Prinsip pemakanan untuk arthrosis dan arthritis

Diagnostik

Artritis dan arthrosis adalah penyakit sendi yang disertai oleh gejala yang tidak menyenangkan dan memburukkan lagi kualiti hidup seseorang. Salah satu kaedah menangani mereka adalah pemakanan pemakanan. Ini bertujuan untuk memberi tubuh bahan-bahan yang diperlukan untuk pemulihan tisu yang rosak..

Klinik penyakit sistem muskuloskeletal

Artritis disebut patologi, disertai dengan proses keradangan pada sendi. Penyakit ini membimbangkan pesakit dengan sindrom kesakitan, kekakuan, pembengkakan tempat sakit, menyebabkan peningkatan suhu tempatan.

Arthrosis tidak tergolong dalam proses keradangan. Ia difahami sebagai perkembangan fenomena degeneratif pada sendi. Akibatnya, tulang rawan dan tulang di bawahnya musnah. Penyakit ini disifatkan oleh rasa sakit, pergerakan terhad, keretakan semasa lenturan dan pemanjangan anggota badan, dan ubah bentuk kaki. Selalunya, penyakit ini menyerang sendi lutut..

Cadangan diet umum

Tidak ada khasiat khas untuk arthritis dan arthrosis. Peraturan utama adalah menyusun menu dengan keunggulan produk yang mengandungi bahan berguna untuk tisu tulang dan tulang rawan.

Semasa menyesuaikan menu, anda harus mengambil kira cadangan untuk pemakanan yang betul:

  1. Sekatan kalori. Ini membolehkan anda menurunkan berat badan atau mencegah kenaikan berat badan, yang sangat penting sekiranya berlaku patologi sendi. Dengan berat badan yang berlebihan, kaki berlebihan, yang boleh menyebabkan penyakit bertambah buruk.
  2. Imbangan B / W / U (protein / lemak / karbohidrat) dan vitamin.
  3. Penolakan goreng. Untuk artritis, makanan disediakan dengan wap, rebus atau rebus.
  4. Kemasukan sebilangan besar hidangan yang mengandungi fosforus dan protein.
  5. Penggunaan daging jeli. Ia mengandungi chondroprotectors semula jadi yang memperbaiki tulang rawan.
  6. Pengambilan buah-buahan dan sayur-sayuran setiap hari.
  7. Mengelakkan makanan berlemak, kecuali ikan berlemak.
  8. Kandungan vitamin maksimum. Dengan arthritis dan arthrosis, diet harus diperkaya dengan bahan berguna kumpulan A, B, D, C.
  9. Termasuk kacang dalam diet.
  10. Mengelakkan perasa selain kunyit dan halia, yang boleh memberi kesan anti-radang.

Semasa berdiet, anda harus makan dalam bahagian kecil 5-6 kali sehari. Ia juga bernilai menghabiskan hari puasa..

Sekatan makanan

Pakar pemakanan mengklasifikasikan makanan dan makanan tertentu sebagai "berisiko" kerana tidak memberi manfaat kepada tubuh. Mengonsumsi makanan dalam jumlah yang berlebihan dapat memperburuk masalah. Tetapi tidak perlu melepaskan makanan sedemikian sepenuhnya, anda hanya perlu mengurangkan penggunaannya secara minimum.

Produk ini merangkumi:

  1. Kopi dan teh yang kuat. Penggunaannya secara berlebihan menyebabkan kekurangan kalsium dalam badan, kerana mereka dapat membuangnya dari tulang dan sendi.
  2. Manis. Kemasukan minimum gula-gula dalam diet akan membantu untuk tidak menambah berat badan, yang menimbulkan beban pada sistem muskuloskeletal (ODA).
  3. Makanan masin. Garam memperburuk proses keradangan, endapan terbentuk di tisu tulang, sendi yang terjejas membengkak.
  4. Lemak trans. Ini adalah bahan berbahaya yang menyumbang kepada peningkatan berat badan yang cepat..

Apa yang anda tidak boleh makan?

Sekiranya produk di atas dapat dibatasi, maka ada hidangan yang tidak dibenarkan dimakan dengan artritis dan arthrosis sama sekali. Diet pesakit tidak boleh mengandungi yang berikut:

  1. Produk separuh siap.
  2. Makanan segera.
  3. Produk Bakeri.
  4. Hidangan salai dan pedas.
  5. Minuman beralkohol.

Mengelakkan produk ini akan membantu mengatasi patologi ODA, dan juga meningkatkan kesihatan seseorang secara keseluruhan..

Makanan apa yang dibenarkan?

Semasa membuat diet, pesakit dengan arthritis dan arthrosis menolak makanan berbahaya dan menggantikannya dengan makanan yang berguna. Makanan jenis apa yang mesti ada di menu pesakit?

Hidupan ikan dan laut

Hidangan utama diet untuk penyakit sendi adalah ikan. Ia mengandungi asid omega-3 yang membantu memperbaiki tisu tulang rawan yang rosak dan mencegah kehancurannya. Makanan termasuk tuna, ikan trout, ikan kod, salmon. Dari penduduk lain di laut, kerang, udang, sotong dianggap berguna.

Buah-buahan dan sayur-sayuran segar

Buah-buahan dan sayur-sayuran adalah gudang vitamin dan mineral, jadi mereka selalu disyorkan bukan hanya untuk arthritis, tetapi juga untuk penyakit tubuh yang lain. Secara langsung dengan patologi sendi, disarankan untuk menggunakan epal, lemon, delima, wortel.

Produk susu dan susu yang ditapai

Pesakit dengan arthrosis dan arthritis perlu memasukkan susu, keju kotej, kefir dalam makanan mereka. Mereka mengandungi sejumlah besar kalsium dan protein, yang diperlukan untuk sistem motor manusia..

Kacang

Mereka mengandung selenium dan vitamin E, yang dapat melawan proses keradangan, yang diperlukan untuk artritis. Makanan termasuk walnut, badam, kacang tanah, kacang mete.

Daging putih

Varieti ini mempunyai sejumlah besar protein, yang diperlukan untuk pesakit dengan arthrosis dan penyakit sendi yang lain. Pesakit memakan hidangan daging ayam, arnab atau itik.

Minyak sayuran

Sebaiknya gunakan minyak zaitun atau minyak biji rami. Mereka mengandungi banyak asid lemak bermanfaat. Semasa berdiet, produk dari zaitun digunakan untuk mengganti salad, dan dari biji rami - dalam bentuk tulen.

Bijirin

Yang paling berguna untuk arthritis dan arthrosis adalah bubur dari soba dan oat. Komposisi mereka dianggap kaya dengan vitamin dan mineral. Mereka boleh dimakan setiap hari, tetapi garam tidak digalakkan..

Contoh menu selama seminggu

Hari-hariSarapan pagiMakan malamMakanan ringan petangMakan malam
IsninSobaSup sup ayam ringanKefirIkan bakar
SelasaOmelet dengan sayur-sayuranSup kubis dengan daging arnab, salad sayuranepalNasi rebus, salad dengan makanan laut
Hari RabuKaserol keju kotejUbi bit, ayam rebusYogurt rendah lemakSoba yang dibakar dengan sayur-sayuran
KhamisPadi nasiSup sayur-sayuranRyazhenkaPotongan ayam kukus
JumaatKacerol sayurSup sup arnabCasserole kejuKacang rebus bersama ikan
SabtuOatmealSup kubis dengan sayur-sayuranKefirDada ayam rebus dengan kentang
AhadBarli mutiaraSalad sayur, sup ayamSalad buahDaging zrazy, soba rebus

Jangan makan selepas makan malam. Ia dibenarkan untuk minum segelas produk susu yang ditapai 2 jam sebelum tidur. Dari minuman dalam makanan, anda boleh merangkumi kompot, minuman buah, teh, ramuan herba.

