Menu lengkap diet nombor 6 untuk gout

Siku

Gout adalah keradangan pada sendi yang disebabkan oleh kadar asid urik yang tinggi. Ia terbentuk semasa pemecahan purin - bahan yang diperlukan untuk fungsi normal buah pinggang. Pada orang yang sihat, ia dikeluarkan dari badan. Dengan gout, lebihan itu disimpan di sendi. Simptom pertama adalah sakit. Kemudian keradangan muncul. Penyakit ini menyerang tangan, pergelangan kaki, jari dan jari kaki, lutut, bahu.

Gout perlu dirawat dengan ubat dengan mengatur metabolisme. Cadangan utama yang diberikan oleh doktor semasa terapi adalah diet, pematuhan yang ketat dan prosedur pengambilan yang optimum, berkat pesakit menerima pelbagai nutrien yang dia perlukan.

Peraturan umum diet N6 untuk gout

  1. Pembahagian makanan untuk 4-6 kali makan, tetapi dalam bahagian yang lebih kecil. Peningkatan atau penurunan berat badan yang tajam tidak boleh dibenarkan.
  2. Diet pesakit merangkumi sejumlah besar cecair (hingga 2 liter). Dalam tempoh manifestasi akut penyakit ini, anda perlu minum hingga 3 liter air setiap hari. Alkohol dan soda tidak termasuk.
  3. Anda tidak boleh makan makanan yang mengandungi purin, asid oksalik.
  4. Makanan dengan garam, lemak, makanan protein untuk gout haruslah terhad.
  5. Hidangannya merangkumi ghee, mentega atau minyak bunga matahari.

Petunjuk

Diet untuk gout nombor 6 digunakan untuk menetapkan proses metabolik yang normal, memulihkan fungsi usus, mengurangkan jumlah asid urik.

Ini harus menjadi asas untuk rawatan gout, batu ginjal, diatesis asid urik, oxaluria, cystinuria.

Produk yang dibenarkan

Penyakit yang dimaksudkan berkaitan dengan patologi penyingkiran bahan berbahaya. Oleh itu, adalah perlu untuk mengurangkan sebanyak mungkin pengambilan komponen yang mengandungi asid oksalik dalam badan..

Diet dalam rawatan gout mengambil tempat utama.

Dengan penyakit, seseorang dibenarkan menggunakan:

  • roti (lebih baik daripada rai, produk gandum tidak diingini);
  • sup (acar, borscht, bit);
  • unggas makanan dan ikan (arnab, hinggap), yang mesti direbus terlebih dahulu, dan kemudian dibakar;
  • telur rebus dan telur dadar;
  • buah-buahan dan beri (keutamaan diberikan kepada epal, beri boleh ada);
  • sayur-sayuran (wortel, tomato, bit), serta pasli, dill;
  • hidangan tenusu;
  • bubur yang dimasak dengan susu, lebih baik digiling (cair);
  • minuman buah, kompot, air (mineral boleh digunakan).

Makanan terlarang

Gout menghilangkan makanan dan makanan seperti:

  • daging dan ikan dengan kandungan lemak tinggi;
  • sup berlemak, sup;
  • salad dalam tin, dan lain-lain;
  • alkohol dan nikotin;
  • pastri, coklat;
  • kacang dan pinggan yang dimasak daripadanya;
  • cacat;
  • kopi (melambatkan penyingkiran toksin);
  • pedas, pedas.

Hari berpuasa untuk membersihkan badan

Diet nombor 6 untuk gout melibatkan hari puasa. Kekerapan mereka adalah seminggu sekali, ketika bermulanya penyakit bermula. Mereka akan mengurangkan kesakitan.

Untuk membersihkan badan, jadual diet boleh disusun seperti berikut:

  1. Susu, kefir (mungkin gabungan), sayur-sayuran (mentah atau rebus, hingga 1 kilogram sehari).
  2. Buah (1 kg).
  3. Keju kotej (rendah lemak, setengah kilo).

Pesakit harus minum semua ini dengan banyak air..

Pilihan menu

Menu tujuh hari diet 6 klasik untuk gout merangkumi pemakanan yang baik dan sekatan protein berlemak, garam dan beberapa yang lain.

Isnin

Pada pagi Isnin, pesakit menerima bubur soba (cair), puding wortel dengan epal, 1 telur rebus, teh (hijau), sarapan kedua - telur dadar berliang, kaldu rosehip.

Makan tengah hari terdiri daripada sup sayur-sayuran, keju kotej, kompot.

Untuk snek petang, epal segar atau buah-buahan lain dimakan..

Makan malam akan merangkumi kaserol kentang, sos krim masam, salad sayuran, jus.

Selasa

Diet pesakit pada hari kedua dalam seminggu merangkumi:

  • okroshka, daging (tanpa lemak, rebus), kubis rebus;
  • jusnya;
  • kaserol dengan prun wortel, minuman buah, roti soya;
  • salad (dengan minyak sayuran).

Hari Rabu

Pada hari ini, diet merangkumi:

  • makanan laut (dibenarkan) dengan sayur-sayuran dan minyak sayuran, telur dadar dan teh (jeli, kaldu rosehip);
  • buah kering (dikukus);
  • sup susu, potongan daging kentang kukus;
  • puding curd.

Khamis

Komposisi hidangan pada hari Khamis adalah seperti berikut:

  • bit dalam krim masam dengan epal;
  • telur hancur, sayur-sayuran, buah-buahan;
  • borscht (dari sayur-sayuran), bebola daging kentang dengan krim masam;
  • sup (susu), potongan sayur, pasta (dengan keju);
  • susu bakar yang ditapai (kefir);
  • kek keju, gulungan kubis dari sayur-sayuran.

Menu dilengkapi dengan minuman (teh dengan lemon, kompot, jeli).

Jumaat

Makanan pada hari ini terdiri daripada:

  • bit dengan krim masam dan prun;
  • telur dadar, buah segar;
  • sup susu, potongan lobak merah, pasta (dengan keju);
  • gulungan kubis dari sayur-sayuran, kek keju;
  • teh lemah.

Sabtu

Menu untuk hari Sabtu adalah seperti berikut:

  • vinaigrette;
  • telur rebus;
  • sup (bit), daging, sayur rebus;
  • buah;
  • nasi.

Ahad

Memakan makanan. Cadangkan buah (1 kg untuk 5 kali makan), keju kotej.

Resipi Diet 6 untuk Gout

Potongan nasi

Bahan-bahan: beras (satu gelas), bawang (1 kepala), serbuk roti, minyak bunga matahari.

Bawang dimasukkan ke dalam nasi yang telah siap, setelah memotong dan menggorengnya, daging cincang diuli. Ia dibentuk menjadi potongan daging dan dilapisi tepung roti. Kemudian mereka membuat kesediaan.

Sup sayur-sayuran

Dalam air mendidih, masukkan kentang, kacang hijau (100 g), wortel, bawang secara bergantian. Pada akhir memasak, tambahkan garam (secubit), minyak bunga matahari (1 sudu besar).

Sayuran rebus

Anda memerlukan: krim masam, mentega, kentang, wortel, bawang, kacang hijau.

Semua bahan dihancurkan dan dimasak dengan api kecil.

Kembang kol goreng

Campurkan 2 telur dan krim masam, tambah garam. Celupkan kepingan sayur ke dalam jisim yang dihasilkan, goreng.

