Pemakanan yang betul untuk osteoartritis

Artritis

Sukar untuk berdebat dengan kenyataan bahawa kehidupan dan kesihatan mana-mana orang banyak bergantung pada kualiti dan rasional makanannya. Pemakanan mendapat kepentingan khusus apabila terdapat penyakit tertentu. Malah badan yang sihat menguatkan beberapa makanan dan melemahkan yang lain. Sekiranya seseorang itu sakit, sebilangan makanan boleh memburukkan lagi penyakitnya. Walaupun terdapat makanan yang dapat mempengaruhi perjalanan pemulihan, menjadikan rawatan lebih berkesan.

Dengan osteoartritis (osteoartritis), diet seimbang pesakit sangat penting. Faktanya adalah bahawa fungsi normal semua sendi badan secara langsung bergantung pada berapa banyak mucopolysaccharides - bahan aktif biologi yang secara langsung terlibat dalam proses fisiologi rawan - masuk ke dalam badan. Khususnya, mucopolysaccharides termasuk kondroitin sulfat, serta asid hyaluronik, dan tanpanya, sintesis protein struktur tisu tulang rawan adalah mustahil, dan oleh itu, fungsi dan pertumbuhan semula normalnya.

Salah satu sumber mucopolysaccharides yang paling penting adalah diet seimbang dan rasional. Pemakanan semacam itu berfungsi dua tujuan sekaligus. Pertama sekali, pemakanan sedemikian dirancang untuk membantu menormalkan proses metabolik pada tisu tulang rawan. Di samping itu, diet rasional untuk osteoartritis harus membantu mengekalkan berat badan pesakit dalam norma fisiologi, yang merupakan kunci untuk mengurangkan beban pada sendi yang terjejas. Telah diketahui bahawa berat badan berlebihan adalah salah satu faktor yang menyumbang kepada perkembangan dan perkembangan osteoartritis. Pada masa yang sama, kerosakan pada sendi menjadikan prestasi beberapa pergerakan menyakitkan, secara signifikan menyekat aktiviti fizikal pesakit. Hasil semula jadi dari imobilisasi adalah kenaikan berat badan. Untuk memecahkan lingkaran setan ini akan membantu peralihan ke diet diet yang rasional..

Bahkan penurunan berat badan yang kelihatan tidak signifikan sebanyak 1.5-2 kg dapat meningkatkan kesejahteraan pesakit dengan osteoartritis. Menghilangkan 5 pound tambahan membolehkan anda melambatkan perkembangan penyakit ini satu setengah kali! Pesakit mencatatkan penurunan kesakitan yang ketara, peningkatan kualiti hidup, peningkatan mood, yang penting bagi seseorang yang menderita penyakit kronik.

Prinsip asas pemakanan yang baik untuk osteoartritis

Sekiranya terdapat berat badan berlebihan, prinsip pemakanan untuk osteoartritis adalah seperti berikut:

  • mengurangkan kandungan kalori dalam diet harian - yang terakhir tidak boleh melebihi 1800 kcal. Walau bagaimanapun, berpuasa, pengambilan kalori yang sangat rendah tidak dapat diterima, pengurangan pengambilan kalori yang sederhana adalah mencukupi, yang akan memastikan penurunan berat badan pesakit secara beransur-ansur;
  • mengurangkan pengambilan karbohidrat, khususnya "cepat" - gula, mufin, produk tepung. Pada masa yang sama, karbohidrat "lambat", bergantung kepada penggunaannya yang berpatutan, akan berguna: biji-bijian, roti dedak mengandungi sejumlah besar serat yang merangsang usus. Jangan lupa tentang gula "tersembunyi" - sebagai contoh, sebilangan besar gula terdapat dalam sos, saus tomat, yoghurt yang dibeli di kedai dan pencuci mulut;
  • mengurangkan pengambilan lemak haiwan, disarankan untuk mengutamakan lemak sayuran;
  • beralih ke makanan pecahan - makan makanan dalam bahagian kecil, tetapi selalunya, sehingga 6-7 kali sehari. Pendekatan ini memungkinkan, dari masa ke masa, untuk mengurangkan jumlah perut dan pada masa yang sama merangsang metabolisme, yang dalam kombinasi menyumbang kepada normalisasi berat badan secara beransur-ansur. Dalam kes ini, anda harus memantau dengan teliti bahawa ukuran setiap bahagian benar-benar kecil dan jumlah pengambilan kalori harian tidak melebihi 1800 kkal;
  • mengehadkan pengambilan garam meja hingga 5 g sehari. Penting untuk diingat bahawa sebilangan produk mengandungi sejumlah besar garam, dan ini bukan hanya mengenai pengasam dan pengawet. Jadi, dalam sosis rebus atau brisket babi salai, jumlah natrium klorida boleh berpuluh-puluh gram per kilogram produk. Sudah tentu, produk seperti itu harus ditinggalkan untuk osteoartritis;
  • penggunaan perasa dan rempah tidak digalakkan - ia mempunyai kesan menjengkelkan pada saluran pencernaan, merangsang selera makan;
  • disyorkan untuk mengecualikan kuning telur, tomato dalam bentuk apa pun dari diet;
  • alkohol dilarang sama sekali - ia boleh mencetuskan peningkatan penyakit, di samping itu, produk penguraian toksik alkohol meracuni tubuh, dan minuman beralkohol sendiri sangat tinggi kalori;
  • makan makanan yang merupakan sumber mukopolisakarida.

Hari puasa - misalnya, epal, kefir, curd, jus telah membuktikan diri mereka sebagai cara untuk mengurangkan berat badan dan mengekalkannya dalam kerangka yang sihat. Walau bagaimanapun, ketika memilih produk untuk hari puasa, disarankan untuk berjumpa dengan doktor yang akan mempertimbangkan kehadiran penyakit bersamaan pada pesakit. Jadi, sebagai contoh, hari puasa curd mungkin tidak sesuai untuk orang yang menderita penyakit buah pinggang kronik, dan hari jus untuk pesakit dengan ulser perut.

Sumber mucopolysaccharides - di atas meja anda

Sumber mucopolysaccharides terbaik adalah daging jeli. Walau bagaimanapun, untuk hidangan ini untuk kesihatan sendi, ia mesti disediakan dengan betul. Untuk memasak daging jeli ubat, anda harus mengambil sendi daging sapi, telinga dan kaki babi, vertebra, ligamen. Di bahagian-bahagian ini, kepekatan mucopolysaccharides adalah maksimum. Pada masa yang sama, terutama daging tanpa lemak ditambahkan ke dalam pinggan, misalnya daging kalkun. Semasa memasak daging jeli, lemak harus dikeluarkan dengan teliti (anda boleh mengeluarkan lapisan lemak dari permukaan daging jeli yang sudah beku) - penting untuk mengurangkan kandungan kalori hidangan jika mungkin. Daripada daging jeli beku, anda boleh menggunakannya panas, dalam bentuk sup daging panas. Kepekatan mucopolysaccharides tidak bergantung pada suhu dan keadaan hidangan, pesakit boleh memilih cara menggunakan produk yang lebih dekat dengannya.

Sumber mucopolysaccharides yang baik adalah aspic dari ikan; sup ikan tebal dan ukha juga berfungsi dengan baik. Untuk penyediaannya, mereka mengambil tulang, sirip, bubur ikan, sementara keutamaan harus diberikan kepada varieti lemak di mana kandungan asid lemak omega-3 yang tinggi.

Sumber mucopolysaccharides yang banyak adalah gelatin. Ia boleh digunakan bukan hanya untuk menyiapkan daging atau ikan aspic, tetapi juga untuk pencuci mulut - misalnya, jeli yang terbuat dari buah-buahan semula jadi, buah beri, jus. Walau bagaimanapun, lebih baik menyediakan hidangan seperti itu sendiri: terdapat banyak pewarna, perisa, penambah rasa dalam campuran jeli komersial, yang boleh menjadi toksik bagi tubuh.

Produk untuk osteoartritis - apa yang berguna?

Penting untuk membekalkan tubuh dengan kalsium yang mencukupi. Diet kalsium untuk osteoartritis menunjukkan penggunaannya, selain ikan, susu dan produk tenusu: keju, keju cottage, kefir. Dalam kes ini, keutamaan harus diberikan kepada produk dengan kandungan lemak yang berkurang, tetapi tidak sifar. Seperti yang anda ketahui, untuk asimilasi kalsium, kehadiran vitamin D diperlukan, dan vitamin ini larut dalam lemak, oleh itu peralihan ke keju kotej "sifar", kefir, susu tidak akan menjadi penyelesaian yang optimum untuk menyediakan kalsium kepada tubuh.

Seorang pesakit osteoartritis perlu memastikan pengambilan buah-buahan dan sayur-sayuran kaya serat yang mencukupi - selain merangsang pencernaan usus, mereka berfungsi sebagai sumber vitamin. Anda perlu mengambil kira-kira 750 g sayur-sayuran dan buah-buahan setiap hari, dan sayur-sayuran paling baik dimakan mentah - diketahui bahawa semasa rawatan haba sebahagian besar vitamin dimusnahkan. Dianjurkan juga untuk mengambil kompleks vitamin dan mineral secara berkala..

Pengambilan sulfur yang mencukupi sangat penting untuk kesihatan sendi. Unsur surih ini terdapat dalam jumlah besar dalam asparagus, bawang, dan bawang putih. Sulfur adalah komponen penting tisu tulang rawan, perlu untuk normalisasi proses biokimia di dalamnya.

Sebagai tambahan kepada diet seimbang, pesakit dengan osteoartritis disarankan untuk mengikuti kursus chondroprotectors. Ini adalah sejenis ubat yang tugasnya adalah untuk merangsang proses metabolik pada tisu tulang rawan, menormalkan struktur, komposisi dan aktiviti fungsinya. Khususnya, doktor mengesyorkan mengambil chondroprotector Don®. Bahan aktifnya adalah glukosamin sulfat kristal. Ia adalah komponen semula jadi rawan manusia yang sihat dan lengkap. Pengambilan glukosamin sulfat ke dalam tubuh sebagai sebahagian daripada kondro pelindung membantu merangsang pengeluaran komponen struktur tulang rawan - proteoglikan dan dengan itu melambatkan proses pemusnahan tisu tulang rawan dengan ketara.

Pemakanan rasional untuk osteoartritis sangat penting. Diet yang seimbang akan membantu menormalkan berat badan pesakit, yang pasti akan membantu meningkatkan kualiti hidupnya, serta memberi tubuh bahan-bahan yang diperlukan untuk memulihkan struktur dan aktiviti fungsi tisu tulang rawan. Namun, harus difahami bahawa tidak ada "keajaiban" diet yang dapat memulihkan tulang rawan dengan sendirinya. Hanya pendekatan bersepadu, kombinasi pemakanan, terapi senaman, pengambilan ubat-ubatan dan chondroprotectors yang dapat memberi kesan yang baik pada sendi.

Adakah masuk akal untuk mengikuti diet untuk arthrosis: cadangan dan resipi

Di Internet, anda akan mendapat banyak maklumat mengenai diet yang berbeza untuk arthrosis. Di beberapa laman web, anda akan dinasihatkan untuk makan daging jeli, kaldu, dan lain-lain - untuk benar-benar meninggalkan makanan segera dan karbohidrat cepat, yang lain - untuk mula makan mengikut jadual yang ketat. Menurut anda, betapa bergunanya cadangan ini, adakah ia dapat membantu anda?