Resipi untuk hidangan yang dibenarkan

Dari produk yang dibenarkan dimakan oleh pesakit dengan artritis, anda boleh menyediakan makanan yang lazat dan sihat. Semasa berdiet, gunakan resipi berikut:

  • Salad buah dan sayur. Basuh dan bersihkan produk. Masukkan 80 g wortel melalui parutan, potong 20 g epal ke dalam jalur. Tahan 20 g prun dalam air mendidih selama setengah jam, kemudian angkat biji dan bahagikan kepada bahagian kecil. Kemudian campurkan semua bahan, taburkan dengan sedikit gula dan masukkan krim masam.
  • Salmon merah jambu. 200 g ikan, 10 g saderi dan 20 g lobak merah direbus. Bawang dan lada dicincang, dituangkan dengan minyak bunga matahari, sayur-sayuran rebus dan ikan ditambahkan ke dalamnya. Taburkan dengan ramuan di atas.
  • Daging yang disumbat zrazy. Buat daging cincang dari 100 g daging, campurkan dengan 20 g roti, sebelumnya direndam dalam susu, dan putar lagi. Kemudian buat telur dadar biasa dan isikan zrazy dengannya. Setelah masak, taburkan dengan mentega dan taburkan dengan ramuan herba.

Oleh itu, diet untuk arthrosis dan arthritis adalah komponen utama rawatan. Adalah mustahak untuk menyelaraskan menu dengan doktor anda. Pemakanan yang betul akan membantu memperkayakan tubuh dengan bahan berguna yang dapat memulihkan tisu yang rosak dan mencegah kemusnahannya di masa hadapan..

Diet untuk artritis

Penyakit sistem muskuloskeletal melekat bukan hanya pada orang tua, tetapi juga pada pesakit dari kumpulan usia yang lebih muda. Artritis, arthrosis, trauma dan keradangan pada sendi adalah diagnosis biasa dalam rekod perubatan moden. Rawatan patologi adalah kompleks, termasuk kaedah perubatan, fisioterapi, dan juga kaedah rakyat. Pemakanan juga penting. Diet yang dipilih dengan baik untuk artritis boleh meningkatkan kehidupan seseorang secara kualitatif. Kami akan mengetahui jenis pemakanan yang harus dimiliki oleh pesakit dengan patologi sistem muskuloskeletal ini.

Ciri-ciri perjalanan arthritis rheumatoid

Terdapat banyak jenis arthritis (psoriatik, reaktif, polyarthritis), tetapi yang paling berbahaya, dengan kursus yang kompleks, adalah rheumatoid. Patologi adalah autoimun, dan hampir mustahil untuk meramalkan bahawa ia mungkin muncul pada pesakit tertentu.

Mengapa arthritis berlaku?

Faktor yang memprovokasi adalah:

  • keturunan;
  • kecederaan sendi;
  • hipotermia dan pendedahan kepada getaran besar;
  • keadaan kerja yang sukar.

Rheumatoid arthritis boleh berlaku pada anak setelah penyakit berjangkit (ARVI, tonsilitis).

Apabila satu atau lebih sendi menjadi radang dan membengkak, dan pergerakan di dalamnya menjadi sakit atau tidak mungkin, mereka membicarakan penyakit seperti artritis

Gejala dan peringkat patologi.

Penyakit ini dicirikan oleh tempoh akut dan pengampunan jangka panjang. Selalunya, pemburukan artritis reumatoid berlaku pada musim bunga dan musim luruh. Dalam tempoh akut, patologi menampakkan diri dalam bentuk kesakitan yang teruk, kelemahan, peningkatan suhu badan pesakit. Tapak keradangan membengkak, kulit menjadi merah.

Sepanjang tempoh pengampunan, seseorang hampir tidak mengganggu, kadang-kadang terdapat rasa sakit setelah latihan fizikal yang ketara..

Apa yang berlaku pada sendi?

Pada artritis reumatoid, permukaan artikular berubah. Terdapat pelanggaran perkembangan tulang rawan dan tisu tulang. Osteophytes terbentuk (pertumbuhan tisu tulang pada permukaan artikular). Mana-mana sendi terlibat dalam proses keradangan, tetapi pertama patologi mempengaruhi tangan, pergelangan kaki, pergelangan kaki, dan kaki. Kemudian pinggul, lutut dan tulang belakang terjejas.

Kemungkinan komplikasi.

Komplikasi artritis adalah kecacatan tulang kaki, lengan, dan tulang belakang. Akibatnya, aktiviti motor normal seseorang terganggu. Dengan rawatan yang tepat pada waktunya atau tidak betul, penyakit ini penuh dengan kecacatan.

Adakah diet membantu artritis reumatoid??

Pemakanan untuk artritis sendi bergantung kepada pemilihan makanan dengan teliti. Diet tidak boleh menyebabkan kemerosotan keadaan pesakit. Sekiranya pesakit gemuk atau berat badan berlebihan, maka berat badan mesti dikembalikan ke nilai normal, menurut BMI (indeks jisim badan). Dalam kes ini, diet dan pemakanan untuk artritis membantu mengurangkan tekanan pada sendi..
Pemakanan untuk artritis adalah sebahagian daripada terapi komprehensif. Ia dapat menghilangkan faktor risiko yang memprovokasi untuk memburukkan lagi keadaan. Tetapi perlu difahami bahawa diet seperti itu tidak boleh bersifat jangka pendek, tetapi tetap.

Diet yang dipilih oleh doktor untuk artritis membantu mengurangkan kesan penyakit ini

  • memperbaiki kerja saluran usus, melegakan sembelit atau cirit-birit;
  • menguatkan sistem kardiovaskular. Penggunaan lemak sayuran, serat dan komponen lain menguatkan dinding vaskular, mencegah atrofi dan vena varikos pada bahagian bawah dan atas;
  • menormalkan berat badan. Untuk menghilangkan beban pada sistem muskuloskeletal, anda perlu mempunyai berat badan yang normal. Perkara ini berlaku terutama bagi orang yang terdedah kepada kegemukan, pesakit tua, wanita semasa menopaus;
  • menormalkan metabolisme. Dengan pemakanan yang betul, metabolisme karbohidrat, protein dan lemak yang sihat dapat dipulihkan. Mengurangkan risiko diabetes, penyakit buah pinggang;
  • memanjangkan jangka masa remisi.

Amat penting untuk mengikuti prinsip diet untuk artritis, apabila banyak sendi terlibat dalam proses keradangan..

Peraturan pemakanan asas untuk artritis

Pemakanan yang betul dan sihat adalah kunci kesejahteraan anda.

