Resipi untuk gout

Siku

Gout melibatkan pematuhan pada diet khas, yang diresepkan oleh doktor. Resipi untuk hidangan gout bukan sahaja sihat, tetapi juga bervariasi dan enak. Mereka berdasarkan produk yang akan dibenarkan oleh doktor untuk dimasukkan ke dalam diet pesakit. Diet bergantung pada tahap keparahan penyakit ini, ia membolehkan anda meningkatkan kesejahteraan umum seseorang dan memendekkan tempoh pemburukan.

Cara makan untuk gout?

Sebilangan besar pakar memberi pesakit contoh menu untuk minggu ini, yang dijadualkan setiap hari. Hari puasa untuk gout dibenarkan maksimum sekali setiap 6-7 hari. Satu jenis buah atau sayur dibenarkan semasa memunggah. Sebelum menyusun makanan pemakanan, doktor memperkenalkan orang itu apa yang anda boleh makan, serta peraturan asas yang perlu dipatuhi. Prinsip Diet Penting:

  • Kurangkan pengambilan makanan yang tinggi kandungan purin.
  • Menetapkan peraturan minum. Minum sekurang-kurangnya 2 liter cecair setiap hari.
  • Makanan protein mestilah berasal dari tumbuhan.
  • Diet berdasarkan sejumlah besar buah-buahan dan sayur-sayuran.
  • Berikan alkohol.
  • Makan sekurang-kurangnya 5 kali sehari dalam bahagian kecil.

Anda juga perlu mengurangkan pengambilan garam anda. Dibolehkan mengambil tidak lebih dari 6 gram sehari.

Contoh diet dan resipi sihat

Pertimbangkan menu untuk gout selama 3 hari:

MakananHari ke-1Hari ke-2Hari ke-3
Sarapan pagiBubur soba susuOatmeal, direbus dalam air, dengan penambahan kacang dan buahKek keju dengan krim masam rendah lemak
Roti hitam, mentega dan sandwic keju rendah lemak
Kopi lemahTeh hijauJus segar
Makanan ringan petangSalad buah berpakaian yogurtEpal bakar oven dengan sedikit maduWortel, kubis dan salad epal masam
Jus segar
Makan malamBorscht vegetarianSup sayur-sayuranSup kacang
Lempeng kubis
Fillet ayam rebusPotongan lobak merahLada disumbat dengan sayur-sayuran
Bakso ayam cincang dan nasiJeli buah
Jus beriJusnya
Makanan ringanKuki GaletteJeli buahJam sandwic
Koko lemahTeh lemah
Makan malamThe vinaigretteKembang kol rebusOmelet dua telur, dikukus
Hake fillet yang dibakar di dalam ketuharFillet Turki, dikukusCampuran sayur
Merebus rosehipSegelas kefirTeh herba
Kembali ke senarai kandungan

Cara memasak sup dengan betul sekiranya berlaku penyimpangan?

Vegetarian atau borsch tanpa lemak

Anda memerlukan 150 g kentang dan bit, 50 g bawang dan wortel, 150 g kubis putih. Sayuran dibasuh terlebih dahulu di bawah air mengalir dan dibersihkan. Bit direbus dalam periuk berasingan, selepas itu mereka perlu diparut pada parut kasar. Potong kentang dan bawang menjadi kiub kecil, potong kubis, potong wortel menjadi kiub kecil. Sayur-sayuran dihantar ke periuk dan dituangkan dengan 2 liter air. Masak sehingga semua bahan lembut. Dihidangkan dengan pasli cincang halus dan krim masam rendah lemak.

Sup kentang

Anda perlu mengambil 2 kentang, 50 g tepung (gandum atau rai), sebiji telur. Tanaman akar dicuci, dikupas dan dicincang. Kemudian dituangkan dengan cecair dan diletakkan di atas api kecil. Semasa alas sedang disiapkan, saus harus disediakan: tambahkan sedikit air ke tepung dan kacau hingga rata. Selepas itu, sos yang dihasilkan ditambahkan ke kentang, yang telah direbus, dan telur dimasukkan ke dalam. Sup yang dihasilkan dibawa mendidih dan dikeluarkan dari kompor. Hidangkan dengan dill cincang.

Penting untuk diperhatikan bahawa sup cendawan dan telinga untuk gout tidak boleh terdapat dalam diet pesakit..

Resipi hidangan utama untuk gout

Bagi orang yang mengalami gout pada kaki dan lengan, makanan berikut mudah disediakan:

  • Ubi kentang. Satu kilogram sayuran akar dan setengah kilogram tenderloin daging lembu perlu direbus dalam kuali yang berbeza. Kentang tumbuk dibuat, di mana telur, sedikit produk berkrim dan sesudu tepung ditambahkan. Kemudian minyak sayuran dituangkan ke dalam kuali dan bawang, yang sebelumnya dipotong menjadi kiub kecil, digoreng. Daging sapi rebus dikirim ke penggiling daging, setelah itu bawang goreng, sedikit lada dan garam ditambahkan ke daging cincang. Di bahagian bawah hidangan penaik, sebarkan separuh kentang tumbuk, kemudian daging cincang, dan kemudian kentang yang tinggal. Taburkan dengan keju rendah lemak di atas dan hantar ke oven pada suhu 200 darjah selama 20 minit.
  • Kroket lobak merah. Kupas 100 gram wortel dan rebus dalam susu, kemudian gosokkan pada parutan halus. Satu sudu besar semolina dan setengah telur dihantar ke jisim. Campurkan dengan teliti dan membentuk roti kecil yang boleh dimasak dalam dandang berganda atau digoreng dalam kuali. Hidangkan hidangan dengan krim masam rendah lemak.
Kembali ke senarai kandungan

Pencuci mulut untuk penyakit

Anda boleh menyediakan makanan manis dan enak berikut untuk gout setiap hari:

  • Casserole keju. Campurkan 500 gram keju kotej rendah lemak dengan telur, sebilangan kecil gula dan setengah sudu teh garam. Bahan disebat dengan pengisar, selepas itu sesudu tepung ditambahkan ke dalam campuran. Blueberry dibasuh di bawah air mengalir dan tersedak dengan garpu, kemudian jusnya disalirkan dari mereka. Masukkan 2 sudu gula tepung ke dalam blueberry. Campuran dadih yang dihasilkan diletakkan di bahagian bawah hidangan penaik, dan buah beri ditambahkan ke bahagian atas. Casserole diletakkan di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama setengah jam.
  • Mousse buah. Dua biji epal direbus dan dikupas. Buah-buahan tersedak dengan garpu, setelah itu mereka menambah 3 sudu gula dan sesudu semolina, gaul hingga sebati. Campuran yang dihasilkan direbus dengan api kecil selama 5 minit, kemudian dituangkan ke dalam bekas yang sesuai dan dimasukkan ke dalam peti sejuk.
Kembali ke senarai kandungan

Salad apa yang boleh anda masak?

Makanan untuk gout membolehkan anda makan makanan ringan sejuk berikut:

  • The vinaigrette. Kentang, wortel dan bit direbus, dikupas dan dipotong menjadi kiub kecil. Kupas dan potong timun dan epal dengan cara yang sama. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah telur rebus. Sayuran dicampur dengan teliti, sedikit masin dan dibumbui dengan minyak zaitun atau minyak sayuran.
  • Salad timun dan tomato. Potong 2 tomato dan timun dengan cara yang mudah. Bawang dikupas, setelah itu boleh dituangkan dengan air mendidih selama beberapa minit untuk menghilangkan kepahitan. Kemudian bawang dipotong menjadi kiub kecil. Musim pembuka selera sejuk dengan minyak zaitun atau krim masam rendah lemak. Dihidangkan ditaburkan dengan pasli dan dill cincang halus.
  • Buah dan sayur. Rebus 2 bit bersaiz sederhana hingga lembut, kupas dan potong dadu. Sebiji epal yang sudah dikupas ditambahkan pada mereka. Bahannya dicampurkan dan dibumbui dengan krim masam atau minyak sayuran. Dibolehkan menambahkan bawang atau bawang hijau ke dalam salad.
Kembali ke senarai kandungan

Minuman apa yang dibenarkan?