Sebilangan orang mengemukakan soalan: adakah diet akan membantu mengatasi arthrosis pergelangan kaki atau sendi pinggul? Mari dapatkannya dari awal: osteoartritis adalah penyakit sistemik. Oleh itu, prinsip pemakanan adalah sama dengannya (tidak kira sendi yang terjejas).

Adakah diet akan membantu menyembuhkan arthrosis??

Penting untuk diketahui! Doktor terkejut: "Terdapat ubat yang berkesan dan berpatutan untuk sakit sendi." Baca lebih lanjut.

Osteoartritis cacat adalah penyakit kronik yang ditentukan secara genetik yang menyebabkan pemusnahan rawan artikular yang perlahan. Hari ini tidak ada kaedah untuk menyembuhkan patologi sepenuhnya. Sebilangan ubat (chondroprotectors, persediaan asid hyaluronik) melambatkan perkembangan penyakit pada peringkat awal. Walau bagaimanapun, mereka bertindak sementara, dan dengan arthrosis darjah III-IV, tidak ada gunanya menggunakannya sama sekali.

Ramai saintis mempersoalkan keberkesanan chondroprotectors dalam rawatan arthrosis, walaupun ubat-ubatan tersebut telah diuji secara klinikal dan mengandung zat yang mengatur metabolisme pada tisu tulang rawan.

Amalan telah menunjukkan bahawa ubat-ubatan dapat menangguhkan operasi selama beberapa tahun. Namun, lambat laun, pesakit masih harus berada di bawah pisau pakar bedah..

Soalan retorik! Apa pendapat anda: bolehkah sejumlah kecil nutrien yang terkandung dalam makanan mempengaruhi sendi, walaupun banyak ubat tidak berdaya dalam memerangi penyakit?

Diet untuk arthrosis yang berkaitan dengan obesiti

Osteoartritis sendi pada bahagian bawah kaki paling kerap berkembang pada orang yang mempunyai berat badan berlebihan. Sebabnya adalah tekanan yang berlebihan pada kaki, trauma biasa pada tulang rawan artikular. Memerangi berat badan berlebihan membantu melambatkan perkembangan penyakit ini, menghentikan kerosakan sendi.

Dengan arthrosis yang disebabkan oleh berat badan berlebihan, seseorang memerlukan diet. Ia mesti rendah kalori dan mendorong penurunan berat badan. Lebih baik makan dalam bahagian kecil, 4-5 kali sehari.

Malah masalah sendi yang "diabaikan" dapat disembuhkan di rumah! Ingatlah untuk membasuhnya sekali sehari..

Jadual 1. Diet untuk arthrosis: makanan yang bermanfaat dan membahayakan arthrosis

Produk berbahaya
GaramBeberapa dekad yang lalu, para saintis percaya bahawa garam menyebabkan perkembangan arthrosis. Walau bagaimanapun, teori ini belum disahkan. Bagi penghidap osteoartritis, doktor mengesyorkan diet rendah garam. Mereka menasihatkan untuk mengambil tidak lebih dari 1 sudu teh garam sehari.
Alat ManisanKek dan pastri mengandungi sejumlah besar karbohidrat cepat. Bahan-bahan ini diserap oleh tubuh dengan serta-merta dan disimpan sebagai lemak. Ini menyebabkan berat badan berlebihan.
Crouton, kerepek, makanan segeraMereka mengandungi banyak bahan pengawet dan bahan tambahan yang berbahaya. Penyalahgunaan produk ini pasti menyebabkan berat badan berlebihan.
Sos dan mayonisMereka tinggi kalori, tinggi lemak trans, penstabil dan bahan kimia. Penggunaannya membawa kepada kegemukan, membahayakan kesihatan secara umum
Daging berlemakPada masa kini, hampir semua daging kurang berkualiti. Ia mengandungi antibiotik, racun perosak, nitrat, dan bahan kimia lain. Mereka berkumpul di tisu adiposa. Oleh itu, sebelum digunakan, daging apa pun mesti dibersihkan dari lemak.
Minuman berkarbonat dan alkoholSoda mengandungi pemanis buatan yang mengandungi karbohidrat berbahaya dan meracuni badan
Makanan sihat
Bijirin dan pastaBerfungsi sebagai sumber karbohidrat sihat (atau lambat). Mereka memberikan tenaga kepada tubuh tanpa menyebabkan kegemukan.
Sayur-sayuran, buah-buahan, jus segarTepu badan dengan vitamin, unsur makro dan mikro yang berguna. Meningkatkan metabolisme pada semua tisu badan, termasuk tulang rawan artikular
Produk susu fermentasi rendah lemakBerfungsi sebagai sumber kalsium - mineral yang menguatkan tulang. Minum susu, produk tenusu membantu mengelakkan perkembangan osteoporosis, yang berlaku pada kebanyakan pesakit dengan arthrosis
TelurMereka mengandungi banyak protein yang diperlukan untuk metabolisme normal dan pembinaan tisu. Pengganti daging berbahaya

Pada kebanyakan wanita berusia lebih dari 45 tahun, perkembangan arthrosis difasilitasi oleh kekurangan kalsium dalam badan. Makan makanan yang mengandungi unsur jejak ini membantu melambatkan pemusnahan tulang, mengelakkan akibat yang tidak menyenangkan (osteoporosis, patah tulang pinggul, dll.).

Mengenai faedah dan bahaya produk daging

Hampir semua jenis daging yang boleh dibeli tidak berkualiti. Mereka diperoleh dari haiwan yang dibesarkan dengan makanan tambahan khas, sediaan hormon, atau tulang haiwan. Pengambilan daging seperti itu secara berlebihan bukan sahaja tidak menguntungkan sendi, tetapi juga membahayakan seluruh badan. Lebih-lebih lagi, ia menyebabkan perkembangan sindrom metabolik yang disebut, yang sangat berbahaya akibatnya..

Agar penggunaan daging bermanfaat, anda perlu memasak dan memakannya dengan bijak. Kami telah mengumpulkan beberapa petua untuk membantu anda melakukannya dengan betul:

  • cuba beli daging dari penduduk kampung yang menghasilkannya sendiri. Sekiranya anda tidak mempunyai peluang seperti itu, berbelanja di kedai daging. Jangan sekali-kali membeli daging di pasar raya yang telah ditimbang dan dikemas (kemungkinan besar, tarikh luputnya hampir habis);
  • berhenti makan makanan segera, produk separuh siap, daging asap yang dibeli di kedai, daging asap, sosej, ham, dan lain-lain. Produk ini bukan sahaja dibuat dari daging berbahaya, tetapi juga mengandungi banyak bahan tambahan makanan;
  • cuba rebus daging, rebus dalam air atau kukus. Ini akan membantu membuang bahan berbahaya daripadanya, tetapi mengekalkan sifat bermanfaat. Lebih baik menuangkan air yang anda gunakan untuk memasak.

Banyak pakar menasihatkan termasuk daging jeli, hidangan jeli dan kaldu dalam diet untuk arthrosis sendi. Produk ini mengandungi kolagen yang baik untuk tulang rawan. Namun, mereka disediakan dari daging haiwan berkualiti rendah yang dibesarkan pada semua jenis aditif. "Kegunaan" makanan sedemikian pasti menimbulkan keraguan serius kepada anda..

Cara makan dengan betul dengan osteoartritis sendi?

Diet untuk osteoartritis sendi adalah bahagian penting dalam rawatan. Diet mesti seimbang, mesti merangkumi pelbagai jenis makanan yang mengandungi vitamin dan mineral. Jumlah nutrien yang diperlukan oleh badan mesti dibekalkan dengan makanan. Cacat osteoartritis pada pergelangan kaki atau sendi pinggul sering berlaku terhadap latar belakang kegemukan, sebab itulah diet bertujuan untuk menghilangkan pound tambahan. Sebilangan besar pesakit dengan sakit sendi mempunyai berat badan yang ketara.

Langkah berjaga-berjaga

Pemakanan yang betul memudahkan keadaan umum, penurunan berat badan membantu memunggah sistem muskuloskeletal. Namun, anda perlu membuat makanan yang seimbang, tubuh mesti mendapat jumlah nutrien dan vitamin yang normal.

Semasa mengikuti diet rendah kalori dan mengatasi rasa lapar, anda harus berhati-hati. Ini tidak boleh menyumbang kepada penurunan berat badan yang dramatik, yang membahayakan kesihatan. Terutama dengan teliti diet harus dipilih oleh wanita yang telah memasuki masa menopaus, yang berkaitan dengan risiko tinggi terkena osteoporosis. Pembuangan kalium dari badan menyumbang kepada berlakunya patologi sistem kardiovaskular dan buah pinggang. Oleh itu, ketika memutuskan untuk memulakan rawatan osteoartritis dengan diet, pesakit harus berjumpa doktor. Perkara ini berlaku terutamanya bagi orang yang menghidap penyakit bersamaan.

Manfaat diet untuk penyakit sendi

Pemakanan untuk osteoartritis lutut bermaksud meninggalkan beberapa makanan untuk orang lain.

Yang paling penting adalah protein yang terlibat dalam pembinaan sel baru, terutamanya pertumbuhan semula tisu tulang rawan yang melindungi permukaan artikular. Diet harus merangkumi produk tenusu yang mudah diserap oleh badan. Mereka juga mengandungi jumlah kalsium yang meningkat, yang dapat membantu mencegah kerosakan tulang. Protein haiwan harus berasal dari ikan laut dan daging tanpa lemak. Sumber sayur-sayuran adalah:

  • kekacang;
  • lentil;
  • soba.

Protein diserap oleh badan dengan lebih baik sekiranya produk dirawat secara panas dengan cara mendidih atau rebusan.

Berguna untuk osteoartritis sendi adalah:

Mereka mengandungi kolagen, yang digunakan untuk membangun tulang rawan dan tisu tulang. Bahan-bahan yang terkandung dalam produk ini dianggap sebagai chondroprotectors semula jadi, melindungi komponen sendi dari kemusnahan dan mendorong pemulihannya. Karbohidrat ditukar menjadi tenaga yang diperlukan untuk kehidupan normal manusia dan proses metabolik. Bahan-bahan ini boleh menjadi sederhana atau kompleks. Yang pertama termasuk karbohidrat yang masuk ke dalam badan semasa memakan gula-gula dan pastri. Mereka cepat diserap, menyumbang kepada peningkatan jumlah tenaga secara dramatik. Lebihannya berubah menjadi lemak badan.

Sayur-sayuran dan buah-buahan mengandungi karbohidrat kompleks yang diserap lebih perlahan dan tidak disimpan di dalam badan. Perkara ini mesti diambil kira semasa membuat menu untuk orang yang ingin menurunkan berat badan..

Lemak mesti masuk ke dalam badan. Sekiranya tiada, proses metabolik menjadi perlahan. Sebilangan besar bahan ini mestilah berasal dari tumbuhan. Diet untuk osteoartritis sendi lutut membolehkan masuknya mentega ke dalam diet.

Vitamin dan mineral sama pentingnya dalam tubuh manusia. Vitamin B1 terdapat dalam:

  • roti Gandum penuh;
  • kentang;
  • kacang;
  • kacang polong.

Badan menerima B2 dari:

  • telur;
  • pisang;
  • produk susu yang ditapai.

Vitamin B6 adalah sebahagian daripada:

  • kacang;
  • kentang;
  • daging ayam.