Tetapi, seperti setiap diet, diet seseorang yang menderita polyarthritis mempunyai nuansa dan peraturan tersendiri:

  1. Anda perlu memasukkan jumlah cairan yang mencukupi ke dalam makanan. Air adalah sumber kehidupan. Dos harian dikira mengikut formula: 30 ml per 1 kg berat badan. Dalam kes ini, seseorang yang beratnya 80 kg harus minum 2.4 liter cecair setiap hari. Ini termasuk tidak hanya teh atau air biasa, tetapi juga sup, produk susu yang ditapai. Jumlah cecair yang optimum:
Untuk mengelakkan berlakunya komplikasi teruk dan pemburukan yang kerap, diet untuk artritis gout harus bebas garam sepenuhnya
  • mengekalkan aliran darah yang normal;
  • menormalkan komposisi cecair intra-artikular;
  • menggalakkan pengeluaran elastin dan kolagen - unsur penting dalam tisu kulit dan tulang rawan.
  1. Anda perlu makan secara pecahan dan kerap agar tidak membebani saluran pencernaan. Tiga makanan utama (sarapan, makan tengah hari, makan malam) dan dua atau tiga makanan ringan akan dianggap biasa..
  2. Porsi tidak boleh melebihi 250-350 gram.
  3. Nisbah protein, lemak dan karbohidrat mesti diperhatikan.
  4. Hidangan karbohidrat utama mestilah pada separuh pertama hari. Makan lebih banyak protein dan sayur-sayuran pada waktu petang..
  5. Terutama memasak makanan dengan kaedah mendidih, rebusan, memanggang. Ini adalah bagaimana bahan berguna disimpan dalam makanan. Lebih baik mengganti minyak dengan penggorengan atau kuali panggang khas, di mana daging dan sayur dimasak tanpa minyak.

Perlu difahami bahawa rancangan diet seperti itu harus menjadi bahagian penting dalam hidup anda. Anda tidak boleh mengikuti diet 3 hari seminggu atau hanya sebulan dan berharap untuk hasil yang baik.

Makanan terlarang

Pertimbangkan apa yang anda tidak boleh makan dengan artritis:

  • makanan berlemak dan tinggi kalori;
  • makanan tinggi gula;
  • nighthade;
  • produk separuh siap;
  • tepung, produk mentega.

Makanan yang mempunyai indeks hipoglikemik tinggi, karbohidrat tinggi, makanan berkanji mempunyai banyak kalori dalam komposisinya. Selalunya, seseorang tidak mempunyai masa untuk menggunakannya pada siang hari, mereka disimpan dalam bentuk lapisan lemak.

Untuk semua jenis artritis, pakar pemakanan sangat mengesyorkan makan makanan dengan kalori negatif.

Norman F. Childers, Ph.D., adalah pengasas Yayasan Penyelidikan Arthritis. Dia mula mempelajari tanaman nighthade - tomato, terung, paprika. Dalam proses kerja ilmiah, didapati bahawa tumbuhan dan buahnya mengandungi solanin alkaloid. Ia mampu menyebabkan rheumatoid arthritis, khususnya semasa peringkat remisi. Doktor melakukan penyelidikan pada pesakit dengan arthritis selama 20 tahun dan mendapati bahawa ketika makanan tertentu dihilangkan dari diet, pesakit merasa lebih baik..

Senarai malam yang dilarang memasak:

  • tomato;
  • lada bel;
  • kentang;
  • terung;
  • artichoke;
  • Beri goji;
  • kesedihan.

Tidak disyorkan untuk mengkonsumsi beberapa jenis beri, iaitu gooseberry, blueberry, blueberry, melon. Mereka mampu mengaktifkan protein C-reaktif yang bertanggungjawab untuk proses keradangan di dalam badan..

Lemak haiwan, sayur-sayuran berkualiti rendah dan lemak trans juga tidak termasuk dalam diet.

Mereka terkandung dalam:

  • daging babi;
  • bahagian lemak daging lembu;
  • lemak babi;
  • sosej;
  • marjerin;
  • daging salai (balyk, ham);
  • Kentang goreng atau goreng;
  • kuning telur.

Pengambilan garam harus dihadkan dengan ketara. Natrium dan klorin dalam komposisinya dapat menimbulkan krisis hipertensi, penebalan darah, dehidrasi, pengeluaran kristal tidak larut.

Perhatian khusus harus diberikan kepada diet untuk artritis sendi lutut dan jari kaki

Sekiranya anda tidak tahu dengan tepat produk separuh siap, kerepek, keropok, maka anda tidak boleh memakannya. Pengilang meletakkan banyak bahan pengawet dan bahan berbahaya dalam bahan mentah, jadi jangan biarkan ladu, potongan daging dan penkek yang dibeli.

Minuman yang dilarang untuk rheumatoid arthritis adalah pengganti teh, kopi, dan kopi yang kuat. Menurut laporan baru-baru ini, kopi tanpa kafein berkali-kali menyebabkan serangan. Minum teh hijau dan minuman lain mengikut keperluan.

Produk yang dibenarkan

Banyak hidangan sihat dan enak boleh disediakan dari makanan yang dibenarkan dengan diet. Pesakit ditunjukkan penggunaan bijirin - soba, yak, gandum, beras.

  1. Sumber protein adalah:
  • ikan laut dan sungai. Gred lemak pilihan yang kaya dengan asid Omega 3 dan 6. Mereka sangat berguna untuk artritis, kerana mengurangkan keradangan, memperbaiki reologi darah, keadaan saluran darah dan permukaan artikular. Anda boleh makan ikan mas, hake, notothenia, pollock, salmon merah jambu, sturgeon, salmon, tuna, ikan tenggiri. Makanan dalam tin dibenarkan, tetapi pilih hanya makanan yang tidak mengandungi minyak, tetapi jusnya sendiri;
  • daging tanpa lemak - daging arnab, daging kuda, daging lembu, domba (bahagian tanpa lemak);
  • burung. Ayam, ayam belanda, daging puyuh dibenarkan. Daging angsa dan itik hanya dibenarkan sekali seminggu, kerana burung ini mengandungi sejumlah besar lemak subkutan;
  • ayam atau telur puyuh.
  1. Ikan, minyak sayuran, terutama biji rami, mengandungi lemak yang sihat. Ia mengandungi lemak Omega 3 yang sihat, seperti salmon dan makarel. Minyak biji rami dijual di farmasi. Pilih produk yang sejuk, ia boleh digunakan untuk mengisi salad, tetapi anda tidak boleh menggorengnya. Norma minyak biji rami setiap hari adalah 2 sudu besar. Mentega berkualiti baik juga dibenarkan dalam diet tidak lebih dari 10 g sehari.
    Anda boleh menggunakan minyak zaitun untuk memasak. Dalam komposisinya, ia mengandungi oleocanthal, yang menghalang sintesis prostaglandin.

    Harus diingat bahawa untuk mencapai kesan yang diinginkan, diet harus dijadikan cara hidup

  2. Buah dan beri yang sihat - delima, ceri, raspberi, ceri, betik, epal, lemon dan pisang. Pemberian alam dapat mengurangkan manifestasi keradangan kerana kandungan asid buah. Jus delima melambatkan aktiviti salah satu sitokin (interleukin), yang menghalang penampilan proses sakit akut. Pepaya kaya akan vitamin C, sementara epal tinggi zat besi. Epal merangsang pengeluaran kolagen, yang diperlukan untuk sintesis tisu tulang rawan dan cecair intraartikular.
  3. Produk susu dan susu yang ditapai. Keutamaan diberikan kepada susu kambing, keju kotej, kefir, kerana produk ini mengandungi asid linoleik.
  4. Perasa. Masukkan jahe, kunyit, cengkeh, hitam dan rempah-rempah ke dalam makanan anda. Rempah-rempah ini sesuai dengan hidangan ikan, yang ditunjukkan untuk artritis..
  5. Kacang - almond, kacang mete, kacang tanah. Mereka adalah sumber lemak sayuran, menguatkan dinding vaskular dan tisu tulang rawan.
  6. Sayur-sayuran - sayur collard, brokoli, kacang, timun, selada, labu, labu, bit, wortel. Mereka boleh dimakan segar atau rebus.

Diet untuk artritis dan arthrosis

Jadi, penyakit yang memerlukan diet khas adalah artritis. Makanan dengannya boleh dibuat oleh pakar pemakanan profesional, atau ahli arthrologi. Selepas beberapa minggu, anda sendiri akan belajar menggabungkan makanan dan makan dengan betul..