Resipi yang paling berguna dan popular untuk gout yang akan membantu menghilangkan dahaga pesakit:

  • Kissel oatmeal. Setengah gelas oatmeal dikeringkan di dalam ketuhar, kemudian dihantar ke segelas air, dibiarkan diseduh selama 10 minit, Dituangkan ke dalam periuk, ditutup dengan penutup dan dibiarkan dengan api kecil selama setengah jam. Cecair yang dihasilkan disaring, jika dikehendaki, anda boleh menambahkan sedikit gula. Doktor mengesyorkan kadang-kadang minum jeli oatmeal dan bukannya makanan terakhir.
  • Kuah Rosehip. Buah tanaman kering dihancurkan dan dihantar ke termos dengan air panas. Setelah cecair tahan selama kira-kira 2 jam, ia ditapis. Sekiranya mungkin untuk mendapatkan bunga mawar segar, maka buahnya dituangkan dengan air suam selama 12 jam, kemudian dihantar ke kompor sehingga mendidih, dan kemudian mereka menyejuk.
Kembali ke senarai kandungan

Menggunakan halia untuk gout

Teh lemon

Anda perlu mengambil lemon, akar halia dan air, disucikan dengan lebih baik. Rimpang digosokkan pada parutan halus, isinya tidak boleh melebihi satu sudu, selepas itu air mendidih ditambahkan ke dalam gelas. Dua baji lemon dihantar ke cawan dan dicampur dengan baik. Sekiranya dikehendaki, dibenarkan menambahkan sedikit gula, balsem lemon atau pudina. Doktor perhatikan bahawa teh dengan penambahan jahe menyegarkan dengan sempurna pada waktu pagi..

Cara mencampurkan sayur-sayuran dan halia?

Lobak dan lobak dipotong dengan cara yang mudah. Kemudian masukkan akar halia parut dan pasli cincang halus ke dalamnya. Untuk berpakaian, gunakan cuka, bawang putih cincang, dibenarkan untuk menambahkan garam dan gula minimum. Bahan-bahannya dikisar dan dihantar ke sayur cincang. Sekiranya dikehendaki, pembalut seperti itu boleh diganti dengan minyak zaitun biasa atau krim masam rendah lemak..

Diet untuk gout - jadual makanan dan cadangan pemakanan

Dengan gout, seseorang mengalami banyak sensasi yang tidak menyenangkan. Sakit sendi dan membengkak, dengan memburukkan lagi, kaki menjadi merah, menjadi sukar untuk berjalan. Seorang doktor yang berpengalaman akan segera menunjukkan kepada pesakit betapa pentingnya pemakanan yang betul untuk gout - berkat perubahan diet, anda dapat menstabilkan kesihatan anda untuk jangka masa yang panjang.

Gout - penyakit apa?

Gout, artritis gout, adalah penyakit serius yang berkaitan dengan gangguan metabolisme protein. Sekiranya penyakit ini didiagnosis, ini bermaksud pengumpulan purin dalam darah - turunan asid urik. Rawatan tepat pada waktunya adalah cara langsung untuk pengendapannya pada otot, ligamen, sendi dalam bentuk urat (garam). Ini menyebabkan serangan kesakitan yang tidak dapat ditanggung secara berkala, dan kemudian munculnya tofus pada sendi (meterai yang sangat menyakitkan apabila disentuh).

Dari manakah asid urik yang tidak normal berasal dari orang yang menghidap gout? Sebab pengumpulannya adalah perubahan metabolik, prasyarat untuk keadaan sedemikian mungkin:

  • Keturunan;
  • Penyakit autoimun;
  • Hipertensi jangka panjang;
  • Penyakit buah pinggang, dll..

Namun, faktor risiko yang paling penting diakui sebagai diet tidak sihat, yang menyebabkan pengambilan purin berlebihan dari makanan. Sebilangan besar daripadanya terdapat dalam daging merah, teh, coklat, kekacang dan produk lain. Terdapat banyak purin dalam alkohol: misalnya, bir sangat kaya dengan guanosin, xanthene, dan mereka mendahului pembentukan asid. Norma yang terakhir adalah 3.4-7 mg pada lelaki, 2.5-5.5 mg pada wanita. Sekiranya seseorang telah melebihi petunjuk ini, anda harus memikirkan untuk mengikuti diet khas..

Tujuan makanan diet

Rawatan untuk gout sentiasa menyeluruh. Sekiranya patologi hanya didasarkan pada pemakanan yang tidak betul, dan tidak terdapat penyimpangan lain dalam diagnosis, menu yang disusun dengan betul akan membantu mengurangkan serangan. Tetapi, terutamanya, pemakanan yang betul untuk gout harus ditambah dengan pengambilan agen farmakologi untuk meningkatkan fungsi ginjal, untuk "memadamkan" asid urik dalam darah, penghilang rasa sakit, untuk memulihkan sendi.

Mustahil untuk menyembuhkan patologi 100%, tetapi diet akan membantu mengurangkan eksaserbasi minimum atau menghilangkannya sepenuhnya. Tujuan utama perubahan diet adalah untuk mengurangkan sebatian asid urik, sehingga mencegah pemendapannya dalam tisu. Untuk ini, anda mesti:

  • Semak semula menu untuk setiap hari;
  • Tolak pilihan rasa tidak sedap;
  • Pantau jumlah darah secara berkala untuk mengubah diet tepat pada masanya, jika perlu, kencangkan.

Secara amnya, pemakanan untuk gout pada kaki atau sendi lain menyerupai prinsip asas diet yang sihat - tidak termasuk makanan yang tidak sihat, memperkaya diet dengan vitamin dan mineral, meningkatkan jumlah makanan tumbuhan, dan memakan makanan haiwan dengan bijak.

Diet terapeutik untuk patologi ini

Seperti sistem pemakanan terapi lain, diet untuk gout dikembangkan oleh M. Pevzner dan disebut "jadual rawatan nombor 6". Agar makanan sesuai dengan jadual ini, anda harus membuang atau membatasi sebanyak mungkin makanan berikut:

  • Meningkatkan kehadiran asid urik secara langsung - mengandungi bahan ini atau pendahulunya;
  • Mengarah ke rembesan garam dari tophus pada sendi kembali ke dalam darah.

Sejumlah makanan mempunyai kesan yang kurang parah pada metabolisme purin, sehingga dalam pengampunan, makanan dapat dikonsumsi dalam jumlah kecil. Makanan yang sama sekali tidak mengubah atau mengurangkan kepekatan asid urik boleh dimakan tanpa sekatan.

Selama bertahun-tahun anda bergelut dengan JOINT PAINS tanpa kejayaan? "Ubat yang berkesan dan berpatutan untuk memulihkan kesihatan sendi dan mobiliti akan membantu dalam 30 hari. Ubat semula jadi ini melakukan sesuatu yang hanya dilakukan oleh pembedahan sebelum ini."

Komposisi dan kandungan kalori diet nombor 6 diberikan di bawah.

Indeksunit ukuranBiasa
ProteinGram70-80
KarbohidratGram400
LemakGram80-90
Kandungan kaloriKcal2500-2700
Jumlah garamGramSehingga 8-10 sehari
Isipadu airLitreHingga 2

Menurut diet, penting untuk memastikan pergeseran reaksi air kencing ke sisi alkali - ini akan mengelakkan pengumpulan urat dalam tisu, di mana ia disimpan dalam persekitaran berasid di dalam badan. Untuk melakukan ini, anda perlu makan produk alkali - susu, makanan tumbuhan. Sekiranya patologi berjalan bersama dengan diabetes mellitus, diet harus dibuat secara individu dan hanya di bawah pengawasan doktor. Jumlah air yang ditentukan digunakan jika tidak ada masalah dengan buah pinggang dan jantung.