Asid folik berasal dari:

  • lentil;
  • kobis;
  • pisang.

Dalam diet seseorang yang menderita osteoartritis, karbohidrat harus diatasi. Anda tidak boleh melepaskan daging dan ikan, tetapi keutamaan harus diberikan kepada varietas tanpa lemak..

Untuk fungsi sendi yang normal, glycosaminoglycans diperlukan, yang terlibat dalam pengeluaran cecair sinovial, yang mencegah geseran permukaan tulang. Kelas ini merangkumi asid hyaluronik, yang meningkatkan keanjalan tisu penghubung. Chondroitin sulfate, yang merupakan sebahagian daripada kebanyakan ubat yang digunakan untuk merawat arthrosis dan arthritis, mempunyai kesan yang serupa. Walau bagaimanapun, badan boleh mendapatkannya apabila dimakan:

  • kaldu daging tebal;
  • jeli;
  • ikan jeli.

Kesan perubatan produk ini diketahui pada zaman dahulu, kemudian dimakan untuk tujuan perubatan dan profilaksis. Daging Aspic, sup kaya dan jeli menormalkan fungsi sistem imun manusia, memperbaiki keadaan umum badan.

Petua Berguna

Terdapat beberapa peraturan mudah untuk makan dengan betul dan tidak merasa lapar semasa berdiet..

Jangan minum minuman beralkohol yang merangsang selera makan.

Anda perlu makan dalam bahagian kecil 5-6 kali sehari. Hidangkan makanan dalam mangkuk kecil. Seseorang mesti mengunyah setiap bahagian dengan teliti, ini menyumbang kepada permulaan rasa kenyang yang cepat..

Makanan yang paling banyak harus masuk ke dalam badan pada waktu makan tengah hari. Anda perlu duduk di meja hanya apabila anda merasa lapar; anda harus menolak makanan ringan. Anda tidak boleh makan berlebihan, setelah munculnya rasa kenyang, makanan mesti dihentikan.

Makanan harus disiapkan dengan membilas mulut. Anda tidak boleh tidur sebaik sahaja makan, anda perlu berjalan perlahan. Tidak digalakkan makan selepas 18 jam. Adalah perlu untuk mengawasi kerja usus dengan teliti, pengosongannya harus dilakukan setiap hari..

Kecacatan sendi tidak dapat diperbaiki dengan diet sahaja. Walau bagaimanapun, pemakanan yang betul meningkatkan keberkesanan intervensi terapi. Ia membolehkan anda menghilangkan berat badan berlebihan, mengurangkan beban pada sendi yang terjejas, menghentikan proses pemusnahan tulang rawan dan memperbaiki keadaan umum badan..

Pemakanan untuk osteoartritis sendi - apa yang anda boleh dan tidak boleh makan?

Osteoarthritis adalah salah satu penyakit sistem muskuloskeletal yang paling kerap menyebabkan kecacatan. Akibat perubahan degeneratif-distrofik pada sendi, ubah bentuknya berlaku, disertai dengan kesakitan yang teruk dan kehilangan mobiliti. Komponen penting terapi kompleks osteoartritis adalah mematuhi diet khas. Pertimbangkan asas asas pemakanan untuk osteoartritis, makanan yang disyorkan dan dilarang.

Peraturan Asas

Terdapat dua tujuan utama diet terapeutik untuk osteoartritis sendi:

  • Ketepuan membran tulang rawan dengan jumlah mukopolisakarida yang mencukupi - kompleks polimer-protein yang merupakan bahan binaan tisu penghubung dan merupakan sebahagian daripada cecair sinovial sendi. Wakil utama kumpulan bahan aktif biologi ini ialah asid hyaluronik dan kondroitin sulfat;
  • Penghapusan obesiti, yang merupakan salah satu faktor risiko utama perkembangan osteoartritis. Menurut penyelidikan perubatan, penurunan berat badan hanya 1 kg menyebabkan peningkatan keadaan umum pada hampir 20% pesakit. Menghilangkan berat badan berlebihan membolehkan anda mengurangkan beban pada sendi yang sakit dan mencegah kemusnahannya.

Prinsip asas diet untuk osteoartritis sendi:

  • Mengurangkan kandungan kalori makanan menjadi 1700-1800 kcal / hari;
  • Bahagian karbohidrat, lemak dan protein mestilah kira-kira 5: 1: 1;
  • Makanan pecahan (5-7 kali sehari dengan selang waktu kira-kira 2 jam);
  • Makanan terakhir tidak lebih dari 2 jam sebelum tidur;
  • Mengehadkan jumlah karbohidrat, lemak haiwan dan garam yang dimakan;
  • Pengecualian produk separuh siap, alkohol, minuman berkarbonat, rempah panas;
  • Pemprosesan makanan yang lembut pada saluran gastrointestinal (memasak, rebusan, mengukus);
  • Rezim minum yang mencukupi (sekurang-kurangnya 2 liter cecair sehari).

Sebelum memulakan diet rendah kalori, anda harus berjumpa dengan pakar. Perkara ini berlaku terutama bagi orang tua, wanita dalam menopaus dan pesakit dengan penyakit bersamaan..

Makanan yang dibenarkan dan dilarang

Mari pertimbangkan produk berguna dan berbahaya utama untuk osteoartritis. Diet harus dirumuskan dengan mengambil kira cadangan pakar pemakanan dan maklumat yang diberikan dalam jadual di bawah.

Produk haiwan lain

Kacang, bijirin, kekacang

Minuman dan gula-gula

Produk yang dibenarkanMakanan terlarang
Ikan berlemak dan makanan laut, yang mengandungi asid omega-3 dan kondroitin sulfat yang diperlukan untuk memulihkan struktur tulang rawanDaging Merah Berlemak yang Menggalakkan Kelebihan Berat Badan dan Meningkatkan Kolesterol
Kaldu pekat tanpa lemak dan daging jeli, kaya dengan mucopolysaccharidesDaging dan ikan dalam tin, memprovokasi peningkatan proses keradangan pada sendi
Daging tanpa lemak (daging lembu, arnab, unggas) - sumber protein dan vitamin B-
Keju kotej, kefir, keju feta dan produk tenusu lain yang mengandungi kalsiumKuning telur, yang mendorong pengumpulan kolesterol
Pelbagai jenis kubis, asparagus, selada, membantu memulihkan serat rawan kolagenTomato dan penutup malam lain yang membawa kepada deposit garam pada sendi
Buah sitrus, beri liar, meneutralkan radikal bebasSorrel, ramuan pedas, memprovokasi proses keradangan pada sendi
Epal, aprikot, pic, merangsang pengeluaran kolagen dan pertumbuhan semula tulang rawan-
Soba, kacang, lentil, kacang - sumber protein yang sihat-
Badam, kacang tanah, biji bunga matahari dan minyak kaya dengan asid lemak-
Oatmeal, beras perang, tauge yang mengandung vitamin B-
Jeli dan pencuci mulut dengan agar semula jadi yang meningkatkan keanjalan tisu penghubungKek krim, coklat susu yang mengandungi gula dan lemak trans
Teh hijau yang kaya dengan antioksidanMinuman dan kopi berkarbonat, memprovokasi pencucian kalsium dari tulang dan sendi
Akar halia, pala, melegakan gejala keradanganGaram menyumbang kepada perkembangan arthrosis yang cepat

Makanan diet untuk osteoartritis sendi lutut dan tulang belakang semestinya mengandungi jumlah beta-karoten yang mencukupi - antioksidan yang melindungi sendi daripada kesan berbahaya akibat radikal bebas. Terdapat dalam wortel, labu, labu, ubi jalar, dan sayur-sayuran.

Dengan luka pada sendi pinggul, yang paling parah pada wanita yang lebih tua, perlu memantau berat badan dengan berhati-hati. Sebaiknya sertakan serat kasar dan makanan kaya vitamin C. sebanyak mungkin. Diet seperti ini untuk osteoarthritis tidak hanya membantu menurunkan berat badan, tetapi juga untuk menormalkan usus, memperbaiki keadaan tisu tulang rawan secara signifikan..

Terlepas dari keparahan osteoartritis, perlu mengurangkan jumlah garam yang dimakan hingga 4-5 g sehari. Dalam tempoh akut penyakit ini, diet bebas garam harus diikuti..

Menu anggaran selama seminggu dengan osteoartritis

Diet anggaran untuk osteoartritis pada peringkat yang berbeza diberikan di bawah.

  • Sarapan pagi - soba di atas air, oren, teh herba;
  • Snek - salad sayuran hijau dengan minyak biji rami;
  • Makan tengah hari - sup ikan, kaserol labu, teh;
  • Makanan ringan petang - yogurt buah;
  • Makan malam - puding kalkun, rebusan sayur, kefir.
  • Sarapan pagi - oatmeal, roti dedak dengan mentega, kompot buah kering;
  • Makanan kedua adalah salad buah dan beri dengan krim masam;
  • Makan tengah hari - sup dengan bebola daging, salad timun, susu panggang yang ditapai;
  • Makanan ringan petang - epal bakar dengan madu;
  • Makan malam - nasi yang belum dipotong dengan daging rebus, teh hijau.
  • Sarapan pagi - bijirin dengan yogurt, koko;
  • Sarapan kedua - jeli buah, teh halia;
  • Makan tengah hari - sup kubis dengan daging arnab, salad bermusim, air mineral;
  • Makanan ringan petang - kaserol keju kotej dengan buah, kompot;
  • Makan malam - nasi dengan ikan bakar dan sayur-sayuran, kefir.
  • Sarapan pagi - keju kotej dengan kacang, jus delima;
  • Sarapan kedua - sandwic dengan keju, minuman chicory;
  • Makan tengah hari - bit dengan daging lembu, hiasan soba, teh;
  • Makanan ringan petang - yogurt dengan buah;
  • Makan malam - potongan daging wortel, souffle ayam, kefir.
  • Sarapan pagi - telur orak, jus oren;
  • Makanan ringan - epal bakar, susu panggang yang ditapai;
  • Makan tengah hari - kaldu ikan, bubur nasi, teh hijau;
  • Makanan ringan petang - kaserol keju kotej, jeli buah, kompot;
  • Makan malam - sayur zrazy, potongan daging ayam, salad dengan ramuan, kefir.
  • Sarapan pagi - dada ayam rebus dengan ramuan, roti bakar dengan keju, teh;
  • Sarapan kedua - salad buah, kompot;
  • Makan tengah hari - sup mi ayam, sayur-sayuran bermusim, koko;
  • Makanan ringan petang - buah-buahan, kacang, yogurt;
  • Makan malam - rebusan daging, kaserol zucchini dengan ramuan, teh.
  • Sarapan pagi - oatmeal di dalam air dengan buah, jus oren cair;
  • Sarapan pagi kedua - crouton dengan keju, kompot;
  • Makan tengah hari - sup sayur-sayuran, bebola daging kalkun kukus, teh;
  • Snek petang - biskut tanpa lemak dengan minum yogurt;
  • Makan malam - sayur bakar, salmon dalam sos berkrim, teh hijau.

