Diet untuk rheumatoid arthritis - makanan sihat dan terlarang

Trauma

Rheumatoid arthritis adalah penyakit keradangan progresif kronik di mana sendi dan organ dalaman terjejas. Patologi berkembang kerana gangguan autoimun. Komplikasi sering menyebabkan kecacatan dan kematian. Pemakanan untuk rheumatoid arthritis adalah elemen penting dalam rawatan. Diet mengurangkan manifestasi negatif, membetulkan proses metabolik, dan membantu menjaga fungsi organ dan sistem dalaman. Perkara utama yang mesti dipelajari oleh pesakit adalah catuan makanan ditunjukkan kepadanya secara berterusan. Mematuhi peraturan diet akan membantu meningkatkan kualiti rawatan dan meningkatkan kualiti hidup.

Sebab-sebab perkembangan rheumatoid arthritis

Penyakit ini berkembang di bawah pengaruh pelbagai faktor. Permulaan proses keradangan biasanya dikesan oleh peningkatan jumlah leukosit dalam darah. Doktor percaya bahawa jangkitan yang menyebabkan gangguan dalam sistem kekebalan tubuh mencetuskan perkembangan rheumatoid arthritis pada orang yang cenderung genetik. Virus herpes, virus hepatitis, jangkitan pernafasan boleh menjadi provokator virus.

Pilihan lain:

  • gangguan endokrin;
  • tekanan teruk;
  • mabuk badan;
  • minat untuk selaran matahari;
  • hipotermia;
  • mengambil ubat mutagenik.

Wanita 5 kali lebih mudah terkena penyakit daripada lelaki. Risiko sakit berkurang semasa menyusu.

Penyakit ini dicirikan oleh perkembangan secara berperingkat. Pada peringkat awal, beg sinovial membengkak, terdapat pembengkakan di sekitar sendi dan kemerahan. Suhu tisu di sekitarnya meningkat. Pada peringkat kedua, sel-sel tisu penghubung mula terbelah dengan cepat, yang menyebabkan penebalan cangkang beg artikular. Pada peringkat ketiga, keradangan teruk diperhatikan. Sel mengeluarkan bahan yang merosakkan tulang rawan dan tisu tulang. Seseorang merasakan kesakitan yang semakin meningkat, fungsi motor hilang.

Asas Pemakanan

Dengan rheumatoid arthritis, diet termasuk dalam kompleks langkah-langkah terapi dan profilaksis. Makanan berdasarkan diet "jadual nombor 10". Diet mengurangkan beban pada sistem kardiovaskular, ginjal, membantu menormalkan proses metabolik, dan mengurangkan manifestasi bengkak. Diet seimbang membantu mengurangkan kelesuan, kelemahan, keletihan. Peraturan tersebut menetapkan sejumlah sekatan. Terdapat juga senarai produk yang disyorkan..

Apa yang anda perlukan untuk menghadkan diri anda dalam:

  • karbohidrat yang mudah dicerna, gula;
  • lemak haiwan;
  • garam;
  • makanan kolesterol berkepadatan tinggi;
  • bahan ekstraktif dan nitrogen.

Produk yang merangsang sistem saraf dan pencernaan mesti dihapuskan. Sukar dicerna, makanan berat tidak boleh diterima.

Sekiranya terdapat artritis reumatoid, disarankan untuk memasukkan makanan dengan asid lemak tak jenuh ganda dan sebatian lipotropik dalam makanan. Ia berguna untuk makan lebih banyak vitamin, serat makanan, makanan yang kaya dengan magnesium, kalium, yodium. Sistem pencernaan dipengaruhi oleh produk dengan kesan alkali (susu, kefir).

Selama bertahun-tahun anda bergelut dengan JOINT PAINS tanpa kejayaan? "Ubat yang berkesan dan berpatutan untuk memulihkan kesihatan sendi dan mobiliti akan membantu dalam 30 hari. Ubat semula jadi ini melakukan sesuatu yang hanya dilakukan oleh pembedahan sebelum ini."

Dianjurkan untuk memasak makanan dengan mendidih, mengukus, rebus dan dibakar. Sebaiknya kurangkan pengambilan garam anda. Pra-potong lemak dan tendon dari daging segar. Makan sayur-sayuran mentah dan diproses, buah-buahan dan beri - segar, dengan kandungan vitamin maksimum.

Kadar komponen harian:

  • protein - 100 g;
  • karbohidrat kompleks - 350 g;
  • lemak - 68 g, di mana 2/3 berasal dari haiwan;
  • garam - 5 g.

Anda perlu mematuhi peraturan minum, minum 1.5 liter air setiap hari. Cecair harus dikira bersama dengan yang dimakan dalam makanan. Bahagikan pengambilan makanan harian menjadi 4-5 kali makan. Makan terakhir 3 jam sebelum tidur.

Ia tidak termasuk kaldu kaya, rempah panas, alkohol, makanan dalam tin, makanan goreng dari makanan.

Cadangan umum ditambah dengan nasihat daripada pakar sempit. Seorang ahli terapi, ahli endokrinologi, ahli kardiologi, bersama dengan pakar rheumatologi, memberikan keinginan diet individu sebagai sebahagian daripada rawatan penyakit yang mendasari dan bersamaan..

Pemakanan untuk artritis reumatoid

Diet untuk rheumatoid arthritis mengambil kira tahap penyakit ini. Pemakanan pada tahap akut, subakut dan dalam tempoh pengampunan bertujuan untuk mencapai tujuan yang berbeza. Oleh itu, penyesuaian akan berlaku dalam diet..

Diet akut

Dengan peningkatan artritis reumatoid, rawatan, dan oleh itu kualiti pemakanan, harus ditujukan untuk mengurangkan proses keradangan, mengurangkan beban pada sendi, dan mengurangkan sindrom kesakitan.

Sekiranya kandungan kalori rata-rata diet harian dianggap 2500 kkal, maka pada fasa akut adalah perlu untuk mengurangkan indikator menjadi 1700 kkal. Untuk mengurangkan bengkak, kurangkan pengambilan air dan elakkan garam. Dalam tempoh ini, dianggap paling penting untuk menjaga keseimbangan air-garam dalam badan..

Dengan peningkatan beban dalam semua jenis proses keradangan, organ pencernaan berfungsi: hati, ginjal, saluran gastrousus. Penting juga untuk menjaga mereka, agar tidak berhenti memakan makanan yang berat dan sukar dicerna. Harus ada cukup sayur dan buah di menu. Lebih baik mengganti beberapa hidangan daging dengan hidangan vegetarian. Keradangan difasilitasi oleh asid arakidonat, yang terdapat lebihan dalam daging, kuning telur, dan makanan berlemak. Anda mesti memasukkan ikan laut dalam makanan anda..

Mengurangkan diet makanan mentah adalah digalakkan. Panaskan makanan. Lupakan kuali dan minyak sayuran, masak lebih banyak dalam periuk multicooker, double boiler, oven.

Diet pada tahap subakut

Fasa subakut berlaku beberapa minggu selepas bermulanya eksaserbasi. Dengan rawatan yang mencukupi pada masa ini, sudah mungkin untuk menyingkirkan manifestasi keradangan akut. Orang itu berasa lebih baik, gejala penyakit dihentikan.

Anda secara beransur-ansur dapat meningkatkan kandungan kalori diet dengan meningkatkan pengambilan makanan protein. Pada peringkat subakut, seseorang memerlukan lebih banyak vitamin..

