Diet untuk artritis sendi: pemakanan seimbang, contoh menu

Meniskus

Artritis adalah sekumpulan patologi sendi yang disertai dengan proses keradangan akut atau kronik. Semasa mendiagnosis pesakit, perubahan merosakkan dan degeneratif pada membran sinovial, kapsul, tulang rawan hyaline dinyatakan. Untuk rawatan penyakit ini, persiapan farmakologi digunakan, prosedur fisioterapi dijalankan. Diet untuk artritis sendi akan meningkatkan keberkesanannya. Doktor mengesyorkan agar pesakit makan makanan yang pelbagai dan seimbang, dengan berhati-hati mengawal berat badan mereka. Anda perlu menghadkan jumlah garam, gula, lemak haiwan dalam menu harian. Daging asap, minuman berkarbonat, perap buatan sendiri dilarang. Tetapi kemasukan buah-buahan dan sayur-sayuran segar dalam makanan hanya dialu-alukan..

Prinsip pemakanan asas

Penting untuk diketahui! Doktor terkejut: "Terdapat ubat yang berkesan dan berpatutan untuk sakit sendi." Baca lebih lanjut.

Artritis adalah penyakit sistemik yang mempengaruhi struktur tisu penghubung. Perubahan erosif dan merosakkan berlaku pada sendi, serupa dengan patologi pada polyarthritis. Membran sinovial sendi kecil, seperti jari dan jari kaki, rosak. Patologi mempunyai asal autoimun. Sistem kekebalan tubuh menyedari sel dalam tubuh sebagai protein asing, dan mula menghasilkan imunoglobulin untuk memusnahkannya.

Mematuhi diet untuk artritis membolehkan anda melambatkan proses keradangan pada sendi. Pemakanan yang betul membantu menghilangkan alergi tisu, menguatkan ligamen dan tendon, dan metabolisme yang betul. Semasa menyusun menu harian untuk pesakit, doktor mempertimbangkan tahap perjalanan penyakit, tahap kerosakan sendi, adanya komplikasi yang dikembangkan. Prinsip pemakanan asas:

  • memenuhi keperluan tubuh untuk nutrien dan bahan aktif secara biologi - protein, lemak, karbohidrat, vitamin, unsur mikro dan makro;
  • mengehadkan lemak yang hanya berasal dari haiwan;
  • pengecualian produk yang boleh menimbulkan reaksi alahan;
  • sekatan karbohidrat yang mudah dicerna;
  • mengurangkan jumlah garam hingga 5.0 g sehari;
  • pengecualian produk yang membengkak membran mukus saluran gastrousus.

Keutamaan diberikan kepada makanan yang dikukus, dibakar atau direbus dalam sedikit air. Asas pemakanan untuk sebarang jenis artritis adalah diet No. 10 R menurut Pevzner.

Diet untuk kambuh

Kekambuhan yang menyakitkan selalu disertai dengan pembengkakan sendi yang ketara kerana pembengkakan tisu periartikular yang teruk. Mereka diprovokasi oleh gangguan metabolisme karbohidrat dan ketidakseimbangan elektrolit air yang dihasilkan. Nilai tenaga dari diet harian dikurangkan menjadi 1800 kcal. Garam dihilangkan sepenuhnya atau terhad kepada 2 g sehari. Jangan minum lebih daripada satu liter cecair pada waktu siang. Dalam jumlah yang setara, kandungan kalori dalam diet disajikan seperti berikut:

  • protein - 70 g;
  • lemak - 70 g.

Karbohidrat yang mudah dicerna (gula-gula) digantikan dengan buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin. Ia dibenarkan mengambil kira-kira 20.0 g gula sehari (kira-kira satu sudu besar). Dengan penurunan kandungan kalori, sensasi menyakitkan hilang, proses keradangan melambatkan, dan risiko reaksi autoimun dihilangkan. Berat berlebihan secara beransur-ansur hilang, tekanan berlebihan pada sendi dihilangkan. Sekatan garam menghasilkan kesan diuretik ringan. Semasa pembengkakan artritis, makanan yang sudah dimasak ditambahkan ke dalam garam. Makanan yang mengekalkan cairan dalam badan tidak termasuk dalam diet:

  • ikan laut;
  • pengasam rumah dan kedai;
  • saus tomat, sos, mayonis, rempah dan herba.

Dengan kambuh, jumlah makanan protein menurun. Protein dapat merangsang keradangan. Jumlah protein tulen tidak boleh melebihi 90 g sehari.

Daging, ikan dan sup cendawan tidak termasuk dalam menu harian. Untuk melegakan keradangan dan menghilangkan sensasi yang menyakitkan, pakar rheumatologi menetapkan ubat anti-radang dan kortikosteroid bukan steroid. Mereka dicirikan oleh reaksi sampingan yang ketara - kerosakan pada mukosa gastrik. Penggunaan kaldu akan meningkatkan kesan merosakkan ubat-ubatan ini pada saluran gastrousus..

Diet dalam pengampunan

Sekiranya penyakit ini disertai dengan kesakitan yang berterusan, maka NSAID dimasukkan ke dalam rejimen terapi untuk pengambilan kursus. Dalam kes ini, tidak diperlukan batasan dalam diet makanan protein. Keperluan tubuh untuk protein dalam rawatan NSAID meningkat dengan ketara. Diet merangkumi makanan yang kaya akan bioflavonoid, antosianin, asid askorbik. Ini adalah currant hitam, paprika merah, buah sitrus, gooseberry, epal. Vitamin C dan bioflavonoid diisi semula dengan:

  • nasi rebus;
  • dedak gandum;
  • jus kranberi;
  • teh hijau.

Semasa tempoh remisi, pemakanan untuk artritis sendi harus lengkap secara fisiologi. Mereka mengambil 100 g protein dan 80 g lemak setiap hari. Jumlah karbohidrat yang mudah dicerna dalam bentuk jem, jem, produk gula-gula kira-kira sama dengan 250-300 g. Ia dibenarkan memasukkan 6.0 g garam meja dalam menu harian. Minuman teh, kopi, minuman beralkohol dan berkarbonat dilarang sama sekali. Mereka boleh memprovokasi peningkatan patologi seterusnya..

Dalam terapi, pematuhan terhadap diet Dong Mediterranean, Sister Hills, dibenarkan. Prinsip mereka serupa dengan diet No. 10 P Pevzner. Mereka juga terhad kepada produk dengan pewarna, perisa, pengawet. Diet sedemikian mempunyai satu kelemahan yang ketara - kehadiran produk yang sukar bagi warga negara kita..

Pemakanan yang betul untuk artritis gout

Artritis gout adalah penyakit reumatologi yang berlaku kerana deposit asid urik yang dikristal pada sendi. Patologi menampakkan diri dalam serangan yang kerap, disertai dengan kesakitan yang teruk. Ciri khasnya yang memudahkan diagnosis adalah pembentukan tofus. Nodul gout ini menyebabkan kecacatan sendi. Ginjal secara beransur-ansur terjejas, mencetuskan perkembangan urolithiasis dan kegagalan buah pinggang. Mengambil ubat diperlukan untuk gout, tetapi peranan utama dalam rawatan diberikan kepada diet untuk artritis. Pematuhan dengannya membolehkan anda mengawal tahap asid urik, menekan pengeluarannya dan mengeluarkannya dengan cepat dari badan. Prinsip asas pemakanan yang baik merangkumi:

  • penurunan jumlah turunan purin, asid oksalik, memasuki badan dengan makanan;
  • penurunan menu harian protein, lemak, dan kehadiran berat badan berlebihan - dan karbohidrat sederhana;
  • penggunaan garam meja dalam jumlah terhad;
  • penyertaan dalam diet produk yang mewujudkan persekitaran alkali - sayur-sayuran, buah-buahan, susu;
  • minum 2 liter cecair pada waktu siang sekiranya tiada kontraindikasi.