Ubi bit

Kami mengambil 2 bit rebus, memerah satu, tiga pada parut (halus). Kami memotong yang kedua menjadi kiub. Masukkan bahan ke dalam mangkuk, isi dengan kefir. Potong lemon ke dalam kepingan, potong pasli, dill dan tambahkan ke sup.

Hidangannya sesuai dengan kentang, ia disajikan dengan sejuk..

Minuman beri dan pisang

Penyediaan: potong pisang (3 keping), tambah jus oren (400 ml.), Kismis hitam, dedak (gandum).

Diet antipurine untuk memburukkan lagi

Pemburukan penyakit berlaku apabila tahap toksin dalam badan meningkat.

Selama tempoh ini, disarankan untuk melakukan hari-hari pembongkaran. Matlamat mereka adalah untuk mengurangkan sindrom kesakitan kerana penyingkiran toksin yang tinggi..

Pilihan hari puasa.

  1. Susu (minum 1.5 liter susu dalam dos).
  2. Kefir (gunakan satu setengah liter kefir dalam bahagian).
  3. Kefir-curd (700 ml. Kefir dan 500 gr. Keju kotej, untuk 5 hidangan).
  4. Buah (1.5 kg sehari).

Kebaikan dan keburukan

Diet nombor 6 untuk gout mempunyai kebaikan dan keburukannya.

  • kecekapan (mengurangkan kesakitan, tidak termasuk eksaserbasi);
  • mengembalikan pesakit ke kehidupan normal;
  • pesakit mendapat pemakanan yang mencukupi.
  • anda perlu menolak produk tertentu;
  • anda perlu membuat menu berasingan untuk pesakit;
  • pematuhan ketat terhadap diet adalah perlu;
  • sedikit ketidakselesaan semasa hari memunggah.

Harga diet

Diet gout (jadual 6) melibatkan penggunaan makanan sederhana dan agak murah (bijirin dan sayur-sayuran). Kosnya, rata-rata, satu setengah ribu rubel seminggu.

Jadual Diet nombor 6

Peraturan umum

Diet No. 6 (Jadual No. 6 menurut Pevzner) dikembangkan oleh penulis untuk menormalkan pertukaran sebatian yang mengandungi nitrogen organik (purin), mengurangkan tahap asid urik dan garamnya dalam badan, yang terbentuk sebagai hasil metabolisme purin dan mengubah reaksi air kencing ke sisi alkali.

Diet berdasarkan fakta bahawa dengan gangguan metabolik, khususnya, perubahan pH air kencing di bawah 5.75 (ke arah sisi berasid), pembentukan natrium urat menurun, yang menghilangkan asid urik dari tubuh. Keadaan diciptakan untuk pembentukan kristal asid urik (urat), yang disimpan di sendi dan ginjal (batu ginjal), menyebabkan penyakit seperti gout dan urolithiasis, diatesis asid urik, cystinuria, oxaluria. Apabila air kencing dialkali, kelarutan urat meningkat, asid urik dikeluarkan dari badan dan proses pembentukan batu terganggu.

Diet nombor 6 untuk gout

Diet terapeutik memberikan sekatan ketat dalam diet makanan yang mengandungi sejumlah besar purin, asid oksalik dan larangan natrium klorida yang sederhana (hingga 10 g / hari). Pada masa yang sama, makanan dengan kesan alkali (susu, sayur / buah) dimasukkan ke dalam makanan. Terdapat sedikit had protein (hingga 70-80 g) dan lemak (hingga 80-90 g, kebanyakannya tahan api). Jumlah karbohidrat, jika tidak ada kegemukan, pada tahap 400 g. Rezim minum - 2 liter cecair percuma atau lebih. Nilai tenaga berbeza antara 2700-3000 kcal. Makanan untuk gout 4-5 kali, semasa perut kosong dan di antara - minum banyak cecair.

Tidak ada syarat khas untuk pemprosesan kuliner produk, kecuali untuk pemprosesan daging, yang hanya disediakan dengan kaedah memasak dengan keperluan mendidih daging jangka pendek (10-15 minit) awal dan menyiram kaldu pertama sebelum pemprosesan selanjutnya, yang akan mengurangkan kandungan purin dalam produk. Hidangan daging dan ikan dalam menu boleh disertakan tidak lebih dari 2-3 kali seminggu (di luar tempoh eksaserbasi), dan jumlah daging dan ikan tidak boleh melebihi 150-170 g / hari.

Diet No. 6 untuk gout, menu selama seminggu memperuntukkan satu hari seminggu puasa (buah - hingga 1.5 kg sayur / buah, curd-kefir - 1 liter kefir dan 400 g keju kotej rendah lemak), dengan peningkatan penggunaan percuma cecair hingga 2.5-3 liter (sekiranya tidak terdapat kontraindikasi). Dalam tempoh eksaserbasi, hari-hari puasa diadakan setiap hari. Dalam tempoh ini, daging dan ikan dikeluarkan sepenuhnya dari diet..

Pilihan terbaik untuk penderitaan adalah diet vegetarian, termasuk produk susu yang ditapai, sup sayur-sayuran dan susu, decoctions buah dan teh herba. Makanan ini dengan cepat mengalkalkan air kencing dan meningkatkan kelarutan kristal asid urik dengan ketara..

Varieti

Diet # 6 merangkumi Diet 6E. Ia diresepkan untuk pesakit gemuk dengan petunjuk serupa atau kadang-kadang untuk pesakit gout semasa pemburukan untuk meningkatkan keberkesanan rawatan. Diet Jadual 6E mempunyai nilai tenaga yang berkurang (1950-2000 Kcal), sementara kandungan protein dikurangkan menjadi 70 g, lemak - hingga 80 g, karbohidrat - hingga 250 g.

Dalam diet, penggunaan karbohidrat dikurangkan, terutamanya disebabkan oleh karbohidrat sederhana (gula, madu, roti gandum segar, tepung dan produk gula-gula, gula-gula) dan, pada tahap yang lebih rendah, karbohidrat kompleks (bijirin). Pengambilan daging terhad kepada 1-2 kali seminggu. Menyediakan makanan pecahan hingga 5-6 kali sehari, dalam bahagian kecil, minum banyak cecair, terutamanya air mineral alkali ditunjukkan.

Sayur-sayuran dan buah-buahan disyorkan untuk dimakan mentah atau boleh dibakar atau direbus. Diet secara fisiologi tidak lengkap dan boleh diresepkan untuk waktu yang singkat.

Petunjuk

  • gout;
  • nefritis kronik (di luar tahap eksaserbasi);
  • nefritis akut (3, 4 minggu rawatan);
  • urolithiasis dengan pembentukan batu dari garam asid urik;
  • kegagalan buah pinggang;
  • diatesis asid urik;
  • sistinuria;
  • oksaluria.

Produk yang dibenarkan

Dianjurkan untuk memasukkan kebanyakan sayur-sayuran dalam makanan: wortel, kubis putih, zucchini, kentang, timun, terung, tomato. Buah sangat berguna - pir, epal, jeruk, plum, aprikot dan pelbagai buah beri. Dari daging, anda boleh memasukkan ayam belanda, ayam, arnab. Anda boleh makan ikan rebus, telur ayam.

