalam bahagian yang sama. Ambil satu sudu sebelum sarapan setiap hari.

Cara membuang lebihan garam dengan air

Air adalah kaedah terbaik untuk membersihkan lebihan garam dari badan anda. Cecair itu melarutkan deposit mineral di sendi, akibatnya garam dikeluarkan secara semula jadi, melalui peluh, buah pinggang. Semakin intensif rejim minum, semakin cepat badan menyingkirkan pengumpulan garam..

Anda perlu minum air kosong (disucikan, tidak direbus, masih). Agar proses perkumuhan garam tidak terganggu, air harus diminum secara perlahan, sedikit demi sedikit sepanjang hari. Dianjurkan untuk mematuhi kaedah "irigasi tetes", di mana cairan tersebut diminum setiap setengah jam dengan menghirup.

Minuman sihat yang membantu mengeluarkan garam dari sendi termasuk merebus tumbuhan ubat (daun birch, kaldu coltsfoot), teh tanpa gula hijau, jus cranberry semulajadi, resipi yang terdapat di laman web kami. Jus yang dicairkan dengan air dari buah sitrus (lemon + oren), beri (kismis hitam), rebusan kerucut cemara, daun lingonberry dan beri berfungsi dengan baik; juga berguna untuk mengambil rebusan daun salam untuk menghilangkan garam.

Perhatian! Tempoh pengambilan ubat-ubatan rakyat dengan kesan diuretik yang ketara, serta ubat-ubatan-diuretik, terhad kepada beberapa hari! Sekiranya anda merasa lebih teruk, anda perlu menjalani pemeriksaan perubatan dan memulakan rawatan di bawah bimbingan doktor.

Bagaimana cara membuang lebihan bahan berbahaya dari badan? Asas diet untuk pemendapan garam pada sendi

Pemendapan garam pada sendi adalah penyebab utama sakit sendi. Pada masa akan datang, faktor ini boleh merosakkan kualiti hidup dengan serius, menyebabkan kehilangan keupayaan kerja dan kecacatan..

Peranan penting dalam rawatan kompleks dimainkan oleh diet yang betul, yang akan membantu mengeluarkan garam berlebihan dari sendi dan mencegah akibat yang tidak menyenangkan.

Bahaya deposit garam di sendi

Deposit garam boleh mengganggu fungsi sistem muskuloskeletal, menyebabkan kesakitan dan kekakuan yang teruk..

Garam difahami sebagai osteofit - pertumbuhan patologi tisu tulang. Mereka membawa kepada penyakit seperti osteoartritis, yang disebabkan perubahan berlaku pada tulang rawan artikular dan tulang. Sekiranya langkah-langkah yang diperlukan tidak diambil, tulang rawan akan mula menipis dan sendi akan bergeser..

Simpanan bersama boleh berbeza-beza dalam komposisi. Ia dapat ditentukan dengan ujian air kencing umum atau penilaian visual terhadap sedimen yang terbentuk di dalam kapal dengan air kencing sepanjang hari.

  • Pengumpulan garam yang betul hanya terbentuk oleh urat dengan gout. Selalunya mempengaruhi sendi kaki, terutamanya lutut.
  • Fosfat boleh disimpan dalam ligamen dan tulang rawan. Mereka lebih mudah dikeluarkan daripada kencing..
  • Oksalat, selain sendi, boleh mempengaruhi otot periartikular.
  • Garam kalsium boleh disimpan di sinovium dan struktur artikular lain. Dengan pemadatan secara beransur-ansur, mereka menyebabkan kesukaran bergerak, dan jika tidak ada terapi, mereka dapat memprovokasi pergerakan sendi sepenuhnya..

Prinsip pembuatan menu: makanan apa yang mengeluarkan garam?

Pertama, disyorkan untuk membersihkan saluran empedu dan hati dari toksin. Kebersihan usus juga disyorkan. Untuk tujuan ini, mereka mengambil persediaan koleretik dan enzimatik, membuat enema ubat dan tubazh dengan air mineral yang dipanaskan..

Prinsip asas reka bentuk menu banyak persamaan dengan peraturan diet yang sihat. Tidak digalakkan menggunakan:

  • daging lemak;
  • makanan masin dan pedas;
  • penaik;
  • manisan.