Diet utama untuk artritis gout adalah diet Pevzner No. 6. Jika diperhatikan, metabolisme asas purin dinormalisasi, kepekatan asid urik menurun, dan tahap pH air kencing berubah menjadi normal. Pesakit mengambil kira-kira 2,800 kilokalori sehari. Pemakanan sedemikian lengkap secara fisiologi, hanya jumlah lemak tahan api (hingga 90 g) dan protein (hingga 80 g) yang terhad. Diet No. 6 E disyorkan untuk pesakit gemuk.Nilai energinya tidak melebihi 2000 kilokalori. Pesakit makan secara pecahan, sehingga 6 kali sepanjang hari. Untuk mempercepat penghapusan asas purin, air mineral alkali lemah sering digunakan. Pakar pemakanan menetapkan hari puasa untuk pesakit 2-3 kali seminggu: keju kotej (0,5 kg keju kotej dan 0,5 l susu), tenusu (1 l susu dan 0,2 kg keju kotej), kefir (2 l kefir). Makan 1.5 kg buah-buahan dengan sayur-sayuran dan 0.6 liter infusi rosehip pada siang hari membantu menurunkan berat badan dan membersihkan sendi asid oksalik dan garamnya.

Diet untuk arthritis psoriatik

Artritis psoriatik dikaitkan dengan manifestasi psoriasis radang kulit. Plak terbentuk pada epidermis, arthralgia, kekejangan sendi, sakit pada tulang belakang dan otot berlaku. Secara beransur-ansur, ubah bentuk tisu yang tidak dapat dipulihkan berlaku pada sendi vertebra, besar dan kecil. Pemakanan yang betul untuk artritis pergelangan kaki, pinggul, sendi lutut mengurangkan intensiti gejala, membantu mengurangkan keparahan kambuh dan kekerapannya. Diet terapi berdasarkan prinsip berikut:

  • pemulihan proses metabolisme nutrien dan bahan aktif secara biologi yang optimum;
  • normalisasi keseimbangan asid alkali dengan kelaziman nilai asas tahap pH;
  • pencegahan pemburukan arthritis psoriatik, dan jika ia berlaku, penurunan keparahan gejala;
  • meningkatkan aktiviti fungsional saluran gastrousus.

Pemeriksaan lengkap pesakit dilakukan sebelum diet selesai. Doktor mengambil kira intensiti gejala, jumlah komplikasi yang timbul dan ciri-ciri metabolisme dalam tubuh pesakit.

Pemakanan semasa pengampunan

Malah masalah sendi yang "diabaikan" dapat disembuhkan di rumah! Ingatlah untuk membasuhnya sekali sehari..

Sekiranya perjalanan patologi itu jinak, tanpa perubahan yang merosakkan dan degeneratif pada sendi, maka pesakit ditetapkan jadual nombor 15. Daging berlemak, pengawet, rempah, daging asap, acar buatan sendiri, pastri dan pastri puff tidak termasuk dalam menu. Diet termasuk makanan tumbuhan yang tinggi serat. Terdapat banyak serat makanan yang tidak dicerna dalam wortel, epal, kubis, lobak, bit. Penggunaan serat mempunyai kesan positif pelbagai aspek pada tubuh pesakit:

  • meningkatkan motilitas saluran gastrousus;
  • membersihkan organ pencernaan dari sebatian toksik;
  • menormalkan peristalsis, mencegah sembelit;
  • menambah simpanan vitamin dan mineral dalam badan.

Diet harus diikuti untuk jangka masa yang panjang, lebih baik berterusan. Penggunaan 2 liter air tulen, jus buah-buahan dan sayur-sayuran setiap hari membantu membersihkan tubuh dari produk dari proses keradangan. Pakar pemakanan mengesyorkan makan 4-6 kali sehari.

Pemakanan semasa eksaserbasi

Kambuh ditunjukkan oleh pembengkakan dan ubah bentuk sendi, sakit teruk. Semasa eksaserbasi, penggunaan karbohidrat (yang sederhana dilarang) terhad kepada 0.25 kg dan protein - hingga 75-85 g. Doktor mengesyorkan untuk mengecualikan sepenuhnya jenis daging dan ikan, serta kaldu yang disediakan berdasarkannya. Dengan keinginan yang kuat, ia dibenarkan memakan sedikit daging lembu atau daging arnab dalam bentuk rebus dan tanpa garam. Menu termasuk makanan yang diperkaya dengan vitamin dan mineral. Ini adalah beri segar, buah-buahan, herba. Sumber asid askorbik dan vitamin B adalah:

  • infusi rosehip;
  • buckthorn laut;
  • viburnum dan rowan.

Semasa kambuh, pakar rheumatologi menetapkan NSAID, glukokortikosteroid sistemik dan tempatan kepada pesakit. Mengambil ubat dengan kesan sampingan yang teruk memerlukan pembetulan diet. Penggunaan kortikosteroid dan NSAID memerlukan pelengkap menu harian dengan makanan dengan protein dan asid amino yang mudah dicerna untuk menormalkan metabolisme kolesterol. Ini adalah pelbagai jenis ikan, daging, makanan laut, buah-buahan dan sayur-sayuran..

Dengan kekambuhan psoriasis, disertai dengan rasa sakit pada sendi, makanan diuretik digunakan untuk mengisi simpanan kalium di dalam badan. Kepekatan unsur surih yang tinggi terdapat pada semua buah kering dan buah segar.

Produk sihat untuk sendi

Lebih daripada 90% keperluan tenaga badan semasa rawatan artritis harus disediakan oleh produk yang meningkatkan aktiviti fungsional sistem muskuloskeletal. Sebatian nutrien dan bioaktif yang dikandungnya mencegah perkembangan proses keradangan, meningkatkan bekalan darah ke tisu yang rosak, dan menguatkan tulang rawan dan tulang. Ahli rheumatologi menyatakan bahawa pesakit yang selalu mengikuti diet pemakanan cenderung tidak mengalami kambuh yang menyakitkan. Ini berlaku akibat normalisasi pengeluaran cecair sinovial, peningkatan keanjalan ligamen dan tendon. Daya tahan badan terhadap agen berjangkit juga meningkat, penembusan yang masuk ke rongga sendi sering menjadi pendorong kepada peningkatan penyakit. Apa yang boleh anda makan untuk artritis sendi:

  • ikan laut dan makanan laut - semua jenis spesies salmon, ikan kod, ikan haring, kapelin, ikan bilis, udang, sotong. Dengan artritis, tubuh menghasilkan asid arakidonik, yang mencetuskan biosintesis prostaglandin. Pengantara inilah yang bertanggung jawab atas kesakitan, keradangan, dan edema yang timbul. Asid lemak tak jenuh ganda Omega-3 akan membantu menghalang asid arakidonat. Mereka terdapat dalam ikan laut dan makanan laut. Asid lemak tak jenuh ganda dan vitamin larut lemak membersihkan saluran darah blok kolesterol, meningkatkan peredaran darah pada sendi yang rosak;
  • zaitun, biji rami, minyak jagung. Minyak sayuran adalah sumber semula jadi asid Omega-3, ergocalciferol, retinol, tocopherol. Asid lemak tak jenuh hanya mengangkut trigliserida yang bermanfaat, menghilangkan kolesterol berbahaya dari saluran darah. Vitamin larut lemak meningkatkan imuniti, mempercepat pertumbuhan semula tisu yang terkena keradangan. Minyak sayur dimakan segar, menambahkannya ke sup tumbuk atau salad sayuran. Untuk meningkatkan kesan terapi, pakar pemakanan mengesyorkan hidangan perasa dengan biji rami;
  • soba, beras, oatmeal. Bijirin cair bijirin mesti dimasukkan ke dalam menu harian pesakit dengan arthritis. Mereka mengandungi sejumlah besar vitamin B, kalsium, zat besi, kalium, tembaga, zink. Unsur surih ini sangat penting untuk fungsi sistem muskuloskeletal yang optimum. Mereka mempercepat penyembuhan tisu dan mencegah perkembangan penyakit ini. Bijirin mengandungi banyak serat, yang membersihkan saluran pencernaan dari racun dan sisa makanan yang tidak dicerna. Pakar pemakanan menasihatkan untuk tidak merebus nasi atau soba, tetapi rendam dan makan tanpa garam dan gula;
  • biji, kacang dan buah kering - badam, kacang hazel, kacang mete, kismis, aprikot kering, prun, biji labu. Produk ini berfungsi sebagai sumber hampir semua bahan aktif secara biologi. Komposisi kimia mereka merangkumi unsur surih, vitamin larut lemak dan air, bioflavonoid, fitonutida, saponin. Buah kering mengandungi banyak kalium, yang menghilangkan edema kerana peningkatan kencing. Ia menyuburkan otot jantung, saluran darah, dan memberi kesan yang baik pada sistem saraf pusat. Benih dan kacang mengandungi sebatian bioaktif yang menghalang sintesis radikal bebas. Perlu diperhatikan adanya selenium di dalamnya - unsur jejak yang mempunyai sifat adaptogen yang melindungi tubuh dari kesan negatif faktor luaran dan dalaman.