Kami menawarkan anda menu selama beberapa hari supaya anda memahami cara menyusun diet anda di masa hadapan:

Tidak ada diet tunggal untuk arthritis, tetapi garis panduan diet umum dan makanan yang disyorkan dan dilarang dapat dikenal pasti.

Jadual: Menu selama seminggu untuk pesakit dengan rheumatoid arthritis

Nombor hariSarapan pagiMakanan ringanMakan malamMakanan ringanMakan malam
1Oatmeal dengan susu;
Keju 20 g;
Roti.
Epal;
Kefir 250 g.
Hake rebus dengan sayur-sayuran;
Soba;
Salad kubis dengan timun;
Roti roti.
Kacang 30 g.Fillet ayam rebus;
Krim masam 15 g;
Rebusan sayur-sayuran hijau;
Roti Gandum penuh.
2Omelet dari dua telur;
Roti.
Roti;
20 g salmon ringan.
Sup ayam;
Padi nasi;
Potongan dada ayam cincang.
250 g susu bakar yang ditapai;
250 g strawberi.
Potongan dada ayam cincang;
Rebusan sayur;
Soba.
3Soba;
Bakso Turki.
100 g keju kotej;
150 g beri.
Makaroni laut;
Salad sayur segar.
20 g keju;
Roti;
Mentega 10 g.
Sup ayam;
Ayam, telur puyuh dan salad kubis Cina.
4Ladu malas;
Krim masam.
30 g coklat gelap;
Susu 250 g.
Daging Sapi Goulash;
Bubur barli;
Kubis rebus.
Roti;
Kaviar zucchini 150 g.
Pasta rebus;
Bola Pollock.
limaOatmeal;
buah kering 20 g.
Delima atau 250 g ceriArnab rebus dalam krim masam;
Bubur gandum.
100 g keju kotej;
Sebiji buah.
Telinga dari salmon merah jambu;
Kubis rebus;
Roti roti.
6Keju kotej 150 g;
Beri 150 g.
Kacang 30 g.Ladu daging lembu;
Krim masam 20 g;
Salad sayur dengan wortel.
Roti;
Mentega - 10 g;
Sosej doktor 50 g.
Sup kod;
Vinaigrette tanpa kentang.
7Telur goreng dari 2 telur;
Keju 20 g.
Lempeng oat 150 gPotongan ikan;
Bubur soba;
Salad kubis.
Ryazhenka 250 g;
Buah.
Zucchini diisi dengan ayam;
Soba.

Makanan mestilah kerap dan pecahan, hingga 4-6 kali sehari, makanan terakhir hendaklah tidak lebih dari 2 jam sebelum tidur

Di samping itu, roti dimakan mengikut keperluan. Adalah wajar bahawa bijirin utuh atau rai. Sebelum tidur, anda boleh minum produk susu yang ditapai hingga 250 g.

Sekiranya anda tidak menyukai sayur-sayuran atau buah-buahan segar, rebus atau bakar. Pada musim sejuk, anda boleh menggunakan campuran sayur-sayuran beku. Pastikan mereka bebas daripada lada, tomato dan kentang..

Dengan banyak sumber, anda boleh mendapatkan resipi untuk artritis. Mereka mudah disediakan. Seisi keluarga boleh makan seperti ini. Anda tidak perlu membeli bahan mahal, atau memasak setiap hari. Salmon dan cod digantikan oleh herring, capelin, makarel yang lebih banyak anggaran.

Pastikan diet anda pelbagai dan tidak membosankan.

Cara mengganti sayur-sayuran nighthade?

Kentang diganti dengan bijirin, pasta gandum durum. Untuk sup atau borscht, dibenarkan menggunakan keropok dan pes tomato..

Sekiranya anda tidak tahu bagaimana tanaman nighthade berfungsi pada anda, kecualikan dari diet anda selama 2-3 bulan. Sekiranya tempoh pengampunan telah berlanjutan, anda tidak mengalami sensasi yang menyakitkan, anda merasa baik, mungkin tidak ada gunanya menggunakan produk ini sama sekali.

Minum alkohol untuk artritis reumatoid

Alkohol, seperti merokok tembakau, merupakan faktor yang memprovokasi perkembangan rheumatoid arthritis. Pengambilan minuman beralkohol yang ketara menyebabkan tempoh yang memburukkan. Itulah sebabnya dengan adanya patologi sistem muskuloskeletal ini, penggunaan minuman beralkohol tidak digalakkan, malah dilarang..

Alkohol mencetuskan penghasilan hormon seperti dopamin dan adrenalin. Mereka memperburuk perjalanan penyakit, menyebabkan keradangan, pembengkakan, sementara aliran keluar dari beg periartikular terganggu, anggota badan menjadi kemerahan dan bengkak.

Kesimpulannya

Diet untuk artritis sendi lutut harus diikuti sepanjang hayat. Ini mengandungi prinsip pemakanan yang betul, diet seseorang mesti seimbang, ini adalah satu-satunya cara untuk mencapai pengampunan yang stabil dan melupakan kesakitan.

Dalam diet pesakit dengan rheumatoid arthritis, ikan, minyak biji rami dan sayur-sayuran mesti ada. Pemilihan komponen yang kompeten akan menjadikan hidup anda sihat dan bahagia.

Diet untuk artritis sendi: pemakanan seimbang, contoh menu

Artritis adalah sekumpulan patologi sendi yang disertai dengan proses keradangan akut atau kronik. Semasa mendiagnosis pesakit, perubahan merosakkan dan degeneratif pada membran sinovial, kapsul, tulang rawan hyaline dinyatakan. Untuk rawatan penyakit ini, persiapan farmakologi digunakan, prosedur fisioterapi dijalankan. Diet untuk artritis sendi akan meningkatkan keberkesanannya. Doktor mengesyorkan agar pesakit makan makanan yang pelbagai dan seimbang, dengan berhati-hati mengawal berat badan mereka. Anda perlu menghadkan jumlah garam, gula, lemak haiwan dalam menu harian. Daging asap, minuman berkarbonat, perap buatan sendiri dilarang. Tetapi kemasukan buah-buahan dan sayur-sayuran segar dalam makanan hanya dialu-alukan..

Prinsip pemakanan asas

Penting untuk diketahui! Doktor terkejut: "Terdapat ubat yang berkesan dan berpatutan untuk sakit sendi." Baca lebih lanjut.

Artritis adalah penyakit sistemik yang mempengaruhi struktur tisu penghubung. Perubahan erosif dan merosakkan berlaku pada sendi, serupa dengan patologi pada polyarthritis. Membran sinovial sendi kecil, seperti jari dan jari kaki, rosak. Patologi mempunyai asal autoimun. Sistem kekebalan tubuh menyedari sel dalam tubuh sebagai protein asing, dan mula menghasilkan imunoglobulin untuk memusnahkannya.

Mematuhi diet untuk artritis membolehkan anda melambatkan proses keradangan pada sendi. Pemakanan yang betul membantu menghilangkan alergi tisu, menguatkan ligamen dan tendon, dan metabolisme yang betul. Semasa menyusun menu harian untuk pesakit, doktor mempertimbangkan tahap perjalanan penyakit, tahap kerosakan sendi, adanya komplikasi yang dikembangkan. Prinsip pemakanan asas:

  • memenuhi keperluan tubuh untuk nutrien dan bahan aktif secara biologi - protein, lemak, karbohidrat, vitamin, unsur mikro dan makro;
  • mengehadkan lemak yang hanya berasal dari haiwan;
  • pengecualian produk yang boleh menimbulkan reaksi alahan;
  • sekatan karbohidrat yang mudah dicerna;
  • mengurangkan jumlah garam hingga 5.0 g sehari;
  • pengecualian produk yang membengkak membran mukus saluran gastrousus.