Makanan berkhasiat:

  • produk susu yang ditapai;
  • bijirin;
  • sayur-sayuran;
  • buah;
  • hijau.

Ciri-ciri diet ditentukan oleh masalah tertentu:

  1. Sekiranya sendi terurai dengan urat, disyorkan untuk makan hidangan tenusu, sayur-sayuran, buah-buahan. Pada masa pengampunan, pengambilan makanan jenis daging (ayam, ayam belanda, arnab) jarang berlaku. Anda boleh menggabungkan daging dengan salad sayuran, membumbui mereka dengan minyak sayuran. Anda harus menambahkan keju kotej, telur, biji, kacang, pasta, keju keras tanpa garam ke dalam diet.
  2. Sekiranya oksalat disimpan di sendi, produk disarankan untuk meningkatkan perkumuhannya: pir, pisang, aprikot, semangka. Sayuran berguna: kubis, timun, wortel, labu, kentang. Diet juga diperkaya dengan bijirin, sup sayur-sayuran, daging pemakanan.
  3. Untuk pengapuran, disyorkan diet tanaman tenusu. Anda boleh menambahkan rumput laut, kacang-kacangan, kekacang untuk diet.
  4. Sekiranya perlu mengeluarkan sebatian fosfat dari badan, anda perlu menggunakan bubur oat atau soba, roti kasar, sayur-sayuran segar dan buah-buahan.

Apa yang anda tidak boleh makan?

Orang yang menderita simpanan garam perlu mengecualikan makanan berikut dari diet mereka:

  • makanan pedas dan masin, perapan;
  • makanan goreng;
  • daging asap, makanan dalam tin;
  • mayonis, saus tomat, rempah, semua jenis sos;
  • coklat;
  • pastri dan pastri puff.

Larangan lain berbeza berdasarkan sifat garam:

  1. Untuk gout, jeroan yang dilarang, kaldu daging, kekacang, minuman beralkohol.
  2. Semasa mengesan oksalat, perlu mengecualikan makanan yang merangkumi asid oksalik: sorrel, buah ara, daging jeli, coklat, koko.
  3. Dengan pengumpulan fosfat pada sendi, susu dan turunannya tidak boleh dimakan.
  4. Dengan simpanan kalsium, makanan asap dan pedas, produk doh, koko dilarang.

Makanan diet umum

Diet terapeutik akan bergantung pada sifat atau komposisi simpanan. Tugasnya adalah seperti berikut:

  1. Pengurangan pengambilan makanan yang membentuk garam.
  2. Penurunan secara beransur-ansur dalam kandungan sebatian dalam darah yang memprovokasi simpanan garam.
  3. Pecutan membersihkan badan dari toksin dan toksin.

Prinsip diet:

  1. Makanan berdasarkan penggunaan produk susu fermentasi, bijirin, biji, kacang, telur, sayur-sayuran.
  2. Penting untuk minum cukup cecair - kira-kira 2-2,5 liter air. Ia mempercepat pembersihan badan.
  3. Produk yang mengandungi banyak purin harus dikecualikan dari diet: makanan dalam tin, makanan asap, sardin, sprats, herring.
  4. Mengehadkan penggunaan garam tanpa gagal.
  5. Seminggu sekali, disarankan untuk mengatur hari puasa pada buah-buahan atau sayur-sayuran.
  6. Tempoh diet ditentukan secara individu.

Menu contoh untuk pemendapan garam mungkin seperti ini:

  • Untuk sarapan pagi, anda boleh menyediakan salad epal dan wortel dengan minyak zaitun dan jus buah segar, teh atau chicory.
  • Selepas 2-3 jam, disyorkan untuk minum rebusan buah kering atau teh herba suam.
  • Kentang rebus, sup susu dan jeli buah sesuai untuk makan tengah hari..
  • Untuk snek petang, anda boleh makan beberapa biji epal atau buah-buahan lain, minum teh hijau.
  • Untuk makan malam, anda boleh membuat rebusan sayur atau pancake keju cottage, minum teh pudina.

Sekiranya rasa lapar berlaku di antara waktu makan, disyorkan beberapa sudu teh dedak atau biji gandum..

Makanan diet untuk osteochondrosis

Osteochondrosis adalah proses degeneratif-distrofik yang mempengaruhi semua elemen vertebra. Makanan dalam kes ini bertujuan tidak hanya untuk membuang garam berlebihan, tetapi juga pada:

  1. penghapusan berat badan;
  2. pencegahan dehidrasi;
  3. ketepuan badan dengan vitamin dan mineral.