Adalah sangat penting untuk belajar bagaimana menyediakan makanan dengan betul. Tidak ada syarat khas untuk penyediaan buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin yang dibenarkan, tetapi dagingnya mesti diproses dengan cara yang istimewa. Sekiranya dibakar atau digoreng, semua sebatian nitrogen tetap tidak berubah. Tetapi apabila direbus, sehingga 50% purin masuk ke dalam kuahnya. Pastikan mengalirkan kuahnya 15 minit selepas memasak dan ganti dengan air baru, yang akan menjadikan daging lebih selamat..

Ciri-ciri pemakanan dan prinsipnya

Pengembangan diet untuk gout berdasarkan jadual makanan. Kehadiran bahan nitrogen / 100 g bahan mentah tercermin di sana. Ini akan membantu anda menyusun menu dan tidak membuat kesilapan dalam pemilihan komponen.

Kumpulan produkJumlah anggaran purin setiap 100 gContoh makanan
Tinggi purin0.15-1 gKaldu kaya, daging merah (daging sapi, daging babi), hati, jeroan, produk asap, ikan berlemak - kalengan, dalam minyak, otak
Dengan tahap purin sederhana0.05-0.15 gDaging putih, daging asap, makanan laut, kekacang, kembang kol, cendawan, sorrel
Purine rendahKurang daripada 0.05gSusu masam, susu, hampir semua sayur-sayuran, buah-buahan, bijirin, pasta, kacang, telur

Dalam menangani sebarang keparahan gout, seseorang harus berhati-hati dengan makanan yang mengandungi banyak bahan berbahaya. Kandungan sederhana sebatian ini adalah tanda bahawa produk tersebut dibenarkan dalam jumlah kecil dan hanya untuk pengampunan penyakit. Pada fasa yang paling akut, daging, ikan, kacang-kacangan biji-bijian dikeluarkan dari menu, dan seseorang hanya boleh makan sup vegetarian, hidangan bijirin, kaldu sayur, jus, dan produk susu yang ditapai. Dalam keadaan yang memburukkan, jumlah air meningkat hingga 3 liter / hari.

Prinsip penting penyediaan diet lain:

  • Pada tahap penyakit yang tenang, makan daging, ikan tidak lebih dari 3 kali / minggu, sehari - hingga 120-150 gram.
  • Ambil makanan dalam bahagian kecil, 4-5 kali / hari.
  • Menu harian mesti termasuk makanan panas dan cair, sayur-sayuran atau salad buah dan minuman.
  • Perasaan kenyang di perut selepas makan tidak boleh muncul, penyederhanaan dalam bahagian adalah penting.

Dalam diet purin, penting untuk menghilangkan alkohol sepenuhnya. Sekiranya anda minum hanya 15 g alkohol setiap hari, risiko menghidap gout sudah 2 kali lebih tinggi. Dalam pengampunan, kadang-kadang anda boleh minum wain merah atau putih, tetapi dengan sederhana. Jangan lupa mengambil vitamin apabila tidak cukup dalam menu - vitamin C sangat penting, yang menurunkan tahap asid urik.

Kekhususan pemakanan untuk kegemukan

Selalunya, kerana gangguan metabolisme, pesakit, selain gout, mengalami kegemukan. Juga, kegagalan metabolisme protein sering dijumpai pada diabetes. Dalam kes ini, orang tersebut mesti mengikuti variasi tertentu diet anti-purin - No. 6E. Sekiranya anda tidak mengehadkan pengambilan makanan berkalori tinggi, hiperlipidemia berkembang pada organisma dengan metabolisme yang tidak betul, yang menyebabkan kerosakan pada sendi dan jantung. Juga dengan gout pada sendi, selain garam urat, kolesterol disimpan. Ini menyebabkan penambahan gejala artritis dan tendinitis - lesi tendon.

Rawatan untuk kombinasi obesiti, gout, dan hiperlipidemia adalah melalui diet. Tempohnya boleh sampai sebulan dengan sekatan yang ketat, maka nilai pemakanan makanan meningkat. Ciri-ciri diet nombor 6E adalah seperti berikut:

  • Sekatan lemak haiwan yang serius - tidak kurang daripada 30%. Jumlah kolesterol tidak lebih tinggi daripada 30 mg / hari.
  • Kandungan kalori - hingga 2000 kkal, kandungan karbohidrat - hingga 250 g (lemak - 70 g, protein - 70 g).
  • Pengecualian gula-gula, muffin, kue berlemak, pastri, penurunan tajam dalam karbohidrat sederhana lain.
  • Pengambilan daging - 1-2 kali / minggu.
  • Makanan hingga 6 kali / hari dalam bahagian kecil.
  • Pengambilan cecair tinggi, terutamanya air mineral alkali.

Berat badan tidak boleh dikurangkan secara mendadak, jadi diet kelaparan tidak dapat diterima. Anda tidak boleh kehilangan lebih dari 3 kilogram dalam sebulan - lebihan seperti itu tidak akan membahayakan kesihatan.

Makanan yang dilarang untuk gout

Semasa merancang menu untuk program diet gout, paling penting untuk diingat makanan mana yang paling berbahaya. Merekalah yang menyebabkan metabolisme purin terganggu dalam tubuh dan menyebabkan pengumpulan asid urik. Makanan daging, kesan paling negatif terhadap kesihatan:

  • Hati babi, daging lembu;
  • Buah pinggang lembu, daging babi;
  • Otak;
  • Anak kambing;
  • Babi;
  • Daging lembu;
  • Bacon;
  • Daging haiwan muda;
  • Sosej, sosej berlemak;
  • Daging salai, makanan istimewa;
  • Jeli;
  • Kaldu daging berlemak;
  • Produk separuh siap;
  • Daging ayam.

Beberapa makanan tumbuhan juga termasuk dalam senarai makanan yang tidak boleh anda makan untuk gout. Contohnya, produk berikut boleh membahayakan pesakit:

Nama ProdukKandungan kalori, kcal
SorrelSembilan belas
Lentil284
Kacang123
Soya381
Kacang polong60
Kacang57
Rajah50
SorrelSembilan belas
Bayam22

Sekiranya terdapat banyak sebatian nitrogen dalam kekacang, sorrel merangkumi kepekatan asid oksalik yang tinggi, dan juga mempengaruhi metabolisme protein secara negatif. Makanan yang dilarang untuk gout adalah raspberry, cranberry, yang mengandungi banyak purin dan menyebabkan pengumpulan urat. Apa lagi yang anda tidak boleh makan dengan gout? Makanan lain yang mesti anda lupakan atau makan hanya sekali-sekala dalam jumlah kecil:

  • Cendawan;
  • Coklat;
  • Mayonis;
  • Mustard;
  • Keju masin, keju feta;
  • Lemak haiwan tahan api;
  • Pengasam, acar;
  • Daging dalam tin, ikan;
  • Lemak trans, minyak masak, marjerin;
  • Rhubarb.

Dari rempah yang anda boleh, terutama bawang putih - dengan gout, ia tidak akan menyebabkan kerosakan, tetapi akan mempelbagaikan meja, menjadikan hidangan lebih enak kerana sekatan garam. Tetapi rempah lain harus ditambahkan dalam jumlah minimum, dan lebih baik mengecualikannya. Dari makanan laut, anda mesti melupakan ikan masin, kaviar, ikan berlemak - ikan tenggiri, salmon, serta udang dan kerang. Kvass, kopi, teh hitam yang kuat berbahaya dari minuman.

Ubat yang sudah lama dilupakan untuk sakit sendi! "Kaedah paling berkesan untuk merawat masalah sendi dan punggung" Baca lebih lanjut >>>

Apa yang tidak boleh dimakan dengan gout dalam jumlah besar?