Petua Berguna

Penghapusan makanan yang dilarang dalam osteoartritis dan pengayaan diet dengan makanan rendah kalori yang sihat dapat membantu memperbaiki keadaan sendi yang berpenyakit. Untuk menjadikan diet lebih berkesan, anda mesti mematuhi cadangan berikut:

  • Selesaikan setiap hidangan dengan segelas air lemon tulen;
  • Masukkan dalam menu decoctions dan infus herba perubatan (pudina, balsem lemon, saber, elecampane);
  • Makan makanan berkalori negatif (saderi, pasli, dill, kuman gandum) sebagai makanan ringan dan sebagai tambahan makanan utama semasa diet;
  • Mengatur hari puasa secara berkala dengan kebenaran doktor yang menghadiri;
  • Perhatikan aktiviti fizikal yang lembut, menjalani gaya hidup sihat.

Penggunaan makanan yang mendorong pertumbuhan semula tisu tulang rawan dan mengurangkan berat badan berlebihan memberi kesan yang baik terhadap keadaan sendi. Diet rendah kalori adalah komponen terpenting dalam pencegahan dan rawatan osteoartritis pada semua kumpulan pesakit..

Diet untuk osteoartritis sendi lutut

Peraturan umum

Osteoartritis sendi lutut (ubah bentuk arthrosis sendi lutut / gonarthrosis) adalah salah satu penyakit yang paling biasa. Walaupun osteoartritis dianggap sebagai patologi sistemik struktur tulang rawan sendi sinovial, pertama sekali, perhatian diberikan kepada sendi dengan beban tinggi, yang merangkumi sendi lutut, yang disebabkan oleh perjalanan penyakit yang progresif, sindrom kesakitan yang berterusan dan kejadian kecacatan yang tinggi pada pesakit seperti itu. Dalam proses patologi pada osteoartritis sendi lutut, bukan sahaja tulang rawan itu terlibat, tetapi juga semua struktur komponen sendi (ligamen, membran sinovial, kapsul artikular, otot periartikular).

Ia berkembang sebagai akibat daripada pendedahan kepada beberapa faktor mekanikal (kegemukan, beban fizikal, kecacatan dan trauma sendi) dan faktor biologi (penuaan, gangguan endokrin / imunologi) yang mengestabilkan hubungan normal secara fisiologi antara proses degradasi dan sintesis komponen matriks pada tulang rawan artikular..

Gejala klinikal utama adalah sakit, kekakuan, dan kecacatan sendi. Pada peringkat awal, sakit sendi tidak penting, kemudian - keparahannya berkorelasi dengan aktiviti fizikal (tempoh tinggal di kaki), yang disebabkan oleh penurunan sifat penyerap kejutan struktur tulang rawan / subkondral dan tulang. Kesakitan awal adalah ciri yang berlaku pada awal pergerakan selepas keadaan rehat. Ketika prosesnya berkembang, rasa sakit mungkin menjadi kekal. Dengan perkembangan sinovitis, pembengkakan sendi muncul, peningkatan suhu kulit setempat, rasa sakit pada palpasi. Dalam kes yang teruk, pergerakan sendi terhad.

Objektif utama rawatan adalah untuk melegakan / mengurangkan intensiti gejala (kesakitan dan kekakuan), memperbaiki fungsi sendi yang rosak, memperlambat perubahan struktur tulang rawan hyaline dan tulang subkondral, dan meningkatkan kualiti hidup pesakit. Terapi untuk osteoartritis sendi lutut memberikan pendekatan bersepadu dan dijalankan dalam jangka masa yang panjang. Diet untuk osteoartritis adalah komponen penting dalam rawatan, terutama bagi pesakit gemuk / berat badan berlebihan.

Diet untuk osteoartritis sendi lutut bertujuan terutamanya untuk membetulkan berat badan, menormalkan metabolisme, mengurangkan keradangan struktur tisu penghubung sendi dan menguatkannya, memperlahankan perkembangan perubahan yang merosakkan pada rawan hyaline. Terdapat data yang disahkan yang menunjukkan bahawa dengan latar belakang penurunan berat badan sebanyak 5 kg atau lebih, terdapat penurunan yang signifikan dalam keparahan manifestasi klinikal osteoartritis, iaitu, penurunan tahap kesakitan ketika rehat / ketika berjalan pada skala analog visual, protein C-reaktif dan jumlah keseluruhan oleh WOMAC. Pada masa yang sama, gangguan metabolik dinormalisasi (penunjuk profil lipid bertambah baik, penurunan tahap glisemik).

Untuk tujuan ini, diet dengan kandungan kalori berkurang hingga 1800-2000 Kcal / hari ditetapkan. Sekatan tersebut berkaitan terutamanya dengan komponen karbohidrat hingga 250-300 g / hari dan lemak haiwan (terutamanya tahan api) hingga 55-60 g. Kuota protein berada dalam norma fisiologi. Kadar penurunan berat badan tidak boleh melebihi 0.5-1.0 kg / minggu.

Makanan terhad kepada lemak haiwan / memasak, daging berlemak, produk tenusu berkalori tinggi, gula-gula, daging itik / angsa, pastri, gula, coklat, madu, roti putih, marjerin berkrim, gula-gula, produk yang mengandungi krim, mayonis. Tidak ada syarat khas untuk pemprosesan makanan dalam masakan, namun, memasak dengan menggoreng harus dijaga minimum. Juga, disarankan untuk mengurangkan penggunaan hidangan yang mengandungi banyak ekstrak dan aditif makanan - kaldu daging / ikan, makanan dalam tin, produk makanan segera, daging asap (daging asap, daging asap, ham), produk daging separuh siap. Sekatan ini juga berlaku untuk garam meja, penggunaannya dikurangkan menjadi 5-8 g / hari, makanan masin (ikan masin, kerepek, acar, perap).

Diet merangkumi makanan yang kaya dengan pelbagai vitamin / unsur mikro - daging pemakanan, telur ayam, ikan rendah lemak, jeroan, keju tanpa garam, makanan laut, keju kotej rendah lemak, mentega, sayur-sayuran / buah-buahan, roti gandum, produk tenusu, kacang-kacangan, bijirin, tidak halus minyak sayuran yang sejuk. Anda perlu mengambil cukup banyak cecair percuma (2-2,5 l / hari).

Adalah sangat penting untuk mengambil produk yang merupakan kondroprotektor semula jadi (yang mengandungi kompleks mukopolisakarida), yang merangsang pengeluaran kolagenase dan hyaluronan, memperbaiki struktur matriks tulang rawan, dan meningkatkan fungsi sendi. Ini adalah, pertama sekali, tulang rawan (telinga babi, ekor), agar-agar, kaki ayam / daging babi, keju keras, ikan merah, daging ayam. Dianjurkan untuk menggunakan produk ini untuk menyediakan pelbagai jenis jeli, jeli, jeli buah / jeli.
Sekiranya perlu, anda boleh mengamalkan hari puasa 1-2 kali / minggu (kefir, keju kotej, buah dan sayur).

Produk yang dibenarkan

Diet untuk osteoartritis lutut termasuk:

  • Sup dimasak dalam sup sayur-sayuran dengan bijirin rebus.
  • Daging tanpa lemak / unggas dari jenis tanpa lemak. Semasa memproses daging, potong lemak / buang kulit.
  • Ikan laut / sungai (ikan kod, pencambuk, tuna, hake, pollock, mackerel, whiting biru), makanan laut (udang, ketam, kerang), rumput laut.
  • Hidangan berdasarkan chondroprotectors semula jadi - gelatin (jeli buah / jeli), ikan jeli, pelbagai jeli, telinga babi bakar.
  • Sayuran segar dan diproses (kubis dari semua jenis, labu, terung, bit, kacang hijau, zucchini, kentang, wortel) secara bebas dan sebagai lauk.
  • Bijirin bijirin penuh.
  • Buah / beri dalam bentuk mentah atau dalam bentuk decoctions / kompot, bijan dan rami, dedak.
  • Rai roti / bijirin (dedak), produk tepung gandum dengan dedak, bijan.
  • Keju 20-30% lemak, susu / produk susu masam rendah lemak (yogurt susu masam tanpa bahan tambahan, acidophilus, biokefir), kacang / biji.
  • Minyak sayuran yang tidak disucikan dari penekan pertama.
  • Jus buah / sayur yang baru diperah, rebusan rosehip, teh hijau dengan lemon, air mineral.

Diet untuk osteoartritis sendi: 8 prinsip pemakanan!

Osteoartritis adalah salah satu penyakit yang paling biasa pada sistem motor manusia, yang sering menyebabkan bermulanya kecacatan..
Semasa penyakit itu berkembang, ia menimbulkan ubah bentuk sendi. Dalam kes ini, orang itu merasakan perasaan sakit dan kurang bergerak. Perkara penting dalam terapi kompleks penyakit ini adalah mematuhi diet yang ketat. Kami akan membincangkan perkara ini dengan lebih lanjut..

Manfaat

Telah terbukti bahawa orang dengan berat badan yang meningkat paling sering menderita penyakit ini. Dan dalam hal ini anda dapat mengesan corak logik.

8 prinsip diet:

  1. Tinggalkan minuman beralkohol.
  2. Makan makanan kecil dan kerap lima kali sehari.
  3. Cross soda, rempah dan makanan keselesaan dari menu.
  4. Minum banyak cecair, sekurang-kurangnya 2 liter sehari.
  5. Jangan makan pada waktu malam. Makanan terakhir mestilah sekurang-kurangnya dua jam sebelum tidur..
  6. Jumlah kalori yang dimakan pada siang hari harus dikira. Jumlah yang dibenarkan ialah 1700-1800 kkal sehari.
  7. Penting untuk mengekalkan nisbah karbohidrat, protein dan lemak yang betul dalam makanan anda. Sebaiknya, ia mestilah 5: 1: 1.
  8. Makanan goreng dan salai tidak digalakkan. Keutamaan harus diberikan kepada hidangan rebus, rebus dan kukus.
Sebelum memulakan diet anda, berjumpa dengan doktor anda dan dapatkan nasihat. Sangat penting untuk melakukan ini untuk orang tua dan pesakit yang menderita penyakit bersamaan (diabetes mellitus, hepatitis, dan sebagainya).

Pemakanan untuk penyakit sendi lutut dan pinggul

Osteoartritis lutut adalah penyakit yang sangat berbahaya. Ia boleh menyebabkan kekejangan lutut. Sekiranya seseorang tidak memantau dietnya, makan makanan ringan, maka dia mempunyai risiko yang lebih tinggi untuk mendapat atau memburukkan lagi penyakit.

Obesiti sering menyebabkan osteoartritis sendi lutut. Selepas 60 tahun, hampir 80 peratus orang mengalami masalah ini. Oleh itu, sangat penting pada usia tua untuk memantau diet anda dan mengikuti diet tertentu..

Sendi pinggul dan lutut memerlukan vitamin E. Berkat vitamin ini, tisu sendi diperkuat.

Vitamin E terdapat dalam makanan berikut:

  • minyak zaitun;
  • mentega kacang;
  • gandum;
  • salmon;
  • oatmeal.

Vitamin A dan C juga penting untuk tubuh. Mereka terdapat dalam brokoli, hati, wortel, paprika, kubis, pinggul mawar dan bawang..

Vitamin B mempromosikan pertumbuhan tisu tulang dan otot dan menyumbang kepada normalisasi metabolisme lipid. Vitamin ini boleh didapati dalam daging, produk tenusu, sayur-sayuran segar dan kekacang..

Di samping itu, diet harus mengandungi kalsium, yang terdapat dalam produk tenusu, ikan dan kubis..