Diet memungkinkan untuk mencegah perkembangan gangguan tulang belakang.

Diet berdasarkan makanan berikut:

  • bijirin;
  • ikan laut;
  • buah-buahan dan sayur-sayuran segar;
  • kekacang;
  • keju, keju feta;
  • keju kotej, kefir, yogurt rendah lemak semula jadi;
  • roti gandum;
  • minyak zaitun.

Makanan yang mengandungi banyak lemak haiwan dilarang:

  • daging lemak;
  • mentega;
  • lemak;
  • pastri dengan krim.

Pembakar roti, mayonis, sos panas juga berbahaya..

Dengan osteochondrosis, penting untuk mengawal berat badan. Lebihannya memprovokasi perkembangan penyakit ini. Oleh itu, pesakit disarankan untuk mengira kandungan kalori dari diet harian..

Untuk mengekalkan keanjalan dan kekuatan tulang rawan intervertebral, penting untuk menambahkan makanan diet yang diperkaya dengan bahan berikut:

  1. Kalsium. Terkandung dalam produk tenusu, bubur oat.
  2. Magnesium. Sumbernya adalah buah-buahan dan sayur-sayuran (kubis, wortel, epal, limau gedang). Ia juga terdapat dalam kacang, kacang, beras.
  3. Fosforus. Hadir dalam ikan, soba dan kisar millet, dedak, kacang, kacang, kacang polong.
  4. Mangan. Untuk mengisi semula simpanannya, disarankan untuk menggunakan kekacang, herba, tomato, bit, kismis, roti gelap.

Menu contoh untuk osteochondrosis:

  • Sarapan pagi: bubur millet, salad sayur-sayuran.
  • Makan tengah hari: sup sayur-sayuran dengan serbuk roti rai, ikan tanpa lemak rebus dengan sayur-sayuran, teh hijau atau kompot.
  • Makan malam: keju kotej dengan madu dan yogurt.

Tempoh diet adalah dari enam bulan hingga dua tahun. Ia bergantung pada ciri-ciri perjalanan penyakit ini..

Diet nasi

Diet nasi sering digunakan untuk membersihkan sendi. Sebagai penyerap, beras menggabungkan komponen toksik dan membuangnya dari badan. Ia membantu mencegah dan menghentikan proses degeneratif, dan juga memperbaiki keadaan umum pesakit. Manfaat nasi untuk sendi dijelaskan di sini, baca mengenai faedah dan selok-belok diet nasi di sini.

Bahan tambahan apa yang boleh anda gunakan?

Untuk melengkapkan rawatan, disarankan untuk memperkayakan diet dengan makanan tambahan, mineral dan vitamin yang diperlukan untuk kesihatan tulang belakang dan sendi:

  1. Adalah mustahak untuk memasukkan chondroprotectors dalam rawatan. Mereka adalah makanan tambahan dari unsur struktur tulang rawan.
  2. Ia juga memerlukan mangan untuk membantu memulihkan tulang rawan dan sendi. Ia sangat berkesan apabila digabungkan dengan vitamin C dan chondroprotectors.
  3. Dalam beberapa kes, kompleks vitamin dan mineral disyorkan. Mereka harus merangkumi vitamin C, E, omega-3, methionine.

Kontraindikasi

Oleh itu, menu rawatan tidak mempunyai kontraindikasi, tetapi berhati-hati dengan sekatan diperlukan dalam kes berikut:

  • Kehamilan dan penyusuan.
  • Gangguan saluran pencernaan.
  • Penyakit buah pinggang, jantung dan saluran darah.
  • Reaksi alergi terhadap produk tertentu (menu disesuaikan).