Terdapat makanan yang boleh dimakan oleh pesakit hanya di luar fasa akut penyakit ini, apabila pengampunan berpanjangan, tetapi tanpa penyalahgunaan. Dengan kemasukan mereka dalam menu, tidak akan membahayakan tubuh. Ramai pesakit berminat adakah makan tomato dengan gout? Sayuran ini baik untuk kesihatan keseluruhan kerana mengandungi antioksidan dan sebatian anti-barah yang kuat. Tetapi dengan gout, tomato dibenarkan dalam jumlah kecil kerana kandungan purinnya yang sederhana. Mereka boleh dimasukkan ke dalam menu 1-2 kali seminggu untuk 1-2 keping.

Kembang kol, pasta, roti segar, lobak, asparagus, saderi juga merupakan makanan yang berbahaya bagi tubuh jika anda memakannya tanpa sekatan. Kadang-kadang, produk seperti itu dapat dimasukkan ke dalam menu, tetapi sedikit demi sedikit. Senarai sekatan juga merangkumi:

  • Mentega;
  • Pembakar;
  • Telur (1 sehari, tidak lebih)
  • Ikan tanpa lemak (2 hidangan seminggu);
  • Koko - seminggu sekali;
  • Hijau segar.

Membolehkan makanan untuk orang sakit

Senarai makanan yang boleh anda makan dengan gout cukup besar, pesakit tidak boleh takut. Ini adalah sebahagian besar sayur-sayuran yang ada, misalnya, kentang, timun, terung, zucchini, wortel, bit, kubis putih.

Buah-buahan yang dibenarkan disenaraikan di bawah:

  • Epal;
  • Pir;
  • Plum;
  • Aprikot;
  • Persik;
  • Nektarin;
  • Persimmon;
  • Jeruk;
  • Tembikai;
  • Hampir semua buah beri, kecuali yang dinyatakan dalam bahagian "makanan terlarang".

Pesakit mesti ingat tentang buah-buahan kering dan kacang-kacangan, dia juga boleh memakan biji. Daripada produk roti, roti putih yang diperbuat daripada tepung kelas 2, semalam, juga roti gandum dan dedak, roti lebih disukai. Anda boleh memasak bubur dalam susu, air, menambah sedikit mentega (untuk kegemukan, susu dicairkan dengan air).

Makanan daging untuk pesakit dibenarkan 2-3 kali seminggu, ia disediakan dari:

  • Ayam;
  • Seekor Arnab;
  • Orang Turki.

Hanya sup vegetarian yang dibuat, kerana purin masuk ke dalam kuah ketika dimasak dalam jumlah besar. Anda perlu menambah menu gout dengan keju kotej, keju curd, susu masam, krim masam, keju keras (yang terakhir tidak boleh disalahgunakan - kerana kandungan lemak dan garam yang banyak). Anda boleh makan telur, serta ikan rebus - varieti putih, salmon merah jambu, greenling. Minyak sayur dalam makanan haruslah teratur, dan tidak disempurnakan (bunga matahari, jagung, zaitun, biji rami).

Gula-gula untuk pesakit juga dibenarkan, berikut:

  • Marshmallow;
  • Perkahwinan;
  • Tampal;
  • Karamel;
  • Iris;
  • Jam, sayang - secara sederhana.

Minuman terbaik untuk patologi ini ialah teh hijau, minuman buah dengan pinggul mawar, lingonberi, air mineral tanpa gas, jeli dan kompot.

Hari puasa untuk gout

Diet untuk gout pada kaki atau sendi lain mesti termasuk hari puasa. Ini membantu meningkatkan proses metabolik dalam badan, dan bagi pesakit gemuk untuk mempercepat proses menurunkan berat badan. Tetapi memunggah mempunyai ciri tersendiri, seseorang tidak boleh kelaparan! Hari "di atas air yang sama" dilarang sama sekali, kerana jika tidak ada makanan, asid urik mula dibebaskan ke dalam darah. Bahkan puasa perubatan yang melanggar metabolisme purin adalah dilarang, kerana ini menimbulkan serangan yang memburukkan lagi.

Sebaiknya lakukan pemunggahan pada satu produk atau gabungan 2-3 sayur dan buah. Contoh produk termasuk:

  • Tembikai;
  • Keju kotej dan kefir;
  • Kentang;
  • Epal;
  • Zucchini;
  • Timun.

Contohnya, anda boleh makan 1 liter kefir, 300 g keju kotej rendah lemak pada siang hari, dan juga minum air yang mencukupi. Semasa buah-buahan dan sayur-sayuran, mereka mengonsumsi sehingga 1-1,5 kg produk tanaman yang dibenarkan, tanpa melupakan air. Pilihan lain untuk memunggah ialah merebus 100 g beras ke dalam susu, memakannya, membahagikannya kepada 6 hidangan dan menambah setiap kali dengan setengah epal atau segelas kompot epal.

Menu gout

Contoh menu untuk peningkatan penyakit selama sehari adalah seperti berikut (setiap baris adalah makanan yang berasingan, bermula pada waktu pagi):

  • Kaldu rosehip atau air mineral (gelas), sebahagian kecil oatmeal dalam air, 150 ml susu rendah lemak;
  • Epal mentah;
  • Kissel, sup dari zucchini, wortel, kentang;
  • Bubur nasi dengan susu, segelas jus lobak merah;
  • Segelas kefir;
  • Teh herba dengan madu, 100 ml.

Menu untuk semua hari dalam seminggu ditunjukkan di bawah:

Hari pertama:

  • Oatmeal, buah kering, teh hijau;
  • Kaserol keju;
  • Sup beras, penkek skuasy, krim masam, jeli, roti;
  • Jus;
  • Salad kubis, satu pir, roti.

Hari kedua:

  • Bakso soba dengan wortel, krim masam, teh;
  • Smoothie epal;
  • Rebus sayur-sayuran, pasta bakar dengan telur, kompot;
  • Epal bakar;
  • Salad bit, keju, roti.

Hari ketiga:

  • Bubur beras, prun, infusi rosehip;
  • Krim masam dengan keju kotej;
  • Sup dengan sayur-sayuran, sekeping daging rebus, jeli, kek keju;
  • Jeli beri;
  • Lempeng kentang, roti.

Hari keempat:

  • Omelet dengan herba, sandwic mentega;
  • Salad wortel dan epal dengan kacang;
  • Ikan rebus, sup bit, roti;
  • Yogurt;
  • Bubur labu millet, teh.

Hari kelima:

  • Keju kotej, krim masam, madu, teh herba;
  • Pisang;
  • Sup dengan mi dan sayur-sayuran, daging rebus, teh;
  • Anggur;
  • Kefir, potongan nasi.

Hari keenam:

  • Hari puasa.

Hari ketujuh:

  • Casserole soba dengan keju kotej, kaldu rosehip;
  • Epal dan yogurt;
  • Zucchini panggang dengan keju, sup vegetarian, roti;
  • Kuki dengan teh;
  • Kubis rebus, telur rebus.

Resipi pesakit

Adalah disyorkan untuk menyediakan resipi berikut dari kursus pertama:

  • Cincang kentang halus (200 g), parut sebiji wortel, 20 g akar pasli, dadu setengah bawang, satu timun acar. Rebus air, masukkan semua bahan yang ditunjukkan, dan goreng bawang dalam kuali dengan sedikit minyak zaitun. Setelah mendidih air, masukkan 30 g beras. Masak sup hingga lembut.
  • Rebus 100 g dada ayam. Potong timun segar, potong payudara, telur rebus, satu kentang. Campurkan semua bahan, masukkan sedikit bawang hijau, pasli. Tuangkan jisim dengan whey susu atau kefir. Okroshka boleh sedikit masin - secukup rasa.