Perbezaan makanan untuk darjah 1 dan 2

Osteoartritis terbahagi kepada beberapa darjah. Pada peringkat pertama penyakit ini, seseorang tidak mengalami ketidakselesaan yang teruk. Sebagai peraturan, orang tidak memperhatikan gejala atau tidak memperhatikannya. Di negara kita, osteoartritis peringkat pertama jarang didiagnosis. Gejala tahap pertama termasuk sakit sendi dan sakit yang jarang berlaku..

Sebagai peraturan, pakar tidak membuat perbezaan yang signifikan dalam diet untuk peringkat penyakit yang berlainan. Walau apa pun, penting untuk mengikuti prinsip asas pemakanan yang baik..

Ciri-ciri dalam polyosteoarthritis

Asas diet untuk polyosteoarthritis terdiri daripada buah-buahan dan sayur-sayuran. Mereka diketahui mengandungi banyak vitamin dan unsur berguna dan perlu. Berkat ini, mereka menyumbang kepada pemulihan tisu tulang rawan yang lebih cepat..

Jangan lupa bahawa buah-buahan dan sayur-sayuran dimakan mentah dengan sebaiknya, tanpa memerlukan rawatan haba tambahan..

  • Tambahkan daging tanpa lemak ke dalam diet anda. Ia mengandungi asid amino sihat yang diperlukan oleh tubuh.
  • Makan ikan membantu mengurangkan keradangan. Tidak seperti daging, ikan mestilah dari jenis lemak..
  • Dalam osteoartritis, penting bahawa tubuh menerima kolagen dan mukopolisakarida. Mereka dijumpai dalam daging dan kaldu. Makan makanan ini membawa kepada peningkatan struktur tisu tulang rawan..
  • Produk tenusu mengandungi kalsium. Terima kasih kepadanya, keseluruhan sistem muskuloskeletal seseorang diperkuat..

Terdapat juga produk yang dilarang sama sekali untuk digunakan, termasuk:

  • alkohol;
  • makanan segera;
  • daging babi.

Video berguna

Anda akan belajar bagaimana menjimatkan wang untuk rawatan osteoartritis dalam video di bawah:

Osteoartritis

Penerangan umum mengenai penyakit ini

Osteoartritis adalah penyakit sendi yang bersifat degeneratif kronik, di mana tisu-tisu tulang rawan permukaannya rosak.

Istilah ini menggabungkan sekumpulan penyakit di mana keseluruhan sendi menderita (bukan sahaja tulang rawan artikular, tetapi juga ligamen, kapsul, otot periartikular, tulang sinovium dan subkondral).

Bentuk osteoartritis:

  • dilokalisasikan (satu sendi rosak);
  • umum (polyostearthrosis) - beberapa sendi terjejas.

Jenis osteoartritis:

  • primer (idiopatik) - penyebab perkembangan penyakit tidak dapat diketahui;
  • sekunder - penyebab osteoartritis jelas kelihatan dan dikenal pasti.

Punca osteoartritis:

Pelbagai kecederaan dianggap penyebab paling umum penyakit ini. Displasia sendi (perubahan kongenital pada sendi) adalah kes kedua yang paling kerap berlaku. Dalam jumlah yang mencukupi, osteoartritis memprovokasi proses keradangan yang dapat terjadi terhadap latar belakang penyakit sistem autoimun (artritis reumatoid dianggap sebagai contoh yang mencolok), penyakit ini dapat berkembang akibat keradangan sendi bernanah (terutamanya, proses ini menyebabkan gonorea, ensefalitis kutu, sifilis dan jangkitan staphylococcal).

Kumpulan risiko:

  1. 1 kecenderungan genetik;
  2. 2 orang yang berlebihan berat badan;
  3. 3 usia lanjut;
  4. 4 pekerja dalam industri tertentu;
  5. 5 pelanggaran fungsi sistem endokrin;
  6. 6 kekurangan unsur surih dalam badan;
  7. 7 pelbagai penyakit tulang dan sendi yang dijangkiti;
  8. 8 hipotermia yang kerap;
  9. 9 keadaan ekologi yang buruk;
  10. 10 operasi bersama sebelumnya;
  11. 11 peningkatan aktiviti fizikal.

Tahap osteoartritis:

  • yang pertama (awal) - terdapat proses keradangan dan sakit pada sendi (perubahan bermula pada membran sinovial kerana sendi tidak dapat menahan beban dan ia habis dengan geseran);
  • yang kedua - pemusnahan tulang rawan sendi dan meniskus bermula, osteofit muncul (pertumbuhan tulang marginal);
  • yang ketiga (tahap arthrosis yang teruk) - kerana ubah bentuk tulang yang ketara, sumbu sendi berubah (seseorang mula berjalan dengan sukar, pergerakan semula jadi menjadi terhad).

Gejala Ostearritis:

  1. 1 kekejangan pada sendi;
  2. 2 sakit sendi selepas senaman fizikal (terutamanya kesakitan dirasakan pada waktu petang atau malam);
  3. 3 apa yang disebut "permulaan" kesakitan (berlaku semasa permulaan pergerakan);
  4. 4 pembengkakan berkala di kawasan sendi yang terjejas;
  5. 5 penampilan pertumbuhan dan nodul pada sendi;
  6. 6 gangguan fungsi muskuloskeletal.

Produk berguna untuk osteoartritis

  • daging tanpa lemak (lebih baik makan lebih banyak ikan berlemak);
  • jeroan (domba, daging babi, ginjal daging lembu);
  • hitam, roti gandum, roti dedak dan semua produk bijirin;
  • bijirin;
  • jeli, daging jeli (perkara utama semasa memasaknya adalah tidak membuang tendon dan ligamen), ikan jeli;
  • jeli, jeli, jem, madu, jem, marmalade (selalu buatan sendiri);
  • tanaman berdaun (sorrel, salji, kubis, bahagian atas wortel dan bit);
  • kekacang (kacang, kacang polong, kacang soya, kacang, lentil);
  • susu yang ditapai, produk tenusu tanpa pengisi dan dengan kandungan lemak rendah;
  • sayur-sayuran akar (rutabagas, lobak, lobak merah, lobak, bit).

Makanan ini mengandungi mucopolysaccharides dan collagen, yang penting untuk fungsi sendi yang normal. Bahan-bahan ini adalah blok penyusun sendi dan ligamen. Mereka terlibat dalam pembentukan cecair sinovial, yang melincirkan sendi semasa pergerakan..

Ubat tradisional untuk osteoartritis

Untuk melambatkan kemusnahan sendi secara progresif dan melegakan kesakitan, perlu minum decoctions warna elderberry, willow bark, horsetail, juniper, calendula, wild rosemary tunas, jelatang, pudina, ungu, daun lingonberry, strawberi, strawberi, buah hawthorn, St. John's wort, pinus, tunas thyme, daun kayu putih. Anda boleh menggabungkannya menjadi yuran.

Gunakan sebagai salap gosok dan campuran:

  1. Campurkan 1 2 sudu besar minyak kastor dengan satu sudu makan turpentin gusi (melenyapkan sakit sendi pada waktu malam dua kali setiap 7 hari);
  2. 2 campurkan madu, serbuk mustard, minyak sayuran (ambil satu sudu setiap komponen), bakar, panaskan dan buat kompres dari campuran yang dihasilkan selama 2 jam di tempat yang sakit;
  3. 3 tegaskan sebilangan lada merah dalam setengah liter vodka selama 10 hari, selepas waktu ini, gosokkan sendi yang sakit.

Untuk pemulihan umum dan peningkatan kerja sendi dengan osteoartritis, perlu berjalan kaki selama 15-30 minit setiap hari dengan berjalan santai di kawasan rata, menunggang basikal atau masuk untuk berenang.

Untuk melegakan sendi, sangat penting:

  • untuk kaki - tidak termasuk tinggal lama dalam satu kedudukan (berjongkok atau berdiri), berjongkok, berlari panjang dan berjalan (terutama pada permukaan yang tidak rata);
  • sekiranya berlaku kerosakan pada sendi tangan - jangan mengangkat barang yang berat, merapikan linen, menyimpan tangan anda dalam keadaan sejuk atau menggunakan air sejuk;
  • bersenam dengan basikal pegun;
  • pakai kasut yang betul (mestilah lembut, longgar, tumit tidak boleh lebih tinggi dari 3 sentimeter);
  • pakai penahan yang dipilih secara individu (sentiasa elastik);
  • gunakan kaedah sokongan tambahan (jika perlu).

Produk berbahaya dan berbahaya untuk osteoartritis

  • lemak "tidak kelihatan", yang mengandungi makanan panggang, coklat, pai, sosej;
  • gula rafin;
  • pasta;
  • gula "tersembunyi" (terdapat dalam soda, sos, terutama dalam saus tomat);
  • terlalu masin, makanan berlemak;
  • makanan segera, produk dengan bahan tambahan, pengisi, produk separuh siap.

Makanan ini menimbulkan kenaikan berat badan berlebihan, yang sangat tidak diingini (berat badan berlebihan menambahkan tekanan pada sendi).

Prinsip asas pemakanan untuk osteoartritis

Peraturan Asas

Terdapat dua tujuan utama diet terapeutik untuk osteoartritis sendi:

  • Ketepuan membran tulang rawan dengan jumlah mukopolisakarida yang mencukupi - kompleks polimer-protein yang merupakan bahan binaan tisu penghubung dan merupakan sebahagian daripada cecair sinovial sendi. Wakil utama kumpulan bahan aktif biologi ini ialah asid hyaluronik dan kondroitin sulfat;
  • Penghapusan obesiti, yang merupakan salah satu faktor risiko utama perkembangan osteoartritis. Menurut penyelidikan perubatan, penurunan berat badan hanya 1 kg menyebabkan peningkatan keadaan umum pada hampir 20% pesakit. Menghilangkan berat badan berlebihan membolehkan anda mengurangkan beban pada sendi yang sakit dan mencegah kemusnahannya.


Makanan rendah kalori untuk osteoartritis

Prinsip asas diet untuk osteoartritis sendi:

  • Mengurangkan kandungan kalori makanan menjadi 1700-1800 kcal / hari;
  • Bahagian karbohidrat, lemak dan protein mestilah kira-kira 5: 1: 1;
  • Makanan pecahan (5-7 kali sehari dengan selang waktu kira-kira 2 jam);
  • Makanan terakhir tidak lebih dari 2 jam sebelum tidur;
  • Mengehadkan jumlah karbohidrat, lemak haiwan dan garam yang dimakan;
  • Pengecualian produk separuh siap, alkohol, minuman berkarbonat, rempah panas;
  • Pemprosesan makanan yang lembut pada saluran gastrointestinal (memasak, rebusan, mengukus);
  • Rezim minum yang mencukupi (sekurang-kurangnya 2 liter cecair sehari).

Sebelum memulakan diet rendah kalori, anda harus berjumpa dengan pakar. Perkara ini berlaku terutama bagi orang tua, wanita dalam menopaus dan pesakit dengan penyakit bersamaan..

Mengapa anda memerlukan diet?

Selalunya penyebab osteoartritis adalah berat badan pesakit yang berlebihan dan, sebagai akibatnya, peningkatan tekanan pada sendi. Aktiviti motor di bahagian bawah kaki menderita kegemukan. Akibat jisim yang berlebihan, orang bergerak kurang dan sistem muskuloskeletal, iaitu otot, atrofi dan tidak dapat menjalankan fungsinya. Gaya hidup yang tidak aktif menghalang darah daripada beredar secara normal dan membekalkan sendi. Akibatnya, pergelangan kaki lebih kerap terkena. Oleh itu, pemakanan yang betul adalah titik penting dalam pemulihan pesakit dengan osteoartritis. Ia juga akan membantu mengurangkan penampilan aterosklerosis. Bagaimanapun, patologi ini menyebabkan aliran darah terganggu dan kekurangan zat makanan pada tisu lembut sendi, dan merupakan pencetus untuk perkembangan osteoartritis.