Hasil

Pemakanan yang betul dengan pemendapan garam dapat mencegah proses patologi dan memperbaiki keadaan umum pesakit. Hasilnya, perkara-perkara berikut harus diketengahkan:

  1. Sekiranya deposit garam di sendi, langkah-langkah mesti diambil. Jika tidak, kesan negatif mungkin terjadi dalam bentuk arthrosis, osteoartritis, keterbatasan pergerakan..
  2. Adalah perlu untuk membatasi makanan yang menyumbang kepada pemendapan garam: makanan masin, berlemak, asap.
  3. Makanan berdasarkan makanan ringan yang membantu membersihkan sendi: bijirin, produk tenusu, buah-buahan segar dan sayur-sayuran.
  4. Dengan osteochondrosis, pesakit mesti mematuhi beberapa sekatan.
  5. Diet nasi disyorkan untuk membersihkan sendi..
  6. Sebelum memulakan kursus pemakanan, anda perlu memastikan bahawa tidak ada kontraindikasi.

BACA JUGA:

  • Rawatan Pemakanan Berkesan untuk Sakit Gout pada Sendi: Peraturan Terapi Diet
  • Diet dengan asid urik pada sendi: cadangan untuk menghilangkan kesakitan dalam 3 hari
  • Memakan diet yang betul untuk artritis adalah kunci untuk pemulihan sendi yang cepat
  • Rahsia pemakanan yang betul untuk artritis jari dan jari kaki: diet selama seminggu, makanan yang dilarang
  • TOP 15 makanan terlarang: apa yang anda tidak boleh makan dengan artritis
  • Makanan paling sihat untuk menguatkan tulang rawan dan sendi: diet untuk memulihkan kesihatan muskuloskeletal

Lulus dari kolej NUPh dengan ijazah di farmasi di Universiti Farmasi Nasional Kharkiv.

Diet untuk gout: cara makan dengan pemendapan garam?

Kandungan

"Penyakit raja" - inilah nama penyakit ini pada Abad Pertengahan, yang menggambarkan simptomnya pada kepala mahkota, seniman dan pemimpin tentera terkemuka. Dari segi sejarah, penyakit ini dikaitkan dengan "ketidaksesuaian dan inkontinensia" dalam diet, oleh itu, pada masa itu dan hari ini, diet untuk gout sangat penting, walaupun tidak ada yang membatalkan rawatan ubat..

Apa itu "penyakit orang kaya"?

Dengan penyakit seperti itu, garam asid urik disimpan dalam pelbagai tisu badan. Proses ini didahului oleh pengumpulan yang terakhir kerana gangguan fungsi perkumuhan buah pinggang. Akibatnya, hiperurisemia berkembang dengan perkembangan arthritis berulang akut dan kemunculan apa yang disebut nod gouty - tophus. Penyakit ini dijelaskan oleh penyembuh kuno Hippocrates, dan pengikutnya menyelidiki lebih mendalam mengenai kajian penyakit ini, hingga akhirnya mereka mengetahui peranan kristal urat dalam terjadinya dan berlakunya keradangan gout.

Hari ini, penyakit ini didiagnosis pada 0.1% populasi Rusia, walaupun tanda-tanda hiperurisemia telah dikenal pasti pada 4-12% populasi. Sebilangan besar pesakit adalah lelaki. Wanita menyertai senarai ini selepas menopaus, apabila kesan estrogen pada perkumuhan asid urik berkurang. Sejak kebelakangan ini, penyakit ini lebih kerap didiagnosis..

Menyebabkan faktor untuk perkembangan gout

Antara sebab yang menyumbang kepada perkembangan gout, terdapat:

  • Keturunan

Masalahnya adalah bahawa enzim tertentu bertanggungjawab untuk pertukaran purin dalam tubuh manusia. Sekiranya mereka tidak atau melanggar aktiviti, iaitu dengan fermentopati, metabolisme nukleotida purin tidak teratur;

  • Pengambilan asas purin yang berlebihan di dalam badan

Ini berlaku dengan makanan yang kerap dan banyak dengan makanan daging, makan berlebihan, banyak protein dalam makanan;

  • Pelbagai penyakit dan ubat-ubatan yang berkaitan

Sebagai contoh, kegagalan buah pinggang dapat menghalang perkumuhan asid urik dalam air kencing. Ubat-ubatan tertentu, seperti diuretik, mengurangkan jumlah cecair dengan meningkatkan kepekatan asid urik;

  • Tabiat buruk

Penggunaan tembakau dan alkohol membawa kepada perkembangan gout. Ini terutama berlaku untuk bir yang mengandungi bahan yang merupakan pendahulu asid urik;

  • Tidak aktif fizikal dan sukan

Semuanya baik secara sederhana. Penyakit seperti itu dapat diprovokasi oleh ketiadaan sukan dalam kehidupan, dan oleh aktiviti fizikal yang berlebihan..