Susu, produk susu yang ditapai, keju rendah lemak, keju kotej rendah lemak dan hidangan yang dibuat daripadanya sangat berguna dalam diet. Dianjurkan untuk memasukkan ke dalam diet pelbagai bijirin yang dimasak dalam susu cair, pasta. Daripada lemak, keutamaan diberikan kepada minyak sayuran, terutama zaitun dan biji rami. Ia dibenarkan memasukkan roti putih dan hitam ke dalam makanan.

Dari gula-gula dibenarkan: jem, marshmallow, marmalade, marshmallow, bukan coklat. Minum - teh hijau, decoctions mawar liar, dedak gandum, chicory, jus sayur-sayuran, buah-buahan, buah beri, minuman buah, kvass. Wajib memasukkan minuman buah lingonberry dalam makanan, jus timun (hingga 1 gelas sehari), perairan mineral alkali sedikit mineral.

Jadual Diet 6: menu apa yang mungkin, yang tidak ada (jadual)

Jadual Diet 6 adalah makanan perubatan, yang bertujuan untuk mengurangkan pembentukan asid urik dalam tubuh dengan membatasi protein, lemak dan garam haiwan, serta secara aktif mengeluarkan asid yang sudah ada dari tubuh.

Jadual diet 6 ditetapkan, jika perlu, untuk mengurangkan pengambilan protein dan lemak haiwan untuk penyakit seperti itu:

  • gout;
  • nefropati gout;
  • hiperurisemia idiopatik dan simptomatik (peningkatan asid urik dalam darah);
  • urolithiasis (dengan uraturia dan oxaluria).

Pada masa yang sama, anda harus mengetahui bahawa diet 6 tidak ditetapkan untuk kegagalan buah pinggang akut dan kronik, iaitu:

  • dengan nefropati dengan tanda-tanda kegagalan buah pinggang;
  • dengan hiperurisemia terhadap latar belakang kegagalan buah pinggang kronik.

Jadual peraturan diet 6


Jadual diet 6 terapi adalah makanan lengkap dengan nilai tenaga normal (2500-2800 kkal), yang dapat diikuti untuk waktu yang lama. Pada masa yang sama, dalam proses menyusun menu, cadangan untuk komposisi kimia harian diet diikuti:

  • protein - 70-80 gram;
  • lemak - 80-90 gram;
  • karbohidrat - 400 gram.

Juga penting untuk mengawasi jumlah gula (tidak lebih daripada 80 gram sehari, termasuk makanan yang dimasak) dan garam (10 gram). Jadual makanan diet 6 harus merangkumi vitamin dan mikro mineral berikut:

  • retinol, beta-karoten, asid askorbik dan nikotinik, tiamin, riboflavin;
  • natrium, magnesium, besi, kalium, kalsium, fosforus.

Anda perlu minum hingga 3 liter cecair setiap hari, termasuk sup, kompot, dll. Sebilangan besar minum mendorong fungsi ginjal aktif dan perkumuhan asid urik dalam air kencing. Untuk tujuan ini, anda boleh menggunakan buah-buahan dan sayur-sayuran segar dengan sifat diuretik: epal, pir, tembikai, plum, timun.

Untuk mengatasi gejala gout, bukan sahaja perlu mengubah diet, tetapi juga mematuhi peraturan pemakanan diet nombor 6, yaitu:

  • makanan pecahan dalam bahagian kecil (5-6 kali sehari);
  • perlu minum air mineral alkali, jus, kompot, dan lain-lain;
  • sekiranya obesiti, jumlah makanan yang dipanggang dalam diet harus dikurangkan minimum;
  • pesakit dengan gout dilarang kelaparan, kerana puasa meningkatkan jumlah asid urik dalam darah, yang menyebabkan gejala gout bertambah buruk;
  • daging dan ikan disediakan hanya dengan satu cara: rebus dalam jumlah besar air, kerana 50% sebatian purin dari produk daging masuk ke dalam kaldu.

Jadual Diet 6 - apa yang anda boleh dan tidak boleh makan (jadual)

Kekurangan protein dalam jadual diet 6 diisi dengan sejumlah besar produk tenusu (keju kotej, krim masam, yogurt, dll.), Yang dimakan baik mentah dan dalam bentuk kaserol, ladu malas, jeli, dll..

KategoriApa yang anda boleh makanApa yang anda tidak boleh makan
Produk tepungRoti tepung gandum dan raiPastri pastri dan puff
Daging dan ayamVarieti rendah lemak (arnab, sapi, ayam belanda) direbus atau dipanggang 2-3 kali semingguDaging berlemak dan unggas, jeroan (otak, hati, ginjal, lidah), makanan dalam tin, daging asap, acar. Daging goreng. Kaldu daging
Seekor ikanIkan rebus rebus 2-3 kali semingguIkan berlemak, asin, ikan asap, makanan dalam tin, kaviar ikan
LemakMentega (termasuk ghee) dan minyak sayuranBabi, daging lembu, lemak domba, lemak babi, marjerin
Produk susuSusu, keju kotej, krim masam, yogurt, kefirKeju berlemak dan masin, keju kotej masam
Telur1 biji telur sehari
BijirinBijirin pada diet nombor 6 tidak terhadKekacang
SupSup sup sayur-sayuran, tenusuDaging, ikan dan kuah cendawan. Dengan kacang merah, kacang polong, kacang
Sayur-sayuranHampir semua mentah dan dimasakCendawan masin dan acar, sorrel, rhubarb, bayam, kembang kol
Buah-buahan dan buah beriHampir semua jenis buah dan beri, termasuk buah sitrusBuah ara, raspberi
Pencuci mulutJam, jem, marshmallow, marmalade, meringue. Jeli susuCoklat
MinumanJeli buah dan beri, kompot, jus, kvass. Teh, kopi yang lemah. Perairan mineral beralkaliTeh hitam pekat, kopi pekat, koko. Minuman beralkohol

Menu mingguan untuk jadual 6


Semasa menyusun menu diet 6 jadual, keperluan harian untuk protein, lemak dan karbohidrat diambil kira. Untuk melakukan ini, peningkatan jumlah produk tenusu rendah lemak, lemak sayuran dan bijirin dimasukkan ke dalam diet..

Isnin

  • Sarapan pagi: oatmeal dalam susu cair dengan buah.
  • Snek: kaserol curd dengan krim masam, jus.
  • Makan tengah hari: borscht dalam sup sayur dengan krim masam, daging rebus, soba, wortel rebus.
  • Makanan ringan petang: pir, teh dengan madu.
  • Makan malam: agar-agar susu.

Selasa

  • Sarapan pagi: bubur millet dalam susu dengan buah kering, kompot.
  • Snek: jeli buah dan beri dan biskut biskut.
  • Makan tengah hari: sup kubis, ikan kukus, kentang tumbuk, salad bit merah rebus.
  • Makanan ringan petang: telur rebus lembut, yogurt.
  • Makan malam: ladu malas dengan keju kotej dan sos buah.

Hari Rabu

  • Sarapan pagi: sandwic roti hitam dengan telur rebus atau mentega, teh.
  • Snek: yogurt buatan sendiri dengan buah-buahan dan buah beri.
  • Makan tengah hari: sup nasi, rebusan sayur dengan daging, kompot beri.
  • Makanan ringan petang: kaserol keju kotej, kompot.
  • Makan malam: kefir.