Diet bersama dengan gaya hidup sihat dapat memperbaiki keadaan umum seseorang dan menambah kekuatan untuk melawan penyakit ini.

Makanan yang dibenarkan dan dilarang

Mari pertimbangkan produk berguna dan berbahaya utama untuk osteoartritis. Diet harus dirumuskan dengan mengambil kira cadangan pakar pemakanan dan maklumat yang diberikan dalam jadual di bawah.

Produk yang dibenarkanMakanan terlarang
Daging dan ikan
Ikan berlemak dan makanan laut, yang mengandungi asid omega-3 dan kondroitin sulfat yang diperlukan untuk memulihkan struktur tulang rawanDaging Merah Berlemak yang Menggalakkan Kelebihan Berat Badan dan Meningkatkan Kolesterol
Kaldu pekat tanpa lemak dan daging jeli, kaya dengan mucopolysaccharidesDaging dan ikan dalam tin, memprovokasi peningkatan proses keradangan pada sendi
Daging tanpa lemak (daging lembu, arnab, unggas) - sumber protein dan vitamin B-
Produk haiwan lain
Keju kotej, kefir, keju feta dan produk tenusu lain yang mengandungi kalsiumKuning telur, yang mendorong pengumpulan kolesterol
Sayur-sayuran dan buah-buahan
Pelbagai jenis kubis, asparagus, selada, membantu memulihkan serat rawan kolagenTomato dan penutup malam lain yang membawa kepada deposit garam pada sendi
Buah sitrus, beri liar, meneutralkan radikal bebasSorrel, ramuan pedas, memprovokasi proses keradangan pada sendi
Epal, aprikot, pic, merangsang pengeluaran kolagen dan pertumbuhan semula tulang rawan-
Kacang, bijirin, kekacang
Soba, kacang, lentil, kacang - sumber protein yang sihat-
Badam, kacang tanah, biji bunga matahari dan minyak kaya dengan asid lemak-
Oatmeal, beras perang, tauge yang mengandung vitamin B-
Minuman dan gula-gula
Jeli dan pencuci mulut dengan agar semula jadi yang meningkatkan keanjalan tisu penghubungKek krim, coklat susu yang mengandungi gula dan lemak trans
Teh hijau yang kaya dengan antioksidanMinuman dan kopi berkarbonat, memprovokasi pencucian kalsium dari tulang dan sendi
Rempah
Akar halia, pala, melegakan gejala keradanganGaram menyumbang kepada perkembangan arthrosis yang cepat

Makanan diet untuk osteoartritis sendi lutut dan tulang belakang semestinya mengandungi jumlah beta-karoten yang mencukupi - antioksidan yang melindungi sendi daripada kesan berbahaya akibat radikal bebas. Terdapat dalam wortel, labu, labu, ubi jalar, dan sayur-sayuran.


Makanan yang dibenarkan untuk osteoartritis

Dengan luka pada sendi pinggul, yang paling parah pada wanita yang lebih tua, perlu memantau berat badan dengan berhati-hati. Sebaiknya sertakan serat kasar dan makanan kaya vitamin C. sebanyak mungkin. Diet seperti ini untuk osteoarthritis tidak hanya membantu menurunkan berat badan, tetapi juga untuk menormalkan usus, memperbaiki keadaan tisu tulang rawan secara signifikan..

Terlepas dari keparahan osteoartritis, perlu mengurangkan jumlah garam yang dimakan hingga 4-5 g sehari. Dalam tempoh akut penyakit ini, diet bebas garam harus diikuti..

Perkara yang patut dilakukan dan tidak patut dilakukan?


Hidangan yang mengandungi gelatin adalah bahagian penting dalam diet.
Pemakanan untuk osteoarthritis deformans bervariasi, jadi pesakit tidak harus selalu membatasi diri dalam sesuatu dan meninggalkan makanan kegemarannya. Asas diet adalah sayur-sayuran dan makanan kaya serat. Adalah perlu untuk selalu mengambil bijirin, bijirin, dedak, sayur-sayuran segar, buah-buahan dan herba. Mereka jenuh badan untuk waktu yang lama, dan juga memberi tenaga.

Hidangan seperti daging jeli, jeli dan aspik mesti muncul di meja makan sekerap mungkin. Keperluan mereka dibenarkan oleh fakta bahawa tubuh manusia memerlukan makanan protein untuk kehidupan normal. Namun, semasa memasak, anda mesti menggunakan ikan dan daging tanpa lemak. Produk tenusu juga termasuk dalam makanan, terutama keju kotej, kefir, yogurt. Perkara utama adalah bahawa mereka rendah lemak dan tanpa pengisi dan bahan tambahan. Agar rawatannya berkesan, mereka menolak produk yang merosakkan sendi. Jangan makan tomato, kuning telur ayam, lada hitam, makanan manis dan berlemak.

Menu anggaran selama seminggu dengan osteoartritis

Diet anggaran untuk osteoartritis pada peringkat yang berbeza diberikan di bawah.

  • Sarapan pagi - soba di atas air, oren, teh herba;
  • Snek - salad sayuran hijau dengan minyak biji rami;
  • Makan tengah hari - sup ikan, kaserol labu, teh;
  • Makanan ringan petang - yogurt buah;
  • Makan malam - puding kalkun, rebusan sayur, kefir.
  • Sarapan pagi - oatmeal, roti dedak dengan mentega, kompot buah kering;
  • Makanan kedua adalah salad buah dan beri dengan krim masam;
  • Makan tengah hari - sup dengan bebola daging, salad timun, susu panggang yang ditapai;
  • Makanan ringan petang - epal bakar dengan madu;
  • Makan malam - nasi yang belum dipotong dengan daging rebus, teh hijau.
  • Sarapan pagi - bijirin dengan yogurt, koko;
  • Sarapan kedua - jeli buah, teh halia;
  • Makan tengah hari - sup kubis dengan daging arnab, salad bermusim, air mineral;
  • Makanan ringan petang - kaserol keju kotej dengan buah, kompot;
  • Makan malam - nasi dengan ikan bakar dan sayur-sayuran, kefir.
  • Sarapan pagi - keju kotej dengan kacang, jus delima;
  • Sarapan kedua - sandwic dengan keju, minuman chicory;
  • Makan tengah hari - bit dengan daging lembu, hiasan soba, teh;
  • Makanan ringan petang - yogurt dengan buah;
  • Makan malam - potongan daging wortel, souffle ayam, kefir.


Menu untuk salah satu hari diet untuk osteoartritis

  • Sarapan pagi - telur orak, jus oren;
  • Makanan ringan - epal bakar, susu panggang yang ditapai;
  • Makan tengah hari - kaldu ikan, bubur nasi, teh hijau;
  • Makanan ringan petang - kaserol keju kotej, jeli buah, kompot;
  • Makan malam - sayur zrazy, potongan daging ayam, salad dengan ramuan, kefir.
  • Sarapan pagi - dada ayam rebus dengan ramuan, roti bakar dengan keju, teh;
  • Sarapan kedua - salad buah, kompot;
  • Makan tengah hari - sup mi ayam, sayur-sayuran bermusim, koko;
  • Makanan ringan petang - buah-buahan, kacang, yogurt;
  • Makan malam - rebusan daging, kaserol zucchini dengan ramuan, teh.
  • Sarapan pagi - oatmeal di dalam air dengan buah, jus oren cair;
  • Sarapan pagi kedua - crouton dengan keju, kompot;
  • Makan tengah hari - sup sayur-sayuran, bebola daging kalkun kukus, teh;
  • Snek petang - biskut tanpa lemak dengan minum yogurt;
  • Makan malam - sayur bakar, salmon dalam sos berkrim, teh hijau.

Diet untuk pencegahan penyakit


Mengelakkan makanan segera dapat membantu menjaga kesihatan sendi.
Untuk mengelakkan masalah sendi dan menjaga kesihatan seluruh badan, anda harus mengelakkan makanan tidak sihat yang mengandungi karbohidrat dan gula dalam makanan anda. Elakkan makanan segera dan makan lebih banyak buah-buahan dan sayur-sayuran. Mereka mengandungi vitamin dan unsur mikro yang bertindak sebagai penyusun sel di seluruh badan. Diet akan membantu melambatkan atau bahkan menghentikan penuaan sendi. Diet kelihatan seperti ini:

  • sutra memerlukan produk susu yang ditapai, seperti keju kotej;
  • anda boleh makan jeli untuk makan tengah hari;
  • untuk makan tengah hari kami makan sup dan salad yang kaya;
  • buah dan beri berguna sebelum makan malam;
  • pada waktu malam ikan aspik dengan sayur-sayuran atau daging jeli.

Petua Berguna

Penghapusan makanan yang dilarang dalam osteoartritis dan pengayaan diet dengan makanan rendah kalori yang sihat dapat membantu memperbaiki keadaan sendi yang berpenyakit. Untuk menjadikan diet lebih berkesan, anda mesti mematuhi cadangan berikut:

  • Selesaikan setiap hidangan dengan segelas air lemon tulen;
  • Masukkan dalam menu decoctions dan infus herba perubatan (pudina, balsem lemon, saber, elecampane);
  • Makan makanan berkalori negatif (saderi, pasli, dill, kuman gandum) sebagai makanan ringan dan sebagai tambahan makanan utama semasa diet;
  • Mengatur hari puasa secara berkala dengan kebenaran doktor yang menghadiri;
  • Perhatikan aktiviti fizikal yang lembut, menjalani gaya hidup sihat.

Penggunaan makanan yang mendorong pertumbuhan semula tisu tulang rawan dan mengurangkan berat badan berlebihan memberi kesan yang baik terhadap keadaan sendi. Diet rendah kalori adalah komponen terpenting dalam pencegahan dan rawatan osteoartritis pada semua kumpulan pesakit..

Perkara yang Perlu Dipertimbangkan Semasa Diet

Untuk mendapatkan hasil yang cepat dan sihat, sangat mustahak untuk mengubah diet dan prinsip asas pemakanan. Sekiranya tujuannya adalah untuk mengatur pemakanan yang mempercepat rawatan ostearthrosis, pemulihan setelah menjalani terapi, terbukti mematuhi peraturan mudah:

  • Kecualikan sosej, gula-gula dan coklat dari makanan.
  • Elakkan daging berlemak dalam diet anda. Varieti rendah lemak, unggas dan ikan harus dimakan.
  • Jangan abaikan kemasukan produk tenusu rendah lemak dalam diet harian anda. Keju kotej, yogurt adalah makanan ringan yang baik dan sihat di antara waktu makan..
  • Makanan untuk pemulihan sendi merangkumi jumlah maksimum bijirin, buah-buahan dan semua jenis sayur-sayuran.
  • Semasa makan, anda harus berusaha untuk tidak mengonsumsi gula, alkohol, minuman dengan gas.
  • Cuba tambahkan pada diet jumlah maksimum zat yang termasuk belerang dalam komposisi - bawang putih, bawang, asparagus.
  • Sekiranya boleh, masukkan tomato, kuning telur, lada hitam, kentang dari makanan. Penggunaan produk ini dengan kerap akan meningkatkan kesakitan pada osteoartritis.