Bagaimana untuk mengetahui sama ada ia adalah gout?

Kristal urat runcing dapat disimpan di berbagai tempat, tetapi sendi jari kaki biasanya terkena terlebih dahulu. Pada masa yang sama, seseorang merasakan kesakitan yang teruk sehingga dia tidak dapat menyentuh anggota badan. Tidak hairanlah orang-orang Yunani kuno menyebut penyakit ini "kaki dalam perangkap." Kawasan yang terjejas membengkak, menjadi merah dan membimbangkan seseorang hampir selalu, terutama pada waktu malam. Sekiranya anda tidak berjumpa doktor, penyakit ini hanya akan berlanjutan, yang mempengaruhi sendi lutut dan siku, pergelangan tangan, pergelangan kaki dan juga aurikel. Sudah tentu, diagnosis akhir hanya dapat dibuat oleh doktor berdasarkan aduan pesakit dan hasil pemeriksaan..

Asas terapi pemakanan untuk pemendapan garam

Walaupun penyebab gout tidak selalu dikaitkan dengan berlebihan dalam diet seseorang, penyesuaian makanan tetap menjadi faktor utama dalam perkembangan penyakit ini. Pemakanan terapeutik bertujuan untuk mengembalikan fungsi normal saluran pencernaan dan metabolisme.

Untuk menormalkan metabolisme purin, mengurangkan pengeluaran asid urik dan mengurniakan air kencing dengan sifat alkali, perlu sepenuhnya meninggalkan atau mengurangi maksimum garam garam dan makanan yang mengandung purin dalam makanan. Yang terakhir ini merangkumi semua jenis daging dan ikan, serta koko, teh.

Kopi sebelumnya termasuk dalam senarai ini, tetapi penyelidikan baru-baru ini menunjukkan bahawa pengambilan kopi tidak dikaitkan dengan peningkatan kadar asid urik. Data ini diterbitkan dalam jurnal antarabangsa mengenai penyakit reumatik.

Sekiranya pesakit berlebihan berat badan, disyorkan untuk menurunkannya. Diet rendah kalori dengan karbohidrat dalam jumlah yang terhad dan peningkatan protein dan asid lemak tak jenuh ganda berkadar untuk gout. Seperti yang telah ditunjukkan oleh amalan, ini dapat membantu mengurangkan tahap asid urik dan mengurangkan keadaan pesakit..

Protein boleh diperoleh bukan sahaja dari daging, tetapi juga dari produk tenusu. Kefir, susu panggang, yogurt, keju kotej, keju harus sering menjadi tetamu di meja pesakit. Makanan gout termasuk ayam dan telur lain, buah-buahan dan sayur-sayuran segar, bijirin, pasta, tetapi sumber asid lemak tak jenuh ganda yang telah disebutkan adalah minyak - zaitun, bunga matahari, kacang, dll..

Sangat penting untuk mengekalkan rejim minum yang normal, kerana dengan kekurangan cairan di dalam badan, garam asid urik lebih aktif disimpan di sendi dan tulang rawan. Teh herba, minuman buah, jus, kompot, air mineral biasa tanpa gas akan memberi manfaat khusus kepada pesakit.

Diet untuk pemendapan garam pada sendi

Pemakanan yang betul dan diet yang terancang untuk pemendapan garam pada sendi memainkan peranan penting dalam rawatan penyakit yang kompleks dan membantu menghilangkan rasa sakit, melegakan kegembiraan dan meningkatkan mobiliti mereka.

Pemendapan garam dianggap salah satu penyebab utama kesakitan dan keretakan pada sendi, yang memperburuk kualiti hidup dan sering menyebabkan kehilangan prestasi dan kecacatan..

Apakah pemendapan garam pada sendi ^

Pemendapan garam dalam kehidupan seharian disebut sejumlah penyakit (osteochondrosis tulang belakang, osteoartritis sendi, gout), di mana garam komposisi kimia yang berbeza disimpan, oleh itu, dalam setiap kes, diperlukan pengembangan pelbagai jenis pemakanan terapeutik.