Diet untuk artritis tidak lengkap tanpa penggunaan sebilangan besar sayur-sayuran dan buah-buahan segar. Diet harus merangkumi sayur-sayuran akar, kubis, buah sitrus, epal, plum. Kalsium yang terkandung di dalamnya akan membantu menguatkan tulang, mangan akan memulihkan tulang rawan hyaline. Tembaga mengambil bahagian dalam biosintesis kolagen, yang meningkatkan keanjalan ligamen dan tendon. Retinol dan asid askorbik merangsang pengeluaran cecair sinovial, yang melindungi komponen sendi dari kehausan.

Semasa memilih produk untuk diet terapi, doktor mengambil kira keadaan sistem imun pesakit. Untuk mengelakkan berlakunya ekspresi patologi, makanan dikecualikan dari diet, penggunaannya dapat menimbulkan reaksi alergi. Dan ia sering berlaku pada buah-buahan dan sayur-sayuran berwarna oren atau merah: tomato, lada, jeruk, jeruk keprok. Oleh itu, semasa mendiagnosis penyakit autoimun, hanya makanan rendah alergenik yang harus dipilih..

Makanan yang mempercepat perkembangan artritis

Kelajuan pemulihan dan peningkatan frekuensi berulang bergantung pada pemakanan untuk artritis. Produk dikecualikan dari menu harian, penggunaannya menyebabkan pengekalan cecair di dalam badan, pemendapan garam di sendi. Sekiranya diet mengandungi banyak makanan berkalori tinggi dengan karbohidrat sederhana dan lemak, maka kenaikan berat badan tidak dapat dielakkan. Peningkatan beban pada sendi akan menyebabkan perkembangan patologi dan kecacatan yang cepat. Oleh itu, makanan berikut tidak termasuk dalam diet pesakit dengan arthritis (atau bilangannya terhad):

  • terung, tomato, kentang, yang mengurangkan kestabilan sendi di bawah pengaruh faktor luaran dan dalaman yang tidak menguntungkan;
  • pastri kaya, biskut, krim mentega, kerepek, makanan segera apa pun yang mengganggu metabolisme, merosakkan badan, menurunkan imuniti;
  • makanan dengan kandungan garam, rempah, rempah yang tinggi yang meningkatkan sensasi menyakitkan dan mempercepat perjalanan proses keradangan;
  • daging berlemak dan kaldu yang disediakan daripadanya, mengandungi banyak asid arakidonat dan mempunyai kesan negatif pada mukosa gastrik;
  • minuman beralkohol dengan kepekatan etil alkohol, penahan cecair di dalam badan, merosakkan sel hati dan ginjal, rawan hyaline;
  • telur, marjerin, produk tenusu berlemak, mentega, yang mempercepat pemusnahan tisu sendi sekiranya terdapat artritis gout;
  • pengasam, sos, pemeliharaan rumah, acar, penggunaannya memprovokasi pemendapan garam di rongga sendi dan peningkatan intensiti gejala;
  • kopi, teh, melepaskan kalsium dari tulang kerana kesan diuretik yang kuat dan peningkatan kandungan kuantitatif tanin dan kafein.

Semasa pengampunan, pakar pemakanan dibenarkan untuk mengambil produk ini dalam jumlah minimum, tidak lebih dari 2-3 kali seminggu..

Dalam tempoh pemburukan arthritis, daging dan ikan dikeluarkan sepenuhnya dari menu. Diet hanya mengandungi makanan vegetarian dengan sifat alkali. Ia terdiri sepenuhnya dari bijirin cair, sup sayur-sayuran atau tenusu, produk susu fermentasi rendah lemak. Teh dari tanaman ubat, jus buah dan sayur mesti ada di menu semasa kambuh..

Contoh menu harian

Setelah mendiagnosis arthritis dan membuat rejimen terapi, pakar pemakanan memilih diet secara individu untuk setiap pesakit. Pada peringkat awal rawatan, pesakit mesti mematuhinya dengan tegas. Selepas permulaan tahap pengampunan, pembebasan tertentu dibenarkan. Berikut adalah contoh diet harian untuk artritis pergelangan kaki, pinggul, atau lutut:

  • sarapan pagi pertama. Oatmeal cair, di mana, jika dikehendaki, anda boleh menambah susu skim, epal cincang halus, oren. Segelas jus cranberry atau jus delima, sedikit dicairkan dengan air;
  • makan tengah hari. 200-250 ml yoghurt minum semula jadi tanpa pewarna dan perisa. Epal atau pisang;
  • makan malam. Kaldu sayur dengan wortel cincang halus, brokoli, bawang, saderi dan ayam, domba, bakso arnab. Salad sayur segar, berperisa dengan minyak zaitun, jus lemon, ditaburkan dengan biji rami. 100-150 g roti rai. Teh hijau, jus buah, infusi rosehip sesuai dijadikan minuman;
  • minum petang. Casserole keju kotej rendah lemak dengan krim masam dan beri segar. Segelas minuman susu yang ditapai - varenet, kefir, susu panggang, ayran;
  • makan malam. Daging tanpa lemak (sapi, puyuh, dada ayam), rebus dalam sedikit air atau kukus. Sepotong roti rai atau dengan dedak. Jus epal atau lobak merah.

Sekiranya di antara waktu makan terdapat rasa lapar, maka anda boleh menikmati makanan ringan dengan kacang, minum 0,5 cawan kefir dengan crouton tanpa gula. Tepu buah-buahan segar, sayur-sayuran atau buah beri.

Makanan yang menjadi asas diet terapeutik dalam pengampunan dan pemburukan artritisMakanan yang Dihilangkan dari Diet untuk Artritis atau Dibolehkan dalam Jumlah Minimum
Benih, kacang dan buah kering: badam, kacang hazel, kacang mete, kismis, aprikot kering, prun, biji labuDaging berlemak: tongkat ayam, daging babi, jeroan, sosej, daging asap, lemak babi
Soba, nasi, gandum gandum, biskut, rai kering dan roti dedakDaging kaya, ikan, kuah cendawan
Zaitun, biji rami, minyak jagungMakanan segera, kerepek, kacang masin, crouton, ais krim
Ikan laut dan makanan laut: semua jenis spesies salmon, ikan kod, ikan haring, kapelin, ikan bilis, udang, sotongPastri dan puff pastry, roti putih, krim mentega dan protein, coklat, karamel, madu, jem, pengawet
Daging arnab, dada ayam, domba, sapi, ayam belandaKentang, terung, tomato
Lobak, bit, kubis, brokoli, bawang, saderi, labu, zucchini, pasli segar dan dillSemua minuman beralkohol tanpa pengecualian
Buah sitrus (jeruk, limau gedang, jeruk keprok), epal, pir, aprikot, plum, ceri, nanasTeh pekat, kopi
Cranberry, raspberi, kismis hitam dan merah, blackberry, abu gunung, viburnum, blueberryPerap rumah dan kilang, acar, mayonis, kicap, rempah, rempah, pemuliharaan
Teh hijau, infusi rosehip, produk susu fermentasi tanpa lemak, air mineral sedikit alkaliProduk tenusu berlemak, termasuk keju kotej, mentega, marjerin

Diet untuk artritis diperlukan untuk memperbaiki keadaan sendi dan meningkatkan keberkesanan rawatan. Ia membolehkan anda menormalkan kerja saluran gastrousus dan organ kencing. Aktiviti fungsi jantung, hati, saluran darah meningkat dengan ketara. Kesan positif multidimensi ini membantu menggerakkan badan untuk melawan penyakit serius..