Keutamaan diberikan kepada makanan yang dikukus, dibakar atau direbus dalam sedikit air. Asas pemakanan untuk sebarang jenis artritis adalah diet No. 10 R menurut Pevzner.

Diet untuk kambuh

Kekambuhan yang menyakitkan selalu disertai dengan pembengkakan sendi yang ketara kerana pembengkakan tisu periartikular yang teruk. Mereka diprovokasi oleh gangguan metabolisme karbohidrat dan ketidakseimbangan elektrolit air yang dihasilkan. Nilai tenaga dari diet harian dikurangkan menjadi 1800 kcal. Garam dihilangkan sepenuhnya atau terhad kepada 2 g sehari. Jangan minum lebih daripada satu liter cecair pada waktu siang. Dalam jumlah yang setara, kandungan kalori dalam diet disajikan seperti berikut:

  • protein - 70 g;
  • lemak - 70 g.

Karbohidrat yang mudah dicerna (gula-gula) digantikan dengan buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin. Ia dibenarkan mengambil kira-kira 20.0 g gula sehari (kira-kira satu sudu besar). Dengan penurunan kandungan kalori, sensasi menyakitkan hilang, proses keradangan melambatkan, dan risiko reaksi autoimun dihilangkan. Berat berlebihan secara beransur-ansur hilang, tekanan berlebihan pada sendi dihilangkan. Sekatan garam menghasilkan kesan diuretik ringan. Semasa pembengkakan artritis, makanan yang sudah dimasak ditambahkan ke dalam garam. Makanan yang mengekalkan cairan dalam badan tidak termasuk dalam diet:

  • ikan laut;
  • pengasam rumah dan kedai;
  • saus tomat, sos, mayonis, rempah dan herba.

Dengan kambuh, jumlah makanan protein menurun. Protein dapat merangsang keradangan. Jumlah protein tulen tidak boleh melebihi 90 g sehari.

Daging, ikan dan sup cendawan tidak termasuk dalam menu harian. Untuk melegakan keradangan dan menghilangkan sensasi yang menyakitkan, pakar rheumatologi menetapkan ubat anti-radang dan kortikosteroid bukan steroid. Mereka dicirikan oleh reaksi sampingan yang ketara - kerosakan pada mukosa gastrik. Penggunaan kaldu akan meningkatkan kesan merosakkan ubat-ubatan ini pada saluran gastrousus..

Diet dalam pengampunan

Sekiranya penyakit ini disertai dengan kesakitan yang berterusan, maka NSAID dimasukkan ke dalam rejimen terapi untuk pengambilan kursus. Dalam kes ini, tidak diperlukan batasan dalam diet makanan protein. Keperluan tubuh untuk protein dalam rawatan NSAID meningkat dengan ketara. Diet merangkumi makanan yang kaya akan bioflavonoid, antosianin, asid askorbik. Ini adalah currant hitam, paprika merah, buah sitrus, gooseberry, epal. Vitamin C dan bioflavonoid diisi semula dengan:

  • nasi rebus;
  • dedak gandum;
  • jus kranberi;
  • teh hijau.

Semasa tempoh remisi, pemakanan untuk artritis sendi harus lengkap secara fisiologi. Mereka mengambil 100 g protein dan 80 g lemak setiap hari. Jumlah karbohidrat yang mudah dicerna dalam bentuk jem, jem, produk gula-gula kira-kira sama dengan 250-300 g. Ia dibenarkan memasukkan 6.0 g garam meja dalam menu harian. Minuman teh, kopi, minuman beralkohol dan berkarbonat dilarang sama sekali. Mereka boleh memprovokasi peningkatan patologi seterusnya..

Dalam terapi, pematuhan terhadap diet Dong Mediterranean, Sister Hills, dibenarkan. Prinsip mereka serupa dengan diet No. 10 P Pevzner. Mereka juga terhad kepada produk dengan pewarna, perisa, pengawet. Diet sedemikian mempunyai satu kelemahan yang ketara - kehadiran produk yang sukar bagi warga negara kita..

Pemakanan yang betul untuk artritis gout

Artritis gout adalah penyakit reumatologi yang berlaku kerana deposit asid urik yang dikristal pada sendi. Patologi menampakkan diri dalam serangan yang kerap, disertai dengan kesakitan yang teruk. Ciri khasnya yang memudahkan diagnosis adalah pembentukan tofus. Nodul gout ini menyebabkan kecacatan sendi. Ginjal secara beransur-ansur terjejas, mencetuskan perkembangan urolithiasis dan kegagalan buah pinggang. Mengambil ubat diperlukan untuk gout, tetapi peranan utama dalam rawatan diberikan kepada diet untuk artritis. Pematuhan dengannya membolehkan anda mengawal tahap asid urik, menekan pengeluarannya dan mengeluarkannya dengan cepat dari badan. Prinsip asas pemakanan yang baik merangkumi:

  • penurunan jumlah turunan purin, asid oksalik, memasuki badan dengan makanan;
  • penurunan menu harian protein, lemak, dan kehadiran berat badan berlebihan - dan karbohidrat sederhana;
  • penggunaan garam meja dalam jumlah terhad;
  • penyertaan dalam diet produk yang mewujudkan persekitaran alkali - sayur-sayuran, buah-buahan, susu;
  • minum 2 liter cecair pada waktu siang sekiranya tiada kontraindikasi.

Diet utama untuk artritis gout adalah diet Pevzner No. 6. Jika diperhatikan, metabolisme asas purin dinormalisasi, kepekatan asid urik menurun, dan tahap pH air kencing berubah menjadi normal. Pesakit mengambil kira-kira 2,800 kilokalori sehari. Pemakanan sedemikian lengkap secara fisiologi, hanya jumlah lemak tahan api (hingga 90 g) dan protein (hingga 80 g) yang terhad. Diet No. 6 E disyorkan untuk pesakit gemuk.Nilai energinya tidak melebihi 2000 kilokalori. Pesakit makan secara pecahan, sehingga 6 kali sepanjang hari. Untuk mempercepat penghapusan asas purin, air mineral alkali lemah sering digunakan. Pakar pemakanan menetapkan hari puasa untuk pesakit 2-3 kali seminggu: keju kotej (0,5 kg keju kotej dan 0,5 l susu), tenusu (1 l susu dan 0,2 kg keju kotej), kefir (2 l kefir). Makan 1.5 kg buah-buahan dengan sayur-sayuran dan 0.6 liter infusi rosehip pada siang hari membantu menurunkan berat badan dan membersihkan sendi asid oksalik dan garamnya.

Diet untuk arthritis psoriatik

Artritis psoriatik dikaitkan dengan manifestasi psoriasis radang kulit. Plak terbentuk pada epidermis, arthralgia, kekejangan sendi, sakit pada tulang belakang dan otot berlaku. Secara beransur-ansur, ubah bentuk tisu yang tidak dapat dipulihkan berlaku pada sendi vertebra, besar dan kecil. Pemakanan yang betul untuk artritis pergelangan kaki, pinggul, sendi lutut mengurangkan intensiti gejala, membantu mengurangkan keparahan kambuh dan kekerapannya. Diet terapi berdasarkan prinsip berikut:

  • pemulihan proses metabolisme nutrien dan bahan aktif secara biologi yang optimum;
  • normalisasi keseimbangan asid alkali dengan kelaziman nilai asas tahap pH;
  • pencegahan pemburukan arthritis psoriatik, dan jika ia berlaku, penurunan keparahan gejala;
  • meningkatkan aktiviti fungsional saluran gastrousus.