Kursus kedua untuk pesakit boleh disediakan seperti berikut:

  • Kupas sebiji epal. Potong menjadi baji atau kiub. Pukul 2 telur dan 50 ml susu secara berasingan, gabungkan dengan epal. Larutkan sedikit mentega dalam kuali, tuangkan campuran. Goreng pada api yang sangat rendah, ditutup. Gulung telur dadar ke dalam gulung kerana sudah siap, potong bahagian.
  • Kupas zucchini, potong dadu. Masukkan sedikit bawang (dalam kiub) ke dalam kuali yang panas dengan minyak sayuran, goreng selama 2 minit, hantar zucchini ke kuali. Masak di bawah penutup dengan api kecil, masukkan krim masam apabila sudah siap.
  • Parut sebiji kentang, perah sedikit. Masukkan satu sudu krim masam, garam, telur, tepung. Griskan perkamen dengan minyak, masukkan penkek pada loyang. Bakar dalam ketuhar selama 15 minit.

Resipi gout yang lazat boleh merangkumi gula-gula dan minuman. Contohnya, anda boleh membuat puding curd. Campurkan 70 g keju kotej, 10 g gula, secubit garam, kuning telur. Rebus wortel parut secara berasingan di dalam air, gabungkan dengan jisim curd. Pukul protein, tambah ke dadih. Bakar dalam ketuhar dalam tin.

Resipi Mousse: bakar epal di dalam ketuhar. Keluarkan biji, angkat kulit, pukul pulpa dengan gula (30 g), semolina (1 sudu teh), masukkan ke dalam oven selama 15 minit. Jeli oat sedap dari minuman. Anda perlu menuangkan air (400 ml) ke dalam setengah gelas serpihan, biarkan mendidih, kemudian reneh di bawah penutup selama setengah jam. Terikan, masukkan madu secukup rasa.

Apa yang perlu dimasak untuk gout sendi: pemakanan untuk setiap hari

Semua bahan di laman web ini disahkan oleh pakar rheumatologi, tetapi bukan merupakan preskripsi untuk rawatan. Sekiranya perlu, berjumpa doktor untuk pemeriksaan!

Pemakanan memainkan peranan penting dalam rawatan penyakit. Termasuk persoalan akut tentang apa yang harus dimasak untuk gout untuk meningkatkan kesihatan. Pelbagai jenis hidangan sangat besar, penting untuk memilih produk yang tepat dan cara memprosesnya.

Diet adalah salah satu rawatan untuk gout. Walaupun ada hadnya, terdapat banyak pilihan menarik untuk memasak gout..

Pemakanan untuk gout

Ciri-ciri kuasa

Asas pemakanan pada pesakit dengan gout adalah jadual rawatan No. 6 menurut Pevzner. Ia direka khas untuk orang yang menderita pemendapan urat pada sendi.

Tujuan diet

Jadual 6 menghilangkan makanan yang menyumbang kepada perkembangan gout dan membantu mengalkali persekitaran di dalam badan. Matlamat sistem kuasa adalah:

  • normalisasi pertukaran garam asid urik;
  • penurunan jumlah urat di dalam badan;
  • alkalinisasi air kencing.

Proses negatif dirangsang oleh penyerapan purin yang terganggu. Sekiranya protein ini mula disimpan, asid urik berkumpul, yang memprovokasi perkembangan gout..

Penting: resipi untuk gout harus difokuskan pada pengurangan jumlah purin dalam makanan siap pakai..

Kandungan purin dalam 100 g makanan
Tahap tinggi (150-1000 IG)Tahap sederhana (50-150 mg)Tahap rendah (0-15) mg
ayam, sapi, hati, ginjal, lidah, kaldu, ekstrak, sardin, ikan bilis, pucuk, daging asap, herring ivashi (dalam minyak)daging, ikan, otak, lemak babi, kerang, kepiting, kacang, kacang polong, kacang kedelai, kembang kol, bayam, kacang merah, jamursusu, keju, telur, roti, bijirin, kacang, madu, sayur-sayuran, buah-buahan

Jadual: Kandungan purin dalam makanan

Sekatan produk

Pertama sekali, perlu dipertimbangkan hidangan untuk gout mana yang tidak termasuk dalam diet anda. Oleh kerana sifat penyakit ini, anda harus mengelakkan makanan ringan dan makanan yang kaya dengan purin dan asid oksalik..

Berikut ini dikecualikan sepenuhnya dari diet:

  • raspberry;
  • kesedihan;
  • bayam;
  • kembang kol;
  • kacang polong hitam;
  • lentil;
  • soya;
  • cendawan;
  • daging babi dan sapi;
  • cacat;
  • apa-apa jenis pemuliharaan;
  • sosej dan makanan daging;
  • ikan berlemak;
  • kaviar;
  • keju masin;
  • kacang tanah;
  • teh dan kopi;
  • alkohol;
  • produk koko dan coklat;
  • barang bakar yis.

Juga disarankan untuk membatasi penggunaan makanan protein yang berasal dari haiwan: unggas, daging sapi, ikan dan makanan laut. Kecualikan kekacang dari sumber protein berasaskan tumbuhan.

Apa yang anda boleh makan

Sekiranya gout disarankan untuk makan makanan yang secara langsung menyumbang kepada pencapaian matlamat diet. Dengan kata lain, mereka mesti mengeluarkan garam asid urik dari badan dan mengandungi jumlah minimum purin. Pada masa yang sama, adalah perlu untuk memastikan bekalan badan dengan semua elemen yang diperlukan, mematuhi norma kandungan kalori.

Nasihat: jika ada juga masalah berat badan berlebihan, keutamaan harus diberikan kepada resipi makanan.

Dilarang makan makanan seperti itu untuk gout:

  • bubur (oatmeal, beras, gandum);
  • roti;
  • buah-buahan, buah beri dan buah sitrus;
  • kentang;
  • sayur-sayuran;
  • kacang hazel;
  • walnut;
  • produk susu;
  • sayang.

Makan lebih banyak sayur-sayuran

Dalam jumlah terhad, anda boleh makan telur (tidak lebih dari 1 keping sehari), serta daging tanpa lemak dan beberapa jenis ikan. Pilihan terbaik ialah 2-3 kali seminggu. Harap maklum bahawa tidak semua sayur-sayuran dan buah-buahan dibenarkan untuk gout..

Hidangan untuk gout

Untuk memperjelas bagaimana tepat untuk menyusun menu anda setiap hari, mari kita perhatikan contoh hidangan yang dibenarkan untuk pesakit dengan gout..

Kaedah memasak

Seperti diet apa pun, penting untuk menentukan kaedah memasak mana yang boleh diterima. Tidak ada sekatan tertentu dalam hal ini. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa perkara penting untuk diketengahkan:

  • Lebih suka makanan sihat seperti makanan bakar dan kukus serta sayur-sayuran dan buah-buahan segar.
  • Hadkan makanan masin.
  • Pengawetan dikecualikan sepenuhnya, serta daging asap.
  • Sup dan kaldu yang kaya dilarang. Hanya resipi vegetarian untuk sup gout yang dibenarkan.
  • Daging - hanya kurus dan rebus. Semasa daging dimasak, sebilangan purin menetap di dalam kuahnya..

Daging perlu direbus

Selebihnya, anda boleh bereksperimen agar menu harian anda tidak membosankan dan tidak monoton..

Menu contoh

Semakin banyak hidangan yang anda ada, semakin baik. Gabungkan mereka dan buat menu yang sesuai dengan citarasa anda. Ketiadaan sekatan yang ketat, seperti dalam diet terapi lain, memungkinkan untuk bereksperimen..

Dalam diet harian, nisbah protein, lemak dan karbohidrat kelihatan seperti ini:

  • karbohidrat - 70%;
  • protein sayuran - 7%;
  • protein haiwan - 7%;
  • lemak sayuran - 6%;
  • lemak haiwan - 10%;
  • cecair - 1.5-2 liter;
  • garam - tidak lebih daripada 10 g.