Lebih-lebih lagi, garam meja, yang bertentangan dengan kesalahpahaman umum, tidak ada kaitan dengan penyakit ini, jadi tidak perlu mengecualikannya dari diet. Lebih-lebih lagi, natrium, yang terdiri daripadanya, adalah unsur jejak penting bagi manusia, kerana banyak proses penting berlaku dalam tubuh..

Garam apa yang terkumpul di dalam badan

  • Dipercayai bahawa osteochondrosis tulang belakang disebabkan oleh garam putih fosfat, yang disimpan di semua bahagiannya (serviks, toraks dan lumbar), yang menyebabkan sakit kepala, sakit di bahu dan punggung, serta gangguan peredaran otak.
  • Garam asid urik (urat) berkumpul di sendi kaki, kaki, dan kaki, yang menjadi sangat bengkak dan menyakitkan, menyebabkan gout.
  • Oksalat disimpan bukan hanya pada sendi dan tulang, tetapi juga pada otot, membentuk batu yang sangat keras dengan permukaan yang halus.

Cara menentukan komposisi garam

Untuk menentukan jenis garam berlebihan yang anda miliki, anda perlu lulus ujian air kencing makmal. Di rumah, anda juga boleh menentukan komposisi garam - untuk ini, kumpulkan air kencing pagi dalam balang dan biarkan selama sehari:

  • Sekiranya terdapat garam fosfat di bahagian bawah balang, lapisan putih akan kelihatan,
  • Urat akan mendakan sebagai kristal warna batu bata parut,
  • Oksalat akan muncul sebagai kristal gelap atau hitam.

Semasa membersihkan sendi dari garam, urutan berikut mesti diperhatikan:

  • Hilangkan garam fosfat yang paling lembut terlebih dahulu,
  • Kemudian kencing,
  • Akhir sekali, hilangkan garam oksalat yang paling sukar.

Baru-baru ini, doktor dengan tegas menyanggah bahawa penyebab osteochondrosis adalah pengendapan garam dan berpendapat bahawa ini, pada dasarnya, mustahil, kerana osteochondrosis berlaku semata-mata kerana penuaan tulang belakang yang cepat dari gaya hidup yang tidak aktif, kekurangan aktiviti fizikal yang kerap, penggantian tulang belakang dan lain-lain. faktor kerosakan.

Akibatnya, osteofit (pertumbuhan vertebra) terbentuk, yang dalam strukturnya adalah bahagian tulang dan tidak ada hubungannya dengan garam.

Pemendapan garam hanya berlaku dengan gout

Pemendapan garam pada sendi hanya berlaku dengan satu penyakit - gout, apabila pertukaran garam asid urik terganggu, akibatnya kelebihannya disimpan dalam tisu sendi dan ginjal, membentuk nod gout.

  • Gout dibahagikan kepada primer, ditularkan secara genetik dan sekunder, akibat kekurangan zat makanan - penyalahgunaan alkohol dan makanan daging berlemak.
  • Penyakit gout berkait rapat dengan urolithiasis, kerana pemendapan garam tidak terjadi dengan sendirinya, tetapi merupakan akibat penyakit ginjal, pundi kencing dan organ yang bertanggungjawab untuk metabolisme dalam badan.

Apa yang anda boleh dan tidak boleh makan

Diet untuk pemendapan garam dan urolithiasis boleh sangat berbeza bergantung pada komposisi kimia garam.

  • Oleh itu, sekiranya terdapat urat, anda perlu menghadkan makanan yang kaya dengan purin (daging, kaldu, ginjal, hati);
  • Sekiranya terdapat oksalat, perlu mengecualikan produk yang mengandungi asid oksalik (sorrel, buah ara, rhubarb, koko, coklat, jeli dan aspic) dan makan lebih banyak epal, plum, pir dan anggur, yang mendorong penghapusannya.
  • Dengan garam fosfat, anda perlu menghadkan penggunaan produk tenusu, raspberi dan strawberi dan memperluas kehadiran bijirin, roti, telur, sayur-sayuran dan buah-buahan dalam diet.

Diet dengan pemendapan garam ^

Oleh kerana sensasi menyakitkan pada sendi dengan gout timbul kerana pengumpulan asid urik (urat) di dalamnya, diet harus ditujukan, pertama sekali, untuk mengecualikan makanan dengan kandungan purin yang tinggi dari menu - bahan yang memecah asid ini.