Khamis

  • Sarapan pagi: bubur susu soba, jus.
  • Makanan ringan: marshmallow, kaldu rosehip, epal.
  • Makan tengah hari: okroshka, ladu dengan daging cincang rendah lemak buatan sendiri, krim masam, teh.
  • Makanan ringan petang: jeli buah.
  • Makan malam: keju kotej dengan yogurt dan beri.

Jumaat

  • Sarapan pagi: sandwic keju rendah lemak, kopi.
  • Snek: ladu malas dengan keju kotej, kompot.
  • Makan tengah hari: sup soba dengan sup sayur, kentang tumbuk, 1 telur dadar, salad sayur-sayuran segar.
  • Makanan ringan petang: mannik, yogurt.
  • Makan malam: kefir, biskut biskut (3 pcs.).

Sabtu

  • Sarapan pagi: oatmeal dalam susu dengan pisang dan epal, jus buah.
  • Makanan ringan: sandwic, teh.
  • Makan tengah hari: borscht dengan krim masam, bubur nasi manis dengan jem buah.
  • Makanan ringan petang: ikan kukus, salad kubis Cina.
  • Makan malam: campuran dadih dengan buah.

Ahad

  • Sarapan pagi: biskut, teh, pisang.
  • Snek: ladu dengan keju kotej, krim masam.
  • Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, spageti, daging rebus, salad, jus buah.
  • Makanan ringan petang: buah-buahan.
  • Makan malam: jeli susu, marmalade.

Resepi hidangan


6 resipi diet meja harus terdiri daripada ramuan sederhana yang tidak merengsakan buah pinggang dan sistem perkumuhan secara keseluruhan. Apabila gout digabungkan dengan berat badan berlebihan, anda harus mengurangkan kandungan kalori makanan kerana karbohidrat sederhana (tepung, gula, gula-gula) dan menambahkan lebih banyak sayur-sayuran segar dan rebus ke dalam diet.

Salad kubis merah dan bit

Untuk salad, anda memerlukan kubis merah (kecil), bit merah (2 keping), kacang (30 gr.), Jus lemon, madu (1 sudu teh), garam.

Bit terlebih dahulu direbus dan diparut pada parut sederhana. Kubis merah dicincang, masin dan dibiarkan selama 10 minit. Seterusnya, bahan-bahan dicampur dengan teliti, madu ditambah, ditaburkan dengan jus lemon dan minyak sayuran, ditaburkan dengan kacang.

Daging puri dengan nasi

Untuk menyediakan kentang tumbuk, anda memerlukan produk berikut: daging (300 gr.), Nasi (mentah 30 gr.), Hijau.

Adalah perlu untuk merebus daging, potong dan kisar dalam penggiling daging atau pengisar. Nasi juga direbus dan dibasuh. Seterusnya, nasi yang dimasak dan daging cincang dicampurkan, daging cincang disalurkan semula melalui penggiling daging.

Garam jisim daging, pukul, letakkan di atas api kecil. Kacau sebati, didihkan puri hingga mendidih dan masukkan minyak sayuran.

Sebelum dihidangkan, hidangan dihiasi dengan ramuan herba.

Kentang dibakar dengan biji jintan

Untuk memasak, ambil kentang (400 gr.), Minyak sayuran, jintan.

Kupas kentang, potong menjadi separuh dan didihkan dengan air masin. Setelah mendidih, toskan air, letakkan kentang di atas loyang, minyak dengan minyak sayur di atasnya, taburkan dengan biji jintan.

Bakar di dalam ketuhar selama 40 minit. Hidangkan kentang panggang dengan herba dan sayur-sayuran.

Untuk kanak-kanak


Diet nombor 6 sering diresepkan kepada anak-anak dengan hiperurisemia, kerana hampir semua kategori makanan dapat dimakan dalam diet perubatan, dengan bantuan keperluan nutrien, vitamin dan unsur mikro untuk anak-anak dari segala usia.

Pasta kaserol dengan keju kotej

Produk untuk memasak kaserol: pasta (100 g berat kering), keju cottage (200 g), satu telur., Gula (2 sudu besar), vanillin (secubit), krim masam, serbuk roti.

Rebus pasta, bilas dan sejukkan sedikit. Pukul telur dengan gula, kisar keju kotej dan vanillin. Masukkan telur, keju kotej ke pasta dan kacau hingga sebati. Griskan loyang dengan minyak sayuran, taburkan serbuk roti dan masukkan pasta dan keju kotej.

Bakar dalam ketuhar selama 10-15 minit, hidangkan dengan krim masam.

Jeli susu

Untuk membuat jeli susu, anda memerlukan: susu (800 ml.), Badam (20 gram), gelatin (30 gram), gula (150 gram), vanillin.

Rebus badam dalam air mendidih selama 4-5 minit, kemudian kupas. Badam yang dikupas mesti dicincang dalam mortar dan tambahkan 4-7 sudu besar air sejuk sehingga bentuk gruel.

Panaskan susu, campurkan dengan badam, gula, vanila dan didihkan. Seterusnya, keluarkan susu dari api dan masukkan gelatin, kacau hingga larut sepenuhnya. Campuran dituangkan ke dalam bekas dan dibiarkan mengeras..

Labu rebus

Bahan-bahan untuk hidangan: labu (300 gram), susu (100 gram), mentega, 2 epal, 1 oren, gula (2 sudu besar), kayu manis, vanillin.

Kupas labu, parut dan rebus susu selama 20 minit, kemudian masukkan epal cincang, gula dan mentega, masak selama 10 minit lagi. Sebelum dihidangkan, taburkan labu dengan kayu manis, vanila, hiaskan dengan kepingan oren.

Diet 6 untuk gout - menu lengkap untuk minggu ini, peraturan umum dan makanan yang dilarang

Diet hipouricemic Pevzner 6 untuk gout merangkumi senarai makanan yang dibenarkan dan dilarang, dan ia memerlukan anda mengikuti menu selama seminggu untuk mencapai kejayaan. Diet dirancang untuk membetulkan perjalanan penyakit ini, menghilangkan manifestasi negatif gejala, dan meringankan keadaan pesakit. Ketahui cara mengikuti jadual 6 Pevzner untuk gout.

Menu untuk pesakit gout

Prinsip menu adalah berdasarkan mengecualikan makanan dengan kandungan purin dan asid oksalik yang tinggi dari makanan. Batasan dikenakan pada penggunaan garam - tidak lebih dari 10 g sehari. Pada masa yang sama, menu termasuk produk yang mampu menghasilkan kesan alkali (sayur-sayuran, susu). Jumlah protein yang dimakan tidak boleh lebih dari 80 g. Lemak boleh dimakan tidak lebih dari 90 g. Karbohidrat harus dibatasi pada had 400 g. Penggunaan cecair - dari 2 liter. Pemakanan untuk gout berlaku lima kali sehari, sebanyak 2000-3000 kcal.

  • Diet untuk penyakit batu empedu
  • Cara menenangkan sistem saraf dan menghilangkan tekanan
  • Pewarnaan kening dengan inai

Apakah diet 6 untuk gout

Prinsip diet hipopurin adalah untuk menormalkan pertukaran purin (sebatian yang mengandungi nitrogen organik) dan untuk mengurangkan garam asid urik badan, yang terbentuk akibat pergeseran arah alkali dari reaksi urin, serta metabolisme purin. Hasil daripada diet untuk gout, terdapat peningkatan alkalinisasi air kencing dan peningkatan kelarutan kristal asid urik, yang disimpan di sendi dan ginjal..