Makanan kaya vitamin:

  • gooseberry;
  • kismis;
  • Lada bel;
  • sitrus;
  • soba;
  • epal;
  • ikan laut;
  • minyak sayuran dara.

Ia dibenarkan mengambil hingga 1.2 liter air setiap hari. Norma garam - 3 g sehari.

Ubat yang sudah lama dilupakan untuk sakit sendi! "Kaedah paling berkesan untuk merawat masalah sendi dan punggung" Baca lebih lanjut >>>

Diet dalam pengampunan

Pengampunan dicirikan oleh peningkatan keadaan yang ketara, hilangnya gejala yang hampir lengkap. Penyakit ini berlanjutan sebagai penyakit kronik. Sekiranya terdapat banyak batasan hingga saat ini, maka semasa pengampunan seseorang dengan rheumatoid arthritis mampu menambahkan makanan baru ke menu. Terdapat had yang ketat terhadap jumlah garam yang dimakan - tidak lebih daripada 5 g sehari.

Diet merangkumi:

  • ayam, sapi, ayam belanda;
  • keju keras, sebarang produk tenusu;
  • kopi, minuman buah dan kompot;
  • pelbagai sup dengan sup daging.

Pastikan anda mendapat cukup vitamin dan mineral penting.

Hari puasa

Semasa berusaha memanjangkan tempoh remisi, penting untuk memantau perubahan berat badan dengan teliti. Pound tambahan menimbulkan beban pada sendi, yang dapat memainkan faktor yang memprovokasi dalam perkembangan eksaserbasi baru. Untuk mengelakkan kenaikan berat badan, hari puasa dapat diatur. Untuk melakukan ini, anda perlu mencurahkan satu hari seminggu untuk pengambilan jus yang baru diperah. Maksudnya, pada hari ini, makan jus sayur-sayuran dan buah-buahan secara eksklusif: bit, wortel, timun, jeruk, epal. Pilihan boleh menjadi hari kefir sepenuhnya atau hari ketika anda tidak makan apa-apa selain soba rebus..

Makanan yang dibenarkan dan dilarang

Bagaimana memilih makanan yang tepat untuk rheumatoid arthritis? Kami memberi tumpuan kepada "jadual nombor 10" yang sama yang dikembangkan oleh pakar pemakanan.

Senarai anggaran produk yang dibenarkan:

  • daging pemakanan - dada ayam, ayam belanda, sapi, kulit sebelumnya dikeluarkan dari unggas, disarankan memasak dari daging cincang;
  • ikan - ikan laut dan sungai tanpa lemak;
  • lemak - jumlah mentega yang terhad dan pelbagai minyak sayuran: dari biji anggur, zaitun, bijan, labu, soya;
  • telur ayam - 3 keping seminggu;
  • roti - dikeringkan, dibuat dari tepung gandum, dibenarkan memakan roti dan biskut;
  • bijirin - apa sahaja, kecuali semolina, disyorkan untuk memasak bijirin dan puding berlendir;
  • pasta - dari gandum durum;
  • sayur-sayuran - sayur-sayuran akar, kecuali lobak, lobak, lobak, kubis putih adalah terhad;
  • tanaman hijau - apa-apa, kecuali sorrel;
  • buah - mana pun, tetapi pilih jenis "lebih lembut", dengan sebilangan kecil serat kasar;
  • minuman - jeli, kompot, teh herba dan buah, kopi terhad;
  • produk tenusu - apa-apa, dengan peratusan kecil lemak;
  • pencuci mulut - puding, jeli, jem, madu, marshmallow.


Mari senaraikan makanan terlarang dalam diet:

  • marjerin, lemak babi;
  • mayonis, apa-apa sos siap;
  • daging salai;
  • makanan dalam tin, acar, pengasam;
  • rempah panas;
  • sup daging pekat;
  • cendawan;
  • pastri yang kaya, biskut;
  • krim, krim masam lemak;
  • alkohol, soda.

Ia dibenarkan untuk mengambil air meja ubat mineral setelah berunding dengan doktor. Semasa menyediakan makanan sebagai sebahagian daripada diet, seseorang harus memusatkan perhatian pada perasaan peribadi dan petunjuk kesihatan individu.

Menu contoh

Dengan mengetahui senarai makanan yang dibenarkan, anda boleh membuat menu selama seminggu agar makanannya enak dan seimbang. Kami akan menawarkan pilihan untuk makanan asas dan makanan ringan.

  1. Sarapan pagi - telur dadar, bubur susu, puding oat, kaserol wortel, telur rebus.
  2. Sarapan kedua - puri buah, jeli oatmeal, epal bakar, biskut dengan teh.
  3. Makan tengah hari - sup sayur-sayuran dengan kaldu daging, potongan daging kukus dengan lauk sereal, ikan rebus dengan kentang tumbuk, kembang kol schnitzel, pilaf soba dengan dada ayam.
  4. Snek petang - salad buah dengan yogurt semula jadi, segelas kefir.
  5. Makan malam - salad sayuran dengan potongan daging, soufflé ayam, kaserol curd, zucchini diisi dengan daging.

Pendekatan pemakanan yang betul untuk artritis reumatoid akan memberi kesan yang baik kepada keseluruhan rawatan. Mematuhi cadangan, anda dapat meningkatkan kualiti hidup dan meningkatkan tempoh pengampunan.

Diet untuk artritis sendi: pemakanan seimbang, contoh menu

Artritis adalah sekumpulan patologi sendi yang disertai dengan proses keradangan akut atau kronik. Semasa mendiagnosis pesakit, perubahan merosakkan dan degeneratif pada membran sinovial, kapsul, tulang rawan hyaline dinyatakan. Untuk rawatan penyakit ini, persiapan farmakologi digunakan, prosedur fisioterapi dijalankan. Diet untuk artritis sendi akan meningkatkan keberkesanannya. Doktor mengesyorkan agar pesakit makan makanan yang pelbagai dan seimbang, dengan berhati-hati mengawal berat badan mereka. Anda perlu menghadkan jumlah garam, gula, lemak haiwan dalam menu harian. Daging asap, minuman berkarbonat, perap buatan sendiri dilarang. Tetapi kemasukan buah-buahan dan sayur-sayuran segar dalam makanan hanya dialu-alukan..

Prinsip pemakanan asas

Penting untuk diketahui! Doktor terkejut: "Terdapat ubat yang berkesan dan berpatutan untuk sakit sendi." Baca lebih lanjut.

Artritis adalah penyakit sistemik yang mempengaruhi struktur tisu penghubung. Perubahan erosif dan merosakkan berlaku pada sendi, serupa dengan patologi pada polyarthritis. Membran sinovial sendi kecil, seperti jari dan jari kaki, rosak. Patologi mempunyai asal autoimun. Sistem kekebalan tubuh menyedari sel dalam tubuh sebagai protein asing, dan mula menghasilkan imunoglobulin untuk memusnahkannya.

Mematuhi diet untuk artritis membolehkan anda melambatkan proses keradangan pada sendi. Pemakanan yang betul membantu menghilangkan alergi tisu, menguatkan ligamen dan tendon, dan metabolisme yang betul. Semasa menyusun menu harian untuk pesakit, doktor mempertimbangkan tahap perjalanan penyakit, tahap kerosakan sendi, adanya komplikasi yang dikembangkan. Prinsip pemakanan asas:

  • memenuhi keperluan tubuh untuk nutrien dan bahan aktif secara biologi - protein, lemak, karbohidrat, vitamin, unsur mikro dan makro;
  • mengehadkan lemak yang hanya berasal dari haiwan;
  • pengecualian produk yang boleh menimbulkan reaksi alahan;
  • sekatan karbohidrat yang mudah dicerna;
  • mengurangkan jumlah garam hingga 5.0 g sehari;
  • pengecualian produk yang membengkak membran mukus saluran gastrousus.