Penyebab arthrosis

Arthrosis sendi adalah salah satu penyakit sendi tulang yang paling biasa. Perkembangannya dapat diprovokasi oleh:

  1. Trauma.
  2. Beban besar pada badan.
  3. Hipotermia.
  4. Pemakanan yang tidak betul.
  5. Keturunan.
  6. Pelanggaran peredaran darah di sendi.
  7. Penyakit lain yang mempengaruhi seluruh badan.

Di samping itu, gonarthrosis sendi lutut berkembang pada hampir semua orang yang berumur 50 tahun. Kerana sendi tulang haus dan lemah dari masa ke masa.

Penyakit sendi lutut tidak mula berkembang sejurus selepas kecederaan atau hipotermia. Sejak awal perubahannya tidak signifikan: komposisi cecair sendi berubah, dan ia mula hilang secara beransur-ansur. Ini khas untuk penyakit sendi lutut darjah 1 dan 2, gejala penyakit pada tahap 1 sangat jarang berlaku. Dengan gonarthrosis lutut tahap 2, gejala muncul lebih kerap. Di samping itu, gejalanya lebih jelas: kawasan yang terkena sakit sering menyakitkan, pergerakan anggota badan terhad, tapak sering bengkak dan meradang. Oleh kerana itu, penyakit ini mulai sembuh hanya pada tahap 2.

Walau bagaimanapun, sebilangan orang mengabaikan gejala penyakit yang jelas dan membiarkannya berkembang hingga tahap 3, dan gonarthrosis sendi lutut tahap ini praktikal tidak dirawat.

Oleh itu, jika lutut sakit ketika cuaca berubah, dengan sedikit beban; crunches dan bengkak; maka anda harus segera membuat tinjauan.

Penyakit apa?

Bukan rahsia lagi bahawa pemakanan untuk arthrosis sendi lutut berbeza dengan diet yang satu atau dua abad yang lalu. Jadi, hari ini sumber utama protein adalah daging haiwan peliharaan, yang memakan makanan dan sedikit bergerak.

Ini membawa kepada fakta bahawa nilai pemakanan produk menurun: sejumlah besar lemak muncul dalam daging, kandungan asid lemak bermanfaat dan mikroelemen menurun.

Di samping itu, gaya hidup seseorang telah berubah: aktiviti fizikal menjadi kurang, dan semua jenis makanan lebih mudah diakses. Akibatnya, masalah utama manusia menjadi berat badan berlebihan, yang menyebabkan "memakai" sendi, yang dikenali dalam perubatan sebagai arthrosis.

Osteoartritis adalah penyakit sendi yang berkaitan dengan pemusnahan tulang rawan. Penyebab penyakit ini ialah trauma, gangguan hormon dan metabolik, malformasi, keradangan dan jangkitan. Manakala faktor utama perkembangan adalah berat badan berlebihan dan diet yang tidak mencukupi dengan kekurangan protein dan unsur mikro.

Bentuk arthrosis sendi lutut yang paling biasa adalah gonarthrosis. Ini disebabkan oleh peningkatan beban semula jadi: sebagai contoh, seluruh berat badan seseorang jatuh pada lutut, sementara tekanan meningkat beberapa kali dengan peningkatan beban.

Biasanya arthrosis berlangsung secara beransur-ansur: terdapat "permulaan" sakit di lutut, kekakuan pada waktu pagi, dan juga penurunan pergerakan. Akibat penyakit ini adalah kecacatan, yang mana penyakitnya tidak hanya memerlukan rawatan, tetapi juga modifikasi gaya hidup: melepaskan tabiat buruk dan mengikuti diet khas untuk arthrosis sendi lutut.

Vitamin penting dan peranan kalsium

Pembentukan tisu tulang rawan adalah mustahil tanpa jumlah unsur mikro berharga yang mencukupi. Tanpa vitamin C, tulang rawan akan melemah, dan osteoartritis sendi metatarsophalangeal pada kaki bertambah buruk. Kekurangannya dapat dielakkan dengan memasukkan buah sitrus, betik, kiwi, tembikai pada menu. Sayuran salib dan paprika - pembekal nutrien.

Semasa menyusun diet untuk osteoartritis sendi pinggul, doktor pasti akan mengesyorkan beta-karoten.

Antioksidan terdapat pada buah berwarna oren - aprikot, labu, tomato, wortel. Jangan lupa makan pudina, asparagus, kentang dan brokoli.

Asid lemak omega-3 menekan enzim yang membawa kepada pemusnahan tulang rawan, oleh itu, diperlukan untuk pesakit dengan diagnosis arthrosis, osteoporosis dan artritis. Trout, kacang, biji rami, makarel dan salmon mengimbangi kekurangan unsur surih.

Daun, ceri, lingonberry, kismis hitam dan serbuk koko akan membantu mengisi kekurangan querticin dan anthocyanidin. Produk tenusu berfungsi sebagai sumber kalsium, yang menguatkan tisu tulang rawan. Wanita berusia lebih dari lima puluh tahun harus memasukkan keju rendah lemak, susu, keju kotej di menu untuk mengelakkan haus pada sendi. Kekurangan kalsium dapat diisi dengan bantuan kompleks vitamin dan mineral.

Sebagai tambahan kepada pemakanan makanan, resipi rakyat untuk merebus melambatkan kemajuan pemusnahan sendi. Masukkan thyme, eucalyptus, hawthorn, juniper, dan jelatang. Menggosok dapat membantu mengurangkan kesakitan pada sendi pinggul. Minyak kastor dicampurkan dengan turpentin gusi dalam nisbah 2: 1. Rawat tempat sakit selama seminggu.

Adalah mungkin untuk mengurangkan manifestasi DOA 1-2 darjah dengan bantuan salap ubat berdasarkan madu dan minyak sayuran. Komponen digabungkan dalam perkadaran yang sama, dipanaskan. Campuran yang dihasilkan digunakan dalam bentuk kompres.

Osteoartritis

Penerangan umum mengenai penyakit ini

Osteoartritis adalah penyakit sendi yang bersifat degeneratif kronik, di mana tisu-tisu tulang rawan permukaannya rosak.

Istilah ini menggabungkan sekumpulan penyakit di mana keseluruhan sendi menderita (bukan sahaja tulang rawan artikular, tetapi juga ligamen, kapsul, otot periartikular, tulang sinovium dan subkondral).

Peraturan umum

Osteoartritis sendi lutut (ubah bentuk arthrosis sendi lutut / gonarthrosis) adalah salah satu penyakit yang paling biasa. Walaupun osteoartritis dianggap sebagai patologi sistemik struktur tulang rawan sendi sinovial, pertama sekali, perhatian diberikan kepada sendi dengan beban tinggi, yang merangkumi sendi lutut, yang disebabkan oleh perjalanan penyakit yang progresif, sindrom kesakitan yang berterusan dan kejadian kecacatan yang tinggi pada pesakit seperti itu. Dalam proses patologi pada osteoartritis sendi lutut, bukan sahaja tulang rawan itu terlibat, tetapi juga semua struktur komponen sendi (ligamen, membran sinovial, kapsul artikular, otot periartikular).

Ia berkembang sebagai akibat daripada pendedahan kepada beberapa faktor mekanikal (kegemukan, beban fizikal, kecacatan dan trauma sendi) dan faktor biologi (penuaan, gangguan endokrin / imunologi) yang mengestabilkan hubungan normal secara fisiologi antara proses degradasi dan sintesis komponen matriks pada tulang rawan artikular..

Gejala klinikal utama adalah sakit, kekakuan, dan kecacatan sendi. Pada peringkat awal, sakit sendi tidak penting, kemudian - keparahannya berkorelasi dengan aktiviti fizikal (tempoh tinggal di kaki), yang disebabkan oleh penurunan sifat penyerap kejutan struktur tulang rawan / subkondral dan tulang. Kesakitan awal adalah ciri yang berlaku pada awal pergerakan selepas keadaan rehat. Ketika prosesnya berkembang, rasa sakit mungkin menjadi kekal. Dengan perkembangan sinovitis, pembengkakan sendi muncul, peningkatan suhu kulit setempat, rasa sakit pada palpasi. Dalam kes yang teruk, pergerakan sendi terhad.

Objektif utama rawatan adalah untuk melegakan / mengurangkan intensiti gejala (kesakitan dan kekakuan), memperbaiki fungsi sendi yang rosak, memperlambat perubahan struktur tulang rawan hyaline dan tulang subkondral, dan meningkatkan kualiti hidup pesakit. Terapi untuk osteoartritis sendi lutut memberikan pendekatan bersepadu dan dijalankan dalam jangka masa yang panjang. Diet untuk osteoartritis adalah komponen penting dalam rawatan, terutama bagi pesakit gemuk / berat badan berlebihan.

Diet untuk osteoartritis sendi lutut bertujuan terutamanya untuk membetulkan berat badan, menormalkan metabolisme, mengurangkan keradangan struktur tisu penghubung sendi dan menguatkannya, memperlahankan perkembangan perubahan yang merosakkan pada rawan hyaline. Terdapat data yang disahkan yang menunjukkan bahawa dengan latar belakang penurunan berat badan sebanyak 5 kg atau lebih, terdapat penurunan yang signifikan dalam keparahan manifestasi klinikal osteoartritis, iaitu, penurunan tahap kesakitan ketika rehat / ketika berjalan pada skala analog visual, protein C-reaktif dan jumlah keseluruhan oleh WOMAC. Pada masa yang sama, gangguan metabolik dinormalisasi (penunjuk profil lipid bertambah baik, penurunan tahap glisemik).

Untuk tujuan ini, diet dengan kandungan kalori berkurang hingga 1800-2000 Kcal / hari ditetapkan. Sekatan tersebut berkaitan terutamanya dengan komponen karbohidrat hingga 250-300 g / hari dan lemak haiwan (terutamanya tahan api) hingga 55-60 g. Kuota protein berada dalam norma fisiologi. Kadar penurunan berat badan tidak boleh melebihi 0.5-1.0 kg / minggu.

Makanan terhad kepada lemak haiwan / memasak, daging berlemak, produk tenusu berkalori tinggi, gula-gula, daging itik / angsa, pastri, gula, coklat, madu, roti putih, marjerin berkrim, gula-gula, produk yang mengandungi krim, mayonis. Tidak ada syarat khas untuk pemprosesan makanan dalam masakan, namun, memasak dengan menggoreng harus dijaga minimum. Juga, disarankan untuk mengurangkan penggunaan hidangan yang mengandungi banyak ekstrak dan aditif makanan - kaldu daging / ikan, makanan dalam tin, produk makanan segera, daging asap (daging asap, daging asap, ham), produk daging separuh siap. Sekatan ini juga berlaku untuk garam meja, penggunaannya dikurangkan menjadi 5-8 g / hari, makanan masin (ikan masin, kerepek, acar, perap).

Diet merangkumi makanan yang kaya dengan pelbagai vitamin / unsur mikro - daging pemakanan, telur ayam, ikan rendah lemak, jeroan, keju tanpa garam, makanan laut, keju kotej rendah lemak, mentega, sayur-sayuran / buah-buahan, roti gandum, produk tenusu, kacang-kacangan, bijirin, tidak halus minyak sayuran yang sejuk. Anda perlu mengambil cukup banyak cecair percuma (2-2,5 l / hari).