Moto utama diet dengan pengendapan garam adalah dengan mengonsumsi purin sesedikit mungkin, juara kandungannya adalah daging merah dan alkohol.

Matlamat diet pemendapan garam adalah untuk:

  • Penurunan kadar asid urik dalam darah,
  • Peningkatan perkumuhan oleh buah pinggang,
  • Mengurangkan risiko batu karang asid urik,
  • Mengurangkan risiko peningkatan kepekatan asid oksalat dan oksalat dalam air kencing untuk mengelakkan batu bercampur.

Menurut perhitungan pakar pemakanan, pemakanan yang betul untuk gout harus dipilih agar tidak lebih dari 500 ml asid urik terbentuk di dalam badan setiap hari. Oleh itu, anda harus mengelakkan makanan yang tinggi purin (lebih daripada 200 ml asid urik setiap 100 g produk).

  • Asas makanan untuk gout mestilah sayur-sayuran, buah-buahan, produk tenusu dan bijirin. Makanan ini sangat rendah kandungan purin dan tinggi serat, yang baik untuk membersihkan usus dan membantu menurunkan berat badan - pendamping gout yang biasa..
  • Di luar penyakit yang diperburuk, daging dan ikan rebus dibenarkan (tidak lebih dari 3 kali seminggu), lebih baik memilih daging dari jenis makanan - kalkun, ayam, arnab.
  • Anda juga boleh makan keju kotej rendah lemak dan keju, telur, roti, pasta, bijirin, biji, kacang, sayur-sayuran dan mentega (sedikit), hampir semua jenis sayur-sayuran, buah-buahan dan herba (bawang hijau dan pasli terhad).
  • Ginjal, hati, lidah, otak, daging binatang muda, daging asap, kaldu daging dan ikan, kekacang, kacang merah, kembang kol, bayam, buah ara, koko, kopi, coklat dan teh yang kuat dilarang.
  • Sekiranya gout disarankan untuk meminum banyak cecair (sekurang-kurangnya 2,5 liter sehari), kerana minum banyak cecair dengan baik membersihkan sebatian asid urik dari badan.
  • Juga ditunjukkan ialah penggunaan air mineral alkali, jus sayur-sayuran, buah dan beri, teh dari pudina dan linden dan rebusan bunga mawar liar.

Hari puasa 1 kali seminggu, yang terdiri daripada makanan yang rendah kandungan purin, misalnya, timun, epal, semangka, susu atau kentang, mempunyai kesan positif terhadap keadaan pesakit..

Sekiranya terdapat serangan akut gout, disarankan untuk menghabiskan 1-2 hari "lapar", apabila hanya dibenarkan minum banyak - perairan mineral alkali, kaldu pinggul mawar, air dengan jus lemon, sayur-sayuran dan buah, setelah itu anda perlu beralih kepada pemakanan tenusu dan sayur-sayuran, tidak termasuk sepenuhnya dari diet daging dan ikan.

Jadual kandungan purin dalam makanan (per 100 g):

Dengan menggunakan jadual ini, dari produk yang disyorkan (lajur pertama dan kedua), anda boleh membuat menu yang bervariasi dan menyediakan banyak hidangan yang lazat dan memuaskan..

Menu contoh untuk gout

  • Sarapan pagi: salad sayur-sayuran dengan minyak sayuran, puding wortel-epal dengan millet, teh herba.
  • Sarapan pagi kedua: rebusan rosehip.
  • Makan tengah hari: sup mi susu, potongan kentang, jeli buah.
  • Makanan ringan petang: buah segar.
  • Makan malam: gulungan kubis sayur, kek keju, teh.
  • Sebelum tidur: 2 sudu besar. dedak gandum kukus.

Oleh kerana gout adalah penyakit yang sangat serius, rawatan diri tidak dapat diterima, kerana boleh menyebabkan komplikasi berbahaya dalam bentuk urolithiasis dan membahayakan kesihatan. Pada gejala pertama penyakit ini, anda perlu berjumpa doktor untuk membuat diagnosis dan rawatan yang tepat pada masanya.

Pemilihan ubat, seperti diet, mesti diselaraskan dengan doktor yang hadir dengan pemantauan urin dan ujian darah secara berkala untuk membuat pindaan dan cadangan yang diperlukan.