Keutamaan diberikan kepada makanan yang dikukus, dibakar atau direbus dalam sedikit air. Asas pemakanan untuk sebarang jenis artritis adalah diet No. 10 R menurut Pevzner.

Diet untuk kambuh

Kekambuhan yang menyakitkan selalu disertai dengan pembengkakan sendi yang ketara kerana pembengkakan tisu periartikular yang teruk. Mereka diprovokasi oleh gangguan metabolisme karbohidrat dan ketidakseimbangan elektrolit air yang dihasilkan. Nilai tenaga dari diet harian dikurangkan menjadi 1800 kcal. Garam dihilangkan sepenuhnya atau terhad kepada 2 g sehari. Jangan minum lebih daripada satu liter cecair pada waktu siang. Dalam jumlah yang setara, kandungan kalori dalam diet disajikan seperti berikut:

  • protein - 70 g;
  • lemak - 70 g.

Karbohidrat yang mudah dicerna (gula-gula) digantikan dengan buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin. Ia dibenarkan mengambil kira-kira 20.0 g gula sehari (kira-kira satu sudu besar). Dengan penurunan kandungan kalori, sensasi menyakitkan hilang, proses keradangan melambatkan, dan risiko reaksi autoimun dihilangkan. Berat berlebihan secara beransur-ansur hilang, tekanan berlebihan pada sendi dihilangkan. Sekatan garam menghasilkan kesan diuretik ringan. Semasa pembengkakan artritis, makanan yang sudah dimasak ditambahkan ke dalam garam. Makanan yang mengekalkan cairan dalam badan tidak termasuk dalam diet:

  • ikan laut;
  • pengasam rumah dan kedai;
  • saus tomat, sos, mayonis, rempah dan herba.

Dengan kambuh, jumlah makanan protein menurun. Protein dapat merangsang keradangan. Jumlah protein tulen tidak boleh melebihi 90 g sehari.

Daging, ikan dan sup cendawan tidak termasuk dalam menu harian. Untuk melegakan keradangan dan menghilangkan sensasi yang menyakitkan, pakar rheumatologi menetapkan ubat anti-radang dan kortikosteroid bukan steroid. Mereka dicirikan oleh reaksi sampingan yang ketara - kerosakan pada mukosa gastrik. Penggunaan kaldu akan meningkatkan kesan merosakkan ubat-ubatan ini pada saluran gastrousus..

Diet dalam pengampunan

Sekiranya penyakit ini disertai dengan kesakitan yang berterusan, maka NSAID dimasukkan ke dalam rejimen terapi untuk pengambilan kursus. Dalam kes ini, tidak diperlukan batasan dalam diet makanan protein. Keperluan tubuh untuk protein dalam rawatan NSAID meningkat dengan ketara. Diet merangkumi makanan yang kaya akan bioflavonoid, antosianin, asid askorbik. Ini adalah currant hitam, paprika merah, buah sitrus, gooseberry, epal. Vitamin C dan bioflavonoid diisi semula dengan:

  • nasi rebus;
  • dedak gandum;
  • jus kranberi;
  • teh hijau.

Semasa tempoh remisi, pemakanan untuk artritis sendi harus lengkap secara fisiologi. Mereka mengambil 100 g protein dan 80 g lemak setiap hari. Jumlah karbohidrat yang mudah dicerna dalam bentuk jem, jem, produk gula-gula kira-kira sama dengan 250-300 g. Ia dibenarkan memasukkan 6.0 g garam meja dalam menu harian. Minuman teh, kopi, minuman beralkohol dan berkarbonat dilarang sama sekali. Mereka boleh memprovokasi peningkatan patologi seterusnya..

Dalam terapi, pematuhan terhadap diet Dong Mediterranean, Sister Hills, dibenarkan. Prinsip mereka serupa dengan diet No. 10 P Pevzner. Mereka juga terhad kepada produk dengan pewarna, perisa, pengawet. Diet sedemikian mempunyai satu kelemahan yang ketara - kehadiran produk yang sukar bagi warga negara kita..

Pemakanan yang betul untuk artritis gout

Artritis gout adalah penyakit reumatologi yang berlaku kerana deposit asid urik yang dikristal pada sendi. Patologi menampakkan diri dalam serangan yang kerap, disertai dengan kesakitan yang teruk. Ciri khasnya yang memudahkan diagnosis adalah pembentukan tofus. Nodul gout ini menyebabkan kecacatan sendi. Ginjal secara beransur-ansur terjejas, mencetuskan perkembangan urolithiasis dan kegagalan buah pinggang. Mengambil ubat diperlukan untuk gout, tetapi peranan utama dalam rawatan diberikan kepada diet untuk artritis. Pematuhan dengannya membolehkan anda mengawal tahap asid urik, menekan pengeluarannya dan mengeluarkannya dengan cepat dari badan. Prinsip asas pemakanan yang baik merangkumi:

  • penurunan jumlah turunan purin, asid oksalik, memasuki badan dengan makanan;
  • penurunan menu harian protein, lemak, dan kehadiran berat badan berlebihan - dan karbohidrat sederhana;
  • penggunaan garam meja dalam jumlah terhad;
  • penyertaan dalam diet produk yang mewujudkan persekitaran alkali - sayur-sayuran, buah-buahan, susu;
  • minum 2 liter cecair pada waktu siang sekiranya tiada kontraindikasi.

Diet utama untuk artritis gout adalah diet Pevzner No. 6. Jika diperhatikan, metabolisme asas purin dinormalisasi, kepekatan asid urik menurun, dan tahap pH air kencing berubah menjadi normal. Pesakit mengambil kira-kira 2,800 kilokalori sehari. Pemakanan sedemikian lengkap secara fisiologi, hanya jumlah lemak tahan api (hingga 90 g) dan protein (hingga 80 g) yang terhad. Diet No. 6 E disyorkan untuk pesakit gemuk.Nilai energinya tidak melebihi 2000 kilokalori. Pesakit makan secara pecahan, sehingga 6 kali sepanjang hari. Untuk mempercepat penghapusan asas purin, air mineral alkali lemah sering digunakan. Pakar pemakanan menetapkan hari puasa untuk pesakit 2-3 kali seminggu: keju kotej (0,5 kg keju kotej dan 0,5 l susu), tenusu (1 l susu dan 0,2 kg keju kotej), kefir (2 l kefir). Makan 1.5 kg buah-buahan dengan sayur-sayuran dan 0.6 liter infusi rosehip pada siang hari membantu menurunkan berat badan dan membersihkan sendi asid oksalik dan garamnya.

Diet untuk arthritis psoriatik

Artritis psoriatik dikaitkan dengan manifestasi psoriasis radang kulit. Plak terbentuk pada epidermis, arthralgia, kekejangan sendi, sakit pada tulang belakang dan otot berlaku. Secara beransur-ansur, ubah bentuk tisu yang tidak dapat dipulihkan berlaku pada sendi vertebra, besar dan kecil. Pemakanan yang betul untuk artritis pergelangan kaki, pinggul, sendi lutut mengurangkan intensiti gejala, membantu mengurangkan keparahan kambuh dan kekerapannya. Diet terapi berdasarkan prinsip berikut:

  • pemulihan proses metabolisme nutrien dan bahan aktif secara biologi yang optimum;
  • normalisasi keseimbangan asid alkali dengan kelaziman nilai asas tahap pH;
  • pencegahan pemburukan arthritis psoriatik, dan jika ia berlaku, penurunan keparahan gejala;
  • meningkatkan aktiviti fungsional saluran gastrousus.