Peraturan umum

Peraturannya bersifat umum, tetapi sangat penting untuk mematuhi pelaksanaannya secara menyeluruh. Terdapat beberapa peraturan, pelaksanaannya memungkinkan Anda membuat diet hipopurin untuk gout berkesan:

  1. Hanya daging rebus yang boleh dimakan. Setelah 10-15 minit memasak, anda perlu mengalirkan kaldu pertama, yang akan mengurangkan tahap zat purin dalam hidangan siap..
  2. Ikan dan daging boleh dimakan dua hingga tiga kali seminggu dalam jumlah tidak lebih dari 170 gram.
  3. Sekiranya penyakit gout diperburuk, daging dan ikan tidak dianjurkan untuk dimakan; diharuskan beralih ke diet vegetarian.
  4. Sehari seminggu mesti berpuasa. Pada hari ini, makanan harus terdiri daripada sayur-sayuran, buah-buahan, kefir dan keju kotej. Penggunaan air perlu ditingkatkan.

Varieti

Pesakit dengan diagnosis obesiti atau pesakit dengan gout semasa eksaserbasi ditetapkan jenis diet - 6E, yang bersifat jangka pendek. Peraturannya menetapkan penurunan nilai tenaga harian makanan kepada 2,000 kcal. Pengambilan protein (hingga 70 g), lemak (hingga 80 g) dan karbohidrat sederhana (hingga 250 g) menurun. Makanan dipindahkan ke prinsip pecahan yang ketat: dalam bahagian kecil. Terlihat banyak minum, pengambilan garam terhad.

Produk yang dibenarkan

Adalah perlu untuk mengembangkan rasa dan kebiasaan makan makanan tertentu, yang memberikan sumbangan penting untuk keberkesanan diet hipopurin dan normalisasi keadaan pesakit. Untuk kemudahan, senarai makanan diet yang dibenarkan untuk gout disajikan dalam bentuk jadual:

Kentang, terung, wortel, zucchini, timun, tomato

Jeruk, plum, pir, epal, aprikot

Dengan dedak, gandum

Pastila, marshmallow, jem

Susu, susu panggang, kefir, yogurt, yogurt

Jadual (diet) nombor 6 untuk gout: apa yang anda boleh dan tidak boleh makan, menu lengkap

Dari artikel ini, anda akan belajar: mengapa diet 6 diperlukan untuk gout, ketika digunakan, apakah ia dapat menyembuhkan penyakit. Cadangan Pemakanan untuk Gout, Makanan Lengkap 7 Hari dengan Resipi.

Pengarang artikel: Stoyanova Victoria, doktor kategori ke-2, ketua makmal di pusat rawatan dan diagnostik (2015-2016).

Diet nombor 6 (atau jadual nombor 6) pakar pemakanan Pevzner dikembangkan khusus untuk pesakit dengan metabolisme purin yang terganggu - dengan gout dan batu ginjal.

Diet untuk gout

Purin adalah sebatian organik, apabila dipecah di dalam badan, asid urik dan garamnya (natrium urat) terbentuk. Lebihannya menyebabkan perkembangan arthritis gout dan pembentukan batu ginjal..

Gout memerlukan pendekatan rawatan yang komprehensif. Bahagian wajib terapi adalah diet No. 6. Menurut pemerhatian pakar, ketika menyekat produk yang mengandungi purin:

  1. Tempoh pengampunan ketara meningkat - tempoh kursus tanpa gejala.
  2. Eksaserbasi penyakit berlaku lebih jarang - dalam 50% kes.
  3. Terhadap latar belakang diet, dos penyelenggaraan minimum ubat diperlukan untuk merawat gout (dalam 70% kes).
  4. Kandungan produk pemecahan purin (asid urik) dalam darah dan plasma menurun 2 kali lebih cepat.
  5. Pembentukan batu berhenti - mereka secara beransur-ansur berkurang dan hilang.

Gout adalah penyakit yang tidak dapat disembuhkan, jadi diet tidak akan menyembuhkan penyakit ini. Namun, dia akan dapat memperbaiki keadaan pesakit - untuk meningkatkan jangka masa penyakit tanpa gejala. Pesakit disarankan untuk mematuhi prinsip-prinsip asas diet nombor 6 sepanjang hidup mereka, kerana pelanggaran serius dapat menimbulkan peningkatan penyakit.

Bagi orang yang mengalami kenaikan kadar asid urik, pemakanan Pevzner membantu:

  • menormalkan metabolisme purin;
  • mencegah perkembangan urolithiasis dan gout;
  • mengawal tahap bahan berbahaya - dalam 50% kes ini hanya mungkin dilakukan dengan diet.

Diet nombor 6 boleh diresepkan oleh pakar rheumatologi, dan ahli diet membantu membiasakannya dengan selok-beloknya.

Apakah diet ini untuk gout

Menghilangkan makanan kaya purin membolehkan anda:

  • mengurangkan pengambilan dan pemecahan dalam badan secara mendadak;
  • mengurangkan kandungan produk penguraian perantaraan (sodium urate).

Akibatnya, pemendapan garam di dalam tisu berhenti. Sekiranya pesakit dengan gout sentiasa mematuhi peraturan asas diet yang sihat (diet nombor 6), pembentukan garam larut dari masa ke masa dan boleh hilang sepenuhnya.

Mengapa mengikuti diet untuk gout:

  1. Untuk mempercepat pemulihan dalam tempoh akut. Dalam kes ini, para pakar menyarankan agar mematuhi peraturan diet dengan ketat, dengan mempertimbangkan makanan yang dilarang dan dibenarkan..
  2. Untuk pencegahan eksaserbasi, pembentukan tophus gouty (deposit garam) dan batu ginjal. Dalam tempoh gout tanpa gejala, sudah cukup untuk mematuhi peraturan umum diet. Hidangan vegetarian vegetarian lebih disukai, jumlah daging dan lemak haiwan dikurangkan minimum. Beberapa penyimpangan kecil mungkin berlaku. Item menu dan variasi dapat dijadikan dasar untuk diet yang sihat.

Menu penuh jadual 6, atau diet Pevzner - senarai hidangan yang boleh disediakan dari produk yang dibenarkan. Semasa memburukkan lagi penyakit gout dan sepanjang hayat anda, menu mingguan diperlukan untuk menjadikan diet bervariasi dan sihat..

Ini bermaksud sup sayur nasi yang disyorkan untuk makan tengah hari Rabu boleh diganti dengan rebusan sayur. Perkara utama adalah tidak melebihi pengambilan protein, lemak dan karbohidrat harian yang disyorkan untuk gout..

Peraturan dan ciri diet

Peraturan asas diet untuk gout (jadual) No. 6 berkaitan dengan beberapa perkara:

  • kandungan bahan kimia dalam makanan;
  • nilai tenaga makanan dan produk yang dimakan (dalam kilokalori);
  • berat atau jisim makanan yang dimakan;
  • diet.