Dianjurkan untuk menggunakan oatmeal untuk gout, salad sayur-sayuran dan buah-buahan, kaserol.

Sekiranya anda mengambil resipi gout yang paling popular dan berpatutan setiap hari, anda boleh memberikan contoh menu:

  • Sarapan pagi - telur rebus, roti gandum, oatmeal dalam susu dengan beri dan madu, teh hijau.
  • Sarapan pagi kedua - yogurt semula jadi, epal, kepingan marshmallow.
  • Makan tengah hari - sup sayur-sayuran dengan salad rai, tomato dan salad timun.
  • Snek petang - kaserol keju kotej dengan aprikot dan walnut, segelas susu.
  • Makan malam - fillet ayam rebus, lobak merah dan salad kubis, zucchini rebus.
  • Makan malam kedua - segelas kefir.

Sebilangan besar diet mestilah sayur-sayuran dan karbohidrat kompleks

Seminggu sekali, disarankan untuk mengatur hari puasa dalam bentuk mono-diet 1-2 produk. Yang paling terkenal adalah:

  • epal dan kefir;
  • soba dan kefir;
  • nasi tanpa garam;
  • tembikai;
  • labu;
  • labu;
  • tembikai.

Contoh diet puasa - epal dan kefir

Penting: anda tidak perlu kelaparan. Hari puasa melibatkan pembatasan jumlah dan pelbagai makanan, tetapi bukan penolakan makanan sepenuhnya.

Semasa memunggah, kira-kira 2 kg produk diambil, dan jumlah ini dipecah menjadi 5-7 makanan sepanjang hari. Tempoh maksimum diet mono adalah 2-3 hari. Sistem pemakanan sedemikian tidak hanya memungkinkan untuk melemahkan gejala gout, tetapi juga kehilangan berat badan tambahan, membersihkan tubuh dari toksin, memperbaiki saluran pencernaan dan metabolisme..

Resipi sihat

Pertimbangkan resipi untuk hidangan gout yang akan mempelbagaikan menu anda dan menambahkan semangat untuknya. Produk yang digunakan untuk penyediaannya cukup dikenali, jadi penciptaan barang-barang ini tidak akan sukar..

  1. Ubi kentang dengan daging lembu.

Rebus 1 kg kentang dalam satu periuk dan 500 g daging lembu tanpa lemak dengan daun salam, lobak merah, wortel dan bawang yang lain. Hancurkan kentang siap dengan 50 g mentega dan 1 telur tumbuk. Masukkan 1 sudu besar. satu sudu tepung. Goreng 1 bawang cincang dalam kuali. Perahkan daging melalui penggiling daging dan gabungkan dengan bawang, tambah rempah secukup rasa dan garam. Masukkan separuh kentang tumbuk ke dalam acuan, masukkan daging dan kemudian kentang yang tinggal. Taburkan dengan keju dan bakar dalam ketuhar selama 10-15 minit.

Ubi kentang dengan daging lembu

  1. Sup krim vitamin

Tuangkan sedikit air ke dalam periuk. Masukkan beberapa kentang, zucchini, wortel, kacang hijau, dan pucuk Brussels ke dalam air mendidih. Rebus sayur hingga lembut, toskan air berlebihan. Pukul sup dengan pengisar, tambahkan sedikit krim. Hidangkan dengan serbuk roti.

  1. Casserole keju kotej dengan blueberry

Dalam mangkuk, gabungkan 500 g keju kotej kering dan 1 telur, gula secukupnya, secubit garam dan vanila. Pukul dengan pengisar, tambah 1 sudu besar. l. tepung. Bilas blueberry dan hancurkan beri dengan garpu, toskan jusnya melalui saringan. Campurkan buah beri dengan gula aising. Masukkan keju kotej ke dalam acuan, blueberry di atas. Letakkan di dalam ketuhar selama 20-30 minit. Jus blueberry yang tinggal boleh dicampurkan dengan kanji untuk membuat jeli darinya. Masukkan gelatin dan gula untuk membuat jeli. Anda boleh merebus jus dengan sirap gula dan membuat sos untuk pencuci mulut.

Menu yang dipilih dengan betul akan membolehkan anda meningkatkan kesihatan dan mengatasi gout dalam masa yang lebih singkat. Rawatan sepenuhnya penyakit ini tidak mungkin dilakukan tanpa mengikuti diet..

Resepi Gout

Rawatan komprehensif arthritis gouty melibatkan diet. Resipi gout dibuat dari bahan-bahan yang rendah purin. Pakar pemakanan telah membuat diet khas yang tidak hanya sihat, tetapi juga enak. Pesakit boleh menggabungkan hidangan yang disarankan sesuka hati, tetapi dia mesti mematuhi nasihatnya, kerana diet seimbang menyumbang kepada pemulihan yang cepat.

Kepentingan pemakanan yang betul

Menu yang dirancang dengan baik untuk gout membantu mengurangkan keadaan umum pesakit, mengurangkan intensiti serangan gout, mengurangkan tahap urat dalam badan dan mencegah kambuh. Keistimewaan diet adalah untuk mengecualikan makanan dengan kandungan purin yang tinggi. Sebilangan besar zat terdapat dalam makanan berikut:

  • kopi;
  • daging merah;
  • daging salai;
  • pemuliharaan;
  • kekacang.

Makanan semasa diet anti-purin dilakukan 5-6 kali dalam bahagian kecil. Seminggu sekali, diet untuk gout bermaksud hari puasa. Ia berguna untuk menormalkan metabolisme, membersihkan badan dan memulihkan fungsi normal saluran pencernaan. Namun, puasa tidak boleh diterima, yang memberi kesan buruk kepada tubuh..

Rawatan lengkap untuk gout adalah mustahil tanpa pemakanan yang betul.

Menu contoh untuk gout dan resipi

Hari puasa untuk gout adalah diet mono khas, yang bermaksud memakan satu atau dua jenis makanan pada siang hari. Dalam kes ini, 2 kg produk diambil dan dibahagikan kepada 5-6 jamuan. Sangat sesuai untuk diet seperti:

  • soba dan susu;
  • epal dan kefir;
  • labu;
  • tembikai;
  • labu.

Makanan pesakit harus bervariasi dan termasuk sup sayur-sayuran untuk gout, salad buah, dan makanan penutup makanan boleh diterima. Makanan untuk gout terdiri daripada unggas makanan atau daging arnab, ikan atau makanan laut, sayur-sayuran segar. Telur boleh dimakan tidak lebih dari 1 kali sehari. Menu mingguan gout terdiri daripada hidangan yang dapat memberi vitamin dan unsur berguna kepada tubuh. Untuk mengelakkan berat badan berlebihan, hanya produk makanan yang harus digunakan. Menu contoh untuk setiap hari mungkin kelihatan seperti ini:

  • Sarapan pagi pertama - telur, bubur dengan susu, teh hijau atau jus.
  • Sarapan pagi kedua - yogurt atau kefir, epal, marshmallow atau marmalade.
  • Makan tengah hari - hidangan pertama pilihan anda, salad sayur-sayuran, kompot atau jeli.
  • Makanan ringan petang - kaserol atau kek keju.
  • Makan malam awal - fillet arnab atau ayam, sayur rebus.
  • Makan malam lewat - kefir.
Kembali ke senarai kandungan

Sup sayur-sayuran

Diet borsch

Hidangan ini terdiri daripada ramuan seperti kentang, bit, wortel, bawang, kubis, tomato, ramuan. Sayuran yang dikupas dan dicincang dituangkan dengan kaldu sayur sejuk dan dibakar. Didihkan dan masak dengan api kecil hingga masak. Sebelum berkhidmat, anda boleh menghias bahagian tersebut dengan krim masam dan ramuan. Ia dibenarkan untuk menambahkan daging unggas atau daging arnab tidak lebih dari sekali seminggu.