Pemeriksaan lengkap pesakit dilakukan sebelum diet selesai. Doktor mengambil kira intensiti gejala, jumlah komplikasi yang timbul dan ciri-ciri metabolisme dalam tubuh pesakit.

Pemakanan semasa pengampunan

Malah masalah sendi yang "diabaikan" dapat disembuhkan di rumah! Ingatlah untuk membasuhnya sekali sehari..

Sekiranya perjalanan patologi itu jinak, tanpa perubahan yang merosakkan dan degeneratif pada sendi, maka pesakit ditetapkan jadual nombor 15. Daging berlemak, pengawet, rempah, daging asap, acar buatan sendiri, pastri dan pastri puff tidak termasuk dalam menu. Diet termasuk makanan tumbuhan yang tinggi serat. Terdapat banyak serat makanan yang tidak dicerna dalam wortel, epal, kubis, lobak, bit. Penggunaan serat mempunyai kesan positif pelbagai aspek pada tubuh pesakit:

  • meningkatkan motilitas saluran gastrousus;
  • membersihkan organ pencernaan dari sebatian toksik;
  • menormalkan peristalsis, mencegah sembelit;
  • menambah simpanan vitamin dan mineral dalam badan.

Diet harus diikuti untuk jangka masa yang panjang, lebih baik berterusan. Penggunaan 2 liter air tulen, jus buah-buahan dan sayur-sayuran setiap hari membantu membersihkan tubuh dari produk dari proses keradangan. Pakar pemakanan mengesyorkan makan 4-6 kali sehari.

Pemakanan semasa eksaserbasi

Kambuh ditunjukkan oleh pembengkakan dan ubah bentuk sendi, sakit teruk. Semasa eksaserbasi, penggunaan karbohidrat (yang sederhana dilarang) terhad kepada 0.25 kg dan protein - hingga 75-85 g. Doktor mengesyorkan untuk mengecualikan sepenuhnya jenis daging dan ikan, serta kaldu yang disediakan berdasarkannya. Dengan keinginan yang kuat, ia dibenarkan memakan sedikit daging lembu atau daging arnab dalam bentuk rebus dan tanpa garam. Menu termasuk makanan yang diperkaya dengan vitamin dan mineral. Ini adalah beri segar, buah-buahan, herba. Sumber asid askorbik dan vitamin B adalah:

  • infusi rosehip;
  • buckthorn laut;
  • viburnum dan rowan.

Semasa kambuh, pakar rheumatologi menetapkan NSAID, glukokortikosteroid sistemik dan tempatan kepada pesakit. Mengambil ubat dengan kesan sampingan yang teruk memerlukan pembetulan diet. Penggunaan kortikosteroid dan NSAID memerlukan pelengkap menu harian dengan makanan dengan protein dan asid amino yang mudah dicerna untuk menormalkan metabolisme kolesterol. Ini adalah pelbagai jenis ikan, daging, makanan laut, buah-buahan dan sayur-sayuran..

Dengan kekambuhan psoriasis, disertai dengan rasa sakit pada sendi, makanan diuretik digunakan untuk mengisi simpanan kalium di dalam badan. Kepekatan unsur surih yang tinggi terdapat pada semua buah kering dan buah segar.

Produk sihat untuk sendi

Lebih daripada 90% keperluan tenaga badan semasa rawatan artritis harus disediakan oleh produk yang meningkatkan aktiviti fungsional sistem muskuloskeletal. Sebatian nutrien dan bioaktif yang dikandungnya mencegah perkembangan proses keradangan, meningkatkan bekalan darah ke tisu yang rosak, dan menguatkan tulang rawan dan tulang. Ahli rheumatologi menyatakan bahawa pesakit yang selalu mengikuti diet pemakanan cenderung tidak mengalami kambuh yang menyakitkan. Ini berlaku akibat normalisasi pengeluaran cecair sinovial, peningkatan keanjalan ligamen dan tendon. Daya tahan badan terhadap agen berjangkit juga meningkat, penembusan yang masuk ke rongga sendi sering menjadi pendorong kepada peningkatan penyakit. Apa yang boleh anda makan untuk artritis sendi:

  • ikan laut dan makanan laut - semua jenis spesies salmon, ikan kod, ikan haring, kapelin, ikan bilis, udang, sotong. Dengan artritis, tubuh menghasilkan asid arakidonik, yang mencetuskan biosintesis prostaglandin. Pengantara inilah yang bertanggung jawab atas kesakitan, keradangan, dan edema yang timbul. Asid lemak tak jenuh ganda Omega-3 akan membantu menghalang asid arakidonat. Mereka terdapat dalam ikan laut dan makanan laut. Asid lemak tak jenuh ganda dan vitamin larut lemak membersihkan saluran darah blok kolesterol, meningkatkan peredaran darah pada sendi yang rosak;
  • zaitun, biji rami, minyak jagung. Minyak sayuran adalah sumber semula jadi asid Omega-3, ergocalciferol, retinol, tocopherol. Asid lemak tak jenuh hanya mengangkut trigliserida yang bermanfaat, menghilangkan kolesterol berbahaya dari saluran darah. Vitamin larut lemak meningkatkan imuniti, mempercepat pertumbuhan semula tisu yang terkena keradangan. Minyak sayur dimakan segar, menambahkannya ke sup tumbuk atau salad sayuran. Untuk meningkatkan kesan terapi, pakar pemakanan mengesyorkan hidangan perasa dengan biji rami;
  • soba, beras, oatmeal. Bijirin cair bijirin mesti dimasukkan ke dalam menu harian pesakit dengan arthritis. Mereka mengandungi sejumlah besar vitamin B, kalsium, zat besi, kalium, tembaga, zink. Unsur surih ini sangat penting untuk fungsi sistem muskuloskeletal yang optimum. Mereka mempercepat penyembuhan tisu dan mencegah perkembangan penyakit ini. Bijirin mengandungi banyak serat, yang membersihkan saluran pencernaan dari racun dan sisa makanan yang tidak dicerna. Pakar pemakanan menasihatkan untuk tidak merebus nasi atau soba, tetapi rendam dan makan tanpa garam dan gula;
  • biji, kacang dan buah kering - badam, kacang hazel, kacang mete, kismis, aprikot kering, prun, biji labu. Produk ini berfungsi sebagai sumber hampir semua bahan aktif secara biologi. Komposisi kimia mereka merangkumi unsur surih, vitamin larut lemak dan air, bioflavonoid, fitonutida, saponin. Buah kering mengandungi banyak kalium, yang menghilangkan edema kerana peningkatan kencing. Ia menyuburkan otot jantung, saluran darah, dan memberi kesan yang baik pada sistem saraf pusat. Benih dan kacang mengandungi sebatian bioaktif yang menghalang sintesis radikal bebas. Perlu diperhatikan adanya selenium di dalamnya - unsur jejak yang mempunyai sifat adaptogen yang melindungi tubuh dari kesan negatif faktor luaran dan dalaman.