Kandungan bahan kimia dalam diet harian untuk gout:

Lemak - asid lemak tepu

Tidak melebihi 8-10 g

Semua makanan dimakan dalam sehari, mengikut peraturan diet terapeutik untuk gout:

  • terbahagi kepada 5 bahagian (teknik - secara berkala);
  • nilai tenaga tidak melebihi 2700 Kcal;
  • jumlah berat maksimum - 3 kg.

Hanya daging yang memerlukan penyediaan khas. Sebelum diproses (rebus, bakar), rebus selama 15 minit dan tuangkan kuah pertama (ini diperlukan untuk mengurangkan kandungan sebatian purin).

Sekiranya gout, tidak digalakkan kelaparan, lebih baik "memunggah" secara berkala (sebagai contoh, hanya terdapat sayur-sayuran dan buah-buahan).

Apa yang anda tidak boleh makan

Diet nombor 6 untuk gout melarang atau sangat menyekat penggunaan:

  1. Daging dan jeroan berlemak.
  2. Merebus kuat dari daging (kaldu).
  3. Acar, produk salai, acar, makanan dalam tin.
  4. Keju pedas, matang, sosej.
  5. Kopi hitam, teh, alkohol.
  6. Buah kering (kecuali buah prun), buah ara.
  7. Muffin, coklat, koko.
  8. Cendawan, kekacang (kacang soya, kacang), bayam, rhubarb, sorrel.

Menu 7 hari

Menu penuh diet nombor enam (nombor jadual 6) selama 7 hari, dijadualkan pada hari-hari dalam seminggu. Di lajur kiri jadual - jumlah makanan, di sebelah kanan - apa yang hendak dimakan pada masa ini.

Hari pertama

Kepingan jagung dengan susu dengan aprikot kering dan prun, rebusan beri mawar liar atau chokeberry hitam

Keju keju kotej rendah lemak

Sup sayur dengan nasi atau soba, kentang diisi dengan sayur rebus, jeli oatmeal

Wortel dan bit segar (jus segar)

Pancake atau pancake dengan pisang, salad sayuran dengan telur rebus, mousse buah

BahanBerat
Lempeng pisang

Hari kedua

Salad sayur (salad hijau, timun, tomat, keju cottage) dengan pembalut krim masam, roti bakar dedak dengan marmalade beri, teh herba

Galette (biskut kering), sebahagian daripada yogurt

Sup sayur Perancis dengan daun bawang, telur dan crouton, kaviar bit bit, epal dan pisang segar

Kroket kentang di bantal sayur, selai berry dengan keju kotej, teh herba herba

Kroket kentang dengan sayur-sayuran

Hari ketiga

Bubur millet dengan labu dalam susu, jus tomato

Kepingan jagung dengan yogurt

Casserole sayur (kentang, bawang, labu, wortel, paprika), bebola daging ayam kukus, jeli beri segar

Roti bakar dengan jem beri, teh hijau

Gulung sayur kukus yang diisi dengan nasi dan sayur-sayuran, keju kotej, susu panggang yang ditapai

Kepingan jagung dengan yogurt

Hari keempat

Ladu keju kotej kukus, jeli beri segar atau mousse, teh herba herba

Lobak wortel dan beras dengan jem

Sup ikan (ukha), hominy (bubur jagung), yoghurt dengan beri segar atau prun

Penyerapan chokeberry, pinggul mawar, biskut

Kentang "perahu" dengan sayur-sayuran, telur dan keju cottage, salad dan sayur-sayuran segar dan saus minyak biji rami, teh herba dengan jem berry

Sup ikan

Hari kelima

Carrot-curd-labu kaserol, tepung jagung dengan susu, segar tomato

Roti bakar dengan marmalade, teh

Sup mi susu, bebola daging kentang di dalam ketuhar dengan krim masam, dadih mous dengan prun, wortel segar

Jeli oatmeal, epal

Kaviar sayur atau rebusan, dada ayam rebus, agar-agar buah kering

Sup mi susu

Hari keenam

Pancake atau penkek dengan jem buah dan beri, telur rebus, teh hijau

Cheesecake atau puding curd

Sup borscht atau kubis dalam kaldu sayur, ikan di "poket" sayur-sayuran yang dibakar di dalam ketuhar, vinaigrette, kompot

Yogurt dengan jagung atau oatmeal dan prun

Rebusan sayur dengan nasi yang dibakar dalam labu, buah atau mousse buah, teh

Rebusan sayur dengan nasi

Hari ketujuh

Kepingan bijirin dalam susu dengan prun atau pisang, tomato dan salad keju muda dengan saus minyak zaitun, teh atau kompot

Jus sayur (tomato) atau buah (wortel dan epal)

Pure sayur, roti ayam kukus, roti bakar gandum, marmalade dengan teh

Pir dengan keju kotej

Dolma (gulungan kubis dalam daun anggur) dengan kubis rebus dan nasi, kentang rebus dengan dill, roti bakar dengan berry marmalade atau pastille, teh

Kentang rebus dengan dill

Semasa eksaserbasi, diet untuk gout harus sepenuhnya vegetarian, daging dan ikan dikeluarkan sepenuhnya dari diet.

6 Resipi Diet Ringkas untuk Gout

Produk untuk gout direbus di dalam air, dikukus, direbus atau dibakar. Ia dikontraindikasikan dengan ketat untuk menggoreng minyak atau lemak..

Untuk sup, hanya kaldu sayur yang digunakan; minyak zaitun atau biji rami, biji rami, krim masam rendah lemak, krim digunakan sebagai pembalut salad.

Beberapa resipi untuk diet 6 untuk gout:

  • Resepi sup puri labu (atau brokoli). Potong 500 g labu menjadi kepingan, masukkan ke dalam periuk, tuangkan 300 ml susu rendah lemak, garam, masukkan bawang kupas. Rebus hingga lembut (labu dicucuk dengan garpu, dihancurkan dengan tekanan) di atas api kecil. Keluarkan bawang dari kuahnya (anda boleh membuangnya). Masukkan kepingan labu ke dalam pengisar, tambahkan separuh susu di mana ia dimasak, 2 sudu besar. l. krim masam rendah lemak dan potong hingga rata. Hidangkan dengan dill cincang halus dan crouton.
  • Resipi ikan dalam sayur. Potong sayur menjadi kepingan: wortel, bawang, paprika, terung, masukkan ke dalam wajan, tambahkan garam dan 2 sudu besar. l. krim masam rendah lemak. Didihkan dengan api kecil, tutup, hingga separuh masak (5-10 minit). Bahagikan sayur-sayuran menjadi 2 bahagian. Letakkan satu lapisan sayur di bahagian bawah hidangan penaik, dengan penutup kedua kepingan ikan (150 g pollock atau fillet hake). Bakar selama 15-20 minit.
  • Dolma (gulungan kubis yang disumbat dalam daun anggur). Campurkan ayam cincang dengan nasi rebus. Untuk mengekalkan bentuk daging cincang, tambahkan beberapa sudu semolina ke dalamnya, garam, dan biarkan selama 1.5 jam. Bilas daun anggur besar, tuangkan air mendidih di atasnya, bungkus sebiji kecil daging cincang di dalamnya, masukkannya ke dalam periuk atau periuk. Di atas setiap lapisan, letakkan kubis rebus dengan 2 sudu besar. l. krim masam. Tambahkan 1 gelas air, tutup, reneh hingga lembut (bergantung pada jumlah lapisan, kira-kira 30-40 minit).
Kubis bergulung dalam daun anggur

Keberkesanan diet ini untuk gout

Doktor percaya bahawa kesan diet # 6 terhadap kejayaan rawatan gout agak berlebihan. Kajian terbaru menunjukkan bahawa terapi pemakanan mengurangkan tahap asid urik dalam badan sebanyak 15%. Diet yang betul untuk gout hanya berkesan bersama dengan cadangan berikut:

  • menghilangkan berat badan berlebihan;
  • jangan menyerah protein sayur-sayuran (kekacang, cendawan, jagung), kerana ia diserap dengan lebih lengkap dan tidak dapat memprovokasi peningkatan produk pereputan pertengahan (urat);
  • tambahkan lebih banyak asid lemak tak jenuh (minyak sayuran) ke dalam diet anda - ia secara tidak langsung mempengaruhi tahap glukosa, mengurangkan risiko diabetes (dan risiko yang berkaitan dengan peningkatan asid urik).