Diet untuk artritis

Penyakit sistem muskuloskeletal melekat bukan hanya pada orang tua, tetapi juga pada pesakit dari kumpulan usia yang lebih muda. Artritis, arthrosis, trauma dan keradangan pada sendi adalah diagnosis biasa dalam rekod perubatan moden. Rawatan patologi adalah kompleks, termasuk kaedah perubatan, fisioterapi, dan juga kaedah rakyat. Pemakanan juga penting. Diet yang dipilih dengan baik untuk artritis boleh meningkatkan kehidupan seseorang secara kualitatif. Kami akan mengetahui jenis pemakanan yang harus dimiliki oleh pesakit dengan patologi sistem muskuloskeletal ini.

Ciri-ciri perjalanan arthritis rheumatoid

Terdapat banyak jenis arthritis (psoriatik, reaktif, polyarthritis), tetapi yang paling berbahaya, dengan kursus yang kompleks, adalah rheumatoid. Patologi adalah autoimun, dan hampir mustahil untuk meramalkan bahawa ia mungkin muncul pada pesakit tertentu.

Mengapa arthritis berlaku?

Faktor yang memprovokasi adalah:

  • keturunan;
  • kecederaan sendi;
  • hipotermia dan pendedahan kepada getaran besar;
  • keadaan kerja yang sukar.

Rheumatoid arthritis boleh berlaku pada anak setelah penyakit berjangkit (ARVI, tonsilitis).

Apabila satu atau lebih sendi menjadi radang dan membengkak, dan pergerakan di dalamnya menjadi sakit atau tidak mungkin, mereka membicarakan penyakit seperti artritis

Gejala dan peringkat patologi.

Penyakit ini dicirikan oleh tempoh akut dan pengampunan jangka panjang. Selalunya, pemburukan artritis reumatoid berlaku pada musim bunga dan musim luruh. Dalam tempoh akut, patologi menampakkan diri dalam bentuk kesakitan yang teruk, kelemahan, peningkatan suhu badan pesakit. Tapak keradangan membengkak, kulit menjadi merah.

Sepanjang tempoh pengampunan, seseorang hampir tidak mengganggu, kadang-kadang terdapat rasa sakit setelah latihan fizikal yang ketara..

Apa yang berlaku pada sendi?

Pada artritis reumatoid, permukaan artikular berubah. Terdapat pelanggaran perkembangan tulang rawan dan tisu tulang. Osteophytes terbentuk (pertumbuhan tisu tulang pada permukaan artikular). Mana-mana sendi terlibat dalam proses keradangan, tetapi pertama patologi mempengaruhi tangan, pergelangan kaki, pergelangan kaki, dan kaki. Kemudian pinggul, lutut dan tulang belakang terjejas.

Kemungkinan komplikasi.

Komplikasi artritis adalah kecacatan tulang kaki, lengan, dan tulang belakang. Akibatnya, aktiviti motor normal seseorang terganggu. Dengan rawatan yang tepat pada waktunya atau tidak betul, penyakit ini penuh dengan kecacatan.

Adakah diet membantu artritis reumatoid??

Pemakanan untuk artritis sendi bergantung kepada pemilihan makanan dengan teliti. Diet tidak boleh menyebabkan kemerosotan keadaan pesakit. Sekiranya pesakit gemuk atau berat badan berlebihan, maka berat badan mesti dikembalikan ke nilai normal, menurut BMI (indeks jisim badan). Dalam kes ini, diet dan pemakanan untuk artritis membantu mengurangkan tekanan pada sendi..
Pemakanan untuk artritis adalah sebahagian daripada terapi komprehensif. Ia dapat menghilangkan faktor risiko yang memprovokasi untuk memburukkan lagi keadaan. Tetapi perlu difahami bahawa diet seperti itu tidak boleh bersifat jangka pendek, tetapi tetap.

Diet yang dipilih oleh doktor untuk artritis membantu mengurangkan kesan penyakit ini

  • memperbaiki kerja saluran usus, melegakan sembelit atau cirit-birit;
  • menguatkan sistem kardiovaskular. Penggunaan lemak sayuran, serat dan komponen lain menguatkan dinding vaskular, mencegah atrofi dan vena varikos pada bahagian bawah dan atas;
  • menormalkan berat badan. Untuk menghilangkan beban pada sistem muskuloskeletal, anda perlu mempunyai berat badan yang normal. Perkara ini berlaku terutama bagi orang yang terdedah kepada kegemukan, pesakit tua, wanita semasa menopaus;
  • menormalkan metabolisme. Dengan pemakanan yang betul, metabolisme karbohidrat, protein dan lemak yang sihat dapat dipulihkan. Mengurangkan risiko diabetes, penyakit buah pinggang;
  • memanjangkan jangka masa remisi.

Amat penting untuk mengikuti prinsip diet untuk artritis, apabila banyak sendi terlibat dalam proses keradangan..

Peraturan pemakanan asas untuk artritis

Pemakanan yang betul dan sihat adalah kunci kesejahteraan anda.

Tetapi, seperti setiap diet, diet seseorang yang menderita polyarthritis mempunyai nuansa dan peraturan tersendiri:

  1. Anda perlu memasukkan jumlah cairan yang mencukupi ke dalam makanan. Air adalah sumber kehidupan. Dos harian dikira mengikut formula: 30 ml per 1 kg berat badan. Dalam kes ini, seseorang yang beratnya 80 kg harus minum 2.4 liter cecair setiap hari. Ini termasuk tidak hanya teh atau air biasa, tetapi juga sup, produk susu yang ditapai. Jumlah cecair yang optimum:
Untuk mengelakkan berlakunya komplikasi teruk dan pemburukan yang kerap, diet untuk artritis gout harus bebas garam sepenuhnya
  • mengekalkan aliran darah yang normal;
  • menormalkan komposisi cecair intra-artikular;
  • menggalakkan pengeluaran elastin dan kolagen - unsur penting dalam tisu kulit dan tulang rawan.
  1. Anda perlu makan secara pecahan dan kerap agar tidak membebani saluran pencernaan. Tiga makanan utama (sarapan, makan tengah hari, makan malam) dan dua atau tiga makanan ringan akan dianggap biasa..
  2. Porsi tidak boleh melebihi 250-350 gram.
  3. Nisbah protein, lemak dan karbohidrat mesti diperhatikan.
  4. Hidangan karbohidrat utama mestilah pada separuh pertama hari. Makan lebih banyak protein dan sayur-sayuran pada waktu petang..
  5. Terutama memasak makanan dengan kaedah mendidih, rebusan, memanggang. Ini adalah bagaimana bahan berguna disimpan dalam makanan. Lebih baik mengganti minyak dengan penggorengan atau kuali panggang khas, di mana daging dan sayur dimasak tanpa minyak.

Perlu difahami bahawa rancangan diet seperti itu harus menjadi bahagian penting dalam hidup anda. Anda tidak boleh mengikuti diet 3 hari seminggu atau hanya sebulan dan berharap untuk hasil yang baik.

Makanan terlarang

Pertimbangkan apa yang anda tidak boleh makan dengan artritis:

  • makanan berlemak dan tinggi kalori;
  • makanan tinggi gula;
  • nighthade;
  • produk separuh siap;
  • tepung, produk mentega.

Makanan yang mempunyai indeks hipoglikemik tinggi, karbohidrat tinggi, makanan berkanji mempunyai banyak kalori dalam komposisinya. Selalunya, seseorang tidak mempunyai masa untuk menggunakannya pada siang hari, mereka disimpan dalam bentuk lapisan lemak.