Diet untuk artritis tidak lengkap tanpa penggunaan sebilangan besar sayur-sayuran dan buah-buahan segar. Diet harus merangkumi sayur-sayuran akar, kubis, buah sitrus, epal, plum. Kalsium yang terkandung di dalamnya akan membantu menguatkan tulang, mangan akan memulihkan tulang rawan hyaline. Tembaga mengambil bahagian dalam biosintesis kolagen, yang meningkatkan keanjalan ligamen dan tendon. Retinol dan asid askorbik merangsang pengeluaran cecair sinovial, yang melindungi komponen sendi dari kehausan.

Semasa memilih produk untuk diet terapi, doktor mengambil kira keadaan sistem imun pesakit. Untuk mengelakkan berlakunya ekspresi patologi, makanan dikecualikan dari diet, penggunaannya dapat menimbulkan reaksi alergi. Dan ia sering berlaku pada buah-buahan dan sayur-sayuran berwarna oren atau merah: tomato, lada, jeruk, jeruk keprok. Oleh itu, semasa mendiagnosis penyakit autoimun, hanya makanan rendah alergenik yang harus dipilih..

Makanan yang mempercepat perkembangan artritis

Kelajuan pemulihan dan peningkatan frekuensi berulang bergantung pada pemakanan untuk artritis. Produk dikecualikan dari menu harian, penggunaannya menyebabkan pengekalan cecair di dalam badan, pemendapan garam di sendi. Sekiranya diet mengandungi banyak makanan berkalori tinggi dengan karbohidrat sederhana dan lemak, maka kenaikan berat badan tidak dapat dielakkan. Peningkatan beban pada sendi akan menyebabkan perkembangan patologi dan kecacatan yang cepat. Oleh itu, makanan berikut tidak termasuk dalam diet pesakit dengan arthritis (atau bilangannya terhad):

  • terung, tomato, kentang, yang mengurangkan kestabilan sendi di bawah pengaruh faktor luaran dan dalaman yang tidak menguntungkan;
  • pastri kaya, biskut, krim mentega, kerepek, makanan segera apa pun yang mengganggu metabolisme, merosakkan badan, menurunkan imuniti;
  • makanan dengan kandungan garam, rempah, rempah yang tinggi yang meningkatkan sensasi menyakitkan dan mempercepat perjalanan proses keradangan;
  • daging berlemak dan kaldu yang disediakan daripadanya, mengandungi banyak asid arakidonat dan mempunyai kesan negatif pada mukosa gastrik;
  • minuman beralkohol dengan kepekatan etil alkohol, penahan cecair di dalam badan, merosakkan sel hati dan ginjal, rawan hyaline;
  • telur, marjerin, produk tenusu berlemak, mentega, yang mempercepat pemusnahan tisu sendi sekiranya terdapat artritis gout;
  • pengasam, sos, pemeliharaan rumah, acar, penggunaannya memprovokasi pemendapan garam di rongga sendi dan peningkatan intensiti gejala;
  • kopi, teh, melepaskan kalsium dari tulang kerana kesan diuretik yang kuat dan peningkatan kandungan kuantitatif tanin dan kafein.

Semasa pengampunan, pakar pemakanan dibenarkan untuk mengambil produk ini dalam jumlah minimum, tidak lebih dari 2-3 kali seminggu..

Dalam tempoh pemburukan arthritis, daging dan ikan dikeluarkan sepenuhnya dari menu. Diet hanya mengandungi makanan vegetarian dengan sifat alkali. Ia terdiri sepenuhnya dari bijirin cair, sup sayur-sayuran atau tenusu, produk susu fermentasi rendah lemak. Teh dari tanaman ubat, jus buah dan sayur mesti ada di menu semasa kambuh..

Contoh menu harian

Setelah mendiagnosis arthritis dan membuat rejimen terapi, pakar pemakanan memilih diet secara individu untuk setiap pesakit. Pada peringkat awal rawatan, pesakit mesti mematuhinya dengan tegas. Selepas permulaan tahap pengampunan, pembebasan tertentu dibenarkan. Berikut adalah contoh diet harian untuk artritis pergelangan kaki, pinggul, atau lutut:

  • sarapan pagi pertama. Oatmeal cair, di mana, jika dikehendaki, anda boleh menambah susu skim, epal cincang halus, oren. Segelas jus cranberry atau jus delima, sedikit dicairkan dengan air;
  • makan tengah hari. 200-250 ml yoghurt minum semula jadi tanpa pewarna dan perisa. Epal atau pisang;
  • makan malam. Kaldu sayur dengan wortel cincang halus, brokoli, bawang, saderi dan ayam, domba, bakso arnab. Salad sayur segar, berperisa dengan minyak zaitun, jus lemon, ditaburkan dengan biji rami. 100-150 g roti rai. Teh hijau, jus buah, infusi rosehip sesuai dijadikan minuman;
  • minum petang. Casserole keju kotej rendah lemak dengan krim masam dan beri segar. Segelas minuman susu yang ditapai - varenet, kefir, susu panggang, ayran;
  • makan malam. Daging tanpa lemak (sapi, puyuh, dada ayam), rebus dalam sedikit air atau kukus. Sepotong roti rai atau dengan dedak. Jus epal atau lobak merah.

Sekiranya di antara waktu makan terdapat rasa lapar, maka anda boleh menikmati makanan ringan dengan kacang, minum 0,5 cawan kefir dengan crouton tanpa gula. Tepu buah-buahan segar, sayur-sayuran atau buah beri.

Makanan yang menjadi asas diet terapeutik dalam pengampunan dan pemburukan artritisMakanan yang Dihilangkan dari Diet untuk Artritis atau Dibolehkan dalam Jumlah Minimum
Benih, kacang dan buah kering: badam, kacang hazel, kacang mete, kismis, aprikot kering, prun, biji labuDaging berlemak: tongkat ayam, daging babi, jeroan, sosej, daging asap, lemak babi
Soba, nasi, gandum gandum, biskut, rai kering dan roti dedakDaging kaya, ikan, kuah cendawan
Zaitun, biji rami, minyak jagungMakanan segera, kerepek, kacang masin, crouton, ais krim
Ikan laut dan makanan laut: semua jenis spesies salmon, ikan kod, ikan haring, kapelin, ikan bilis, udang, sotongPastri dan puff pastry, roti putih, krim mentega dan protein, coklat, karamel, madu, jem, pengawet
Daging arnab, dada ayam, domba, sapi, ayam belandaKentang, terung, tomato
Lobak, bit, kubis, brokoli, bawang, saderi, labu, zucchini, pasli segar dan dillSemua minuman beralkohol tanpa pengecualian
Buah sitrus (jeruk, limau gedang, jeruk keprok), epal, pir, aprikot, plum, ceri, nanasTeh pekat, kopi
Cranberry, raspberi, kismis hitam dan merah, blackberry, abu gunung, viburnum, blueberryPerap rumah dan kilang, acar, mayonis, kicap, rempah, rempah, pemuliharaan
Teh hijau, infusi rosehip, produk susu fermentasi tanpa lemak, air mineral sedikit alkaliProduk tenusu berlemak, termasuk keju kotej, mentega, marjerin

Diet untuk artritis diperlukan untuk memperbaiki keadaan sendi dan meningkatkan keberkesanan rawatan. Ia membolehkan anda menormalkan kerja saluran gastrousus dan organ kencing. Aktiviti fungsi jantung, hati, saluran darah meningkat dengan ketara. Kesan positif multidimensi ini membantu menggerakkan badan untuk melawan penyakit serius..