Masalah penggunaan produk seperti:

  1. Alkohol - sebilangan pakar percaya bahawa wain merah untuk gout mengawal kadar natrium urat dan mencegah pembentukan batu.
  2. Kopi - minuman itu mempunyai sifat diuretik dan mendorong perkumuhan air kencing secara intensif.
  3. Protein haiwan - dipercayai bahawa mereka tidak begitu berbahaya dan norma mereka dalam diet pesakit dengan gout harus dikaji semula.

Sila berjumpa dengan profesional penjagaan kesihatan anda sebelum mengikuti cadangan diet terkini..

Ramalan

Walaupun terdapat data dan kajian yang bertentangan tentang perlunya jadual nombor 6, terapi ubat untuk gout tidak cukup berkesan tanpa mengikuti peraturan pemakanan yang betul.

Terhadap latar belakang diet, kesejahteraan pesakit bertambah baik. 70% pesakit beralih ke dos penyelenggaraan ubat 2 kali lebih cepat.

Pakar mengesyorkan mematuhi diet yang ketat selama tempoh eksaserbasi - dengan keradangan dan kesakitan. Di masa depan, sudah cukup untuk mengikuti prinsip asasnya (pilihan untuk memberi makanan tumbuhan, mengurangkan kandungan protein haiwan).

Oleh kerana gout adalah penyakit yang tidak dapat disembuhkan, diet yang kurang lebih ketat harus diikuti sepanjang hayat..

Diet nombor 6 untuk gout: menu lengkap untuk minggu ini dan senarai produk

Gout adalah penyakit yang berkaitan dengan peningkatan kandungan asam urat dalam darah, pengendapannya pada sendi dan ginjal, yang disebabkan oleh gangguan metabolisme purin. Kebanyakan orang menjadi kronik.

Ciri-ciri gout

Terdapat dua bentuk penyakit ini:

Gout primer - dikaitkan dengan ubah bentuk enzim pada tahap genetik, kerana sintesis asid urik terganggu.

  • Terdapat manifestasi pada zaman kanak-kanak.
  • Keturunan memainkan peranan penting - kira-kira 25% kemungkinan jatuh sakit sekiranya terdapat gout dalam keluarga.

Gout sekunder - timbul sebagai komplikasi selepas penyakit sebelumnya.

Gout sekunder dipanggil:

  • Penyakit darah
  • Keracunan (keracunan plumbum)
  • Ubat-ubatan
  • Tekanan
  • Penyakit buah pinggang
  • Ketagihan alkohol
  • Diabetes

Untuk memastikan penyakit terkawal, anda perlu memantau tahap asid urik dalam darah. Petunjuk normal pada lelaki adalah 0,42 mmol / l, pada wanita 0,36 mmol / l.

Dan jika terdapat kecenderungan keturunan, maka sangat mustahak untuk diperhatikan oleh doktor dan kerap melakukan ujian.
Menurut statistik, kemungkinan besar gout berlaku pada lelaki berusia 40 hingga 50 tahun, lebih jarang pada wanita berusia lebih dari 60 tahun, paling sedikit pada kanak-kanak dan remaja..

Klinik gout

Asid urik dapat mula berkumpul walaupun pada usia muda, hiperurisemia berkembang tanpa rasa sakit dan tanpa gejala.

Gejala bermula dengan serangan arthritis akut:

  • Sebilangan besar mengalami serangan pada waktu malam atau lebih dekat ke pagi.
  • Kesakitan yang teruk pada jari kaki (monoarthritis), pergelangan kaki, atau tumit (polyarthritis).

Tanda-tanda arthritis akut:

  • Menggigil, demam.
  • Bengkak pada sendi, kemerahan dan kilauan yang ketara, menunjukkan keradangan purulen.
  • Pergerakan sendi terhad.
  • Tempoh dari satu hingga beberapa hari.

Faktor-faktor yang mendorong serangan:

  • Trauma.
  • Mengambil alkohol
  • Infarksi miokardium
  • Diuretik
  • Makan berlebihan dan kelaparan
  • Jangkitan akut

Adalah perlu untuk memulakan rawatan segera, kerana serangan kedua mungkin terjadi dalam setahun, hanya sendi baru yang akan cacat, disertai dengan pembentukan tophus (anjing laut yang timbul dari pengumpulan asid urik). Selalunya, tophus terbentuk di telinga, siku, di kawasan tendon tumit.

Oleh itu, dengan menganalisis perkara di atas, adalah mungkin untuk mengenal pasti tahap penyakit yang berturut-turut:

  1. Hyperuricemia - tanpa gejala dan tidak menyakitkan.
  2. Artritis akut - sakit tajam dan sangat teruk.
  3. Kelegaan sementara antara serangan.
  4. Serangan semula, pembentukan tophus, peralihan penyakit ke bentuk kronik.

Diet nombor 6 untuk gout

Matlamat utama dalam memerangi gout adalah untuk meminimumkan jumlah asid laktik dalam darah, oleh itu doktor menetapkan diet khas. Diet anti-purin dikembangkan khusus untuk penyakit ini - diet nombor 6.

Ciri utama diet ini adalah untuk membatasi pengambilan ikan dan daging, tetapi pada waktu yang sama sangat seimbang, dengan dominasi lemak nabati berbanding lemak haiwan. Kehadiran garam dalam pinggan juga minimum..

Kelebihan jadual diet ini:

  • Makanan seimbang berdasarkan prinsip pemakanan yang baik.
  • Pengalkali lengkap.
  • Membubarkan batu karang.
  • Mencegah penyakit daripada berlanjutan.

Mod makanan

Memerhatikannya tidak sukar, tetapi perlu. Dan yang paling penting, rejim seperti ini tidak akan membiarkan anda lapar..

Prinsip asas:

  1. Pemakanan pecahan, 5 kali sehari, harus seimbang, mengandungi makanan panas, sayur-sayuran, buah-buahan, minuman, tetapi dalam keadaan apa pun anda tidak boleh makan berlebihan.
  2. Minum banyak cecair di antara waktu makan, sekurang-kurangnya tiga liter. Ia membersihkan badan dengan baik dari asid laktik.
  3. Kalori dalam diet harian (tidak lebih daripada 3000 kkal).
  4. Pemprosesan makanan yang betul, tidak ada goreng, wap.
  5. Hari berpuasa seminggu sekali.