Pemeriksaan lengkap pesakit dilakukan sebelum diet selesai. Doktor mengambil kira intensiti gejala, jumlah komplikasi yang timbul dan ciri-ciri metabolisme dalam tubuh pesakit.

Pemakanan semasa pengampunan

Malah masalah sendi yang "diabaikan" dapat disembuhkan di rumah! Ingatlah untuk membasuhnya sekali sehari..

Sekiranya perjalanan patologi itu jinak, tanpa perubahan yang merosakkan dan degeneratif pada sendi, maka pesakit ditetapkan jadual nombor 15. Daging berlemak, pengawet, rempah, daging asap, acar buatan sendiri, pastri dan pastri puff tidak termasuk dalam menu. Diet termasuk makanan tumbuhan yang tinggi serat. Terdapat banyak serat makanan yang tidak dicerna dalam wortel, epal, kubis, lobak, bit. Penggunaan serat mempunyai kesan positif pelbagai aspek pada tubuh pesakit:

  • meningkatkan motilitas saluran gastrousus;
  • membersihkan organ pencernaan dari sebatian toksik;
  • menormalkan peristalsis, mencegah sembelit;
  • menambah simpanan vitamin dan mineral dalam badan.

Diet harus diikuti untuk jangka masa yang panjang, lebih baik berterusan. Penggunaan 2 liter air tulen, jus buah-buahan dan sayur-sayuran setiap hari membantu membersihkan tubuh dari produk dari proses keradangan. Pakar pemakanan mengesyorkan makan 4-6 kali sehari.

Pemakanan semasa eksaserbasi

Kambuh ditunjukkan oleh pembengkakan dan ubah bentuk sendi, sakit teruk. Semasa eksaserbasi, penggunaan karbohidrat (yang sederhana dilarang) terhad kepada 0.25 kg dan protein - hingga 75-85 g. Doktor mengesyorkan untuk mengecualikan sepenuhnya jenis daging dan ikan, serta kaldu yang disediakan berdasarkannya. Dengan keinginan yang kuat, ia dibenarkan memakan sedikit daging lembu atau daging arnab dalam bentuk rebus dan tanpa garam. Menu termasuk makanan yang diperkaya dengan vitamin dan mineral. Ini adalah beri segar, buah-buahan, herba. Sumber asid askorbik dan vitamin B adalah:

  • infusi rosehip;
  • buckthorn laut;
  • viburnum dan rowan.

Semasa kambuh, pakar rheumatologi menetapkan NSAID, glukokortikosteroid sistemik dan tempatan kepada pesakit. Mengambil ubat dengan kesan sampingan yang teruk memerlukan pembetulan diet. Penggunaan kortikosteroid dan NSAID memerlukan pelengkap menu harian dengan makanan dengan protein dan asid amino yang mudah dicerna untuk menormalkan metabolisme kolesterol. Ini adalah pelbagai jenis ikan, daging, makanan laut, buah-buahan dan sayur-sayuran..

Dengan kekambuhan psoriasis, disertai dengan rasa sakit pada sendi, makanan diuretik digunakan untuk mengisi simpanan kalium di dalam badan. Kepekatan unsur surih yang tinggi terdapat pada semua buah kering dan buah segar.

Produk sihat untuk sendi

Lebih daripada 90% keperluan tenaga badan semasa rawatan artritis harus disediakan oleh produk yang meningkatkan aktiviti fungsional sistem muskuloskeletal. Sebatian nutrien dan bioaktif yang dikandungnya mencegah perkembangan proses keradangan, meningkatkan bekalan darah ke tisu yang rosak, dan menguatkan tulang rawan dan tulang. Ahli rheumatologi menyatakan bahawa pesakit yang selalu mengikuti diet pemakanan cenderung tidak mengalami kambuh yang menyakitkan. Ini berlaku akibat normalisasi pengeluaran cecair sinovial, peningkatan keanjalan ligamen dan tendon. Daya tahan badan terhadap agen berjangkit juga meningkat, penembusan yang masuk ke rongga sendi sering menjadi pendorong kepada peningkatan penyakit. Apa yang boleh anda makan untuk artritis sendi:

  • ikan laut dan makanan laut - semua jenis spesies salmon, ikan kod, ikan haring, kapelin, ikan bilis, udang, sotong. Dengan artritis, tubuh menghasilkan asid arakidonik, yang mencetuskan biosintesis prostaglandin. Pengantara inilah yang bertanggung jawab atas kesakitan, keradangan, dan edema yang timbul. Asid lemak tak jenuh ganda Omega-3 akan membantu menghalang asid arakidonat. Mereka terdapat dalam ikan laut dan makanan laut. Asid lemak tak jenuh ganda dan vitamin larut lemak membersihkan saluran darah blok kolesterol, meningkatkan peredaran darah pada sendi yang rosak;
  • zaitun, biji rami, minyak jagung. Minyak sayuran adalah sumber semula jadi asid Omega-3, ergocalciferol, retinol, tocopherol. Asid lemak tak jenuh hanya mengangkut trigliserida yang bermanfaat, menghilangkan kolesterol berbahaya dari saluran darah. Vitamin larut lemak meningkatkan imuniti, mempercepat pertumbuhan semula tisu yang terkena keradangan. Minyak sayur dimakan segar, menambahkannya ke sup tumbuk atau salad sayuran. Untuk meningkatkan kesan terapi, pakar pemakanan mengesyorkan hidangan perasa dengan biji rami;
  • soba, beras, oatmeal. Bijirin cair bijirin mesti dimasukkan ke dalam menu harian pesakit dengan arthritis. Mereka mengandungi sejumlah besar vitamin B, kalsium, zat besi, kalium, tembaga, zink. Unsur surih ini sangat penting untuk fungsi sistem muskuloskeletal yang optimum. Mereka mempercepat penyembuhan tisu dan mencegah perkembangan penyakit ini. Bijirin mengandungi banyak serat, yang membersihkan saluran pencernaan dari racun dan sisa makanan yang tidak dicerna. Pakar pemakanan menasihatkan untuk tidak merebus nasi atau soba, tetapi rendam dan makan tanpa garam dan gula;
  • biji, kacang dan buah kering - badam, kacang hazel, kacang mete, kismis, aprikot kering, prun, biji labu. Produk ini berfungsi sebagai sumber hampir semua bahan aktif secara biologi. Komposisi kimia mereka merangkumi unsur surih, vitamin larut lemak dan air, bioflavonoid, fitonutida, saponin. Buah kering mengandungi banyak kalium, yang menghilangkan edema kerana peningkatan kencing. Ia menyuburkan otot jantung, saluran darah, dan memberi kesan yang baik pada sistem saraf pusat. Benih dan kacang mengandungi sebatian bioaktif yang menghalang sintesis radikal bebas. Perlu diperhatikan adanya selenium di dalamnya - unsur jejak yang mempunyai sifat adaptogen yang melindungi tubuh dari kesan negatif faktor luaran dan dalaman.

Diet untuk artritis tidak lengkap tanpa penggunaan sebilangan besar sayur-sayuran dan buah-buahan segar. Diet harus merangkumi sayur-sayuran akar, kubis, buah sitrus, epal, plum. Kalsium yang terkandung di dalamnya akan membantu menguatkan tulang, mangan akan memulihkan tulang rawan hyaline. Tembaga mengambil bahagian dalam biosintesis kolagen, yang meningkatkan keanjalan ligamen dan tendon. Retinol dan asid askorbik merangsang pengeluaran cecair sinovial, yang melindungi komponen sendi dari kehausan.