Pemakanan untuk artritis

Artritis adalah sekumpulan penyakit radang pada sendi dari pelbagai etiologi, yang dicirikan oleh tanda-tanda, gejala dan rawatan yang biasa. Punca kejadiannya mungkin berbeza, tetapi kesan merosakkan pada tulang dan tisu tulang rawan serupa. Jumlah dan komposisi pelincir sendi (cecair sinovial) yang dihasilkan juga berubah. Aspek penting dalam merancang intervensi terapi adalah pemakanan untuk artritis.

Menerapkan diet terapeutik dalam satu set langkah yang bertujuan untuk meringankan keadaan pesakit, mengambil kira patogenesis, etiologi penyakit dan ciri-ciri individu pesakit. Pembangunan diet harus dilakukan oleh pakar pemakanan berdasarkan keperluan tubuh dan kesan terapi yang diinginkan.

Ciri-ciri diet untuk penyakit sendi

Meresepkan pemakanan terapeutik kepada pesakit dengan arthritis (purulen, rheumatoid, gouty, dll.) Semasa pemburukan penyakit, doktor mempertimbangkan gangguan keseimbangan protein yang berlaku dengan peningkatan nitrogen darah, asid urik, serta penurunan protein larut, peningkatan relatif protein tidak larut, peningkatan asam kompleks karbohidrat-protein, perubahan pengoksidaan asid amino. Bersama dengan gangguan metabolik, perubahan patologi dalam struktur tisu penghubung, tulang, tulang rawan dan cecair sinovial berlaku.

Gangguan metabolik pada pesakit berlaku selari dengan perubahan patologi pada tisu atau mendahului mereka. Oleh itu, apabila mempengaruhi proses metabolik, adalah mungkin untuk menghambat atau mencegah perkembangan perubahan tisu. Permulaan penyakit pada pesakit disertai oleh ketidakseimbangan lemak, penurunan kandungan kolesterol berbahaya dalam darah. Perubahan ini dalam keseimbangan lemak, lesitin, dan kolesterol menunjukkan penghapusan makanan yang tinggi asid lemak berbahaya..

Pemakanan untuk rheumatoid arthritis dianggap salah satu komponen yang paling penting dalam rawatan.

Pada orang yang mengalami artritis sendi, keseimbangan garam-air terganggu, yang meningkatkan risiko edema tisu lembut. Sehubungan itu, pesakit disyorkan makanan untuk artritis sendi, sebatas mungkin membatasi pengambilan garam.

Peraturan pemakanan asas untuk artritis

Rawatan untuk artritis melibatkan penggunaan ubat-ubatan, serta kompleks vitamin dan mineral. Oleh itu, vitamin C sangat penting untuk pembentukan sel-sel badan. Vitamin P menekan kesan merosakkan enzim pada asid hyaluronik, yang merupakan penyusun utama cecair sinovial.

Vitamin B1 diperlukan untuk merangsang sistem imun, meningkatkan daya tahan badan. Asid nikotinik meningkatkan peredaran darah, mengembalikan metabolisme protein. Penting untuk mengetahui jenis pemakanan yang diperlukan untuk arthritis dalam tempoh antara serangan - ia mesti memenuhi syarat asas untuk berfungsi sepenuhnya badan.

Dalam komposisi pemakanan perubatan, disarankan untuk meningkatkan jumlah protein berkualiti tinggi, vitamin B, serta vitamin C dan P. Penggunaan makanan berlemak adalah terhad, tetapi ia termasuk asid lemak omega dalam diet.

Pemakanan yang betul sekiranya penyakit adalah prasyarat, dan bukan kaedah utama rawatan komprehensif. Semasa menetapkan diet ubat, perlu mengambil kira ciri rawatan konservatif (dengan bantuan ubat), termasuk penggunaan kortikosteroid, NSAID, antibiotik, menjalani prosedur fisioterapi, dll..

Semasa eksaserbasi, dengan latar belakang terapi antibiotik, ada kemungkinan:

  • gangguan selera sementara;
  • perubahan citarasa;
  • manifestasi loya;
  • sakit perut, pedih ulu hati;
  • buang air besar.

Untuk mengelakkan gangguan tersebut, tambahkan niasin dan vitamin C. Mengambil NSAID menyebabkan pedih ulu hati, mual, dan sakit perut. Untuk mengelakkan gangguan, disyorkan makanan dengan sejumlah kecil makanan yang meningkatkan rembesan gastrik. Semasa penggunaan glukokortikosteroid, diet tinggi kalium dan kalsium, protein, mineral, vitamin berkualiti tinggi adalah disyorkan.

Makanan terlarang

Pemakanan ubat bertujuan untuk meningkatkan kesan anti-radang dari rawatan konservatif, mengurangkan kesan sampingan yang berbahaya dari ubat-ubatan tertentu.

Memandangkan ciri pemakanan pesakit arthritis di atas, sejumlah makanan menonjol, penggunaannya lebih baik untuk membatasi:

  • alkohol;
  • garam, gula;
  • pengasam dan acar;
  • daging merah;
  • lemak;
  • daging salai;
Senarai makanan terlarang merangkumi makanan yang kaya dengan purin dan bahan nitrogen yang menyumbang kepada pemendapan garam di permukaan sendi
  • produk roti yang kaya:
  • minuman berkarbonat manis;
  • ramuan pedas yang mengandungi asid oksalik (rhubarb, bayam, dan lain-lain);
  • sosej;
  • keju pedas, masin;
  • cacat;
  • sayur-sayuran nighthade;
  • kekacang.

Sebaiknya ganti mentega dengan minyak sayuran. Rempah digunakan dengan berhati-hati. Selama tempoh penyakit ini meningkat, pesakit kadang-kadang mengalami gangguan keseimbangan karbohidrat; oleh itu, disarankan untuk membatasi pengambilan karbohidrat. Sekiranya anda terdedah kepada reaksi alergi, disarankan untuk mengecualikan makanan yang menyebabkan reaksi tersebut.

Produk yang dibenarkan

Sebagai tambahan kepada produk, yang penggunaannya diinginkan untuk dibatasi, ada senarai yang disyorkan untuk meningkatkan keberkesanan terapi yang ditentukan dan meningkatkan kualiti hidup.

Senarai tersebut merangkumi:

  1. Daging diet (ayam belanda, arnab, ayam, domba, sapi).
  2. Produk susu masam dengan kandungan lemak rendah.
  3. Ikan Lean Kukus.
  4. Sayuran, buah-buahan dan buah beri bermusim (kecuali dilarang).
  5. Hidangan dari bijirin.
  6. Jus sayur dan buah yang baru diperah.
  7. Lentil, soya.
Pertama sekali, diet untuk artritis harus kaya dengan sayur-sayuran dan buah-buahan segar.

Bit sangat berguna untuk artritis, kerana ia adalah makanan berkalori rendah yang menyumbang kepada penurunan berat badan dan jumlah asid urik dalam darah. Aspek ini sangat penting apabila perkembangan penyakit ini diprovokasi oleh perubahan gout pada sendi..

Mereka menggunakan sayur-sayuran akar dalam bentuk:

  • jus yang baru diperah;
  • borscht diet atau vegetarian;
  • salad dengan epal;
  • dibakar;
  • dalam bentuk kaviar bit sayur.

Penyediaan makanan yang merupakan sebahagian daripada pemakanan perubatan menunjukkan pemprosesan makanan yang lembut.

Cara mengganti sayur-sayuran nighthade

Sebilangan sayur-sayuran dalam keluarga nighthade mengandungi alkaloid yang menyumbang kepada perkembangan proses keradangan.