Jadual makanan yang dibenarkan, terlarang dan dilarang

DibenarkanTerhad dibenarkanDilarang
Sayur-sayuran (mentah, rebus, rebus, salad, sup)

1 hidangan sehari

Jem buah (bahagian yang sangat kecil)

Tidak lebih dari sekali sehari.Kecualikan sayur-sayuran:

Bayam, asparagus, kubis

Semua kekacangBuah (kompot mentah, rebus, bebas gula)

1 hidangan sehariAyam, arnab, ayam belanda, hanya direbus (150 gr.)

3 kali semingguBuah tidak termasuk:

Aprikot kering, kurma, pisang alpukat

Bijirin (sup, bijirin)

2-3 hidangan sehariIkan, makanan laut

Hanya direbus

3 kali semingguIkan tidak termasuk:

Sardin, ikan hering, ikan kod, ikan sungai, kaviar salmon, makanan dalam tinRoti (hitam dan putih)Susu

Hanya dicairkan dengan air

Tidak lebih daripada satu liter sehariCoklat, kek, pastriKeju rendah lemak dan keju kotej

2-3 hidangan sehariGula-gula tanpa coklat, hati kering, biji, kacang.

Sekatan berat badan, jika beratnya normal 1 bahagian kecil sehari.Daging berlemak (sapi, babi, domba) dan jeroan (hati, paru-paru, ginjal)

KuahTelur (rebus, telur dadar)

1 hidangan sehari atau 1 keping.Air mineral

Hanya dengan kandungan alkali yang dikurangkanSosej dan makanan dalam tinMinuman (teh, minuman buah, kompot, jeli, jus, kvass)

2-3 liter sehari.Sayang

Produk kontroversial, menghadkan dengan ketaraMinuman tidak termasuk: teh, kopi, alkohol, minuman bertenaga

Perlu diperhatikan bahawa jika di antara minuman beralkohol bir (walaupun bukan alkohol) dan alkohol yang kuat sangat berbahaya, bagaimanapun, sedikit anggur kering tidak akan membahayakan, kerana sekurang-kurangnya menyebabkan kenaikan kadar asid laktik.

Menu mingguan untuk gout

Berikut adalah contoh menu mingguan untuk lebih memahami diet. Harap maklum bahawa enam kali sehari, makanannya tidak hanya betul, tetapi juga bervariasi.

Isnin

Sarapan pagi: Bubur labu dan sepotong roti tanpa ragi
Snek: Yogurt semula jadi dengan beri segar
Makan tengah hari: Sup sayur, potongan ayam kukus, roti dedak
Makanan ringan petang: kompot epal, roti (bukan mentega)
Makan malam: Soba rebus dengan sayur-sayuran panggang
Pada waktu malam: Segelas kefir

Selasa

Sarapan pagi: Bubur susu oat dengan aprikot kering dan kismis, teh bebas gula dengan sepotong lemon
Makanan ringan: sebiji telur
Makan tengah hari: Borsch vegetarian dengan sesudu krim masam dan crouton, salad sayuran
Makanan ringan petang: Teh dengan sesudu susu pekat dan sekeping keju
Makan malam: Kentang bakar oven, labu, keju dan periuk masam, salad sayuran
Untuk malam: Segelas yogurt

Hari Rabu

Sarapan pagi: salad buah dengan yogurt rendah lemak, secawan teh hijau
Snek: beberapa keping tembikai
Makan tengah hari: Sup barli dengan ayam rebus dan zucchini rebus
Minuman ringan gelas biskut oatmeal susu
Makan malam: Rebusan sayur dengan potongan daging kalkun kukus dan segelas jeli
Untuk malam: Yogurt dengan dedak

Khamis

Sarapan pagi: sebilangan kek keju dengan krim masam, secawan teh
Snek: Pastila dan segelas kompot
Makan tengah hari: Ladu dengan kentang dan krim masam, sepotong roti
Makanan ringan petang: epal, jus sitrus
Makan malam: Keju kotej dengan buah-buahan dan buah beri, segelas jeli
Untuk malam: Susu dengan biskut

Jumaat

Sarapan pagi: Roti bakar dengan keju, minuman chicory, 1 pisang
Snek: Salad timun segar dengan krim masam
Makan tengah hari: Sup bihun dengan kaldu sayur, bebola ayam belanda dengan sepotong roti rai
Makanan ringan petang: Minuman buah rosehip, campuran dadih
Makan malam: Bakso kentang dengan sos krim masam, vinaigrette, segelas teh herba

Pada waktu malam: Segelas susu panggang yang ditapai

Sabtu

Sarapan pagi: Omelet dua telur, beberapa sayur-sayuran segar
Makanan ringan: epal bakar, segelas jeli
Makan tengah hari: Sup dengan soba, penkek labu, lobak merah dan salad lobak, segelas minuman buah
Makanan ringan petang: jus buah
Makan malam: nasi rebus dengan sayur-sayuran dan sekeping ikan kukus
Pada waktu malam: Segelas "salji"

Ahad

Hari puasa
Makan nasi (75 gr.) Dan epal (segar, kompot)

Mengapa terapi diet untuk gout?

Seperti yang telah disebutkan, diet adalah cara langsung untuk menghilangkan penyakit, untuk mencegahnya berkembang. Oleh itu, bersama dengan pengambilan ubat, anda perlu makan dengan betul, barulah akan ada hasilnya.

Terapi diet secara amnya meningkatkan metabolisme (termasuk purin), melegakan badan, merawat penyakit (bukan hanya gout), membantu menormalkan berat badan.

Oleh kerana purin menyebabkan bahaya yang tidak dapat diperbaiki untuk kesihatan, sangat penting untuk mengikuti diet dan memantau diet anda secara aktif..

Apa yang perlu dimakan dengan pemburukan gout?

Semasa eksaserbasi, langkah pertama adalah mengurangkan kalori kepada kurang daripada 2,000 kalori setiap hari. Terdapat hari-hari yang sangat berguna untuk memunggah dan membersihkan badan (disarankan makan atau minum hanya satu produk), dengan pengambilan cecair yang mencukupi. Kami mengecualikan ikan dan daging sepenuhnya, tetapi kami memastikan pesakit tetap kenyang.

Senarai makanan untuk gout semasa memburukkan lagi:

DibenarkanTerhad dibenarkanDilarang
kentang, wortel, timun, bit, labu,Sayuran berdaunProduk daging dan ikan
Bubur dari bijirin yang berbezaTomatoCoklat, kek, pastri
Krim masam, keju kotej, kefirMentegaSayang
Bawang, bawang putih, dillPlumKekacang, lobak
Tembikai, lemon, buah-buahan lainAlkohol, kopi

Cadangan diet

Untuk meringkaskan, mari kita tentukan cadangan umum:

  • Mematuhi sepenuhnya diet yang ditetapkan, dan sekiranya berlaku pemburukan, biasanya menolak produk ikan dan daging.
  • Makan sekurang-kurangnya lima makanan kecil sehari.
  • Minum banyak cecair.
  • Berikan alkohol.
  • Jangan lapar dan jangan lulus.
  • Menu harus seimbang, dipenuhi dengan semua nutrien penting yang diperlukan oleh tubuh..
  • Beri makanan segera dan soda.