Untuk semua jenis artritis, pakar pemakanan sangat mengesyorkan makan makanan dengan kalori negatif.

Norman F. Childers, Ph.D., adalah pengasas Yayasan Penyelidikan Arthritis. Dia mula mempelajari tanaman nighthade - tomato, terung, paprika. Dalam proses kerja ilmiah, didapati bahawa tumbuhan dan buahnya mengandungi solanin alkaloid. Ia mampu menyebabkan rheumatoid arthritis, khususnya semasa peringkat remisi. Doktor melakukan penyelidikan pada pesakit dengan arthritis selama 20 tahun dan mendapati bahawa ketika makanan tertentu dihilangkan dari diet, pesakit merasa lebih baik..

Senarai malam yang dilarang memasak:

  • tomato;
  • lada bel;
  • kentang;
  • terung;
  • artichoke;
  • Beri goji;
  • kesedihan.

Tidak disyorkan untuk mengkonsumsi beberapa jenis beri, iaitu gooseberry, blueberry, blueberry, melon. Mereka mampu mengaktifkan protein C-reaktif yang bertanggungjawab untuk proses keradangan di dalam badan..

Lemak haiwan, sayur-sayuran berkualiti rendah dan lemak trans juga tidak termasuk dalam diet.

Mereka terkandung dalam:

  • daging babi;
  • bahagian lemak daging lembu;
  • lemak babi;
  • sosej;
  • marjerin;
  • daging salai (balyk, ham);
  • Kentang goreng atau goreng;
  • kuning telur.

Pengambilan garam harus dihadkan dengan ketara. Natrium dan klorin dalam komposisinya dapat menimbulkan krisis hipertensi, penebalan darah, dehidrasi, pengeluaran kristal tidak larut.

Perhatian khusus harus diberikan kepada diet untuk artritis sendi lutut dan jari kaki

Sekiranya anda tidak tahu dengan tepat produk separuh siap, kerepek, keropok, maka anda tidak boleh memakannya. Pengilang meletakkan banyak bahan pengawet dan bahan berbahaya dalam bahan mentah, jadi jangan biarkan ladu, potongan daging dan penkek yang dibeli.

Minuman yang dilarang untuk rheumatoid arthritis adalah pengganti teh, kopi, dan kopi yang kuat. Menurut laporan baru-baru ini, kopi tanpa kafein berkali-kali menyebabkan serangan. Minum teh hijau dan minuman lain mengikut keperluan.

Produk yang dibenarkan

Banyak hidangan sihat dan enak boleh disediakan dari makanan yang dibenarkan dengan diet. Pesakit ditunjukkan penggunaan bijirin - soba, yak, gandum, beras.

  1. Sumber protein adalah:
  • ikan laut dan sungai. Gred lemak pilihan yang kaya dengan asid Omega 3 dan 6. Mereka sangat berguna untuk artritis, kerana mengurangkan keradangan, memperbaiki reologi darah, keadaan saluran darah dan permukaan artikular. Anda boleh makan ikan mas, hake, notothenia, pollock, salmon merah jambu, sturgeon, salmon, tuna, ikan tenggiri. Makanan dalam tin dibenarkan, tetapi pilih hanya makanan yang tidak mengandungi minyak, tetapi jusnya sendiri;
  • daging tanpa lemak - daging arnab, daging kuda, daging lembu, domba (bahagian tanpa lemak);
  • burung. Ayam, ayam belanda, daging puyuh dibenarkan. Daging angsa dan itik hanya dibenarkan sekali seminggu, kerana burung ini mengandungi sejumlah besar lemak subkutan;
  • ayam atau telur puyuh.
  1. Ikan, minyak sayuran, terutama biji rami, mengandungi lemak yang sihat. Ia mengandungi lemak Omega 3 yang sihat, seperti salmon dan makarel. Minyak biji rami dijual di farmasi. Pilih produk yang sejuk, ia boleh digunakan untuk mengisi salad, tetapi anda tidak boleh menggorengnya. Norma minyak biji rami setiap hari adalah 2 sudu besar. Mentega berkualiti baik juga dibenarkan dalam diet tidak lebih dari 10 g sehari.
    Anda boleh menggunakan minyak zaitun untuk memasak. Dalam komposisinya, ia mengandungi oleocanthal, yang menghalang sintesis prostaglandin.

    Harus diingat bahawa untuk mencapai kesan yang diinginkan, diet harus dijadikan cara hidup

  2. Buah dan beri yang sihat - delima, ceri, raspberi, ceri, betik, epal, lemon dan pisang. Pemberian alam dapat mengurangkan manifestasi keradangan kerana kandungan asid buah. Jus delima melambatkan aktiviti salah satu sitokin (interleukin), yang menghalang penampilan proses sakit akut. Pepaya kaya akan vitamin C, sementara epal tinggi zat besi. Epal merangsang pengeluaran kolagen, yang diperlukan untuk sintesis tisu tulang rawan dan cecair intraartikular.
  3. Produk susu dan susu yang ditapai. Keutamaan diberikan kepada susu kambing, keju kotej, kefir, kerana produk ini mengandungi asid linoleik.
  4. Perasa. Masukkan jahe, kunyit, cengkeh, hitam dan rempah-rempah ke dalam makanan anda. Rempah-rempah ini sesuai dengan hidangan ikan, yang ditunjukkan untuk artritis..
  5. Kacang - almond, kacang mete, kacang tanah. Mereka adalah sumber lemak sayuran, menguatkan dinding vaskular dan tisu tulang rawan.
  6. Sayur-sayuran - sayur collard, brokoli, kacang, timun, selada, labu, labu, bit, wortel. Mereka boleh dimakan segar atau rebus.

Diet untuk artritis dan arthrosis

Jadi, penyakit yang memerlukan diet khas adalah artritis. Makanan dengannya boleh dibuat oleh pakar pemakanan profesional, atau ahli arthrologi. Selepas beberapa minggu, anda sendiri akan belajar menggabungkan makanan dan makan dengan betul..

Kami menawarkan anda menu selama beberapa hari supaya anda memahami cara menyusun diet anda di masa hadapan:

Tidak ada diet tunggal untuk arthritis, tetapi garis panduan diet umum dan makanan yang disyorkan dan dilarang dapat dikenal pasti.

Jadual: Menu selama seminggu untuk pesakit dengan rheumatoid arthritis

Nombor hariSarapan pagiMakanan ringanMakan malamMakanan ringanMakan malam
1Oatmeal dengan susu;
Keju 20 g;
Roti.
Epal;
Kefir 250 g.
Hake rebus dengan sayur-sayuran;
Soba;
Salad kubis dengan timun;
Roti roti.
Kacang 30 g.Fillet ayam rebus;
Krim masam 15 g;
Rebusan sayur-sayuran hijau;
Roti Gandum penuh.
2Omelet dari dua telur;
Roti.
Roti;
20 g salmon ringan.
Sup ayam;
Padi nasi;
Potongan dada ayam cincang.
250 g susu bakar yang ditapai;
250 g strawberi.
Potongan dada ayam cincang;
Rebusan sayur;
Soba.
3Soba;
Bakso Turki.
100 g keju kotej;
150 g beri.
Makaroni laut;
Salad sayur segar.
20 g keju;
Roti;
Mentega 10 g.
Sup ayam;
Ayam, telur puyuh dan salad kubis Cina.
4Ladu malas;
Krim masam.
30 g coklat gelap;
Susu 250 g.
Daging Sapi Goulash;
Bubur barli;
Kubis rebus.
Roti;
Kaviar zucchini 150 g.
Pasta rebus;
Bola Pollock.
limaOatmeal;
buah kering 20 g.
Delima atau 250 g ceriArnab rebus dalam krim masam;
Bubur gandum.
100 g keju kotej;
Sebiji buah.
Telinga dari salmon merah jambu;
Kubis rebus;
Roti roti.
6Keju kotej 150 g;
Beri 150 g.
Kacang 30 g.Ladu daging lembu;
Krim masam 20 g;
Salad sayur dengan wortel.
Roti;
Mentega - 10 g;
Sosej doktor 50 g.
Sup kod;
Vinaigrette tanpa kentang.
7Telur goreng dari 2 telur;
Keju 20 g.
Lempeng oat 150 gPotongan ikan;
Bubur soba;
Salad kubis.
Ryazhenka 250 g;
Buah.
Zucchini diisi dengan ayam;
Soba.