Adalah sangat penting untuk mengambil produk yang merupakan kondroprotektor semula jadi (yang mengandungi kompleks mukopolisakarida), yang merangsang pengeluaran kolagenase dan hyaluronan, memperbaiki struktur matriks tulang rawan, dan meningkatkan fungsi sendi. Ini adalah, pertama sekali, tulang rawan (telinga babi, ekor), agar-agar, kaki ayam / daging babi, keju keras, ikan merah, daging ayam. Sebaiknya sediakan pelbagai jenis jeli, jeli, jeli buah / jeli dari produk ini. Sekiranya perlu, anda boleh mengamalkan hari puasa 1-2 kali / minggu (kefir, keju kotej, buah dan sayur).

Prinsip pemakanan

Dengan penyakit ini, struktur artikular menjadi rapuh. Berat badan yang berlebihan memberi kesan negatif kepada mereka. Doktor sangat menasihatkan pesakit untuk mengikuti diet yang ketat. Tugas utama menu yang sihat adalah menurunkan berat badan dan pada masa yang sama jenuh badan dengan unsur surih dan vitamin yang berguna. Tulang rawan dan tulang memerlukan kalsium, besi dan kalium - elemen asas untuk pembaikan tisu yang cepat.

Pesakit mesti memahami bahawa diet yang ditetapkan mesti dipatuhi sepanjang hidup mereka, jika tidak, masalah kesihatan mungkin timbul.

Peraturan diet untuk penyakit:

  • anda perlu makan secara pecahan, 5-6 kali sehari - ini adalah satu-satunya cara untuk mengelakkan berat badan berlebihan, kerana rasa kenyang tidak akan hilang;
  • jumlah kalori sehari tidak boleh melebihi 3000;
  • asas diet adalah makanan yang menguatkan tulang dan tisu;
  • anda perlu makan malam sekurang-kurangnya tiga jam sebelum tidur;
  • pesakit harus secara berkala menimbang dirinya sendiri dan menyimpan buku harian perubahan berat badannya;
  • selepas makan, seseorang tidak boleh diam, jika tidak, sedikit kalori akan disimpan di bawah kulit oleh lapisan lemak.

Sebilangan kecil - 180-200 g setiap satu, lebih banyak makanan tidak akan diserap oleh badan. Selepas makan tengah hari, anda perlu berjalan sedikit, anda tidak boleh memasak makanan berlemak dan goreng. Ia juga tidak termasuk makanan pedas dan salai. Jangan makan makanan panas, suhunya tidak boleh melebihi 35 darjah.

Pesakit harus makan perlahan-lahan, mengunyah makanan dengan teliti. Ini mendorong penyerapan vitamin dan nutrien yang lebih baik. Setiap hari pesakit wajib minum satu setengah liter air sejuk bersih. Lebih baik menggunakan cecair yang ditapis atau direbus. Doktor menetapkan diet, dia mengambil kira usia dan ciri-ciri individu tubuh pesakit. Pesakit tua tidak boleh terlibat dalam penyusunan menu itu sendiri, kerana ini boleh menyebabkan kemerosotan kesihatan. Diet sering menyebabkan penyakit saluran usus dan sistem kardiovaskular, jadi anda perlu memilih makanan yang tinggi kalium dan magnesium.

Vitamin penting dan peranan kalsium

Pembentukan tisu tulang rawan adalah mustahil tanpa jumlah unsur mikro berharga yang mencukupi. Tanpa vitamin C, tulang rawan akan melemah, dan osteoartritis sendi metatarsophalangeal pada kaki bertambah buruk. Kekurangannya dapat dielakkan dengan memasukkan buah sitrus, betik, kiwi, tembikai pada menu. Sayuran salib dan paprika - pembekal nutrien.

Semasa menyusun diet untuk osteoartritis sendi pinggul, doktor pasti akan mengesyorkan beta-karoten.

Antioksidan terdapat pada buah berwarna oren - aprikot, labu, tomato, wortel. Jangan lupa makan pudina, asparagus, kentang dan brokoli.

Asid lemak omega-3 menekan enzim yang membawa kepada pemusnahan tulang rawan, oleh itu, diperlukan untuk pesakit dengan diagnosis arthrosis, osteoporosis dan artritis. Trout, kacang, biji rami, makarel dan salmon mengimbangi kekurangan unsur surih.

Daun, ceri, lingonberry, kismis hitam dan serbuk koko akan membantu mengisi kekurangan querticin dan anthocyanidin. Produk tenusu berfungsi sebagai sumber kalsium, yang menguatkan tisu tulang rawan. Wanita berusia lebih dari lima puluh tahun harus memasukkan keju rendah lemak, susu, keju kotej di menu untuk mengelakkan haus pada sendi. Kekurangan kalsium dapat diisi dengan bantuan kompleks vitamin dan mineral.

Sebagai tambahan kepada pemakanan makanan, resipi rakyat untuk merebus melambatkan kemajuan pemusnahan sendi. Masukkan thyme, eucalyptus, hawthorn, juniper, dan jelatang. Menggosok dapat membantu mengurangkan kesakitan pada sendi pinggul. Minyak kastor dicampurkan dengan turpentin gusi dalam nisbah 2: 1. Rawat tempat sakit selama seminggu.

Adalah mungkin untuk mengurangkan manifestasi DOA 1-2 darjah dengan bantuan salap ubat berdasarkan madu dan minyak sayuran. Komponen digabungkan dalam perkadaran yang sama, dipanaskan. Campuran yang dihasilkan digunakan dalam bentuk kompres.

Untuk menggosok sendi metatarsophalangeal, pergelangan kaki dan lutut, gunakan warna lada merah. Separuh jam berbasikal, mendaki, berenang setiap hari mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan keseluruhan.

Peraturan umum

Osteoartritis sendi lutut (ubah bentuk arthrosis sendi lutut / gonarthrosis) adalah salah satu penyakit yang paling biasa. Walaupun osteoartritis dianggap sebagai patologi sistemik struktur tulang rawan sendi sinovial, pertama sekali, perhatian diberikan kepada sendi dengan beban tinggi, yang merangkumi sendi lutut, yang disebabkan oleh perjalanan penyakit yang progresif, sindrom kesakitan yang berterusan dan kejadian kecacatan yang tinggi pada pesakit seperti itu. Dalam proses patologi pada osteoartritis sendi lutut, bukan sahaja tulang rawan itu terlibat, tetapi juga semua struktur komponen sendi (ligamen, membran sinovial, kapsul artikular, otot periartikular).

Ia berkembang sebagai akibat daripada pendedahan kepada beberapa faktor mekanikal (kegemukan, beban fizikal, kecacatan dan trauma sendi) dan faktor biologi (penuaan, gangguan endokrin / imunologi) yang mengestabilkan hubungan normal secara fisiologi antara proses degradasi dan sintesis komponen matriks pada tulang rawan artikular..

Gejala klinikal utama adalah sakit, kekakuan, dan kecacatan sendi. Pada peringkat awal, sakit sendi tidak penting, kemudian - keparahannya berkorelasi dengan aktiviti fizikal (tempoh tinggal di kaki), yang disebabkan oleh penurunan sifat penyerap kejutan struktur tulang rawan / subkondral dan tulang. Kesakitan awal adalah ciri yang berlaku pada awal pergerakan selepas keadaan rehat. Ketika prosesnya berkembang, rasa sakit mungkin menjadi kekal. Dengan perkembangan sinovitis, pembengkakan sendi muncul, peningkatan suhu kulit setempat, rasa sakit pada palpasi. Dalam kes yang teruk, pergerakan sendi terhad.

Objektif utama rawatan adalah untuk melegakan / mengurangkan intensiti gejala (kesakitan dan kekakuan), memperbaiki fungsi sendi yang rosak, memperlambat perubahan struktur tulang rawan hyaline dan tulang subkondral, dan meningkatkan kualiti hidup pesakit. Terapi untuk osteoartritis sendi lutut memberikan pendekatan bersepadu dan dijalankan dalam jangka masa yang panjang. Diet untuk osteoartritis adalah komponen penting dalam rawatan, terutama bagi pesakit gemuk / berat badan berlebihan.

Diet untuk osteoartritis sendi lutut bertujuan terutamanya untuk membetulkan berat badan, menormalkan metabolisme, mengurangkan keradangan struktur tisu penghubung sendi dan menguatkannya, memperlahankan perkembangan perubahan yang merosakkan pada rawan hyaline. Terdapat data yang disahkan yang menunjukkan bahawa dengan latar belakang penurunan berat badan sebanyak 5 kg atau lebih, terdapat penurunan yang signifikan dalam keparahan manifestasi klinikal osteoartritis, iaitu, penurunan tahap kesakitan ketika rehat / ketika berjalan pada skala analog visual, protein C-reaktif dan jumlah keseluruhan oleh WOMAC. Pada masa yang sama, gangguan metabolik dinormalisasi (penunjuk profil lipid bertambah baik, penurunan tahap glisemik).

Untuk tujuan ini, diet dengan kandungan kalori berkurang hingga 1800-2000 Kcal / hari ditetapkan. Sekatan tersebut berkaitan terutamanya dengan komponen karbohidrat hingga 250-300 g / hari dan lemak haiwan (terutamanya tahan api) hingga 55-60 g. Kuota protein berada dalam norma fisiologi. Kadar penurunan berat badan tidak boleh melebihi 0.5-1.0 kg / minggu.

Makanan terhad kepada lemak haiwan / memasak, daging berlemak, produk tenusu berkalori tinggi, gula-gula, daging itik / angsa, pastri, gula, coklat, madu, roti putih, marjerin berkrim, gula-gula, produk yang mengandungi krim, mayonis. Tidak ada syarat khas untuk pemprosesan makanan dalam masakan, namun, memasak dengan menggoreng harus dijaga minimum. Juga, disarankan untuk mengurangkan penggunaan hidangan yang mengandungi banyak ekstrak dan aditif makanan - kaldu daging / ikan, makanan dalam tin, produk makanan segera, daging asap (daging asap, daging asap, ham), produk daging separuh siap. Sekatan ini juga berlaku untuk garam meja, penggunaannya dikurangkan menjadi 5-8 g / hari, makanan masin (ikan masin, kerepek, acar, perap).

Diet merangkumi makanan yang kaya dengan pelbagai vitamin / unsur mikro - daging pemakanan, telur ayam, ikan rendah lemak, jeroan, keju tanpa garam, makanan laut, keju kotej rendah lemak, mentega, sayur-sayuran / buah-buahan, roti gandum, produk tenusu, kacang-kacangan, bijirin, tidak halus minyak sayuran yang sejuk. Anda perlu mengambil cukup banyak cecair percuma (2-2,5 l / hari).

Adalah sangat penting untuk mengambil produk yang merupakan kondroprotektor semula jadi (yang mengandungi kompleks mukopolisakarida), yang merangsang pengeluaran kolagenase dan hyaluronan, memperbaiki struktur matriks tulang rawan, dan meningkatkan fungsi sendi. Ini adalah, pertama sekali, tulang rawan (telinga babi, ekor), agar-agar, kaki ayam / daging babi, keju keras, ikan merah, daging ayam. Sebaiknya sediakan pelbagai jenis jeli, jeli, jeli buah / jeli dari produk ini. Sekiranya perlu, anda boleh mengamalkan hari puasa 1-2 kali / minggu (kefir, keju kotej, buah dan sayur).