Sup kacang

Kentang, kacang polong, wortel, dan bawang digunakan untuk memasak. Tuangkan ubi kentang yang telah dikupas dan dicincang dengan air dan bakar. Potong bawang dan lobak merah. Setelah mendidih, masukkan sayur-sayuran selebihnya ke kentang. Selepas 10 minit, masukkan kacang polong yang telah dibasuh. Apabila sudah masak, sup sudah siap. Anda boleh menghias dengan ramuan herba. Dengan analogi, sup nasi disediakan, menggantikan satu bijirin dengan yang lain, atau sup cendawan, setelah sebelumnya menggoreng cendawan dalam minyak bunga matahari.

Kaldu sayur

Komposisi mengandungi air, kentang, bawang, wortel, akar pasli, mentega dan minyak bunga matahari. Umbi kentang yang dikupas diletakkan di dalam air, yang didihkan. Masukkan lobak merah dan 5 g mentega. Tumiskan daun bawang dan pasli dan masukkan ke dalam stok. Didihkan dan masak sehingga lembut. Akhirnya, taburkan dengan pasli.

Telinga yang berguna

Ikan rendah lemak sesuai untuk membuat sup. Kentang, bawang, wortel juga ditambah. Kupas ikan dan rebus dalam air mendidih. Masukkan sayur cincang dan masak hingga lembut. Telinga dengan gout, seperti hidangan ikan, harus terdapat dalam diet pesakit sekurang-kurangnya 1 kali seminggu. Asid omega yang terdapat pada ikan mempunyai kesan positif pada tubuh dan mendorong penghapusan garam dari itu.

Semasa serangan gout, hidangan cair disarankan untuk dimakan 2 kali sehari..

Salad dan kursus utama

Membuat vinaigrette

Salad termasuk bit, wortel, kentang, timun segar, epal. Rebus semua komponen hingga dimasak dalam jumlah yang banyak, potong dadu dan campurkan dalam mangkuk salad. Musim dengan minyak bunga matahari. Musim dengan garam. Ia dibenarkan makan beberapa kali seminggu. Ia juga bermanfaat untuk makan salad timun dan tomato segar, yang dianggap paling berpatutan pada musim panas. Untuk memasak, anda perlu mengambil timun, tomato, mentega atau krim masam, garam. Basuh bahan dan potong dadu atau baji, seperti yang dikehendaki. Musim dengan garam. Musim dengan krim masam atau minyak sayuran, tambah ramuan dan bawang.

Bubur dengan epal

Komposisi merangkumi beras, epal, gula. Basuh, kupas dan potong buah menjadi kepingan. Tutup dengan air, masukkan gula dan masukkan api. Semasa mendidih, masukkan beras yang telah dibasuh dan didihkan. Seterusnya, haba harus dikurangkan dan ditutup dengan penutup. Pinggan harus didihkan di atas api sehingga cairan telah tersejat sepenuhnya. Bubur ini juga sesuai untuk hari puasa, tetapi dengan sedikit gula, yang boleh diganti dengan madu..

Kentang muda dalam sos

Sayuran baik untuk gout dan boleh didapati, terutama pada musim panas. Untuk menyediakan hidangan yang lazat, anda harus mengambil kentang, tepung, mentega, susu bersaiz sederhana. Untuk menyediakan sos, anda perlu menggoreng 10 g tepung dalam mentega, kemudian tuangkan 40 ml susu dan kacau sehingga sebati, masak hingga pekat. Rebus kentang muda dan tuangkan ke atas sos suam. Hiaskan dengan sayur-sayuran.

Pencuci mulut buah

Epal dibakar dengan keju kotej

Ambil buah-buahan bersaiz besar atau sederhana, produk asid laktik, kacang walnut, gula. Sebelum memasak, inti dipotong dari epal dan campuran dadih disediakan. Keju kotej digiling melalui ayak, dicampur dengan gula dan kacang cincang. Isi epal dan masukkan ke dalam oven selama 15-20 minit. Kacang boleh diganti dengan aprikot kering, dan gula boleh diganti dengan madu.

Casserole keju kotej dengan blueberry

Pencuci mulut beri segar mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan pesakit. Keju kotej, blueberry, gula, telur, tepung, secubit garam dan vanila baik untuk kaserol. Semua bahan, kecuali buah beri, dicampurkan dan disebat dengan pengisar. Blueberry harus dicuci dan dihancurkan hingga sebati. Masukkan adunan dadih ke dalam loyang, tambahkan beri di atas dan taburkan dengan gula tepung. Letakkan di dalam ketuhar selama 25-30 minit.

Resipi untuk gout pada kaki atau lengan sesuai dengan diet anti-purin. Ini adalah makanan seimbang yang bertujuan untuk meneruskan proses metabolik dalam badan dan mencegah sintesis garam asid urik. Hidangan untuk gout harus direbus atau dikukus untuk mengekalkan nutrien. Pakar pemakanan terlibat dalam penyediaan makanan. Mereka akan menyusun skema yang berkesan sesuai dengan ciri badan.

Resipi Gout Berdasarkan Makanan Yang Dibolehkan

Dengan mengikuti diet pemakanan, anda mengatasi penyakit anda

Pematuhan dengan pemakanan diet, mungkin merupakan salah satu langkah utama yang bertujuan untuk pemulihan yang cepat. Diet ini hanya merangkumi makanan yang termasuk dalam senarai yang dibenarkan. Diet 6 dan makanan yang disarankan untuk gout akan membantu melegakan kesakitan awal.

Bagi pesakit yang didiagnosis menghidap gout, makanan termasuk dalam makanan yang akan memberi tubuh semua zat berguna dan unsur surih. Sistem makanan yang dibuat oleh doktor mesti mengeluarkan garam air kencing dan mengandungi jumlah minimum purin, ini dapat dicapai dengan memakan makanan yang termasuk dalam senarai yang dibenarkan dan hidangan yang dibuat dari mereka..

Makanan yang enak tidak menjadi masalah

Semasa pemburukan gout, banyak makanan dilarang. Tetapi kaedah pemakanan yang betul sama sekali tidak bermaksud penggunaan hidangan tanpa rasa. Resipi diet untuk gout boleh menjadi sangat sihat dan lazat pada masa yang sama..

Inilah yang perlu dimasak untuk gout untuk merawat diri anda dengan rawatan yang sedikit enak:

  1. Ubi kentang dengan daging lembu. Rebus 1 kg kentang dan 500 mg daging lembu dalam periuk yang berbeza. Anda tidak boleh minum kaldu dari daging, semasa memasak sejumlah besar purin menetap di bahagian bawah, sehingga dicurahkan. Kentang tumbuk disediakan dengan penambahan 50 g mentega, 1 telur, 1 sudu besar. l. tepung. Bawang cincang halus digoreng dalam kuali, kemudian disalurkan bersama daging melalui penggiling daging. Masukkan ke dalam loyang, kentang tumbuk pertama, kemudian daging dan kentang tumbuk lagi. Taburkan kaserol dengan keju dan letakkan di dalam oven selama 15 minit. Resipi ini sangat sesuai untuk memburukkan lagi penyakit gout, dan bukannya daging, anda boleh menggunakan sayur-sayuran yang termasuk dalam senarai makanan yang dibenarkan untuk penyakit ini..
  2. Casserole keju kotej dengan blueberry. Penggunaan produk tenusu adalah penting untuk gout, ia boleh menjadi kefir, susu keseluruhan atau kaserol yang lazat. Untuk menyediakan kaserol keju kotej, anda perlu mengalahkan 1 sudu besar dalam pengadun. l. mentega dan semolina, 1 telur dan 2 sudu besar. l. Sahara. Keju kotej dalam jumlah 100 gram juga dihancurkan, dibentangkan dalam acuan, 150 gram blueberry diletakkan di atasnya, kemudian 100 gram keju kotej dan beri yang tersisa dimasukkan lagi. Bakar selama 35 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah.
  3. Salad buah. Epal, pisang, pir, jeruk dipotong menjadi kiub. Musim dengan jus setengah lemon, yogurt rendah lemak atau madu.