Makanan mestilah kerap dan pecahan, hingga 4-6 kali sehari, makanan terakhir hendaklah tidak lebih dari 2 jam sebelum tidur

Di samping itu, roti dimakan mengikut keperluan. Adalah wajar bahawa bijirin utuh atau rai. Sebelum tidur, anda boleh minum produk susu yang ditapai hingga 250 g.

Sekiranya anda tidak menyukai sayur-sayuran atau buah-buahan segar, rebus atau bakar. Pada musim sejuk, anda boleh menggunakan campuran sayur-sayuran beku. Pastikan mereka bebas daripada lada, tomato dan kentang..

Dengan banyak sumber, anda boleh mendapatkan resipi untuk artritis. Mereka mudah disediakan. Seisi keluarga boleh makan seperti ini. Anda tidak perlu membeli bahan mahal, atau memasak setiap hari. Salmon dan cod digantikan oleh herring, capelin, makarel yang lebih banyak anggaran.

Pastikan diet anda pelbagai dan tidak membosankan.

Cara mengganti sayur-sayuran nighthade?

Kentang diganti dengan bijirin, pasta gandum durum. Untuk sup atau borscht, dibenarkan menggunakan keropok dan pes tomato..

Sekiranya anda tidak tahu bagaimana tanaman nighthade berfungsi pada anda, kecualikan dari diet anda selama 2-3 bulan. Sekiranya tempoh pengampunan telah berlanjutan, anda tidak mengalami sensasi yang menyakitkan, anda merasa baik, mungkin tidak ada gunanya menggunakan produk ini sama sekali.

Minum alkohol untuk artritis reumatoid

Alkohol, seperti merokok tembakau, merupakan faktor yang memprovokasi perkembangan rheumatoid arthritis. Pengambilan minuman beralkohol yang ketara menyebabkan tempoh yang memburukkan. Itulah sebabnya dengan adanya patologi sistem muskuloskeletal ini, penggunaan minuman beralkohol tidak digalakkan, malah dilarang..

Alkohol mencetuskan penghasilan hormon seperti dopamin dan adrenalin. Mereka memperburuk perjalanan penyakit, menyebabkan keradangan, pembengkakan, sementara aliran keluar dari beg periartikular terganggu, anggota badan menjadi kemerahan dan bengkak.

Kesimpulannya

Diet untuk artritis sendi lutut harus diikuti sepanjang hayat. Ini mengandungi prinsip pemakanan yang betul, diet seseorang mesti seimbang, ini adalah satu-satunya cara untuk mencapai pengampunan yang stabil dan melupakan kesakitan.

Dalam diet pesakit dengan rheumatoid arthritis, ikan, minyak biji rami dan sayur-sayuran mesti ada. Pemilihan komponen yang kompeten akan menjadikan hidup anda sihat dan bahagia.

Pemakanan untuk artritis

Artritis adalah penyakit sendi dan tisu periartikular dengan gangguan keradangan fungsi mereka..

Prasyarat pembangunan:
kecenderungan keturunan terhadap patologi sendi, tabiat buruk (merokok, alkoholisme), gangguan metabolisme dan berat badan berlebihan, kecederaan (rumah tangga, sukan, pekerjaan, mental) atau peningkatan tekanan sendi, penyakit berjangkit, alergi dan imun, penyakit berdasarkan gangguan sistem saraf Gaya hidup "Sedentary" dan pemakanan yang buruk, kekurangan vitamin.

Sebab berlakunya:

  1. 1 jangkitan sendi;
  2. 2 kecederaan;
  3. 3 hipotermia;
  4. 4 aktiviti fizikal yang hebat.

Gejala:
sakit pada waktu pagi pada satu atau lebih sendi (jenis sakit yang meradang); bengkak, kemerahan, dan pengerasan kulit di sekitar sendi; ketidakaktifan mereka; peningkatan suhu pada sendi; ubah bentuk sendi; merayap di bawah peningkatan beban.

Klasifikasi jenis arthritis:
Dalam perubatan moden, kira-kira seratus jenis arthritis dibezakan, yang paling biasa dikelaskan:

bergantung pada tahap lesi:

  • monoarthritis - penyakit keradangan pada satu sendi;
  • oligoarthritis - penyakit keradangan beberapa sendi;
  • polyarthritis - penyakit keradangan pada banyak sendi;

bergantung kepada sifat kursus:

  • akut;
  • subakut;
  • kronik.

bergantung kepada sifat lesi:

  • rheumatoid arthritis - penyakit autoimun radang sistemik susiavs (mempengaruhi tisu, sistem dan organ periartikular);
  • arthritis psoriatik, penyakit sendi yang berkaitan dengan psoriasis;
  • reaktif arthritis adalah penyakit sendi yang berkembang akibat jangkitan kencing atau usus akut;
  • arthritis berjangkit (arthritis septik atau pyogenik) - penyakit berjangkit pada sendi (patogen: gonococci, tuberkulosis, haemophilus influenzae, streptococci, yis, jangkitan kulat);
  • arthritis traumatik - berkembang akibat kerosakan sendi;
  • dystrophic arthritis - berkembang akibat penyejukan, gangguan metabolik, tekanan fizikal, pelanggaran keadaan hidup dan kerja, kekurangan vitamin.

Oleh kerana terdapat begitu banyak jenis artritis, tidak ada satu pun diet yang sesuai untuk pemakanan terapi untuk setiap jenis penyakit ini. Tetapi bagaimanapun, dengan artritis, perlu memasukkan makanan dengan peningkatan jumlah unsur surih dan vitamin dalam makanan, menggunakan makanan rebus atau panggang sekurang-kurangnya lima hingga enam kali sehari..

Makanan sihat untuk artritis

  1. 1 buah-buahan dan sayur-sayuran, terutamanya oren atau kuning, dengan kadar vitamin C dan antioksidan yang tinggi (paprika, buah sitrus, jus kentang mentah, wortel, bit, timun, bawang, epal);
  2. 2 salad dari sayur-sayuran dan buah-buahan segar;
  3. 3 buah beri (lingonberry, cranberry);
  4. 4 jus yang baru diperah (contohnya, jus epal atau campuran jus lobak merah, jus saderi, tomato dan kubis);
  5. 5 makanan asid laktik yang tinggi bakteria dan kalsium bermanfaat;
  6. 6 minyak ikan, minyak hati ikan kod (mengandungi asid lemak omega-3 yang mengurangkan kepekaan sendi);
  7. 7 jenis ikan terpilih dengan jumlah asid lemak tak jenuh dalam jumlah terhad (ikan trout, makarel, salmon);
  8. 8 bubur soba dan lentil (mengandungi protein sayuran);
  9. 9 daging pemakanan (ayam, arnab, ayam belanda, telur ayam rebus).

Ubat-ubatan rakyat untuk artritis:

  • ramuan chicory segar (kukus dan sapukan pada tempat yang sakit);
  • coltsfoot atau kubis (balut daun kubis pada waktu malam, sakit sendi coltsfoot);
  • jus semula jadi lingonberry, epal, limau gedang (ambil dua sudu teh dalam segelas air bersih) atau campuran jus (wortel, timun, bit, selada, kubis, bayam);
  • celandine (gunakan jus untuk melincirkan sendi yang terjejas);
  • bawang putih (dua hingga tiga ulas sehari);
  • urut dengan minyak pati (lima tetes minyak pain, tiga tetes minyak lavender, tiga tetes minyak lemon dicampur dengan satu sudu minyak zaitun atau lima tetes minyak lemon, empat tetes minyak kayu putih, empat tetes minyak lavender dicampur dengan satu sudu minyak biji anggur).