Semasa memilih produk untuk diet terapi, doktor mengambil kira keadaan sistem imun pesakit. Untuk mengelakkan berlakunya ekspresi patologi, makanan dikecualikan dari diet, penggunaannya dapat menimbulkan reaksi alergi. Dan ia sering berlaku pada buah-buahan dan sayur-sayuran berwarna oren atau merah: tomato, lada, jeruk, jeruk keprok. Oleh itu, semasa mendiagnosis penyakit autoimun, hanya makanan rendah alergenik yang harus dipilih..

Makanan yang mempercepat perkembangan artritis

Kelajuan pemulihan dan peningkatan frekuensi berulang bergantung pada pemakanan untuk artritis. Produk dikecualikan dari menu harian, penggunaannya menyebabkan pengekalan cecair di dalam badan, pemendapan garam di sendi. Sekiranya diet mengandungi banyak makanan berkalori tinggi dengan karbohidrat sederhana dan lemak, maka kenaikan berat badan tidak dapat dielakkan. Peningkatan beban pada sendi akan menyebabkan perkembangan patologi dan kecacatan yang cepat. Oleh itu, makanan berikut tidak termasuk dalam diet pesakit dengan arthritis (atau bilangannya terhad):

  • terung, tomato, kentang, yang mengurangkan kestabilan sendi di bawah pengaruh faktor luaran dan dalaman yang tidak menguntungkan;
  • pastri kaya, biskut, krim mentega, kerepek, makanan segera apa pun yang mengganggu metabolisme, merosakkan badan, menurunkan imuniti;
  • makanan dengan kandungan garam, rempah, rempah yang tinggi yang meningkatkan sensasi menyakitkan dan mempercepat perjalanan proses keradangan;
  • daging berlemak dan kaldu yang disediakan daripadanya, mengandungi banyak asid arakidonat dan mempunyai kesan negatif pada mukosa gastrik;
  • minuman beralkohol dengan kepekatan etil alkohol, penahan cecair di dalam badan, merosakkan sel hati dan ginjal, rawan hyaline;
  • telur, marjerin, produk tenusu berlemak, mentega, yang mempercepat pemusnahan tisu sendi sekiranya terdapat artritis gout;
  • pengasam, sos, pemeliharaan rumah, acar, penggunaannya memprovokasi pemendapan garam di rongga sendi dan peningkatan intensiti gejala;
  • kopi, teh, melepaskan kalsium dari tulang kerana kesan diuretik yang kuat dan peningkatan kandungan kuantitatif tanin dan kafein.

Semasa pengampunan, pakar pemakanan dibenarkan untuk mengambil produk ini dalam jumlah minimum, tidak lebih dari 2-3 kali seminggu..

Dalam tempoh pemburukan arthritis, daging dan ikan dikeluarkan sepenuhnya dari menu. Diet hanya mengandungi makanan vegetarian dengan sifat alkali. Ia terdiri sepenuhnya dari bijirin cair, sup sayur-sayuran atau tenusu, produk susu fermentasi rendah lemak. Teh dari tanaman ubat, jus buah dan sayur mesti ada di menu semasa kambuh..

Contoh menu harian

Setelah mendiagnosis arthritis dan membuat rejimen terapi, pakar pemakanan memilih diet secara individu untuk setiap pesakit. Pada peringkat awal rawatan, pesakit mesti mematuhinya dengan tegas. Selepas permulaan tahap pengampunan, pembebasan tertentu dibenarkan. Berikut adalah contoh diet harian untuk artritis pergelangan kaki, pinggul, atau lutut:

  • sarapan pagi pertama. Oatmeal cair, di mana, jika dikehendaki, anda boleh menambah susu skim, epal cincang halus, oren. Segelas jus cranberry atau jus delima, sedikit dicairkan dengan air;
  • makan tengah hari. 200-250 ml yoghurt minum semula jadi tanpa pewarna dan perisa. Epal atau pisang;
  • makan malam. Kaldu sayur dengan wortel cincang halus, brokoli, bawang, saderi dan ayam, domba, bakso arnab. Salad sayur segar, berperisa dengan minyak zaitun, jus lemon, ditaburkan dengan biji rami. 100-150 g roti rai. Teh hijau, jus buah, infusi rosehip sesuai dijadikan minuman;
  • minum petang. Casserole keju kotej rendah lemak dengan krim masam dan beri segar. Segelas minuman susu yang ditapai - varenet, kefir, susu panggang, ayran;
  • makan malam. Daging tanpa lemak (sapi, puyuh, dada ayam), rebus dalam sedikit air atau kukus. Sepotong roti rai atau dengan dedak. Jus epal atau lobak merah.

Sekiranya di antara waktu makan terdapat rasa lapar, maka anda boleh menikmati makanan ringan dengan kacang, minum 0,5 cawan kefir dengan crouton tanpa gula. Tepu buah-buahan segar, sayur-sayuran atau buah beri.

Makanan yang menjadi asas diet terapeutik dalam pengampunan dan pemburukan artritisMakanan yang Dihilangkan dari Diet untuk Artritis atau Dibolehkan dalam Jumlah Minimum
Benih, kacang dan buah kering: badam, kacang hazel, kacang mete, kismis, aprikot kering, prun, biji labuDaging berlemak: tongkat ayam, daging babi, jeroan, sosej, daging asap, lemak babi
Soba, nasi, gandum gandum, biskut, rai kering dan roti dedakDaging kaya, ikan, kuah cendawan
Zaitun, biji rami, minyak jagungMakanan segera, kerepek, kacang masin, crouton, ais krim
Ikan laut dan makanan laut: semua jenis spesies salmon, ikan kod, ikan haring, kapelin, ikan bilis, udang, sotongPastri dan puff pastry, roti putih, krim mentega dan protein, coklat, karamel, madu, jem, pengawet
Daging arnab, dada ayam, domba, sapi, ayam belandaKentang, terung, tomato
Lobak, bit, kubis, brokoli, bawang, saderi, labu, zucchini, pasli segar dan dillSemua minuman beralkohol tanpa pengecualian
Buah sitrus (jeruk, limau gedang, jeruk keprok), epal, pir, aprikot, plum, ceri, nanasTeh pekat, kopi
Cranberry, raspberi, kismis hitam dan merah, blackberry, abu gunung, viburnum, blueberryPerap rumah dan kilang, acar, mayonis, kicap, rempah, rempah, pemuliharaan
Teh hijau, infusi rosehip, produk susu fermentasi tanpa lemak, air mineral sedikit alkaliProduk tenusu berlemak, termasuk keju kotej, mentega, marjerin

Diet untuk artritis diperlukan untuk memperbaiki keadaan sendi dan meningkatkan keberkesanan rawatan. Ia membolehkan anda menormalkan kerja saluran gastrousus dan organ kencing. Aktiviti fungsi jantung, hati, saluran darah meningkat dengan ketara. Kesan positif multidimensi ini membantu menggerakkan badan untuk melawan penyakit serius..

Diet untuk arthrosis dan artritis sendi - apa yang anda boleh dan tidak boleh makan?

Tahap penting dalam rawatan gangguan sistem muskuloskeletal adalah diet untuk arthrosis dan artritis sendi. Cara menyusun menu dengan betul supaya kelebihan produk melebihi kemungkinan bahaya - soalan ini menarik bagi banyak pesakit.