Antara wakil keluarga nighthade, yang tidak diingini untuk digunakan dengan arthritis, terdapat:

  1. Tomato.
  2. Terung.
  3. Kentang.
  4. Lada.
  5. Tembakau.
Jadual rawatan untuk artritis menghilangkan rasa sakit, melegakan bengkak pada sendi, membantu mengelakkan komplikasi penyakit

Untuk mengelakkan kambuh dan memperbaiki keadaan umum, produk ini disyorkan untuk diganti:

  1. Ubi bit.
  2. kubis merah.
  3. Plum.
  4. Lobak.
  5. Saderi.
  6. Kembang kol.
  7. Pasternak.
  8. Halia.
  9. Lobak.

Apa yang perlu diminum dengan artritis

Sebagai minuman yang dibenarkan untuk diminum dengan artritis, kami menawarkan:

  • jus sayur dan smoothie (kecuali tomato);
  • minuman buah (keutamaan diberikan kepada minuman buah dari cranberry dan currant hitam);
  • merebus tumbuhan perubatan;
  • minuman susu yang ditapai;
  • yogurt rendah lemak;
  • warna rosehip;
  • teh hijau;
  • jus delima.

Minuman dengan kesan antioksidan yang ketara sangat berguna.

Makanan untuk pesakit dengan artritis harus kaya dengan vitamin, terutama A, E, C, D dan kumpulan B, yang mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan sendi dan menormalkan metabolisme

Pelan pemakanan artritis sendi

Cara memasak makanan memainkan peranan penting dalam pemakanan..

Pemakanan yang betul untuk arthritis termasuk:

  1. Sarapan pagi - jus segar atau minuman suam, sayur-sayuran kukus atau oatmeal.
  2. Makan tengah hari - kursus pertama rendah kalori, salad sayur-sayuran, daging rebus atau ikan.
  3. Makanan ringan petang - minuman susu yang ditapai.
  4. Makan malam - sup sayur-sayuran atau bubur bijirin penuh.

Rancangan diet dikembangkan secara langsung oleh pakar diet. Pemakanan harus lengkap dan memenuhi keperluan tubuh. Makanan ini didasarkan secara eksklusif pada produk yang berasal dari semula jadi..

Contoh menu untuk setiap hari

Pesakit harus mendapat jumlah protein, mineral, vitamin yang mencukupi. Kerana metabolisme mineral dan vitamin terganggu pada artritis, tubuh memerlukan peningkatan jumlah vitamin D2 (mendorong penyerapan garam kalsium di dalam usus dan merangsang pemulihan tisu tulang) dan kalsium. Vitamin C penting dalam pemulihan tisu tulang rawan dan tulang..

1 hari.

Roti rai (250 gr.), Pate ayam (daging ayam 50 gr., Hati ayam 50 gr. Bawang dan mentega 20 gr., Telur), bubur soba, kopi hitam (kopi 200 ml, gula 20 gr.)

Puff pastry dengan daging (daging 80 gr. Bawang dan wortel 15 gr. Masing-masing, tepung 50 gr., Susu 25 gr., Mentega 10 gr.), Rosehip infusion (250 ml).

Diet untuk artritis juga bertujuan untuk memerangi berat badan berlebihan, oleh itu, kandungan gula kompleks dan karbohidrat yang mudah dicerna dalam makanan dikurangkan dengan ketara

Sup nasi dengan daging (daging 80 g, beras 30 g, bawang dan wortel 20 g setiap satu, mentega 5 g), potongan daging dengan sayur rebus (kentang dan daging masing-masing 150 g, wortel dan kubis segar 100 g setiap satu), tepung dan roti 5 gr setiap satu, bawang 15 gr, mentega 18 gr.), kompot buah kering (buah kering dan gula 20 gr setiap satu).

Kefir (180 ml), biskut biskut (30 g.).

Daging sapi stroganoff (daging 150 gr., Mie 50 gr., Mentega 5 gr.), Keju parut (30 gr.).

2 hari.

Telur rebus (2 pcs.), Puding curd (keju cottage 150 gr., Krim masam dan semolina 30 gr. Masing-masing, telur dan gula 10 gr. Masing-masing), kopi hitam (kopi 200 ml, gula 20 gr.).

Sandwic dengan kaviar berbutir (kaviar 30 gr., Mentega 10 gr.).

Kaldu sayur dengan bebola daging (daging 80 gr., Roti 5 gr., ¼ telur.), Daging zrazy (daging 100 gr. Bawang dan telur 25 gr. Masing-masing, roti dan daging 10 gr., Tepung 50 gr.), jeli (tepung kentang 10 g. gula dan beri 20 g setiap satu).

Kefir (180 ml), gulung (tepung 40 gr., Susu 25 gr., Mentega 5 gr.).

Suhu optimum untuk makanan yang dimasak mestilah antara 15-60 darjah Celsius.

Gulai dengan bubur barli mutiara (bijirin 50 g, susu 50 ml, daging 150 g), lempeng wortel (tepung dan telur 20 g setiap satu, wortel 30 g, mentega dan gula 10 g setiap satu, susu 50 ml), teh (teh 200 ml, gula 10 gr.).

Hari ke-3.

Ikan jeli (cod 150 gr., Gelatin 3 gr.), Puding beras (beras 40 gr., Susu 100 ml, gula, telur, mentega 10 gr. Masing-masing), keju kotej dengan krim masam (krim masam 30 gr., Keju Cottage 50 gr. ), teh (teh 200 ml. gula 10 g.).

Kek keju dengan keju kotej (tepung dan keju kotej masing-masing 40 g, 25 ml susu, 5 g mentega), infusi rosehip (200 ml).

Borscht vegetarian (bit, wortel, bawang masing-masing 30 g, kentang dan kubis 100 g setiap satu, tomato 10 g, mentega 10 g, krim masam 30 g), panggang dengan sayur rebus (daging, kentang, kubis 150 g setiap satu, wortel 100 gr., bawang 20 gr., mentega 10 gr.), kopi (kopi 200 ml, gula 20 gr.).

Kefir (180 ml), biskut biskut (30 g.).

Bakso dengan bubur millet (daging 100 gr., Susu 100 ml, millet 50 gr., Roti, tepung, mentega 5 gr. Masing-masing), telur dadar dengan keju (telur 100 gr., Susu 50 ml., Jisim keju 30 gr., Mentega 10 gr.), Teh (teh 200 ml, gula 20 gr.).

Rempah akan menjadikan diet arthritis anda aromatik dan enak

Sekiranya penyakit sendi disebabkan oleh gout atau rematik, maka pengambilan garam harus terhad.

Supaya makanan tidak kelihatan hambar, tidak terasa, rempah digunakan yang mempunyai khasiat bermanfaat dan dibenarkan untuk digunakan oleh pesakit dengan artritis:

  1. Halia. Ia ditambahkan ke teh dan minuman lain, atau dengan mengunyah sepotong. Halia melegakan keradangan.
  2. Bawang putih. Musim hidangan dengan bawang putih cincang segar. Mempunyai sifat antibakteria, anti-radang, menghasilkan fitonutida.
  3. Kunyit. Ini digunakan untuk membumbui hidangan musim (pilaf, sup) atau minum dengan susu. Merangsang peningkatan daya tahan badan, antioksidan yang kuat.
  4. Kayu manis. Menghalang perkembangan proses keradangan pada tisu lembut, serat otot, memperbaiki peredaran darah.

Menggunakan diet apa pun memerlukan nasihat perubatan.