Resipi untuk pelbagai hidangan boleh disalin ke dalam buku nota untuk menjadikannya lebih mudah dicari. Anda boleh memasak dengan salad sayur-sayuran dan buah gout yang diperburuk, dibumbui dengan minyak zaitun, krim masam atau yogurt. Lebih baik membeli krim masam dari kedai dengan peratusan kecil kandungan lemak. Jus lemon (baru diperah) juga sesuai sebagai pembalut..

Kepelbagaian adalah penting

Perhatikan pemakanan yang betul, buat anggaran menu untuk minggu ini. Oleh itu, adalah mungkin untuk memasukkan keseluruhan senarai produk yang berguna untuk penyakit gout yang diperburuk. Menu contoh selama 7 hari:

  1. Isnin: salad buah, teh dengan serbuk roti, segelas susu, sup sayur-sayuran dengan ramuan, roti kentang dengan krim, timun, 1 telur, yogurt atau kompot buah.
  2. Selasa: salad tomato, teh, sepotong roti rai, kaserol keju cottage, kubis rebus dan kentang rebus, sandwic keju, segelas kefir, oatmeal dan salad buah.
  3. Rabu: bubur soba susu, teh, salad bit, sup barli mutiara dengan sayur-sayuran, kompot dengan roti halia, kaserol keju kotej dan yogurt buatan sendiri.
  4. Khamis: penkek keju kotej dengan kacang, segelas kefir atau susu, lada disumbat dengan sayur-sayuran, sup bit, sandwic keju, 2 tomato dan 1 telur, oatmeal, kefir.
  5. Jumaat: Salad buah dan soba atau bubur nasi, salad sayuran dengan jus lemon, sepotong roti rai, sup kentang, 1 telur rebus dan jus tomato.
  6. Sabtu: pasta dan kuah, salad bit, kaviar terung, 2 cawan jeli, sayur-sayuran segar dan yogurt buatan sendiri.
  7. Ahad: chicory, sup sayur sayur, nasi lemak, salad buah, epal panggang dengan keju kotej dan teh.

Resipi diet untuk gout membantu dalam rawatan penyakit ini, meningkatkan kesan ubat-ubatan. Diet harian dengan pelbagai hidangan tidak akan membuat anda merasa seperti ini adalah diet keenam. Dengan gout, disarankan untuk merebus zucchini dan lada, membuat jeli, minum kefir rendah lemak dan makan roti halia. Yogurt dengan alpukat sangat berguna. Sekiranya anda tidak pasti apa yang harus dimasak untuk merawat gout, tanyakan kepada pakar diet anda untuk menu contoh..

Sup sihat dan sedap

Resipi untuk hidangan gout berbeza dalam rasanya; pada mulanya, sup kelihatan tidak sedap, tetapi kemudian sangat enak. Ini disebabkan oleh fakta bahawa sup yang disediakan supnya tidak mengandungi produk daging. Daging itu sendiri boleh dimakan, tetapi disyorkan untuk menuangkan kuahnya. Inilah yang boleh anda masak untuk gout dari sup:

  1. Vegetarian borscht adalah hidangan lazat dan sihat yang boleh dimasukkan ke dalam diet harian selama tempoh pemburukan dan rawatan gout. Untuk menyediakan borscht, jangan gunakan pes tomato atau jus buatan sendiri, anda perlu merebus tomato dan membuat kentang tumbuk. Lebih baik memasak menggoreng dalam minyak zaitun, kerana anda memerlukan bawang, wortel dan bit, kemudian masukkan tomato dan rebus dengan api kecil. Rebus kentang secara selari. Kemudian goreng dituangkan ke dalam periuk dengan kentang, didihkan dan ramuan ditambah, anda boleh menggiling lada hitam. Rempah lain tidak boleh ditambahkan.
  2. Sup oatmeal juga sering disediakan untuk merawat gout. Untuk menyediakannya, anda memerlukan 40 gram bijirin, 350 ml air dan sedikit mentega. 1 biji telur yang dicampurkan dengan susu panas dijadikan sebagai pembalut.
  3. Sup kentang. Untuk pemakanan makanan dan rawatan gout, sup kentang sesuai. Untuk menyediakannya, anda memerlukan ½ telur, mentega, 25 g krim masam rendah lemak, herba, kentang, air. Sayur-sayuran dipotong menjadi kiub, dimasak dengan api kecil dari bahan-bahan lain untuk membuat sos. Apabila kentang direbus, sup dibumbui dengan sos dan dihidangkan panas.
  4. Diet keenam merangkumi sup puri dengan sayur-sayuran dan nasi. Ia sangat sihat dan kaya dengan vitamin. Diet 6 dengan pemburukan gout melibatkan penggunaan sebilangan besar sayur-sayuran rebus, dari mana anda juga boleh membuat sup. Anda memerlukan: 3 kentang, 1 lobak merah, root akar pasli, susu - 100 ml, krim masam - 1 sudu besar. l., garam dan dill, beras - 1 sudu besar. l. Sayuran direbus di atas api kecil di dalam air, kemudian disejukkan, ditapis dan digiling. Kemudian masukkan susu, rebus dengan sayur-sayuran dan musim dengan krim masam, garam. Hijau ditambah semasa menghidangkan.

Juga, dengan gout, dibenarkan memasak sup susu dengan mi, kentang dan sup sayur dengan barli, berdasarkan halia dan wortel. Perkara utama adalah tidak menggunakan kaldu daging, ia termasuk dalam senarai produk terlarang.

Beberapa hidangan yang lebih sedap dan sihat

Pemakanan khas sangat penting untuk merawat gout. Jadual nombor enam semasa tempoh penyakit ini meningkat dan semasa pengampunan adalah sama. Diet merangkumi makanan istimewa. Sistem bekalan kuasa yang dibuat oleh doktor tidak boleh disesuaikan oleh pesakit. Apa yang perlu dimasak untuk gout? Semasa merawat gout, anda juga boleh menggunakan hidangan berikut:

  1. Diet jeli disyorkan untuk orang yang mempunyai masalah kesihatan. Untuk menyediakan satu bahagian, ambil 120 g epal, 10 g tepung kentang, 150 ml air dan 10 g gula. Epal boleh diganti dengan buah kering atau buah-buahan lain yang dibenarkan oleh sistem pemakanan selama tempoh pengampunan dan pemburukan penyakit.
  2. Zucchini rebus. Anda memerlukan 1 kg zucchini, 500 g lobak merah dan jumlah bawang yang sama. Semuanya dipotong menjadi kiub. Pertama, rebus wortel dengan bawang, kemudian masukkan zucchini. Anda boleh menggunakan sedikit garam dan allspice. Hidangkan dengan sos krim masam, cincang atau tidak berubah.
  3. Draniki adalah hidangan lain yang dibenarkan untuk penyakit ini. Ambil 10 biji kentang, telur (3 keping sudah cukup), 2 ulas bawang putih, 100 ml minyak (zaitun, bunga matahari). Semuanya dicincang halus, dicampur dan digoreng dengan minyak di kedua-dua belah pihak. Lempeng kentang akan lebih enak jika dimakan dengan krim masam.

Dengan penyakit ini, dibenarkan memasak hidangan berikut: salad dengan wortel dan lobak, teh pemanasan dengan halia dan lemon, okroshka dengan kefir, salad sayuran dengan krim masam, potongan kubis, rebusan sayur. Semua hidangan adalah makanan, jadi mereka boleh dimakan sekiranya terdapat penyakit saluran gastrointestinal, hati. Makanan yang disyorkan dalam hidangan yang disajikan mempromosikan penghapusan asid urik, sehingga mengurangkan gejala gout.

Sekiranya anda menemui ralat, sila pilih potongan teks dan tekan Ctrl + Enter.