Prinsip dan objektif diet

Untuk mengurangkan tekanan pada sendi dan menghentikan perkembangan penyakit, perlu mengurangkan berat badan. Untuk ini, diet khas digunakan yang akan menormalkan proses metabolik, menghilangkan deposit garam.

Penting untuk memilih diet untuk arthrosis dan artritis sendi dengan kandungan kalsium dan fluorida yang tinggi dalam diet, kerana kekurangan unsur-unsur ini menyebabkan gangguan pada fungsi alat tulang. Penting untuk tidak keterlaluan. Pengambilannya secara berlebihan meningkatkan kemungkinan pertumbuhan osteofit (pertumbuhan pada tisu tulang).

Keperluan diet untuk arthritis dan arthrosis sendi:

  • Mengurangkan kalori untuk membantu pesakit menurunkan berat badan. Penting untuk menentukan petunjuk ini dengan doktor atau ahli diet anda;
  • Pemakanan seimbang untuk artritis dan arthrosis - satu set elemen yang diperlukan untuk fungsi semua sistem dan organ pesakit;
  • Penggunaan produk makanan - mentah, direbus, dikukus. Proses menggoreng meningkatkan kandungan kalori hidangan;
  • Sayuran, buah-buahan dan buah beri yang mencukupi dengan komposisi asid organik yang sederhana;
  • Alkohol dan minuman berkarbonat mesti dikeluarkan sepenuhnya dari makanan;
  • Cecair ini berguna dalam apa jua bentuk - lebih baik membuat jus yang baru diperah, minuman buah, kompot, uzvar, ramuan ubat. Minum dengan berkesan membuang toksin dari badan dan mengekalkan keseimbangan garam.

Penting, ketika mengamati diet pemakanan, untuk menghindari puasa, ketika semua unsur jejak bermanfaat dicuci keluar dari tubuh. Makanan harus diambil setiap 2-3 jam. Pastikan anda mempunyai makanan ringan.

Produk terlarang dan dibenarkan

Semasa menyusun menu harian, anda perlu mengetahui makanan mana yang tidak boleh anda makan untuk artritis dan arthrosis sendi, dan mana yang anda boleh makan.

Produk yang dibenarkanMakanan terlarang
Sumber Protein - Turki, Daging Arnab, Payudara Ayam Berkulit, Puyuh.Kerepek, crouton, produk segera.
Makanan laut - udang, sotong, rumput laut, segar dan kering.Teh, kopi, alkohol, minuman berkarbonat yang kuat.
Kekacang, lentil secara sederhana.Kentang, tomato, kubis putih, terung.
Karbohidrat yang sihat - bijirin bijirin penuh, roti rai, roti garing.Babi berlemak, daging lembu, itik.
Serat - kembang kol, zucchini, labu, timun, bit, wortel, paprika.Makanan dalam tin, acar, daging asap, perasa pedas dan masam.
Buah masam secara sederhana - mangga, nanas, epal, pir, aprikot. Buah sitrus - jeruk, jeruk keprok.Susu keseluruhan.
Makanan yang mengandungi kalsium - produk tenusu, keju keras, herba.Pembuatan gula-gula, penaik.
Minyak ikan, minyak sayuran.Ubi cincang, mayonis.
Kunyit, halia.Produk separuh siap daging.

Kacang akan bermanfaat jika anda makan tidak lebih dari satu sudu besar produk cincang setiap hari. Mereka mengandungi vitamin E dan selenium, dan oleh itu menyumbang kepada melegakan proses keradangan.

Semasa menyusun diet harian, perlu memasukkan soba, oatmeal dan bijirin beras ke dalam menu, rebus tanpa menambahkan garam dan rempah-rempah, dan yang terbaik adalah kukus dengan air mendidih sebelum tidur.

Bubur disediakan dari petang keesokan harinya. Untuk melakukan ini, 200 g bijirin harus dituangkan dengan satu liter air mendidih. Balut periuk dalam selimut dan angkat selama 6-8 jam. Jumlah bubur ini akan mencukupi untuk seharian. Anda boleh menambahkan sedikit susu ke dalamnya, menambah buah, beri, digunakan sebagai lauk untuk daging atau ikan.

Diet nasi sangat sesuai untuk artritis dan arthrosis - bijirin membantu membuang toksin berbahaya dari badan, menghilangkan deposit berbahaya di sendi. Nasi mesti dimakan semasa perut kosong, dimasak tanpa garam, gula dan rempah.

Memunggah diet beras

Untuk menurunkan berat badan tambahan, anda boleh mencuba menghabiskan hari puasa dengan nasi. Sarapan pagi kira-kira jam 9 pagi, makan tengah hari pada pukul 2 petang dan makan malam pada jam 6 petang.

Jam-jam ini dianggap ketika perut manusia mula aktif bekerja. Penggunaan makanan dan air dilarang setelah jam 21:00 kerana sistem pencernaan dibersihkan.

Sekiranya pesakit merasakan rasa lapar yang kuat, selain makanan utama, anda boleh menambahkan ikan tanpa lemak, daging ayam, jagung, kacang polong, sayur-sayuran dan buah-buahan lain ke dalam diet.

Sebelum menjalani diet berpuasa, pastikan anda berjumpa doktor agar tidak membahayakan diri sendiri. Selepas makan, adalah berguna untuk melakukan beberapa senaman gimnastik agar makanan diserap oleh kualitatif oleh badan. Makan terakhir - 2 jam sebelum tidur.

Komponen utama pemakanan yang betul

Untuk mengurangkan proses keradangan, makanan untuk arthrosis dan arthritis harus mengandungi asid lemak omega-3 - ikan berlemak, rumput laut, minyak ikan (sekurang-kurangnya 150 g produk sehari).

Minyak zaitun adalah sumber oleocanthal semula jadi, yang mencegah keradangan. Sebaiknya beli produk yang sejuk. Juga bermanfaat ialah antioksidan, karoten, bioflavonoid.

Diet anggaran untuk artritis dan arthrosis

Semasa menyusun menu selama seminggu, anda boleh mematuhi diet berikut:

  • Untuk sarapan pagi - sepotong roti rai, bubur nasi di dalam air dengan sedikit susu, secawan teh;
  • Untuk makan tengah hari - sup ringan dengan sepotong ikan, sebahagian arnab rebus, salad sayur, kompot epal;
  • Ryazhenka untuk makanan ringan petang;
  • Untuk makan malam - salad rendah kalori dengan kacang atau makanan laut, sebilangan bubur soba, teh hijau.

Anda tidak boleh terbatas pada hidangan yang diberikan, anda boleh membuat menu mengikut citarasa anda, dengan mempertimbangkan jadual produk yang dibenarkan dan dilarang. Pemakanan yang mencukupi akan menguatkan sistem imun dan menyokong fungsi sistem dan organ dalaman.

Mana-mana diet perlu ditambah dengan kompleks vitamin farmasi. Untuk makan tengah hari, sup diperlukan supaya jumlah cecair mencukupi. Adalah berguna untuk minum infus ramuan berikut sebelum makan:

  • Chamomile;
  • Calendula;
  • John's wort.

Buah-buahan segar, sayur-sayuran, kacang-kacangan, produk tenusu sesuai untuk makanan ringan. Sebelum tidur, anda perlu minum segelas kefir atau yogurt agar tidak merasa lapar pada waktu pagi.

Peralihan ke diet harus dilakukan secara beransur-ansur untuk mengelakkan masalah pada saluran pencernaan. Memerhatikan diet untuk artritis dan arthrosis sendi lutut, anda bukan sahaja dapat menghilangkan proses keradangan dan mengurangkan intensiti gejala, tetapi juga menghentikan perkembangan penyakit dan menguatkan sendi.