Pemakanan yang betul untuk arthritis: diet untuk reumatisme sendi

Apabila sendi menjadi radang, dan pergerakannya menjadi mustahil atau sangat menyakitkan, maka ini mungkin menunjukkan adanya penyakit seperti artritis.

Sebab-sebab penampilan penyakit ini sama sekali berbeza, dan bergantung pada bentuk dan faktor etiologi. Doktor mengenal pasti bentuk arthritis berikut:

  • gouty;
  • reumatoid;
  • keradangan (reaktif);
  • psoriatik.

Diet khas sangat penting dalam menyelesaikan masalah ini, kerana ini memudahkan keseluruhan penyakit..

Peraturan diet untuk artritis

Diet untuk artritis melibatkan menstabilkan tindak balas sistem imun, memulihkan pergerakan, dan mengurangkan keradangan.

Pemilihan makanan dibuat oleh pakar dan bergantung kepada:

  • tahap lesi;
  • bentuk penyakit;
  • penyakit bersamaan;
  • sifat manifestasi.

Oleh itu, tidak ada diet biasa untuk pesakit arthritis. Walau bagaimanapun, para pakar menyoroti prinsip-prinsip merancang diet, serta senarai makanan yang dilarang dan dibenarkan..

Pada asasnya, untuk artritis, pemakanan mengikuti diet umum. Dalam kes ini, kandungan kalori antara 2170 hingga 2400 kalori sehari. Jumlah nutrien mesti mengikut corak tertentu:

  • lemak - dari 70 hingga 80 g (25-30 g lemak sayuran);
  • protein - dari 85 hingga 90 g (45-50 g protein haiwan);
  • karbohidrat - dari 300 hingga 330 g (30-40 g gula kompleks).

Sekiranya anda mempunyai berat badan tambahan, maka doktor menasihatkan anda untuk beralih ke diet rendah kalori..

Prinsip pemakanan untuk diet:

  1. Mod. Anda perlu makan secara pecahan, hingga empat hingga enam kali sehari. Dalam kes ini, makanan terakhir hendaklah tidak lebih dari beberapa jam sebelum tidur. Sistem pengambilan makanan pecahan tidak membebankan saluran gastrointestinal dan mengelakkan kenaikan berat badan.
  2. Rawatan. Makanan boleh dibakar, direbus, direbus dan dikukus. Hidangan yang disediakan dengan cara ini mengekalkan vitamin dan bahan berharga..
  3. Suhu makanan. Prestasi optimum hendaklah antara 15 hingga 60 darjah. Makanan yang sedikit hangat dicerna lebih cepat dan lebih mudah, tidak membebani hati dan tidak merengsakan mukosa gastrik.
  4. Cecair dan garam. Pengambilan garam yang berlebihan menyebabkan timbunan garam di permukaan sendi. Ia juga mempunyai kesan buruk pada sistem kencing. Anda perlu mengambil 6-9 g garam sehari. Air mesti diminum sekurang-kurangnya 2 liter sehari, kerana ia bertanggungjawab untuk peredaran darah, mengurangkan kepekatan bahan berbahaya dan radang, dan juga mencegah deposit garam.
  5. Berat badan. Diet untuk rematik pada sendi juga membolehkan anda menghilangkan berat badan tambahan, oleh itu, jumlah karbohidrat yang mudah dicerna dan gula kompleks dalam diet diminimumkan. Anda juga harus mengehadkan pengambilan protein haiwan anda. Berat yang berlebihan meningkatkan beban pada sistem muskuloskeletal, yang boleh memberi kesan negatif terhadap perjalanan penyakit ini.
  6. Minuman beralkohol. Alkohol melambatkan proses pemulihan pada sendi yang berpenyakit. Ia merosakkan mineral dan vitamin, melambatkan peredaran darah dalam serat tisu.
  7. Vitamin. Komposisi makanan berkhasiat harus mengandungi sebanyak mungkin vitamin D, C, E dan A.
  8. Pertimbangkan reaksi alahan badan anda terhadap makanan tertentu.

Makanan terlarang

Senarai makanan yang dilarang untuk digunakan dalam artritis merangkumi makanan dengan sebatian nitrogen dan purin.

Lebih baik mengecualikan hidangan pedas dan pedas dari diet, kerana produk ini meningkatkan kebolehtelapan dinding kapal. Di samping itu, kemasinan mengganggu saluran pencernaan dan mengganggu penyerapan unsur surih dan nutrien..

Makanan terlarang termasuk:

  • pastri, pai, penkek, penkek dan roti gandum segar;
  • ayam berlemak dan daging;
  • ikan dalam tin dan daging (penambah perasa, pengawet dan bahan berbahaya dan alergen lain);
  • rempah panas;
  • pengasam, daging asap;
  • mayonis, kuah ikan dan daging, cendawan;
  • teh dan kopi;
  • makanan segera dan sosej;
  • buah-buahan dan sayur-sayuran masam;
  • madu, jem, coklat;
  • lemak, marjerin dan lemak babi;
  • susu lemak;
  • telur.

Produk yang dibenarkan

Diet untuk artritis melibatkan pengambilan buah-buahan dan sayur-sayuran segar. Produk ini menormalkan keseimbangan air kencing alkali, mengandungi banyak vitamin, dan juga menormalkan berat badan..

Anda perlu makan sebanyak mungkin makanan yang mengandungi minyak ikan. Mereka mengurangkan jumlah prostaglandin dalam tubuh, mengurangkan agregasi platelet, meningkatkan aliran darah dan menstabilkan kolesterol.

Vitamin D membantu mengelakkan degenerasi sendi dan terlibat dalam metabolisme fosforus dan kalsium. Bahan ini juga diperlukan untuk pencegahan osteoporosis. Kalsium mempercepat pengembangan tisu tulang rawan.

Vitamin kumpulan A dicirikan oleh kesan antioksidan, merangsang perkembangan tulang rawan dan menentang prostaglandin dengan sempurna.

Asid askorbik bertanggungjawab untuk penghasilan kolagen. Di samping itu, bahan ini mempunyai kesan imunostimulasi dan anti-radang..

Vitamin E adalah bahan antioksidan semula jadi yang menyahaktifkan produk pengoksidaan lipid dan mengurangkan keradangan.

Produk yang dibenarkan merangkumi:

  • biskut, keropok, roti rai atau roti panggang (tidak kaya);
  • sup dari pasta dan bijirin;
  • barli mutiara, millet, lentil, beras, kacang, gandum dan soba;
  • dill, selada dan pasli hijau;
  • bit dan wortel, zucchini, timun, labu;
  • daging ayam tanpa lemak;
  • ikan kod, ikan trout, ikan tenggiri, tuna;
  • produk tenusu rendah lemak;
  • kiwi, pic, buah sitrus, epal merah, pisang;
  • strawberi, cranberry, lingonberry, buckthorn laut, currants, raspberi;
  • biji labu dan bunga matahari, kacang;
  • minyak biji rami;
  • jus buah dan sayur segar, teh hijau;
  • aspik dari sendi dan tulang;
  • jeli, jeli.

Diet untuk rheumatoid arthritis sendi berlangsung dari 10 hari. Ia mengurangkan rasa sakit dan bengkak pada sendi. Pemakanan yang betul membantu mencegah komplikasi. Di samping itu, dengan bantuan diet seperti itu, anda dapat menyingkirkan pound tambahan dan menstabilkan metabolisme..

Sekiranya anda tidak mengikuti peraturan pemakanan ini, maka penyakit ini boleh bertambah buruk dan menjadi kronik..