Makanan berbahaya dan berbahaya untuk artritis

Makanan harus dibatasi atau dikecualikan dari diet: kacang merah, kekacang, bayam, daging goreng, sosej, daging asap, jeroan, kaldu, alkohol, garam dan gula, makanan yang mengandungi lemak tahan api dan karbohidrat mudah dicerna, perasa dan rempah (lada, mustard, lobak) ), kuliner, daging lembu, lemak babi dan domba, makanan dalam tin, daging asap, perap, acar, makanan ringan panas, pastri, kopi dan teh yang kuat, ais krim.

Diet untuk pelbagai jenis artritis

Patologi keradangan pada tisu tulang rawan sendi memerlukan pendekatan terapi yang bersepadu. Sebagai tambahan kepada ubat-ubatan dan fisioterapi, kaedah yang berkesan untuk mengurangkan gejala keradangan dan mencegah pemburukan adalah diet untuk artritis.

Tujuan diet untuk keradangan sendi

Diet tidak mempunyai kesan terapeutik langsung pada sendi. Walau bagaimanapun, ia mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi tubuh dan mengurangkan manifestasi keradangan penyakit..

Kemungkinan mengubah tabiat makanan disebabkan oleh sifat patogen penyakit dan faktor-faktor yang memprovokasi perkembangan patologi:

  1. Penyakit autoimun.
  2. Kecenderungan genetik.
  3. Penyakit metabolik.
  4. Penyakit buah pinggang.
  5. Penyakit sistem endokrin.
  6. Patologi neuropatik.

Tugas utama diet untuk penyakit sendi adalah:

  • pengaktifan fungsi pelindung badan dan penguatan imuniti;
  • pengambilan vitamin dan mineral yang seimbang;
  • normalisasi metabolisme;
  • penstabilan keadaan keradangan;
  • pengecualian dari diet makanan yang memprovokasi gangguan gastrousus dan mengganggu fungsi ginjal yang normal.

Prinsip diet serupa untuk arthritis dari kumpulan sendi yang berlainan - sendi lutut, kaki, punggung, tangan dan jari kaki atas dan bawah.

Garis panduan pemakanan am untuk artritis

Agar diet membawa kesan yang nyata dan berkekalan, anda mesti mematuhi cadangan berikut:

  1. Diet untuk artritis harus diresepkan oleh pakar diet atau doktor.
  2. Pengambilan kalori harian tidak boleh melebihi 2500 kkal, makan berlebihan meningkatkan keradangan.
  3. Isi padu air tidak kurang dari 2 liter sehari. Pengecualian adalah rheumatoid arthritis, di mana perlu untuk mengurangkan jumlah cecair pada membran sinovial sendi..
  4. Kurangkan jumlah lemak dan protein haiwan yang dimakan, gantikannya dengan analog tumbuhan dan asid lemak omega-3, yang menyumbang kepada tindakan anti-radang.
  5. Peralihan ke sistem makanan pecahan - 5-6 hidangan dalam bahagian kecil. Sarapan, makan tengah hari dan makan malam tradisional harus ditambah dengan sarapan pagi kedua, makanan ringan dan makanan ringan.
  6. Mengubah tabiat memasak. Hidangan rebus, bakar dan kukus dialu-alukan. Makanan goreng mesti dibuang.
  7. Bentuk penyakit kronik memerlukan kepatuhan seumur hidup terhadap peraturan diet yang sihat. Dalam bentuk penyakit yang akut, peraturan diet mesti dipatuhi dengan ketat. Dengan pengurangan arthritis dan arthrosis, peraturan pemakanan lebih setia - selain produk yang sihat, anda kadang-kadang dapat memanjakan diri dengan yang berbahaya.
  8. Adalah perlu untuk mengenal pasti dan mengecualikan makanan alergenik, kerana penggunaannya meningkatkan tindak balas keradangan.
  9. Dengan artritis, anda harus mengehadkan pengambilan garam sebanyak mungkin - tidak lebih daripada 8 gram sehari.
  10. Pada pesakit dengan berat badan berlebihan, diet bertujuan untuk mengurangkan berat badan yang berlebihan untuk melegakan tekanan pada sendi yang rosak. Puasa dan penurunan berat badan secara tiba-tiba (melebihi 4 kg sebulan) dilarang. Ia cukup untuk mengurangkan pengambilan kalori harian sebanyak 200-300 kcal.

Apa yang tidak boleh dimakan untuk penyakit sendi

Senarai makanan terlarang mungkin berbeza bergantung pada jenis dan bentuk penyakitnya. Walau bagaimanapun, terdapat cadangan diet umum yang tidak boleh dimakan untuk sebarang artritis sendi, serta jari dan jari kaki..

Produk purin

Walaupun purin adalah musuh utama gout, pengambilannya harus terhad untuk jenis artritis lain. Kelainan dan gangguan autoimun dalam sistem metabolik, ciri semua jenis patologi sendi, dengan tahap kebarangkalian yang tinggi dapat memprovokasi penampilan gout bersamaan dengan jenis patologi lain.

Makanan dengan purin berlebihan:

  • daging merah (daging lembu, daging lembu, domba, daging babi);
  • daging dan ikan dalam tin;
  • hati dan buah pinggang;
  • ikan berlemak, salai dan kering (ikan hering, ikan trout, ikan kod, sardin);
  • kuah yang dimasak pada daging apa sahaja;
  • sosej, sosej;
  • ragi;
  • koko dan coklat;
  • kembang kol;
  • cendawan.

Alkohol

Alkohol melemahkan struktur sendi, membuang kalsium dan bahan bermanfaat lain. Minuman keras juga memburukkan lagi gejala keradangan dan kesakitan. Penggunaannya untuk artritis boleh menyebabkan kekambuhan akut.

Gula dan fruktosa

Pengambilan gula dan gula-gula yang berlebihan bukan sahaja menyebabkan kenaikan berat badan, tetapi juga membahayakan proses metabolik badan. Gula darah yang berlebihan boleh menyebabkan diabetes, yang sering menyertai penyakit sendi. Juga, gula-gula dalam jumlah besar menekan sistem imun dan keupayaannya untuk melawan jangkitan..

Fruktosa kurang berbahaya, tetapi anda juga perlu berhati-hati dengan penggunaannya. Metabolisme fruktosa dalam badan menghasilkan asid urik, yang penting untuk dipertimbangkan ketika membuat makanan untuk arthritis jenis gout. Penyalahgunaan makanan yang mengandungi fruktosa merosakkan usus dan boleh menyebabkan kenaikan berat badan. Produk ini merangkumi:

  • buah-buahan (pisang, mangga, anggur, nanas, lychee);
  • buah kering (kurma, buah ara, kismis);
  • soda manis tanpa gula;
  • jus bungkus.

Sayuran Nightshade

Dalam senarai makanan yang tidak dapat dimakan, dengan pelbagai jenis artritis dan arthrosis sendi, sayur-sayuran dari keluarga Solanaceae pasti akan jatuh. Dalam 75% kes, pesakit dengan arthritis mempunyai kepekaan yang meningkat terhadap alkaloid daging kornet, yang menjengkelkan sistem saraf, sehingga meningkatkan keradangan.

Bayangan malam merangkumi:

  • tomato;
  • lada;
  • terung;
  • kentang;
  • tembakau;
  • paprika;
  • Beri goji;
  • gooseberry;
  • kesedihan.

Bagi penyakit sendi, mustahil untuk memakan sayur-sayuran mentah dari kategori ini. Satu-satunya pengecualian adalah tempoh eksaserbasi, ketika bayangan malam tidak dapat dimakan dalam bentuk apa pun..

Kafein

Sejumlah kecil kopi tidak dilarang untuk artritis. Walau bagaimanapun, kelebihan kafein dapat menyebabkan peningkatan penyakit dan kesakitan. Ini dijelaskan oleh kesan pada sistem saraf manusia dan pengeluaran hormon stres. Oleh itu, kopi harus dielakkan, terutama pada arthritis akut..