Diet untuk osteochondrosis ^

Oleh kerana perkembangan osteochondrosis sebahagian besarnya dipengaruhi oleh berat badan berlebihan dan pemakanan yang buruk, menu untuk osteochondrosis harus dipikirkan dengan teliti sedemikian rupa sehingga merangkumi jumlah lemak, protein, karbohidrat, mineral dan vitamin yang mencukupi tetapi tidak berlebihan.

Maksudnya, badan mesti dilengkapi dengan semua "bahan binaan" yang diperlukan, tetapi pada masa yang sama lebih baik kekurangan gizi daripada makan berlebihan.

Eksperimen pada tikus membuktikan bahawa haiwan yang kekurangan zat makanan lebih aktif dan hidup lebih lama daripada yang diberi makanan yang cukup. Jadi, dengan penurunan kandungan kalori dalam diet sebanyak 32%, jangka hayat tikus makmal meningkat sebanyak 50%, dan dengan penurunan sebanyak 50%, tikus hidup dua kali lebih lama.

Untuk memiliki tulang belakang yang kuat dan sihat, ada baiknya mematuhi diet Mediterranean, kerana semua penduduk di Adriatik, tanpa mengira usia, mempunyai tulang yang kuat, badan yang fleksibel dan otot elastik..

  • Diet Mediterranean untuk osteochondrosis kaya dengan sayur-sayuran segar, buah-buahan, kekacang, bijirin dan ikan.
  • Selain itu, roti, keju, keju cottage, minyak zaitun dan sebilangan kecil wain merah ditambahkan ke menu..
  • Anda perlu menghadkan daging berlemak, krim, mentega dan makanan dengan banyak lemak dan gula - makanan segera, kerepek, kek, sandwic.

Untuk membina tisu tulang dan tulang rawan yang sihat, diet untuk osteochondrosis harus kaya dengan kalsium, fosforus, magnesium dan mangan. Kalsium menguatkan tulang dan mencegah perkembangan osteoporosis, mangan diperlukan untuk menyuburkan cakera intervertebral, dan magnesium dan fosforus menyumbang kepada pertumbuhan dan pembentukan tulang dan tulang rawan.

  • Keperluan kalsium dengan mudah diisi semula dengan susu, keju atau keju feta;
  • Fosfor terdapat dalam ikan, daging, kacang, kacang, keju, dedak, soba dan bubur millet;
  • Terdapat banyak magnesium dalam lemon, walnut, biji, epal, kacang, kubis, wortel, limau gedang;
  • Mangan mengandungi roti, kacang polong, kacang, bit, dill, soba dan bubur millet, serta raspberry dan currant.

Menu contoh untuk osteochondrosis

  • Sarapan pagi: bubur (soba bergantian, nasi, millet, oatmeal) dengan salad sayuran dalam kombinasi apa pun (kubis, tomato, timun, bit, wortel), dibumbui dengan minyak zaitun.
  • Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, ikan rebus rendah lemak dengan bubur atau lauk sayur; atau dada ayam dengan lauk sayur atau bubur; atau keju kotej rendah lemak dengan madu, sepotong roti rai, susu 1.5% lemak.
  • Makan malam: bubur dengan salad sayuran segar dengan minyak sayuran.

Harus dikatakan bahawa dengan osteochondrosis tulang belakang, pelbagai diet baru untuk menurunkan berat badan sangat berbahaya, di mana, pertama-tama, tisu otot hilang, dan tidak gemuk, seperti yang dipercayai oleh mereka yang menurunkan berat badan. Dengan kehilangan jisim otot, tulang belakang dan sendi kehilangan nutrien yang diperlukan, yang membawa kepada peningkatan penyakit. Untuk mengurangkan berat badan tanpa membahayakan tulang belakang dan sendi, anda memerlukan kekuatan dan senaman aerobik.

Dalam bidang perubatan, terdapat kes-kes ketika pesakit mengalami kesakitan yang teruk di tulang belakang, yang tidak dapat dikeluarkan sama ada dengan ubat-ubatan, urut, atau akupunktur, dan pada pemeriksaan yang lebih dekat, ternyata otot-otot bahagian bawah kaki sangat kaku, tidak berkembang dan praktik mengalami atrofi.

Dan hanya pelantikan pesakit seperti itu dengan kompleks latihan terapi untuk osteochondrosis yang membantu menghilangkan rasa sakit dan menghentikan perkembangan penyakit ini.