Walaupun kopi tidak secara langsung mempengaruhi sendi, sifat kafein menjadikan minuman ini tidak diingini untuk semua jenis artritis..

Makanan segera

Lemak trans, yang kaya dengan makanan segera, melanda proses metabolik badan. Dan kerana gangguan metabolik berisiko mengalami artritis, makanan seperti ini sangat tidak diingini..

Dengan menghilangkan makanan segera dari diet, bukan sahaja keadaan umum akan bertambah baik, tetapi berat badan tambahan dan tekanan pada sendi yang sakit juga akan hilang.

Produk yang dibenarkan

Makanan seimbang merangkumi senarai makanan dan makanan yang dibenarkan berikut untuk artritis dan arthrosis sendi:

  • dada ayam dan daging ayam belanda;
  • daging arnab;
  • daging lembu tanpa lemak dan daging lembu;
  • ikan tanpa lemak kaya dengan Omega-3;
  • susu rendah lemak, keju kotej, yogurt dan kefir;
  • pasta gandum durum;
  • roti rai dan roti diet;
  • bubur - nasi, soba, bulgur, lentil;
  • telur;
  • salad kubis putih;
  • sayur-sayuran segar, kecuali bayang malam;
  • rebusan sayur yang diisi dengan terung dan lada;
  • sup sayur-sayuran dan susu;
  • borscht vegetarian;
  • zaitun, biji rami, minyak sayuran (mentega hanya untuk memasak);
  • buah;
  • kacang;
  • jus yang baru diperah;
  • teh herba dan hijau.

Ciri-ciri diet untuk pelbagai jenis artritis

Langkah-langkah terapi dan pemakanan untuk arthrosis dan artritis sendi bergantung pada jenis patologi:

  1. Rheumatoid arthritis adalah patologi autoimun yang disebabkan oleh aktiviti imun yang tidak normal. Perkembangan penyakit ini memprovokasi serangan sistem imun pada tisu sendi yang sihat, akibatnya kompleks imun, menetap di membran sinovial, memprovokasi percambahan tisu patogen dan ubah bentuk tulang rawan.
  2. Artritis psoriatik berkembang dengan latar belakang komplikasi psoriasis. Sebab-sebab proses patogen belum diketahui secara pasti oleh doktor. Telah diketahui bahawa kelainan autoimun, kecenderungan genetik, gangguan metabolik, serta penyakit sistem saraf dan endokrin menjadi faktor yang memprovokasi..
  3. Gout sendi berlaku dengan latar belakang peningkatan asid urik dalam badan dan kerosakan fungsi buah pinggang, yang menghalang perkumuhannya. Akibatnya, garam asid urik membentuk kristal yang tersimpan dalam tisu intra-artikular dan menyebabkan keradangan degeneratif.
  4. Artritis berjangkit dan reaktif diprovokasi oleh pengenalan mikroflora patogen ke dalam membran sinovial sendi. Artritis jenis ini dirawat secara berkesan dengan antibiotik dan ubat antivirus..

Dengan pelbagai jenis patologi sendi, pemakanan diet mempunyai fokus dan ciri yang berbeza.

Oleh itu, diet untuk rheumatoid arthritis sendi lutut, jari dan jari kaki diperlukan sebagai langkah terapi bersamaan semasa tempoh eksaserbasi. Jenis arthritis psoriatik dan gouty merangkumi pengambilan makanan di kompleks rawatan. Dengan artritis berjangkit dan reaktif, pemakanan yang betul diperlukan untuk memulihkan mikroflora badan dan usus yang lemah setelah mengambil antibiotik.

Rheumatoid

Pemakanan yang betul untuk keradangan reumatik secara berkesan menghilangkan gejala bengkak dan mengurangkan kesakitan.
Matlamat utama diet adalah untuk mengawal pengambilan cecair dan makanan yang menghalang perkumuhannya. Pengambilan harian tidak boleh melebihi 1.5-2 liter, termasuk jus, teh, kopi. Ciri ini dikaitkan dengan peningkatan jumlah cecair sinovial artikular, yang memprovokasi reaksi keradangan.

Dalam bentuknya yang akut, penyakit ini memerlukan sekatan makanan yang teruk dan pengambilan cecair yang minimum. Pematuhan dengan diet yang ketat diperlukan selama 10-14 hari. Kaedah yang paling berkesan untuk kambuh adalah:

  1. Diet bebas gluten.
  2. Makanan vegetarian.
  3. Diet Dong.

Selama tempoh pengampunan, larangan ketat dapat dihapuskan. Fokus utama pemakanan adalah pengambilan unsur surih dan vitamin yang seimbang, dan memerlukan pengehadan makanan alergenik dan provokasi peradangan.

Dan juga diet yang sihat termasuk normalisasi metabolisme dan penurunan berat badan..

Pilihan terbaik untuk patologi artikular adalah diet No. 10 menurut Pevzner. Menu ini berdasarkan pada mengehadkan pengambilan cecair dan garam. Jadual 10 juga meningkatkan metabolisme dan peredaran darah, yang memberi manfaat kepada sakit sendi..

Psoriatik

Diet untuk arthritis psoriatik pada sendi jari dan jari kaki bertujuan menormalkan keseimbangan asid-basa. Menu ini dirancang supaya makanan dengan persekitaran alkali berlaku - kira-kira 80% daripada diet. Makanan yang membentuk asid tidak boleh melebihi 30%. Anda boleh memeriksa tahap pH menggunakan jadual khas yang senang dijumpai di Internet. Makanan beralkali mempunyai pH melebihi 7.

Tugas pemakanan yang betul dalam patologi psoriatik adalah asimilasi kompleks vitamin untuk fungsi sistem kekebalan tubuh yang betul dan pembetulan metabolisme.

Diet yang paling popular untuk psoriasis adalah diet Pegano. Ini berdasarkan teori bahawa slagging tubuh adalah faktor yang memprovokasi gangguan autoimun..

Peralihan kepada jenis pemakanan ini berlaku dengan prosedur pemunggahan dan pembersihan. Untuk jangka masa tiga hari, makan hanya epal dan minum air, disarankan untuk mengambil satu sendok teh minyak zaitun sebelum sarapan. Kemudian pelbagai sayur-sayuran, buah-buahan dan bijirin diperkenalkan ke dalam diet. Penggunaan daging dan produk tenusu dikurangkan menjadi 3-4 kali seminggu.

Pada arthritis psoriatik, sistem pemakanan yang terpisah diamalkan. Hakikatnya terletak pada fakta bahawa anda perlu makan makanan mengikut kumpulan yang serasi, kerana ia membantu penyerapan nutrien dalam jumlah terbesar, mempercepat metabolisme dan menghilangkan tekanan berlebihan pada usus..

Gout

Pemakanan untuk gout dan arthritis bertujuan untuk menstabilkan fungsi metabolik dan fungsi buah pinggang.

Produk yang membentuk asid urik dan mencegah perkumuhannya dari tubuh tidak termasuk dalam diet. Dasar diet adalah penolakan makanan yang mengandung purin, kerana semasa pemecahan purin maka asid urik dihasilkan. Senarai makanan terlarang merangkumi makanan yang mengandungi fruktosa, asid oksalik dan garam.

Diet yang disyorkan untuk artritis gout pada sendi bahagian bawah dan atas - jadual nombor 6 menurut Pevzner.

Diet yang seimbang untuk setiap hari tidak termasuk makanan terlarang dan kaya dengan karbohidrat kompleks, serat, lemak sayuran dan protein.

Diet diet bukanlah kaedah bebas untuk merawat patologi sendi, namun, pesakit arthritis, dalam ulasan dan komen mereka di pelbagai laman web dan forum perubatan, perhatikan dinamika positif dalam rawatan penyakit semasa mengikuti diet. Makanan yang dipilih dengan betul akan memperkaya sendi anda dengan vitamin dan kalsium yang bermanfaat, dan mengelakkan makanan yang memprovokasi akan membantu mengurangkan keradangan dan memanjangkan remisi. Pilih diet yang betul dengan doktor anda, dan sendi akan mengganggu anda lebih kerap..